本人作为一个吃鸡小能手，几乎每周都要吃一只鸡，不吃就难受，有时候晚上打游戏很晚了肚子饿，不得不跑到离家很远的通宵营业的肯德基去买鸡吃。有一次我们单位出去团建，吃饭的时候我一个人吃了大半只鸡，于是我的吃鸡牛x的名声从自家亲戚传到了同事之间......，每每饭局都会为我专门订一只鸡让我独自享用.....这些东西写出来怪不好意思的~，反正我也不知为什么就是喜欢吃鸡，无鸡不欢！ 自己在吃鸡上花了不少钱，除了家里烧的同事请我吃的，我去的最多的地方是肯德基。于是就想着不如自己做鸡，健康美味还便宜！张大妈和头条上有不少做鸡的教程，一不做二不休，自己买材料做了做，一次性成功，来跟大家做个小分享。以下两道鸡是我从网上学来的，不过自己做了一点改良，味道很好哟！ 第一道：电饭煲烧鸡 我非常想念小时候菜市场买的烧鸡，超级好吃，但现在似乎很难见到烧鸡了，于是我就自己做。 主料： 1、鸡边腿一个 2、小葱3两 辅料： 1、酱油 2、蚝油 3、盐 4、九层塔 5、白糖 6、延边特产米酒 我用的主料是鸡边腿，也就是很大的鸡腿，选这个部位是因为肉质软滑，做出来的鸡肉不会柴，当然你选用整只鸡也是可以的。辅料方面九层塔和延边米酒是关键，这两样东西没有的话，直接用桂皮和料酒也可以，只不过做出来的味道就比较没啥特色了。 具体做法： 鸡边腿洗干净，然后把酱油、蚝油、盐、九层塔、白糖和延边米酒浸泡一晚上。需要注意的是如果你不想做出来的鸡肉太黑，酱油就少放点，盐多放一点，千万不要同时放太多，因为酱油本身是很咸的。还有需要注意的是延边米酒是很甜的一种甜酒，所以延边米酒和白糖也要适量。具体多少的量我就不标出来了，每个人口味不同，按自己喜好来就行。建议一定要腌渍1个晚上，这样鸡肉会很入味，实在等不及的也必须至少腌渍2个小时。 电饭煲里用葱段做铺垫，然后把腌渍好的鸡边腿放上去，腌渍用的汤料别浪费，一起倒入锅里。 我用的是臻米脱糖电饭煲，它有一个营养蒸功能，切换到这个功能，烧制时间40分钟开始倒计时，时间到了就能出锅了。 时间到！打开锅盖，可以看到鸡肉里冒出了许多油水，捞出鸡边腿，其他全部弃之！鸡边腿用手撕开即可装盘。 这种用电饭煲做出来的鸡肉芳香四溢，有一种独特的香气，由于鸡边腿腌渍了一晚上，所以味道已经完全渗入肉里去了，而且鸡肉很软滑，百吃不厌好吃到爆！成本大概花了15块钱，我觉得这次做少了，下次弄整只鸡试一试~。 第二道：鸡腿煲饭 主料： 1、琵琶腿4只 2、香菇8朵 3、青豆2两 4、大米3两 辅料： 1、酱油 2、黄酒 3、生姜少量 做鸡腿堡饭其实没太多的讲究，同样是鸡腿前一天晚上要腌渍一下，用黄酒、酱油和姜一起腌。先把琵琶腿切块，香菇切块备用。铁锅里放适量的花生油，油至8分熟时下琵琶腿翻炒至表面金黄略带一点焦，倒入热水盖到琵琶腿上方，然后倒入切好的香菇，煮个10分钟。 在煮琵琶腿的时候，咱在锅里放点米，然后倒入青豆，我这里青豆和米饭的比例大约是1:1.5左右，这个随你自己的喜好，然后搅拌一下，淘米水倒掉弃之。最后倒入煮好的琵琶腿和香菇，注意铁锅里的汤水也不要浪费，全部倒入电饭锅。 充分搅拌均匀，盖上锅盖，使用“杂粮饭”档位即可。烧制时间方面电饭煲已经给你自动定义好了，只要等着倒计时就行了。 臻米脱糖电饭煲上切换到“杂粮饭”选项，半小时左右即可出锅啦！有我喜欢的鸡肉，也有蔬菜，人体所需的营养都有了！米饭软糯鲜香，带着浓浓的鸡肉和香菇的味道，特别是青豆已经煮得很软了，但颜色没有发黄，之前我用番茄做过试验，煮得太烂基本不见形状了，而且感觉色泽不太好看，我也不喜欢那个酸味，所以建议用青豆比较好，如果喜欢吃青豆的话可以多放一些。 由于我奶奶年纪比较大了，吃不得上面那些味道比较重的饭菜，所以我只能给它另外做米饭了。臻米脱糖电饭煲独有的脱糖饭就很不错，我看说明书上介绍说能降低大米里44%的淀粉含量，是不是真的无法测试，但做法比较奇特，需要用到下图里的一个黑色的滤糖甑，大米要放进这滤糖甑里。 滤糖甑最多能放入3杯米，1杯米加水到刻度1,2杯米加水到刻度2,3杯米加水到刻度3。滤糖甑最大容量是1.5L，一般三口之家足够用了。 按下“脱糖饭”快捷键，开始屏幕上一直打转，说明臻米脱糖电饭煲正在加热，待里边沸腾后，开始进入22分钟倒计时。 下图是我家里之前用的电饭煲和臻米脱糖电饭煲的对比，臻米脱糖电饭煲看起来科技感十足呀！ 22分钟倒计时结束，米饭已经熟透了，此时打开电饭煲下方的抽屉，可以看到滤出来的白白的米汤 这个米汤有点粘稠，厂家也没提过这米汤能不能喝，但百度上说米汤可以喝，而且是一味良药，反正我是喝了.......感觉味道可以哦，有浓浓的米香，如果放点糖应该会更好喝，唉我这该死的胖子......。 可能有许多小伙伴担心这种脱糖了的饭好不好吃，按照我奶奶的说法，她觉得这米饭吃起来很像以前农村里的柴火饭，我在很小的时候是吃过柴火饭的，但印象早已模糊不清。不过这用臻米脱糖电饭煲做出来的脱糖饭，跟咱平时的最大的区别是，它的米饭粒粒分明，粘连不多，吃起来口感也是一粒粒的不会有明显的粘牙感，米饭的甜度有明显下降，但味道上还是保留了米饭的香气，并不会因为脱糖而造成口感和香味不佳的问题。我老妈说这种米饭拿来做蛋炒饭也很不错，下次试一试。 【总结】 这次我主要是使用刚新入手的臻米脱糖电饭煲做了两道鸡和一锅饭。整体感觉做下来还是比较顺手的，实际成果也让我很满意。臻米脱糖电饭煲的主要亮点在于制作脱糖饭上，平日里经常吃米饭的童鞋建议入手试一试，坚持一个月相当于少吃564块放糖，长期食用还会越来越苗条呢。至于我恐怕是不行了，那个滤出来的米汤太好喝了，我现在都把它拿来放冰箱冰镇一下当饮料喝.......。好了今天的分享就到这儿啦，我是歌布林，大家拜了个拜。 <更多>

作为一个五线城市小家庭，我俩都上班族大军中的一员，工资收入低微，但生活还是要过得有品质一点，特别是吃这点问题上，我俩都是吃货一枚，所以有着共同的目标：追求简单、健康、高效，不要浪费过多的时间。所以一直变着花样搞不同的吃法。 近日，刚好家里的电饭煲坏了，在马家刷产品的时候，看到了这个臻米脱糖电饭煲，时尚造型、可预约定时等各方面功能都比较适合我，还有全新带专利的脱糖蒸汽煮饭的方式更加健康，但看起来还不错，抱着试试的心态买了一个。 几天后，快递直接送到家，回家后立马就开始体验这个全新臻米脱糖电饭煲。 【外观介绍】 包装如图，一句话概括就是“简洁得体”，也没有什么好介绍的，顶部设计的提手倒是很贴心。 包装侧边位置印刷的常规内容，就是产品的信息、生产厂家等内容。 电饭煲运输保护做得比较到位，上下两块厚厚的泡沫把电饭煲紧紧包裹起来，运输中不易松动。 电饭煲的装箱内容包括电饭煲一个、内胆一个、滤糖甑一个、硅胶蒸垫两片、量米杯一个、清洗刷一把、饭勺一个、汤勺一个、说明书一份、电源线一根。 电饭煲的形状呈立方体形状，边角弧度处理，整体看起来简洁大方，乳白色塑料外壳，前面板有白色和灰色两色可选，轻按前方的开关，盖子自动从上方弹起。 电饭煲内的密封盖是食品级304不锈钢材质的，边上带密封圈，密封盖采用了易拆洗设计，只需要双手同时将上方左右两个卡扣往上按下，密封盖就能自然往外弹出。 电饭煲下方是磁吸式独立米汤盒，轻轻往外拉就能完整抽出。 米汤盒是塑料材质的，带盖子，可以完整拆卸，方便直接清洗。 米汤盒仓位内部隐藏的触碰开关，如果米汤盒安装不到位，电饭煲将不会工作，并且屏幕会有相应的文字图标闪烁提示。 开关设计是顶部位置，有脱糖饭、煮粥、杂粮饭、营养蒸、保温等多种功能，并支持蒸汽洗的自洁，触控设计，配备了液晶数码面板，清晰了解操作的状态，能够实时掌握了解烹饪的时间，带非常实用的自动预约功能，这个功能对于上班族非常实用，不用一大早起来煮早餐，晚上定时好工作的时间，早上起床就能喝到香喷喷的粥了。 电饭煲的蒸汽阀同样采用了方便拆洗设计，手指轻压前部位置，蒸汽阀就能自动弹起，方便取出清洗。 电源接口设计是后方底部位置，底部四脚配备防滑垫设计，可以让电饭煲摆放更加平稳。 电饭煲的内部只是一个底部插座以及一个镂空的汤孔，并不是传统电饭煲的加热底座发热板设计。 电饭煲的不锈钢内胆，采用304食品级不锈钢制作，一体成形的内胆，光泽亮丽，清洗方便，内胆盛水进行蒸煮，底部设计了一个米汤智能阀芯，米汤就是在加热过程中通过米汤阀芯漏到下方的米汤仓的，可以拆下清洗。 内胆的容量为3L，内置了发热底板，带加热功能，通过底部的的插座与机身电源连接，所以内胆清洗时不能浸泡在水中。 滤糖甑为一体压铸成形，底面切削，设计了919个圆形超薄蒸汽孔，采用了日本大金不粘涂层，不粘层易清洗，不过这些孔位估计就不那么好对付了，甑子两边设计了提耳，容量为1.5L，5层3.6mm加厚内胆，拿在手上很有质感和份量。 甑子与内胆的分层设计是为了方便米饭进行脱塘，该米汤分享技术通过专利申请，可以脱去米饭中的糖份，44%的脱塘效果比普通脱糖产品提升33%，米饭香而而不甜腻，从而更加健康，这个电饭煲更除了适合普通人外，更适合有糖尿病的人。 配件方面，包括了量米杯、可立起来的饮勺、汤勺以及一把用于清洗滤糖甑的刷子一把。 硅胶蒸垫两片，蒸饭时将硅胶蒸垫放入滤糖甑底部，可避免米饭与甑子粘连，方便清洗。 【使用体验】 使用上，臻米脱糖电饭煲与普通家用电饭煲有些不同，但大致上还是一样的，按照米量在内胆加入对应的水量，然后加入淘好的米，盖上盖子，在面板上轻按“开始”，选择相“脱粮饭”，再按一下“开始”，电饭煲就开始工作了。 电饭煲工作时，液晶面板上会显示跑马灯的状态，接着就显示剩余时间，让整个蒸煮的过程能够精准掌握，22分钟就能完成脱糖饭的蒸煮过程，比一般电饭煲煮饭的时间还要短。 作为一个地道的广东人，米饭是我们的主食，所以对米饭的品质方面也比较注重，虽然使用家乡大米不算最好的品种，但臻米脱糖电饭煲做出来的米饭晶莹剔透、色泽均匀、米饭比较干爽而又柔软。 经过脱糖扣的米饭仍米香不减，米香味道十足，松软可口，口感非常棒，确实要比起一般电饭煲做出来的饭要好吃点，即使是老人家也会喜欢这米饭的口感，并且脱塘的米饭更加健康，注重健康的现代人会更喜欢健康的食品。 为上班一族，两个人的饭餐都要讲究效率，所以一日三大餐都基本都通过电饭煲来解决问题。还好，臻米脱粮电饭煲不仅仅只能做饭，只要懂得利用好电饭煲，很多功能其实都可以实现的，节省时间的同时，让生活质量也大大提升。 晚上预约好早上的粥，起床吃完就能上班，中午吃饭将肉饼连同米饭一起放进电饭煲里，饭好的同时肉饼也好了，只需要再炒个青菜就能开饭了，两个人简单的午饭就这样，但香喷喷的米饭、好下饭的肉饼以及香脆的青菜，就能让我们吃得饱饱的，立马能量一百复活。 中午吃完饭后，将猪脊骨2块、墨鱼几小片、杜仲、巴戟、党参、北芪几种汤料各少量以及适量的水放入臻米脱糖电饭煲，预约好煮粥功能就能休息，休息完就去上班，下午下班回来后就能喝上一碗热气腾腾而又美味十足的汤，然后再开始做饭。 晚饭也是追求简单，将一条腊肠切片，连同米一起放入电饭煲中，轻按“脱塘饭”开始煮饭。 剩余10分钟左右的时候，分别倒入少量花生油、酱油，再放入切好的葱，然后一起搅拌，再盖上盖子让煮饭，一边开始炒其他菜，其他菜煮好，饭也刚刚煮好，直接就能上桌了。 腊肠饭、通心菜炒肉片，简单的二人晚餐，再配上煮饭的米汤，简单而又美味，最重要的是不到半个小时就能吃上饭，高效快捷，大大减少了在煮饭上的时间。 不要问我这些简单的饭菜好不好吃，看品相你们就能猜出来，反正我二人基本每餐都是清盘行动，小日子过得简单而又快乐。 【概括总结】 可以说，臻米脱糖电饭煲使用起来还是不错的，小小的一个家电，摆厨房里也没有传统电饭煲占地方，但就这样的一个小家电，在吃这个问题上大大提升了生活的幸福感。如果你也像我一样追求简单高效的高品质生活，不妨可以考虑一下这款臻米脱糖电饭煲，使用操作简单，功能实用多样，还更加健康美味。 臻米脱糖电饭煲家用3L智能多功能低糖养生锅小型全自动迷你小米白 白色 京东：￥999 去看看 <更多>

