说到家中购置的厨房用品，不粘锅因为拥有良好的使用体验，逐渐被大家所接受。但是市面上相关产品非常多，但是大部分产品功能单一，而且采用的涂层也并不理想。英国品牌帝伯朗灵感系列的紫钻钛金多用锅，采用多重科技让不粘锅厨具可以适应各种不同的烹饪方式，大家一起来近距离了解下这款产品。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的产品包装盒采用综合瓦楞板制作，正面印刷着产品的简笔画外观，通过运输包装箱上印刷的充满英伦风情的图文信息，大家可以对这款产品有初步了解。 产品包装盒内覆盖着保护材质的帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅，牢牢的放置在白色泡沫塑料保护托衬内，在产品运输和存放的过程中，保护材料搭配运输包装箱可以对产品起到非常理想的保护作用。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅产品和配件在包装盒内空间利用率还是很高的，在最上面是双层钢化玻璃锅盖，然后是钛金涂层的铝合金锅，最底下是黑色的笼屉配件，黑色的硅胶铲放置在旁边位置。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的双层钢化玻璃锅盖边缘位置还设计有保护套，锅体内部放置着产品使用说明书、多功能料理勺、一对黑色锅耳、感温变色胶木手柄、可拆卸泄气阀手柄等配件。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅因为采用钛金涂层来保证不粘特性，所以烹饪的过程中需要使用硅胶铲和硅胶多功能料理勺来烹制食材，大家一定要多多注意不要用金属铲子来搭配这款产品使用。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的双层钢化玻璃锅盖，需要安装微压阀门和手柄才能正常使用。当烹饪食材时达到一定温度，泄压阀会自动打开进行泄压，保证大家在使用产品的安全性。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的锅盖部分安装好之后，因为有手柄的加持，还能够实现立式摆放，在寸土寸金的厨房空间，还是蛮贴心的设计。锅盖外圈的黑色硅胶圈可以拆卸，清洗更方便。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的纹理特别像麦饭石材质，其实是利用六层不沾涂层：拥有等离子熔射钛合金持久涂层、高纯度铝合金基底层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂介质层进行制作。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅采用涡轮聚能复底，可以支持红外线炉、燃气灶、卤素炉、电陶炉、电磁炉、洗碗机，导热性能是普通不粘锅产品的三倍，底部中间位置凹印着品牌信息。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅锅耳部分和锅体采用一体式设计，共有两个锅耳，作为汤锅或者火锅摆动时可以套上锅耳配件隔热，搭配手柄配件可以将锅转变为炒锅来使用，中间圆形孔位用来连接感温变色胶木手柄的固定杆。 因为采用两侧无铆钉的设计方案，帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅清洗起来更方便，在长期使用过程中不容易滋生细菌，确实从卫生和安全角度考虑比较周到，需要注意锅体加热时需要摘掉锅耳配件。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的感温变色胶木手柄采用黑色系设计风格，利用手柄上的金属连接杆用来和锅体进行固定，红色部分设计的非常有意思，当锅体温度达到150%左右的时候会变成白色。 当把感温变色胶木手柄安装到帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅后，炒锅模式就已经成型。可以看到锅口为32cm，锅底为21cm，锅高将近10.5cm，作为火锅、炖锅、炸锅还是比较靠谱的，能够容纳更多食材。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅还附带有笼屉，根据中国人的饮食习惯，像馒头、包子、玉米、红薯等食物蒸一口感会更理想，对于习惯在家吃早点的家庭来说，利用笼屉的几率还是蛮大的。 把笼屉放到帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅上之后，可以看到还是相当的稳固的，整体黑色的主色调确实非常大气，配件中的红色点缀其中，毫无违和感，总的来说这款产品的颜色还是比较高的。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅可以实现煮锅、煎锅、炒锅、微压锅、焖锅、烤肉锅、炸锅、火锅等8种不同类型的使用方式，当作为微压锅来烹制食材时，内设压力微循环系统能够节省很多时间，泄压阀支持自动和手动两种方式。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的口径为32cm，所以在笼屉配上上能够放置更多的食材，例如自己比较喜欢吃栗子红薯，购买回来之后能够在笼屉中摆放并不拥挤，较多的空间感可以放入更多的食材。 利用帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅的笼屉来热馒头、蒸包子基本上都不在话下，将3个标准大小的馒头放入笼屉当中可以看到里面的空间感还是蛮大的，就算放9个馒头或者9个包子就是没有问题的。 平常在家中做饭基本上煎炸、烹炒菜肴是最多的，利用帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅来煎虾时，可以看到油烟是非常少的，因为冒油烟需要240℃，而这款产品导热性支持正常170℃炒菜，200℃爆炒。 利用帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅烹饪食材的过程中，当锅体超过150℃的时候，在感温变色胶木手柄的红色部分，会因为温度升高的关系由红色变成白色，让大家可以掌握烹饪的火候，防烫防滑功能提升使用体验。 采用紫钻钛熔化射科技技术的帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅，在面对爆炒和正常炒菜的高温时，能够保证锅体不粘的效果加倍，就算是汤汁和底料足的麻辣香锅，藕片、宽粉、薯条等食材也不会粘锅。 帝伯朗灵感系列紫钻钛金多用锅采用六重不粘涂层进行防护，健康环保的同时还能够节约能源，紫钻钛熔射技术能够在面对高温时，让烹饪的食材不粘锅，支持煮锅、煎锅、炒锅、微压锅、焖锅、烤肉锅、炸锅、火锅等多种使用模式，让产品的实用性大大增强，微压烹饪可以更好的解约烹饪时间，涡轮聚能复底可以支持更多加热方案，铝合金导热的特性能够在烹饪食材时少油烟，饮食更健康，贴心的感温变色胶木手柄和微压阀门立式钢化锅盖让产品使用更贴心，对于这样一款厨具产品大家觉得怎么样呢？ <更多>

城市的快节奏生活，工作压力大，越来越多的人越来越没有时间去好好做一顿饭了，点外卖已经成为很多年轻人的一种生活习惯。最主要原因还是做一顿饭实在是太繁琐，光柴米油盐就不简单，更头痛的是洗锅，有时一不注意，烧焦糊底，简直是糟透了。但外卖的油大不健康等问题越来越突出，因此，选购一款轻便不粘、少油烟还易清洗的不粘锅成为了很多人的不二选择，特别是对于厨房新手来说，一口好锅尤为重要，它可以让你享受到烹饪带来快乐。 笔者认为真正一口好锅应该是颜值高、易清洗、不粘锅、材质符合食品级要求等方面合格才是好锅。笔者在某宝找了半天，符合这标准的锅并不多，有些符合要求动不动就上千块，预算严重超支。最后无意间看到某美食博主做菜视频，视频里面的锅笔者一眼就爱上了，马上某宝一查价格599元，各项参数信息也符合笔者预期要求。所以笔者果断下单购入，接下来跟大家一起分享美食制作过程吧！ 先来个简单开箱，这款锅是专注餐厨多年的英国帝伯朗有限公司旗下灵感系列钛钻不粘锅炒锅,燃气灶和电磁炉都通用，冬天的时候可以打火锅，省去买锅的钱，关键一个锅不占地方。 打开包装后可以看到锅体被厚厚的白色泡沫包裹着，完全不用担心暴力运输造成锅体损坏，遗憾的是外包装采用工业黄皮纸包装，看上去有点搂，跟价格完全不搭，哈哈 包装内所有物品主要有：不粘锅*1、=立式钢化锅盖*1、蒸锅*1、多功能料理勺*1、硅胶铲*1、黑色胶耳*2.。值得一提的是，这款英国帝伯朗不粘锅竟然送了一个蒸锅，以后蒸馒头、红薯之类的食品时方便多了。 帝伯朗微压不粘锅配件组装比较简单，按说明书上面的图片安装即可，安装过程不到三分钟，对新手来说非常友好。下面给大家看看安装后的效果图。 细节展示 帝伯朗微压不粘锅有黑色和玖红色两种款式可选，笔者性格比较“骚“，所以入手了玖红色款，看上比黑色更骚气些，非常合适年轻的眼光要求。整体尺寸为32*21*10.5cm，重量在1.5KG，整体使用了食品级的铝合金材质，32MM标准尺寸基本可以满足一家三口日常烹饪使用。 这款不粘锅采用等离子熔射钛合金持久层、高纯度铝合金基底层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂介质层六层叠加工艺，除了具备不粘锅特性外，还能提高导热效率。值得一提的是，这款锅的表面涂层已经通过SGS质量检测的，不含PFOA和BPA，涂层选用的都是天然健康的宝石涂层和钛金涂层，完全不用担心对身体健康有什么危害。 在光照下，帝伯朗不粘锅锅面有着绚丽的光闪效果，看上去非常有美感。手柄部分采用感温胶木手柄，通过手柄前端的三角感温元件变色掌控锅体温度，红色为常温，当锅体达到150度时显示为全白色，这个创意在众多品牌不粘锅中还是很少见的。 底部是涡轮聚能复底，导热效率比普通锅底提高三倍左右，锅面温度更均热，笔者用温度枪测试了一下锅面中心位置和锅边位置温度，两者温度相差不是很大，以后烧菜就不用担心锅面中心温度高，而周边温度低造成烧菜口感差的问题出现了。而且这款不粘锅不仅能用在燃气灶上使用，电磁炉、洗碗机、卤素炉、电陶炉和红外线炉上也可使用，真正的一锅多用。 帝伯朗不粘锅附赠的立式的钢化锅盖设计还是很新颖的，锅盖手柄前端有个微压阀门，当锅内压力过高时能自动泄压，当压力低时阀门自动关闭，起到保压左右，顿肉效果特别好，完全可以当做一个微型压力锅使用。笔者试炖了几次羊肉，口感非常好，炖10分钟左右羊皮都可以炖烂了。 比较有趣的是这个锅盖四周绕有一圈胶圈，当把锅盖盖上后直接手提锅盖是打不开的，需要将气压阀提起才能轻松取下锅盖，密封效果非常好，也是这口不粘锅微压技术的所在。 为了体现出帝伯朗不粘锅多功能性，厂家附赠了一口蒸笼，大大拓宽了这个锅的使用场景，真正的一锅多用，以后早餐蒸蒸馒头或少木薯吃还是不错的，不用再买一个蒸锅回来占厨房空间咯。 说那么多，其实我最关心的是帝伯朗不粘锅实际表现如何。毕竟实践才是检验真理的唯一标准。所以笔者通过炒土豆、煎鸡蛋、炒青菜三个拿手菜测试帝伯朗不粘锅性能。首先先来个煎土豆片，这道菜难点在于土豆片表面淀粉含量高，容易粘锅，不好的锅容易煎碎土豆片；而在帝伯朗不粘锅在这道菜优势特别明显，不论你如何翻腾，土豆片都很完整，锅的表面也不会粘上任何淀粉，煮完土豆老婆还夸我厨艺进步了，哈哈 煎鸡蛋是很多卖不粘锅必上的一道菜，所以帝伯朗不粘锅怎么可能少了这道菜做测试呢？笔记先把锅面加热，锅内不放任何油的情况下放入鸡蛋煎，帝伯朗不粘锅在没有的情况下一日表现优秀，鸡蛋煎得表面金黄，轻轻一抛锅鸡蛋马上跟锅面分离，没有任何粘连，这点让人有点惊喜，普通锅不放油情况下绝对做不到。 最后来个爆炒大白菜和茄子炒碎肉，炒这两个菜的目的是想测试一下帝伯朗不粘锅在少油的情况下，炒出来的青菜和茄子色泽和口感如何。所以笔者炒菜时只在锅面上刷了一层油测试。测试结果来看，帝伯朗不粘锅在少油的情况一下，依然能保持青菜的翠绿和极佳口感，对于需要减肥的我，简直是福音。 由于时间关系就不能一一给大家展示我的厨艺了，帝伯朗不粘锅通过一个星期的体验，不论从外观颜值还是实际使用效果，笔者非常满意。特别是它的不粘锅、易清洗、带蒸笼等优点，对于我来说实用非常强。而且锅面材质都是检验合格的材质，使用起来不用担心对身体有什么危害，毕竟健康才重要。如果你想入手一个不粘锅，不防可以考虑一下帝伯朗不粘锅，相信它的有点不会让你失望。 缺点： 1、没有赠送专用清洁棉，还得自己购买； 2、赠送的锅铲有点软，个人还是比较喜欢硬材质的； 3、没有设计挂钩，对于喜欢把锅挂起的用户不是很友好。 帝伯朗 米克斯二代钛钻不粘锅 32cm 京东：￥499 去看看 <更多>

作为一枚吃货，经常在家给自己做好吃的。平时会做菜带公司里吃，周末呢也经常会好好张罗一桌好餐。对我来说，饭桌就是幸福的象征，说明自己生活富足，也有足够的时间去享受生活。 既然做饭频率这么高，那我在挑选炊具也是不马虎的，最近看好了一款不粘锅，英国帝伯朗灵感系列，看到好多小伙伴也在种草，就果断下单了。使用了一段时间，感觉真的没有失望，所以在这里给大家安利啦~~ 拿到快递的时候，盒子很大。期待满满。拆开看，包装也是非常仔细，泡沫塞得很满，防止产品磕碰。里面配件非常多，有不粘锅、立式钢化玻璃盖、多功能料理勺，硅胶铲、黑色锅耳2个，还有一个蒸笼。 之所以有这么多配件，是因为它考虑到了我们平时很多烹饪需求，安上手柄，可以是煎锅、炒锅，放上蒸笼可以变蒸锅；盖上锅盖就是微压锅，拆下手柄，放上锅耳就可以变煮锅，焖锅，一口锅顶八口锅，给厨房小的人节约了很大的空间。最主要的是不用买那么多锅，还很省钱呀！这个设计真的爱了~~ 这款锅锅底非常深，比普通的锅要加深30% ，锅底也比普通锅底加宽25%，煎一整条鱼也非常轻松。把手柄拆卸安上锅耳，就可以变成汤锅。 这口锅最厉害的一点，它有6层不粘涂层。高纯度铝合金基底层、等离子熔射钛合金持久层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂层。 它用了一种新技术，紫钻钛熔射科技技术， 钛对人体无毒，钛颗粒表面升温，锅体发生化学反应，不粘性提高了97%。离子技术把钛、合成蓝宝石或合成钻石浇筑在锅体，肉眼也能看到表面的宝石蓝色颗粒和钛色颗粒。6层不粘涂层，让锅表面更加光滑耐磨。 煎鸡蛋的时候，我没倒油，竟然也没有粘上。如果锅脏了，也非常好清洗，只要拿个干净的抹布轻轻一抹就好了，给我们省去了不少麻烦。 不光锅里面是6层，锅底也做了5层聚能复合锅底，底部还有环形的设计，覆盖了上百个微小的聚能孔。这种设计方式能把锅底的热量聚集在一起，而且也不粘锅。这样烧水做饭很快就能热起来，不管你用的是煤气炉还是电磁炉，都可以用，也让我们用起来更加方便。有时候我会拆掉锅柄和家人一起用电磁炉吃火锅，锅热得很快~~~ 不粘还有一个好处，就是能让导热更加的均匀，这样也会减少油烟产生。铝合金导热性比不锈钢快15倍，冒油烟的温度约为240℃，正常炒菜油温只需160C-180℃。爆炒的温度约在200C，帝伯朗多功能不粘锅聚能复底，排除不均匀热源，导热迅速，所以锅具始终保持在200℃左右，不会引起局部高温，从根源减少油烟。以前我总是担心油烟伤皮肤，吸的油烟多了也不好。用了这款锅，就不用担心这些了。 而如果要炖肉，这个产品还设有压力微循环系统，盖上盖子，锅盖上有置顶微压阀，扭上它就能让食物更快熟透，能节约烹饪时间。这个泄压阀还是可拆卸的，达到一定的温度以后能自动卸压，里面的10KPA微压技术，关上火还能自己再煮5分钟左右，这既节省了时间，又节省了燃气，简直是一举两得呀！ 我真的蛮喜欢它这个锅盖的设计，双层钢化玻璃非常耐摔、抗压安全系数非常高。而且锅盖是可立式的，能节省空间。锅盖的边上还有可拆卸的硅胶圈，如果要清洗的话可以拆下来，这样就不会藏污纳垢了，这个设计还是很人性化的。 还有做饭的时候，感温变色的胶木手柄可以精准控温，150℃感温提醒，火候可以在掌握之中。锅两侧也是铆钉设计的，不易滋生细菌，安全卫生。 上网查了这个品牌，是来自英国的TIBORANG，成立于1907年汉诺威王朝末期、爱德华七世在位时成立，至今已有1个世纪历史。而且各个生产线都是经历了严格的标准，全球范围内拥有很多线下门店，进入中国市场后，在国内开设工厂、生产售卖，品质把控得十分好。而且这款锅品质也有保障，有20年质保，这让我放心了不少。 总而言之，我真的很喜欢这口锅。不光颜值好看，功能也非常强大。不粘能力真的非常强，还有一锅多用也是非常实用了，蒸煮煎炸都能Hold住，也不用买那么多锅了。而且产品各个细节都设计非常棒，我也更喜欢下厨做饭了，生活也更美好了~~ <更多>

