说到咖啡,给我们最直观的印象就是这几年遍地开花的连锁咖啡店,大街小巷到处都是各大品牌的连锁咖啡店,真的如雨后春笋一般,而且价格也越来越亲民,只需花上9.9元就买喝到一杯品质还过得去的现磨咖啡。 不过咖啡爱好者们肯定不会满足于此,那些快餐咖啡也就过过嘴瘾,真要品味咖啡绝佳的口感和香味还是得自己做,一台好用的咖啡机配上高品质的咖啡豆才能制作出口感醇香浓郁的咖啡。 对于如何选好豆子没啥经验,但对各类咖啡机还是小有研究的,毕竟之前入坑时也做过很多功课。目前市面上主要有胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、意式全自动咖啡机和美式滴滤咖啡机这四种,制作了一张思维导图,大家对这四种咖啡机的优缺点可以一目了然。 我相信绝大多数咖啡爱好者都会选择意式半自动咖啡机,它能制作出口感醇香浓郁的咖啡,不仅可以让你品味咖啡的美妙,还能让你体验咖啡制作的乐趣,自己在家做咖啡不就是为了追求其中的乐趣嘛! 既然意式半自动咖啡机更适合咖啡爱好者,那么问题来了,意式半自动咖啡机该怎么选呢?简单点说,我认为选购家用意式半自动咖啡机时可以抓住锅炉、水泵、冲煮头、温控、蒸汽、数据可视化这六大核心点,例如锅炉配置了几个,水泵是哪种类型的,冲煮头用的是哪种,温控系统配置如何等等,其次就是一些人性化的细节设计,正是这些小设计才让咖啡机变得更为好用。关于意式半自动咖啡机选购的六大核心点这里就不展开说了,后续会单独写一篇意式半自动咖啡机的选购攻略。 用意式半自动咖啡机制作一杯咖啡,需要先磨豆、压粉,然后萃取咖啡液,最后打奶拉花,整个过程中一般只能调节研磨粗细以及粉量,至于预浸泡时间、萃取水量、萃取温度等参数都是默认设置的,市面上的意式半自动咖啡机基本都是如此。佩罗奇意式半自动咖啡机S1彻底打破了这种局面,作为一款4K价位的家用意式半自动咖啡机,它集研磨、萃取、蒸汽于一体,更有五大萃取参数可调,这就好比单反相机的手动模式更容易出片一样,佩罗奇咖啡机S1可以制作出各种风味的咖啡,同时也能带来更多的乐趣,绝对是进阶型咖啡爱好者的首选咖啡机! 1、萃取参数可调,开放度更高 佩罗奇咖啡机S1最大的亮点就是高开放度设定,五大萃取参数可调,各种风味的咖啡都能制作,这无疑打开了咖啡机的潘多拉魔盒。通过对五大萃取参数的调节组合,可以制作出最适合自己口味的咖啡,这不就是咖啡爱好者最想要的嘛! 佩罗奇咖啡机S1的研磨时间、预浸泡时间、预浸泡水量、萃取温度、萃取水量这五大萃取参数均可调节,可调范围设置合理,相比市面上那些无法调节萃取参数的意式半自动咖啡机而言,这高开放度设定真的太走心了,通过对各个萃取参数的调节组合可以制作出各种风味的咖啡,每一杯咖啡都是独一无二的作品!不得不说,佩罗奇咖啡机S1特别适合进阶型的咖啡爱好者。 佩罗奇咖啡机S1拥有预浸泡功能,而且预浸泡的时间和水量都可以调节,可以更好地释放咖啡原有的风味。千万别小看了预浸泡功能,它可以减少萃取时的通道效应,防止偏流现象发生,确保均匀萃取,而且在一定程度上可以改善咖啡的风味。 在温控方面,佩罗奇咖啡机S1也下足了功夫,它在蒸汽系统、萃取系统、冲煮头上都配置了NTC感温装置,可保持水温稳定,同时还有PID实时监控温度。进口芯片双核加持,可实现精准控温,确保每一杯咖啡的品质。另外,佩罗奇咖啡机S1配置了58mm商用冲煮头,出水孔多而密,可以让萃取更加稳定。 佩罗奇咖啡机S1配置了瑞士进口流量计,可以保证水流稳定、均匀地通过冲煮头,确保咖啡粉被充分萃取,从而制作出口感醇香浓郁的咖啡。 2、数码双屏,压力可视 市面上多数意式半自动咖啡机仅仅只是配置了压力表,而佩罗奇咖啡机S1不光有压力表,还配置了两个智能数码显示屏,可以让萃取关键数据可视化,我们在制作咖啡时可实时掌控研磨时间、萃取时间、萃取温度等关键数据,这些萃取数据对制作出一杯好咖啡还是很关键的。 压力表必须是意式半自动咖啡机的标配,合适的压力才能萃取出高品质的咖啡。佩罗奇咖啡机S1配置了意大利ULKA进口水泵,最大压力可达20bar, 通过压力表可实时掌控萃取时的压力,合适的萃取压力才能制作出美味的咖啡,萃取时如发现压力不正常可及时调整,避免咖啡发酸发苦。 3、双泵双锅炉,萃取打奶两不误 佩罗奇咖啡机S1作为一款4K价位的中高端家用意式半自动咖啡机,在配置上也毫不含糊,它配置了双水泵双锅炉,萃取和蒸汽独立控制,使用时无需预热、无需等待,在萃取的同时还可以同时打奶,大大提升了使用体验。家里之前有台咖啡机连打奶都要预热很久,更不用说萃取、打奶同时进行了,使用体验一言难尽啊。 佩罗奇咖啡机S1配置了双孔不锈钢蒸汽棒,蒸汽十足,双孔设计可以释放出更强劲的蒸汽,不仅打奶速度更快,而且打出的奶泡效果也更佳。咖啡机的蒸汽棒采用了可拆卸设计,清洁起来也比较方便。 来看看牛奶的打发效果,奶泡细腻绵密,强劲的蒸汽打奶确实会更容易一些。奶泡打得好,拉花也会更容易,这正是咖啡爱好者求之不得的。 佩罗奇咖啡机S1的蒸汽棒可以360°旋转,打奶泡时会更加方便。 4、研磨一体,40档粗细可调 佩罗奇咖啡机S1拥有数控立体研磨系统,采用了食品级全不锈钢锥磨刀盘,可以精准控制研磨粗细,让出粉粗细均匀。 刀盘外芯采用了分离式设计,可以方便地拆卸下来进行清洁,定期清洁研磨刀盘中的残粉也是必不可少的。 佩罗奇咖啡机S1拥有40档研磨度调节,意式研磨适合各式不同烘焙程度的意式咖啡豆,可以更好地释放出咖啡豆原有的风味,调节时只需旋转豆箱即可来回切换各档研磨度。 磨豆时只要把手柄卡入研磨器支座就行,一键定量出粉,研磨时无需手持,出粉时也不会出现结块、飞粉现象,使用起来方便又省心。 5、人性设计,方便好用 佩罗奇咖啡机S1还有很多人性化设计,正是这些小设计让它变得更为好用。比如这个可调杯架设计就十分人性化,它可以满足不同高度的杯子使用,萃取时贴近萃取出口可以使咖啡油脂效果更佳。 像这种较小的萃取杯就适合放在可调杯架上使用,既可以避免咖啡液飞溅,更能呈现丰富的咖啡油脂。 佩罗奇咖啡机S1配置了独立热水口,可以一键出热水,冲热美式会特别方便,同时还能用来清洗杯子。 佩罗奇咖啡机S1配置了3L大容量水箱,容量足够大,使用时无需频繁加水。水箱采用提拉式设计,日常加水、清洗时都可以轻松地提拉拆卸。 佩罗奇咖啡机S1配置了大容量的不锈钢接水盘,废水、废液、残粉统统可以清理到接水盘中。不锈钢接水盘采用可拆卸设计,只要定期把接水盘抽拉出来清洗即可,十分方便。 佩罗奇咖啡机S1顶部还有暖杯区,咖啡杯可以放置在这里,随时保持杯子温度,让咖啡口感更加完美。 6、自己动手,咖啡自由 来看看佩罗奇咖啡机S1的配件,除了包装盒内自带的牛角手柄、单双杯粉碗、压粉锤、拉花杯、清洁针、清洁毛刷、清洁毛巾外,另外还附赠了电子秤、三叶布粉器,制作咖啡的全套配件都齐了,无需额外购置,轻松打造家庭咖啡角。 光有配件还不够,厂家还贴心地赠送了咖啡杯和拼配豆子,收到咖啡机后直接就可以上手制作咖啡了。 有了咖啡机,只要自己动手就可以实现咖啡自由了,下面给大家展示下用意式半自动咖啡机制作咖啡的整个流程。 首先是研磨咖啡豆,可以根据研磨粗细调节研磨时间,几次用下来就能掌控得很好了。接粉位带有固定支架,研磨时只需把手柄卡入支架后就无需手持,一键即可定量出粉,单杯粉碗接粉量约为13g,双杯粉碗接粉量约为18g。佩罗奇咖啡机S1的研磨系统具有等离子防静电功能,不会出现飞粉现象,所以使用起来特别省心。 接着就是布粉和压粉,压粉也是咖啡制作的关键一步,要确保表面平整不留缝隙,这样萃取时水流才会均匀地流过咖啡粉。