最近貌似很流行脱糖电饭煲，这种电饭煲通过分离米汤来去除米饭中的支链淀粉，从而降低大米对血糖的影响。加上我一直挺喜欢大学那种蒸格米饭的口感，趁着最近特价优惠和鱼太商量后，决定入手一款试试。 挑选 选择方面，考虑到目前我家也只有三口人，所以容量方面考虑不用太大，烧多了也容易浪费，3L左右的容量应该刚好合适。最后参考了功能，外观，品牌等综合因素，选择了臻米X6小型脱糖蒸汽养生饭煲。一方面是觉得臻米貌似是最早生产的脱糖电饭煲的厂家之一，从X1开始已经进化了好几代产品，目前已经升级到了X6型号，相信各方面的设计已经非常成熟，值得信任。另一方面主要是这款电饭煲的颜值，一眼就打动了我家鱼太，哈。 开箱 臻米X6电饭煲使用了双重包装，外包装是普通的瓦楞纸盒，内包装是精美的礼盒包装，并且带有提手，方便携带。 开箱过程挺有仪式感的，在顶盖上还提供了二维码，细节不错。 包装内包含了电饭煲，米汤格，2个内胆，电源线以及饭勺等配件。 设计 这款电饭煲的外观使用了极简的设计风格，从正面看可以看到正面差不多是正方形的，盖子，面板，抽屉三段结构非常简洁，四个角做了圆化的处理，显得更为圆润。 和普通电饭煲最大的区别在于底部多了一个抽屉组件，这个抽屉就是用来分离米汤的，可以完全抽出。 控制面板位于机身顶部的上半部，都使用了圆形的对称设计，硕大的黑色显示屏格外惹眼。 机身侧面相当平整，虽然没有加入提手之类的设计，但机身底部圆弧设计加上适当的抬高空隙，让你可以很轻松的抱起它。 机身背部同样是三段式的设计，底部是电源接口，对称布局和分离式设计都令我满意。中间贴着的铭牌标注了产品各项信息，可以看到这款电饭煲达到了2级能效认证。 机身底部可以看到4个独立支架，都带有相当厚实的硅胶脚垫，可以适应大多数的厨房台面并提升稳定性。 按下机身前方的按键就可以打开电饭煲，按键体积非常大，按压反馈比较紧密，没有空旷的感觉，手感不错。 顶盖打开角度非常大，达到了90°，并且铰链的阻尼做了优化，在开合过程中会逐渐增大阻尼，可以避免顶盖一下子弹起的情况。 机身的内部结构和大多数电饭煲相同，只是在底部后方多了分离米汤的开口，除此之外，底前端也加入了一个防呆卡扣设计，可以让内胆准确的安装到位。 这款臻米X6脱糖电饭煲的内胆结构非常特殊，数量上，出厂就标配了2个内胆，一内一外可以叠套。 仅仅从外观上看，2个内胆的材质和结构也与众不同。 内部的黑色内胆就是这款臻米X6独特的滤糖甑，可以看到这个内胆的底部有很多细密的小孔，通过这个结构可以进行煮沥蒸古法脱糖。 从商品页面看，滤糖甑是一体压铸成型的，并且使用了日本大金的多层涂层工艺，壁厚达到了3.6mm，最多可以制作3L的米饭，实测重量为186克。 大一号的不锈钢内胆看着普通，其实底部也有个隐藏了机关，多了一个金属的电控阀芯。 用料方面使用的是304材质，这个内胆的容量更大，可以用来煮粥，煲汤，炖肉，功能和普通电饭煲的内胆基本相同。 只是需要注意的是，这款不锈钢内胆由于内置了电路，所以不能直接泡在水里清洗。 叠套的双重内胆重量达到了1500克以上，用料相当厚实。 米汤盒是抽屉式设计，可以完全分离，材质方面使用了食品级的PC材质，顶盖是半透明设计，平时使用时可以看到抽屉内的米汤容量，移动时可以更直观的防止溢出。 使用 使用前，按照说明书建议可以加点白醋进行一次自清洗，我直接选择了蒸汽洗。 这款臻米电饭煲使用起来和普通电饭煲没有太大区别，所以基本不需要看说明书，所有按键也是触控设计，便于平时清洁，只是需要注意的是选择确认是单击，取消需要双击。 通过4个实体按键可以在预约，脱糖饭，功能，开始/取消之间快速选择，点击功能按键，可以进入更丰富的子菜单，在煮粥，杂粮饭，营养蒸，蒸汽洗，保温之间进一步选择。 为了更真实的对比下米饭的口感，我找老妈借来了传统的电饭煲，同样也是千元级别的，来看看脱糖饭和传统米饭到底有什么区别。 我们家3个人基本上2量杯的米就够了，内胆上有相应的水位刻度，这里准备过程就不具体说了。 进入煮饭功能后，比较令我惊喜的是做饭的速度很快，蒸煮一次脱糖饭只需要花费22分钟，而另一台传统电饭煲没有快煮功能，默认柴火饭，需要90分钟，这个差距还是很大的，22分钟的煮饭时间对上班族来说真的是一件幸福的事情。 好了，两份饭终于都做好了，臻米X6做的米饭做完后会自动进入保温状态。从开盖的瞬间，顶盖都有不小的水蒸气，会顺着顶盖流入存水槽。第一感觉是左侧传统电饭煲做的柴火饭更湿一点，右侧臻米的脱糖饭更干些。因为两者的煮饭方式是完全不同的，一个蒸，一个煮，让我们来看看它们的具体差距吧。 对了，用的都是普通金龙鱼大米，先来看看两者的内胆差距。 上饭的对比照，我不说的话，大家看得出来哪个是臻米X6的脱糖饭么（下方的是脱糖饭）。 靠近看的话，柴火饭的米粒光泽度更好，但是更粘，湿度更高。 臻米X6脱糖饭因为经过分离米汤的过程，米粒的光泽度不如上面的柴火饭，但是米粒看起来更干些，也更为饱满，颗粒感明显，一粒粒的很干净，没有粘成一团。 口感方面的话，臻米X6的脱糖饭入口第一感觉就是甜味真的降低很多，很清淡，特别是两个米饭一起吃的话，差距还是很明显的。多吃几口的话，你会感觉蒸出来的脱糖饭，弹性更好，更有嚼劲。 一鼓作气，洗完锅子，直接试试其他的功能。做粥的时候，不需要使用滤糖甑，准备工作和普通电饭煲一样。 煮粥需要花费50分钟。 因为是为明天早上准备的，所以直接进行预约。设置9小时40分钟，到时候开盖就能吃了。 早上起床，粥已经烧好了，臻米X6已经进入了自动保温，鱼太还抽空准备了几个鸡蛋。 因为米粒在电饭煲里面泡了一晚上的关系，粥煮的相当棒，凝稠度也适中。 因为做粥没有去糖过程，所以粥看起来光泽度相当棒。口感方面，感觉粥很顺滑，不用筷子，端起碗来就能愉快的喝下去。 再来试试鱼太最爱吃的水晶虾饺。 调出子菜单的营养蒸模式，默认102度，30分钟。 通过预约按键，我们还可以在时间上进行微调，短按10分钟为单位递增，长按1小时为单位递增，最高可以设置12小时。 因为电饭煲的密封性更好，所以蒸出来的虾饺，颜值上比普通锅具蒸出来的要更好看。 清洗保养 臻米X6的日常保养相当方便，几乎所有部件都可以独立清洗，顶部的蒸汽盖也能快速拆下进行单独清洗。 平时做脱糖饭的话，内部顶盖，内胆基本上用水冲洗下就干净了。 米汤盒因为是PC材质的，所以我一般直接和脱糖甑一起扔洗碗机，因为体积小，基本上放在洗碗机的上抽屉就可以了，清洗起来更快捷，更节能。 总结 目前使用了一段时间，臻米X6脱糖蒸汽养生饭煲操作上和普通饭煲没什么区别，很容易上手。脱糖米饭只需要22分钟，其他功能也都可以自定义时间，配合12小时预约，功能上相当全面。除了脱糖米饭，煮粥啊，蒸个蛋汤，蒸个虾饺啊什么的小食也挺方便的。 脱糖饭和普通电饭煲做出来的米饭相比，蒸出来的米粒，更Q弹有嚼劲，而古法脱糖的处理让米饭在甜度上差距变的极为明显，口感更为清淡。。。分离出来的米汤，其实不用倒掉。我尝了下，因为过滤水量较大，米汤盒中的米汤比记忆中小时候喝的米汤略清淡些，但是味道还是那个味道，相当的回味。 臻米脱糖电饭煲家用3L智能多功能低糖养生锅小型全自动迷你小米白 天猫：￥999 去看看 <更多>

在这款臻米电饭煲X2之前，臻米这家公司旗下已经有了两款电饭煲，准确来讲是脱糖养生饭煲，同样这款臻米电饭煲X2也是脱糖养生饭煲，那为什么这里不提脱糖呢？ 原因并非是臻米电饭煲X2没有脱糖相关的检测报告，臻米有对应的检测报告和实用新型专利(ZL201621130404.3，专利局官网可以查询到)。 没有提到脱糖的真正原因，一是家中没有对应检测工具来进行脱糖相关的验证；二是家中没有对脱糖这个需求(好像不算什么理由)。某种程度上来讲，脱糖的意义其实更适合担心发胖或是有糖尿病的人群。 对于普通用户来讲，那么臻米电饭煲X2设计和功能上有哪些值得关注的地方？ 一是加入了独立的预约功能，可以实现12小时预约功能，对于早起喝粥、煲汤的人群会比较实用。 二是自带一个LED屏幕，搭配玫瑰金边框镶嵌设计，不过屏幕非触摸屏设计，用来显示保温模式、功能等内容，搭配两侧的四个功能按键进行对应的操作。 这是显示屏的内容，包含了煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗和保温功能，其中蒸汽洗功能比较有意思，可以直接用来对新锅内胆或是一些其他物品进行高温杀毒，比如儿童用的奶嘴、奶瓶等等。屏幕中央的00：50就是剩余时间，前面的数字代表小时，后面的数字代表分钟。 三是自动弹起式顶盖设计，玫瑰金色的大型方形按键设计在了正面的位置，比较易于操作。 顶盖内侧的上盖板通过卡扣式设计，方便拆装，易于日常清理。 顶部的这个蒸汽阀拆装也很轻松，只需要手指轻轻按压就可以自动弹起来。 四是底部的可抽拉式独立米汤盒设计，同时附赠了两把铲子和勺子。这个米汤盒用来搭配脱糖功能来使用，作用就是用来盛放米汤。 这个米汤盒设计上的一个亮点就是采用了磁吸式设计，不用担心安装不到位的问题，另外米汤盒未正确安装或是被抽出式，屏幕会出现E2的字样，同时屏幕下方有红色的字体和图案提醒用户，使用上更加安全省心。 五是内胆和日本大金不粘涂层滤糖甑。滤糖甑是必须搭配内胆来使用的，它是架空安装，通过内胆产生的高温水蒸气来将米饭蒸熟。内胆采用的是食品级304不锈钢材质，内壁很厚、也很重，内部比较深，也就是3L的容量。这个滤糖甑体积要小上很多，容量也只有1.5L，采用一体成型设计，两侧采用了类似提手的设计。 日本大金不粘涂层滤糖甑采用了3.6毫米加厚内胆设计，包含了防锈耐磨层、合金均匀导热层、大金高聚力内涂层、大金PTFE不粘涂层和水位线专用涂层共计5层设计，搭配底部的919个超薄蒸汽孔来实现蒸汽的充分渗透。 虽然内部有涂层设计，但是在清洗时要避免钢丝球一类锐利物品造成滤糖甑的划伤问题。内壁有明确的水位线标识来避免加水过多或是不足的问题。 内胆底部设计有一个塞子，这个部分的作用呢，就是当内胆水份超过了刻度线，那么就是自动将水排出，避免了水多导致煮米的问题。 塞子可以自由拆卸安装，材质为金属(食品级304不锈钢)，采用的两段式设计。塞子的设计就是专门为脱糖模式设计，因为蒸煮模式下并不会有水排出。 这是内胆底部的设计，有一个防呆口设计。底部中央位置就是供电接口的部分，可以看到跟电水壶的设计比较类似。 下图是对应臻米电饭煲X2内部的构造情况，内壁采用了全黑设计，上方的开口就是排水的地方，中央位置对应就是供电接口，四周高度上高于其他部分，避免了进水导致的使用安全问题。 再来看看其他细节设计的部分。机身采用方形外观设计，不是常见的圆筒形外观设计，边角都采用弧度化设计，提升了圆润感。机身体积不大，为375*295*325毫米，不会占用太多桌面面积。 供电接口采用了国标式设计，搭配三个扁头设计的电源线进行供电。接口上方采用了帽檐式设计，作用就是用来防止开盖后的水份流入到插口中，原因就是臻米电饭煲X2并没有采用外挂式接水盒设计，开盖后顶盖内壁的水份会随着机身向下流。 基本了解完毕，来谈谈使用体验。首先是进行内部的大清洗，包括内胆、勺子、滤糖甑，自带的蒸汽洗功能免去了把这些配件扔锅里煮的麻烦。如果感觉一次清洗不够，那么就来个两三次，102度的高温蒸煮可以满足日常消毒清洗的一个使用需求。 用几张gif图片来简单展示内容。这是开始运行时的状态，会需要一个准备过程。 这是四种模式的的循环切换效果，保温模式无法进行切换。 这是预约功能，单次按下用来调节时间。 接下来看看煮饭的部分。把适量的米和水倒入后，这里直接选择了脱糖饭模式，是为了验证脱糖效果吗？不是，想看看实际的脱水效果以及大米的实际口感。脱糖模式的默认时间为22分钟，时间并不长。 放入的大米是满满两量杯，这是完成后的效果图。注意两个部分，一是顶盖内壁有水分，会沿着机身流下去，二是滤糖甑和内胆的温度很高，不要用手去触碰，以免烫伤。 至于所添加的水量上，是让水刚好漫过大米的表面。从实际蒸出来大米的形状来看，颗粒比较完好，没有那种被水煮的糊状感。 这是米汤盒中的水份，严格来讲是米汤，就是透过内胆的塞子排出来的。 另外内胆还有一些水保留，原因就是水量没有超过预设值。那么原来加的水可以分为三个部分，一部分变为了高温蒸汽来实现米饭的蒸熟，多余的水份被排出到内胆外，剩余的水份则是保留在了内胆中。 至于滤糖甑的作用，除了跟同类型电饭煲一样，起到做出柴火饭的口感，直观上来讲就是用来沥水。臻米电饭煲X2这个蒸米的流程也就是煮沥蒸，水煮开后形成大量的水蒸气，随着水的减少，滤糖甑将米内的水分再沥出来，当内胆的水量超过预设值后自动被排出。这个滤糖甑被架空的实用性就是可以让蒸汽在内部形成循环来充分穿透大米。至于实际的一个口感呢，最大的变化的就是米饭咀嚼咽下后的甜味明显降低。 下图是工作完成后的待机保温状态，会有bb字样标识。 臻米电饭煲X2除了用来蒸米外，还可以用来蒸一些鱼、鸡、菜、鸡蛋羹、肉、虾等等，当然也可以煲粥煲汤炖肉等等，只不过后面这些需要去掉滤糖甑来使用，这里有个问题，就是花生、红豆等豆类产品搭配预设模式能不能熟透了？ 下面是臻米电饭煲X2在煮粥模式下自动完成后的效果图，这粥熬的比较不错，有些粘稠，加入的枣和麦仁已经熟透，花生米也可以熟透。 在功率上，臻米电饭煲X2待机、保温状态下的功率很低，只有0.5W，在运行时的功率可以达到880W。 最后简单做个总结，先说说优点， 一是外观设计较为简洁，体积不大，占用桌面面积有限； 二是自带显示屏，方便功能选择 三是自带四个功能按键，支持预约模式 四是食品级304不锈钢材质的顶盖、内胆，拆装简单，易于清洗，同时提供了滤糖甑和勺子 五是实用性较高，可以满足日常蒸煮煲的使用需求 对于建议的部分就是， 一是有必要将滤糖检测证书和专利一并提供， 二是3L的容量有些小，有必要考虑更高 三是应该加入集水盒的设计，避免开盖后水分乱流 ZHENMI臻米 脱糖降糖电饭煲家用3L智能多功能养生低糖小型全自动柴火饭304不锈钢内胆4人2 典雅白 京东：￥999 去看看 <更多>