春节马上就要来到了，一家人团聚吃一顿团圆饭是每个中国人必不可少的，过春节一家人也是大展厨艺，煎炒煮炸焗蒸焖炖也是轮番上阵，正所谓工欲善其事，必先利其器，一款好用的不粘锅才是施展厨艺的绝佳搭档，来自英国的帝伯朗钛钻不粘锅准备年夜饭是一个不错的选择，这款不粘锅八大功能也满足了不同用户的需求。 开箱： 外包装采用了牛皮纸箱子进行了全方面的保护，包装盒子印有帝伯朗不粘锅的主打卖点，包括了等离子钛金熔射持久层、多功能八合一、可拆卸感温手柄、微压循环系统、轻油少烟免开锅等特点。 不粘锅被固定在专属的泡沫盒子里，保护了不粘锅的安全还大大节省了空间，避免了在运输过程中的损坏。 打开包装可以看到帝伯朗钛钻不粘锅的丰富配件，包含了锅盖、蒸笼、硅胶铲、多功能料理勺以及锅耳朵等，丰富的配件也省去了后续的购买麻烦。 帝伯朗不粘锅外观上有经典黑色和玫红色供用户进行选择，黑色的更加大众耐看，玫红色的更加时尚为厨房增加了不少活力，本人更喜欢玫红色所以选择了这款很骚气的配色。 锅盖的密封圈和把手都采用了亲肤材质，握持起来也非常舒服不费力气。锅盖周围的密封圈可以避免蒸汽溢出，锅盖把手布置有泄压阀同样避免了蒸汽外溢的热量损失还能确保安全。 帝伯朗不粘锅的立式钢化锅盖可以随时看清锅内的情景，双层钢化玻璃的设计更耐摔，也不会爆裂抗压安全系数也很高，当锅内达到一定温度时可拆卸泄压阀会自动泄压，在烹饪的过程中也更加安全。 不粘锅的手柄采用的是胶木材质，最大的黑科技是这个手柄具有感温变色功能，在烹饪中可以通过手柄的半圆红色处的颜色判断火候，温度达到150℃以上时会完全变白，感温变色模块的加入可以让用户掌控火候。 不粘锅在细节方面也是十分到位，不粘锅的手柄两侧的无铆钉设计更加安全卫生，不容易滋生细菌，用户可以轻松拆卸不粘锅的手柄，组装起来十分方便，只需要将几颗螺丝装起来就可以使用，根据使用环境装上锅耳变成汤锅，做到了一锅多用。 不粘锅的核心还是锅内的涂层，六层不沾涂层分别是等离子熔射钛合金持久层、高纯度铝合金基地层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂介质层。 不粘锅的底部是多重聚合底，导热效率也更高，使用的场景也很广泛，燃气灶、卤素炉、电磁炉、电陶炉等灶具都可以通吃，用户不用担心电磁炉无法使用的问题。 体验： 初次使用需要倒入八分满的水煮3到5分钟，重复2到3次才能彻底清洗，然后抹上植物油放置12小时以上才能达到开锅的条件，总体来说这个开锅的步骤还是节省了很多时间，适合我这种懒人操作。 帝伯朗不粘锅非常深锅底也很大，将整条鱼放进去也能容得下，本人将两条鱼放进去也能同时煎炒，最后放在蒸屉上蒸熟，一锅就能完成各种烹饪非常的方便。 帝伯朗不粘锅的涂层能减少锅体吸油，涡轮聚能复底由钢加固耐磨基地层、钛介质增强聚能层、高纯度铝合金加固层、高硬度矿物粒子导热层、晶相高聚物导磁层组成，导热效率也更高。 帝伯朗不粘锅在烹饪过程中不会产生油烟，因为不粘锅的炒菜温度在160-180度左右，产生油烟的温度在240度左右，从而避免高温产生的大量油烟，这就是帝伯朗不粘锅轻油烟的黑科技。 很多人会关注涂层的安全问题，不粘锅采用了紫钻钛熔射技术，通过离子技术将钛、合成蓝宝石或合成钻石浇筑在锅体，其中钛对人体无毒，不粘性提高了97%。 帝伯朗不粘锅将煮锅、煎锅、炒锅、微压锅等八大功能合为一体，不仅节省了用户的支出，也节省了厨房的空间，做饭也是一锅解决了所有问题，更省时省力省钱。 总结： 英国帝伯朗灵感系列不粘锅采用钛金熔射技术，微压烹饪适合各种需求，锅盖的密封圈以及泄压阀避免了蒸汽的损失也更加安全，手柄处的感温变色模块可以让用户随时了解锅内的温度变化，20年质保也省去了后顾之忧。 <更多>

“媳妇，我到了口锅，帮我取回来，给我照点照片啊。” “啊！” 开门，浓浓的包子味道扑面而来。 忙碌了一天，到家就能吃到可口的包子，这就是家的味道！ 家是什么？ 每个人对家的定义都不一样。我所求的只不过是家里有个她，有个前后烦你的他。进屋有可口的饭菜。饭后能够一起愉快的玩耍。 今天，收到了媳妇的表扬，锅不错。好清洗，气密性好，像个小压力锅一样。蒸包子效果比以前的好多了。 还不错哈。没干着活，还收到了飘扬。 英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅，这名字是真的长。自带两个硅胶铲。涂层锅使用木铲或者硅胶铲。赠送两个，算是良心了。一个锅盖气密阀，一个手柄。两个防烫锅耳。 锅体采用无铆钉设计，螺丝穿过把手轻松的拧紧锅体达到稳固的作用。方便清洗，方便安装。可替换防烫锅耳配合使用更方便。手柄上红色胶片温度超过150度会逐渐变成白色。起到警示温度的作用，可以有效避免烫伤。 整体锅重1500g,口径是32cm,锅底直径21cm，锅深10.5cm。不管你是两人还是六人用餐一锅全部轻松解决了。21cm锅底，完全满足了煎肉的需求。10.5cm的深度。不管你是做什么都够了。 拥有五层的底部，刚加固耐磨基底层，钛介质增强聚能层，高纯度铝合金加固层，高硬度矿物粒子导热层，再加上晶相高聚物导磁层。均匀导热，可以控制锅底温度在200度以内，达到无油烟的作用。更能让食材保证在加热过程中受热均匀。 随锅赠送蒸屉。对于我这种爱吃包子，饺子的人，真的是喜欢。大蒸屉，大容量。 帝伯朗灵感炒锅采用六层不粘涂层，耐磨耐洗，和普通的涂层相比，多涂层的耐久度要好一些。 煎个蛋试试。锅热后，鸡蛋开始凝固。因为我这个温度有点不够。第一次体验算是有些失败的。急中生智，加油！ 完美的救场。 热锅不放油 直接放入饼丕。饼丕很快就会有鼓起，待整个饼体稍微变色翻面。 这个饼翻面我都没用铲子。直接用手翻的。无油烙饼真的是第一次。 给大家看看，是真的没放油。 不放油的后果就是，饼容易糊。多次翻面后饼起层了。 怎么样，撕开饼。分层清晰。论卖相来说，不是太好看。但是胜在健康。若说到口感的话，偏硬。不是那么肉透。所以，烙饼还是需要放油，少放一些就好，可以做到，颜色好看，入口劲道。有弹性。 炒土豆片是非常考验技术的活。如果是铁锅的话，需要热锅，放油烧热以后把油倒出，然后重新放油。油温上来以后放土豆片。就是所谓的热锅凉油。然后还有就是有得多。如果不多的话就糊锅。正常情况下是土豆片先过油，然后再炒。我的这款英国帝伯朗不粘锅完全不用考虑这个问题。少许油。油温上来以后放土豆片。随性翻炒。可以看到土豆边缘都有些糊了。但是锅底就是不粘。 看这个感温手柄已经完全变色。 放入自己喜欢的蔬菜。我的厨房我做主。我想怎么玩就怎么玩。 这里重点说一下，在这次烹饪过程中，几乎没有油烟。如果是铁锅的话，就算是烟机开到最大也会有很大的味道。而这款锅呢，全程几乎没有油烟，而且不粘锅。有个惊喜就是这个锅颠勺非常非常轻松。瞬间变身老司机。还有一个冷知识，炒菜出油烟的原因是温度。油温超过240度就会出油烟。这个锅呢，全程温度会在200度以内。所以完全不用担心有油烟。锅底的快速导热避免了局部过热，杜绝油烟。让我可以在厨房中随意挥洒。 溜个豆腐，豆腐都已经开始出现焦的痕迹了，整体上豆腐都不破。中间那块是我特意铲开的。是不是有大厨的潜质。 作为东北人，最喜欢的还是酸菜。寒冷的冬季，一锅酸菜绝对跟这个冬天更配。炖菜好吃，但也需要会做。一是手法，一是火候，一是锅。这口锅有独特的微压设计，锅盖周围是硅胶设计，密封效果好，不会漏气。锅内形成速热微循环。有效节能，高效能量利用。食物熟的更快，更省时间。而炖菜需要的是更多的入味。微压跟炖菜更配。顶部的泄压阀，锅内压力过大时自动泄压。这里有个小彩蛋。开锅时，关掉火源，锅内的食物还会继续沸腾一段时间。锅体冷却后，直接揭盖会有些费力。是因为负压的原因。轻轻拨弄一下泄压阀。锅盖就拿下来了。 有些过火的土豆丝炒韭菜。 没有家庭地位，只能抢儿子剩下的牛肉。 使用综合感受------优点 1，懒人模式，不需要开锅。用就完了。好清洗，抹布一擦全搞定。 2，蒸包子，蒸饺子。完美 ！ 3，炒菜无油烟，完美不粘锅。 4，炖菜节能省时，味道好！ 5，大锅底，煎肉不是事！ 6，质保20年，无可挑剔！ 使用综合感受------经验 1，涂层锅，千万千万不要用硬质勺子铲子。选用硅胶铲，木铲。 2，颠勺是个技术活，不要轻易尝试，锅体内外涂层，颠勺磕碰会导致外涂层破损。 3，涂层锅，忌讳热锅凉水清洗，长期冷热容易导致涂层崩裂。使用后晾凉后抹布处理。 4，涂层锅不是铁锅，不是合金锅，不要干烧，不要干烧，不要干烧。 4，蒸屉是铸铁涂层，使用后要及时清理，干燥处保存。 家是需要经营的。家务是都需要做的。一顿好饭，可以让妻儿和颜悦色、其乐融融。没有什么事情是一顿好饭不能够解决的。如果厨艺不行，你需要一口好锅。 帝伯朗 米克斯二代钛钻不粘锅炒 32cm 京东：￥499 去看看 <更多>

