随着21世纪的迅猛发展,人们对自身的健康看得越来越重,国家对饮食安全也查的是越来越严格。营养和养生的话题贯穿人们生活的始终。那么作为补充健康营养来源的奶(乳)制品——牛奶,更是成为了人类的精神与物质食粮。牛奶不仅能强壮身体,还能增强补充营养。牛奶品牌很多,如果你还在为买哪个牌子的纯牛奶苦恼的话,不妨来看看这十大品牌! 1、蒙牛 蒙牛是中国领先的乳制品供应商,全球乳业十强,品牌价值超过460亿元。旗下拥有特仑苏、纯甄、真果粒、冠益乳、优益C、每日鲜语、爱氏晨曦、瑞哺恩等王牌产品。蒙牛与伊利是中国乳业品牌双巨头,蒙牛创始人牛根生曾是伊利高层,1999年成立蒙牛,在8年后营收便超过了伊利,成为与伊利同重量级的大型乳企。中粮集团、法国Danone(达能)、丹麦Arla Foods均为蒙牛股东,使蒙牛拥有跨国大型乳企背景,有利于吸取先进生产模式和运营经验。蒙牛与伊利一样积极布局控制国内外上游奶源,现已控股中国最大的原料奶供应商现代牧业和最大的有机奶供应商中国圣牧。2017年蒙牛位列全球乳业第10位。 2、伊利 伊利是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下的牛奶知名品牌。内蒙古伊利实业集团股份有限公司成立于1993年,作为一个中国500强的上市公司,其拥有国内黄金奶源带,拥有中国规模较大的优质奶源基地,由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成。伊利是中国乳业双巨头之一,经历了2008年“三聚氰胺”事件后进行生产改进,现已发展成为中国营收最高的乳企,2017年收入达到680.58亿元,连续数年超过第二名的蒙牛。经过数次重大食品安全事故重创,中国乳企早已开始重点布局上游奶源生产,伊利目前拥有西北、内蒙古和东北三大黄金奶源基地,并且极力开拓新西兰、澳洲等海外优质牧场奶源。 3、香满楼 香满楼是广美香满楼畜牧有限公司旗下的知名牛奶品牌,该公司成立于1982年,是广州市较早的大型乳品加工企业之一,以集牧场,加工、销售一条龙的综合性企业,且市场上香满楼产品享有很高的信誉度和美誉度,得到消费者的广泛认可。 4、特仑苏 特仑苏是内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司旗下的牛奶知名品牌,蒙牛集团旗下高端牛奶品牌,中国乳品行业极具竞争力品牌,曾获得IDF世界乳业大会新产品创新奖。 5、德亚 Weidendorf德亚是品利(上海)食品有限公司旗下的牛奶知名品牌,品利食品旗下知名乳制品品牌,国内纯牛奶行业领先品牌,高品质牛奶的代表。德亚Weidendorf品牌是德国高品质牛奶的象征。德亚纯奶系列为德国原装进口,从世界黄金奶源带北纬40°-50°(德国)及南纬40°-50°(澳大利亚)优选多家乳品制造商进行委托加工合作。2020年上半年德亚牛奶位居京东进口牛奶销量排行第一,连续两年获得德国DLG食品生产标准及口感金奖。 6、认养一头牛 认养一头牛以“只为一杯好牛奶”为使命,以奶牛养殖与牛奶产品销售为核心主业,是集奶牛养殖、旅游观光、饲料加工和乳制品加工销售于一体、一二三产业高度融合的大型农业产业化集团。 7、燕塘 燕塘是广东燕塘乳业股份有限公司旗下的知名牛奶品牌。广东燕塘乳业股份有限公司主要从事乳制品和含乳饮料的研发、生产与销售,属于食品制造业。公司产品包括巴氏杀菌奶、UHT灭菌奶、酸奶、花式奶、乳酸菌乳饮料及冰淇淋、雪糕等乳制品,均属日常消费食品,直接供消费者食用。 8、风行 广州风行牛奶有限公司,知名牛奶品牌,广州市名牌产品,国家级良种奶牛场称号,广东省首批中国学生饮用奶定点生产企业,华南地区规模较大的乳品企业之一,广州市三高农业示范基地。风行乳业属于城市型乳企,其连锁牛奶专卖店遍布广州大小巷,地区认知度高,但是由于产能局限,风行主要生产销售巴氏奶,常温牛奶产品缺少亮点。 9、百菲酪 百菲酪水牛奶品牌隶属于广西百强水牛奶业股份有限公司,建立于2003年5月,坐落于著名的“中国奶水牛之乡”—广西灵山县。 10、西域春 西域春品牌所属公司成立于1985年,原名新疆呼图壁种牛场东泉乳品厂,2005年6月更名为新疆西域春乳业有限责任公司,是国营新疆呼图壁种牛场的全资公司。公司生产发酵乳、巴氏杀菌奶、灭菌奶、调制乳、乳粉及乳饮料6大系列70多种产品。注册商标为“西域春”,2017年,公司自有牛场鲜奶供给率达到100%。公司乳制品主要销售区域为新疆,目前正在逐步拓展内地市场。 大家喜欢哪个纯牛奶品牌的口感呢? <更多>

fsy 晒物 2023-06-02 15:00

牛奶是由奶牛挤出的生乳加工生产出来的,含有优质蛋白质、多种维生素、各种矿物质和大量生物活性物质,是我们生活中所需的营养品。面对琳琅满目的纯牛奶,科学选择还是有一些门道的,下面给大家推荐3款市面上不错的纯牛奶,感兴趣的小伙伴快来看看吧~ 一、蒙牛特仑苏纯牛奶 特仑苏纯牛奶是由内蒙古蒙牛乳业集团有限公司生产的牛奶品牌之一,也是中国最具价值的品牌之一。该品牌的生产流程非常严格,每100克中的蛋白质含量可达3.6克,原生高钙120mg,营养价值很高。经过鉴定,这款纯奶生牛乳含量至少都有95%。这款蒙牛特仑苏有机纯牛奶口感香醇,奶味浓郁,营养丰富,口感爽口,品质可靠,随时守护全家营养供给! 二、伊利金典纯牛奶 金典有机纯牛奶是备受瞩目的品牌,由内蒙古伊利实业集团生产,成立于2006年,获得多项奖项。口感温润,质地柔软、透白,含有100%的生牛乳,营养价值可信赖,售价合理,备受好评。成为国内较受欢迎的纯牛奶品牌,悦享丰富营养,是全家健康之选。这款纯牛奶奶味很浓郁,喝起来有点微微的甜味,喜欢甜味的小伙伴不要错过噢~ 三、新疆西域春纯牛奶 新疆西域春是著名的新疆纯牛奶品牌,其奶源源自新疆昌吉市呼图壁县天山北麓牧场品质源于天山山脉,高原原生态牧场空气洁净、水源清澈、养料充足。入口口感丝滑,奶味香浓!奶味十足、奶香醇厚,加热后有奶皮,口感醇厚,就是200豪升少了点,老品牌老味道,西域春的纯牛奶更香浓,质量比较好!如果你比较喜欢浓浓的奶香味,可以考虑一下这款纯牛奶! 总结 以上3款纯牛奶都是不错的选择,奶香纯正,香甜浓郁,轻松助力膳食均衡搭配,大家可以根据自己的口味进行挑选~ 蒙牛特仑苏纯牛奶250ml×12盒 经典礼盒款 京东:¥59.9 去看看 伊利金典纯牛奶250ml*16盒/箱 3.6g乳蛋白 早餐伴侣 京东:¥44.5 去看看 西域春新疆纯牛奶早餐奶整箱200g*20盒 新疆特产儿童营养早餐奶 京东:¥54.5 去看看 <更多>