脱糖电饭煲最近成了个高频词，也在一阵阵讨论后越来越热。 其一是董明珠的夸张宣传：“格力的饭煲比日本的还要好” “我们还做出三高人群的饭煲，如果有血糖高的人，买我们的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。” 当然我觉得更多的是商家宣传的手段，可能目的就是为了制造各种噱头，为消费者们创造一个本来没有的需求，“董小姐”这样的高调言论当然也是营销的一种手段，制造热点提升关注度。 不过格力的并不是目前我们所说的脱糖电饭煲，而是发芽米电饭煲，发芽米电饭煲与脱糖是完全两码事。 后来有各种评测来打脸所谓的脱糖电饭煲，结果都是指向毫无意义，有的说吃完测血糖甚至更高，也有专家测试脱糖前后仅差3g，根本不能“降糖”。 我也各种转发，幸灾乐祸的来看热闹，好像确实又看到了一类“智商税”产品。当然我这句话是说笑了，其实意思是要么少吃，要么让米饭变得难以吸收。 实际上降糖总结起来就一句话：管住嘴迈开腿。 写在基因里的碳水转化率 但在不断的深入了解中，我最近还是被降糖概念吸引了，主要是出于对肥胖的考虑，而起因则是一份基因检测报告…… 虽然大部分人对之前比较火的基因检测都持娱乐态度，我也一样，之前一直以为每个人都是自己的意志主导一切，但细看报告后我发现你的行为模式生活习惯全都写在了基因里，而且确实非常准。 比如摄食欲，92%的人都是摄食欲强的体质，这也侧面证明了为什么吃货这么多，但也有摄食欲中等与弱的情况。厌食症在92%摄食欲强的群体眼中可能无法想象，但确实是存在的，而2%的摄食欲弱的群体中可能占比更高。 又如热量的吸收能力，我与65%的个体一样吸收能力强，吃进去的糖类与脂类吸收率转化率高。 在脂肪分解能力上也偏弱，33%的人与我一样，容易脂肪堆积而且不容易减掉。 加之一系列的各种肥胖倾向的基因控制……总的来说我就是一个对碳水和脂类都有很强吸收转化率，食欲超强，但脂肪代谢的能力偏弱的典型易胖体质。 减肥对我而言非常困难，如果不是极端情况我是不会下定决心去减肥的，曾经尝试过各种方法，运动的成效并不十分明显，饮食控制是最主要的，减肥期间可以说是全身心的投入，花费了大量时间才有不是很显著的成效，而人生并不是任何时候都有这样“高光时刻”的时间、毅力与决心，但只要稍微一松懈……就恢复了原状，因为我的基因对我的控制是如此。 单纯的压制食欲减少摄入来减肥也会影响心情以及精神状态，碳水摄入不足情况下更影响大脑的活跃度，生酮功能毕竟是次要手段，给大脑以及身体各部分的供能效率远不及葡萄糖。对于92%的摄食欲强的群体来说没吃饱以及不吃饭都是比较痛苦的事情，如果需要长期保持饮食控制那与出家当和尚无异，人生会少了很大一部分快乐。 我想92%的高食欲群体中的大部分都会与我一样选择快乐，而大部分人的梦想就是：怎么吃都不胖。 所以脱糖对我们而言还是有比较大的意义，糖类形式的碳水是最主要的供能与增肥物质，通过脱糖减少糖类的摄入以及增加饱腹感是最好的方式，与其花大量时间去控制饮食与减肥不如形成一个减少碳水摄入均衡饮食的生活习惯。 所以对于脱糖电饭煲我也是抱有期待的，期待会有效果，虽然有部分“智商税”的观点，但具体效果还是需要深入探讨的。 科学就是质疑一切 “但是！科学就是要质疑一切！包括科学本身！” 这句话写在了老爸评测的文章里，研究脱糖电饭煲的时候再次读那篇评测文的时候我有了质疑： 测试的脱糖电饭煲仅一款，且未提供详细的品牌型号，各家各厂商电饭煲的脱糖能力不一样，不具有所有产品的代表性。 指尖血糖仪的测量数值可能存在偏差，有用户表示换个指头测试可能误差可能超过30%，这也让文里描述的吃了反而血糖数据更高的结果是测试误差的可能性。 米种不同对脱糖的效果不同，不同品种大米中的直链淀粉和支链淀粉的比例以及晶体结构会有很大区别，会影响“脱糖”效果。 不同体质，对糖有着不同吸收率与转化率的人群的进食后血糖表现会有不同。 这些干扰项让各种评测有了可操作性，例如我可以选一款脱糖率高的脱糖电饭煲，使用支链淀粉含量高的大米，给淀粉酶较少、葡萄糖吸收能力弱的个体做个同样的测试，那么结果如何？肯定有所不同了，甚至会有相反的结果…… 不过我也只能做个键盘侠在这里提出这几个质疑点，毕竟没有像评测机构那样的实验条件，但我想说的是实验设计可能并没有做到足够的严谨，而结论直接以智商税否定脱糖电饭煲这一类别的所有产品，可能有些以偏概全了。 关于脱糖电饭煲的看法 有需求才会有市场，脱糖电饭煲是针对的是糖尿病患者而问世的。国内的糖尿病患者占比8%以上，而我国以及东亚国家也几乎全是以大米为主食，中日韩以及东南亚可以说都是受众群体，单以我国的人口基数来计算就有上亿的需要控糖的人群。 而减少日常主食中的碳水对肥胖人群同样适用，我想可能半数以上的人群都和我一样确实需要这样的电饭煲，也确实对降糖抱以很高的期待。 就像一直的流行的IH电饭煲，与发芽米电饭煲，都是技术上的提升带来的煮饭方式的改变，而且也对大米确实有改善口感与营养价值的效果。IH的煮饭流程仿照的日式柴火煮饭，非常精细的全流程模拟，煮出来的米确实更好吃了。而发芽米电饭煲则是可以控制糙米发芽，减少发芽时间，糙米发芽后增加了大米氨基酸种类从而提高大米的营养价值，也是不错的改善。 而脱糖电饭煲则是对传统沥米饭的复刻流程，而在功能结构上是传统甑子的现代智能版本，目的当然是同样给各种需求的人群提供方便了。 所以到底是商家在宣扬伪科学诱骗消费者还是给广大控糖控碳水人群精心设计的智商税？这里还是从头开始，从原理和结构开始再看一次吧。 沥米饭/甑子饭 关注脱糖电饭煲的一定也沥米饭大家应该都有所了解，不少地方的传统米饭做法就是沥米饭。 沥米饭在不同的地方有不同的叫法，也有称作“蒸饭”或“捞饭”的。 步骤都类似，在大米煮熟的过程中进行控制，煮到一半滤掉水分，取出继续蒸制，是一种结合了水煮与蒸的做法。 器具上可以是筛子、纱布、簸箕，各种带孔滤水的都可以实现，比较好用的是这样的传统甑子。 但人工操作的话在步骤的掌控上就凭经验了，常规的操作步骤是在米饭大概2/3熟的时候从水里捞出来继续蒸，而这个时间点根据米饭量与火力的不同而千差万别，不是老师傅确实做不出完美的沥米饭。 喜欢吃传统沥米饭倒不是因为养生，而是沥米饭独特的香味与口感。不过也有医生会建议糖尿病患者改吃沥米饭，因为沥米饭的做法确实可以减少大米中的糖分/碳水。 脱糖电饭煲的最初目的可能只是和HI电饭煲模拟大师制作柴火饭一样满足喜欢沥米饭人群的需求，而在销售过程中由于也确实有一定的减少碳水/糖分的效果，从而被大肆宣传可以降糖/脱糖，于是就有了开篇“董小姐”的那句话：糖尿病患者可以敞开了吃……类似的宣传用语，毕竟如今的销售方式都是如此，没有“吓人”的宣传词都不会引起消费者们注意，哪怕是谬论，只要引起注意就算成功。 能说出与实际效果不符的宣传语也显然是对自家产品以及沥米饭的做饭方式都没有足够深入的了解，米饭做法再怎么变也是不可能完全脱糖的。当然我说笑的煮成炭也确实是脱糖的一种方式，不过这改变了米饭作为食物的性质，当然不会有人吃烧黑的米饭。 敞开吃也是绝对不可能的，因为大米中淀粉含量在75%左右，再怎么脱糖都不可能去掉，除非碾碎用离心机分离淀粉、油脂、蛋白质，再单独提取蛋白质与油脂…… 但那就不叫米饭了，我们需要的也不是这样的米饭。 到底脱掉了多少糖（碳水）？ 所以要考虑一个脱糖水平，脱糖电饭煲/沥米饭能减少一部分或者大部分碳水的话，脱糖也说得过去，因为减少了部分糖，可以说有效，但用脱糖这个词会让人误以为让糖全部去除了，实际上改为降碳水来形容可能更好一些。 那么就从降碳水的原理开始说起，所以我找了些相关书籍和论文来做理论支撑（装逼）。 其中有说到淀粉的种类分为直链淀粉和支链淀粉。 支链淀粉和直链淀粉 根据脱糖电饭煲的宣传页面，脱糖主要去除溶解在水里的淀粉，支链淀粉和直链淀粉这是大米中含量75%~80%左右的淀粉的存在形式。 两种形态不同的淀粉，左边为支链淀粉，右边为直链淀粉。 每个六边形的点表示一个葡萄糖，淀粉是葡萄糖的聚合物，这两种不同的聚合形态带来了不同的性质。 支链淀粉： 支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉较多，糯米则可以达到80%以上。 支链淀粉由也可以从糯米的日常状看出支链淀粉含量越高则会表现得越软糯。 由于消化淀粉的酶(红点)一般只能从淀粉链的末端进行消化，因此拥有更多末端的支链淀粉能够同时被更多的酶作用，也就是消化的更为快速。即使冷却之后也能被有效的消化吸收。 不过由于支链淀粉是树冠状的结构，粘度较大会在胃部停留更长时间造成胃酸分泌增多，而分叉点结构位置没有合适的酶可以分解，会进入直肠被细菌分解造成腹胀。 支链淀粉不溶于水。 直链淀粉： 直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些。 直链淀粉是有序的紧密排列，体现出来的物理性质较硬。 消化酶可以从两端直接作用，消化过程长，而且可以完全消化，但消化的速度没有支链淀粉快。冷却之后会有“反生”现象，直链淀粉又回到了紧密的排列结构，又变得难以消化。 直链淀粉会在热水中水解。 不过上面这些对于降糖并不重要，关于脱糖电饭煲我们需要关注米在电饭煲里加热以及滤水沥米后发生了什么变化。 要弄明白这些要从两种淀粉在米粒里的状态以及煮饭时发生的变化开始。 淀粉晶体结构以及糊化过程 所以涉及到了两种淀粉在米粒里的状态，以及在煮饭过程中发生的变化。 两种结构不同的淀粉在米粒里形成了类似晶体的结构。支链淀粉与直链淀粉相互缠绕组成的晶体。 这是支链淀粉的结构模式图，当然实际存在情况不是这么规则，而是像羽绒一样成团状，而直链淀粉会像长绳一样缠绕穿插其中，许多成团存在被直链淀粉连在一起的直链淀粉与支链淀粉团共同组成了一个晶体结构。晶体的大小与排列规律有支链淀粉的大小以及长度决定，会随着米种不同而不同。 常温下二者均不溶于水，所以日常我们洗米的过程仅能去掉部分打磨后的表面粉末，并不能减少很多米粒里的淀粉。 让米粒中的淀粉晶体破坏从而大量溶在水中的时段主要在煮饭过程中，而煮饭实际上是淀粉晶体的糊化过程。 淀粉糊化过程的三个阶段：可逆吸水阶段、不可逆吸水阶段、颗粒解体阶段。 可逆吸水阶段：此阶段发生在淀粉糊化之前，淀粉颗粒少量的吸收水分，略微膨胀，但并未影响晶体结构，淀粉晶体性质没有发生改变。这个阶段沥米毫无效果。 不可逆吸水阶段：这个阶段在受热作用下淀粉开始糊化，内部微晶束之间变的氢键得不稳定，化学键之间的力减弱，晶体结构整体变成了疏松状态，并且开始大量吸水，这是米开始变软的时候，但此时依然没到淀粉能够脱离米粒进入水中的时候，淀粉仍然保持颗粒结构。此时沥米效果仍然不好。 颗粒解体阶段：经过上一阶段的糊化膨胀后，淀粉晶体颗粒会膨胀至一个极限，再继续吸水就会出现破裂现象，淀粉颗粒内的分子会向四周伸展扩散溢出颗粒外，但还有一定的联结缠绕现象，形成一个网状的含水胶体，此时已经是糊状了。在这个阶段进行沥米用水冲走脱离米粒的淀粉可以最大程度的减少米饭中的淀粉含量从而达到降低碳水的目的。 所以煮饭实际上就是两种葡萄糖聚合长链分子的解链解缠绕过程，了解煮饭过程后那些号称可以降糖的电饭煲并不全是伪科学，在合理的条件控制下是可以做到降低米饭中的碳水的，不过时机和步骤的控制很重要。 市售脱糖电饭煲的三种“脱糖”方式 从上文的淀粉结构以及糊化过程我们知道在接近最后的时间段进行沥米是比较有效的脱糖方式，所以再来看看市售脱糖电饭煲的功能特性，看看哪些是“智商税”，哪些是真脱糖。 看了不少脱糖电饭煲，这里为方便对比，我编个①②③号吧。 #一种是这样的结构，煮饭过程中水逐渐减少，水面逐渐低于米粒，最后变成蒸米，从而达到沥米的效果。 #第二种是这样的可以升降分离的脱糖电饭煲，在某个阶段升起内胆进行沥米操作。 #第三种是这样通过控制底部锅底连米汤盒的电磁阀，在某个阶段实现沥米操作。 显然①#是智商税产品，整个煮饭过程中水线基本上是匀速下降的，这样的结果可能是根本没有实现脱糖，仅做到了沥米和最后阶段的蒸。这样的产品不少在打着脱糖电饭煲的名号在销售，还有一定的销量，可能这就是脱糖电饭煲都是“智商税”的原型产品吧。 而②③更加科学，都能实现在糊化最终阶段的米汤分离沥米操作，②结构上较为复杂，价格也比较高，③更为简单有效。 所以单纯的采用①#结构仿甑子的沥米饭煮饭方式并不能有效的脱糖，抄了样子而没抄核心，蹭个概念而不在乎效果，而这样跟风品牌不乏我们日常见到的各大名厂…… 说来可笑，连原理都弄不太清楚以为沥米和甑子就是脱糖的厂商可能连自己都骗过了…… 所以还是在②③中选吧，看了一圈，采用②#结构的价格在2000左右，③#结构的价格稍微便宜一点，不过显然清洁起来较为麻烦，需要一定的取舍。 臻米脱糖蒸汽养生饭煲评测 迟迟不入手此类产品的原因是价格，毕竟从原理上来说只是少吃一口饭的区别。 但最终还是觉得如果有效的话确实是可以在日常餐饮中潜移默化的减少碳水摄入的，没人能做到长期对抗自己的基因，自己的天性。 最近看到小米众筹的这款臻米脱糖蒸汽养生饭煲挺对胃口的，价格还合适，一看外观就知道是采用③#的有效的脱糖方式，脱糖电饭煲这个价格还算可以接受了。 所以……这是年轻人的第一个脱糖电饭煲…… 下了一单准备测试一下脱糖水平，看看是不是真的智商税，而经过上文里的了解经过，我显然是个高水平的“杠精”一到手就能知道有没有智商税。 开箱 近日也收到了这款众筹产品，简略开个箱，篇幅比较长了，这里精简点。 外观不错，简约百搭风，不过容量有点小。 大金不粘涂层网甑，清洗体验好。 功能中规中矩，蒸煮炖焖，饭菜皆宜，有个蒸汽消毒功能，对有娃家庭而言更为实用。 电磁阀控制沥米方式，下部米汤盒，选择的主要参考条件。 不锈钢内胆。 总的来说中规中矩的做工，较好的材质用料，工艺水平中上，米家生态链产品风格。 煮饭测试 直接开始煮饭测试。 三杯米，按要求加水。 选择脱糖饭档位。 煮饭一段时间之后可以听到流水声，电饭煲自动进行了沥米操作。之后是蒸制时段，整个煮饭过程完成后也会使用蒸汽保温。 成品还不错，可以明显看出米粒与煮制的电饭煲不同，蒸制的更为颗粒分明。 来个对比图，左侧为脱糖电饭煲蒸煮饭成品，右侧为IH电饭煲煮饭成品。 有一些状态变化，脱糖电饭煲的米饭偏硬，表面更光滑，米粒分离度高，粘度也变得更低了。 从上文的支链淀粉和支链淀粉描述中我们知道支链淀粉会有更大的粘性，状态的改变表明米粒发生了变化。 脱糖效果验证 米粒的表面状态的改变表明米粒中的淀粉发生了改变，但我没有实力进行淀粉含量的定量测试。 不过还记得上文引用了书里对淀粉区别的描述吗？普通条件还是可以做个定性测试的。显然加碘与淀粉反映之后呈紫红色的是支链淀粉，呈蓝黑色的位直链淀粉。 而我需要验证沥米后的米汤里面的淀粉种类，支链淀粉的多少可以验证沥米步骤是否正确，因为仅会在糊化最后阶段才会有支链淀粉脱离米粒进入水中。 取了一管底部盒内的米汤，可以看到状态为浑浊的白色液体，显然是含有淀粉的溶液。 取来一试管碘-碘化钾溶液，淀粉的染色溶液，常态碘和碘化钾溶液下为橙色。 取一点碘和碘化钾溶液。 滴入米汤。碘和碘化钾溶液一接触米汤就发生了颜色反映。 肉眼可以看出呈蓝色，推断直链淀粉占大部分。 由于无法目视观察出有没有紫红色，所以需要用更细致的观测设备。 幸运的是淀粉颗粒是比较大的，目视都能看到，显然也可以在显微镜中看到更加细致的画面，所以拿了台显微镜来看。 在载玻片上滴上一滴蓝色淀粉溶液。 再用单反来拍下液体状态。 碘和碘化钾染色淀粉溶液照片，经过颜色处理，提升了蓝色和紫色饱和度，方便分辨淀粉种类。 可以看到即有蓝黑色也有紫红色颗粒。 蓝黑色部分较小且分散，符合断裂水解后零散的直链淀粉特征，可以判断为直链淀粉，而且在溶液里占多数。 紫红色较少且为分散的团状，符合支链淀粉的特征，可以判断为支链淀粉。 可以推断出沥米步骤确实有效，根据颗粒密集程度可以判断，确实也有很好的减少淀粉的效果。 在商品宣传界面也提供了SGS检测报告，前后碳水质量/100g与总能量/100g减少了40%左右，注意这里是以每100g为单位，显然碳水少了其他物质的比例肯定升高了。 关于SGS： SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准。SGS通标标准技术服务有限公司是瑞士SGS集团和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准技术开发公司共同建成于1991年的合资公司，取"通用公证行"和"标准计量局"首字之意，在中国设立了50多个分支机构和几十间实验室，拥有12000多名训练有素的专业人员。 说到这里其实血糖测试意义不大，基因决定的体质差别有非常大的影响，个体体内的淀粉酶分泌量以及吸收代谢葡萄糖能力的区别，血糖转换成脂肪的效率不同，甚至人体不同时间段的身体状况也会影响血糖结果，得出的血糖曲线当然更趋向于无规律，关联度不高。 所以我更倾向于选择相信SGS的总淀粉含量以及碳水能量减少的检测结果，检测数据说话，不然米汤里看到的淀粉又是什么？ 其次，实际日常使用中有比较明显感受，之前三杯米足够一家4个成人外加一个1岁多小孩的米饭量，多数时间还有富余。但换成这款脱糖率较高的臻米脱糖电饭煲之后显得不太够了，米饭总量也有所减少，确实会出现吃不饱的情况，被米汤带走的淀粉量较多，减少了整体饭量。 虽然脱糖不假，但最后也是需靠要自己来控制。可以选择按照日常习惯的米量用脱糖电饭煲煮饭，最后总体吃掉的饭量少了，外加碳水更少的饭效果更好。也可以选择按日常饭量吃饭，用脱糖电饭煲煮饭，最后吃下去的总碳水量减少一部分。两种方式都可以达到减少碳水摄入的目的。 总结 脱糖电饭煲的面世与出发点绝对是善意的，也是从日韩开始流行，完全与IH和发芽电饭煲一样的情形。刚到国内也一样受到了国内目标消费者的一些追捧，再到利益与市场驱使下争相抄作业，价格也从惊人的好几千降到了几百。不过比较多的抄作业选手并没有抄到要点，而只是抄了个形式，这样场面造成了脱糖全是“智商税”说法的流行。 目前只要一搜脱糖电饭煲可以看到各种评测文结果褒贬不一，其实大部分结果都对，只是不同品牌不同工作方式的电饭煲的步骤原理有差异，测试方法和条件有差异造成结果差别巨大。对于消费者而言还是需要一定辨别能力的，好产品依然不错，依然可以脱糖降碳水。但那些抄错核心思想的产品，我想说应该改名叫沥米电饭煲更加贴切。 但无论如何都不能敞开吃、放肆吃，米饭再怎么脱糖最后的米粒主体依然是以碳水为主，脱糖仅降低了碳水比例。另外要注意的是脱糖操作也损失掉了一部分维生素B蛋白质与脂肪，不过好在我们现在都是营养过剩的状态，谁也不会缺那么点蛋白质和维生素，日常饮食各种蔬菜水果蛋奶肉都有摄入，绝不会因为缺损失掉的这部分米中的营养而造成营养不良。 今年也看到各种米饭被各种国际健康组织列为垃圾食品的“震惊体”文章，以前是薯片薯条……现在轮到了米饭…… 其实没有真正的垃圾食品一说，只有垃圾的饮食方式和种类配比。米饭确实碳水过高，但不可能让整个东亚人改变主食不吃米饭，其实只是碳水总量与占比的问题。 解决方法其实就是我们饭桌上的一句老话：“来来来~吃菜！吃菜！多吃点菜”。 而脱糖率高的脱糖电饭煲也在一定程度上改善了米饭的碳水/蛋白质比例，在一定意义上可以说让米饭的营养价值变高了，让普通大米的营养配比也变得更为均衡更健康。 所以总体而言对脱糖电饭煲这样的产品我还是持赞赏态度的，即有科学性也有实际效果，让米饭更符合科学的膳食碳水/蛋白质比例，有助于改善以大米为主食人群的饮食营养均衡。 最后，较好的脱糖电饭煲现阶段确实偏贵，使用与清洁操作也比普通电饭煲更为麻烦，这里还是期待有更好更简单易用的产品出现。 <更多>