佩罗奇咖啡机S1配置了人性化设计的不锈钢侧流手柄,底部自带防滑硅胶垫,直接放在桌子上就能使用,无需添置专门的压粉垫或底座。 把手柄固定在过滤底座后就可以开始萃取了,萃取时可以关注下压力表上的数值,确保萃取时压力保持在理想状态,这样制作的咖啡口感才会醇香浓郁。如果萃取压力不足或者过度,会导致咖啡口感发酸发苦,下次制作时就要及时调整了,或许是粉量不对,或许是研磨粗细不当。 在理想压力值下萃取的咖啡液油脂丰富,醇香浓郁,看来咖啡萃取时的压力大小还是很关键的。 要做一杯意式咖啡打奶泡是必不可少的环节,要打出细腻绵密的奶泡也有很多讲究,首选全脂牛奶,而且一定要是冷藏的牛奶,打奶时蒸汽棒浸入不宜过深,如果发出刺耳声音就说明浸入太深了。打奶时要让牛奶呈旋涡状转动起来,当牛奶液面慢慢上升时可以把蒸汽棒浸入更深一些,直至拉花杯烫手时即可停止。 这里不得不说双孔的不锈钢蒸汽棒确实好用,对于进阶玩家来说,可以更加高效地打奶;对于小白而言,也能轻松找对角度和漩涡点,打出绵密的奶泡。 只有把奶泡打好了,才能为拉花奠定基础,请恕我手艺不精,只会这种最简单的蛛网拉花,这样一杯意式咖啡就算完成了。 夏天可以做生椰拿铁,不过冬天还是热美式和红糖拿铁更合适。不得不说,家里有台意式半自动咖啡机真的会很幸福,不仅可以制作出高品质的咖啡,更能实现咖啡自由,当然自己动手制作的乐趣也是不言而喻的。 7、使用总结 佩罗奇咖啡机S1已经使用了1个多月了,使用体验还是十分满意的,这款高开放度设定的意式半自动咖啡机特别适合像我这样的进阶型咖啡爱好者。佩罗奇咖啡机S1的高开放度设定确实很赞,五大萃取参数均可随心调节,双数码显示屏让萃取数据变得一目了然,双泵双锅炉配置可以让萃取打奶同时进行,40档研磨度调节可满足各种意式咖啡豆的冲泡需求,更有可调杯架、独立热水出口等人性化设计。 以上这些让佩罗奇咖啡机S1成为了一款很好用的意式半自动咖啡机,各种萃取参数的开放设定也让咖啡机的可玩性变得更高。制作一杯咖啡就好比完成一件作品,而不同萃取参数的组合可以制作出独一无二的咖啡,当你细细品味自己制作的咖啡时,不仅仅只是味觉和嗅觉上的享受,更多的还是内心的欣喜和愉悦,这就是咖啡的乐趣! pedrocchi佩罗奇咖啡机S1小型家用半自动意式浓缩办公室复古商用带研磨豆一体机双加热双泵带蒸汽奶泡一体机 莫兰迪白 30天销量500+ ¥4440¥5280 去看看 一年一度的女神节将至,这款佩罗奇咖啡机S1的促销力度空前,最终到手价只需3880元,现在还有10元付定锁点好礼活动,可以赠送价值597元的咖啡礼包,另外还有咖啡定制底座和手持吸尘器,赠品十分丰富。种草的小伙伴不妨可以趁这波优惠入手,买到就是赚到!如果你是咖啡爱好者,这款意式半自动咖啡机会是一个不错的选择。 <更多>

记录生活点滴 晒物 02-27 21:39

哈喽,我是胡侃侃~ 早上的正确续命方式--咖啡 早上起不来,每天都要靠咖啡来续命。 时间紧, 起的晚, 出门时间根本不等人。 还在慢悠悠的来杯手冲摩卡吗? 速溶的口感实在是喝不下去。 要不就只能去楼下买32元一杯的美式了, 但是天天这样咱也喝不起啊。 当咖啡星人拥有半自动咖啡机, 那么光速制作一杯精品咖啡这件事情就近在眼前了。 而且在萃取这件事情上, 还得是意式半自动咖啡机来的给力, 做出来的意式咖啡油脂特别醇厚。看看我自制花式咖啡, 是不是离副业的想法又进了一步, 回头还能够促进一波地摊经济大家记得来捧场啊。 夏日冰咖 自从入手了一款半自动咖啡机, 我就自己尝试做了一整套夏日冰咖啡, 特别简单, 真的和我一样都是新手小白轻松上手。 这里夏日热门冰咖啡的超详细配方, 分享给你们‼️ 晚上睡不着,白天起不来。 熬最狠的夜,干最大杯的咖啡! 下面就跟侃侃一起来看看,学会了下面五种咖啡制作方法,我尝试了好多遍, 基本零失误, 款款都是我的心头爱。 每天早上起来两杯咖啡, 一天工作都可以元气满满。 炎炎夏日直接在家实现咖啡自由! △浓醇冰美式 冰块🧊+浓缩意式咖啡液 对于喜欢喝意式咖啡的小伙伴,夏季最佳的搭配当然是经典的冰美式了。都说早晨来杯冰美式,是可以救命的! 拿出准备好的杯子,在杯子里倒满冰块,再将淬好的咖啡液倒进杯中。一杯简单又快速的冰美式就完成了,一杯只需要两分钟即可搞定。 每天一杯冰美式☕️,一种更适合中国宝宝的打工人的体质💪🏻的咖啡☕️, 关键是时间特别短, 前后两分钟即可。 这个口味如果比星爸爸差“你打我”, 而且, 喜欢喝美式又喜欢浓郁风味的朋友一定要试试。 △椰青拿铁 冰块🧊+椰子水🥥+鲜牛奶🥛+浓缩咖啡液 将杯子倒满冰块,加上五分满的椰子水和三分满的鲜牛奶,最后倒上浓缩咖啡液,椰青冰美式直接秒变椰青拿铁。 淡淡的椰奶清香配上浓郁的咖啡,在咖啡的苦味中能品尝到一丝丝牛奶的奶香味和一丝丝的甜味,清新的椰汁香搭配好喝的咖啡☕️,椰子控🥥可千万千万不能错过了!! 椰汁的清香很好的稀释了咖啡的苦味,好喝到直上头 一口下去直接到海边了🌴 爱喝拿铁又怕苦的朋友一定要试试‼️ △冰淇淋拿铁 冰淇淋🍨+鲜牛奶🥛+冰块🧊+浓缩咖啡 将杯子倒入八分满的冰块,加入牛奶到八分满,倒入浓缩咖啡,最后加上2-3个香草味的冰激凌球(看大小决定放几个)。 巨巨巨巨好喝的冰淇淋拿铁就完成了。柔滑的冰淇淋加上浓郁的咖啡香气,甜而不腻,让人想直接一饮而尽,缓解夏日的炎热。 △冰卡布奇诺 冰块🧊+鲜牛奶🥛+奶泡+浓缩咖啡 在杯子里倒满冰块,将鲜牛奶加入至五分满,然后倒入浓缩咖啡,将半自动咖啡机选择打奶泡功能,打出来的奶泡非常的绵密,然后将打好的奶泡加入到杯中,一杯又好看又好喝的冰卡布奇诺就做好了。 做好的卡布奇诺闻起来的味道很香,第一口喝的时候,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡原有的那份苦涩和浓郁,细腻的奶泡加上咖啡的香气,在夏天给你与冬天不一样的咖啡体验。 卡布奇诺相对espresso口味上更容易被大众接受,很适合小白入门意式咖啡第一选择。 △冰摩卡 巧克力酱🍫挂壁+冰块🧊+鲜牛奶🥛+浓缩咖啡 将巧克力酱挂壁到杯中(因为没有买到巧克力酱这里用焦糖酱代替,有能力的还是使用巧克力酱更为标准),倒满冰块,将牛奶加入至八分满,最后倒上浓缩咖啡,一杯经典的冰摩卡制作完成。 巧克力酱完美的代替了糖浆在咖啡里的甜味,既不会太腻也不会太苦,适合不太能接受苦咖啡的人群。 巧克力跟咖啡的完美融合,香甜润滑,不会甜腻,巨经典~‼️ 你敢信吗? 上面所有咖啡, 是这个小机器做的 咖啡制作工具很多, 其中咖啡机是灵魂, 各种咖啡机的类型和价格都影响着出品咖啡的类型和质量。 我之前一直用的全自动咖啡机, 但喝多了以后, 越发喜欢自己动手做一些风味的咖啡, 灵活满足自己不同的口味。 而在买咖啡机前,会先看看自己真实的需求, 你是不是和我一样? 我每天最多喝三杯咖啡, 通常都是两杯咖啡。 家里就我一个喝咖啡,也没有人再喝了, 所以我这不需要咖啡机的连续出杯能力。 我喜欢意式浓缩咖啡, 那么对于萃取能力有一定的要求, 最好可以自己打奶泡。 所以我觉得一款半自动咖啡机应该可以满足我的需求。 预算方面我不想太贵, 千元内的价格是最好的。 因为要知道, 半自动咖啡机种类很多, 贵的半自动意式咖啡机上万。 如果是新手,就没有必要去买这种机器, 摆在家里也浪费。买来的产品都要物尽其用, 这种百元级的半自动咖啡机就非常适合, 可以帮我萃取到颜值和口感都在线的意式浓缩咖啡。 百元级半自动咖啡机 我这边推荐我用的这台, 入门级别的意式半自动咖啡机宜盾普EDC-KF2, 几百元的价格就可以拿下。 