fsy 晒物 2023-05-26 15:32

叨叨几句 大家好鸭,我是牛皮酱。 牛奶是咱生活中不可或缺的营养食品,相比动辄上千上万的营养品,牛奶不仅营养全面丰富,易于吸收,也非常的亲民。 作为一个资深牛奶控,每天早晚两杯牛奶是必不可少的。 在超市、在电商网站,咱能够看到最多的品牌就是蒙牛和伊利,不仅铺货多,广告也是很多,多到甚至让人忘了其他牛奶品牌。 但一直喝这两个品牌的牛奶,即使喜欢也会腻的,所以想尝试一下其他品牌的牛奶。 对于牛奶来说,口感和营养与奶源息息相关。翻开中国地图,可以看到北方有一块宝藏叫新疆,蒙牛和伊利在那里都设有牧场,也有很多历史悠久的国货品牌。 于是,尝试了8款来自新疆的牛奶,看看来自这个宝藏地区的牛奶,是否值得作为长期口粮入手。 不过在这之前,我们得先弄清楚几个小问题,才能更好地品鉴这几款牛奶。 一、为什么要喝牛奶 牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质、乳糖及维生素等,这些都是人体每日所需的营养物质,并且这些营养物质易于被人体吸收,是一种非常优秀的营养补充剂。 但是,在众多哺乳动物的乳汁而言,牛奶的营养价值并未最优解,羊奶、猪奶的营养价值均要优于牛奶,并且能够无限接近于母乳。 为什么市场上极少羊奶或者猪奶销售?这是因为奶牛的哺乳期很长,产奶量远远高于羊、猪等哺乳动物,这样一比较,就能够凸显牛奶的性价比,其售价能保持在一个大众普遍能接受的价格,因此比较适合大众每日饮用。 二、影响牛奶品质的因素 1.奶源所在地 我国北方的气候适宜,日照时间长,非常适合植物生长,地形上以平原为主,对于畜牧业来说可谓是得天独厚的环境。特别是内蒙古、新疆、青海、西藏这些西北地区,由于海拔较高,地广人稀,是自古以来的天然牧场。 从全国的污染地图来看 ,在西北地区,由于海拔高,人口密度小,交通部便捷,在这些地区的工业污染非常小,好山、好水、好土壤,营造出更加优质的牧场,可以带来更加优质的奶源。我国的乳业巨头伊利和蒙牛自营牧场均分布在新疆和内蒙古。 2.奶牛品种 常见的奶牛品种有荷斯坦奶牛、新疆褐牛、草原红牛、三河牛,以及一些产奶量偏低的水牛、耗牛等。 1)荷斯坦奶牛 荷斯坦奶牛又称为黑白花牛,它的特点是产奶量非常高,但是乳脂率偏低,需要进行精细饲养管理才能保证较好的牛奶品质,是国内养殖最多的奶牛品种。 2)新疆褐牛 新疆褐牛既是乳牛也是肉牛的,由哈萨克牛与瑞士褐牛杂交而来,主要养殖与新疆草原,比较有名的包括生长在伊犁地区的伊犁牛,塔城地区的塔城牛。 3)草原红牛 草原红牛是由短角公牛与蒙古母牛杂交改良而来,主要养殖于内蒙古、河北等地区,既属于肉牛也属于乳牛。 4)三河牛 三河牛由西伯利亚牛、西门达尔牛等多个品种的牛经过复杂的杂交、选育而来,其产于内蒙古呼伦贝尔,在大兴安岭与呼伦贝尔草原交汇处的三河地区,拥有全国农产品地理标志。三河牛是乳肉兼用的品种,具有适应性强、乳脂率高、耐粗饲等特点。 5)灵山奶水牛 水牛奶口感带有浓郁的奶油味道,近几年广受消费者热捧,最为知名的莫过于灵山奶水牛,主要养殖于广西省灵山县。灵山县是全国最大的奶水牛养殖基地,2022年被认定为国家地理标志保护行列。 6)西藏高山牦牛 生长于西藏自治区及其周边的高山、高寒地区的珍惜牛种。耗牛是乳肉兼用的品种,但牦牛的产奶量远不如荷斯坦奶牛。 3.饲养方式 以前的奶牛饲养以放养为主,奶牛以各类牧草为食,从牛奶中普遍可以品尝到淡淡的甘草香甜。而现在规模化商业化饲养则根据奶牛在不同生理周期,采取的是标准化科学饲养,建立了专门的奶牛饲养标准。其目的是通过标准化饲养,在保证牛奶品质符合标准的前提下,提高奶牛的产奶量。 很多品牌虽然有自营牧场,但或多或少都会补充以玉米、豆粕等组成的人工饲料,这些饲料的添加,有利于提升牛奶产量,同时增加牛奶中脂肪、蛋白质、干物质的含量。此外,对于规模化饲养而言,非常考验牧场的管理,一旦滥用饲料或者饲养添加剂,都可能影响到牛奶品质。 现行牛奶的品质检测标准无法对牛奶实际口感进行量化,一款牛奶好喝不好喝,还是得尝试了才知道。 4.加工工艺 常见的牛奶加工工艺主要分为两种:巴氏奶和常温奶。 巴氏奶在国标中的定义是巴氏杀菌乳,它采用80℃左右低温杀菌,灭菌强度比较低。这种牛奶能够尽可能的保留牛奶中的活性酶,营养更为丰富,缺点是保质期比较短,需要全程冷链保存。 常温奶在国标中被定义为灭菌奶,指的是经过135℃以上高温灭菌的牛奶,灭菌强度高,同时将牛奶中的活性酶高温灭活,营养价值相对较低,但保质期要高很多。常温奶有袋装和利乐包装两种,利乐包装比袋装的保质期要更长一些。 三、8款新疆牛奶测评 这次入手的8款新疆牛奶分别是麦趣尔、花园、西域春、优然乐、金绿成、拾云牧场、土姥姥、朗青牧场,均为各品牌的利乐包装基础款牛奶,均属于利乐包装的常温奶。 从成分表来看,拾云牧场的纯牛奶乳脂含量最高,达到了每100ml含有3.8g,所含能量是最高的。朗青牧场的纯牛奶所含蛋白质含量最高。麦趣尔、西域春和花园所含的钙含量最高。 1.麦趣尔 麦趣尔是新疆乳制品的上市公司,其牧场位于天山脚下。 每100ml中,含有蛋白质2.9g,脂肪3.1g,碳水化合物4.5g,钠含量为37mg,钙含量为110mg。这款是麦趣尔的基础款纯牛奶,从营养成分表上来看都比较中规中矩,没有太多的亮点。 牛奶色泽透亮,挂壁效果还蛮好。闻起来有一股比较清甜的奶香味道,品尝的口感比较醇厚柔和,回味带有淡淡的回甘,品质还算不错。 麦趣尔(MAIQUER)新疆全脂纯牛奶200ml*20盒一箱早餐奶牛奶 天山牧场 家庭量贩装 京东:¥69.80 去看看 2.花园 花园牛奶相信很多小伙伴都不陌生,它是来自新疆石河子的乳业品牌,很多小伙伴尝试的第一款新疆牛奶可能就是花园牛奶,算是新疆最为有名的牛奶品牌,它的牧场位于天山北麓。 每100ml中,含有蛋白质3.0g,脂肪3.7g,碳水化合物4.8g,钠含量为50mg,钙含量为110mg。营养成份上来看,相比其它牛奶,脂肪含量偏高。 牛奶的挂壁效果比较适中,它的气味闻起来是一股淡淡的清甜的奶香味。由于其脂肪含量比较高,品尝起来口感比较醇厚顺滑,后段回味略带一点点膻味,整体来说,口感算是中规中矩,没有特别出众的地方,也不难喝。 花园 新疆原生全脂灭菌乳 黄金牧场纯牛奶200g*20瓶整箱家庭装 京东:¥68.00 去看看 3.西域春 西域春乳业坐落于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县境内,前身是新疆呼图壁种牛场东泉乳品厂,牧场位于呼图壁县。 每100ml中,含有蛋白质3.0g,脂肪3.5g,碳水化合物5.0g,钠含量为60mg,钙含量为110mg。 从外观来看,色泽比较清亮,壁挂效果不错。闻起来有一股浓郁清甜的奶香味,口感比较醇厚,入口口感有舒化奶的味道,略带一点点回甘。 西域春新疆纯牛奶早餐奶整箱200g*20盒 年货礼盒装 新疆特产早餐奶 京东:¥60.00 去看看 4.优然乐 优然乐的牧场位于新疆呼图壁,现在品牌改名叫小野平郎,特意查了一下没有外资控股,品牌改名原因比较迷。 每100ml中,含有蛋白质3.2g,脂肪3.6g,碳水化合物5.0g,钠含量为60mg,钙含量为90mg。总体来说,蛋白质含量还算不错,含钙量偏低。 牛奶的壁挂效果还算不错,闻起来是一股比较天然的浓郁奶香味,品尝口感醇厚顺滑,回味中既有一点点回甘,也有一点点膻味。 5.金绿成 来自新疆克拉玛依的乳业品牌,牧场位于天山脚下。 每100ml中,含有蛋白质3.0g,脂肪3.5g,碳水化合物4.7g,钠含量为53mg,钙含量为100mg。 牛奶的挂壁效果非常不错,闻起来有比较淡淡的甘甜奶香味道,喝起来口感比较醇厚顺滑,有淡淡的回味甘甜味道。 新疆金绿成纯牛奶 200ml*20支/箱 送礼佳品 学生成人营养早餐奶全脂灭菌整箱 京东:¥88.80 去看看 6.拾云牧场 位于新疆石河子,比较低调的一款牛奶品牌。 每100ml中,含有蛋白质3.0g,脂肪3.8g,碳水化合物5.0g,钠含量为65mg,钙含量为100mg,在这几款牛奶中,它的脂肪含量最高。 牛奶的壁挂效果较好,闻起来是比较浓郁的奶香味道,喝起来在有甘甜的味道,回味也有膻味。 7.土姥姥 这个品牌成立于2018年,品牌营销做的比较到位。 每100ml中,含有蛋白质3.0g,脂肪3.5g,碳水化合物4.7g,钠含量为50mg,钙含量为100mg。 牛奶的挂壁效果比较不错,闻起来有非常清甜的奶香味道,喝起来口感比较醇厚,略带一点奶油的味道,回味有膻味。 土姥姥纯牛奶200ml*10盒新疆牛奶利乐砖儿童成长营养早餐自营牧场 京东:¥49.80 去看看 8.朗青牧场 朗青牧场位于昌吉州昌吉市滨湖镇,是唯一一家国家级休闲观光牧场。 每100ml中,含有蛋白质3.3g,脂肪3.6g,碳水化合物5.0g,钠含量为60mg,钙含量为90mg。蛋白质含量在此次横评的牛奶中是最高的,作为基础款牛奶,非常不错了。 牛奶壁挂效果比较不错,闻起来有比较清淡的奶香味道,口感醇厚顺滑,有淡淡的奶油与甘甜的味道。 总结 从营养成分上来看,这几款新疆牛奶营养成分上的差距均不是特别大,在口感上存在不小的差距。 麦趣尔、西域春、金绿成以及朗青牧场口感均非常不错,口感醇厚、入口顺滑、回味甘甜,都是值得一试的牛奶,入手绝对不踩坑。 以上为本文全部内容,喜欢的小伙伴,别忘了点赞、收藏与关注三连,笔芯!!! <更多>