关于电饭煲，通常都习惯于那种圆形的，只是做饭的电饭煲，如果有一种电饭煲，使用蒸汽的，而且不只是做饭，还可以蒸菜，蒸鱼蒸虾蒸紫薯，那么会不会很感兴趣呢？九阳电饭煲就是这样的一个小电器。 九阳电饭煲的包装盒依旧是清新的白色，外面有蒸汽电饭煲的外形图，看上去不像电饭煲，有点像破壁机。 打开之后可以看见有说明书、饭勺、不锈钢屉等。 厚厚的泡沫保护层，包裹的很好，可以无惧快递和运输中的颠簸。 侧面看到的样子。 一个圆形的蒸汽电饭煲，可以从上去取下来的。 顶部是椭圆形的，后面的圆孔是蒸汽出口，而前面则是触摸按键，上面还有各种提示。从按键可以看到有预约、汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭、启动/取消六个按钮。那么意味着有4个模式，汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭。 在侧面有着美味蒸的用料和时间的简单对应表格，这里可以看到，可以蒸的东西还真不少。 将蒸锅打开，可以看到里面是可接触食品的304不锈钢，不锈钢可以避免涂层破损后不得不弃用的尴尬。里面还有一个是自带的量杯。 在锅盖上带有一个长的棒子，顶部有小孔，这里就是出蒸汽的地方，很神奇。 汽锅的顶部同机器有个接触口，可以看成蒸汽就是从这里出来的。 除了汽锅，还赠送了一个鱼盘，透明的，长长的。 将蒸汽锅放到了台面上，体积比较中等。操作也比较方便。 这款蒸汽锅不是用app的，所以只需在机器顶部的面板上操作即可。除了6个功能按钮，还要加减，以及数字显示，可以用来显示时间和调节时间。 操作的细节这里就不多少了，直接看看使用过的效果。 1.蒸米饭 在家庭中米饭通常使用电饭煲煮的，而这款蒸汽电饭煲，则是号称蒸出来的，所以，开始的时候很好奇，怎么个蒸法。既我以前在燃气炉上也蒸过米饭，因为没有合适的容器，我用了一个陶瓷的保鲜碗。 九阳的这个配了一个圆嘟嘟的锅，可以做一杯米、两杯米、三杯米，差不多意思是，一个人、两个人、三个人吃的量。要用机器搭配的塑料杯子，才可以参考锅里面的刻度。这个塑料杯和我们平时电饭煲给出的塑料杯不一样，容量略微小一点点。 锅内胆是304可接触食品不锈钢。具体来说，这款机器所使用的不锈钢，都是304可接触食品不锈钢，内胆、锅盖内侧、蒸架。 一杯米选择32分钟，二勺杯米选择36分钟，三杯米选择48分钟。实际应用中，可以根据米的品种、新米老米、每个人的口味习惯自己调节＋多少水，当然，这个是以后的事情，首次的话，还是按照说明书的计量使用，有个基准。同时，也可以放入一些其他的，比如我就放入了几根紫薯。 饭量小的，一杯米两碗，够两个人吃，或者一个人吃两顿。 这个圆嘟嘟的器具，底下有防滑的脚，所以放在桌子上不会轻易滑动，整个可以水洗，这个我很满意。 蒸米饭要比平时电饭锅少一些水，甚至不需要预先泡米，蒸出来的饭粒筋斗有弹性，很好吃。但如果水放多了，就体会不到这种特有的感觉了。 蒸米饭的前几分钟会听到类似某种音乐的鼓点节奏感的声音，好神奇! 蒸的时候水汽非常细腻地弥漫在空气中，有点点像加湿器的感觉，若是北方有暖气的冬天，一定份外惬意。 水汽的那个嘴在工作的时候可以对着瓷砖墙面或者窗户。蒸完之后打开盖子前，用一张纸巾擦去上面的水汽，再打开，防止水流下来烫到手。 我想象着如果一个人吃饭的话，会不会像韩剧里那样，抱着这个锅，拌一些菜进去，连碗都省了。大冬天抱着一锅饭在电视机前吃，一定很享受。 2.用汽锅鸡模式蒸排骨汤。 汽锅鸡是面板上的其中一个模式，并不是说只能做汽锅鸡，除了大名鼎鼎的汽锅鸡，也可以做炖牛腩、随便什么炖排骨、当归生姜羊肉汤？肯定是可以的! 说明书里就介绍了有西红柿牛腩、莲藕排骨、海带排骨、黄豆猪蹄、芋头排骨、粉蒸肉，所以，其他的也是可以的。 刚好有新鲜的当归，四五块脊骨，就炖个当归排骨汤吧。排骨焯水后，与其它材料一起放进锅里，我没有加水（想必，加一些水也是可以的）。 锅里并没有放水，90分钟之后，果然是有汤的，我没有放味精的习惯。汤汁是自然的鲜，正好一碗汤。所以如果想喝两碗汤，就酌情自己稍微放个大半碗水就是了。 汽锅鸡模式下，水汽要比蒸饭时少，声音就更小了，挺安静的，感觉并不是90分钟都在大力喷蒸汽，而是一开始30分钟比较大力，之后就是小的蒸汽，就好像我们炉灶上炖东西，大火烧开后转小火的意思吧。 3. 美味蒸模式。 可以在那个圆嘟嘟的锅里放那个不锈钢的蒸盘，也可以干脆用玻璃鱼盘来蒸东西，我喜欢玻璃鱼盘，因为是透明的，而且更大。 我蒸了一个冰糖梨，这个太方便了，十分钟，好多水，好好喝～ 又蒸了一个荔浦芋头。我很喜欢吃荔浦芋头，以前用普通的蒸锅总觉得蒸不透（可能是不太会处理芋头的缘故），现在有这个玻璃鱼盘来蒸芋头，20分钟就可以了。 其它薯类也是建议二十分钟，我觉得就是整个的红薯的话，切开就容易蒸熟，荔浦芋头就像外面饭店里那样子，切片。因为没有那种五花肉，我就切了一根香肠。味道很好，芋头对通便极有效! 蒸鱼、蒸虾，都极为方便，太简单了。参照250克虾20分钟，20分钟（我用了十五分钟）。 就是觉得这个汤有一点点多，…… 我早上用玻璃鱼盘蒸鸡蛋、饺子和包子，十分钟 同时用破壁机做十分快浆，觉得早饭可以吃几个品种的东西，又很快捷，刷牙前准备上，洗漱完毕就可以坐下来吃东西了，很幸福很时髦的感觉呢～ 4. 汤/粥模式 1/2杯米煮粥60分钟，水的比例说明书上有写，米饭1：0.8，粥1：5，绵软细腻，是为粥。 心得体会：用了一段时间九阳这款蒸汽饭煲后， 1、更健康，因为蒸的东西，不像炒菜那样有油烟。2、制作过程很安静。3、器皿清洗比较容易。4、饭煲里面是304不锈钢，很放心。5、蒸东西很方便，也挺快的，特别喜欢那个玻璃盘，透明的看得见。尤其是早上，刷牙前把一些早点一起放里面蒸，十分钟就好了，等你洗漱回来就可以吃了。 需要注意的是，圆嘟嘟的蒸饭煲的盖子，开盖前，用一张纸巾擦去锅盖上面多余的水蒸气，因为盖子里面有那个蒸汽棒，所以开盖后，需要把盖子翻过来放，蒸汽水容易流到手上被烫着。 （也可以桌子上放个杯子，这样把棒棒插进杯子） 另外就是关于 要求使用纯净水。“美味蒸”用水不多，“汽锅鸡”和“蒸饭”好像比较费水。我想主要是怕水垢堵塞蒸汽孔吧，就像加湿器里也要求用纯净水，所以大概是同样的考虑。个人觉得用白开水就可以了。当然，也可以买个纯净水机，九阳就有纯净水机，这样就再也不怕这个机器费纯净水啦！ 九阳 Joyoung创新蒸汽加热电饭煲电饭锅 3.5L无涂层内胆 无水汤鸡 F-S3 【邓伦推荐】 京东：￥1299 去看看 <更多>

电饭煲这个产品已经是飞入寻常百姓家了，电饭煲的特色是煮饭方便，一键预约即可，摆脱了以传统煤火的煮饭方式，改为用电，这是时代的进步。纵观各种品牌的电饭煲，产品功能不一，价格也是不等，消费者的选择又多了一道门槛，那么对于电饭煲你又了解多少呢。2019年11月25日，小米众筹发布新品米家电饭煲C1，其采用大容积率机身与显隐式面板设计，功能和一般的电饭煲相差的不大，基本的功能都是存在的，那么它到底怎么样呢？ 从外包装来看，依然延续米家电饭煲的包装风格，正面印有米家电饭煲C1的设计简图，此次增加3L设计，主要适合2-4人使用，侧面为产品的参数信息，整体包装设计较为简约朴素。 米家电饭煲C1的外观设计相似于之前米家电饭煲，通体采用简约白的搭配，因为此次增加3L大容积率设计，整体较之前来看占地面积较大，但这也不影响使用。正面下方为采用显隐式面板设计，顾名思义是屏幕和机身融为一体，突出精致百搭。 米家电饭煲C1所搭配的配件有饭勺、粥勺、蒸笼、量杯、电源线及产品说明书，对于新手来说，建议先阅读下说明书，为后续的操作打下基础。较之前笔者购买的电饭煲搭配的配件来看，如量杯没有柄状设计，饭勺没有之前的做的精致，唯一的惊喜是增加了蒸笼。 米家电饭煲C1的顶部采用可拆卸破泡器，破泡器说白了是蒸汽口，烹饪的过程中会有压力，从这里进行释放，所以在使用的过程中需要注意安全，避免直接用手进行接触。 破泡器的拆卸和安装比较简单，向上轻扣，即可取下，轻推破泡器一侧，将其打开，在安装上需要对准卡口位置轻推，使破泡器闭合，然后对准蒸汽口安装位置向下装好。需要注意的是每次烹饪结束后需要进行清洗，包括内盖和破泡器。从笔者拿到的这款米家电饭煲C1在拆装的过程发现破泡器安装之后与电饭煲不统一，有翘起但也不影响使用。 较之前米家电饭煲来看，此次米家电饭煲C1的显示面板采用显隐式设计和机身融为一体，操作面板上预约时间、烹饪时长、开始、选择或取消，具体24种烹饪的模式，如精煮米饭、煮粥、保温、热饭、热水快煮等模式的选择，实际操作起来还是比较简单的。开盖按钮设计在上方，按压即可实现。 内部上盖的设计和之前使用的米家电饭煲没有过多的变化，同样采用可拆卸式设计。拆卸方法只需将双手捏住内盖向外拉即可，装的话，将内盖对准内衬卡位轻轻推入，听到“咔哒”声后卡口锁牢。 米家电饭煲C1根据不同的模式，进行动态调节火力，其采用650W 热盘式结构设计，相比于同级的产品在性能方便要优于其他的电饭煲。内置上下双NTC感温探头，温度自动调节。 内胆设计有所变化，之前笔者体验的米家电饭煲底部是平的，而此次米家电饭煲C1采用改良后的新型内凹孤面热盘与底部外凸内胆，主要是考虑热流的平稳分布，已达到均匀受热，提高米饭的饱和度。内胆有刻度指引线，以煮2杯东北米为例，加水到刻度2即可。 米家电饭煲C1侧面为电源接口并有中国的能效标识，米家电饭煲C1的能效标识为3级，表示该产品能源效率为我国市场的平均水平，属于中等耗能产品，这个可能是米家电饭煲C1的劣势。 米家电饭煲C1的背部设计有点鸡肋，乍一看完全和米家电饭煲C1不符，缺少了原有的米家产品的设计风格，如果去掉四周的凸起部分，可能更有整体感。 米家电饭煲C1采用24小时预约的模式，用户出门前可以放入食材，设定好相应的设计，就可以了。如精煮米饭大约在40分钟或者60分钟，选择“蒸煮”模式，按“烹饪时长”按钮选择烹饪时间，按“开始”按钮，设备开始烹饪，具体的操作方法用户可以对照说明书。 笔者之前使用米家电饭煲显示屏以LED白色数字进行显示的，而此次米家电饭煲C1采用LED橙色数字的显示方式，可能更好的为用户提醒或者提示时间，造成颜色上的对比效果，有点缀之意。 米家电饭煲C1搭配了蒸笼，整体设计一般，做工还算不错。可以满足日常蒸包子、馒头、红薯等操作，初次使用蒸笼的用户建议水洗一下，但是笔者建议赠送铝制的材质是更好的。 从实际体验来看，使用开盖按钮打开上盖发现，开放的角度有点小，无法直接把内胆拿出，需要二次操作，所以在首次开盖时，开盖的角度（大小）需要适当的调整，实现一次开盖就能拿出内胆是比较好的设计，如果人为的话，可能会造成损坏，由于每个人的力度是不一样的。 作为一款售价为149元的米家电饭煲C1所具备的3L大容积率、24种烹饪模式、自定义预约等功能，基本上可以满足家居生活的需要，设计简约内敛，突破传统方式采用显隐式面板，使得外观于一体。具备热水快饭的模式，可以提高烹饪效率。不过较之前体验的米家电饭煲来看，唯一缺少的是连接米家App进行智能控制，回归于传统的感觉，不过既然新产品的面世，对于部分家庭的使用还是挺不错的，当然价格也着实挺香的。 小米（MI）米家电饭煲C1 3L家用多功能电饭锅 米家电饭煲C1 3L 京东：￥149 去看看 <更多>

俗话说"人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌"，一句简单的俗语就把饭的重要性说的比较明了。每个地方的饮食习俗稍微有不同，但是大部分人的主食还是米饭。日常生活中制作米饭最常见的就是电饭煲，随着技术的不断改进，大部分的电饭煲都带有做米饭和煲汤的功能。最近入手了一款以120℃高温蒸汽及无涂层内胆为特点的九阳蒸汽电饭煲F-Smini，那么这款蒸汽电饭煲到底如何？ 蒸汽电饭煲和普通的电饭煲的区别主要在于加热方式，蒸汽电饭煲采用蒸汽加热技术，普通饭煲采用内胆加热技术。九阳蒸汽电饭煲F-Smini的包装采用白色基调颜色，包装正面是产品的实物图，右上角带有九阳的文字Logo，右下角标注了产品的型号名称。 接着来看看包装配件，可以看到随机附带有饭勺、量杯、锅胆、蒸架、合格证、注意事项卡和使用说明书，整机的包装配件还是比较齐全的，蒸架主要用于制作蒸煮食物。 九阳蒸汽电饭煲带有其他相关的组合配件，这些配件需要用户另行购买。此次入手了九阳玻璃鱼盘，可以用于蒸鱼、红薯、海鲜、面食、蔬菜等食物。 玻璃鱼盘采用加厚玻璃设计，部分位置带有食品级硅胶包裹，这样可以起到一定的防烫作用。可以看到鱼盘底部带有鱼骨的抽象造型，看起来还是比较好看的。 九阳蒸汽电饭煲F-Smini的整机尺寸为334*230*272mm，重量为3.7kg，整体的体积还是比较小的，放在桌面上不会占据太多的空间。颜色外观方面好像仅只有黑色，虽然颜色有点单一，但是黑色比较耐脏。 蒸汽电饭煲的结构设计比较简单，主要由主机和锅胆组成。主机外壳采用塑料材质，表面带有磨砂处理，摸起来还是比较有质感，清理也比较方便。 电饭煲主机前端带有一个机头控制按钮，该按钮带有橙色外圈，通过按压可以控制机头的上升，只有上升之后才可取下内胆或者鱼盘。闭合的时候只需要通过按压机头即可固定，整个上升和闭合操作都比较简单。 主机机身部位结构设计比较简单，可以看到机身上没有其他多余的按键或者其他功能设计，机身一侧贴有相关的食物制作建议表，该表上提供了比较常见的美食制作分量和时间，这个设计还是比较不错的。 电饭煲相关的操作区域位于机身顶端靠前的位置，可以看到九阳蒸汽电饭煲F-Smini采用6按键设计，主要包含有预约键、启动/取消键、汽锅鸡键、美味蒸、汤/粥和蒸香饭键，这些按键均采用触摸设计，按键下方还带有背光灯设计。顶部的面板采用玻璃面板，清理的时候会稍微方便一点。 主机靠后的位置是水箱和蒸汽盒，水箱内侧标注有最低水位线和最高水位线，加水的时候只能加入纯净水，稍微有点不足就是不能实时掌握水箱的剩余水量。蒸汽盒主要用于调整蒸汽的方向，也可以起到过滤部分杂质的作用。 锅胆外侧为排气口和进气口，可以看到锅胆盖内侧带有蒸汽阀盖和能量棒，蒸汽阀盖可以控制蒸汽的紧锁，能量棒应该是为了更好的传导蒸汽。蒸汽阀盖和能量棒都采用可拆卸设计，安装或者清洗都比较方便。 锅胆容量为2L，这个容量稍微有点小，一般适合2-3人的饭量。锅内胆采用食品级304不锈钢材质，相比传统的涂层材质要健康，并且清洗的时候也比较方便。 锅胆内壁标注有相关的刻度，通过刻度可以让用户快速掌握相关的加水量，简单以米饭的刻度介绍一下。用量杯装满一杯米，然后需要加入的水就需要到刻度1，当然这个是建议水量，实际还需要根据各个大米的属性来添加水，多做几次就熟了。 电饭煲锅胆稍微有点小，如果使用蒸架的话，此时是不能同时蒸饭的。如果单独作为蒸锅的话，这个容量还是可以的，做个蛋羹或者整个馒头什么的还是可以的。 九阳蒸汽电饭煲F-Smini的使用就比较简单，通电即可开机，此时电饭煲进入待机状态。启动之前需要确保水箱中备有足够的纯净水，如果水量不足，开机启动之后会自动报错，并且显示相应的错误代码，这个设计虽然不错，但是操作显得稍微有点繁琐，并且不同的错误代码需要用户查询之后才知道异常情况。 工作的时候可以看到蒸汽盒排出的蒸汽，蒸汽量还是比较大的，电饭煲工作的时候也可以对蒸汽盒的出汽方向进行，调整的时候主要不要直接接触蒸汽，以免烫伤。 米饭的制作时间是根据加入的米量对应的，1杯大米需要32分钟，2杯需要36分钟，3杯需要48分钟，这个时长和普通的电饭煲差不多，但是比电压力锅制作的米饭时长要长很多。制作好的米饭效果还算不错，主要还是需要根据大米的属性和水量，第一次做水稍微加多了点，显得有点稀，不过实际的口感比普通的电饭煲稍微强点，也不能说好很多。 使用玻璃鱼盘做一个蒜蓉金针菇，蒜蓉金针菇的做法有很多种，不同的做法口味也会有点不同。这次直接将金针菇和调料放在一起通过蒸煮的方法制作，制作的时间可以参考蒸蔬菜。 由于是初次使用蒸汽电饭煲制作蒸煮实物，刚开始怕整的实物太干，稍微添加了一些纯净水。最后的味道稍微偏淡了一点，主要是蒸汽进入的时候会带有水分，所以制作蒸食的时候注意水分的把控，以免多少导致口味太淡。 随便做了几个小菜，猪肉的价格太高，虽说降了一点，但是这边的感受不是很大，就做了个青椒鸡丝。豆腐蛋白质相对较高点，价格便宜点。 电饭煲还可以制作其他的诸如云南汽锅鸡、蒸鱼、蒸排骨、蒸海鲜蒸食或者煮食，味道还是需要自己调，但是口感和营养价值都还是不错的，毕竟蒸煮的食物很少会造成营养的流失。不过使用的时候也发现这个蒸汽电饭煲会有很多局限，比较明显的就是水箱水位不够，电饭煲是无法工作的。 从入手九阳蒸汽电饭煲F-Smini到使用也有一段时间了，整体的使用表现还是不错的，满足2-3人的日常饭量还是可以的。首先从外观设计来看，整体的造型还是比较别致，细节做工方面找不到比较明显的瑕疵，但是水箱方面的话要经常加水，这个有点麻烦。接着来看看功能方面，可以支持做饭，并且可以支持蒸煮功能，功能方面比常规的电饭煲要多一些，这个还是可以值得肯定的，不过也有不足的地方，例如没有保温功能，只能依靠锅胆的保温设计来保温，保温的时间稍晚有点短。最后看看价格方面，和同功能的电饭煲相比，九阳蒸汽电饭煲F-Smini还是具有一定的价格优势。如果想体验蒸汽煮饭并且可蒸煮食物的电饭煲，可以看看这款九阳蒸汽电饭煲F-Smini。 九阳 Joyoung创新蒸汽加热电饭煲电饭锅 低糖饭煲3.5L无涂层内胆 无水汤鸡 F-S3 【邓伦推荐】 京东：￥1999 去看看 <更多>