关键是,如此小巧的身材里面包含了即热式发热模块,加热迅速; 四通阀设计,水路、水压稳定。 我需要的全都有, 不仅想的周到, 替我省钱才是王道。 宜盾普EDC-KF2这款咖啡机颜值一如既往的在线, 塑料外壳是象牙白色看起来复古又高级, 搭配金属材质, 整体做工精致, 外观百搭,可以适合各种装修风格。 还有一个特点就是这款咖啡机特别小巧, 外观三围是156*308*309mm(长宽高), 这样小巧的身材无论是在家里, 租房, 还是办公桌上都没有问题。 宽度视觉上看起来差不多就是两个咖啡杯的宽度, 这样就只需要很小的地方就可以放置。 最近不是也很流行“咖啡角”软装风格嘛?这款就特别合适, 不占地方, 小巧典雅有气质很适合“咖啡角”。 咖啡机正面三个按钮, 分别是电源按键, 咖啡按键, 蒸汽按键三个实体按键, 需要做什么操作, 按住对应的机械按键即可, 就算是新手使用,上手也很快, 基本没有什么学习成本。 不得不提的是,可视化压力表作为高端咖啡机必备的核心零部件, 在这款半自动咖啡机上也装备了, 确实很少见在这个价位段, 这么小的机器上配置了一块压力表。 专业半自动咖啡机的配置下放到了这台入门级咖啡机上, 使用者可以方便的通过观察压力表的指针位置, 来了解当前咖啡粉的萃取情况, 充分享受制作咖啡的乐趣。 而且可以根据压力情况, 来自行调整萃取时间, 降低了咖啡制作的难度, 让成功率提高不少。 这款咖啡机差不多25秒制作快速咖啡, 因为它配置有15Bar的压力, 在达到咖啡萃取的黄金压力9bar的时候进行萃取, 才有了这么完美的意式浓缩咖啡。 此外, 小巧的咖啡机还有专利四通阀设计, 专业级水温水压控制,即热式发热模块,加热迅速;NTC+PID控温系统,温度精准控制92℃±1℃, 这个温度可以充分萃取咖啡中的油脂, 最终出品的意式浓缩咖啡非常醇厚。 侧边有蒸汽管道, 按下蒸汽按钮, 有两个蒸汽模式, 旋钮旋转到蒸汽模式。 我们看到出蒸汽强悍,可以借助出蒸汽来实现打奶泡这个过程,就不需要另外配备打奶泡的机器了。 最终打的奶泡也是绵密有光泽, 奶泡加入到意式浓缩咖啡液里面,会拉花的同学,时不时在办公室露一手, 掌声连连真的不是什么大问题。 除了蒸汽模式,蒸汽管道还可以高效出热水, 也可以旋转进到咖啡机底部位置, 类似于收纳起来, 这样就更显得这款咖啡机更加精巧不占地方。 在蒸汽管这里还很贴心的有一个橡胶防烫设计, 新手不清楚的捏这个位置, 不会被炙热的蒸汽管烫伤。 清洁简单 每次使用完咖啡机后, 记得要给咖啡机做日常清洁保养。 我是每天早上喝咖啡前, 都把部件拆卸下来, 清水箱, 接水盘, 滤水架全部都清洗一下, 拆卸很方便。 差不多每天两三分钟就可以全部完成。 差不多每周清洗一下清水箱的内壁, 确保清水箱内的卫生洁净。 咖啡机萃取头这里也是每周做一下定期的清洁, 就是直接开热水冲一下。 放干燥后用小刷子刷一下残留的咖啡粉。 蒸汽管使用后, 也可以使用湿抹布包裹擦拭一下,包括蒸汽管头部也要擦拭到位, 然后放一段蒸汽, 让里面残留的牛奶排出。 放蒸汽的样子很帅, 可以和咖啡店做的一样, 记得姿势摆好, 关键时候可以露一手。 总结 如果你也和我一样喜欢喝咖啡, 又对咖啡有明确的追求, 我觉得这款机器非常适合你。 颜值颇高, 身材小巧, 放办公桌上也不占地方。 日常工作的时候, 给自己来一杯美式, 瞬间还魂醒脑, 提高效率。 而且出品的咖啡油脂醇厚, 远比某些店里卖的那样一杯还全是冰的咖啡好喝太多了。 自己用半自动咖啡机做的咖啡, 其实便利性要好于你外卖叫的咖啡。 时间再忙, 也不会耽误你这25秒来做一杯咖啡。 还有一个很重要的点, 就是价格, 这款机器差不多就是20杯星巴克吧。 豆子什么口味你都可以自己选择和决定,我买的是星巴克的深度烘焙, 出品的成品有把握。 实际品尝下来比店里卖的美式还好喝。 每天省60, 我真的想不出, 有啥理由不给自己来一个。 这么养眼的文章难道不收藏吗? 点赞美三代, 关注富一生! 如果喜欢的就点赞, 收藏, 关注三连了~ 全文完~~ <更多>

胡侃侃 晒物 2023-08-16 17:29

相信不少人都会有喝咖啡的习惯,特别是对于文字工作者而言,一杯咖啡提神醒脑,工作变得更有效率。而在阳光碎洒的午后,边喝咖啡边看书更是生活中的惬意事。咖啡就像是日常中的小确幸,让工作与生活变得更为生机勃勃。也更有品质与情调。不过作为经常户外差旅的朋友而言,如何能随时随地的喝上亲手冲制的咖啡呢?一款易携的咖啡机还是很有必要的。我之前曾入手过家用的胶囊咖啡机,虽然足够简单,但却少了自己用咖啡豆研磨、手冲的味道。而且出行的话就不是很方便了。选来择去,最终相中了这款Nicoh出品的便携式研磨一体咖啡机,型号为NK-B03。用过一段时间后,各方面都还满意,就给大家分享下使用感受吧: 礼品盒包装简约而大气,打开天地盖后映入眼帘的是分门别类的主机与配件,均有单独小盒盛放,很用心。说明书内容也很详实,对于初次使用便携咖啡机的用户来说很友好。 这款便携咖啡机共有枪黑与砂金两种配色可供选择,视觉上杯身都是磨砂黑,只有金属部分(中间的装饰圈及电机)为不同颜色。我选的是低调内敛的黑色,如果你喜欢更亮眼的话,金色也不错。机身高约239mm,直径为78mm,比平时用的保温杯要大上一圈、高了一头。不过便携性还是没得说的,可以从容塞进背包里。 咖啡机的颜值还是很高的,从主机到研磨仓,再到双层滤网和杯身、底座。PP、ABS、不锈钢、硅胶、铝合金等多种不同材质的搭配还是很考验厂家功力的。在做工、用料方面,Nicoh都做得很扎实。虽然要比常规保温杯大上一圈,但咖啡机身是可以单手握持的,它的上、下杯都可以装盛咖啡,便于分享。 配件方面,除了外出携带时要用的便携收纳布袋和清洁毛刷外,还额外给送了备用的杯盖和硅胶材质上杯底座。这样上、下两杯都可以独立作为咖啡杯使用,便于与家人朋友共同分享,这个设计值得点赞。 杯身的底部特意做了防滑胶圈,上杯也专门赠有硅胶底座,所以放置在光滑的桌面上也不会意外滑脱,也能有效降噪,防止震动。 主机顶部的开关键与磁吸充电触点,一键点按就可以制作咖啡了。磁吸充电的好处是防水性能更好,不过兼容性就有些不便了,出门的话需要额外带根线,而且不能丢失。算是有得有失吧。另外它的充电规格为5V 2A,要求不高,无论是充电宝还是车载电源都能为其充电。 咖啡机的磨芯采用了耐腐蚀的SUS420不锈钢材质,抗锈耐磨,可保证长时间高效运转。整个机身,除了研磨主机和豆仓外,包括滤网、杯身、杯盖都是可以直接用水冲洗的。喝完咖啡后,一冲即净。 来张特写:据了解,我所用的这款NK-B03电动便携咖啡机已是最新的第三代升级版了,机芯、磨芯、滤网等重要组件都有做优化、改进。无论是拿来送人还是自用,都很有面子。放在室内办公桌面或户外环境下任何地方,都有种精致沉稳之美,不会显得廉价。而相对小巧的机身也更适合户外出行使用。 机芯身上贴有具体参数信息: 研磨的档位也可以通过旋钮来调节档位,顺时针方向旋转是由粗到细,逆时针则可回档。一般来说,精细研磨为0-6档,中等研磨为7-12档,而粗研磨为13-24档。大家可根据个人风味喜好进行调节。 机身内置了两块800毫安的锂电池,双锂电所带来的是更为持久的续航表现。在10档下可连续续航约25杯。足够你喝上半个月的了。 值得一提的是,整个机芯采用了封闭结构,通过内置的减震部件可有效削弱转动时产生的噪音。实测并不会影响到TA人。研磨完成后会自动停机,而遇到卡豆的情况下,则侍自动回旋,整个过程省心省力,并不需要手动完成。 