牛皮酱Monyo 经验 2022-05-16 12:30

这两年最火的食品关键词是什么?想必就是零添加吧,但凡沾上这三个字,那价格就低不了。比如说不少以零添加为卖点的酸奶,一盒100g卖到5块的价格,包括我去外地旅游的时候,不少地方的当地特色老酸奶不过就是用鲜奶发酵后罐装的。零添加其实并不是什么高科技,它本身代表的就是最原始的制作工艺,我们都知道在家做酸奶其实是很简单的一件事,有牛奶和半盒普通酸奶或者加菌种(二选一),然后有个酸奶机就可以做成了。 我也听说身边有一些朋友做酸奶不成功,那么接下去我就把做酸奶的步骤从头走一遍,让大家都能一次成功,顺便说一说制作过程中的小心得。 一.准备好牛奶 虽然奶粉也可以做,但是作为酸奶最重要的基础,还是建议用纯牛奶或者鲜奶,鲜奶做出来的酸奶口感更细腻,营养成分保留也更多。没有鲜奶的话,好的纯牛奶也是不错的选择。既然准备自己做酸奶了,还是选择好一点的牛奶或者鲜奶,一来是营养成分是可以带入到酸奶中,比如钙质和蛋白质,二来高品质的牛奶进行发酵的时候也更容易成功。 我这次选用的是最近站内爆料很多的供港壹号纯牛奶,这款奶在广东地区口碑一直都非常好。以前只有天猫广东能发货,现在京东或是天猫超市都可以买到了,就连离着广东这么远的哈尔滨都可以在本地仓收到货。 这个红色的盒子真的很适合过年串亲戚送人,也是讨个开门红的好彩头! 这个纯牛奶不仅包装好看,营养价值也高。3.6g/100mL蛋白质和120mg/100mL钙含量,基本就是牛奶天花板的水准,盒装250mL的,结合最近的活动售价,性价比真的很不错。 顺便说一句,牛奶直接用吸管喝和倒在杯里喝的口感会有明显的区别,从我个人角度来说倒在杯子里之后口感更好,这款供港壹号的奶香味很浓郁,口感也非常醇厚,一尝就是好奶。 我家娃也非常喜欢喝这款奶,我家里囤了多款牛奶,但凡有好的,她就肯定不喝稍微差一点的,最近供港壹号是她主喝的牛奶。无论是日常饮用还是做酸奶,或者做一些其他的奶类食品,都非常适合。 二.菌种 酸奶发酵的菌种可以有几个选择,一种是直接去市场上买杯酸倒进去,另一种是使用专用的酸奶发酵菌粉。我的一个专门从事微生物发酵方向工作的同学告诉我,不用买那种八合一、十合一很贵的菌种,就买最便宜的基础版就行。当然菌种不同在酸度上确实会有所区别,但是实际上多合一的菌种,最后发酵成的酸奶中未必会有那么多不同菌种的存在,可能个别菌种的含量会很低。所以就买含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两种菌种最基础版菌粉就行。 三.酸奶机 现在的酸奶机真的很便宜,我们家用的这个,我是通过做工还有颜值选择的。这个东西就是一个简单的加温器,但是产品质量还是挺重要的,买一个靠谱一点的能多用一段时间,也避免了控温不准发酵失败带来的问题。不锈钢的内胆也比较好清理。 这款是可以调节不同的口味、微酸、标准和酸,可以根据自己的喜好来选择合适的档位。 四.开始制作 做之前可以先在酸奶机内胆和槽之间加100mL水,相当于增加受热面积,提升发酵速度。然后倒入牛奶,理论上一次可以做1L的,我加了500mL,正好2盒供港壹号。 把菌粉倒进去,可以选择加一半,加的多少这个只是影响发酵速度。 然后让菌粉和鲜牛奶充分溶解、混合均匀盖上内胆上面的盖子就行了。 正常内胆外加了水,菌粉加的比较多的话10h左右就可以了,不放心就12h绝对够了。按自己需要酸的程度,按上按键,等待就可以了。 12h后,拿出来了,隔着盖子就能看到东西做得很成功。 开盖后就可以看到凝固得很好,基本没有什么水析出,看起来非常诱人。 酸奶不加糖是不好吃的,再追求零添加,糖还是需要的,不放心的话建议加木糖醇。加入糖,然后拿勺子搅拌,趁着还有一点热度,糖更容易溶解,便于混匀。 就这样酸奶就做好了,可以直接吃,不过还是建议放在冰箱冷藏一下,这样无论味道还是口感都会更好。 五.总结 在家自制酸奶真的很简单,而且成本很低,500mL的酸奶实际重量接近515g,市面上的无添加酸奶这个量大概要20左右。而自己做的菌粉成本5毛~1块,供港壹号牛奶500mL算他6块钱左右,整个成本不到7块。大部分时间交给酸奶机,人工也就是倒个牛奶和几次搅拌,做出来的酸奶品质真的不比大部分的无添加差。 另外提几点建议: 1,原料的话牛奶和奶粉都可以,高品质的纯牛奶或者鲜奶更好。好的牛奶更有助于菌种的繁殖,做成的酸奶口感更好,营养也可以带入酸奶中。 2,普通的保加利亚乳杆菌+嗜热乳杆菌的基础版菌粉性价比最高,也足够用,一次可以不加一整袋。 3,酸奶机选一个质量靠谱的,控温更好,做出来酸奶口感也更好。大品牌有不少,价格也不贵。 4,注意保持好制作时所用内胆、搅拌用勺子、筷子的卫生,适当可以用热水简单烫一下。避免杂菌混入导致发酵失败。 5,冷藏之后更好吃。 供港壹号纯牛奶250ml*16盒礼盒装 大于3.3g蛋白质 全脂牛奶早餐奶 年货礼盒 京东:¥69.90 去看看 <更多>