中式厨房可能是流行色的最大克星…… 说起厨房脑海里总能浮现出小时候妈妈在厨房煎、炒、烹、炸的各种忙碌场景，同时母亲烧的每一道佳肴也早已在无数个不经意间封存进儿时记忆中。美食固然让我们幸福，但煎、炒、烹、炸这些中式传统烹饪方式确实哪一个都不省油，厨房不仅是油烟重灾区也是家中最易藏污纳垢的地方。 正是基于这样的历史原因，中式厨房最常见的颜色就只有黑白，主要还是从耐脏、耐用和多功能性等特性出发，所以说“中式厨房可能是流行色的最大克星”也没多大错误。但是这个世界可从不缺挑战者，例如作为英国厨房用品品牌的帝伯朗便推出了一款颜色艳丽的不粘锅，年初时候一度成为了国内网红厨房产品，看来大家都很期望有一个“绚丽多彩”的厨房环境。 不过我刚看到这款帝伯朗不粘锅的时候其实并没有心动，因为在潜意识里还是将“网红产品”与“智商税”划上了等号，当然最重要的还是因为家里并不缺不粘锅。不过现在年底情况有些不同，爸妈来深与我们过年，二人世界立马要变成“柴米油盐”。问题就来了，家里的不粘锅实在应付不了四个人的饭量，买新锅已经是绕不过的选项，怀着博“女友”一笑的心思最终还是入手了这款厨房最骚颜色的英国帝伯朗不粘锅。接下来便带大家看看有没有交智商税。 开箱晒物：妖艳的玫红色 虽说英国帝伯朗不粘锅在配色上十分前卫，但在包装设计上却比较传统，仅有一个瓦楞纸材质的外包装。考虑到瓦楞纸的印刷精度，包装正面只有三个值得关注的元素，中心位置的不粘锅示意图，左上角的帝伯朗Logo和“专注一世纪，只为缔造一口锅”的品牌Slogan，以及右下角的帝伯朗监制标志。 在包装的一侧贴有一张产品标签，从这里才知道我手上的这款英国帝伯朗不粘锅来自于帝伯朗不粘锅的灵感系列，全称是MUSE灵感系列 紫钴钛金多用锅。 别看运输包装不大，但里面可以说是大有乾坤，一张同样印刷科幻的产品说明书。从我个人经验来看，大家还是要认真阅读下这本说明书，因为这口锅在细节上确实隐藏有一些人性化设计，第一次使用很难自己发现，例如微压循环系统、感温手柄、多功能八合一等。 考虑到整套锅配件较多，所以先直接给大家上组装好后的图片，便于大家直观的看到所有锅具，后续再一一讲解。我们按照从左往右、从上往下的原则来说说英国帝伯朗不粘锅清单，左边是一把硅胶铲和一把多功能料理勺，锅具最顶部是钢化锅盖，中间黑色是铁质蒸笼，底部便是帝伯朗不粘锅。 在锅的配色上我选购的是玫红色，老实说这个配色并非我的真爱，不过却是“女友”的最爱。虽然不是真爱，但相比传统非黑即白的不粘锅还是多了一些新鲜感，整个还是比较养眼的。其实在整个产品配色中，除了玫红色还有传统黑色。 为了让整套锅具配色统一，硅胶铲和多功能料理勺均为玫瑰红颜色。看似不足为奇，但不同配色意味着需要调配不同的颜色和增加成本，所以说能够在配件细节上下功夫的品牌和产品都是值得敬佩的。 硅胶铲和多功能料理勺外层均是食用级硅胶材质，内部均有金属骨架来增加强度，整体造型也符合国人使用习惯。这里再说下，使用不粘锅必须配套使用硅胶、竹子等软性锅铲，否则再强悍的不沾涂层也经受不住“洋撬”级别的破坏。 帝伯朗不粘锅整体造型还是中规中矩，属于圆形平底不粘锅。尺寸方面锅底直径为21cm，口部直径达到了32cm，深度为10.5cm，计算下来约6L的容积，可以满足2到6人的烹饪需求，这也是我买它的重要原因之一。 重量上，加装手柄之后约1.5Kg，再加上平时锅中的菜的重量，女生单手使用起来还是比较吃力的，不过这在优质不粘锅中已经属于较轻的产品了。 细看帝伯朗不粘锅内部涂层会很有意思，里面布满了星星点点的玫红色，与整个锅身配色相呼应。根据官方描述，帝伯朗不粘锅的不沾涂层可是大有文章，从上到下分别是等离子熔射钛合金持久层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂介质层、高纯度4006铝合金基底层以及最外层的莫迪兰金属珍珠漆。同时所有涂层符合欧洲法规要求，不含BPA、PFOA等有毒物质。 看着这些专业术语我也有些蒙，通过查询资料简单的向大家介绍下部分涂层的技术和作用。其中等离子紫钻熔射钛金持久层还是帝伯朗的核心技术。等离子紫钻熔射钛金持久层是采用高压旋流熔射工艺，均匀喷射1000um 钛熔颗粒附于锅内表面，实现钛层锅身一体化，颜值高、耐磨不粘性提升97%， 使用寿命延长，据说有了它可以在不粘锅中炒钉子。 在帝伯朗不粘锅两侧还有一对锅耳，同样覆盖有不沾涂层，在锅耳上还压印有“帝伯朗”Logo。大家可不要小瞧了这一对锅耳，起作用可谓是“举足轻重”。锅耳配上随机附赠的可拆式隔热垫就能随时端取，炒锅立马变汤锅、火锅。但需要注意的是可拆式隔热垫为塑料材质，不可随锅蒸煮。 除了端取作用外，在任一锅耳装上塑胶手柄（长约24.5cm）之后就成为了炒锅。手柄整体较长，所以不用担心蒸煮时过热而烫伤。整个螺杆为一体设计，这样让全锅身没有任何铆钉，不仅安装便捷，还能大大降低滋生细菌的风险。其实在手柄上还有感温设计，一眼便能知道当前锅内情况。具体使用后面详细为大家演示。 将不粘锅反过来同样黑科技满满。在锅底加热上采用了涡轮聚能复底，按照官方描述是由钢加固耐磨基底层、钛介质增强聚能层。高纯度铝合金加固层、高硬度矿物离粒子导热层和晶相高聚物导磁层复合而成，导热效率比普通锅底提升三倍，同时导热均匀。 虽然并不能去证实各种复合层黑科技，但后面也为大家做了对比测试，烧同样容量的水帝伯朗不粘锅确实要快上不少。同时平底造型让其适用性大大增加，不仅可以在燃气灶、电磁炉上使用，还能在红外线炉、卤素炉、电陶炉等多种加热灶上使用。 除了底部的涡轮聚能复底，帝伯朗不粘锅外部做了钻石纹理设计，这在导热上又是一个黑科技，帝伯朗也申请了相关专利。根据资料显示，锅身版面凹凸钻石纹理实则含有576个钻石导热管，当热力均匀上升至锅壁传导至二分之一处，部分热力会被压缩巩固；同时钻石纹在明火下通过折射的优势增加导向性受热，帮助锅身导热存热。 接下来重点来说说立式钢化锅盖。之所以说是立式相信在现有的市场教育下大家都不陌生，那便是锅盖手柄较长，当拿起锅盖时可以作为一个支撑脚让锅盖处于立式状态，既能避免锅盖边缘接触到油污、不卫生等地方，同时还能大大节省空间，目前售价稍贵一些的锅具均采用了类似设计方案。 立式钢化锅盖采用了全可拆式设计，分别是钻石纹理的延长手柄、可拆卸泄压阀、双层钢化玻璃以及可拆卸硅胶圈，全部可拆卸设计一方面便于清洁，另一方便也大大降低了后期的更换维修成本。 正因为锅盖边缘增加了一圈硅胶垫，这让锅盖的密封性非常的好，轻轻盖上锅盖，此时如果提起锅盖手柄，整个锅都会被提起，强制开盖需要一定的力气才行。当然，PM肯定不会设计成靠蛮力开盖，这里就又不得不提到一个新的设计：可拆式泄压阀。 在锅盖手柄中心位置曾在一个小红点，其实这里便是一个可提起的硅胶盖，提起时锅盖便可以轻松打开，放下时便严丝合缝。在加热时，硅胶盖在重力的作用下自然落下，同时会让国内形成一个10KPA微压空间，国内压力升高食物自然更快熟透，原理等同于压力锅。当锅内压力过高时会自动顶起硅胶盖，适当释压，不会造成烹饪事故。其实这里整个硅胶盖又是一个温感原件。 最后说说铁质蒸笼，由于是官方原配，所以尺寸上刚刚好，日常用来蒸个包子、水蒸蛋等都不在话下，此时炒锅就变为了蒸锅。 感温元件：视觉测温，降低烫伤风险 英国帝伯朗不粘锅一共拥有两个感温元件，分别位于手柄和锅盖手柄中心位置。手柄处的感温元件直接与锅体接触，通过感温元件只需依靠视觉便能大约了解锅内温度。锅盖出气孔之所以增加感温元件是因为锅盖密封性较好，锅内热蒸汽基本是从锅盖的释压孔溢出，一不小心极有可能被热蒸汽烫伤，不过遗憾的是由于拍摄关系，动图中变色并不明显，没有手柄处的感温元件明显。 手柄处的感温元件在常温下为红色，但当温度超过150℃时，感温元件就会由红变白。在没有感温元件的情况下，我们基本都是通过锅内食用油是否冒烟来判断锅内温度，但是食用油一旦冒烟就意味着锅内温度超过200℃，在这种温度下人体所需的各种脂肪酸都会被氧化破坏，造成食材营养流失。 导热能力测试：快的不是一点点 正如上文所提及的，英国帝伯朗不粘锅拥有多项热力加速的黑科技，那么具体表现如何呢，这里我也做了一个小测试，在英国帝伯朗不粘锅与铁锅中同样盛上2L室温为23℃的自来水，放在火力为4.1KW的方太燃气灶上同时加热。 从测试结果上看，将2L自来水从23℃烧至沸腾，英国帝伯朗不粘锅居然和铁锅旗鼓相当，并在加热过程中锅底的气泡十分均匀，从侧面也能反映出加热均匀，可见其多项火力加速黑科技还是有一定硬实力，至于更详细的测试我也实在无能为力了，如果大家有更好的测试方案可以评论区见，我来帮大家测试。 不沾层性能测试：无油煎鸡蛋 作为一款合格的不粘锅必须能经受起无油煎鸡蛋。但这次我要挑战难一点的东西，那便是煎完鸡蛋看能不能一口气将鸡蛋吹起来。 从测试结果看，一口气便能将煎好的鸡蛋吹起来，，不知道是我煎鸡蛋的技术不成熟还是我的肺活量太小。 微压测试：无火可沸腾 开箱环节中我们已经感受到英国帝伯朗不粘锅良好的密封性，再加上锅盖的硅胶盖确实有一定重量，所以微压技术一定是存在，这点毋庸置疑。 为了让大家更加直观的看到英国帝伯朗不粘锅的微压技术，将国内开水烧开之后果断关火，正常情况下国内沸腾的水会很快停止沸腾，但是关火后的英国帝伯朗不粘锅让水沸腾的时间大大延长，通过计时测试发现最长可实现3到5min的无火沸腾。 实操环节：做点家常菜 菜谱一：鲫鱼汤 每到年底女友的工作就特别忙（培训岗），这不最近刚出差一星期才到家，所以决定整一条鲫鱼熬个鲫鱼汤给她补补（女友比较喜欢喝鱼汤）。 超市买的鲫鱼并不算小，长度已经有XXXXcm，但好在英国帝伯朗不粘锅整体尺寸较大，所以整条鱼煎下也没什么压力。虽然我全程一直大火，但并没有出现焦糊情况，煎至两面金黄，加入适量水以及一系列配料即可大火蒸煮。 菜谱二：红烧腊肉 虽然来深已经有六年时间，但是老家的腊肉一直忘不了，所以爸妈一直从老家为我邮寄，所以家常菜里最不能缺的便是一份红烧腊肉。 菜谱三：煎牛排 前段时间家里屯了太多牛排，两个冰箱基本都被塞满了，过几天爸妈过来又会带一些土特产，所以必须尽快把冰箱里的牛排给消灭掉。 只需要在英国帝伯朗不粘锅中放一点点油（新鲜的甚至可以不放油），牛排放进去每面各煎2min即可，全程中火。 菜谱四：清炒莴笋 女友说每餐都得有青菜，所以选择清炒莴笋。青菜系列要想好吃，那么必须全程大火，并且十分考究菜下锅时的温度，等到手柄的感温元件一半变为白色，此时锅内温度基本已经达到170℃，此时下锅刚刚好。 菜谱五：锅贴饺 又是女友的最爱，锅里放油，将冷冻的饺子依次放入锅中，正常情况下等锅内温度上升便会出现猛烈的溅油情况，但得益于英国帝伯朗不粘锅良好的受热均匀，整体溅油情况有所改善。 最后奉上晚餐家常菜分享图。 清洗：一冲一擦即可 锅体清洗非常简单，只需要在水龙头下冲洗掉一些大颗粒的食物残渣，虽然用厨房纸整体擦一遍便焕然一新。 锅盖清洗稍显复杂，如果整个做饭过程没有涉及煮汤，那么也同样只需要一冲一擦即可，但如果有煮汤或者炖汤，那么最好是将锅盖边缘的硅胶圈整个拆下清洗，这样才能将硅胶圈褶皱处完全清洗干净。 质保：20年质保 老实说我对锅具并没有质保概念，但是在查阅英国帝伯朗不粘锅说明书的时候发现，帝伯朗针对灵感系列不粘锅提供配件及涂层1年质保，锅体二十年的质保期。通过查询资料发现这样的质保期在整个锅具行业都是屈指可数。 总结：不交智商税的网红产品 为了让一家人吃得好，整个房子我花钱最多的便是厨房，一方面让女友用得舒心。另一方面也是为全家人的身体健康着想。此次入手英国帝伯朗不粘锅本以为就是为了搏女友开心，但意外之喜的是没有交智商税。 从售价上来说，英国帝伯朗不粘锅算是中等，不过于昂贵但也不廉价，毕竟一个锅也得用上几年时间；在颜值上，敢于使用艳丽的颜色，符合女生的审美，为厨房添加更多的色彩，这可能是国外厂商最大的好处；在性能上，作为英国知名品牌确实有太多自身的优势与专利，落地到产品便是提升使用体验；在科技方面，各种黑科技的加入让我们能亲身感受到科技带来的美好，例如视觉测温不再是“油冒烟”。所以整体来说，这算是一次成功的购物体验。 帝伯朗 米克斯二代钛钻不粘锅 32cm 京东：￥499 去看看 <更多>

记得小时候，每当要过年，妈妈都会为我买回来崭新的衣服，也会为家里添置新的碗筷，预示着崭新的一年即将开始...... 长大以后的每个春节，我都会领着媳妇孩子回家陪老人过年。由于今年的特殊情况，让我们一家三口只能在自己家过年。为了营造新年的氛围，我们也为女儿添置了新衣，也为家里置办了新的碗筷。在这次大采购中，最让我满意的就是一口锅——英国帝伯朗灵感系列钛钻多功能锅。 英国帝伯朗，可以说是一个比较久远的一个品牌。最早可追溯到1907年。经过岁月洗礼的品牌延续至今，想必也是有着非常好的口碑，这就是我选择这款英国帝伯朗灵感系列钛钻多功能锅的理由。而我媳妇的理由可就有意思了，就两个字——“好看”！媳妇说从小家里的锅就只有黑色，看也看出视觉疲劳了，就想要一个有着鲜艳颜色的锅！ 至于说为什么最满意的是它，那么就让我们一起瞧瞧吧。 英国帝伯朗灵感系列钛钻多功能锅有两个颜色，一个是黑色一个是玫红色。而应媳妇的要求，选择了玫红色，不得不说，一直以来厨具除了银色，就是黑色，很是单调。有了这款玫红色多功能过得加入，让沉闷的厨房增色不少，一种轻奢的感觉，油然而生。 俗话说得好，家中一口好锅，钱币越来越多。这款英国帝伯朗灵感系列钛钻多功能锅，从2010年就开始研发宝石涂层，十年的时间，技术已经非常成熟，不仅颜值担当，材质也不错，喷涂技术也是一流。 我们先把锅把手按上，一根胶把手轻轻地拧几下就可以衔接上锅的主体了。组装很方便 。 两侧的无铆钉设计，不易滋生细菌，安全卫生，清洗方便的好处，手柄还可拆卸，一秒钟从炒锅变汤锅。两侧都印有英国帝伯朗的LOGO,辨识度很高！ 包装内还附赠了笼屉，大小适中，一家三口使用完全足够 整体锅重1500g,口径是32cm,锅底直径21cm，锅深10.5cm。不管你是两人还是六人用餐一锅全部轻松解决了。 可以说材质我还是比较满意的，紫钛金的外身，配有棱角的设计让整个锅体变得与众不同了。 锅的底部导热效率比普通锅底提高三倍，拥有五层的底部，钢加固耐磨基底层，钛介质增强聚能层，高纯度铝合金加固层，高硬度矿物粒子导热层，再加上晶相高聚物导磁层。五层加固一起还担心做饭不香吗？ 锅表层的紫钻钛熔射科技技术让原本的帝伯朗炒锅轻松面对高温，不粘锅的效果更加倍，也让这款多功能锅更耐磨耐用了。再配上可拆卸硅胶圈清洁起来也是很方便的。 锅盖的边缘，是双层硅胶密封的。密封性能极好，不注意扣到厨房台面上，不拔气阀都拿不下来。 帝伯朗炒锅可以说是八大功能合为一体，煮锅，煎锅，微压锅，焖锅，烤肉锅，炸锅和火锅。一款简简单单的烹饪神器，有这么多用处，最让我喜欢的还是微压锅这一块，可拆卸泄压阀达到一定温度自动泄压，可谓是无后顾之忧。 贴心的厂家还搭配了有两个大小不一的菜铲子，可以说烤肉烧菜两不耽误呀！ 让我们一起煎个鸡蛋试试它究竟怎样吧！ 少油不粘，上热均匀，导热迅速，不会引起局部高温。 里面7大层的材质也是帝伯朗钛钻炒锅吸引大家眼球的地方，20年的质保，七层不粘健康的涂层，不含BPA PFOA 熔射航天技术 耐蚀性。都是主厨们的最爱。 微压的效果非常好，可以加快菜品的制作过程，不仅好吃，还隐性地节约了天然气的使用，避免了浪费。 就算是炖菜收汁后，也完全不会粘锅，效果出奇的好。 可以说有了这口锅，解决了很多占地问题，以前买的锅就可以全部下岗了，现在我家的厨房只有帝伯朗的职位了。 生活中就是这样有了新玩具，还会想起旧玩具呢！就让我们家新来的成员发挥出它应该有的本领吧！你还别说厨房里多了一些色彩鲜艳的锅，看着更想烹饪了。尤其是不粘锅，你们跟我是一样的吗？ 说了这么多优点，其实我认为它也有着不足的。比如蒸屉上有个把手，在加热后就会方便来回移动了。 好了今天就到这里吧！散会！关注明哥不迷路！ 英国帝伯朗 米克斯二代钛钻 不粘锅 炒锅 多功能 夕雾紫 京东：￥499 去看看 <更多>