购买理由 都说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，作为一名地道的南方人，几乎顿顿都要吃米饭，由于下班回家比媳妇早一点，做饭烧菜这些事就自然的落到我的头上了，自己也是从什么都不会的小白进阶到了现在还能炒出几个拿手菜的程度，只是在煮饭的时候还经常拿捏不准水量，尤其是换了一种大米之后，就更没有准头了，每次不是水放的少煮的太硬就是水放的多煮的太烂，作为一名自尊心强烈的家庭妇男，我把这都归罪于家里的电饭锅，嗯，一定是锅不好我才煮不出好吃的米饭，所以一直想找机会把家里的电饭锅给换了，正好今年双十一看到臻米脱糖饭煲在网上很多好评，稍微了解了一下就立刻买了一台，拿到手煮了几天饭，还真是挺好用的。 外观展示 这款臻米脱糖饭煲有两种颜色，考虑到经常在厨房使用，相对于白色，我更偏向于这款红色，整个包装可以说非常的简洁，正面就是饭煲的高清大图，从外形上看，还是比较传统的饭锅造型。 包装侧面则是用图片介绍了这款饭煲的四大功能，包括蒸饭/热饭/蒸煮/汤粥，从目前来看，这些功能也是大多数普通饭煲都有的功能，那么臻米脱糖饭煲有何过人之处呢？接着往下看吧。 打开包装首先看到的就是印制在内侧盒盖上的产品各部件图解和装箱附属品清单，可以对照着一件件清点一下，如果有遗漏也能在第一时间发现并联系厂家售后。 接着就能看到分类摆放的各种附属品了，相比较传统饭煲来说，臻米脱糖饭煲的东西还是比较多的，而且还非常的与众不同，比如这两片大小不一的金属滤网，不看说明书的话你应该猜不到是怎么用的。 再来看看锅子内部，也和常见的饭锅不太一样，主要体现在底部的这个电磁阀芯上面，通过这个部件的控制，来实现米汤分离，所以每次使用之后都要及时清理干净。 可能你也注意到了，这里有两个不锈钢内锅，加上大小两个不同尺寸的蒸网，可以实现不同份量不同食材的加工，而对于如何操作，在图文并茂的说明书上都有详细的讲解，初次使用这款脱糖饭煲的人，完整的看一遍说明书还是很有必要的。 上面说明书上提到了米汤盒，就是安装在饭煲底部的这个部件，蒸饭的过程中，沥出淀粉的米汤就会被分离至米汤盒，采用美国伊士曼PCTG婴儿奶瓶专用材料，不用担心高温下会有任何有害物质的析出，容量很大，足够一次蒸煮的米汤过滤了。 饭煲内盖和锅体一样，都采用了食品级304不锈钢材质，且可轻松拆卸，方便清洗，减少细菌残留，中间的密封硅胶和电磁阀芯使用的密封圈厂家都另外赠送了一套，还是比较贴心的。 说了这么多，又到了吃晚饭的时间了，先把饭煲拿到厨房，准备开始做饭，由于这款饭煲没有提手，所以在底部两侧做了两个内陷的把手，方便搬运。 使用体验 根据不同的份量需求，可以在大小两个内胆中任意选择，我家就两个人吃饭，所以选择了小胆，一次约蒸出1-6碗饭，适合1-4人，如果家里人比较多，可以直接用大胆，一次约蒸出3-8碗饭，适合3-6人使用，这方面还是比较灵活的。前面也说过了，这款饭煲的优点就是不用担心水的份量，只要没过米饭，不超过1cm就可以了，多点少点并不影响米饭的口感，所以比较适合掌握不好水量的人使用。 操作面板为轻触式，四个加热程序可以选择，一般煮饭的话选择左上角的蒸饭按钮就可以了，看到中间屏幕还是循环运动就说明在加热了。 每次蒸饭时间默认在22分钟，当然也可以进行加减，这时控制面板会出现左右加减号用来调整时间，更加的人性化。蒸饭完成，饭煲会有蜂鸣声提醒，并且自动切换为保温状态，由于米饭并不直接与锅底接触，所以完全不用担心会有米饭煮焦的情况出现。 用不了多久，一锅热腾腾香喷喷的米饭就出锅了，粒粒饱满，释放特有米香，松软Q弹，口感确实比普通电饭锅要好很多。古法蒸熟，米饭粒粒分明，看着还在冒着热气的米饭，是不是特有食欲呢？赶紧盛上一碗把肚子填饱吧。 小夫妻两个人吃饭，并不需要多么奢华的饭菜，有句话说的好，重要的不是吃什么，而是和谁一起吃饭，和对的人在一起，哪怕是粗茶淡饭也是一种幸福，当然啦，这几个螃蟹也是很朴实的食材啦。 吃饱饭了，善后工作自然是交给我来完成的，大小内胆都可以水洗，只是注意不要让大内胆底部泡在水里就行，不锈钢才是也是比较好清晰的，用水泡一会，加点洗洁精就可以洗的很干净了。 米汤盒也要每次清理干净，看起来只是分离淀粉之后的米汤，其实在整个过程中，还能过滤大米中的各种添加剂，让做出的米饭更健康更美味。 除了蒸饭以外，臻米脱糖饭煲还有多种功能，比如用来蒸红薯就是不错的选择，使用大内胆一次可以放入多个大红薯，足够一家人的早餐了。 总结 气温骤降，下班回到家里，能吃上一口热腾腾的饭菜，不论白天有多少疲惫都能一扫而空，可见一款好的饭煲在家庭生活中扮演者如何重要的角色，如果你烦恼煮不出好吃的米饭，如果你烦恼家里的饭锅功能太单一，不妨试试这款臻米脱糖饭煲，用过之后你就知道，原来米饭还能做的这么好吃。 ZHENMI臻米 脱糖降糖电饭煲家用3L智能多功能养生低糖小型全自动柴火饭304不锈钢内胆4人2 经典红 京东：￥799 去看看 <更多>

前言： 小米涉足电饭煲产品线后，接连推出多款热销产品。和之前多款电饭煲相比，近期推出的新款电饭煲C1更是将价格定到了149元的新低（众筹价129元）。这款电饭煲究竟如何，且看开箱体验。 开箱晒单： 米家电饭煲C1外包装采用了瓦楞纸包装，整体包装风格较为简约朴素。作为一款定位入门的电饭煲，C1的设计容量为3L，满足2-4人的米饭烹饪是比较合适的。外包装主要包含一些产品主要信息，这款产品由小米生态链企业纯米科技出品。 整体的包装风格很小米化，打开包装盒是标准的小米白底黑字的产品说明书，印刷精美介绍详细。此外内包装采用了保护膜和泡沫对电饭煲进行固定，防止运输过程中产生意外。 电饭煲外形设计也很好的传承了米家产品固有的风格和配色，白底一体式塑料机身，整体的质感表现不错。米家电饭煲C1采用了显隐面板设计，整体颜值不错。作为基础款，它的功能选项基本都集中在电饭煲顶部靠外的位置。除了烹饪模式的选择较多外，米家电饭煲C1内置24小时预约功能，可轻松设定烹饪时间需求。 米家电饭煲C1和米家压力IH电饭煲在设计风格和体积大小上都比较接近，当然C1也在设计上做了许多调整：控制面板新增大量操作选项，开盖按钮调整到顶部、破泡器也进行了重新设计。。。。。。 开盖操作十分简单，单手按压开盖按键即可。反应较为迅速干脆。 内胆容量为3L，内部有相应的刻度指引线提示，基本上能满足2-4人的米饭需求。内胆采用1.7mm铝合金带水性涂层的设计，拿起来比较轻松。改良的新型弧面内凹内胆的底部中央有少许突出，可以引导热流由中间向上分布从而促使锅内各处受热均匀。电饭煲采用650W 热盘式结构设计，相对同级不少产品还在使用600W的热盘结构，性能更强。内盖设计比较合理，采用的是可拆卸式设计，清洁的话很方便，同时没有死角。 体验过老旧电饭煲设计的人，对可拆卸式设计十分认同，确实太方便了。 虽然定位入门级电饭煲，但是米家电饭煲C1的配件一个都不少，饭勺、汤勺、量杯和蒸笼一应俱全。整体上也是采用的白色设计，做工和米家压力IH电饭煲的随机附件有差距，但是完全对得起C1的产品定价。 蒸笼在外形上有所变化，整体的做工还算不错。从自己的使用角度来说这算是一个使用频次很高的配件，日常配合蒸蛋、蒸包子、蒸南瓜十分方便。 8种烹饪方式配合不同的烹饪时间，米家电饭煲C1最多可支持高达24种烹饪模式。简单来说就是烹饪相同食物的时候，我们可以根据自己的需求选择合适的烹饪时间最终得到不同的烹饪结果。24种烹饪模式直接就可以在控制面板中进行选择操作，方便又直观。 体验评测： 这款电饭煲支持多达24种烹饪模式，可以轻松实现8种烹饪方式下的个性化需求调整。比如米饭精煮就包含40分钟和60分钟两种选择，结合自己的喜好可以选择更适合自己口味习惯的烹饪方式，一键调节烹饪时长可以实现类似APP定制食物烹饪的效果。选择米饭精煮一小时，米饭和红薯的蒸煮效果都比较不错。 米饭较为松软，口感上和平时使用的IH电饭煲煮出来的米饭差别不大。 米家电饭煲C1支持20分钟热水快饭，在时间紧迫的时候作为一个应急的操作是个不错的选择。一般精煮大米需要一个小时左右，通过添加70°以上的热水，搭配不超过1杯生米量，它可以在20分钟内完成米饭的烹饪。上面的米饭就是采用的20分钟热水快饭蒸出来的，口感上和精煮的米饭还是有一些差别，不过时间紧张的话20分钟热水快饭是个不错的功能。 除了应对常规的普通米饭烹饪，米家电饭煲C1制作电饭煲拌饭也是十分方便。注意控制好时间即可，总的来说操作比较简单。操作虽然简单，但是拌饭的味道却是不错的，算是懒人福利吧。 蒸两节香肠，弄个什锦拌饭，用米家电饭煲C1就可以轻松搞定一顿不错的午饭，不用炒菜还是很方便的。 体验总结： 作为一款定位入门级别的3L电饭煲，米家去掉了APP智能控制、去掉了IH功能，但是依旧给我们带来众多的惊喜。不错的外观设计、方便实用的24种模式与20分钟热水快饭、支持24小时随心预约，百元级别的定价，小米再一次用产品诠释了性价比。小户居家日常使用的话，米家电饭煲C1是个不错的选择。 小米（MI）米家小饭煲3L电饭煲迷你 小2人多功能3-4人智能电饭锅 米家电饭煲C1 3L 京东：￥149 去看看 <更多>