与秋作伴 晒物 2022-01-07 10:22

测评说明:本次测评使用的牛奶全部是我自己在电商渠道购买,测评结果仅代表胡侃侃个人意见,不针对任何品牌及单品。 【第一步, 先关注我】 大家好, 我是胡侃侃。 前言 每次购物节大促, 我必须囤的产品就是牛奶。 现在牛奶产品种类繁多, 而且哪种好哪种不好, 真的是很难分辨。 连我自己也是, 于是我打算从我日常喝的一些产品开始, 逐步把牛奶做一次按照产品层次, 价格层次的梳理。 相信我的整理, 能够帮助大家对于牛奶产品有更多的认识, 也会帮助大家识别和选购。 本篇是打算先从牛奶产品中的高端产品开始说起, 涉及到进口牛奶, 国产牛奶, 有机牛奶, 全脂牛奶。 我按照日常购买量, 和好评度, 选择了国内外知名的常温液态奶, 并且以我自己尽可能严谨的方式给大家提供测评参考。 开局一张图,全文接近五千多字, 详细讲解, 懒得看的可以直接看图, 一目了然。 喜欢就不要错过, 关注胡侃侃 侃侃评测市面卖的最好的八款全脂有机牛奶 这次侃侃给大家盘点八款宝藏全脂有机牛奶, 市面上各品牌最好的产品, 口味和营养全部在线, 喜欢牛奶的,家里有老人, 孩子的朋友们不要错过了, 冲一波了。 评测方式: 产品直接对比 品牌分析 奶源原产地 有机认证标准 配料表 营养成分分析 口感对比(主观) 价格比较 评测产品: 常温杀菌全脂有机牛奶。 先上一张图总览, 这次是七款有机全脂牛奶,因为赶在双十一前评测也没啥折扣, 花费700多元买的。 进口包含乐荷, 安佳,阿尔乐, 兰雀, 德亚,国产包含: 圣牧有机, 特仑苏, 金典。 有机牛奶与普通牛奶的区别 什么是有机牛奶?有机牛奶的主要特点来自于生态良好的有机牧场,有机牧场不使用任何农药和化肥,也没有任何污染物,牧场水源来自天然雨水,以牛粪作为牧场肥料,奶牛在牧场自然放养,不给奶牛使用激素和抗生素。且有机牛奶配料只含有机生牛乳,在加工过程中不使用任何防腐剂和添加剂,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机牛奶是一类真正来自于自然、富营养、高品质和高健康安全标准的生态牛奶。 我们把按照上述有机标准生产,且有第三方严格认证(比如欧盟认证)的牛奶, 叫做有机牛奶。 有机牛奶也是奶制品里面最好的产品, 符合最健康,最天然的标准奶制品。 在发达国家, 欧洲, 澳大利亚, 新西兰, 美国有机牛奶生产都已经非常成熟。 而在中国的有机牛奶生产还在一个刚刚起步的阶段。 什么是全脂, 低脂, 脱脂牛奶? 目前市面上销售的液态牛奶,基本是分为全脂、低脂和脱脂三个类型的。其实从字面上就能看出,这三种牛奶最主要的区别就是脂肪含量的不同,除此之外, 口感, 营养指标也会有些许差别。 全脂牛奶中脂肪含量约3%以上, 口味一般来说醇厚香浓,奶香气足; 低脂牛奶, 或者叫做半脱脂奶,其脂肪含量约1%-1.5%左右,口感介于全脂和脱脂牛奶之间,有奶香,口感先比全脂牛奶清淡; 脱脂牛奶, 或者叫做无脂牛奶,其脂肪含量约0.5%左右,口感非常寡淡。 浓厚牛奶, (比较少见)脂肪含量4%以上, 口味非常醇厚。 全脂, 低脂, 脱脂牛奶除了口感上面显著的差别以外, 在微量元素上面也会有差别。 牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去。 那么选择全脂牛奶, 低脂牛奶, 还是脱脂牛奶, 一般按照自身需求进行选择, 对于儿童, 婴幼儿要选择全脂牛奶, 对于想减肥, 又要喝牛奶的小伙伴,但是又要口感, 可以选择低脂牛奶, 对于需要严格控制脂肪摄入量的人群, 那么就选择脱脂牛奶。 个人认为,无论成人还是小孩都要喝全脂牛奶, 低脂牛奶, 和脱脂牛奶, 并不能称为牛奶, 脱去的那点脂肪并不会造成什么肥胖, 反而丢失了大部分的营养和维生素。 产品直接对比 乐荷有机牛奶 乐荷这款牛奶寄过来是一个礼盒包装的, 牛奶打开以后是12盒包装, 而且里面是凹凸硬纸壳设计, 小盒牛奶被非常牢靠的固定在里面, 这样包装非常高档, 因为原装进口也适合跨过长途运输,正反面中英双语标注, 荷兰女排赞助商。 荷兰进口 乐荷(vecozuivel)全脂有机纯牛奶 200ml*24盒家庭装 欧盟有机认证 京东:¥219.00 去看看 安佳有机牛奶 安佳这款有机牛奶外包装是带提手的长方体纸盒,正反面分别用中英双语标注,侧面是一些产品信息,打开顶部里面采用纸板包裹,略显潦草一些,运输中难免会出现晃动的问题。另外,不知道安佳这款为什么是15盒不是16盒,两层8+8空间摆放,顶部一层正好空缺一个。 新西兰原装进口安佳(Anchor) 有机纯牛奶 营养早餐牛奶3.8g蛋白质 250ml*15盒/箱有机认证 京东:¥99.00 去看看 阿尔乐有机牛奶 阿尔乐有机牛奶外包装比较朴素, 正面顶部是产品一些说明, 标准, 产品信息, 正中是100%欧洲原装进口。 一整盒包装不带提手, 搬运就是搬砖一样, 开启时需要撕开侧面,一箱20盒, 一箱没有浪费的空间, 排列整齐紧密, 但取出不方便。 Arla阿尔乐 德国进口 营养早餐健身代餐 3.4g蛋白质 124mg原生高钙 全脂纯牛奶200ml*24盒 爱氏晨曦升级款 京东:¥70.90 去看看 兰雀有机牛奶 兰雀这款有机牛奶外包装和上面的阿尔乐牛奶非常相似, 也是砖一样的外包装, 全中文标注, 侧面有产品信息。由于包装不带提手, 搬运就是搬砖, 但是包装正面开了一个窥视窗口, 可以看到里面牛奶的生产日期。 开启是破坏性开启, 不可恢复, 开启时需要掰开侧面。 包装箱内部空间利用率很高,里面装了24盒,一排3盒摆列很整齐,非常紧密, 取出还是有点不方便。建议可以一次倒出来临散存放。 有机儿童奶 兰雀优尼赋200ml*24盒 3.6g优蛋白 奥地利有机纯牛奶 早餐奶 【高端有机】优尼特全脂200ml*24 默认 京东:¥161.80 去看看 德亚有机牛奶 德亚这款有机牛奶外包装跟兰雀类似,也是砖一样的外包装,正反面也采用中英双语标注,侧面一些产品信息,开了一个观察窗。一箱24盒, 白色包装整体包装风格还是比较清爽。里面牛奶摆列很整齐,非常紧密, 取出也是有点不方便。 法国进口有机牛奶 德亚(Weidendorf)【低脂】有机纯牛奶 200ml*24盒 原生高钙 有机可追溯 京东:¥109.90 去看看 圣牧有机牛奶 圣牧有机带提手, 顶部有易拉锁扣, 设计好看。 顶部打开有一张圣牧有机的奶源说明, 包装精致。 圣牧有机纯牛奶 品醇200ml*24盒 沙漠绿洲有机奶 全程有机可追溯 清香甘甜 宝宝爱喝 早餐伴侣 送礼高端礼盒 京东:¥128.00 去看看 金典有机牛奶 金典这款有机奶包装跟圣牧类似,代替手, 典型的国内产品包装, 侧开设计。 四个面都是产品信息, 顶部, 左右两侧牛奶的位置还有泡沫板缓冲作用, 这个还是用心了。 伊利 金典有机纯牛奶250ml*16盒/箱(礼盒装) 京东:¥62.90 去看看 特仑苏有机牛奶 特仑苏这款有机奶包装与圣牧、金典类似, 身材稍微一些。 也是带提手, 正面、背面、侧面也是一些产品信息,顶部打开, 撕开以后顶部没法恢复原状,撕开后提手无法使用,搬运时有总会拉提手, 然后整箱翻掉。 其它包装还是比较好的。 蒙牛 特仑苏 有机纯牛奶蛋白质含量升级 梦幻盖 250ml×10 礼盒装 京东:¥78.00 去看看 有机牛奶是牛奶里面的高端产品, 通常走亲访友的必备佳品, 所以购买包装精致度高的产品还是很有必要的, 国产牛奶在这点上做的很好, 进口的可能就乐荷和安佳做的比较好。 品牌分析 很多人买牛奶很看重品牌,我查了一点资料: 乐荷:是荷兰市场份额最大的品牌,特点是自有牧场奶源,荷兰本地的大众品牌。 安佳:恒天然集团,是新西兰最大乳品企业,新西兰本地有销售。 