每天下班到家后，总有丰富的晚餐在等着，一身的疲惫在踏入家门那一刻便烟消云散。家虽小，但有勤劳的老婆把持，处处井井有条，小家不缺温馨。一家人围坐在餐桌边共进晚餐，其乐融融，平凡简单亦是生活中的小确幸。 “老公，快闻闻今天炒的菜香不香？” “香！真香！我老婆的厨艺是越来越好了！老婆辛苦！” “哈哈，好手艺也得好锅具来配，我新买的炒锅非常好用，花了500多块呢~” 糟糕，老婆买个锅我一天的工作就白做，我倒要看看这是什么锅。 厨房里老婆正在煎鱼，忙得不亦乐乎。“你看这锅很大，并且有6重不粘涂层，用来煎鱼实在太方便了”。老婆的眼光比较挑剔，家里的锅碗瓢盆都是经过她精挑细选的，虽然有时觉得她买的东西很贵，但经久耐用，经得起时间的考验。就拿这个英国帝伯朗不粘锅来说，老婆种草许久，对它的各项参数和功能如数家珍，终于还是下手了。 炒锅采用涡轮聚能复底，导热均匀快速，对于下班回家后还要下厨做饭的职场人士来说，烹饪方便还节省时间。燃气灶中档火力，短短的几分钟后，鱼块就已煎至金黄，从煎鱼的卖相来看，我老婆的厨艺完全不输烤鱼店的大师傅。 “老公，来闻闻香不香！” “香！老婆选的锅真好！” 趁着煎鱼的工具，老婆已把下一道菜收拾妥当，潮范君家中的厨房太小，本想挤进去帮忙，却被老婆轰了出来。从图片上可以看到，中火煎鱼状态下，油烟非常小，厨房开着门也不用担心油烟会窜到客厅来。对于喜好大火爆炒的中国家庭来说，油烟小可谓是好处多多，以后炒菜再也不用闷在厨房中，省去烟熏火燎的烦心事。 英国帝伯朗不粘锅的整体重量约为1.5Kg，重量适中偏轻。炒青笋肉片时，老婆非要给我表演个颠勺，她的颠勺水平槽点无数，但我还是大大的夸奖了她，毕竟每天挖空心思地给一家人做晚餐，实在是辛苦。 潮范君家中有个3岁的小男孩，每天爬高上低很是顽皮，体力消耗较大，也正是长身体的时候。在饮食的搭配上，我老婆也是做足了功课，炒青菜、炖汤、做小零食，食物的营养和健康老婆把控得很好。不粘锅离不开涂层，传统的不粘锅在高温爆炒下，涂层挥发产生有害物质，这可要不得。 帝伯朗不粘锅采用等离子蓝钻熔射钛金持久层，经过高压旋流熔射技术，均匀喷射1000um钛熔颗粒附于锅内表面，耐磨不粘性提升97%，使用寿命更长。帝伯朗不粘锅的涂层不含BPA、PFOA，在SGS检测报告均符合规范，即使在烹饪时掺进少量涂层微粒，也无需担心涂层健康问题。在家庭饮食场景中，在选对锅具的前提下，只需严把食材和水质健康，即能满足家庭对饮食健康的要求。 潮范君是北方人，虽然在深圳生活多年，但仍对北方的大馒头情有独钟。帝伯朗不粘锅配得有个超级大的蒸笼，蒸馒头、蒸玉米、蒸番薯、蒸鸡蛋都很方便，像潮范君的3口之家，一层蒸笼的空间都用不完。翻看了蒸笼的上下两面，是统一的卡槽，以后再多买几个蒸笼叠放起来也是可以的，有很大的扩展性，足够满足大家庭的使用需求。 帝伯朗不粘锅的锅盖也有很多亮点，锅盖顶部设计有微压阀门，高温烹饪时内设的压力微循环就派上用场了。10KPA微压技术，可以使食材更快熟透，节省烹饪时间，就是节省燃气费用。以潮范君三口之家一日2餐来计算，用帝伯朗不粘锅后，每月还能节省几十块的燃气费，一年下来，买锅的钱就能省出来，我老婆真是精打细算啊。 帝伯朗不粘锅除了能在燃气灶上使用外，还支持电磁炉、电陶炉、红外线炉、卤素炉等灶具，不挑火，使用场景更丰富。酒足饭饱后，洗碗、洗锅、清理厨房都是我的活，好在我有先见之明，早备上了洗碗机，锅碗瓢盆统统塞进洗碗机，清洗收尾工作轻轻松松。 通过近一周多的高强度使用，帝伯朗不粘锅的综合表现令人满意。特别满意的是导热快速，配好菜后十多分钟就能炒好3个菜，对于职场人士来说，下班回家后动手做菜不再是件耽误时间的事。除了爆炒、蒸炖外，帝伯朗不粘锅还能做焖锅、烤肉，以后周末在家就能吃大餐。 英国帝伯朗 米克斯二代 钛钻不粘锅 炒锅 多功能 京东：￥499 去看看 <更多>

民以食为天，上得了厅堂，下得了厨房才是理想的生活状态，在著名美食节目《舌尖上的中国》中我记忆很深的一集讲述的便是用于烹饪食物的“器”，所谓器最常见的莫过于炒菜时的锅，盛菜时的盘子。 细说起来这几年也用过几口锅了，当然并不是我时常炒菜把锅给凿破了，是因为锅用过一段时间后生锈了，每次洗完锅后，待到下次炒菜时锅底总会有一圈锈迹，上网搜罗了一些资料后发现，铁锅虽然炒菜好，能渗入一些微量的铁元素到菜品中，但是用带铁锈的锅炒菜却会引起过量的铁元素摄入，最终还是决定换一口新锅，依稀记得在将那口铁锅当废品处理时，废品回收站老板还和我压价时的场景。 想着铁锅会生锈，于是买了一口不锈钢的锅，这下想着以后再也不会有烦人的铁锈了，但是在使用的过程中，这个锅炒菜容易粘锅，一来浪费，二来清洗过也不方便。 最近有机会就入手了一款源自英国的帝伯朗TRIBORANG钛钻不粘锅，这口锅号称有20年质保，从眼下看，用过之后发现鸡块中的土豆一点都没有残留的，经过气压压过后鸡肉口感也松紧有质。 这两天空了，大致写下心得分享给各位读者，这口锅中主要由钢化玻璃盖、 锅和蒸锅组成，在包装上还是比较严实的，除了厚厚的硬纸壳，还有泡沫和气泡膜把它们包裹着。 这款锅一共有两种颜色，即黑色和玫瑰红，可能以前用的锅要么是黑色，要么还是黑色的缘故，这次我选择了色彩鲜艳的玫瑰红。 主要觉得这口锅用途挺多的，不但能炒菜还能当汤锅或者火锅用的锅，当然在家中有客人时拿来当一口大大的汤碗也是很好的。 手柄处采用的是可拆卸模式，两个锅耳处都有可以拧紧的螺纹，紧可用于炒菜时的扶手，松可以当一口汤锅，考虑到锅耳处引起可能的烫伤，还配有一对便于搬动锅的防烫锅耳。（但是需要注意的是，因为材质是硅胶的，不能直接放在明火上烹饪，只能在烧好菜以后套上，能起到很好的隔热防烫作用。） 一个硅胶软铲和硅胶软勺与往常使用的铁质铲或勺不一样，直白告诉我们这口不粘锅不耐剐蹭，那么在清洗锅的时候往常常用的钢丝球最好也不要使用了，不过在拿到后使用的几天了，锅的清洗还是很容易的，用带洗涤剂的软抹布很容易就将油渍去除掉。 了解炒菜用的锅还有不粘锅是早早就知道了，为何这么久不去入手，主要是记得有的锅实现不粘效果使用的是含有“特氟龙”的涂层，这种涂层对人体有害，所以在使用之前那口锅时，即使炒菜粘锅也没有过多在意过，而帝伯朗钛钻不粘锅使用的是紫钛钻涂层，涂层的成型是在10000℃的高温下喷射到锅内壁，也即钛金熔射，钛作为一种惰性材料，应其与人体的相容性良好，在医学上也有不少用处，它能产生不粘的效果还是第一次见到。 大概看了一下，这口锅在铝合金基材一共涂覆了6层涂层，各层的位置情况如下图所示。 底部直接加热的区域有五层锅底，最外面一层附有一层不锈钢，嵌套在铝合金锅底上，这样就满足了全灶具通用。除了在锅耳处有品牌logo，在锅底中央处也有。 锅的侧身低还有一圈菱形的滚花纹，是帝伯朗的专利设计，从锅的轮廓造型上，成型锅的模具还是挺复杂的。 另外在锅盖处除了使用常用的钢化玻璃来制作外，还有一个泄气阀和密封硅胶圈，泄气阀自带一定重量，盖上锅盖后只有在锅内部气压达到一定程度时，泄气阀才会被顶起，好处是可以让锅内一直带有一定的微压，原理上与“高压锅”相似，这个功能在我炒鸡肉的一个环节上的确有一定作用。 照着说明书开了锅后，决定用含淀粉量多、容易粘锅的土豆和需要蒸煮的鸡肉来做了一个试验，将土豆切成丁、鸡腿肉切成块、青椒和茄子切成片，豆芽洗净后，直接在锅中放入了一些清油，然后将土豆和鸡腿肉倒入其中开始翻炒，鸡腿肉不太容易熟透，还加入了一些水和盐，进行蒸煮。 随着温度的升高，锅中的水也开始沸腾，泄气阀开始不停地上下扑腾，手柄处的温度指示条还是逐渐发白。 关于这个温度指示条其实还是不太明白它的工作原理，它并不是一个指示灯，也没有感应器，但是它却能感应到锅的温度变化，常温时它是红色，温度越高，它发白的区域越多，直到全部变白，看说明此时对应的温度约为150摄氏度。 相比较于往常估摸着时间下菜炒，这口锅有这个温度提示，似乎更能量化炒菜的时机。 铝合金的锅重量上比同尺寸的锅要轻，我放了一个大土豆，一斤鸡腿肉，这口锅大概重1.5千克，手握锅时感觉明显要比之前我那口尺寸还要小一点的不锈钢锅要轻一些，这对于喜欢颠锅的人来说体验会好一点。蒸煮了估摸10分钟后，倒下了辣椒酱、青椒和茄子，菜品的颜色开始丰富起来。 然后加入豆芽翻炒。 最后的成品如下，菜没有焦糊，尝了下鸡肉，肉质有弹性，入口即可嚼碎，而且焖煮的时间也变短了。 盛完菜后，锅里也没有留下残渍，不粘的效果还是挺好的。 只是感觉这口锅比较娇贵，不能像对待不锈钢锅那样可以随意一点，由于这口锅有多层涂层它们的材料物理属性不太一样，热胀冷缩的原理大家都应该了解，所以在使用清洗时不要忽然的冷热交替，这样容易引起涂层的变异；锅盖处的软硅胶套环有褶皱，虽然增加了锅盖盖在锅上的气密性，但是清洗时要想清洗干净还得拆下来，多少有些顾此失彼。 英国帝伯朗 米克斯二代钛钻不粘锅 32cm 常磐绿 京东：￥499 去看看 <更多>

在现在这个不在为温饱而发愁的年代，人们越来越注重于健康。每日尽情的烹饪不同的精致美食，享受生活带来的愉悦。而想要美食做的好，不仅仅是食材选好，一口好的锅也是锦上添花，特别是现在流行的不粘锅，选对了，各种美食轻松完成，选错，那么做出来让你难以下口。 笔者家人口较多，连父母孩子六口人！一口小锅完全是无法满足家庭使用，而之前笔者一直使用的是一口市场买的百把元铁锅，对于不粘锅也没有特别大的概念，自从有了孩子后才开始慢慢的选择更好的产品，这次笔者就换了这款英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅炒锅，下面来一起体验下。 【产品介绍】 帝伯朗不粘锅笔者收到的时候配件上还挺多的，设计比较精巧，可拆卸组合使用。简单几步即可完成组合，还附送了蒸笼和2副硅胶铲子。笔者选择的是玫红色，因为我家的锅还是媳妇和母亲大人用的较多，玫红色也比较时尚大气，当然此款锅还有黑色供选择。 此款锅的外形设计上与市面上的不粘锅类似，整体尺寸为32*21*10.5cm，重量在1.5KG，整体使用了食品级的铝合金材质，同时32cm的大小锅体适配大部分的燃气灶使用，规则圆形设计，整体对称式设计，外围双锅耳设计，一个可安装手柄，一个可安装硅胶锅耳便于防烫，可拆卸也是可清理更方便，防止长期使用造成的锈迹带来的不健康因素。 一口锅的好坏，特别是对于不粘锅，还是要看锅体内部材质使用，等离子熔射钛合金持久层、高纯度铝合金基底层、宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强基层、喷砂介质层，绝对拒绝使用特氟龙涂层，这是目前公认的不健康使用材质，做到尽快环保。 锅体凹凸纹理设计，拥有576个钻石导热管设计，结合五层复底3D导热技术，底部均匀受热。当热力均匀上升至锅壁，传导至1/2处， 部分热力被压缩巩固,加快烹饪节奏，大大个提高了烹饪速度。 底部采用了涡轮聚能底层（钢加固耐磨基底层、钛介质增强聚能层、高纯度铝合金加固层、高硬度矿物粒子导热层、晶相高聚物导磁层），导热性能比普通锅底要高三倍，使得受热更均匀，对于家庭使用的燃气灶、电热炉、电磁炉等皆可使用。 锅体的钻石纹设计在明火下通过折射的优势增加导向性受热。 结合五层复底3D导热技术，帮助锅身导热存热，同时减少食材对油脂的吸收。既能对锅具内部进行保护，又能达到铁锅爆炒的效果。 钢化玻璃锅盖，便于硅胶软垫材质与锅体密封性优秀，在炒菜使用，可百分百贴合，不从锅体边缘漏热，锅盖顶部带有微压阀门，立式钢化锅盖设计，可拆卸泄压阀，在锅内温度达到一定后自动浮动泄压，使用的高强的钢化玻璃耐冷耐热还防摔，安全无忧。 手柄处还带有感温变色胶模块，在温度达到150度时候感温块会由红色变为白色，很好的提醒使用者锅内温度，防止火候过大造成炒糊等麻烦。 【使用体验】 其实个人觉得1.5kg的锅身对于力气小点的人来说还是略微有点重的，但是成年人使用也还在接受范围内。玫红色完全能驾驭家庭使用场景，给单调的厨房也带来一点不同的亮点。 清洗锅体后，笔者午饭的时候就拿出来使用，第一次开始烧肉，众所周知，烧肉的时候大部分都是开始的纯肉爆炒，国内的热度来说超过150度是轻轻松松，也可看到锅体的感应热度模块完全是变白了。在这种大火爆炒情况下，国内并没有出现油炸或乱喷的情况，产生的油烟气也比较少。 盖上锅盖后，以往一次炒肉需要10分钟左右，现在也仅仅需要不到5分钟即可完成。而且整个过程没有出现粘锅的现象，笔者家里之前使用的铁锅和铝锅完全是达不到这效果的。爆炒出来的每一块肉片也是无焦糊的现象。 即使是加入绿色蔬菜也可轻松驾驭，没有产生过多的油烟麻烦，这也就得益于帝伯朗不粘锅的锅体导热均匀，保持稳定的200度高温，不会出现局部受热不均匀，从根源上就解决了油烟的产生。 美味的食材加上帝伯朗不粘锅，炒出来的菜品也是让人备有食欲。 使用过后，清洗上也可开启懒人模式。帝伯朗不粘锅经过10万次防刮花测试，钛金涂层使用，表面光滑耐磨，直接水冲即可干净，如果有油腻也可清洁抹布一抹即可完成，没有任何粘锅食材粘于锅体，清洗尤为方便。 不仅仅是炒锅，帝伯朗不粘锅还可一锅多用，炒菜、闷烧、烧汤、煮饭皆可使用，还带有适配的蒸笼使用，在煮饭或闷烧也可为面饼、包子等食材加热，轻松驾驭家庭使用场景。 【总结】 使用了几次后，媳妇和老妈的反馈都很不错，少烟、加热快、不粘锅是这款锅的最大特色，颜值上优秀，支持多种烹饪场景使用：煎、炒、炸、闷、蒸等皆可，无需每次不同的换锅使用。如果你家里也在选择一款好用的不粘锅，那么这款英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅炒锅是你不错的选择。 英国 帝伯朗米克斯 二代钛钻不粘锅 2cm 今漾红 京东：￥499 去看看 <更多>