滤网细节: 上、下杯的容量差不太多,分别为200和300毫升。而机身重量为867克,研磨仓的容量约为25克。萃取时杯嘴的流速是可控的,便于我们从中体验手冲的乐趣。 说下咖啡豆吧,本机适用于研磨中度或深烘焙的咖啡豆,现磨现冲。我这里搭配的是顺带入手的它家的小袋咖啡豆(15克的尝鲜装),有花榈、意式等不同风味可选。一次一包刚刚好。 分别旋出上杯和机芯,将咖啡豆均匀倒入研磨仓,卡扣锁紧一键启动,待研磨完成后取出滤网置于下杯上,接着取出滤网,打开杯盖将其置于下杯口上,上杯倒入适量热水手冲萃取,整个过程行云流水,一气呵成,一杯好喝香浓的咖啡就完成啦。 说到咖啡豆研磨、萃取,到冲调至手中暖心的咖啡。大家想必认为很麻烦,还不如直接上速溶来得便捷。其实不然,Nicoh的这款咖啡一体机只需要简单的四步即可完成。首先是将咖啡豆倒入研磨仓摇平(建议15克左右为最佳)。 然后将主机固定锁紧后,按下开关进行研磨;最后轻旋滤网取出,将其置于下杯口上,此时上杯倒入适量热水,锁紧杯盖,打开封嘴手冲萃取咖啡。 一遍流程下来,既富有仪式感,又并没有想象中那么繁复,反而会有生活的情调在里面。特别是几遍下来熟悉后效率还是很高的。而滤网在用过后轻轻一转即可打开冲洗,还是很方便的。 整个过程要5-10分钟左右,主要还是看磨粉的粗细。滤网的惨粉率很好,清洁起来也很方便。磨豆的声音并不算大,不会形成噪音干扰。手冲了花榈、意式,都不错,磨出来香味扑鼻,入口顺滑、醇和,是我喜欢的口味。 总 结:Nicoh的这款便携式电动咖啡机做工精致、外观沉稳,更重要的是可以从容塞进随行背包里,很好的满足了随时随地都能喝上咖啡的需求。同时整个过程也不失情调和仪式感。上下双杯身的设计还能与人分享,体验下来还是十分令人满意的。就是这个充电口如能改为Type-C的话就更好了,兼容性更高,充电线丢了也好配。但瑕不掩瑜,我还是非常喜欢这款电动咖啡机的,户外出行的确蛮方便。如果你是户外人士,也喜欢喝手冲咖啡的话,那这款主打便携的一体式咖啡机倒不失为合适的选择。 NICOH 便携咖啡机家用多功能小型自动现磨咖啡豆研磨手冲一体迷你美式滴漏微型便捷户外旅行电动磨豆机 瓷白色 京东:¥399 去看看 <更多>

铁蛋他爸 晒物 2023-08-07 15:19

不知从何时起,我养成了每天喝咖啡的习惯,一天不喝总感觉少了点啥。也许是习惯成自然,也许是咖啡因作祟,不过咖啡作为世界三大饮料之一,多我这么一个也无妨。 一般中午吃完饭,我都会在写字楼附近的咖啡店顺带一杯咖啡。现在各大品牌的咖啡连锁店开得满大街都是,而且价格一家比一家便宜,甚至不到10元就能买到一杯好喝的意式咖啡。每天喝一杯,时不时换个口味,各种咖啡基本都尝遍了,渐渐的我开始不满足于此,偶尔也会在社交平台与广大咖啡爱好者交流哪个品牌的哪款咖啡比较好喝。就这样,在咖啡这个坑中我越陷越深,就在不久之前我有了一个大胆的想法,我要入手一台咖啡机,这样才能实现真正的咖啡自由! 入手咖啡机前,我也做了不少功课。先和大家分享下常见的家用咖啡机种类,以及它们的优缺点。 美式滴滤咖啡机:咖啡机结构简单,所以价格也不贵。它采用滤泡式萃取,只能做美式咖啡,口味单一,无法做各种花式咖啡,适合美式咖啡爱好者。 意式半自动咖啡机:可做各种花式咖啡,高温高压萃取,咖啡油脂丰富。操作起来较为复杂,从磨粉、填压到萃取、打奶泡,整个制作过程充满乐趣,特别是最后的拉花,比较适合咖啡爱好者、发烧友。 意式全自动咖啡机:相比意式半自动咖啡机而言,意式全自动咖啡机操作起来要更方便,同样可以制作各种花式咖啡,但价格昂贵,更适合商用,那些品牌咖啡连锁店里用的都是这种。 胶囊咖啡机:操作简单方便,高温高压萃取,能做各种花式咖啡,更适合新手小白使用。但咖啡胶囊价格较贵,使用成本较高,而且市面多种胶囊并不通用。 分析完以上各款咖啡机的优缺点后,作为咖啡爱好者的我毫无疑问要选意式半自动咖啡机,自己在家做咖啡不就是为了追求乐趣嘛! 网上看了一圈,各个品牌的意式半自动咖啡机还真不少,结合品牌、口碑、功能等各方面的综合考虑,最终我选择了宜盾普EDC-KF1意式半自动咖啡机,它的萃取三大核心部件都是进口的,同时还集研磨、打奶泡功能于一体,无需预热即可萃取,于是就趁着618优惠赶紧入手了。 为什么选宜盾普盾咖啡机? 1、荷兰FTH发热体 宜盾普咖啡机采用了荷兰进口的FTH发热体,使用时无需预热,只需3秒即可出热水,无论是萃取还是打奶泡都无需等待,不像传统的锅炉加热,每次使用前需要1~2分钟的预热。FTH发热体加热的水温恒定在93℃,上下浮动不超过1℃,同时还有NTC+PID温控系统助力,可以实时自动调节水温。稳定的水温对咖啡萃取而言太重要了,它会直接影响到咖啡的萃取率和口感。 2、意大利ULKA电磁泵 宜盾普咖啡机配置的电磁泵来自意大利进口的ULKA,这款电磁泵最高输出压力可达15Bar,无论是低压预浸泡还是高压萃取,它都可以提供稳定的压力输出,咖啡的油脂及口感很大程度就取决于电磁泵。 3、瑞士NSF认证流量计 流量计对一款咖啡机而言也很重要,它可以精确计算冲调咖啡的浓度比,让萃取恰到好处。宜盾普咖啡机搭载了瑞士DIGMESA微型流量计,可以消除脉冲水流产生的测量误差,而且还通过了严格的国际NSF认证。 4、研磨一体 宜盾普咖啡机集成了咖啡豆研磨系统,无需再额外购买磨豆机,日常使用起来也会更方便,研磨、萃取可一气呵成。宜盾普咖啡机采用了食品级不锈钢圆锥研磨刀头,低速低热研磨,出粉粗细均匀,不会发生结块、飞粉现象。 宜盾普咖啡机拥有15档研磨调节,可粗可细,可以满足各种冲泡需求。使用时只需旋转豆箱即可来回切换各档研磨度,至于研磨粗细可以根据咖啡豆的种类、萃取压力、口感喜好等各种因素来不断尝试、调节,这或许就是意式半自动咖啡机的乐趣吧! 来看看各档的研磨效果,1档最细,15档最粗,不管哪一档出粉都粗细均匀。我家用的是深烘焙的豆子,我一般磨得较细。 5、强劲蒸汽 除了研磨一体外,宜盾普咖啡机还集成了打奶泡功能,配置了可360°旋转的蒸汽棒,15Bar压力的蒸汽强劲有力,打出来的奶泡均匀细腻,这给拉花创造了有利条件。 以上就是我选择这款宜盾普EDC-KF1意式半自动咖啡机的主要原因,咖啡机的配置决定品质,功能决定体验,而且这款咖啡机的价格也不错,相比同等配置的咖啡机而言有着不错的性价比。 自己动手,咖啡自由 趁着618优惠,剁手了这台宜盾普咖啡机。咖啡机外观时尚且不失复古感,采用奶白配色,整机小巧精致,并无传统意式咖啡机的笨重感。 咖啡机的控制面板设置在上部,操作起来更为方便。控制面板设置了4个功能按键,可通过短按、长按实现不同功能,中间是压力表,可实时显示萃取压力,这个压力表真的太重要了,用过你就会知道它的好了。 控制面板下方就是操作区域了,从左到右依次是磨豆器、冲煮头、蒸汽棒,从磨豆、萃取、打奶泡可一气呵成,使用起来特别方便。 宜盾普咖啡机配置了58mm专业冲煮头,可以让萃取更加均匀稳定,同时这也是目前意式咖啡机采用最广泛的冲煮头口径,这样各种意式咖啡机的配件都可以通用了。 宜盾普咖啡机配置了大容量的豆箱,一次可添加250g咖啡豆,大容量的豆箱省去了频繁加豆的烦恼,使用起来会更加省心。 宜盾普咖啡机底部配置有超大的接水盘,废水、废液统统可以流到接水盘中,保持操作台面的干净整洁。 接水盘为可拆卸设计,这样清洁起来就会方便很多。接水盘内部分设粉盒和积水盒,同时还设置有浮标,满水时可以提醒你及时清理。取下接水盘后,你会发现内侧还设计有专门收纳过滤杯、清洁针的位置,这点蛮人性化的。 