德亚:上海品渥食品旗下品牌,法国进口,产品由海外代工厂生产再进口到国内销售,法国本地没有销售。 兰雀: 广州浩铄商贸有限公司旗下品牌, 波兰德国新西兰多个奶源, 仅国内销售。 阿尔乐:阿拉Arla欧洲知名度高, 中国业务被蒙牛收购国内改成阿尔乐。丹麦本地销售,但Arla和阿尔乐品牌关系不清楚, 阿尔乐可能是专供中国销售的产品, 品牌方也没有专门说过这个事情。 圣牧:内蒙古圣牧高科旗下品牌,定位国内中高端奶制品。蒙牛是第一大股东。 金典:伊利集团旗下品牌,定位国内中高端奶制品。 特仑苏:蒙牛集团旗下品牌,定位国内中高端奶制品。 奶源原产地 世界上主要的黄金奶源地带分布在南北半球纬度在45度,这些地区从温度气候, 温度湿度和降水, 再到土壤成分, 到雨水条件,适合牛, 草的生长, 也是人类长期的畜牧地带。 海洋性气候适合牧草生长,这里要对温带海洋性气候和温带季风气候解释对比。 温带海洋性气候(Temperate Marine Climate)是一种全年温和潮湿的气候类型,其特征十分明显:冬无严寒,夏无酷暑,全年降水分配较为均匀。该气候适合牧草全年生长,所以这些地区的奶牛以放养为主,奶牛常年食用天然牧草。 分布在纬度40~60°之间的大陆西岸,多数临近海洋的大陆地区,都具有海洋性气候特征,西欧沿海地区是大陆上典型的海洋性气候区。欧洲, 北美, 南美, 大洋洲属于温带海洋性气候。 温带季风气候(Monsoon Climate of Medium Latitudes),分布在北半球中纬度大陆东岸,年平均气温不低于0℃,年积温介于3200℃~4500℃,夏季高温多雨,冬季寒冷干燥,四季分明,是亚热带与温带之间的过渡气候。 我国的奶源带主要属于温带季风气候,牧草生长受限, 导致国内并不适合长期放养, 所以国内有机奶源大部分是圈养模式,这样违背了动物的生长规律和习性,最终会影响到生产的牛奶。 黄金奶源地换成地图分布国家, 欧洲就是荷兰, 法国,德国, 北美的美国, 亚洲的中国北部地区, 南半球就是澳大利亚和新西兰, 阿根廷这些国家。 也和我们传统认知的一些大牛奶生产公司和品牌所在地相关联。 我们评测的牛奶也是来自于这些奶源地。 乐荷的有机奶源位于荷兰的乐荷自有牧场,北纬52度,温带海洋性气候。 安佳的有机奶源位于新西兰,南纬41度,温带海洋性气候。 德亚的有机奶源位于法国生态牧场,北纬43度,温带海洋性气候。 阿尔乐的有机奶源位于丹麦自有牧场,北纬56度,温带海洋性气候。 圣牧的有机奶源位于我国内蒙古巴彦淖尔的乌兰布和沙漠绿洲,北纬39度,温带季风性气候。 金典的有机奶源位于我国内蒙古呼和浩特土左旗沙尔沁乡,北纬40度,温带季风性气候。 特仑苏的有机奶源位于我国内蒙古锡林郭勒盟草原南端,北纬40度,温带季风性气候。 小结:放养的奶源才是更放心的,首先在牧场放养的奶牛有更大的活动空间,运动充足可以锻炼后备牛的体制、肢蹄,奶牛生活的更健康。其次国内外气候不一样,温带海洋性气候更适合牧草生长,奶牛吃的都是天然牧草,而处于温带季风性气候的国内奶源,奶牛不适合长期放养,几乎都需要异地运输干牧草、饲料和人工水源进行圈养,特别是给孩子喝的牛奶要选择更放心的奶源。 有机认证标准 因为奶业标准会随着不同国家而不同, 进口奶认证标准通常是欧盟, 澳新, 美国。 这些认证标准指标基本相同, 但总体来说, 欧盟有机认证更为严苛。 所以大家还是要参考这些获得欧盟有机食品认证的牛奶。 这里有乐荷, 德亚, 兰雀, 特仑苏, 金典, 圣牧有机。 欧盟有机认证是更严格的有机认证, 因为每年欧盟有机认证委员会不定时会开车直接跑到牧场,去采集牛粪、牧草和水源,这种不打招呼突击抽检,不给任何内幕交易留机会。和米其林餐厅的评级方式一模一样啊, 不打招呼就自己去检查了。 欧盟作为目前世界上最大的有机食品消费市场, 欧盟对农产品质量予以高度的重视, 并对有机农产品认证标志提出了严格的规范要求。而且欧盟有机在国际上享有良好的声誉,其认证标志得到消费者和有机行业的普遍认可。 配料表 有机奶跟传统牛奶不一样,生产过程中不能添加其他配料。所有产品都是100%有机生牛乳。 营养成分分析 蛋白质和钙是牛奶中比较重要的两个营养成分,下图是这八款牛奶营养成分表: 蛋白质 蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。说到牛奶的品质,蛋白质的量应该是大家最关注的参数。 这次参与评测的品牌蛋白质含量在国家标准线2.9g/100ml以上。蛋白质含量最低的是德亚和圣牧有机都是3.3, 最高的是安佳和特仑苏到了3.8,其他的在3.3g - 3.8g /100ml 之间。 钙 钙是人体必需营养之一,过去的意识里面, 喝牛奶的目的很大程度就是就是为了补钙。对于儿童来说, 补钙可以促进骨骼生长,对于老年人来说, 补钙预防中老年骨质疏松, 牛奶也是最容易的钙质吸收方式, 八款牛奶中特仑苏的含钙量最高,达到125mg/100ml,除了圣牧有机是115mg, 其它全部都达到了120mg的钙含量。 产品口感评测和对比 最直观的一个评测, 说实话也就这个评测项目, 我能够说上话(主观)。 牛奶的口感, 我觉得是非常重要的一环, 如果不好喝, 那么营养再均衡, 再怎么好, 都没有用。 判断牛奶好喝, 我考虑的是奶香味, 口感, 甜味。 全部品尝都是我自己进行, 而且我是先挨个喝一点, 然后不断的切换品牌, 相互比较,记录下当时不同品牌之间比较的感受。然后去漱口, 然后再挨个喝一点, 记录下感受, 在漱口换品牌。 这样的好处就是我知道每个品牌的口感, 而且我也知道每个品牌之间的口感差异。 在我喝了差不多半个小时, 两公斤多的牛奶后, 我把当时喝奶的感受全部整理记录下来。 按照品牌的口感: 最终我个人觉得结果是这样: 乐荷 = 安佳 = 金典 >圣牧有机 = 阿尔乐 > 德亚 =特仑苏 > 兰雀 乐荷 口感很好, 奶味重, 些许甜, ★★★★★ 星 安佳 口感可以, 奶味适中, 有些许甜, ★★★★★ 星 金典 口感很好喝, 奶味适中,甜 ★★★★★ 星 圣牧有机 口感可以, 浓郁的奶味, 甜 ★★★★☆ 星 阿尔乐 口感偏淡, 奶味淡, 不甜, ★★★★☆ 星 德亚 口感不错, 奶味淡, 些许甜, ★★★★ 星 特仑苏 口感可以, 有一种也是浓郁奶味, 奶糖味道过甜, ★★★★ 星 兰雀 不好喝 ★★★ 星 品牌之间的口感差异: 奶香味 乐荷=安佳=金典>德亚=特仑苏>圣牧有机=阿尔乐>兰雀 奶香味差异并不大, 要努力去闻才有细微差别。 甜味 特仑苏>圣牧有机=金典>乐荷=安佳>兰雀>德亚=阿尔乐 甜味我比较敏感, 我觉得这个应该基本能够反馈我喝的时候的感受。 价格比较 八款牛奶, 双十一活动折后价格, 最贵的是阿尔乐, 最便宜的是兰雀。 通常来讲,有机比非有机的贵, 而且进口有机牛奶价格普遍要比国产有机牛奶的贵, 考虑进口跨洋运输成本, 关税费用等因素,但其实进口高品质有机牛奶平均到每100ml价格也没比国内有机贵多少。 双十一的价格非常美丽, 如果大家有中意的产品, 建议提早加购到购物车。 黄金准则: 牛奶应该怎么买? 无脑参考就是: 有机牛奶好于普通牛奶, 原装进口好于代工贴牌。 动脑子参考就是: 首先看奶源地, 然后看有机标准, 再看品牌是否自有牧场, 最后看营养成分, 再参考我给你的口感对比。 总结: 国产品牌推荐: 选择圣牧有机,奶源地是沙漠绿洲,相比较更天然一些,大人喝可以考虑国产有机。 进口品牌推荐: 普通的有机喝安佳, 高端有机喝乐荷, 还在为小康在努力奋斗可以选安佳, 如果看重自有奶源,而且有消费能力可以直接选乐荷。特别是给孩子喝的有机牛奶最好还是选择黄金奶源地的放养奶源。 这么养眼的文章难道不收藏吗? 点赞美三代, 关注富一生! 干货收集不容易!别白嫖了, 点个赞吧。 喜欢就不要错过, 关注胡侃侃 全文完~~ <更多>