中餐厅看完四季了，虽然演的成分越来越多，我却也真喜欢上这几位厨师里最好的演员，演员里最被宠爱的厨师。 有人说好看的就前两季，怎么说咧，我开始也是喜欢看他们嬉笑怒骂做饭做菜的烟火味道，但头两季没有职业厨师实在遗憾，从第三季开始林大厨驻场，中餐厅才真有了魂。虽然大厨也闹着出道，但工夫了得，买个菜都起范儿。 看中餐厅让我又燃起了提升厨艺的热情，也被大厨推荐的炒锅种草。显然，厨艺还得慢慢领悟，眼睛会了，手上还差点意思。炒锅嘛，完全可以跟大厨看齐，先来个同款好了。 刚刚播完不久的第4季里，大厨手里的黑白双娇引起了我的兴趣，一黑一白，木纹手柄，不粘黑科技，好像还不错哦，一些家居大佬也做了分享。反正家里要换祸了，趁着双十一活动，我入手了中餐厅代言的三禾锅具。 对的，就是星厨张亮手里的这个炒锅，有黑白两色，唤做黑白双娇，考虑到一个人做饭的方便，我还另入了一个奶锅。当然，炒锅自然是主角。黑白两色里，我选择了张亮同款黑色，亮仔还是挺man的，第1季在泰国象岛全靠他一战成名，当然我的潜台词是黑色耐脏！耐脏！耐脏！价格么，我认为比国外产品性价比高。 三禾 锅具 中餐厅4同款不粘锅 天猫：￥459 去看看 快递飞快，盒子设计得很大方，外观的大部分都给了黑白双娇系列的黑白元素，自用或者送礼都很大方。话说最近正好有朋友搬家，可以考虑一下当礼物。 我入手的直径32cm的，建议三口之家要入手这个尺寸，虽然价格要贵一点点，但对于炒锅来说，原则上买大不买小。当然，单身贵族还是没必要，28到30cm的足够了，您要担心的不是锅子小了，而是别让锅子闲着，对么？ 商家体贴地赠送了硅胶锅铲、专用清洁用具，这些都无感，我偏偏喜欢这个锅盖，很多炒锅是不配锅盖的，而黑白双娇因为独特又亮眼的设计，锅盖也是其中的点睛之笔。 锅盖和锅身的表面使用的无机陶瓷材料，反光适中，坚硬耐热，好处很明显，清洗方便。小黑的锅盖手柄一改固化的死板造型，像一截树干，枝节干练可竖直置放，节省厨房空间，也让盖上水汽自然落下。金属镶嵌防爆玻璃的设计，巧妙坚固了铝合金的轻巧和玻璃的可视。 锅身是炒锅的重点，首先是重量和厚度，同样的大小，小黑比我家的老铁锅轻，但锅壁的厚度却不减，这也是得益于锅身的合金工艺，同样是在坚固和重量之间达到了平衡。我称了一下，不到3斤重量，作为一款家用炒锅，这个数据很不错。 tips：严格来说，炒锅专指热炒，要不很轻便于颠勺，要不就很厚重用在餐馆的超强旺火上，但家用炒锅要热炒、蒸煮、炖菜、烧汤，所以锅壁不能太薄或太厚，太重或太轻。 小黑的锅底采用了全覆盖聚能结构，坚固稳定，有助于烹饪时各种食材受热均匀。 看得出锅底是平的，自然是可以电磁炉燃气灶通用咯，对于有洁癖的女主，电磁炉搭配小黑也是极好的。 在启动三禾的新锅之前，再感怀一下服役4年的老铁锅吧，老铁啊，你也算看着女儿长大的，一把油一把盐把她拉扯大。 我自诩会吃又会做，喜欢下厨，惭愧的是家里的老铁锅没等我厨艺出山已经被折腾下惨不忍睹了。所以事实摆在这里，做菜不好吃怨厨艺，厨艺不好热炒怨谁？怨锅…… 好吧，告别了老铁，启用新锅，重点来了：不粘锅不用开锅，不用开锅，不用开锅！用平时洗碗的清洁剂洗洗，然后烧一锅水就好了。 看这沸水的均匀持续的气泡，这说明锅身受热均匀，锅底的导热也是迅速周到。底厚壁薄的聚能锅底所发挥的功效确实能够直观看到。 ps：整个锅体的深度大概10cm，这个我喜欢，在家做菜的都知道，其实施展不开，不好用力，锅里东西稍微多些的情况下一不小心就翻炒出锅，所以足够的深度可以翻炒随心。 盖上盖让锅盖也经受一下蒸汽的洗礼，一边等一边聊，在选定这个炒锅之前，我一直在线上线下物色着炒锅，也一直左右为难。左边是铁锅派，总说自己安全，还可以补铁，就是粘粘粘；右边是不粘锅派系，就两个字不粘，但总被提出安全问题。 其实自从家里同时有了铁锅和不粘锅之后，我心中的问题渐渐尘埃落定。趁着新锅上位，我就在使用中说说自己的看法。 都说不粘锅要用中小火，其实对于家庭来说，怎么大都大不过餐厅后厨是吧，再大的火都卷不到锅边吧？所以大家用不粘锅都放宽心，按平时习惯，只是要控制大火时间，免得影响食材口感和营养。 少来点油，煎一煎，翻一翻，看看，真的不粘，锅铲一扒干干净净。ps：从味道来说，煎蛋还是要多点油才好吃哦！我放的油算是偏少的。 老办法说检测不粘锅要无油煎蛋，目测一下我的小黑绝对分分钟搞定，因为这两只煎蛋一会还要出场，所以用了一点油和盐做底味。 提到不粘呢，总是绕不过涂层安全问题，其实有危险的不是涂层本身，而是涂层生产工艺中用到的PFOA，这种物质的问题已经在工艺的不断革新中被解除了。当然，我手里的黑白双娇也是明确不含PFOA。tips：不粘锅一定要买值得信赖的大品牌，更有公信力。 不粘锅的另一个话题就是涂层的牢固程度了，这跟安全以及使用年限相关，谁也不希望用个一年就要换锅吧，一个好的不粘锅并不便宜哟！ 三禾黑白双娇系列，采用了等离子黑科技，虽然我只在机甲战士电影里听过等离子炮，但并不影响我接受现实中的等离子。三禾是等离子不粘锅技术全球专利拥有者，为了家人的安全，我乐意选择。 应用在航天航空中的等离子技术，在近20000度高温下将生物级陶瓷熔铸在基层表面，形成致密均匀的涂层，长久不粘。 采用钻石三代工艺，可耐90000次刮擦，如钻石般坚固耐磨。 是国际知名品牌锅具的4倍耐磨、3倍耐刮。 这个技术说明，我看明白了：不管什么温度，什么钻石级，其实就是坚硬，耐磨，不会因为区区几次下重手就掉了，或者哪天火开大了脱落了，放心用。 与其拿着几十块的锅操着能用几年的心，不如手握能用十年的锅使劲造，看它到底能用几年！这就是我对小黑的期望。 好了，煎蛋不粘确定无疑，蛋花不浪费啊，正巧有些配菜，懒病发作，做一道适合懒人的不粘锅简单又经典出品——炒饭。中餐厅也是露过脸的哦！ 黑祸木纹，小黑同款无疑 ps：磨合期间，先从简单开始，熟悉锅子的特点和手感。复杂的么，有的是时间，敬请关注我！ 前几天肉食过多，今天就来素的，少油更有菜园子滋味，更能体验出小黑的不粘锅本分。姜蒜下锅，蘑菇青豆下锅，简单调味，锅内一直受热均匀，特别是下了醋和酱油之后，一点不粘，酱汁融合细腻。 然后米饭鸡蛋登场，我用了自己的木铲，因为压米饭还是木铲来劲啊，硅胶和木铲都要待命，做菜用硅胶的也行。 炒饭真的很容易粘锅，要想不粘，在铁锅上只有重油快炒，我今天反其道，少油慢炒，一边拍摄一边划拉，压米饭。米饭颗粒逐渐松散，在不粘锅的调教下渐渐入味，与各种蔬菜食材交融。 回味一下中餐厅的帅气大厨们，手中的小黑、小白上下翻飞，很是精彩。 这款锅型和长柄都是很适合热炒翻锅的，轻轻一颠，比得上锅铲翻动多次。我这几天胳膊酸，就不颠锅了，以免破坏粉丝心中的形象。 对于大厨来说，随手拿个不太差的锅都能成为不粘锅，代价就是必须开好锅，天天上灶头，洗完用油养着，这种传统习惯也逐渐被新一代厨师改进，从一口锅应对所有菜式到不同的锅出品不同。连大厨都更新家伙什，何况我们这些小厨子？ 安安心心用不粘锅吧，厨艺不行，装备上，这是互联网时代升级的精髓哇！ 用了一个星期，中餐厅的锅，做中餐厅的菜，我也算小有心得，急火快炒是大厨的手法，需要足够大的灶头炉火，在家想要健康清闲，用不粘锅轻轻松松出菜，不担心糊锅，也不头疼刷锅。 再说说小兄弟——奶锅，其实它可以做很多事的，煮面，煮汤圆，煮馄饨，煮粥，一人份绝对好用，一边玩一边就做好了。 也许大家都觉得所谓雪平锅才够网红，其实三禾这款比日系的铝锅好用多了，合金复合锅底，安全不粘锅壁，9.5cm的锅深，热得快不糊锅，还不容易漫锅。 而且他家的涂层还有抗菌作用，虽然对我而言似乎无所谓，但如果给小宝宝炖奶或者做辅食，能抑菌抗菌确实有好处，短时间存放食物不担心细菌滋生。 用了一阵，对三禾认可了，也多了些熟悉，这个系列除了炒锅，还有奶锅、汤锅和煎锅，都是中餐厅同款。对于家庭来说，一个好的炒锅确实可以做很多菜，从炒到煮，从蒸到炖，但如果简单分工一下，也会节约时间。比如家里一般有两个灶头，一边炒菜，一边用汤锅做汤，同样的时间，两边都不耽误。 https://sanho.tmall.com/category-1402405115.htm 不得不说，有时候工具也会给主人灵感，比如我结合了锅型、不粘、钻石耐磨的特点后，觉得过阵子不做一顿湘版西班牙海鲜饭是不行的，还可以试试用小黑做煲仔饭、焖饭、焖面，红烧鱼、红烧肉…… 用中餐厅的锅，做中餐厅的菜，美食之道在于一心，有了锅具的加持，也就没有什么障碍了！ 话说，下一季中餐厅，会去哪呢？ <更多>

巧妇难为无米之炊，说的就是再手巧的主妇，没有米也做不了饭。但到如今，我们都过了那个缺米缺粮的年代了。这时候这句话也是时候要改一下了，巧妇难为粘锅之菜。这意思就是，再好的厨师，如果遇到一个会粘的锅子，也是炒不起一个香喷喷的好菜的。今天，我就入手了一款英国帝伯朗钻石炒锅，来看看这个锅怎么样吧。 外观 拆开包装后，英国帝伯朗钻石炒锅所有的配件都摆在我的面前，不要看这只是一口锅，东西还挺多的，有各种各样的把手和玻璃锅盖，两个大小不一的硅胶料理勺，还有一个蒸屉。 锅的底部不仅好看，还有黑科技在里面呦，有很多复杂的工艺在里面。从里面到外的话，一共有五层涡轮聚能复底，分别是晶相高聚物导磁层，再是高硬度矿特粒子导热层，再是高纯度铝合金加固层，再是钛介质增强聚能层，最外一层再是钢加固耐磨基底层。如此众多的工艺，使得它的用途也非常的广泛。 它既能用在电磁炉上，也可以用在燃气灶上，或是红外线炉，电陶炉，卤素炉，或是洗碗机。避免了有些炒锅只能用在明火或是电磁炉的尴尬。并且多种复合材料的加持，使得它的导热效率也比普通的锅底要提高三倍，并且还可以非常的加热均匀，不易出现局部高温从而产生粘锅的现象。 我们再来看看里面的涂层，看上去是一层黑黑的颗粒感，其实这里用的是先进的熔射科技锻造的。一共有六层，分别是矿物质增强层，硬质氧化物增强基层，喷砂介质层，等离子熔射钛合金持久层，高纯度铝合金基底层，宝石颗粒渗透层。 这六种涂复合涂层不仅耐磨，而且也更好清洗，尤其是这一层钛金涂层，健康顺滑并且非常的耐磨。要知道，在中国，厨房基本都是重油，一个菜炒下来，那一层层的油会非常的粘锅，如果有一层好的涂层，清清一擦就会干干净净。 玻璃的锅盖自带硅胶密封，并且有一个可拆卸的泄压阀。当达到一定温度的时候可以自动泄压，有了这个小小的设计，就相当于拥有了一个压力锅，用来焖炖的时候就特别的节省时间。并且这块玻璃是高强度钢化的，耐冷也耐热也防摔。同时锅盖旁边的硅胶密封圈也是可以拆下来的，这样，玻璃的锅盖材质也使得不仅可以可视化烹饪，整个锅盖清洁起来也非常的容易。 最后还有两个锅铲，请注意这两个锅铲也是食用级硅胶做的，可以放心的炒菜，还可以防止锅铲在炒菜过程中伤到涂层，导致涂层脱落误食用。 装完后，英国帝伯朗钻石炒锅还就是这个样子了，不得不说它的颜值还挺高的，可以说，这是我见过的颜值最高的锅了，颜值控们必备。 当然，它还有一个重要的功能不要忘，就是它还有一个蒸屉。当它们叠加在一起后，一个颜值颇高的蒸锅就出来了。 当然，我是湖南人，我主要还是要用它来炒菜，同样的，我们湖南菜也是最容易粘锅的，因为有很多湖南菜都是重口味，重油腻的。我自己也深受油烟的毒害。 使用体验 帝伯朗钻石炒锅的锅身非常的深，同时再加上超大的锅底。使得这口锅即使来一条大鱼整煎，也是绰绰有余的。 我就来个我最爱吃的湘菜：家常豆腐吧。会做这道菜的人都知道，鲜嫩的豆腐，首先要经过油炸这一道工序，从而把豆腐的香味炸坏出来，能炸到2面金黄的是绝世高手。因为这个不仅要火候掌握的非常的好，还和锅有很重要的关系，甚至包括食材：豆腐本身也是影响非常大。 实测中可以看到，豆腐糙的非常的好，并且我可以把锅子来回抽动，它一点都不会粘上。 不到一会儿，整个厨房就都是豆腐的香味了。是时候翻转过来了。翻转豆腐是一件很危险的事，因为鲜嫩的豆腐很容易就翻烂掉，不成型，继而变成一坨豆腐渣，那样不仅不好看，也不好吃，因此刚开始翻第一块豆腐的时候，我一度压力会很大。然而当我翻了一块后，我就发现由于锅的受热均匀并且有多层不沾的涂层，使得这个豆腐翻起来相当的轻松，并且一块豆腐也没有破。 过了豆腐这一关后，后面的就好办事了，再加点青辣椒，加点肉炒一炒就完事了。整个房子香飘四逸，我都有点受不了了。 总结 总的来说，帝伯朗钻石炒锅这款炒锅，不仅颜值高，而且功能强大，有多种功能合为一身。不仅可以煮，也可以煎，也可以炒，甚至焖，烤，炸坏，当成微压锅都行。你们觉得这口锅怎么样，欢迎前来留言评论。 <更多>

在家做过饭的朋友都会遇到这些问题，煲汤的时候需要电砂锅、涮火锅的时候需要电火锅、喜欢吃面食和鸡蛋羹的时候需要电蒸锅、炖肉的时候需要电炖锅、喜欢烤肉的时候需要电烤盘、做早点的时候需要早餐机，买全所有产品之后，厨房里面已经大大小小的厨具摆放的没有多余的地方，臻米多功能电火锅一机多用的模式能够解决大家遇到的这种尴尬情况，一起来近距离了解下这款产品。 臻米多功能电火锅的包装箱采用棕色系设计风格为主，正面印刷着产品的简笔画外观，通过图文就可以对产品有初步了解，内部利用缓冲材料对产品进行全方位的保护，避免运输过程磕碰对产品造成的损伤。 臻米多功能电火锅包装箱内放置有产品主机、锅盖、蒸架配件、电源线、产品使用说明书。建议大家在使用任何家用电器时，一定要认真阅读，学习到正确的使用方法，避免出现经验主义造成产品使用不正确。 臻米多功能电火锅采用米白色设计风格为主，搭配金色配件部分毫无违和感，整体外观造型略显复古，操控方式远离了智能的繁琐步骤，回归于机械操控的熟悉感，LOGO标记在正面明显的位置。 臻米多功能电火锅支持一锅多用，1500W最大功率，三挡工作模式，1档调节500W、2档调节1000W、3档调节1500W，在不同使用环境下能够实现电砂锅、电火锅、电蒸锅、电炖锅、电烤盘、早餐机的所有功能。 臻米多功能电火锅的底部设计有大面积的散热孔位，在产品加热工作时可以得到更好的散热效果，避免因为底部太热从而造成产品损伤，四个凸起支架底部还配备防滑脚垫，摆放时避免发生意外。 臻米多功能电火锅外观尺寸415mm×253mm×223mm，采用传统旋钮三档开关的调节方式，使用起来非常方便。当打开接通电源之后，LED指示灯会自动亮起，提醒用户当前产品的工作模式。 采用3层隔热设计的臻米多功能电火锅还是蛮贴心的，就算是工作时内部快速升温，机器表面也会隔绝热量，触摸外壳也不会烫手，双手握住左右把手的位置贴合感很好，拿的时候非常牢固。 臻米多功能电火锅的背面底部设计有电源线接口，外面设计有防水保护盖。随产品附送的电源线虽然不是很长，但是可以通过利用同标准规格较长的电源线，或者是电源延长线、电源插板来拓展使用空间。 臻米多功能电火锅主机内部空间4L，分为两段式设计，上面一层轮廓要大于底部空间，多出来的位置用于放置蒸架配件，从设计角度上来考虑，这样的放置于收纳方式可以更便捷和稳固。 臻米多功能电火锅的蒸架配件上面覆盖这一层保护材料，使用前需要将保护材料揭掉。这个选配件的做工还是蛮精致的，摸起来手感很平整，切边和孔位等细节方面做工也比较用心。 蒸架配件中间有两个圆孔，利用手指可以夹住，放到臻米多功能电火锅里面的时候，内侧两段方式设计在中间凹入的部分就能够很好的托住蒸架配件，放置在内部的时候还是相当的稳定。 臻米多功能电火锅搭配蒸架配件时，就可以当做蒸锅来使用。一般来说蒸出来的食材都能够保留原汁原味的感觉，对于杂粮、蔬菜、鸡蛋、面食等比较喜欢的用户，使用起来还是非常友好的。 例如喜欢面食的朋友，可以自己来制作馒头、包子等面食。外出购买的面食也能回来进行加热操作，只需将臻米多功能电火锅放置上，1500W功率发热盘的3秒速热能力，可以非常短时间内就能够完成加热操作。 臻米多功能电火锅采用食品级不粘锅涂层，底盘在进行加热食材的过程中，依托不粘锅的特性，可以非常方便进行烘烤的操作，而且只能烹饪防干烧的功能，能够充分保护产品的使用安全。 依托表盘食品级不粘锅涂层的工艺，让臻米多功能电火锅在煎烤牛排、五花肉、羊肉的时候轻油少烟的特点，加工食材的过程中愉快，品尝煎烤制作好的食材更健康更放心，清洗起来也比较方便。 臻米多功能电火锅的主要功能，自己最喜欢的还是火锅模式，一年四季在家吃顿热热乎乎的火锅，一家人在一起还是其乐融融，非常温馨的。而且火锅的食材准备起来非常容易，可以说是价廉物美。 臻米多功能电火锅1500W功率发热盘，能够实现快速导热，3秒钟就能够让热量聚集，将凉水加入到锅内之后，只需等待不到3分钟的时间，就能够将水加热到沸腾的状态，感觉还是蛮有效率的。 利用臻米多功能电火锅来涮火锅，在开始加热的过程中使用3档1500W，当水沸腾之后就可以快速调节在2档1000W的工作模式上，如果锅内的食材较多，临时再调节到1500W快速加热。 其实吃火锅讲究的就是翻腾的汤汁，利用臻米多功能电火锅1500W快速加热、迅速导热的模式，利用即时调节的功能可以在涮火锅的过程中随时保持锅内较好的沸腾效果，不管是涮肉、涮肚、涮菜都能够做到几上几下即食的火锅特点，在家中也能够吃到独特炭火锅加热的感觉。 日常生活中，吃完火锅之后清理起来还是比较麻烦的。臻米多功能电火锅的不沾涂层，清理时用水一冲就可以基本洗干净，遇到油渍的时候用纸抽中的纸巾就可以擦拭掉，然后进行清洗就更方便了。 一机多用的臻米多功能电火锅能够实现蒸煮、煎烤、炒炸、炖闷的所有功能 ，不管是喜欢烧烤的朋友、还是喜欢煲汤的朋友、还是喜欢炒菜的朋友，不同的工作模式都能够让用户的食材得到最理想的烹饪方式，4L超大容量可以满足多人使用，1500W功率3档即时调节能够保持烹饪时的最佳加热效果，健康不粘锅涂层让用户吃的放心，清洁起来不费力，智感烹饪防干烧功能和3层隔热设计能够让大家在使用产品时更安全，对于这样一款多功能的电火锅产品大家觉得怎么样呢？ 臻米电火锅家用多功能锅火锅烧烤一体电热锅蒸煮煎烤多用途料理锅 白色 京东：￥300 去看看 <更多>