宜盾普咖啡机的蒸汽棒开关设置在主机右侧面,可出蒸汽,也可出热水。 宜盾普咖啡机配置有2300ml的大容量水箱,透明可拆卸设计,加水换水更方便。 再来看看宜盾普咖啡机的各种配件,漏斗、过滤杯、压粉器都是标准配置,其中过滤杯有单份、双份两种容量的,还配有拉花杯,圆口的拉花杯对新手还是比较友好的。另外还配有清洁刷和清洁针。 接下来就给大家展示下用意式半自动咖啡机制作咖啡的整个流程。首先当然是磨粉,装入漏斗后只需轻轻一压即可开始磨粉,单杯咖啡大概需要14~15g咖啡粉,双杯则需要20~22g。 接着是压粉,压粉也是关键的一步。压粉的目的是要把咖啡粉均匀地压紧,表面平整不留缝隙,这样萃取时才能让水流均匀地流过咖啡粉。压粉在于均匀,而不是单纯的大力,建议新手可以入个咖啡布粉套装。 压粉完成后把漏斗卡入冲煮头下,就可以开始萃取了。萃取时压力表会实时显示当前的萃取压力,我们可以通过压力表显示的数值判断咖啡萃取是否正常。刚收到咖啡机时,通过压力表发现萃取压力一直不足,后来及时调整了研磨粗细度,让萃取压力保持在最理想的状态,这样才能萃取得到最佳口感的咖啡,由此可见压力表的重要性。 压力表显示区间为0~17Bar,当压力在9~13Bar区间时(ESPRESSO RANGE灰色范围)为萃取理想状态,此时萃取的流速稳定,萃取出的咖啡液油脂丰富,口感醇香浓郁。如果萃取不足或者过度,就会导致咖啡发酸发苦,口感较差。 开始萃取,单杯、双杯均可,而且还可以设置萃取量,单杯最小可设定为25ml,最大为60ml,可以根据咖啡豆种类和烘焙度来个性化设置。 在最佳压力下萃取出来的咖啡油脂丰富,醇香浓郁。其实要做出一杯好喝的意式咖啡并不难,有一台好用的咖啡机才是关键。 宜盾普咖啡机的蒸汽棒可360°旋转,使用起来更方便。 打奶泡有很多讲究,尽量选择全脂牛奶,而且一定要是冷藏过的牛奶,这样打发效果会更好。一开始蒸汽棒只需浸入牛奶表面1cm左右,此时为进气阶段,当牛奶量明显增加时,蒸汽棒可以浸入更深一些,让牛奶呈旋涡状不断旋转。当明显感觉到拉花杯烫手时就可以停止了。 宜盾普咖啡机的牛奶打发效果蛮不错的,奶泡细腻绵密,这要得益于强劲有力的蒸汽。奶泡打得好,拉花也更容易。 把打好的奶泡倒入浓缩咖啡中,淋上焦糖酱,做了个最简单的蛛网拉花。拉花手艺不佳,有待继续练习。 当下最火的要属生椰拿铁,甚至也成了某品牌咖啡的代名词,那我们也来制作一杯生椰拿铁。网上买了厚椰乳,这个是专门用来调制咖啡等茶饮的。冰块当然不能少,牛奶也要加一些,浓缩咖啡+厚椰乳+牛奶+冰块=生椰拿铁。 生椰拿铁做起确实很简单,杯子盛上大半杯冰块,然后依次倒入厚椰乳和牛奶,厚椰乳和牛奶的比例大概2:1,最后再淋上浓缩咖啡,一杯生椰拿铁就完成了,简单方便,而且超级好喝,丝毫不比店里买的逊色。 美好生活从咖啡自由开始 以上就是这款宜盾普盾EDC-KF1意式半自动咖啡机,三大进口核心部件从根本保证了咖啡的萃取品质,微压预浸泡功能可以让萃取更加均匀,同时集研磨功能于一体,使用起来会更加方便,绵密的奶泡效果也给拉花提供了强有力的保障。总之,这款咖啡机给我最大的感受就是两个字“好用”!以后自己在家动手就可以做咖啡了,咖啡自由不是梦啊! 虽然我是一名十足的咖啡爱好者,但在咖啡制作方面还只是个小白,自从入手这台宜盾普咖啡机后,我也恶补了不少咖啡知识,这不趁着618好价又囤了两包深烘焙的豆子,不知味道如何,待养豆时间到了试试看。咖啡豆跟茶叶一样深似海,各种网红豆子一大堆,有时真不知如何挑选,期待各位咖啡发烧友在评论区分享值得买的好豆子。 家里有台咖啡机真是惬意啊!周末悠闲的时光里,可以自己动手做杯咖啡,再配上块蛋糕, 一份下午茶就搞定了。自从家里买了咖啡机后,对那些品牌咖啡连锁店的咖啡似乎已无感了,因为我自己做的咖啡在口感上要更赞,关键还更便宜。要是公司茶水间能有这么一台咖啡机,我想我会爱上加班! 宜盾普(EdenPURE)意式半自动咖啡机小型家用迷你咖啡机15Bar泵压打奶泡咖啡豆研磨一体机 精萃意式醇香/15档研磨 京东:¥3999 去看看 <更多>

记录生活点滴 晒物 2023-06-20 15:29

人生最幸福的事,我觉得并不是有更有的钱,我感觉应该是选择更重要,而喝咖啡感觉也是如此。 作为世界上三大饮品之一,估计咖啡也是圈粉无数,毕竟我们在电影、电视剧中经常会看到主角在品着咖啡,而在现实中,咖啡的香气更是将我深深吸引,那就是我的第一次,在每次闻到咖啡的香味时,直接被它的香味吸引,它的味道使我沉醉,它的香气使我沉迷。 在工作多年后,咖啡的香味久久不能忘怀,而自己也渐渐感悟出,一杯咖啡代表的并不只是一种纯粹,它应该更是一种生活态度,于是想着入手一台咖啡机来品鉴下自己制作的咖啡(为了更低的成本),可是咖啡机怎么选呢?在经过一段时间的资料整理,摸索出了一些购买咖啡机的经验窍门。 咖啡机怎么选? 咖啡机主要分为胶囊咖啡机、美式滴滤咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机。 最初刚毕业的时候,为了能尽享咖啡带来的芬芳,考虑入手台价位便宜的咖啡机,但制作咖啡感觉很是繁琐,自己需要购买已经研磨好的咖啡粉,并且研磨好的咖啡粉价格也不便宜,并且咖啡粉要在一定的时限内吃喝完,不然咖啡的口味会影响很大。如果单另购买台带有磨豆机的咖啡机,成本无形增加了不少,于是做了整体权衡后,放弃了咖啡机的购买。 如今在售的半自动咖啡机,有很大一部分机身并没有带有磨豆机的功能,同样也需要购买已研磨好的咖啡粉,无意中发现,百胜图二代S双加热半自动咖啡机带有磨豆机的功能,并且该品牌也是咖啡器具市场的开拓者,1898年起源于意大利罗马的它,有着悠久的发展历史,世界上每10台咖啡机就有4台来自这个品牌,从而也见证了该品牌咖啡机的强大,选择这个品牌的咖啡机,我感觉没有错。 如今时常熬夜写作,在自己放松的时候喝上一口咖啡,真的好需要有它的陪伴,所以在快递员将咖啡机送到的时候,直接拆箱将咖啡机摆在了桌上,这么多年的“朝思暮想”,拆开包装在看到它的时候,真的难掩心中的激动,毕竟这是自己拥有的第一台咖啡机。 可以看到这款咖啡机设计的非常精致,这款咖啡机有石墨黑、米白色两个配色可以选,而我对米白色更钟意些,所以购买的咖啡机是米白色的配色,可以看到它与桌面非常的搭配,将它放置在桌面上,如同一件艺术品一般,为家居增添了不少的美感与科技感。 随机带有一份7 in 1工具大礼包,可以看到包装非常的精致。 包装内有着漏斗手柄、双杯滤杯、单杯滤杯、压粉器、磁吸充电线、清洗毛巾、压粉垫、接花奶缸、六角扳手,通过这些配件,便于我们直接制作咖啡,不用再去购买其它配件了,可以说厂家考虑的比较周全,真的很用心。 随机还带有一个大信封,内有说明书、售后服务卡和一个可以制作多种口味咖啡的菜单。按照说明书操作说明,按步将咖啡机调试整备好,这里来张全家福。 这款咖啡机给我的感觉是科技感满满,咖啡机上端居中位置设计有压力表,通过该压力表,可以实时掌握当前的萃取压力。在压力表的两端,分别是电源键、磨豆启动键、杯萃取和双杯萃取按钮,排列一行的设计非常漂亮,如同醒目一般为这款咖啡机增添了不少的颜值。 这款咖啡机自带磨豆机和咖啡秤功能,将磨豆机溶于一身的它,使咖啡机的功能更加多样、实用化,不用再花钱去购买磨豆机了,真的节省了不少钱。磨豆机配备了食品级不锈钢圆锥刀,可以以每分钟400转低速研磨咖啡豆,使研磨出来的咖啡粉不会出现飞粉和结块的现象,确保研磨出来的咖啡粉安静匀称的落在漏斗手柄中的滤杯内。 