胡侃侃 经验 2021-11-05 09:43

大家好,我是聚灵阵主。前一篇文章阵主介绍了我国各地的汽水,引起了大家小小的讨论,阵主想想不如做一个系列,因此就准备写一篇国产牛奶的盘点,看看大家都喝过哪些国产的牛奶呀~ 本文介绍的牛奶主要是常温牛奶,毕竟巴氏奶地域性太强,即使安利了之后在当地的选择也只有那么几种。另外因为各种争议,阵主也就先不介绍那两个巨无霸奶企啦,希望喜欢牛奶的小伙伴能一起来讨论呀!(下图来自网络) 黑龙江:完达山 完达山纯牛奶 250ml×24盒(量贩装)全脂生牛乳 京东:¥56 去看看 完达山的这款量贩装纯牛奶的蛋白质含量为2.9g/100mL,钙含量是60mg/100mL。国产牛奶普遍蛋白质含量都偏低一些,但是它们的奶味却非常浓郁,像这款完达山量贩装的牛奶,味道就十分纯正,煮起来还会有奶泡。 北京:三元 三元(SAN YUAN)特品纯牛奶250ml*24盒 礼盒装 京东:¥73.9 去看看 与三元小方白的寡淡比起来,阵主更愿意推荐这款三元特品,价格相对高一点,不过奶味十分浓郁,自己在家喝这个再好不过了。三元特品的蛋白质含量为3.2g/100mL,钙含量为110mg/mL,指标上面也是相当不错的。 天津:海河牛奶 海河特优枕纯牛奶220ml*16袋整箱营养早餐补钙学生成人青年正品 天猫:¥52 去看看 海河牛奶是天津特有的牛奶,虽然海河牛奶的特色是可可牛奶之类的调味奶,但是阵主在天津上学的时候就只买海河特优的利乐枕纯牛奶,性价比远高于某蒙和某伊,口感还好,有机会的话小伙伴们可以试一试。海河特优枕的蛋白质含量为2.9g/100mL。 河北:君乐宝 君乐宝(JUNLEBAO)遇见奶牛 全脂营养早餐奶 优质乳蛋白 250ml*24 礼盒装 京东:¥69.9 去看看 阵主其实只喝过君乐宝的酸奶,关于三鹿和君乐宝以及三元的关系,有心的朋友也可以去查查,只能说阵主现在觉得三元和君乐宝都是十分安心的奶企。遇见奶牛是君乐宝旗下挺火的牛奶品牌,蛋白质含量3.0g/100mL,钙含量98mg/100mL。这款牛奶没有什么奶腥味,奶香也比较浓郁,但是并不发腻,大家可以一试。 河南:科迪纯牛奶 科迪食品旗舰店原生牛奶透明枕180mlx16包袋装纯牛奶促销 透明枕纯牛奶x16 京东:¥42.8 去看看 科迪是河南省著名的食品企业,科迪纯牛奶来自河南省商丘市。科迪奶的包装也不是往常的利乐枕,而是透明的小袋子。科迪纯牛奶的奶味非常浓郁,奶香十足,大家感兴趣的话可以试试这款网红奶。科迪纯牛奶的蛋白质含量为3.0g/100mL,钙含量为100mg/mL。 上海:光明 光明 优加纯牛奶200ml*24盒 钻石装(3.6g乳蛋白/100ml) (新旧包装随机发货) 京东:¥79.9 去看看 阵主上高中的时候一直喝的都是光明的鲜奶,甚至一度认为光明比伊利蒙牛还要强。当然,阵主其实也更推荐光明的巴氏鲜奶,而且光明鲜奶铺货也比较广,很多地方都能买到。不过这款光明优加其实也很不错,蛋白质含量达到了3.6g/100mL,钙含量120mg/100mL,在国产牛奶中算是很强的存在了。这款光明优加口味甘甜纯正,没有腥味,属于不买后悔系列。 江苏:卫岗 卫岗 纯牛奶 250ml*20盒/礼盒装中华老字号 京东:¥49.9 去看看 卫岗至于南京人,大概就相当于是光明之于上海人。不少南京人都是从小喝卫岗到大的,也有不少人自从去南京旅游喝了一盒卫岗之后就惊呼好喝的,大家要是牛奶爱好者,可千万不能忽略卫岗这个品牌。卫岗纯牛奶的蛋白质含量为3.2g/100mL,钙含量为100mg/mL。 安徽:现代牧业 现代牧业 MODERN FARMING 尊贵纯牛奶 250ml×12包 蒙牛出品尊享礼盒 京东:¥68 去看看 现代牧业的牛奶产自安徽蚌埠,蛋白质含量3.2g/mL,钙含量100mg/mL。现代牧业的牛奶也属于蒙牛出品,不过这款牛奶也是纯纯的奶味,航天品质,值得信赖。 重庆:天友 天友百特纯牛奶250ml*12盒装整箱营养早餐奶礼盒装送礼重庆 1提 京东:¥55 去看看 天友是重庆知名乳品企业,其旗下的高端系列为百特纯牛奶。相对其他牛奶而言百特牛奶比较香甜,没什么腥味。百特纯牛奶的蛋白质含量为3.6g/100mL,钙含量为120mg/100mL。 宁夏:夏进 夏进瓶装纯牛奶243毫升24瓶整箱装 京东:¥88.8 去看看 夏进牛奶大家相比也是被安利过无数次了吧,瓶装的包装的确相比来说很有特色,奶味也是十分浓郁,煮一下还会有一大层奶皮。夏进的蛋白质含量为3.2g/100mL,钙含量100mg/100mL。 甘肃:雪顿 雪顿全脂纯牛奶整箱装220g*16袋无菌枕西北高原牧场儿童/成人营养早餐奶 京东:¥58 去看看 来自西北高原的牛奶,也是不少甘肃人从小喝到大的牛奶。雪顿纯牛奶没有什么腥膻味,很好喝,口味香甜,奶味浓郁。雪顿纯牛奶的蛋白质含量为3.0g/100mL。 广东:燕塘 燕塘 纯牛奶200ml*16盒*2箱 京东:¥105 去看看 燕塘在广东也有自己的牧场,燕塘牛奶也是广东最早的乳品加工厂。燕塘牛奶偏醇香浓厚,还带一点清甜。燕塘纯牛奶的蛋白质含量为3.0g/100mL,钙含量为110mg/100mL。 广东:风行 风行牛奶 仙泉湖牧场纯牛奶 200ml*12盒 京东:¥83.8 去看看 风行仙泉湖牧场是中国农垦乳业联盟标杆牧场,仙泉湖牧场纯牛奶也是风行比较高端的产品。这款纯牛奶味道香醇,奶味纯正,感兴趣的小伙伴可以尝试一下。风行仙泉湖牧场纯牛奶蛋白质含量为3.3g/100mL,钙含量为118mg/100mL。 广西:桂牛水牛奶 桂牛 纯牛奶水牛奶 整箱学生成人营养早餐纯牛奶 200ml*10盒实惠装 京东:¥66 去看看 桂牛水牛奶,代表了甜度的高峰,口感极其丝滑,甜度媲美旺仔牛奶,有机会一定要尝试一下。蛋白质含量为3.9g/100mL,钙含量为130mg/100mL,都比一般纯牛奶高得多。 广西:皇氏水牛奶 皇氏乳业 摩拉菲尔水牛奶 清养水牛纯牛奶 250ml*12盒 礼盒装 京东:¥59 去看看 皇氏水牛奶也是广西地区水平比较高的牛奶,南宁本土品牌的王者,乳脂含量都高于一般牛奶。皇氏乳业的摩拉菲尔水牛奶蛋白质含量为3.9g/100mL,钙含量为130mg/100mL。 云南:新希望(雪兰牛奶) 【2提装】新希望雪兰全脂纯牛奶心花怒FUN彩云南高原牧场儿童学生成人营养早餐奶200g*12盒*2箱 京东:¥88.8 去看看 来自云南的新希望雪兰牛奶,网络上普遍评论奶味特别浓郁,不过也有说和其他牛奶没有太大去别的。蛋白质含量为3.3g/100mL,钙含量为110mg/100mL。 云南:欧亚牛奶 欧亚(Europe-Asia)高原全脂纯牛奶250g*24盒 绿色食品认证 250g*24盒 京东:¥71 去看看 欧亚牛奶的味道和水牛奶比较相似,味道香浓,但是没有那么甜腻,不过也有不少人认为欧亚牛奶惊为天人。欧亚牛奶的蛋白质含量为3.0g/100mL,钙含量为100mg/100mL。 云南:来思尔纯牛奶 来思尔(LESSON) 云南大理常温全脂纯牛奶256ml*24盒装特价整箱批睡前成人营养高原早餐奶 京东:¥73.8 去看看 来思尔,来自苍山洱海的问候,口感好,健康营养,另外来思尔旗下也有水牛奶可以尝试。单论来思尔纯牛奶的话,蛋白质含量为8.3g/256g,钙含量为250mg/256g。 贵州:山花牛奶 【4月份生产】贵州贵阳山花牛奶纯牛奶250mlX16盒 整箱装 250ml*24盒装 京东:¥73.8 去看看 山花牛奶是贵州地方奶的出色代表,牛奶的口味不至于很浓,但是的确很好喝。蛋白质含量为3.2g/100mL,钙含量为100mg/100mL。 青海:小西牛 小西牛 青海纯牛奶高原儿童孕妇补钙营养奶香浓郁牛奶243ml*12瓶/箱 京东:¥47.5 去看看 来自青海的小西牛,和夏进一样的包装,奶香四溢,有点微甜,喝完直感觉别的牛奶是加了水。蛋白质含量为3.2g/100mL,钙含量为110mg/100mL。 新疆:新农牛奶 新农爱自然有机纯牛奶200ml*12盒整箱礼盒装新疆冰川牧场全脂牛奶 京东:¥78 去看看 来自新疆冰川牧场的新农爱自然有机纯牛奶,蛋白质含量为3.2g/100mL,钙含量为150mg/100mL。其中钙含量比一些高钙奶还要高,大家感兴趣的可以尝试一下。 新疆:花园牛奶 花园 新疆原生全脂灭菌乳 黄金牧场纯牛奶200ML*20瓶整箱家庭装 京东:¥78 去看看 来自新疆的花园牛奶也是名声在外了,口感不错,奶香纯正。花园纯牛奶的蛋白质含量为2.9g/100mL,钙含量为110mg/100mL。 新疆:麦趣尔牛奶 麦趣尔(MAIQUER) 新疆麦趣尔纯牛奶升级装保护好牛奶200ml*20盒 新品盒装纯牛奶一箱 京东:¥69.8 去看看 新疆的牛奶真多,麦趣尔又是新疆的。麦趣尔纯牛奶的奶香浓郁,口感浓稠,和花园比较类似。麦趣尔纯牛奶的蛋白质含量为3.1g/100mL,钙含量为110mg/100mL。 新疆:天润 天润 纯牛奶 205g*20袋 京东:¥68 去看看 天润推得比较多的就是这款浓缩奶了,奶味十足,蛋白质含量也高。天润浓缩的蛋白质含量为3.3g/100mL,钙含量为105mg/100mL。 新疆:西域春 西域春 纯牛奶 200g*20盒 京东:¥60 去看看 西域春,又是一款新疆奶,真的,新疆的奶企要不要这么优秀。西域春貌似在站内也有着不低的人气。西域春纯牛奶的蛋白质含量为2.9g/100mL,感兴趣的小伙伴可以尝试一下。 西藏:高原之宝耗牛奶 高原之宝是规模最大的纯耗牛奶生产企业,耗牛奶的营养价值也与普通牛奶迥异,大家如果没喝过的话,不妨喝一喝这款来自西藏的耗牛奶。高原之宝耗牛奶蛋白质含量为4g/100mL,钙含量为132mg/100mL。 结尾 我国真的是地大物博,各式各样的牛奶并不比进口牛奶选择少,阵主以后有机会也尽量做一个它们的横评,让它们真刀真枪比上一番。不过大家如果看了阵主的盘点,觉得有什么补充的,也欢迎评论区讨论呀! <更多>