都说现在的宝爸宝妈带小孩都是精致喂养，到了宝宝开始需要吃辅食的阶段，很多宝爸宝妈会选择单独给小朋友用一款锅来制作辅食，但各种材质的锅往往让人挑花了眼，没有用过根本不知道哪一款适合你。而我家的宝宝也快到了吃辅食的时候，在一番挑选后，我选择了这款帝伯朗陶瓷辅食锅，纳米陶瓷材质，使用会更加放心。 在外观设计上，这款帝伯朗陶瓷辅食锅更加的卡哇伊，外观采用了彩色的设计，拥有多款颜色可选，图中这款为豆蔻粉，颜色很适合女宝。▼ 锅的大小也基本上是为婴儿设计，当然等宝宝长大之后，这款锅还可以用来当奶锅和煮面的锅使用。▼ 外观造型也比普通的铁锅要炫酷很多，类似钻纹理的设计，让这款锅看起来也非常别致，烹饪起来更有感觉了呢。▼ 在支持的加热方式上，这款帝伯朗陶瓷辅食锅底部采用的是五层复底，包括导磁层、矿物粒子导热层、铝合金层等等，不仅支持电磁炉使用，也支持燃气灶使用，满足多种加热方式。▼ 内层使用的是晶钻陶瓷设计，总共4层不粘锅设计，表层的天然晶钻陶瓷不粘层更是大幅度的提升耐磨耐高温性能，这样在烹饪的时候，相比金属锅，会减少杂质摄入。▼ 而且内层还设计了Ag银离子抗菌层，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等等有不错的抑制效果，更加保障宝宝的用锅安全。▼ 导流口设计的也非常贴心，左右两侧都设计了一个导流口，这样就是左撇子妈妈，也可以方便的轻松单手倾倒。▼ 在锅的内层也设计了容量刻度，烹饪的时候可以精确放入水量，也是不错的设计。▼ 而且除了能够当辅食锅使用外，这款帝伯朗陶瓷辅食锅还配套搭配了一个蒸格和蒸布。▼ 这样可以单独给宝宝用来蒸一些食物或者单独用来给宝宝加热食物，不如蒸鸡蛋、蒸南瓜土豆等等，非常的方便。▼ 整体的大小也正好用来给婴儿宝宝制作食物，不用的时候，也能非常方便的进行收纳而不用占据太多的空间。▼ 锅底的涡轮聚能热效率非常高，在实际煮面时，水烧开的非常快，而且由于不粘锅的设计，煮面不会像铁锅那样粘锅，这样在提高加热效率之后，就可以减少烹饪的时间了。▼ 还有一个给力的设计是这款辅食锅的锅盖，除了可以当锅盖使用以外，因为使用了跟锅本身一样的陶瓷涂层，所以锅盖还可以直接用来当碗碟使用，一物多用。▼ 整体来说，这款帝伯朗陶瓷辅食锅的外观设计非常有个性，比普通的辅食锅更加可爱，炫彩陶瓷外观的设计，让这款帝伯朗陶瓷辅食锅显得更加的独特，用来做辅食锅真的非常合适，如果你还不知道怎么给宝宝选择一口辅食锅，那不妨来试试这款炫彩陶瓷锅吧。 <更多>

1.前言 数据显示，2020年中国单身人口已经高达2.6亿...多么可怕的数字啊！而我，忝列其中（猛男落泪）。伴随着单身以及独居人口的增加，这几年的超小家电发展得蛮好的。像榨汁杯、小豆浆机、小火锅等小型餐厨家电，让闲暇时的独居人士，生活不失品质（毕竟大点的餐厨家电，一次使用就很容易产出过量）。 当然，除了产量的顾虑，厨具的易清洁性以及多功能性都会是用户的考量。吃饭5分钟，刷锅两小时？不存在的。家里煮蛋、煎蛋、炒蛋、蒸蛋一种功能，一个厨具？往哪摆？...这些都是很现实的问题。 那么，是否存在够单人或者两三人使用、易清洁、使用方便不占地、功能齐全一站搞定的厨具呢？本文将分享的Srue多功能料理锅（下文简称Srue多功能料理锅）即是这么一款趁手的好装备。那Srue多功能料理锅到底是不是真香，，小伙伴们不妨跟随我进正文一观。 2.开箱 ▲Srue多功能料理锅的标准配件是陶瓷内胆煮锅，如果需要实现它的多功能，需要选配蒸锅盘、坑纹煎烤盘和丸子盘。不过既为多功能，收纳也方便，多选配几个配件，也是不在话下。包装内容用英文和日语书写，颇具日式小清新。 ▲将包装拆除，1主锅+三配件，所占区域横纵不足50公分，会比较适合喜欢小家电的用户或本身空间紧凑的租房、单身公寓。 3.速热易清洁，保温更暖心——面板式发热底座 ▲Srue多功能料理锅共有保温、低档、中档、高档四个档位，对应的温度及功能如下： 保温：80~100℃，恒定保温； 低档：120~140℃，闷炖蒸煮； 中档：180~200℃，火锅； 高档：230℃以上，煎烤炸。 值得一提的是，很多小型锅没有保温档功能，所以要不就关电源使得食材冷却丧失温热口感，要不就反复煮沸口感、营养双流失。 ▲Srue多功能料理锅的加热面板为平板式，这也使得加热过程中，加热器皿的受热比较均匀，清洁起来也比较方便。当然，加热器皿需要是平底的，如此，方能有更好更安全的加热表现。 ▲在使用时，Srue多功能料理锅有时候会架得比较高（比如煮锅上架蒸锅盘），所以底座的防滑性能需要关注。Srue多功能料理锅的底座四角有四个防滑脚垫，实测下止滑效果不错。同时，一定的架高，也使得底座散热效果更好。 4.从早餐粥到夜宵面的全日食程——煮锅 ▲煮锅采用无机纳米陶瓷釉涂层覆盖内胆，这种材料具有耐高温、耐磨损、易清洗、不粘锅等特点，即便是用来给小孩做辅食，也是合适的。 ▲直面发热底座的锅底，用钢扎实，经久耐烧。 ▲Srue多功能料理锅的四种烹饪锅/盘，都附有防烫手柄，使用很方便。 ▲锅盖顶设防溢孔，用于平衡内外压强，这样的功能对于小容积锅体而言，很是实用（否则稍微一点水，就可能溢锅）。 ▲Srue多功能料理锅的分体结构，为清洁锅体带来便利。 ▲合体成功，煮锅的尺寸为Φ174mm×H66mm。很多的便携小锅是方形的，我觉得就外观而言，Srue多功能料理锅的圆形锅体颜值更高。 ▲Srue多功能料理锅的尺寸规格，在大饭桌上作为菜式之一是比较合适的，不会像一般大火锅那样占空间。 ▲咕咚咕咚咕咚... ▲看似锅体尺寸小，但锅体小热得也快，实测下，供三四人食用完全足够。 ▲荤素搭配，快乐火锅走起~ 5.打造扛饿简餐——丸子盘 ▲丸子盘尺寸为Φ169mm×H18mm，一次可以做7个丸子。当然，如果是一人量，晚上突然饿了什么的，做一个丸子吃当然也是完全OK的。 ▲丸子盘的丸孔尺寸跟市售的牛肉丸、香菇丸什么的是近似的，所以通用性会更好。当然，如果得空，自己手打丸子会是更优秀的体验。烤前先在每个丸孔里刷点油，将丸子放入丸孔里，然后就是翻转丸子，使其各面烤得均匀了。 ▲市面常见的丸子大小合适，翻面时非常方便。 ▲烤丸子耗时比较短，也就十来分钟的事，丸子就完全熟了。所以我觉得丸子盘在日常生活中，可能是使用优先级比较高的盘体。比如，晚上突然饿了，外卖不方便或者觉得贵，就可以随手从冰箱里取出生丸子，花个几分钟，烤几个丸子吃，扛饿又高效。 ▲牛丸我以前煮着吃比较多，第一次烤，觉得比煮着吃还香啊，以后可以多实践起来，哈哈哈~ 6.烤肉、煎牛排，解馋或搭配营养餐——煎烤盘 ▲煎烤盘尺寸为Φ168mm×H12mm，因为表面采用了坑纹，所以不容易粘盘，清洗时会比较容易。 ▲将分离式防烫手柄骑跨在发热底座上，就可以开始插电使用了。 ▲牛排肉质较厚，煎起来的时间可能略长点（也看用户对牛排的熟化程度的需求），总体时间不会超过20分钟，仍然属于“快手菜”。 ▲像我这样在尝试减肥的胖子，平时就可以这样给自己搭配个营养餐。因为我本身饮食口味偏重，要是为了减肥让我顿顿清汤寡水，我是受不了的，所以平时做营养餐，烤点牛腱子肉或者鸡胸肉，搭配一下，减肥大业也就更容易坚持下去。 ▲我这个土人，吃牛排还是喜欢吃熟一点的，像我煎的这一块，也是九分熟奔着全熟去了，倒也是外焦里嫩，口感不错的。 当然，无论是丸子盘还是煎烤盘，都搭配使用了分离式防烫手柄，使得换盘过程比较简单方便。 7.清淡向，养生之选——蒸屉 ▲蒸屉尺寸为Φ178mm×H65mm，周圈材质为美国Tritan材料（共聚酯），相比于PC，Tritan不含BPA（双酚A，超量会造成内分泌系统混乱），同婴幼儿奶瓶材质，健康更有保障。蒸屉底则为薄不锈钢底，上有丰富挖孔，方便使用时的蒸汽过流。 ▲因为Tritan属于塑料材质，相比金属，会有多一些的保养需求。所以，相关的注意事项最好在使用前通读，以获取更好的产品体验。 ▲蒸屉一定要搭配煮锅使用，而且使用时也要注意煮锅中加水合适。 ▲蒸屉侧面透明的设定，有利于观察蒸煮过程中，食物是否已经熟化可食，会比频繁地揭盖查看更方便，也不容易泄露蒸汽。 ▲平时，包好饺子放在冰箱，或者直接用速冻饺子，想吃时就蒸一屉，早上可以作为快速早餐，晚上可以作为营养夜宵，还可以用来解馋，岂不妙哉？ ▲想吃吗？想吃自己去煮，哈哈哈哈~ 8.总结 Srue多功能料理锅的一套煎烤蒸流程下来，效率、功能丰富、实现效果，都给我留下颇好的印象。其实我已经...嗝...当然不推荐顿顿火锅烧烤，毕竟真的会胖。不过自备这么一套功能齐全，又快速方便的厨具，在居家生活中有着明显的优势：也许你有时候会突然想吃火锅、想喝碗鲜粥、想来顿烧烤、想过个冬至，但一想到要拾掇一番出门，顿时就少了兴趣。这时候，Srue多功能料理锅就可以让你足不出户，却能实现心中所想。还有就是，上班族的整日奔忙，让很多人没有良好的吃早餐习惯，Srue多功能料理锅也可以让你的早餐，做起来更为简单。还有，搭配健身营养餐、宝妈给宝宝搭配辅食等，都会比较容易实现，又节约了时间。 现代社会，总是效率优先，而在效率中重拾品质，Srue多功能料理锅可能会有所助益。 Srue 多功能电火锅 电蒸煮锅 烤肉料理炒锅 京东：￥279 去看看 <更多>