随着生活水平的提高，各种不良的生活习惯导致的各类慢性疾病开始大面积的普及，尤其是中老年人的高血糖，更是一个绕不开的健康问题。我的父亲也是一名高血糖患者，平时都需要注意食物中的含糖量，很多副食都不敢再吃了。但是如何解决主食中的含糖问题，却一直没有找到答案。 最近出现了一种新型的降糖电饭煲，生声称可以明显的降低米饭中的含糖量，解决一日三餐的刚性降糖需求。今天带来的这款巧釜脱糖电饭煲，正是此类降糖科技的先行者，到底是货真价实，还是虚有其表，下面通过我几天的使用情况，来与大家分享一下我的亲身体验。 巧釜脱糖电饭煲的产品开箱 巧釜脱糖电饭煲的虽然只有4L的容量，但是包装箱的体积却比一般5L电饭煲都要大很多，重量也要沉很多。 包装箱上有厂家的各种信息，巧釜脱糖电饭煲的额定功率为900W，比普通电饭煲要大一些。 打开包装箱，上下都有泡沫板固定安装。 拿出来的感觉还是挺沉的，巧釜电饭煲的体积比一般电饭煲要大很多。 后面有电饭煲的提手，所以平时搬动的时候，抱着并不方便，所以必须用到提手了。 电饭煲后面的220V三项插头，巧釜电饭煲的电源插头是固定的，不可拆卸。 电饭煲的正面有按压式开关，下面白色的是米汤盒。 电饭煲的正上方有一条排气孔，不锈钢面板，煮饭时的蒸汽从这里出来。 下面的米汤盒，外侧有一个把手，向外拉可以取出米汤盒。 米汤盒与电饭煲的尺寸严丝合缝，取出和安装的时候，都要仔细校准再进行推拉操作。 取出的米汤盒，煮饭时留下来的水，都存储在这里了。 边角有预留孔，也可以方便的倒掉。 米汤盒取出后的的位置。可以看到上面有两个圆孔。 电饭煲的正面是按压式开关，按一下可以打开电饭煲的盖子。 我们来看一下巧釜电饭煲的内部结构。按一下开关，盖子就会自动打开。 盖子上面有蒸汽阀，和排气孔，时间久了需要清理一下防止阻塞。 取出包装后，看到的最外层的是甑锅。大米就是放在这里面的。 与一般电饭锅的结构不同，巧釜脱糖电饭煲的内胆底部，均匀分布了许多小孔。 这些小孔的直径，正好可以让大米不会漏下来，但是水分可以通过这些小孔进行流通。 甑锅是容量为4L。传统电饭煲因为是大米与水共用一个内胆，而巧釜脱糖电饭煲的水，是注入外面一层的三角釜里，所以4L纯放大米的话，是足够用的。 这就是前面说的，专门放水用的三角釜。三角釜的侧面有水量刻度，根据米的比例，按照刻度放入清水。 三角釜是直接接触加热底盘的一层内胆，铝合金材质。 看到三角釜的底部，就知道它为什么叫这个名字了，确实很像古代做饭的“釜”。 三角釜内部有两个可以取下来的塞子，煮米饭时的水，可以通过塞子流出来。 塞子是橡胶制品，柔软有弹性，只有两个可以取下来，另一个是固定安装的。 看一下三角釜的底部的支脚，是中空的。 就是这两个塞子，在蒸米饭时，控制水流从三角釜里导出。 三角釜取出后，最下面就是加热面板了，这里的结构和传统电饭锅差不多。 除了圆形加热盘，周围还有三个圆孔，是预留给三角釜直通到下面的米汤盒。 最后是巧釜电饭煲附带的配件，一份使用说明书，一个量杯，一把勺子。 量杯上的刻度，在煮米饭的时候可以按比例放入大米和水，在新手阶段还是很重要的。 勺子就是普通的米饭勺子啦，除了下面有个支撑点，没啥特别的啦。 巧釜电饭煲的体验过程 下面我们来实际体验一下米饭的煮制过程。 我准备了一个传统的格兰仕电饭煲，和巧釜电饭煲同时进行米饭的煮制，看看两者有什么不同。白色的格兰仕电饭煲是5L，巧釜电饭煲是4L，然而两者的体积差距，依然很明显。 测试使用的大米，是普通的金龙鱼盘锦大米，价格适中，大家应该都吃过的。 巧釜电饭煲的说明书中，没有提到大米在煮制前需要浸泡，所以只需要将大米洗净即可。 按照说明书的比例，一杯米对应水位1，我这里在甑锅中，放入了两杯米。 为了保证测试结果，这里使用的是桶装纯净水，尽量避免水质对米饭口感的影响。 对应的，需要在三角釜中，将清水加到水位2的数字，就可以开始煮制了。 巧釜电饭煲和传统格兰仕电饭煲中的水米已经都准备好了，下面接通电源开始测试。 巧釜脱糖电饭煲的功能选择面板，内容还是挺丰富的，所不过为了方便起见，常用功能只需要记住：点一下“低糖饭”按钮，就可以开始煮制大米饭了。 按下“低糖饭”按钮，巧釜电饭煲就自动开始进行大米饭的煮制了。这是最简单的一键操作方式，像豆浆机一样，老人也可以轻松使用。 米饭的煮制时间也是本次测试的内容之一，图为计时开始后36秒拍摄。 13分57秒后，传统格兰仕电饭煲开始逐渐冒出热气。此时巧釜电饭煲没有热气喷出。 巧釜电饭煲在16分28秒时，第一次有热气冒出，排出的热气并不多，并且没有一直持续。 在21分37秒时，传统格兰仕电饭煲已经自动跳档到保温键，米饭的煮制已经完成了。 46分36秒后，巧釜电饭煲的米饭煮制完成，耗时是传统电饭煲的两倍多点。 相比于传统的格兰仕电饭煲的安静无声，巧釜电饭煲在煮制过程中，会发出一些噪音。推测应该是滴水到米汤盒的声音，和水泵抽水的声音。 总之，巧釜电饭煲在煮制米饭的过程中，存在一些水声噪音。 两个锅里的米饭已经都熟了，这是格兰仕电饭煲的米饭。 这是巧釜电饭煲里的米饭，第一感觉就是水分更多。 两碗米饭的对比，左为格兰仕，右为巧釜电饭煲。 格兰仕电饭煲做出来的米饭，水分与大米的硬度保持着均衡的状态，有粘性，又保留了米饭一定的韧性口感。 巧釜电饭煲做出来的米饭，水分更多，口感更加的软糯，米粒之间的粘性也更大，类似于煮传统米饭，水放多了的感觉。 这次测试，使用的是巧釜电饭煲的一键“低糖饭”功能，口感是默认的：“适中”。如果手动操作的话，是可以选择更加的“香糯”或者是“劲道”的米饭，可以根据自己的口感喜好调整。我推荐“劲道”口感，因为“适中”就已经很软了。 米饭煮制完成后，别忘了取出下面的米汤盒，还有流出的水需要处理。 大概有30%的水，留在了米汤盒里，用这些米汤浇花或者喂养宠物也不错。 巧釜脱糖电饭煲还有蒸粗粮，肉类和营养蒸三个按钮，经过与妈妈的讨论，巧釜电饭煲都有一些局限性存在，不管是蒸粗粮还是肉类，我们应该都有更好的选择。 关于“一键清洗”功能的测试 其实我第一眼就注意到这个功能了，每次米饭煮制后，内胆都需要仔细刷干净，如果能自动清洗，可就太轻松了。 先来看一下米饭煮制后的甑锅状况，表面覆盖了一层水气蒸发后的痕迹。 按照说明书的指示，将水加满到最大水位。然后将甑锅放入，关闭盖子，按下“一键清洗”按钮。 “一键清洗”的时间很短，大概一分钟吧，自动停止后打开盖子，发现“一键清洗”功能，并不包含清洗甑锅……推测可能是清洗的电饭煲的内部管线吧。（白高兴一场……） 也就是说，虽然有“一键清洗”功能，但是每次煮饭后，仍然要手工清洗内胆。 关于血糖的控制效果 我父亲高血糖已经有十几年了，生活上一直在饮食上控制着，在家也经常会检测一下，平时我父亲的血糖含量，在空腹时大约在8-9，饭后大约在12-13左右。 为了更好的测试降糖效果，这次连续三天对父亲的血糖值，各进行一次饭后测试。 午餐与晚餐各吃一次，得出一天内的两次血糖值。主食全部为巧釜电饭煲与传统电饭煲做出来的米饭。饭后两小时的血糖值，测量得出结果如上。 可以看出，降糖效果大约在15%-20%左右。 关于降糖电饭煲的科学原理 因为父亲的高血糖，我也一直在关注此类降糖产品，同时也翻阅了一些资料，最后跟大家分享一下降糖电饭煲的科学原理。 米饭是碳水化合物的一种，主要成分是淀粉。淀粉分为两类：直链淀粉和支链淀粉。 直链淀粉在人体内消化和吸收的速度较慢，血糖浓度上升的速度也慢； 支链淀粉在人体内消化和吸收的速度快快，血糖浓度上升的速度也快。 由于支链淀粉在大米中的含量达到70%-80%，所以支链淀粉，是米饭中让血糖升高的元凶。 米饭在电饭煲中加热的时候，通过控制锅内的加热温度，调整米饭中支链淀粉的糊化程度，再将米饭中的糖分通过水循环，随着锅内的水流导出，这一过程就是降糖电饭煲的科学原理了。 降低糖分摄入不只针对三高人群有益，对于想控制糖分摄入，保持身材的健身人士，也同样有用。 结论：降糖电饭煲是有科学依据的可验证产品，并不是伪科学和智商税。 巧釜脱糖电饭煲，其实是一个降低血糖摄入的过程，不要以为用了脱糖电饭煲，就可以肆无忌惮的敞开吃，平时该注意的饮食依然要注意，脱糖电饭煲只是一个辅助降糖工具，千万不可盲目迷信。 “保证你敞开吃，血糖不升高。”是绝对错误的言论，目前任何脱（降）糖电饭煲，都不可能做到。 巧釜脱糖电饭煲的总结 优点： 1 降糖效果明显 2 可以定制米饭口感 3 预约时间煮饭 4 做工扎实 用料精细 缺点： 1 工作时存在少许噪音 2 体积和重量都偏大 3 “一键清洗”功能并不能清洗内胆 4 过长的煮制时间 巧釜脱糖电饭煲可以有效的降低从米饭中的血糖摄入量，这是它最大的优点，除此之外的其他功能只能用普通来形容；而过长的蒸煮时间，是它最大的缺点，米饭的煮制比传统电饭煲，慢两倍以上。 了解了这款巧釜脱糖电饭煲的优缺点，接下来该如何选择，我想大家应该都心中有数了吧？ 巧釜脱糖电饭煲4L 智能家用脱糖电饭锅 多功能脱糖仪24小时可预约 沥米饭低糖养生健康 黑色 京东：￥1999 去看看 <更多>

话说现在很多小米的东西都已经深入人心，感觉就像个杂货铺一样，什么样的东西，都喜欢先去米家有品啊，京东啊看看有没有小米的，虽然很多东西小米并不一定是最专业的的，但对于白色家电来说，小米我感觉还是比较好用的，而且，小米的家具产品，买的越多，似乎也越方便，全程都可以用手机操作。这不前两天，阿妈说家里的电饭煲有点大，每次焖饭都只有一个底，不太好吃，问我有没有容量小一点的电饭煲，我一看，好想小一点的除去比较经典的半球牌啊，好像就是小米啊，小熊啊这一类的，权衡了一下，还是小米的这个我个人比较中意，又恰逢京东有一点E卡，就买了这个1.6L的米家电饭煲，价格不贵，整体外观也比较好看。对于一个两个三个，用这个电饭煲还是比较方便的，不用总是剩下米饭，感觉就很不错啦~今天也给大家做一下开箱，顺便简单说一下使用感受。 先说包装，京东送来的时候就是在这样的本体盒子上贴上快递单送来哒，不过盒子四周都被胶带粘上了，可以很清晰地从盒子上看到买了什么，也能很清楚的看到容量，1.6L，然后还有一款是3L和4L的，人少的话，感觉1.6L足够了，毕竟家里三个人，焖米太多的话，很容易就吃剩下的米饭了。 打开盒子之后，开始看到的是一个电饭锅勺子（图片过曝了……），整体质感，就和平时在超市买的勺子感觉差不多，没有什么两样，一般这种饭勺子都是通体雪白的，可能是让人看着比较有食欲。 勺子背面有一个小小的凸起，我个人不是很理解这样的设计到底是为了什么，不过勺子上那个挂钩还是比较实用嗒，可以挂在厨房的方便取用的地方，当然，一般的电饭锅勺子差不多都是这样的设计。 接下来我们就看看真身，除了开始按钮是红色的，其他的都是这种略带灰色的感觉，整体比较简洁，而屏幕的一体化程度我个人感觉也是比较高的，看起来也是慢慢的高级感，但是此处可以看到，感觉这个缝隙并不是很均匀，有大有小，如果强迫症的话，慎入~ 正面是这种按钮的设计，感觉还是一样的毛病，缝隙不均匀，不过感觉白色的家店还是很有感觉，很好看~ 看一下能耗等级，因为没有对能耗有一个具体的了解，但是我感觉这个能耗属实有点高啊， 我家里的冰箱好像是3级能耗的？然后这一个小小的电饭煲竟然是四级能耗，不过好在并不需要长时间使用~ 看下底部，底部有橡胶材质的防滑垫以及散热孔，另外还有一个关于产品的说明和二维码，整体上没什么可说的，就是一般电饭煲的配置~任何一个电饭煲上都会有~ 其实下面整体感觉还是不错的，看着也很简洁，其他的底部也没什么可说的了 看下电源接口以及细节，是不是感觉打磨的还是很精致的呢？而且感觉这个产品的塑料面也很精致，很平整，话又说回来，不吹不黑，现在大部分产品的做工都还是不错的 再看下内部，因为之前拍照的时候没有使用，所以这个塑料膜也没有打开，基本上一杯米够2-3个人吃，当然饭量大一点的话可能就有那么一点不够了，毕竟其实这个容量的电饭锅2个人应该是刚刚好或者说有余，当然特别能吃的，可能就有点捉襟见肘了，不过对于正在减肥的人来说，3-4个人食用，也足够了。 通体雪白的上部，然后这三个空是出整齐的地方，旁边有警告标志。 总体来说，这个电饭煲我还是觉得很满意的，用起来很方便，也很实惠，然后整体的感觉还是不错的，闷出来的饭吃起来口感也不错，不过快煮模式就会有一点点像粥的感觉，个人不太喜欢这种感觉的米饭，正常使用的话，不干不湿，口感还是不错的。当然也还是有一点担心，就是担心这个白色用一段时间会变黄…… 米家 IH电饭煲3L 白色 智能电磁环绕加热 黄金容量 PFA粉体涂层 小米 京东：￥378 去看看 <更多>

在人们生活水平不断提高的当下，我们比以前的困难年月更容易营养过剩。我始终记得以前读过的一篇文学作品里，说是作为家中掌勺的母亲，会在家逢喜事时，“咬咬牙”往下的素面里滴一滴香油，然后文中的“我”能把碗舔得干干净净；回到现在，已经很难有朋友能连吃几块红烧肉了... 现代中国社会，面临着空前的健康焦虑，会担心空气不好（这倒是确实不好），会担心长胖长肉，会积极锻炼，会节制饮食...而我，个人的倾向是宁肯多锻炼，也坚决不节食（所以我现在还是很胖）。我倒是不后悔，因为对我而言，吃饱真的很重要。不过，在吃的东西上做做文章其实还是可以的，比如选择一些低糖高纤维的蔬菜如黄瓜，西红柿等，或者吃点粗粮什么的。 我在前一段时间，留意到一个“米饭降糖”的概念，就比较好奇。在菜上做文章这是由来已久的，比如“少吃肉多吃菜”什么的，但对米饭下手我还是头一次听说。好奇心之下，就打算买一款产品来体验一下，即是本文分享的臻米X1脱糖养生煲。 ▲不过我还是要吐槽在前面的，就算具有降糖功能，“脱糖”、“养生”这样的字眼放在产品名里未免还是有点浮夸啊~不过降糖应该没问题吧？买来试试看，为大家做做小白鼠。话不多说，我们进入正文。 2.外观与细节 最外面的牛皮纸包装就不说了，直接来到内部的精包装，来张动图展示先： ▲臻米X1的外包装看着方方正正的，不过其实有略微差异，尺寸规格大概为35×29.5×28.5cm。尺寸感官上是需要捧抱的。 ▲包装的一侧内容较丰富。主要介绍了臻米X1的四大功能--蒸饭、热饭、蒸煮（主要是菜）、汤/粥。当然，核心还是降糖蒸饭。其他比较重要的信息如额定容量3L，也是大致相当于6人封顶的食量。 ▲臻米X1的抗震措施感觉还是比较稳的，两侧泡沫夹紧，底部还有牛皮纸硬板支撑缓震。不过包装盒做得有点太硬了，侧角不慎和皮肤接触可能会比较疼。 ▲从外观上看，做工还是蛮不错的，无论是修角还是像按键这样的互动单元、弧形蒸汽孔等，都有着较好的亲近感。 ▲在包装阶段，饭匙、汤勺、电源插头都放在底部的米汤格中。 ▲我是要夸一夸右侧的饭匙的，做成这样的平板撑用来盛饭会方便不少。而且，本身臻米X1的饭网是往中间凸起的，所以这个饭匙有利于将边缘低洼处的米饭挖干净。 ▲米汤盒插槽。黑色控制界面和白色辅面光泽都还不错。 ▲开启臻米X1，迎面是两个套袋不锈钢滤网。 ▲我们来看看这几个零部件。看起来还蛮复杂的，在不看说明书的情况下，至少我是不知道这两个不锈钢滤网是怎么用的。不过通过一番学习，我知道了左侧的小滤网是用来放在中间的煮饭内锅里，然后将米倒在上面，这样即便加水也可以实现米水分离，在进行降糖除淘米水的过程中，也不会有米粒随着流失或堵塞功能单元。这有点类似于小时候家里蒸饭用的甄子： ▲小时候家里大宴宾客时，就会用到这样的甄子蒸饭，做法大概是先将饭在锅里基本煮熟，再捞起来倒在甄子里，架在柴火上蒸。这样蒸出来的米饭颗粒感是比较明显的，所以口感会更绵柔一点，在这点上，臻米X1的原理与之是有点类似的，不过程序上更为简单了就是。 大滤网则是用来放在外锅中，用以进行蒸菜等操作（蒸玉米、红薯什么的也可以），或者用来蒸更多人份的米饭。塑封袋里是几个关键部位的密封圈，在长期使用，密封圈老化是用来更换也就可以延长使用寿命。量米杯...就是量米杯。 ▲上面的蒸饭锅之外，是一个蒸菜锅，原理也是在锅上放置一个不锈钢网，使得食材和水分开。我们凑近来看： ▲贴条处的为排水电磁阀芯，在常温下可以做到正常闭水，进行蒸煮后会根据控制面板指令在高温蒸煮17分钟后排出米汤，这也是臻米X1降糖的原理所在，即将不必要的米粒浸出液排出蒸饭系统，即可去除部分淀粉，减少米饭中糖分的含量。 ▲锅体采用食品级304不锈钢，光泽度和做工都还不错。因为蒸菜锅的电磁阀芯需要对准臻米X1下面加热层的出水口，以将米汤排至米汤盒中，所以定位很重要，为了方便定位，臻米X1在蒸菜锅和煲盖上分别做了记号，如此，在使用时就不用费力去找准位置了。 ▲加热层锅体沥孔如红圈圈出部分所示。来自蒸菜锅的米汤经由电磁阀芯进入沥孔，最终去往米汤盒，完成整个米饭、米汤分离。此外，可以看出在电磁加热圈外侧有一道圆形和半圆形沟槽，这可以减小上层来水进入加热区造成器件损伤的概率。 ▲蒸菜锅的底部。 ▲臻米X1的内盖同样采用304食品级不锈钢材质，可以进行简单的拆卸清洗，以避免细菌滋生。 ▲臻米X1的说明书字体较大，图文结合，我觉得挺适合家里上了点岁数的长辈消化吸收的。 3.实操 实操部分包括一些简单的操作使用示样以及血糖的测试分析。 （1）滤网的装卸 ▲上图中，第一图是小滤网的放置，第二图为大滤网的放置。二者的区别在于，大滤网上有一个小的提手，这个设置使得大滤网在放置时方便多了，我觉得小滤网上完全也可以有相同设计，要不靠拿着滤网边缘放置到位，实在是有点困难。 ▲大滤网上的小提手。对于定位什么的还是比较方便的。 （2）蒸煮过程 ▲在小滤网上加上米和水后，就比较难看出臻米X1下面与普通电饭煲的区别了。不过，受限于米汤盒的体积和臻米X1的煮饭原理，加水量超过米的距离不应超过1cm。 ▲臻米X1的工作原理图如上图所示。在经过17分钟沸煮后米粒的部分淀粉被煮出进入米汤，而后经过甄子、电磁阀芯、沥孔，最后进入米汤盒贮存。 ▲在臻米X1不工作的情况下，操作界面是暗色的，只有开启界面后，才会出现上图所示的蒸饭、蒸菜、热饭、汤粥以及取消/保温按钮。不过在触发按钮后，很快又会重新熄灭，感觉这一点挺不友好的。 ▲臻米X1蒸饭需要22分钟（当然，如图所示，我并没有抓到第一时间）。在蒸饭进行时，蒸饭和取消/保温按键是同时点亮的。 ▲而在蒸饭完成后，臻米X1在有提示音的同时，界面会变成“bb”（but why？为什么不是Finish什么的？）。同时，取消/保温键仍处于点亮状态。 ▲抽出米汤盒，可以看出里面已经是满满的浑浊米汤了，而这其中，自然也是含有淀粉的。 （3）米饭成品 没有对比，就很难看出差异，所以在使用臻米X1煮了一锅饭的同时，我也用我的一个普通电饭煲煮了一锅饭，对比如下： ▲可以看出，相比于普通电饭煲煮出来的米饭，臻米X1煮出来的米饭颗粒感更强，也没有出现米饭常见的粘滞感。 ▲再来两张图感受一下。 （4）血糖测试 为了人肉测试臻米X1饭煲是不是确实具有降血糖的作用，我做了个“惨无人道”的自虐试验： ①空腹测一次血糖； ②吃一小碗米饭； ③1小时后测一次血糖； ④2小时后再测一次血糖。 为了保证实验数据的客观，吃饭以后我不吃菜，也不进行别的能量补充；同时，我坐着像条咸鱼，以减少运动带来的糖分消耗。在上午进行空腹测血糖、吃一碗普通米饭、1小时候后测一次血糖、2小时后测一次血糖后，下午重新回到空腹状态，进行臻米X1米饭的相同实验步骤，唯一的变量就是吃的米饭不一样，下午同样不进行除一碗米饭外的其他能量补充，以防止其对实验结果的干扰。 额，只吃饭不吃菜，吃得我好想吐... 此外，测血糖还要扎针取血样，加上练习，我活生生在手指上戳了10多个窟窿眼... 不过为了准确点的实验结果，我就豁出去这一回了，实验结果如下： ▲在两次吃米饭前，我的血糖分别为5.1mmol/L和5.7mmol/L。 ▲在测完空腹血糖后，我分别在上午和下午吃了一碗普通米饭和臻米米饭，并在1小时后再次测量血糖，得到的值分别为8.1mmol/L和8.0mmol/L。可以看出，吃普通米饭，血糖上涨了3mmol/L，而吃臻米米饭，血糖上涨了2.3mmol/L。吃臻米米饭血糖上涨幅度确实小于吃普通米饭。 ▲在2小时后再次测量血糖，得到的值分别为7.2mmol/L和6.6mmol/L。吃普通米饭，血糖上涨了2.1mmol/L，而吃臻米米饭，血糖上涨了0.9mmol/L。吃臻米米饭血糖上涨幅度再次小于吃普通米饭。 在血糖测量的时间上，一般认为饭后2小时后测得的血糖为比较准确的血糖，我这里测1小时后的血糖，多是起参照作用，以避免偶然误差。 根据结果可以看出，臻米X1饭煲煮出来的米饭，确实能够在一定程度上控制血糖的上升。当然，必须要提醒的是，这个实验也是基于我这个具体的人的身体素质和代谢水平等条件得出的实验结果，针对更大范围的人群，是否能得到一样的结果，仍然需要更多的数据支撑。 4.总结 通过对臻米X1脱糖养生煲的使用和体验，我认为其具有以下特点： 优点： （1）外观做工挺好，内胆的食品级304钢用材落在实处； （2）米饭口感跟甄子做出来的蒸饭比较类似，颗粒感较好，口感绵柔不粘滞； （3）就我个人而言，确实起到了减缓血糖上升趋势的作用。 待改进之处： （1）两个滤网虽然使得功能更立体，但是操作起来也更复杂了； （2）小滤网没有提手，不好安放； （3）4项功能感觉还是单薄了一些。 臻米脱糖降糖电饭煲家用3L智能多功能养生低糖小型全自动迷你4人2 经典红 京东：￥2598 去看看 <更多>