聚灵阵主 经验 2021-04-27 12:28

【前言】:还有不到一个月就到2021年新年了,入冬后国内疫情又开始反复,所以2021年的新年有可能还是尽量避免计划长途外出,不过作为传统节日,年货还是可以先囤起来的,毕竟无法拜年也可以自己吃嘛,算是为自己提供一个在长假放飞自我的理由吧,虽然PO主觉得牛奶还是鲜牛奶味道纯正,不过因为鲜奶受温度和地域等因素制约,所以这次PO主为大家分享的是14款国产品牌常温牛奶,由于常温奶保质期长,所以不管是送礼还是自用都是可以的,另外在1月中不同电商平台开展的年货节活动应该会有不少好价,到时可以留意一下。 购买理由 目前国产牛奶有2个比较重要的组织可以关注一下,一个是中国奶D20企业联盟,一个是中国农垦乳业联盟。 中国奶D20企业联盟 2015年,在农业部部长韩长赋倡导下,中国奶业协会根据乳品企业的品牌影响力、奶源基地建设、自建牧场奶牛量、生乳收购量、销售额等指标,在全国600多家乳品企业中评选出综合排名前20位的企业,组织成立了中国D20企业联盟。 第二届(2018-2021)中国奶D20企业联盟包括:内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、光明乳业股份有限公司、现代牧业(集团)有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、北京三元食品股份有限公司、西安银桥乳业(集团)有限公司、内蒙古圣牧高科牧业有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、黑龙江省完达山乳业股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、中地乳业集团有限公司、济南佳宝乳业有限公司、中垦乳业股份有限公司、河南花花牛乳业集团股份有限公司、南京卫岗乳业有限公司、贝因美婴童食品股份有限公司、广东燕塘乳业股份有限公司、新疆天润乳业股份有限公司、福建长富乳业有限公司。 中国农垦乳业联盟 该联盟是在农业部农垦局的倡议下,由全国农垦具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和乳业科研院所等自愿组成的开放产业联盟。 农垦乳业联盟包括:北京三元食品、黑龙江省完达山乳业、中国农业科学院农业信息研究所、上海光明乳业、北京首农畜牧、天津嘉立荷牧业、贵阳三联乳业、广州风行牛奶、广东燕塘乳业、中垦乳业股份、甘肃农垦天牧乳业、宁夏农垦贺兰山奶业、海拉尔农垦、新疆西域春、新疆阿克苏新农乳业、新疆西部牧业股份、新疆天润生物科技、新疆兵团乳业集团。 简单来说D20企业联盟主要偏重于企业规模和影响力,中国农垦乳业联盟主要偏重于生乳标准,在农垦乳业联盟的企业都是采用欧盟标准。 三元 三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百余品种,日处理鲜奶达1000余吨,在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了十六大生产基地,拥有"三元"、"燕山"等著名商标;销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。 三元的高端系列是极致,蛋白质含量是每100ml/3.6g,250ml包装低于3元/盒都属于好价。 三元 极致高品质全脂纯牛奶250ml*12盒 新年年货礼盒装 京东:¥54.8 去看看 另外还有一款含A2β-酪蛋白的,主推限定牧场和限量奶源,日常价格是极致的一倍。 三元极致A2纯牛奶200ml*10盒 精巧装 新年年货礼盒装 A2-β酪蛋白 自然源生 京东:¥59.9 去看看 关于A2-β酪蛋白 A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初,所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白,后来因自然基因突变,出现了A1蛋白质的变体,即今天全球普遍存在的A1类牛奶β-酪蛋白。 至于为什么这么贵,首先能产出只含纯净A2β-酪蛋白牛奶的奶牛数量不多,而且要有相关配套的检测技术,所以牛奶的成本就高了。 光明 光明乳业股份有限公司(以下简称光明乳业 ),成立于1996年,是由国资、社会公众资本组成的产权多元化股份制上市公司。从事乳和乳制品的开发、生产和销售,奶牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品开发、生产和销售等业务,是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。光明乳业业务渊源始于1911年,拥有100多年的历史 ,逐步确立以牧业、乳制品的开发、生产和销售为主营业务,是中国领先的高端乳品引领者。 光明常温奶的代表是优加,有12盒和16盒的常规包装,盒装也有200ml和250ml之分,另外要注意的是光明优加有3.3g和3.6g的两款,包装会有所不同,因为现在大部分牛奶品牌的蛋白质含量都在升级,所以3.6g都已经逐渐成为主流。 光明 优加纯牛奶250ml*16盒/礼盒装 中华老字号 年货礼盒 京东:¥55.8 去看看 君乐宝 君乐宝乳业集团,成立于1995年 ,现已成为河北省最大的乳制品加工企业 ,是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心。业务范围包括婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业等四大板块;建立起涵盖奶业全产业链的运营布局,上下游协同发展,为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。 作为河北的龙头企业,君乐宝之前主要都是做奶粉和酸奶,不过现在旗下的产品线也很全了,这款优致牧场纯奶的蛋白质含量也是高达3.6g。 君乐宝(JUNLEBAO)优致牧场 全脂灭菌乳 营养纯牛奶 250ml*12优质乳蛋白年货礼盒 京东:¥49.9 去看看 圣牧 内蒙古圣牧高科牧业有限公司是以科技为先导,以奶牛养殖业为核心,利用先进的胚胎工程、育种工程等重大关键技术,有效地实现奶牛种群规模化的改良换代,以期奶牛产奶综合效益达到世界先进水平。通过规模化牧场经营,利用各地养殖业的资源优势,生产销售优质、有机、营养丰富的牛奶产品,把公司办成具有国际先进水平的、高效快速成长的高科技牧业公司,并为中国乳品工业的发展打造大规模的精品奶源基地 这款圣牧有机纯牛奶在包装上很下本,虽然12盒装日常价高达100多元的价格是比较贵的,但是作为年货送亲友也不错,而且蛋白质含量和钙含量在现有牛奶产品里面也是偏高的。 圣牧有机 纯牛奶 挚醇250ml*12盒 高端年货送礼礼盒 3.6g优质乳蛋白 120mg原生钙奶 送老人送亲友送长辈 京东:¥118 去看看 新希望 新希望集团是中国农业产业化国家级重点龙头企业,中国最大的饲料生产企业,中国最大的农牧企业之一,拥有中国最大的农牧产业集群,是中国农牧业企业的领军者。集团向社会提供不可或缺的农业产业链上下游产品,并以“为耕者谋利、为食者造福”为经营理念,致力于打造世界级的农牧企业。 新希望的牧场主要分布在云南,近期推出了一款非常有人文特点的大美云南系列,产品包装设计精致,作为日常伴手礼送人也是不错的选择,而且蛋白质含量也是目前高端版比较常见的3.6g。 【送礼】新希望雪兰全脂纯牛奶心花怒FUN彩云南风景高原牧场儿童学生成人营养早餐奶200g*8盒礼盒装 京东:¥66 去看看 现代牧业 现代牧业(集团)有限公司(简称“现代牧业”)成立于2005年9月,是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业,总部位于安徽省马鞍山市经济技术开发区。公司于2010年11月26日在香港联交所成功上市,股票代码01117.HK,是全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业,也是国内规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商。 现代牧场部分奶源都是提供给蒙牛的,而且规模也很大,不过品牌旗下产品线不算特别丰富,主打卖点是连续7年获得世界食品品质评鉴大会金奖,同时也是中国航天事业战略合作伙伴。 现代牧业 MODERN FARMING 尊贵纯牛奶 250ml×12包 蒙牛出品尊享礼盒 京东:¥68 去看看 蒙牛 蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业或蒙牛),成立于1999年8月,总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,是国家农业产业化重点企业、乳制品行业龙头企业。蒙牛是中国领先的乳制品供应商,专注于研发生产适合国人健康的乳制品,全球乳业10强。蒙牛乳业成立以来,已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的产品矩阵系列,拥有特仑苏、纯甄、优益C、未来星、冠益乳、酸酸乳等产品。 说到国产牛奶肯定绕不开蒙牛和伊利,作为国内排名前二的牛奶品牌,在产品的研发和更新上也很快,还有品牌建设和粉丝运营等,所以各种新品推广上都很快让消费者熟悉,如蒙牛常温纯奶最出名的特仑苏应该是最为大家所熟悉的了。例如下面这款特仑苏经典系列蛋白质含量都已经达到3.6g每100ml。 蒙牛 特仑苏 纯牛奶 年货必备 250ml*16 礼盒装 京东:¥84.9 去看看 还有这款梦幻盖的有机纯牛奶,蛋白质含量高达3.8g每100ml,还有每100ml含125mg的原生高钙,在这么多牛奶品牌里面也是高标准了,而且蒙牛和伊利在包装设计上也很有设计感,也会不时跨界合作推出一些联名包装设计。 蒙牛 特仑苏有机纯牛奶 梦幻盖 年货礼品 250ml*10盒 3.8g蛋白质 礼盒装 京东:¥78 去看看 伊利 内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称伊利集团或伊利)创始于1993年,是中国规模最大、产品线最全的乳制品企业。是中国唯一一家符合奥运会标准,为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业;也是中国唯一一家符合世博会标准,为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业 。2017年8月30日,伊利集团成为北京2022年冬奥会和2022年冬残奥会官方唯一乳制品合作伙伴。伊利成为中国唯一同时服务夏季奥运和冬季奥运的健康食品企业。 如果说在高端纯奶蒙牛有特仑苏,那么伊利的主打就是金典,金典有机奶和蒙牛的梦幻盖特仑苏都是以白绿为主色调,所以有时去商超买的时候会看错。。 伊利 金典 纯牛奶250ml*16盒/箱(新年年货礼盒装)3.6g乳蛋白 120mg原生高钙 华晨宇同款 新老包装交替发货 京东:¥79.9 去看看 和蒙牛一样,金典也有自己的梦幻盖系列,蛋白质含量和原生高钙含量和蒙牛的特仑苏梦幻盖是一样的,至于如何选择就看哪个更划算了。 燕塘 广东燕塘乳业股份有限公司主营范围为生产、销售乳制品:液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳),饮料(蛋白饮料类),生鲜乳收购(以上各项凭公司有效许可证经营),乳制品生产技术服务,奶牛养殖,草类的种植及销售,有机肥的生产及销售。 作为广东人,少不了要推荐一下燕塘和风行这两个从小喝到大的品牌,燕塘相比风行来说,产品线会全一点,从鲜奶到常温奶,以及各种调制奶都会有新产品推出,不过在高端产品方面比较缺乏,基本都是卖了很多年的常规奶,比较适合自用。 燕塘 纯牛奶 250ml*16盒/箱 京东:¥54.9 去看看 另外有款是礼盒装的,不过属于进口奶,是和法国的TERRA LACTA乳业合作的,京东之前见过单盒装特价大概在9块-10块左右,不过蛋白质含量只有3.2g每100ml,和其他进口奶比起来不算特别高。 燕塘 法国 进口牛奶 法氏爱牧 高原火山牧场全脂牛奶纯牛奶 1L单盒 京东:¥22.8 去看看 风行 广州风行乳业股份有限公司1927年诞生于广州市东川路,是拥有悠久历史的全产业链乳品企业,1952年经中央工商行政管理局批准注册“风行牌”,是国内最早注册的乳品品牌之一。 风行和燕塘都是传统国企乳业,所以在产品的更新上没太大变化,不过两家企业作为农垦联盟的成员,奶品在质量上还是有保证的,风行走的是线下渠道,所以电商只有入驻了天猫超市,其他都属于基础常规奶,这款仙泉湖牧场纯奶算是少有的礼盒装常温纯奶。 风行牛奶 仙泉湖牧场纯牛奶 200ml*12盒 京东:¥59.8 去看看 总结 根据目前市面上几个比较知名的品牌推荐了以上几款适合送礼自用的常温纯牛奶,新年也快到了,在这里也希望2021年可以过个好年吧~~~ <更多>