按说明将咖啡豆箱安装妥当,通过顺时针或逆时针左右的旋转,可以对咖啡豆研磨的粗细度进行调整,30档的划分,可以根据口味来进行研磨,确保冲泡出来的咖啡口味更加纯正。 在咖啡机的背部,设计有一个2.8升大容量水箱,水箱依附在咖啡机背面,采用半透明设计的它,可以清晰看到当前水箱内的水位,当水量不足时,便于我们及时的添加纯净水,但建议一次不要加的太多,可以根据自己的使用量来进行添加。 在咖啡机的底部,设计有水槽,水槽表面可以放置金属材质的格栅,当水槽内的水增加时,会有个红色的浮标浮起,起到一个提示作用,提醒我们尽快倾倒水槽内的水渍,以免水槽内的水渍过多溢出来。 制作一杯好喝的咖啡,咖啡的萃取量非常重要,如今重点来了,可以看到在水槽的连接部分,这款咖啡机配备有一个高精度的咖啡秤,通过它可以实时监测到咖啡的萃取量和时间,对于初次接触咖啡机的我来讲,它给我带来不小的帮助,使我制作咖啡的前期起到有力的辅助作用,保证咖啡制作的成功性。 按说明书将制作咖啡的前期工作准备妥当并将机器进行前期的预热后,下面开始进入制作咖啡的环节,首先是咖啡粉的研磨。 因为是自己使用,所以挑选了单杯滤杯进行使用,所以研磨的咖啡粉在9克左右,可以看到研磨出来的咖啡粉粗细均匀。 使用压粉器将粉“压实”后,将漏斗手柄挂到冲煮头上开始萃取咖啡,因为这款咖啡机集成了咖啡秤,所以每一杯咖啡萃取的液重和时间都有设定,使咖啡液的萃取更加轻松。 可以看到萃取出来的咖啡液有着标志性的金黄色油脂层,只需通过简单的几步,利用这台集研磨、称重和萃取为一体的半自动咖啡机就可以为我们萃取出这么优质的咖啡液来,并且这款咖啡机就内置PID温控,在温度上有更精准温控的同时,使萃取出来的咖啡液更加纯正。 在将咖啡液萃取出来后,下面进入打奶泡的环节。将刚从冰箱里拿出来的凉牛奶变成又热又烫的奶泡,因为是初次接触,所以在尝试了多次后,奶泡才打得有模有样,而拉花也是尝试了几次后才逐渐有些模样。 拉花是意式咖啡一种独特的表现方式,闻着浓郁的咖啡香、喝着一杯自己亲手制作的咖啡,心中满满的自豪感,因为熬夜的时候,真的非常需要它的陪伴。 我是数码科技新评,我们下期再见。 Barsetto /百胜图二代S双加热半自动咖啡机家用意式研磨一体机 米白色 京东:¥3790 去看看 <更多>

数码科技新评 晒物 2023-03-06 18:49

写在前面 大家好,我是纵笔浮生~~ 咖啡作为世界三大饮料之一,相信没有人不爱它的浪漫和浓郁。我一直很喜欢咖啡的香气,小时候经常看见电视剧里女主拿着一本书,沐浴在阳光下,桌边放着一杯温暖的咖啡,被它的香气所吸引。长大后才知道,品味一杯咖啡,就像品味一段人生一样,香浓的咖啡有着不同的味道,有的偏苦、有的偏酸,还有坚果香或是酿酒的香味。所以就一直期待拥有自己的咖啡机,可以全身心、安静地体会一杯咖啡的美好。日常工作中,对于我们这种上班族来说,一早都需要一杯浓咖啡提神并开始一天的工作。以前上学时,都是买速溶咖啡提神,一直渴望有一个自己的咖啡机,加之现在喝现磨咖啡的人越来越多,很多人喜欢在家自己煮咖啡,也享受制作的过程。 咖啡机的选择很重要。首先要确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧,意大利传统手动咖啡机是首选。因为在这些地方,训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机,即时研磨、冲泡,不但可以营造出浓浓的咖啡情调,还能在空气中弥漫咖啡的芳香,使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店、咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中,选用全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点,使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡,得到身心满足。 一、我的咖啡机进阶过程 1.如何选择咖啡机 市场上的咖啡机是非常的多,质量有好也有坏,所以掌握挑选的方法还是非常重要。主要根据以下几点: ①选择国际品牌:小家电质量参差不齐,即使在咖啡机产品里,这一点也尤为明显,选购咖啡机还得认准品牌,具有一定实力和口碑的品牌产品,使用和售后都有保障。 ②明确自己的需求:专业的咖啡机通常售价在万元以上,的确是功能完善,口味俱全,甚至有专门的咖啡杯保温层,温度上来可以确保咖啡的口味。所以还是要根据个人口味选择对应的咖啡机,这样才能享用自己喜欢的咖啡。 ③选择安全材质的机器:要注意机器的材质,也就是其外壳塑料的质量。一定要选择符合食品安全的材质才行。 2.咖啡机的分类 ①全自动咖啡机:只要把咖啡豆放在豆槽,水槽里面加满水,几十秒钟之后,一杯香浓的咖啡就完成了。优点:操作简单,咖啡经过瞬间高压冲泡,味道浓郁。缺点:价格高 ②摩卡壶:在下面的壶体加水,中间放咖啡粉,然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上,把上下两个壶体旋紧。插上电源,几分钟后,煮好的咖啡全部溢到上面的壶体,就宣告完成。优点:操作也算简单,咖啡经过高压后味道浓郁、香纯,价格从几十元到几百元不等。缺点:喝完咖啡后,最好对咖啡壶进行清洗,不然时间长了影响壶体外观。 ③带电的半自动咖啡机:在手柄处装入咖啡粉,把手柄装到咖啡机上,插上电源,很快一杯咖啡就煮好了。优点:半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样,也是经过瞬间高压冲泡出来的,味道同样很浓郁。价格比全自动的低很多。 ④带电的美式咖啡壶(也就是人们常用的滴滤式咖啡壶):价格从几十元到几百元不等,把咖啡粉放进粉槽,水加入水槽,插上电源,按一下按钮,咖啡就会一滴滴滴下来,其实它的原理就是把咖啡过滤下来。优点:使用简单。缺点:煮出来的咖啡味道不够浓。 3.我的咖啡机进化: 对于咖啡的口感喜好也不尽相同,有人喜欢甜的,有人喜欢苦的,有人喜欢酸的,有人喜欢奶香味浓的,不过楼主认为一杯好的咖啡都要经过磨粉,冲泡,享受着从咖啡豆变成一杯咖啡的过程。 刚开始楼主买了比乐蒂的MINO手摇磨豆机、摩卡炉,产品制作还是比较用心的,无论是露营还是在家里自己动手冲泡一杯手冲现磨咖啡,去享受那一段属于自己的慢时光。先看一下摩卡炉,采用的是食品级铝材质,使用保险泄压阀,上壶镂空可视,与其说是一个煮咖啡的摩卡炉,倒不如说是一个艺术品,让人看着爱不释手的。做出来的咖啡还不错,只是萃取不太稳定,而且步骤比较繁琐。 看一下这款电陶炉,纯黑色的炉身,低矮的圆柱外形让人感觉做工真的很精致,拿来煮咖啡真的是一种享受。 这款手摇磨豆机机身全金属打造,通体无塑料配件,整块一体化太空铝数控切割,质轻且耐用。采用5轴CNC切割六角磨芯,研磨快速高效,不过每次磨粉都比较麻烦,而且比较慢。 二、百胜图二代S双加热半自动咖啡机 首先吸引我的是百胜图这个品牌,Barsetto 是全球领先的咖啡机器品牌,作为专业咖啡机器市场的开拓者,1898年起源于意大利罗马,Ceccarelli家族在罗马街头创办咖啡馆Barsetto Caffè。Barsetto是一家依据国际咖啡机器技术标准建立并参与研发制定国际咖啡机器行业技术标准的企业,世界上每10台咖啡机就有4台来自这个品牌,而研磨一体机有10台,就有7台来自于这个品牌的工厂。