序： 在拿到SIAU诗杭迷你电饭煲的时候，迷你型电饭煲确实小巧，不禁让人回想起毕业后一人在外拼搏的日子，蜗居在城中村，每天两点一线，为了养活自己忙碌的活着，每天吃着外卖，月尾手头紧时只能一个人在出租屋泡面或简单煮点东西吃。大的电饭煲着实难把握量且功能单一，多了浪费，少了不饱。回想那种日子其实是孤独和艰辛的。现在有了宝宝，选择这种迷你电饭煲目的并不是给自己回忆过去，而是为宝宝炖点汤或保温食物。至于好不好，实际体验下。 开箱及细节： SIUA诗杭迷你电饭煲定位应该是出门在外的年轻人，包装的很的文艺感， 彩盒并不大，草绿与白色的搭配给温暖详各感，正面“一个食”的字样尤为醒目，右边是草绿色电饭煲半身照与左边产品线稿有互补的效果。除草绿外还有白色、粉红、墨羽蓝、卡其灰供选择。 侧面和前面是电饭煲的尺寸规格以及几个卖点，容量0.8L，比较良心的是小小的内胆还带麦饭石涂层。功效就不吹，个人认为最大的优势就是不粘，保留饭香吧。 “一个人在外 照顾好自己，吃饱了 才不想家”一句SOLGAN有没有直击出门在外你我的内心？以经从用途升华到了精神寄托层面，打感情牌的电饭煲。 SIAU诗杭迷你电饭煲盒内所有配件，除了电饭煲本身外，还有饭勺、电源线、蒸盘、米升、麦饭石内胆。东西虽小，配件却很全。 外观第一感与市面上常规或印象中电饭煲呆板的样子会有比较大的区别，深绿色的机身使用塑料材质带磨砂质感，185*161*225mm的尺寸，个头很小，整体比较圆润，高高的如火山一般突起的蒸气出口最为独特。 电饭煲正面是电饭煲的功能按键区，共有四个实体按键，分别是饭/粥功能、蒸/炖功能、保温/取消功能、预约功能。在这四个实体按键的上面是一个由两个”8“组成的LED状态灯，可用于显示状态及时间等信息。前二个按键都是二个功能合一个键，通过单击或双击来完成切换，在操作时会有一个三角形的指示灯来确认所选功能，防止出现误选的情况。 尾部的规格铭牌和电源接口。 顶部蒸气口使用的金属材质，花辨式的6孔设计，这么长的蒸气出口设计除了独特外，它还有一个功能是控制冷凝现象，防溢溅，特别是水加多了的时候。在蒸汽口的边上贴有一张警告标语，提醒使用者这里是蒸气口，有高温蒸汽排出时，切勿触摸，以免烫伤。 顶部前端圆形的是开舱键，轻按会听到“咔”的一起，表示上盖可打开。 面盖可拆卸清洗这里的面盖并非整体盖板，而是内部的胶圈部分，轻拉就可以拆下来，方便日常清洁。这个面盖彩用的是铝材质，所以较轻，也确实如大家吐槽的一样手感比较薄。 内部和普通电饭锅一样，延用传统的压力结构。 内胆很厚实，带麦饭石涂层，内壁带刻度。容量0.8L，小食量一次可满足2人份，大食量只能1人份了。这个麦饭石涂层功效前面提的就不吹嘘了，褒贬不一，说多无益，对于普通老百姓，最显而易见的好处是不粘锅，易清洗。 诗杭迷你电饭煲初体验： 操作并不复杂，煮饭25分钟、煮粥45分钟，蒸20分钟、炖1.5小时，当然这是预设时间，在模式选定，边上都会有一个小的三角标指示状态，然后3~4秒进行工作状态，显示屏指示灯在转圈圈。预约可预约24小时，时间以半小时递增。 煲小的好处就是不必迎合煲的容量而做一大锅出来，喝不了浪费，过餐还不新鲜。小煲挺好。量好控制。玉米胡萝卜猪骨烫，半截玉米、半截胡萝卜加少量猪大骨，炖给小家伙吃还是不错的。 金属蒸盘能蒸水蛋、包子、粗粮等，营养搭配嘛，也不至于太单调。 总结： SIAU诗杭迷你电饭煲，外观比较简洁的宜家风格，这和定位在外拼搏年轻人这一消费费群体的审美也很合，会比较有吸引力；多彩颜色可选已经抛弃了传统电饭煲的概念，更时尚了。外观虽说改变了，但它的基础功能还是具备的，不多不少，刚好。在体验的近一周时间内，自己或是老人都能轻易上手，菜品相对简单也能轻松应对。24小时预约可满足小朋友早起上幼儿园时的早餐，午餐在幼儿园，我们中午就可先安排炖点烫给小家伙。 下午4点接回来就可以先吃。价格上说真的并没有什么性价比可言，在此价位有不少产品可供选择，容量有大有小。还得看大家的经济承受能力和生活态度，从实际出发，长远考虑，至关重要的一点是不要浪费食物。 诗杭（SIAU）电饭煲迷你 小电饭锅麦饭石内胆 家用智能多功能 小容量蒸煮电锅 1-2人单人学生宿舍 绿色 京东：￥359 去看看 <更多>

【前言】 作为土生土长的南方人，绝对可以“骄傲”的说我这辈子吃过最多的东西是大米（米饭），孰不知大米虽含有大量人体所需的营养元素，但其中绝大部分为碳水化合物——淀粉，其中支链淀粉与酶反应的端口多，更容易被肠道吸收，使得人体内血糖升高。而使得吃每日必吃大白米饭久而久之，肥胖症甚至糖尿病也随之出现。 而今天要向大家介绍的现代IH降糖电饭煲启发于古法甑子饭结合现代芯控技术，沸腾后米汤自动分离降低淀粉含量，让平时的米饭变得低糖化、健康化，有了现代IH降糖电饭煲，吃饭也能吃出健康好身体！ 特别像笔者家中有糖尿病老人家长我们两口子需要减肥，有了现代IH降糖电饭煲能够从“源头”起到作用！ 【包装及开箱】 收到快递的时候首先可以看到的有一个配套的瓦楞纸箱作为外包装，能够在运输途中起到一定的保护作用，打开之后便会看到里面的正式包装盒。 正式包装盒简约大气，白色打底加上红色彩带装饰，像极了一个大礼盒。正面有蓝色的品牌logo——HYUNDAI（现代不但造车还造电饭煲？一查才知道韩国现代下面不但有现代汽车和现代重工，也有现代厨卫电器，更是以品质著称）也标注了盖产品的具体型号：C-FB4095，侧面还产品相关介绍信息及使用注意事项。 打开包装盒首先是装有说明书、保修卡等文本的透明塑料袋，其次便是特质泡沫包裹着的电饭煲，而其他相关配件则“暗藏”煲内。 【产品及细节】 配件包装袋内有温馨提示、专用食谱、温馨快速操作指南以及使用说明书，扫一扫还能够添加“韩国现代电购售后”的微信进行咨询，但笔者至今未得到好友通过，差评。 专用食谱很不错，分有米饭、汤类、清蒸类、粥类等几类常见电饭煲蒸煮食物的具体食谱，相当实用，特别是对于笔者这种“百度厨神”。 而使用说明书则非常详细的介绍了产品及其使用说明，建议使用之前大致的浏览一遍。 如果作为许多不愿意看说明书或者临时给父母做饭时，快速操作指南便能够派上用场了，它将产品结构重点和使用的重点已经标注出来了，还是非常贴心的，建议长期将其放于厨房内。 接下来就是我们的主角现代IH降糖电饭煲的主体了，290mm×340mm×280mm的外形尺寸属于中偏大，颜色搭配上采用的是经典的黑色和金色两种颜色的撞色设计，高亮的外壳带来不错的视觉感受和手感。 首先我们需要打开电饭煲盖，因为还有各种附送的配件“隐藏”其中： 打开以后可以看到满满一锅的配件均有塑料袋包装保护好了： 分别有电源线、不锈钢甑子（带不锈钢板格网）、量杯、汤勺、饭勺，除了甑子其他配件倒是常见的配置。 电源线细节： 食品级不锈钢甑子应该其他电饭煲没有的配件，当然也正是有了它才能够完成米汤自动、低淀粉含量这一功效，不锈钢甑子外观并不出众但确是针对此款电饭煲特意打造设计的，上侧外围边搭于电饭煲内胆上，下侧内围边则正好卡住板格网。 不锈钢甑子周身不但排布有五乘五圆形孔，还阴印有煮饭时需要注意的米（还分为南方米和糙米）水配比刻度。 不锈钢板格网质量还算上乘，不易折弯变形，周围的包边能够保证其正好卡于整个甑子底部而不会掉落。 再回到我们的电饭煲，盖部分分为金色的包边加上上端的黑色面板，靠后位置为泄压蒸汽阀设置，旁边还贴有警告相关信息，中间位置则有白色的品牌logo，而前面较大面积都是触控大面板，但是在未接电的情况下不会显示，与整个面板融为一体甚至都无法察觉。 泄压蒸汽阀能够完全揭起，作为电饭煲“老用户”，笔者经常在急着吃饭的时候打开它“放气”，有“生活经历”的你懂？ 蒸汽阀内部结构挺简单的，分为黑色阀盖和白色蒸汽阀两部分，还有一个灰色的回流密封塞，而上下部分采用分离式设计，根据上面开关标识能够很轻松的打开，便于后续使用过程中清洗。 打开电饭煲的上盖之后便能够看到常见的内胆，但不常见的该内胆并非常见的平整底部，还有一个凸台配合有一个银白色圆形装置。 内胆表面材质采用具有不粘属性的铁氟龙（铁氟龙一般指聚四氟乙烯，一般称作“不粘涂层”或“易清洁物料”。这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之余，亦成为了易清洁水管内层的理想涂料），看着挺靠谱，使用的实际效果也不错。 内胆内壁上同其他电饭煲内胆一样有着水位刻度线，也证明不用甑子该内胆能够单独用来蒸煮米饭。 内胆底部中央位置银白色装置实为过滤网，而它也是其中起关键作用的部件。 稍稍用力能够将过滤网取下，可以看到过滤网材质为铝，而下面还有一个水阀的设计。 整个水阀由水阀硅胶压板、出水阀活动硅胶、近水阀支架以及水阀硅胶垫组成，夹于内胆底部两侧，用三个螺丝固定。 整个水阀硅胶压板通过长螺柱贯穿整个内胆底部，中间加有弹簧，通过底部受力向上顶起： 水阀中间的圆盘装置也能够随之向上留出间隙，保证米汤能够向下流，当然正常情况下的密封性也能够保证。 正是因为这样的结构和设计，让原本的煮饭能够变成蒸饭的过程，而蒸煮过程中米汤分离，汤水也能够通过内胆下面的水阀渐渐流向电饭煲底部的米汤盒内。 拿去内胆，在电饭煲的高温座内有中间位置的过水管以及两侧的防干烧保护件压片（内接有温度传感器等元器件），在其下面相信便是电磁线圈及相关配件了。 抬头便可以看到锅盖，有着高压锅常见的可拆内盖。 通过锅盖内衬顶部的伸缩扣，能够轻松的将内盖取出，便于后期的清洗。而在衬盖端还有一个固定铝盖在上面。 电饭煲主体开盖以后内胆往外一圈实际上是日常使用中经常要搞卫生的位置，而我们的现代IH降糖电饭煲并不会虽然此位置间隙较小但集中在一个平面上，搞起卫生来相信也是简单的。 盖上电饭煲锅盖，再来看到其外观，饭煲主体正面有三个金色按键，实际使用中会发现，嘴上面一个为开盖按键，下面“一竖”、“一圆”两个按键实为装饰组件，让人很是纳闷。 一键开盖按钮中间位置有向内凹陷的圆形设计，方便操作，一按即开。 电饭煲最下面为金色的底座设计，上大下小采用台阶递减式的设计，而整个前端及大部分的内部结构均为米汤盒，前方看去可以看到有手掏槽及亮色装饰品，上还注明来“REMOVE”。 随手扣住米汤盒扣手，能够很容易的将米汤盒抽出：每次煮饭或者热饭后，必须将米汤盒取出并将米汤倒出或饮用，以免再次使用时米汤过多流出台面。而煮饭或者热饭过程中还是切勿将米汤盒拉出，否则会导致产品电饭煲不能够正常工作。 米汤盒抽出以后可以看到其实为一个独立腔体架构： 不锈钢米汤盒食品级不锈钢材质健康卫生安全放心，带有圆形孔的上盖可以通过前端的提手打开，方便将集留的米汤倒出及整个汤盒的清洗。 细心的人儿甚至还会发现，整个米汤盒还是自带内胆的： 底座外观部分也并没特殊设计，两侧分别加入留散热栅格和脚垫，而电源接口设计在电饭煲右侧下方靠后位置，位置处还贴有备注：使用时将插头插到底。 这款现代IH降糖电饭煲整个外形配色到尺寸大小都是走的“家居风”，经典甚至有点守旧的造型相信也是面向年长者这个意向人群的。 【使用及体验】 相比于普通电饭煲米汤直接加热煮熟淀粉含量高，食用后易引起血糖升高。而我们的现代IH降糖电饭煲米汤分离，减少了米饭中的淀粉含量真正降糖，当然设计和结构上会有不同，使用起来会不会有多余步骤甚至麻烦？让我们一起体验一下吧！ 首当其冲的是产品的品质，现代IH降糖电饭煲经过了6大专利品质保证，每项专利都严格测试检验，品质有保证，使用起来放心，米饭吃起来更舒心。 使用第一步自然是接电，将配备的电源线连接电饭煲插口处并通电。 接电后电饭煲顶部原本漆黑的面板便会亮起指示灯，相比其他电饭煲自带印刷标识或者实体按键会更加的高科技。 可以可看到整个显示/操作面板还是分类清晰的，中间区域为显示选项，首先是暂时显示为88:88的时间显示区，下方则有倒计时、保温、预约，功能选择有生饭、热饭、稀饭、煲汤、婴儿粥、蒸煮、慢炖、酸奶，而且能够根据所煮的大米种类选择米种（南方米、北方米、糙米）；根据自己喜好还可以选择口感（偏软、适中、偏硬）。 因为并非实体按键的设计，操作的时候点触即可还是挺方便，希望长期使用的耐用性没有问题。 功能选择： 米种的选择： 口感的选择： 开始煮饭： 接通电源，电饭煲操控面板“开始、功能选择、预约、保温/取消”按键指示灯和显示屏内功能指示灯全亮，但是无任何操作15秒后会自动熄灭。 如果你想第二天早上起来吃米饭或者提前把米下锅，我们可以选择预约，把整个时长变大。 而初次使用前，我们可以进行煮水清洁，按甑子最低水位线往内胆中加水和适量的醋，然后使用专门为了去除新产品煲体及内胆以为的功能——蒸煮，可以让电饭煲变得干净卫生，吃饭来的更放心。 接下来便可正式开始煮饭了，记得日本“煮饭仙人”半生精力都是在探索做出“最美味的米饭”，相信米、水的选择意外，火候和时间控制都是有所讲究的，而电饭煲面前我们就只能是相信智能、相信专业了。 笔者选择的是老家乡下亲戚自个儿种的送来大米，绿色无污染不说，至少没打蜡吃的放心，更有感情在其中。 首先将装好的甑格网的不锈钢甑子放入内胆中： 根据自己家里的需要使用量杯（一平杯约150克）取适量米： 但需将米放入其他容器内进行清洗，原因就是是甑子内不适合淘洗。 大米洗净后才放到不锈钢蒸格，可以看到甑子底部的蒸格还是比较密实，米都是午饭穿过甑子掉入内胆的。 然后再加水至米面1CM高度，还记得小的时候母亲教我煮饭放水“手掌放在米面，水盖过四指”。 笔者这次还是加水过多，如能再减少一点水相信成果会更好： 顶部触控大面板根据前面的介绍再结合自身的需求，选择好功能、口感和米种，即可“开始”。 约加热到沸腾后时间显示，以倒计时显示工作时间，其中的“：”符号会一直闪烁。 时间结束后电饭煲提示声为五声“嘀”，并随即加入保温状态。 当然像其他的热饭、稀饭、煲汤、婴儿粥、蒸煮、慢炖、酸奶的功能也是差不多的操作。 HYUNDAI降糖电饭煲采用IH加热技术，内胆自身发热，蒸汽更均匀，热量直透米芯，让每一粒米饭都充分蓬松饱满。 半小时后，米饭便热腾出锅了，直观的感受是煮出来的饭粒会韧，粘性会比较适中。 米饭香味挺足的，看着也晶莹剔透，吃在口中味道会稍显寡涩，相信也是因为降糖过程的导致的。 母亲不在家，我们一家三口再带隔壁小妹妹，我们也能够一起品尝可口的米饭： 其次不能忘记的是电饭煲底部米汤盒里面的米汤，没有面膜的时代我们家用米汤洗过脸，而这蒸煮过米饭的米汤相信也是不错的饮品，至少到现在浇个花什么的还是不错。另外需要注意的是每一次养生饭留下的米汤都应及时处理以免溢出。 清洗方面，现代IH降糖电饭煲确实要比一般的电饭煲都要来的麻烦，首先是多出不锈钢甑子，好在格网可拆的结构设计加上不锈钢材质清洗还算容易。 内胆优异的表层材质，便于清洗，但需要注意过滤网需要取下后美不清洗： 清洗过程相比普通电饭煲会要多出几个步骤，但清洗过程还算简单，效果也不错。 清洗以后的甑子、内胆、米汤盒，我一个大老粗也能够快速完成清洗的工作。 【总结】 现代IH降糖电饭煲虽然转为需降糖人群设计打造，但似乎适合人群也挺庞大的！有了降糖饭煲让支链淀粉随米汤排出，从而减少了米饭中的含糖量，让减肥人群或者糖尿病人群也能吃上美味而健康的米饭。 HYUNDAI/韩国现代 降糖电饭煲家用4L甑子脱糖米饭低糖多功能IH电饭锅沥米汤 京东：￥2580 去看看 <更多>