耶耶 经验 2021-02-05 15:31

我家的小公举是一名刚入学的小学生,在学校课间订购的学生奶由于添加了各种口味,小朋友有些吃不惯,于是我们决定自行购买。经过一番选择,我们发现了新希望雪兰纯牛奶,试吃后感觉打开了新世界,分享给正好想尝试高原牧场牛奶的朋友。 ▲雪兰是新希望的子品牌。新希望主营业务是农业,拥有中国最大的农牧产业集群,向社会提供不可或缺的农业产业链上下游产品,并以“为耕者谋利、为食者造福”为理念,打造世界级的农牧企业。新乳业2019年上市表现不俗,而雪兰是云南省最大的液态奶生产企业,有40年历史。 ▲雪兰纯牛奶外包装感受:心花怒FUN,彩云南,满满的阳光空气感,呼吸蓝天白云的牧场,惬意的荷斯坦奶牛。据了解云南雪兰牧场的荷斯坦牛原产于荷兰,吃的进口食料,据说一天的伙食费就100+(作为混食堂的加班狗,捂脸中)。 ▲雪兰纯牛奶每盒重量为200克,小姐姐纤体刚刚好,小朋友早晚喝也没负担。 ▲雪兰纯牛奶的营养指标:每盒奶优质乳蛋白含量达到了6.6g,原生乳钙220mg,每100g脂肪含量3.9g。划一下重点:这款奶的欧盟认证不是1级,是10级哦~ ▲雪兰纯牛奶日常价:88元/2提,每提12盒,相较市场上几大巨头,性价比还是可以的。 ▲uht奶可能损失了一些活性,但常温奶的优势是比短保奶更便于存储携带,这次我们假日期间旅行路上的营养补给全靠雪兰纯牛奶了。 ▲之前入过几种水牛奶,也在SAM会员店试过不少进口奶,好些被小朋友pass掉了,说不喜欢太甜。这点我们也是比较惊讶,小孩子思路简单,其实是非常忠于原味的。这杯雪兰纯牛奶一饮而尽了,拍照也蛮配合,看来心花怒FUN可以列入日常采购清单了~ ▲心花怒FUN雪兰纯牛奶源自七彩云南高原专属牧场,是通过GAP+一级认证的牧场,超过欧盟十倍标准,从挤出到罐装,几小时就完成了。GAP是一项农场保证计划,GAP认证是目前世界上实施最广泛的农场认证计划。特意问了度娘,高原产地年温差小,日温差大,季风气候,干湿分明,产好奶的条件达成。 ▲雪兰纯牛奶挂杯效果,颜色纯白,没有看到传说中的乳糖褐变。当然除了加工工艺,颜色和奶源息息相关,产奶的颜色又和喂养的食料有关。 ▲雪兰纯牛奶体验感受:香气比较纯,不腥气,轻甜,对奶味敏感的人接受度也很高;口感也没有想象中那么浓厚,个人还是倾向这种清新一点的。 最后简单总结一下: 好的方面:奶源来自高原产地,牧场认证等级超标准;优质乳蛋白含量高;香气纯,不腥,轻甜;口感不厚重,清新不腻。 美中不足:uht灭菌,可能会影响一些不耐热营养成分的保留,但大多数维生素的获取途径主要是蔬菜和水果,在高速运转的日常节奏下,对蛋白质的吸收和钙的功效,无伤大雅。 孩子和家人都挺喜欢这款新希望雪兰高原牧场牛奶的,感兴趣的朋友可以试着体验一下哦。 新希望雪兰心花怒FUN全脂纯牛奶彩云南高原牧场儿童学生成人营养早餐奶200g*12盒 京东:¥50.8 去看看 <更多>

阿正1666 晒物 2020-10-09 15:48