在不断追求"一杯完美咖啡”的发展历程中,产品已经覆盖全/半自动咖啡机、智能手冲咖啡机、专业磨豆机、咖啡配件等各个方面,尤其以“创新、专业”享誉全球。 这次进阶了新的设备,通过了解比较,入手了百胜图二代S双加热半自动咖啡机,家用意式半自动咖啡机,可以实现磨粉、压粉、装粉、冲泡、清渣半自动化了。与全自动咖啡机相比,半自动咖啡机保留了压粉和萃取的过程,使用起来还是比较有乐趣的。下面和大家一起分享一下百胜图二代S这款咖啡机。 三、简单开箱 1.来张全家福: 收到咖啡机了,外面是黄色纸箱包装,带有百胜图的logo。打开包装,颜值很高,对于追求颜值和空间利用率方面有一定强迫症的我,百胜图这款咖啡机完全征服了我,外观精美设计,质感满满。 除了咖啡机,它的配件套装也有很多。包括萃取手柄、单份和双份粉碗各一个、粉锤、压粉垫、毛巾以及一个内六角螺丝刀。单双杯粉碗、一块清洁毛巾和一个压粉锤。不用再购买其他配件,收到货后就可以萃取咖啡了。 还配有说明书,和菜谱很齐全。厂家送的东西不少,这点很用心。 2.高品质配件、细节满满 百胜图二代 S 提供了咖啡制作的全套配件,58mm的商用级别萃取口径的冲煮头,单人和双人粉碗、食品级不锈钢锤面的压粉锤,和不锈钢粉碗,可拆卸的DIY手柄都让你感觉质感满满。 送的是容量300ml的奶缸,可以用来打奶。 水槽表面的格栅都是金属材质,当水槽满了之后,红色浮标会浮起提示。起到一个很好的提示作用。 四、产品细节 这款咖啡机有两个颜色,一白一灰,我选的是白色,米白色外壳加上银色镀洛装饰条,整体亮晶晶的,圆润的机身配上中间的压力表给人一种复古的气息。这个风格可以适合家居风格,无论是放到厨房还是客厅都能完美搭配。 百胜图2S机身宽度35cm,深度33cm,高度42cm,重量11kg,安装好豆仓总高度也就 41cm,不用占用太多空间。正面有四枚按键,中间有一个压力表,从左到右第一个是电源按键,第二个是磨豆机启动键,右面的两个是单杯萃取和双杯萃取按钮。 中间的是咖啡萃取可视化压力表盘,可以实时显示萃取时的压力,整个表盘设计非常复古,红色的指针搭配复古的仪表盘,给人一种格调满满的感觉。 2.8升大容量水箱 供水水箱设计在了机身的后面,半透明设计,整体和机身风格很搭,水箱是可拆卸的,补充机器用水也很方便。 水箱是后置2.8升大容量,侧面标有刻度,加一次水一周能用完最好,时间长了水也不新鲜了。要及时加水注意不要超过最高刻度线。 五、核心功能 很多新手小白可能会担心驾驭不了这款机器,大可不必担心,这款机器贴心的设计了磨豆、防水称重、加热等功能,此外还有主动安全保护,自动休眠保护,水箱缺水,豆仓安装不到位都会有警示,即使是第一次使用也能很快上手。 1、研磨咖啡豆 作为一款半自动咖啡机,研磨咖啡豆算是一个核心的功能。 研磨机采用的是食品级不锈钢圆锥刀,研磨的过程中可以防止静电,400转每分钟低速低热研磨,意式的可以精细按摩,不结块不飞粉。 研磨系统位于机器的左侧,豆仓容量250g,豆仓下面就是一个金属锥刀。刀盘也是可以取出清洁的,大概有一个32mm左右的锥刀,外刀盘可以直接旋转取出。 自带高档磨豆机30档位精准研磨。基本满足各种豆子的研磨需求。调节研磨度的时候,转动这个豆仓,对准机身上的刻度线,数字越大代表磨出的咖啡粉颗粒越粗,适合手冲咖啡;数字越小,代表磨出的咖啡粉颗粒越小。 2、计时称重 咖啡机右下部的底板上配置了精度高达 0.1g 的咖啡秤,有计时跟称重这个功能,而且凭借去皮功能,可以对研磨粉的重量精确控制,还可以可以实时看到萃取液的重量,这就方便多了,再也不用去放个秤单独去称重跟计时了。 电子秤到底有多重要呢?意式浓缩咖啡好喝与否,很难通过肉眼判断,意式浓缩的萃取参数是多少?会快速让我们帮助到大家找到制作问题。影响的因素主要有粉液比,萃取时间,水温,研磨度。比如温度过高、萃取时间过长都会使咖啡过萃,呈现出更多的焦苦、糊味;而温度过低、萃取时间太短会使咖啡萃取不足,呈现出更多酸涩的味道。所以电子秤真的很重要。 百胜图二代S咖啡机配置的嵌入式电子秤,搭载了高灵敏度的芯片,精度可以达到0.1g,不仅可以称量研磨的咖啡粉、萃取的咖啡液重,还能计算萃取时间,我觉得这也是设计师真正了解到我们制作咖啡时的需求。又给自己省下了一大笔,也不会占用多余的空间。 3、双加热、双泵 百胜图二代S咖啡机采用的是双加热双水泵双核心,优质的咖啡机一般采用两个或多个加热泵,一边萃取咖啡,一遍打发奶泡,同时进行。 双效驱动,快速制作一杯咖啡,节省了时间,还可以自己拉花,感受手作的成就感,可以更好地体验咖啡机的乐趣。 4、PID恒温 PID恒温记忆系统也是咖啡精粹的关键,PID恒温可以将咖啡液的温度控制在上下1℃左右,持续高温精粹,不论多频繁地制作咖啡,可以保证口感始终如一,留住舌尖的醇香。 六、两分钟一杯咖啡 1.加水 首先给水箱加满纯净水,安装到机器后部: 2.调节研磨粗细 安装好机器后,咖啡豆装入豆仓,选择合适的研磨度。 研磨的粗细度调节也是比较简单的,按照豆杯上的方向,左右旋转即可。一共有30档可以选择,自己就可以调节研磨的粗细度,适配不同的冲泡方式。 第一次使用进行简单调试,一般从15开始调整粗细,先做一杯看看,如果压力不足压力不足,一般是咖啡粉不够细引起的。就调细研磨度,如果压力过高就调粗,为了节省时间,可以一次调节2-4档位进行粗调,等压力差不多了再一个档位一个档位的进行微调。 等到萃取压力保持在9-12的研磨粗细是比较合适的,在萃取过程中,压力过大过小都不合适,低于 9bar 可能会有一些萃取不足的情况,超过20bar,高压水流穿不过粉层,无法萃取,机器也会报错。 3.磨粉 百胜图二代S升级之后是木质手柄,是58mm粉碗口径的手柄,木质把手握在手里不仅有分量而且质感满满。 随机器附带的粉碗共2个,单份粉碗和双份粉碗各一个,双份粉碗也能容纳更多的咖啡粉实现大粉量的萃取。 安装好高接粉碗,将手柄放置在出粉口,按下研磨键,咖啡粉就会自动落入手柄的粉碗之中。 刚开始制作咖啡,如果不熟练,可以先根据厂家推荐的份量进行萃取制作,成功率最高。后面可以自己调节粉量、压实度和萃取时间、压力参数,DIY出一款自己最喜欢的口味。 拉开手柄支撑架放上手柄,选择去皮称重按压磨豆开始接粉,粉量在18克左右比较合适,不够的话可以继续称,接着把咖啡粉压平,再扣上手柄。 这里值得一提的是,机器已经设定好重量,实测按一次磨粉,可以获得9g左右的咖啡粉,两次就是18g萃取份,磨一次正好是单份碗的量,研磨两次是双份的量。在研磨双份的过程中,可以在第一次研磨结束后,用压分锤压一下,再接第二次,这样可以完美不漏粉。 研磨出来粉的粗细还是很均匀的。 4.布粉 首先来看下压粉锤,拿上去很有质感。金属材质,并且采用了和萃取手柄一样的木质设计,看上去很和谐统一。 同样也是58mm口径,整体份量十足。具有非常好的整体性。 把磨好的咖啡粉压实。 粉饼压平,倒扣不掉。 升级创新侧流漏斗,大身为全不锈钢,质地精良,更大的萃取面积,让咖啡萃取更为均匀。 58mm的主流口径规格,可以适配市面上常用的各种手柄,可以方便我们DIY,拥有更好的可玩性。 加粉之后准备萃取,把高压漏斗安装到冲泡头上,旋转安装即可。 把手柄扣上开始萃取,楼主使用的是两杯的量,按下双杯萃取按键。在萃取过程中可清楚观察中间的压力表,实时监控萃取状态。 百胜图二代S半自动咖啡机搭载的意大利ULKA泵,最高可提供20Bar的压力,让台咖啡机拥有了卓越的萃取性能,高压瞬透咖啡粉,萃取出浓郁的黄金油脂。可以看到萃取出来的咖啡浓缩油脂也很丰富。 5.