说到做饭，那就是用计算机控制挖掘机炒菜的流程吧，捂脸笑表情.JPG，我说错了吗？说对了的。一想到做饭脑袋就大了的，淘米，放水，接电开焖。不就这么简单嘛。咱从来绝口不提菜系。今儿的重点就是饭。说到饭，那还分个软硬稀干的口感呢，何况这个饭小二机器人能做出来8种，30种菜单给我备好了。 主角饭小二煮饭机器人是由佛山市饭小二煮饭机器人科技有限公司倾情设计打造生产的。我们大国产越来越智能了，前一阵看到了炒菜机，相信不久该厂家肯定也会出的。那简直就是我这个饭盲的福音啊。期待ing。 ▲纯正家用电器的传统包装材质，黄色加厚大包装箱，不分正反面了。明确的标注了，它是饭小二，会煮饭的机器人。特别注明了，重新发明煮饭机R3，那就是说它比前两代更进化，更聪明了。机器的概念图也标注了在箱体上。与传统的电饭煲外形有点不太一样，一会我们看真身再研究。 ▲包装还说那么多干啥，直接拿掉，来看里面都有什么千奇百怪。乍一看，配件是真不少啊，都是接水的。真是有生以来第一次玩电饭煲，而且还是自动上下水的智能电饭煲，高级啊。包装内的配件： 角阀*1 2分L型插栓*2 3分L型插栓*1 Y型三通*1 2分PE管*1 3分PE管*1 管塞*1 锁片*11 饭勺*1 杂粮杯*1 蒸笼*1 说明书 除了饭勺、杂粮杯、蒸笼以外全都是进出水，管材的配件。可以看到大部分配件插栓等都是数量只有1个的，尤其是管材。如果我要搬家，或者重新装修，需要挪动饭小二的话，那么配件方面就有点措手不及了。在水源和电源附近还好，如果大面积改造的话，就需要重新购置了。 ▲配件分析完了，那么就该主角了，主色为全白色调，让你日常看到它的时候就觉得洁净，做出来的米饭也是健康干净的食物。正面开口处出厂时由蓝色胶带封住，没有打开过的迹象。顶部就是饭小二的开锅按键，按键中由中文注明了产品名。 品名：煮饭机器人（全智能电饭煲） 型号：MBIH-R3 电压：220V 频率：50Hz 颜色：白色、湖蓝色 净重：6.6Kg 毛重：8.5Kg 容量：2.8L 功率：1200W 能效：2级 水压：0.1-0.4Mpa ▲转到后面，大面积的浅绿色透明部分，就是米仓。底部除了电源线是固定的，可以看到三个接口，分别是自来水/纯净水的进水口，也就是说饭小二是可以接饮水机的大桶哦，带有自吸能力。在洗完米之后会从出水口进行排水。这个进水口也是智能哦，饭小二会优先选择纯净水进行注水，在条件的限制下，如果没有净水器会自动切换到自来水。 ▲将饭小二抬起，看到顶部有两个细节，浅绿色的就是米仓倒米入口哦，是完全可以拿下的绿色盖子，进仓口是有护栏设计的，避免了比较大块的物体进入哦，这个护栏的开口也是不小的，这个米仓的容积为2.5KG。重要的就是全程无需动手取米洗米，app自动化控制，唯一要对饭小二做的就是把米放入米仓即可，在app中可以设置洗米的次数2-5次，饭仓容积为2.8L，可做出1-8碗米饭。除了米仓口还有一个类似出气口的东东，在高压的情况下，可以自动散气的，统称蒸煮一锅出。看似比较简单的设计哦，复杂的都在后面等着我呢。 ▲底部就稍微有点机械化了，不规则的设计，也证明了饭小二的功能之强大。大部分的网状结构，和中间区域都是为了机械化的散热设计。从外可清楚的看到电路结构。底壳整体由九颗螺丝固定，建议不要随意拆开，有问题直接找厂家人员。底部还有六个支脚，后两个带有防滑胶垫。 ▲喝惯了开盖有惊喜的软饮，饭小二开盖也同样有惊喜，给你两个容器。上下两个区域，顶部银色金属部分就是饭小二的黑科技之一，防溢盖板，是可以手动卸下的哦。 ▲盖子上有玄机哦，并非只有一个按键，除了机身外的饭小二，盖子上还有一个配网按键。长按三秒配网键，此时饭小二为蓝灯闪烁进行配网。成功配往后，提示灯为白色闪烁。 短按一次配网键，进入清洁模式，提示灯变为绿色常亮。 在工作中，如白灯常亮或者呼吸，绿灯常亮或者闪烁，短按一次即可取消当前工作状态，返回待机模式。 ▲接下来就可以看到，米饭焖至成熟后的地方，铁釜有请。铁釜要说明一下，是IH加热技术与厚铁釜内丹相结合，以传统的厚铁锅，确实很重，搭配IH大火力环流翻滚技术，让每一粒米都均匀受热，堪称煮出地道柴火饭。还有一直白色的蒸笼，因中间是进水管，与以往不同的是必须在中间空出位置，蒸笼可以蒸饺，蒸馒头也没问题，就是容量有点小。 铁釜具有不粘锅涂层，清洗是真的方便。 【app】 ▲这款米家app已经非常熟悉了，跟小米合作的智能家居、智能设备，都可以添加进行操作，首页就是您智能家居添加过的设备，随时都可以连接进行智能互联。有品种有售各类智能设备，手机、家电、居家、智能、饮食、餐厨、服饰、鞋包、笔记本、影音等。智能页面中有推荐的智能应用特殊技能，各种一键控制，还有我的习惯操作，和日志。在大界面我的中，可进行个人资料维护、帐号绑定、共享设备、组件、蓝牙网关、产品百科、设置等相关辅助。相信每个喜欢数码的玩家，对app操作基本都不会陌生。 ▲既然想操控饭小二，那就必须先把饭小二添加到app中，在添加设备中，找到厨房电器后，选择饭小二煮饭机器人单击后，长按饭小二盖板上的配网按钮3秒，确认打开后，输入wifi密码，然后再到手机设置中的无线网选项中，添加imibar-cooker-mbihr_miap3462wifi名单击后会成功连接，这就是饭小二的配网过程。在连接中需要手机和饭小二相互接近，成功后，选择饭小二操作的场景。 ▲添加后就可以进行app烹饪操作了。有两个大项就是：米饭类和烹饪类。烹饪类最基本的就是选择做什么，可以煲汤（自动加水）、蒸馒头、饺子、鱼、排骨等，定时走起。 重点就是米饭类，先是选择口感了，非常人性化哦，可以选择稀饭、粥、婴儿粥、广东粥，最主要的还是做米饭，米饭的口感还可以选择偏软、适中、偏硬，个人做了一次适中的，感觉还是有点硬，还是偏软适合我的口感。还可以选择米种：东北米、丝苗米、泰国香米、稻花米、五常大米等，智能从未停止，几个人吃呢，几碗饭量呢，1-5碗自由选择，饭小二会足量帮你添米，你自己填饭小二都能动手打你，你的任务就是躺着点击app。做饭原来真的可以这么简单。德国特意发来贺电，饭小二已经荣获红点设计大奖喽。 这么看来我还真是幸运啊，当哩个当。 【焖饭实操】 ▲在我操作完后，饭小二一顿嘁哩喀喳猛如虎的自动操作（进米上水），我这大气都没敢喘，离的远远儿的，暗自观察中。消停了之后，我就是好气，怎么就能把米仓的米乾坤大挪移到铁釜锅里？怎么就能把我这个不会做饭的帅哥秒杀了？当然了，是真秒杀了。过程我是没看到，结果就是如图了，米在了，水也吸上了。奇神啊，神奇。 ▲饭小二准备首次米饭成熟期焖至过程，第一步倒米，打开米仓盖子倒入即可。还可以选择各种米种如：东北米、丝苗米、泰国香米、稻花米、五常大米等。米种选择完了，再根据几个人就餐选择米量，可以吃几碗，就选择几碗，饭小二加的量非常的准哦，正好三个人吃。饭小二会自动加入适量的米量。还有口感，是偏硬、适中、偏软。 而我这时候就想吃怎么办？当然是选择不预约了，直接焖~开始，这时候米仓就会得到指令。自己开始根据定量进米。加入米后饭小二就开始撸起袖子干活了。洗米，进水出水都是它自己搞定。洗米之后就是焖饭过程了，需要耐心等到。焖至过程中，提示灯是白色呼吸模式。冒热气的哦，全程都没有开盖，都是饭小二自己搞定。设定的是三碗，成年人的饭量，三碗满满够。鉴于这个中间镂空的蒸笼，能摆放下的饺子数量还真是有限。真不够我一个人吃的。不过也罢，我主要是用它来做米饭。毕竟米饭是我常吃的。 饭做完了，该它自己清理了，进入清扫模式。提示灯会从白色，转为绿色进入清扫模式。 ▲煮饭开始后的app，会全过程的记录每一步饭小二的操作： 加米中--洗米中--吸水中--小火加热中--大火沸腾中--焖饭中--保温中； 在开始时系统默认的洗米次数为两次，根据个人习惯可在2-5次之间进行选择。 【可以开粥铺了】 ▲粥，两碗，我喝了，大半夜的干两碗，后半夜还不的起来去排啊。粥做的黏稠度非常适中，口感润非常好喝。全程饭小二自己动脑。 ▲粥的过程与焖饭的过程基本一致。会比焖米饭的过程快10分钟左右。也是，你在看剧的过程中，就会知道粥做到哪步了，还剩多少时间。也一样可以定时，比如早晨6点起来就吃，晚上提前定好6点即可。我哩无敌了。 【清洗】 ▲清洗拆卸非常简单，只需一个按键即可卸下，风冷破泡黑科技的金属内盖板，它是实现煮饭不溢锅的效果，确保粥底的沸腾高度低于内丹。这是拆卸它进行清理的操作。 【总结】 优势： 1，除了把米倒进米仓，全程无需人为操作； 2，获得德国红点设计大奖，不会差； 3，多米种米饭，粥，蒸饺样样精通； 4，自动洗米，上下水，还可优先识别纯净水； 5，每个地市专业人员免费上门安装，并承诺售后； 6，饭小二的隐藏必杀技哦，搭配小爱同学可以实现语音操作哦，完全可以抛弃手机app，达到了智能家居家电的模式哦。 不足： 1，在安装完上下水管后，想更换位置就稍微有点麻烦了； 2，饭小二按键稍微生涩，希望可以改进。 希望饭小二赶快更新一款菜小二，这样我这个饭盲就再也不用合计跟谁学做菜了。 饭小二 煮饭机器人 小米有品：￥849 去看看 <更多>

这款电饭煲也关注有段时间了，在双十一期间以699元入手，觉得价格也还不错，之前家里一直用的5L容量的电饭煲，平时主要就是父亲一人在家，我们有时在外应酬的话，在家吃饭的时间并不多，所以家里5L的容量也比较大，所以就关注起了小容量的电饭煲，选来选去就看上了东芝和米家的IH电饭煲，纠结了一番过后最后决定还是入手这款日系的电饭煲，考虑到父亲对于操作的方便就没有入手米家的电饭煲。 电饭煲的包装盒为纸盒彩色包装，正面印有电饭煲的外观图，左下角有“日本监制”的字样▼ 在包装盒的侧面主要介绍了电饭煲的功能用途▼ 包装内里的保护也做得比较到位，上下都质软的泡沫铺垫，电饭煲外层还有一层泡沫薄膜包裹▼ 包装附件比较简洁：电饭煲主机、饭勺、电源线、使用说明书，电饭煲在待机时，显示屏会显示实时的时间，小设计比较人性化▼ 相比于家里使用的电饭煲饭勺，东芝电饭煲的饭勺设计细节要差一些，不能竖立，而且平放是直接贴地的，不是很卫生，但是质感质感用料很不错▼ 电源线为白色橡胶材质，长度为1M，实际使用当中也完全够用▼ 东芝这款电饭煲的容量为2L，体积三围为：230mm*294mm*203mm，整体外观比较小巧，颜值是非常在线的▼ 个头上跟家里用了多年的美的电饭煲（5L）对比下2L的容积还是要小上很多，东芝虽然体积小，但是分量却比美的的重▼ 接下来看看电饭煲的细节，顶盖为扁平式的设计，平时看惯了凸的，这种平式的设计感觉好看不少▼ 在顶盖下方是功能操作区域，在中间显示屏的两边是开/关的按键，按键下方是对应的是保温/预约功能选项，在显示屏的下方是饭类（支持：美味饭、快速饭、杂粮饭、稀饭）、特色（支持：煮粥、蒸煮、炖汤、温泉蛋），在操作时可以使用带有上/下标识的按键选择即可，显示屏在闲置时都是显示实时时间，在煮饭时会以倒计时的形势显示剩余时间▼ 在按键的旁边设计有凸起的不规则的下颗粒，支持盲按操作，细心设计的小细节▼ 在顶盖上方是出气孔的装置，可以完全拆卸清洗，这一个细节设计不错，在清洁方面会方便卫生许多▼ 这是之前的美的电饭煲，出气装置不能完全拆卸，久而久之的透明顶盖就是这样了，而且是hi怎么洗都弄不干净，东芝这款电饭煲相比之下设计上要人性化一些▼ 电饭煲的上盖开合开关设计机身的正侧面，按键式打开设置，开盖方便，而且这样的设计能很好的避免被烫伤的危险▼ 电饭煲的侧面，电源插口设计在了机身的下方，大部分电饭煲都是这样的设置，能耗等级为3级▼ 电饭煲的背部到没有什么特色的功能设计▼ 电饭煲设置有提手的设计，方便移动▼ 电饭煲底部布满了散热孔，在后置的两个垫脚有防滑的橡胶脚垫▼ 这个位置仔细看发现里面还内置有个散热小风扇，看来600W的功率还是需要辅助散热的▼ 打开电饭煲，发现里面还预先放置有两个量杯，分别是90ml/180ml的容量，内胆有塑料薄膜包裹保护▼ 上盖内部细节，上盖采用304刚材质，经过特殊设计，能够减少冷凝水形成，有辅助加热的功能▼ 同样可拆卸设计，方便清洗▼ 内胆为四种材质工艺加工制成：备长炭PFA粉体涂成、430不锈钢产热层、致密性铝层、耐热陶瓷涂层，内里具有不沾特性，无毒性，质地细密度确实不错▼ 内胆锅体底部有防蜂窝设计，在加热是能增加受热面积，使得煮能提高▼ 锅体的厚度也接近约2mm▼ 电饭煲的加热锅底内槽，做工确实比较细致，支持IH电磁立体加热▼ 电饭煲对于我们家常用的功能就是煮饭了，选择了美味饭选项，按下“开”字电源键后键位上部会有灯光提示，煮饭过程是45分钟▼ 煮饭过程完毕▼ 打开顶盖，米饭煮出来的颗粒均匀▼ 把米饭盛出来，翻了翻没有发现夹生的情况，而且米粒的饱满及均匀度都很好，从米饭的直接试吃口感来说，个人意见是东芝相较于家里以前的电饭煲，米粒口感上要好上不少，嚼之细腻有咬劲，当然米饭的软硬度跟自行添加水量的多少是有关系的，这个就得看个人喜欢吃的偏软或是偏硬了▼ 总结 东芝家的电饭煲虽好，但价格也不便宜，这款也是入门款的，功能上没有太多细致的选择，在煮饭的过程中对米粒的软硬度需自行添加合适的水量，不过就煮饭的基本功来说还是很不错的，机器的外观造型也颜值在线，体积也比较小巧，放在厨房里也会占用太多的空间，2L的容量大小，煮一锅饭对于一家人3口加个小家伙也完全够用，饭后基本也不会剩余太多，而大部分的使用时间是父亲一个人在家实用，这个容量来说他老人家觉得是非常合适，就按键操作来说也很简单，操作不复杂。 谢谢观看，完... 东芝电饭煲 迷你小2人 2L智能IH电饭锅 日本 京东：￥799 去看看 <更多>