大家壕啊，我是聚灵阵主。今年阵主搬家，丢了很多破烂的锅，买了很多租房时不敢买舍不得买的锅，今天的主题就是来分享一下我买的这些锅，以及阵主做的关于买锅的攻略。不过本文就不包括电饭锅电压力锅之类的电锅了，相关的内容阵主在上一期关于厨电的文章中都有分享，大家可以移步观看。 今天阵主的分享中会从家里最常用的炒锅开始聊起，到家里非必须的雪平锅之类的也都会有提及，希望对大家锅具的采购有所帮助。 炒锅 在一个中式厨房，如果非要只留一口锅的话，那毫无疑问，一口万能的大炒锅绝对就会胜出。虽然名为炒锅，但是中式炒锅其实是万能的，煎炸炒煮，总是相宜，加个蒸屉，当蒸锅用也是完全可行的。阵主在租房的时候，由于要频繁地搬家，所以基本上就只备了一个不粘锅（后期是铁锅），完全能应付所有美食的制备了。 1、不粘锅 炒锅一般还是分为不沾的涂层锅（简称不粘锅）和铁锅两大类。阵主首先介绍一下不粘锅。因为对于一个厨房新手或者不经常下厨的人来说，其实不粘锅真的是永远的神，用起来比需要各种讲究的铁锅好多了。阵主租房的时候买过一个炊大皇的不粘锅，价格不到100块钱，在涂层被弄掉之前不沾的效果非常好。 需要强调地一点是，不粘锅的涂层是安全的（不安全也过不了各个国家政府的审批），只要你不干烧，涂层基本上也不会掉，所以大家用的时候不要担心什么有毒之类的说法。但是不管怎么细心保护，不粘锅的涂层在使用的时候都是会磨损的，当涂层被磨损的差不多的时候，不粘锅也就寿终正寝了，所以不粘锅实际上是个耗材，不用买太贵的，用坏了就扔也不可惜。像国产的炊大皇、苏泊尔之类的，看哪个价格低就可以入手（基本上几十块钱就能搞定了）。 炊大皇 不粘锅 炒锅34cm炒菜锅无烟锅具 赠送木铲CKN4634BF 京东：￥119 去看看 九阳(Joyoung)麦饭石色炒锅不粘锅炒菜锅家用不粘锅30cm电磁炉煤气灶适用平底炒锅CLB3053D-B 京东：￥109 去看看 传统不粘锅的缺点是不能直接用钢丝球刷锅，也不能用铁质的硬铲子来炒菜，导致了家里面必须备一套硅胶或者鸡翅木的锅铲，然后还要准备好百洁布。阵主自己是觉得鸡翅木锅铲的手感比较好，不知道大家怎么看待鸡翅木锅铲和硅胶锅铲。 双枪（Suncha）原木鸡翅木锅铲家用炒菜木铲子不粘锅专用鸡翅木锅铲 SC23802 京东：￥29.9 去看看 炊大皇 硅胶锅铲 不粘锅炒锅煎锅平底锅专用炒菜铲子WG15808 京东：￥39.9 去看看 现在不粘锅又慢慢地玩出了花儿来，目前流行的一种蜂窝煤的不粘锅，既可以使用金属铲子，又兼具不沾的功能。阵主是之前买了一款康巴赫的蜂窝煤不沾平底锅，在后面平底锅部分跟大家分享。 这种蜂窝煤的不粘锅实际上是在蜂窝的凹陷处设计了不沾涂层，而在凸出的部分则是不锈钢的锅体，这样既保证了不沾地特性，又很好地保护了涂层不被金属锅铲弄坏，阵主觉得还是有一定实用价值的，只是不要觉得这种锅就能永远不粘了就行，不粘锅的涂层总是会磨损的，区别只是快慢。这种蜂窝煤锅入手价格也不必超过200元，再高就变成智商税了。 炊大皇 炒锅 316不锈钢 炒菜锅 双面蜂窝纹不粘炒锅34cm 京东：￥399.9 去看看 德国康巴赫旗舰款炒锅不粘锅316L不锈钢32cm少油烟蜂窝炒菜锅子炒勺平底燃气灶电磁炉通用 京东：￥399 去看看 2、铁锅 说完不粘锅，咱们再来说说铁锅。有人说一口好的铁锅是可以用一辈子的，我只想说的是，没有必要没有必要，现在铁锅也不贵，何必要非得用一辈子呢。阵主自己买的铁锅都不贵，基本上都是100以下或者100块钱左右的，用起来其实也都没什么区别，在开锅和养锅足够好的情况下，基本上也不会沾。 美的 多功能精铁不锈炒锅 32CM口径 铁锅 京东：￥69 去看看 这款美的炒锅相当便宜，用起来也是非常顺手，阵主在租房的时候就用过它。不过这款炒锅问题是在于经常大火炒菜的话容易将锅柄烧得松动，最后阵主的锅柄就掉了，顺手也就换了一口锅。在用过这款锅之后，也总结出了一些使用铁锅的小经验，首先就是不要用来熬汤煮粥，只要一熬汤煮粥，养锅的一层油就完全被破坏了，铁锅就会很容易生锈粘锅。另外就是洗玩铁锅要注意将锅上的水擦干，同理，就是防止生锈。下图是我现在的铁锅。 后来阵主又入手了一款炊大皇的炒锅，质量好上很多。可能是由于锅体表面处理得比较好，这款炒锅的锅体非常不容易生锈（其实阵主养锅一直都不太注意，老锅就经常生锈）。 炊大皇 极铁锅32cm B49513 京东：￥499 去看看 除了这些市面上常见的牌子，还有特别有名的就是章丘铁锅了。阵主没有用过章丘铁锅，所以也不好发表什么特别专业的意见，但是至少那些短视频上打荷包蛋不粘锅的视频，的确属于是在收割智商税（具体原理可以百度到）。其他方面的话，我认为一两百买一个章丘铁锅不算智商税，上千块钱买个章丘铁锅的话，就算智商税了。 章丘 手工老式炒菜锅无涂层不粘锅家用锅具电磁炉燃气适用 32厘米铁锅不带盖 京东：￥129 去看看 最后就是日本的铁锅，说实话阵主一直想蹲个低价买个日本锅来用用，毕竟我们必须承认的是日本很多东西做得的确是非常精致耐用，不知道这个铁锅方面，日本铁锅又优秀在何处，到了国内多用于猛火爆炒会不会有水土不服的现象。 珍珠生活 日本进口 健康无涂层平底炒锅凹凸物理不易粘炒锅30cm 京东：￥398 去看看 平底锅 网上的后浪看多了，会觉得平底锅就是拿来煎牛排的，但是实际上在我家，平底锅更大的用途是拿来烙饼，煎饼。阵主自己手上现在有一把康巴赫的蜂窝煤不沾平底锅，另外也计划着买一把铸铁锅来煎牛排之类的。 1、不粘锅 关于不粘锅的分析前面已经写过了。这里只想说的是不粘锅在煎饼烙饼方面简直就是神一样的存在，离开了不粘锅，我基本上就不会摊各种饼了。阵主自己入手的这款不粘平底锅是双十一买的，100多块钱，价格也不贵。 德国康巴赫304不锈钢平底锅煎锅少油烟不粘锅煎牛排锅26cm JQG26A1 京东：￥249 去看看 这个锅的优点在于保持不粘的同时还能用铁铲子做菜。但是如果像煎牛排一样要把它预热到冒烟的话，我估计它的涂层也坚持不了多久。 当然这种普通的不粘平底锅也是非常好用的，只是平时使用时要更加注意一点，防止涂层破坏就好啦。 苏泊尔SUPOR 煎锅D系列平底锅26cm 牛排锅 EJ26MP-01 京东：￥89 去看看 2、铸铁锅 像煎牛排之类的那么厚的肉，就需要一把铸铁锅了，只有锅体够厚，才能够储备足够的热量来加热厚牛排，而不是被牛排冷却了锅。阵主家里目前还没有入手铸铁平底锅，不过目标基本上都已经物色好了，就能好价就能入手。 LODGE【美国进口】洛矶平底锅 26CM铸铁不易粘煎锅 无涂层牛排锅鸡蛋饼燃气电磁炉通用L8SGP3 京东：￥298 去看看 蒸锅 买蒸锅相对于其他的锅来说，讲究会少一些，现在京东自营或者品牌旗舰店的蒸锅也不会有什么质量问题，买来都是可以放心用的。购买蒸锅主要讲究的就是材质，另外就是尺寸层数都要符合需求，就足够了。一般来说不锈钢蒸锅里面，肯定是316优于304优于430，阵主买的就是304不锈钢的蒸锅。 Momscook 不锈钢蒸锅 多层蒸格蒸屉304双层复底加厚 通用MT26ST 京东：￥389 去看看 这款蒸锅有两层蒸屉，正好差一点就顶到我家的油烟机了。我也是运气好，要是太高了还真不好解决。Momscook这个牌子据说是给德国的一些厨具做代工的，性价比方面也是相当不错。 当然，如果蒸包子蒸馒头还有蒸菜做的不多，其实家里就不必买一个这么占地方的蒸锅了，直接买个蒸笼架在炒锅上，也不是不可以用啊。 美厨（maxcook）不锈钢蒸架蒸盘蒸笼 伸缩型可折叠多用蒸格蒸屉蒸片 MCPJ024 京东：￥19.9 去看看 炖锅 阵主家的炖菜，基本上就仅次于爆炒了，不过家里的炖煮基本上都交给电压力锅去完成了。阵主这一波入手了一个网易严选的铸铁珐琅锅，不得不说炖出来的红烧肉的确是香，炖煮的速度比普通锅也快很多。 1、珐琅锅 其实珐琅就是搪瓷，不管名字怎么花里胡哨，本质上是不会变的。不过珐琅锅的内部是很厚的铸铁，而不是搪瓷杯子的那种铁皮片子。由于工艺和品牌加成，珐琅铸铁锅的价格也是相差巨大，像Staub的珐琅铸铁锅要将近一千块钱，而现在像京东京造和网易严选的铸铁锅活动时基本上不到200块钱就能拿下了。 Staub 珐琅铸铁锅 搪瓷汤锅铸铁炖锅 18cm 樱桃红 经典系列 京东：￥1088 去看看 需要一提的是，铸铁珐琅锅也是需要开锅的，阵主购买的网易严选铸铁锅就附上了开锅的一些说明。另外就是珐琅锅的凝水珠，我发现所有牌子的珐琅锅都在吹，但是其实大家都有，完全不是一个拿来吹跟别人不一样的吹点。 至少阵主自己是觉得，这个珐琅锅在炖煮方面的确有其优势，但是不同价位的珐琅锅的确拉不开差距，我自己个人还是建议价格亲民的京东京造和网易严选吧！ 网易严选 全家系列铸铁锅搪瓷锅炖煮锅蒸锅煲汤锅 樱桃红24cm 京东：￥269 去看看 京东京造 铸铁珐琅锅 搪瓷炖锅煲汤锅22CM珊瑚红 京东：￥179 去看看 2、砂锅 阵主个人是不太喜欢砂锅的，因为砂锅比起珐琅锅来价格差距和质量差距貌似都是颇大。好的砂锅能承受温度骤变而不裂开，质量差的砂锅就只能参照中餐厅林大厨的艰难体验了，用一个炸一个。 如果真的要买砂锅，阵主建议还是上京东自营或者品牌旗舰店买颜值高，质量有保障的砂锅，而不是随便贪便宜买一个。 苏泊尔 SUPOR 砂锅汤锅炖锅4.5L新陶养生煲惠系列陶瓷煲EB45MAT01 京东：￥139 去看看 泥火匠 汤煲 陶瓷 小斑马如意汤煲 4600ml 釉中彩耐热砂锅 汤锅炖锅 京东：￥89 去看看 小锅 最后就是家里非必须的一些小锅了。阵主这边在用的有雪平锅和小奶锅，另外还想入手一个专门优于油炸的油炸锅。 1、雪平锅 雪平锅自然是各种日剧里面超级火的网红锅了，阵主家里也有一个，是国产燕越匠的，当时的话用起来还是相当不错的，不过目前不管是京东京造的廉价雪平锅，还是日本吉川的雪平锅，都是更好的选择了。 现在京东京造的雪平锅基本上50块钱不到就能买到一个了，简直就是性价比爆棚，其他像苏宁极物之类的雪平锅，感觉也不比京东京造差多少。 京东京造 日式不锈钢雪平锅 汤锅 奶锅18cm 京东：￥59 去看看 另外就是来自日本本土最受欢迎的吉川的雪平锅，虽然我觉得雪平锅没什么技术含量，谁都能做，不过日本在国内最网红的雪平锅，也是有很多人愿意承担这个溢价的。另外这一款的优点是它有锅盖，虽然好多人都说雪平锅锅盖没什么用，但是说实话，有了锅盖，至少烧水的时候也会快一些啊！ 2、小奶锅 入手小奶锅主要是为了给小阵主做辅食。虽然家里有了所有功能的各种锅具，但是小孩一顿就吃那么一咩咩，用大锅也太费煤气/电费了，所以我入手了这个小锅。 炊大皇 奶锅不粘锅18cm （碧色） 京东：￥79 去看看 这个炊大皇的小奶锅的主要优点就是同时兼具了煮和蒸两种功能，这也是小孩辅食最主要的两种制作方法。此外这个小奶锅颜值也还可以，价格也不高，所以我入手了这款小奶锅。 我个人觉得在有雪平锅的前提下入手小奶锅，还是需要在材质安全的基础上，附带蒸的功能，也能弥补雪平锅的一些不行的地方。 爱仕达 奶锅 宝宝辅食锅 304不锈钢婴儿辅食小奶锅复底电磁炉通用 16CM NS16B1WG 京东：￥64.9 去看看 苏泊尔SUPOR304不锈钢小奶锅16cm ET16ZAS02 京东：￥99 去看看 3、炸锅 不得不说，日本人就是会整事，简简单单一个裹面粉浆炸，在他们那里就成了天妇罗，整的还多神奇似的，不过也不一定比我国内的炸藕合，烧饼夹炸串之类的好吃吧。 不过这里说的不是天妇罗，而是那种设计的天妇罗炸锅，真的是个伟大的发明，阵主也垂涎很久了，不容易溅出来油，又有专门沥油的架子，真的是家庭油炸的神器啊。这种炸锅买一个不到100，还是值得入手一个的。 炊大皇 油炸锅 20cm日式天妇罗 京东：￥119.9 去看看 总结 好了，本文的分享就到这里，希望阵主的文章对大家有所帮助。文章中有值得商榷的地方，也欢迎大家批评指正。 最后，感谢带帅比和带漂亮们的点赞收藏评论打赏啦！ <更多>

作为一个不怎么爱做饭的上班族，下班的时候总是沿途顺带买个外卖，然后回家躺床上刷剧，前段时间被《中餐厅》这部综艺节目深深吸引了，于是开始做起了自己最爱的西红柿排骨汤，一锅好汤当然需要一个好的容器，于是就入手了《中餐厅》同款三禾黑白双骄汤锅，其实主要是看重了它的颜值和不粘锅特性。 说起三禾锅具，或许很少人了解它，三禾锅具成立于2004年，拥有16年的硬锅生产经验，并且具有五大发明专利和28项实用新型专利、76多项外观专利，同时也是不粘锅国家标准参与起草者。 收到这款三禾黑白双骄汤锅的时候，迫不及待打开，当时在节目中匆匆一瞥没细看，只是觉得漂亮，没想到居然这么好看，仿若一个装饰品一样，甚至有点舍不得用了，本着物尽其用的宗旨，还是忍痛拿来做了自己想喝的汤了。 三禾黑白双骄汤锅采用了应用在航天航空中的等离子技术，在近20000度高温下将生物级陶瓷熔铸在基层表面，形成致密均匀的涂层，保证了锅面的长久不粘。 众所周知，长久使用下，普通的锅底涂层会被破坏，三禾黑白双骄汤锅采用了钻石三代工艺，可耐90000次刮擦，如钻石般坚固耐磨，是国际知名品牌锅具的4倍耐磨、3倍耐刮。常规耐磨90000次后，仍能轻松无油煎蛋，不粘更持久，可轻松满足各种食材的烹饪需求。 为了隔热防烫，三禾黑白双骄汤锅在两边设计了胶木手柄，这样炖汤、煮火锅的时候就不用担心太烫，无法用手端起来了。 三禾黑白双骄汤锅的锅底采用了复合锅底，大火下也无惧被火焦灼，使用过后用软布轻轻擦拭，锅底依然亮洁如新。 三禾黑白双骄汤锅锅盖采用了枝型把手，锅盖可立，不仅节省了厨房空间，也方便提起使用，同时也设计了防滴漏集水槽，有效防止了锅盖上的蒸汽滴落而烫伤皮肤。 金属材质的铲等器皿一直都是涂层的克星，三禾黑白双骄汤锅采用的是抗菌涂层，为避免涂层被破坏，三禾锅具还贴心的配备了专用的锅铲和汤勺，锅铲和汤勺的前哨使用了食用级硅胶材质，能有效避免破坏涂层，进而影响不粘效果。在锅铲和汤勺尾稍也烙印了三禾锅具的品牌logo和，非常具有工匠精神。 三禾黑白双骄汤锅采用了导流口设计，在倾倒汤汁时更方便，而且不易滴漏。锅体外表面采用了无机陶瓷材料，硬度高、耐高温，非常方便清洁，使用清洁布即可一擦即净。其内部则采用了瑞士进口抗菌涂层，更是取得了TUV认证，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率达99.99%，有效防止“病从口入”引起的腹泻等问题，给健康多一份保障。 三禾黑白双骄汤锅在天然气灶具上使用时也非常方便，其优选的抗菌不粘材料，耐盐、酸性好、耐久煮，13.2cm的加高锅身设计，炖煮、煎炸的时候也不担心溅油或溢锅现象发生。 深夜里煲一锅热腾腾的汤，喝一口暖到心底的汤汁，足以带走白天所有的疲惫。三禾黑白双骄汤锅不愧是湖南卫视《中餐厅》连续四季官方合作伙伴，品质上有保证，最重要的是颜值高还很实用，闲暇周末，拿出许久没有做饭的热情，煲一碗拿手的汤，再来一杯浇去烦恼的茅台，似乎一切都是美好的。 三禾 黑白双娇汤锅煲汤锅22cm煮锅炖锅加厚复底燃气电磁炉通用锅具 LT22T6白色 京东：￥389 去看看 <更多>

自从晋升了奶爸，家里一家三口的吃饭问题，变成了头等大事。之前家里大大小小的锅买过不少，但使用寿命普遍不长。考虑到有了宝宝之后的开销，买个几千块的锅用起来还是很肉疼的，直到遇到目前这口九阳悟空锅，才让我打开了烹饪世界的大门。 一、不粘锅一定要真不粘 不粘性是考验不粘锅性能的一个主要特性，评价不粘锅是否好用，我们首先想到的就是它炒菜时是否粘锅，这也是不粘锅与传统无涂层锅具最重要的区别。九阳悟空锅采用了气垫悬浮不粘技术，那么何为气垫悬浮不粘技术呢？就是在烹饪的过程中，锅内表面有着成千上万的气孔，这些气孔会将食材托起，从而实现了悬浮式不粘。 二、无油烹饪大法好 我给大家简单举个无油煎蛋的小例子，使用前先小火对锅预热，记住不要时间太久，不要加油，直接打一个鸡蛋在里面，你会发现即使没有油，鸡蛋也不会粘锅，并且还能够在锅内自由的移动。 一般的煎炒锅因为锅体受热不均匀，导致产生大量的油烟，这也是很多人不爱炒菜的原因，是因为讨厌油烟的味道，九阳悟空锅就不存在这个问题，因为它整个锅体的受热都很均匀，这就会减少油烟的产生，再加上气垫悬浮不粘技术，做菜的时候，只需要一点点油即可，这样油少了，让我们的生活更加健康了，烟少了，让我们告别每次炒完菜都是一身油烟味。 还有一点值得说的就是，这个锅清洗起来真的很省心，只需要待它冷却后，用少量水一冲，百洁布一擦就可以了，记得擦干净水哦，这样可以延长使用寿命。 三、一锅多用节省开支 我们印象中的不粘锅因为锅身的局限性，摊个鸡蛋饼还可以，但是炒菜都需要十分小心，因为容易炒出锅外，但是九阳悟空锅却不同，锅身加高8cm，加厚2.5mm，我们在炒菜的时候可以肆意的翻炒，不用担心把菜炒出锅外，除此之外，还能实现蒸、煮、炸，配上蒸屉可以在上面蒸鱼、蒸包子；然后下面可以煮汤，不用担心溢锅； 还可以炸鸡、炸薯条，不用担心溅油，如果你想煮火锅，这款锅也能帮你实现，真正的实现了孙悟空的“72变”，厨房里再也不用锅碗瓢盆的准备一大堆了。 还有一点值得说的事，这款锅采用了多层加厚的复合底，无论是燃气炉还是电磁炉都可以使用。 四、外形有特点，做饭乐趣多 孙悟空可以算是一代人的儿时回忆了，而且也是中国神话史上最具代表的人物之一。 九阳悟空锅不仅在名字和功能上映衬着悟空这个名字，在很多细节上也可以看出设计真的很用心，产品就像孙悟空一样，浑身都是真本事。 1、锅钮为胶木材质，上面有着孙悟空的金箍造型，不仅防烫，拿取还很方便； 2、锅盖为可视玻璃盖，锅盖边缘用可拆卸硅胶套保护，不仅可以防止锅盖损坏，清洗也很方便，简直就像孙悟空一样抗打； 3、把手为金箍棒造型，符合人体工程学设计，握起来很舒适，防烫还很省力，即使是萌妹砸，拎整锅也是轻轻松松。把手与锅之间使用铆钉加固，还可以拆卸，洁癖如我媳妇，就可以拆下来彻底清洗啦。 4、还有一个很精巧的双向导流嘴设计，倒汤的时候，汤汁顺着导流嘴就很容易倒出来，也不会挂壁，再也不会像以前那样撒的到处都是了。 最后要跟大家明确一个观点就是：不粘锅实际上是一种消耗品。在使用过程中，无论你多么的精细使用，它的不粘涂层都是在缓慢磨损的，时间久了也会失去不粘的特性，传统不粘锅可能使用半年就会失去这个特性，九阳悟空锅可能是三四年，但是不管怎么说，从性价比上，悟空锅还是要高于其他不粘锅一大截，所以选择它还是很放心的。 九阳（Joyoung）悟空系列不粘锅麦饭石魔星耐磨不粘3.0电磁炉燃气灶多功能煎炒锅平底锅奶锅家用 悟空系列煎炒锅 京东：￥159 去看看 <更多>

十一假期一来，又要准备进入寒冷的冬季了，俗话说的好，没有什么事是不能用火锅解决的，如果有，那就用两顿火锅，家人围坐一起，用火锅来驱赶寒冷，用火锅来增进亲人间的感情，想想都让人流口水呢，在家吃火锅追求的是自在和健康，尤其是家有小孩的情况，可以准备更多适合小朋友的食材和调料，所以一款好用的电火锅就不可缺少了，而传统产品功能比较单一，除了火锅就不能做其他美食了，但是今天要为大家介绍的这款大宇多功能料理锅就不同了，通过更换不同的烤盘实现不同的烹煮功能，一锅多用，也避免了功能单一的产品买回来就吃灰的悲惨命运。 韩国大宇多功能料理锅，看到包装的第一感觉是复古，不论是字体还是产品图片，充满了怀旧复古的感觉。 包装两侧是一些产品的详细信息，包括型号、重量、功率等等，以及各个部件与食物接触的材料均符合国家标准要求的详细列表，如此明示，可以让消费者在购买之前就了解到这款产品的用料之安全，也就更加的放心。 打开盒子首先看到的就是一本料理锅食谱，对于平时不太做饭的我来说这个东西还是比较有用的，而整个产品的保护还是很到位的，每一个部件都分隔摆放，确保运输途中的安全，这次拿到的是瓷白色，还有另一款茶绿色可以选择。 除了有食谱，还有一本内容比较详尽的使用说明书，对于家电类产品，在使用之前翻阅一下说明书还是很有必要的，安全第一嘛。 大宇多功能料理锅标准款是有两个不同的烤盘，一个是多功能煎烤盘，一个是大容量火锅盘，以及一个通用的锅盖。 当然也不能少了这个底座，长方形发热盘微凸起，设计严谨，适合不同尺寸的锅具使用，前提是耐温大于200℃即可。比如家里的小汤锅，晚上煮个泡面什么的不要太方便。平面设计的发热盘，无缝隙凹槽，轻轻擦拭即可还原洁净。 前方是温度控制和显示区域，点触式电脑控制，火力大小任由把控，相比传统按键不容易藏污纳垢，有油污的情况下用湿抹布擦拭即可。 左边是电源开关，右边两枚箭头分别是加热档位调整，从保温到高档可以任意切换调节，200W恒定保温，400W低温慢炖，800W中温锁鲜，1200W高温速热，针对不同食材选择不同档位进行加热。 后方设计了一个电线收纳槽，避免凌乱的电线留下安全隐患，大宇还是考虑的比较周到的。 底部是宽大的四枚防滑脚垫，以及大面积的散热孔，料理锅工作时加热盘的热量需要从这里散发。 锅盖把手，加长设计，分散受力点抓握更方便，旁边还贴有高温表面，小心蒸汽的警示标志，在料理锅工作室的是还打开锅盖还是要注意安全。 每一个烤盘都有双侧防烫把手，在使用之前用清水冲洗，放在底盘上，接着接通电源就可以开始准备食材了。今天首先使用的多功能煎烤盘，适合做一些比较简单的食品，比如煎鸡翅、煎牛排等等。 媳妇说准备这些材料可没少花时间，采购、腌制、加工，可了不得了，叉会腰休息一下。今天主要是做一个金针菇牛肉卷，一个香煎鸡翅，一个黑椒牛排，那就开始吧。 按下电源开关键，白色指示灯常亮即为正常开机，使用左右箭头切换工作档位，刚开机需要快速升温，选择中档和高档都是可以的。 在烤盘中倒入适量食用油，用刷子涂抹均匀，由于烤盘采用了优质陶瓷油涂层，耐高温更安全，耐磨防粘不易掉漆，所以为了身体健康，油可以少放一点。 依次放入腌制了一个晚上的鸡翅，至于口味，依个人喜欢吧，我就放了大蒜和生抽，鸡翅上划几刀容易入味。烤盘看着不大，但是一次放入十几个鸡中翅也是没有问题的，只是另外一半要留给肥牛卷，所以就先烤这几个吧。 另一半多功能煎烤盘放上卷好的肥牛金针菇，也有人喜欢用培根，腌过鸡翅的汤汁正好可以用来涂肥牛卷。 煎烤过程中需要将鸡翅来回翻面，避免烤糊，也可以适当的调低加热档位。结实的优质铝合金盘身用料实足，厚盘加热更均匀。 肥牛卷翻面的时候要轻拿轻放，不然容易散架，汤料可以多涂几次，毕竟肥牛和金针菇本身并没有味道。 整个煎烤过程基本没有油烟的产生，只有扑鼻的香气，把正在看动画片的小朋友都吸引过来了。 看着肥牛卷差不多好了，先撤下，换牛排大哥上，现在卖的半成品牛排包装里黄油、酱料都给配好了，买回家煎熟就可以了，还是比较简单的。 煎牛排的时候看着旁边的鸡翅也差多好了，全部撤下，牛排大哥继续奋战，虽然并不是什么上好的牛排，但是这纹路看起来还是蛮专业的。 国庆假期，要对自己和家人好一点，这满满一桌子菜，有一半是使用大宇多功能料理锅做出来的，虽然都是简单的煎烤类做法，也是需要花点心思去搭配和准备的，尤其是有了大宇料理锅的帮忙，一桌好菜信手拈来，满足全家人的胃，光是看着就让人流口水了。 话不多说，开吃，小朋友说这个鸡翅膀的味道很好，我就不拿筷子直接用手了，吃起来更香。 吃饱喝足，开始清洗烤盘，为了避免烫伤和破坏不沾涂层，要等到烤盘自然冷却之后再洗哦，挤上一点洗洁精，用软布或者海绵清洗即可，除了这个煎牛排的网格部位比较费时间以外，其他的都非常的好清洗，之后晾干就可以啦。 都说假期在家就是吃吃吃，我也不能免俗，文章开头也说过了，秋风渐起的季节，懒得煮饭做菜的时候来一顿火锅就可以了，大宇多功能料理锅的大容量火锅盘正好可以担此重任。食材的准备就直接略过了，也都是一些比较常见的火锅料，蔬菜、海带、鸭血、豆腐、各种肉类丸子，再加上大宇多功能料理锅，齐活了。 掀盖，注水，加热，火力全开！吃火锅的这一套流程还是比较熟悉的。由于小朋友也要一起吃，所以并没有之前买的四川味火锅底料，用的是超市买的小包罗宋汤底料，作为汤底也是不错的选择。 看着卖相还是阔以的，有人已经忍不住伸了一筷子，小朋友在旁边也是期盼了好久。3.8L大容量，多人聚餐也不在话下。 捞个丸子尝尝吧，其实大宇在卖这个锅的时候也应该搭上这样的餐具，使用起来方便又不伤锅。 小朋友说她最喜欢蟹肉棒和小香肠，上了中班以后，这筷子用的也是越来越熟练了。 又是满足的一餐，又要辛苦媳妇洗锅了，这款大容量火锅盘比之前的多功能煎烤锅更加的好洗，所以，我就不插手啦，毕竟用照片记录下这个过程更加重要。 一个假期在家不断的睡了吃，吃了睡，这款大宇多功能料理锅可是发挥了很大的作用，一家人围坐一起，不论是吃火锅还是吃烧烤，总是充满了欢声笑语，家的温馨就是这么简单，一个多用锅，可以让家人时不时的改换一下食物的口味，也可以让家里的小朋友一起加入到烹饪的过程中来，既能吃到美食，又能增进亲子关系，非常适合三口之家使用呢。 韩国大宇(DAEWOO)多功能料理锅烤肉机火锅电烤锅烧烤炉家用蒸煮网红一体锅 s11 标配 白色 京东：￥949 去看看 <更多>

正所谓“人生在世，吃喝二字”，秋叶虽不完全认同这句话，但吃喝在人生之中实在太重要了。经历过疫情，秋叶也被动学习了做饭，从一开始对厨房是完全蒙圈的状态，到现在已经可以自己给自己下碗面吃，进步还是非常快的...(*￣０￣)ノ。“工欲善其事必先利其器”，要想做好饭，家伙事不能怠慢了，准备了一套日本富士珐琅锅，使用了一段时间，给大家分享一下使用体验。 经过一段时间的功课研究发现，珐琅锅的价差比较大，不同价格的珐琅锅在做工和工艺上都有很大的差距。秋叶选择的是日本富士的珐琅锅，毕竟是一家70多年的老字号，在整个行业内也处于领先地位。富士的珐琅锅主要的销售渠道还是本土消化以及OEM代工，40%的产品会销售到国外，所以在日本本地的知名度非常高。 秋叶选择了陶瓷柄带盖单柄锅和双耳锅，送过来的时候是独立包装。这个系列是富士珐琅锅的普罗旺斯花朵系列，花纹非常精细，有种复古的感觉，看起来没有单色的珐琅锅那么单调。 虽然两个锅都只有1.5Kg，但拿在手上的手感还是非常厚实的。因为日本富士珐琅锅使用的是熟铁珐琅，相比欧系的珐琅锅更纯净。因为熟铁经过提炼，去除了杂质，所以重量相对较轻。而且日本富士珐琅锅的导热性能接近100%，相比生铁的珐琅锅升温更快。 富士珐琅锅采用的是玻璃质珐琅釉面，花纹制作非常精美细致，锅柄采用的是陶瓷材质，能在一定程度上减缓导热速度。不过在日常使用中还是需要注意，毕竟珐琅锅导热效率太高，在开锅的时候还是需要防止烫伤。 在侧面印有“普罗旺斯”的英文花体，细节到位。 不同价格的珐琅锅最重要的差别就是打磨工艺，相对工艺较差的珐琅锅会存在一些气孔和沙眼，摸起来凹凸不平。虽然对烹饪本身影响有限，但脱釉之后非常难看，特别影响心情。 在很多小细节的打磨上，富士珐琅锅都非常精细，釉质均匀。因为是手工打磨，边缘并不会非常光滑，但是质感很强。 富士珐琅锅可以使用电磁炉、燃气灶、电陶炉、电热炉以及陶瓷炉等多种方式，相比琥珀锅或者玻璃锅来说，适用范围就要好很多。不过富士珐琅锅不能在微波炉中使用，并且珐琅锅本身是可以放入烤箱的，但如果是锅身有其他材质，最好不要放入烤箱中使用。 由于珐琅锅本身导热均匀的特性，双耳锅有2.6L的容积，一家人用来熬制一些肉汤、骨汤是非常不错的选择。而且富士珐琅锅会有一定的保温特性，做好后盖上盖子可以一定程度避免凉得太快。 不过在翻炒饭菜得时候最好不用用铁铲翻炒，要注意不要过于大力，不然可能会出奇迹，导致釉面损伤，这样就得不偿失了。 珐琅本身具有耐酸碱的特点，使用完清洗起来非常方便，而且不会串味。等锅凉了后，用清水+海绵就可以清洗干净，也可以放少许清洁剂进行清洗。 不过需要注意的是，珐琅锅不能大火空烧，因为大火空烧会有珐琅釉剥落的风险。刚熬制完肉汤，煎炒一些东西也完全不会留有余味。 用单柄锅可以煮稀饭或者热奶，早餐主要就靠它了。 因为日系珐琅技术相比欧系珐琅技术的导热速度更高，所以煮一些东西的速度非常快，早上很快就可以给自己准备一顿丰盛的早餐。 到了中午可以给自己下一碗面，富士珐琅单柄锅的容积是1.9L，如果是像秋叶一个人给自己下包泡面非常合适。 用双耳锅再炸个鸡排，配上一杯豆浆，午饭也就搞定了。 使用了一段时间后，秋叶也开始习惯自己做饭吃。准备了一套漂亮的家伙儿事后，甚至开始喜欢上了烹饪。富士珐琅锅更加符合中餐的烹饪习惯，毕竟日本人做饭习惯和国人很像，升温快、易清洗以及无残留味道的特点，都让人爱不释手。 外加精美的做工和花纹，摆在厨房也感觉心情好了起来。作为初涉烹饪的秋叶，发现心情对于做饭的影响非常大，如果没有一个好心情，凑合一顿也就过去了。一旦有了好心情，做饭反而成了一种享受，看着一个个食材最终变成一顿色香味俱全的美餐，那种成就感和仪式感溢于言表。 FUJIHORO富士日本原装进口珐琅锅搪瓷焖炖锅煲汤锅奶锅家用双耳大容量燃气电磁炉普罗旺系列 普罗旺斯双耳汤锅 20CM 2.6L 京东：￥699 去看看 <更多>