打奶泡 打奶泡是通过右边的蒸汽棒来实现的,蒸汽棒做工很精致,在一定角度内可以灵活调节,调到右边即可,一边萃取一边打打奶泡,对于高手来说还是比较方便的,新手小白建议分步进行操作。蒸汽棒中间有防烫胶圈,防烫的胶圈比较厚,使用时候可以很好的隔温防烫。 控制旋钮在机器右侧面,旋钮控制蒸汽、停止和热水三挡切换,使用很方便。需要往右边扭就可以喷出热水,可以用来做美式咖啡。往左边扭是蒸汽,可以用它打发奶泡。 蒸汽头可以拆卸,便于清洗和除垢,虽然只有一个口,借助意大利ULKA泵20Bar的压力的压力,也可以快速打发绵密均匀一杯奶泡。单口对于小白玩家还是很友善的,如果是老玩家,可以自己更换成三孔的蒸汽头。 赠送的拉花缸最大打发容量为 300ml,百胜图二代 S 使用双泵双锅炉,蒸汽压力不会因为同时萃取能减小,可以看到打发的奶泡还是很绵密均匀的。 首先解锁意式拿铁。量杯里倒入冷藏的鲜牛奶,打出自己想要的奶泡厚度,牛奶稍微烫手就关掉,可以看到打出来的奶泡绵密均匀又细腻。楼主是新手,地产以使用用了一个比较大的烧杯,可以更明显地看到奶泡打发的过程。 6.拉花 没练过拉花,第一次做拉花有点生疏,拿个竹签随意划拉两下奶泡也很不错。 又练了一下拉花,这次明显进步了,哈哈。小白也能轻松萃取出浓郁的咖啡,很有成就感。 双锅炉,双水泵。咖啡一边打奶泡,平均一分钟完成一杯,真是省时又省心。 好咖啡机还要配备好的咖啡豆,给大家推荐一款我常用的的咖啡豆,性价比很高,口感也不错。Member's Mark 经典意式拼配咖啡豆,口感醇厚,有坚果和牛奶的香醇风味,还伴有明显的焦糖回甘,酸、甜、苦脚趾在一起,采用的是德国 PROBAT专业烘焙机 ,通过高效深烘专利技术烘焙,确保烘焙后的咖啡熟豆风味稳定。山姆同城配送 1小时到,或者京东和其他渠道购买。 Sam'sMember’s Mark 全脂纯牛奶 7.解锁生椰拿铁 制作一杯美味的花式咖啡除了要有好的浓缩咖啡垫底以外,喜欢生椰拿铁的小伙伴,楼主极力推荐这款椰浆。浓郁的意式浓缩咖啡搭配上醇厚的椰浆,可自己在家也可以解锁椰香满满的生椰拿铁了,自己买好椰汁和牛奶,味道很不错。 七、清洗和保养 半自动咖啡机,都需要时常进行管路除垢、磨豆系统疏通清理、手柄漏斗清洗,这里简单说一下吧,清理非常简单方便,随机附送了很多专用工具,毛刷、清洁刷和清洁针。可以经常清理,让咖啡机保持在一个较好的状态。 1.接水盘清理 咖啡机的电子秤和接水盘是一体的,接水盘可以直接拉出来进行清理。将滤水盘取下,先用清水冲洗干净,然后将其擦干。 抽出接水盘,在左侧可以看到有电子秤充电接口和复位按钮。电子秤可以采用防水磁吸扣进行充电,随机也附赠了专用的充电线,使用移动电源就能对其进行充电。 里面还有一个隐形的清洁工具盒子,方便收纳还不占地方。 接水盘的可以直接用水冲洗,防水级别达到 IP 56 级,大家尽可放心冲洗。 2.磨豆机清理 可以用附送的毛刷主要用于清洁磨豆机通道的残粉。 3.冲泡头清洗 将手柄从蒸煮头上拿下,将废弃的咖啡渣倒在废渣盒里,然后打开咖啡机用清水将手柄冲洗干净,清洗干净以后再将手柄安到蒸煮头上进行反复冲洗,直至蒸煮头流下来的水清澈无杂质可以直接饮用为止。也可以用小刷子清洁冲泡头上残余的咖啡粉。 4.蒸汽棒清理 长期使用蒸汽管打奶泡,牛奶会第蒸汽管有一定的腐蚀作用,每打完一次奶泡都要用干净的布把蒸汽管擦拭干净,并打开蒸汽管放出少量的蒸汽,目的在于把存留在蒸汽管里的少量牛奶排放出来,避免长时间不使用牛奶凝固对蒸汽管口产生堵塞。 小结 总的来说,新一代的咖啡机很方便,能够满足大家日常研磨咖啡的需求,并且在价格上也是更加便宜一些,比较适合在家庭中使用。这款升级款多了电子秤、计时器,可以进准的控制咖啡粉和萃取液的重量。PID恒温记忆系统和萃取的过程油脂也不错,就是压力这个东西还需要自己慢慢调试 ,建议用最近一个月内开封的豆子研磨,压力在9~15之间。 咖啡机很好看,颜值很高,性价比也很不错,自带的防水电子称很方便,出场设置的萃取时间很好,不用担心萃取过度或不足,自带的磨豆机也很好用,多档调节,很方便,细节做的很好,还有小工具储存盒,不用担心配件会弄丢,也有自定义高阶玩法,适应个性需求。 ★ 以上就是本期的全部内容了,有疑问或补充~欢迎评论区留言~~ Barsetto /百胜图二代S双加热半自动咖啡机家用意式研磨一体机 米白色 京东:¥3790 去看看 <更多>

纵笔浮生 晒物 2023-03-06 11:29

1.咖啡&咖啡机入门 1.1 咖啡 相信咖啡对小伙伴们来说,不会是个陌生的词汇。作为世界三大饮料之一,全球每天可以消耗22.5亿杯咖啡,像芬兰、挪威、瑞典这些北欧国家,人均每天可以消耗2-3杯甚至更多,相信光从数字上,我们就能感受到他们对咖啡的热爱。 作为世界三大饮料另外之一——茶的故乡,中国目前的咖啡人均消耗量倒是不高,仅为0.03杯。不过在城市中,咖啡已经成为一种工作、社交时尚。其实,中国种植咖啡的历史,已经有130多年,其中海南、云南、广东等地为主产地。名茶胜地普洱,其实也是知名的咖啡之乡,之前有一部电影《一点就到家》,讲的就是三个年轻人在云南普洱种咖啡的故事。 咖啡在种植完成后,各大咖啡品牌会收购豆子,处理、加工后推向市场,于是有了我们能接触到的意式、美式、卡布奇诺、摩卡和拿铁等口味的咖啡。直接去咖啡店来杯咖啡自然不错,但自己动手做咖啡,则是另外一种乐趣,成品咖啡口感可能也更合意。在此背景下,咖啡机走向家用,本文就将针对咖啡机展开论述。 1.2 咖啡机 因为咖啡本身的口味很多,做法也存在较多细节差异,所以咖啡机的种类也是比较多的。主流的会是以下几种: 胶囊咖啡机 ▲胶囊咖啡机属于懒人设计,严格意义上说属于意式咖啡机的一种。只要匹配胶囊咖啡机使用的各种口味胶囊,使用时把胶囊往机器里一扔,按下开关就能做出一杯质量还算在线的ESPRESSO。 胶囊咖啡机的优势是使用方便,咖啡成品质量有保障;缺点是胶囊比普通咖啡豆贵,而且因为是自动的,也就缺了点自作咖啡的乐趣。 滴漏式咖啡机 ▲滴漏式咖啡机即美式咖啡机,接通电源后,咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾,蒸汽压依次把水推出输水管,经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里,再流入咖啡瓶,成为可饮用的咖啡。 滴漏式咖啡机的优势是机身小、操作方便,一次能泡一壶;缺点是只能做美式,不能做奶咖和别的花式咖啡,而且需要备好咖啡粉或磨好咖啡豆。 全自动咖啡机 ▲全自动咖啡机的做法同样简单,只需要把咖啡豆放进咖啡机豆仓,然后启动咖啡机按键,机器会完成剩下的所有流程,直到出好一杯咖啡。而且全自动咖啡机比胶囊咖啡机要全能得多,美式、浓缩、卡布和拿铁都能做,适合不爱(会)动手的咖啡爱好者。高端机一般会自带冰箱和自动奶泡装置,普通机型可以自动完成ESPRESSO和美式的制作,奶泡还是需要手工介入,不过制作过程也比较简单。 全自动咖啡机的优势是操作简单不费事,咖啡口味不错,品质稳定性也好;缺点是易损易耗,出现故障的几率相对比较高,维修起来麻烦,需要尽量选择靠谱的品牌和渠道,价格也比较贵。 半自动咖啡机 ▲半自动咖啡机分不可磨豆机型和可磨豆机型。不可磨豆的机型需要搭配磨豆机将咖啡豆研磨成粉,然后人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里,手工压实,装上咖啡机进行萃取,得到一杯ESPRESSO;可磨豆机型则将磨豆功能并入主机,会比较省事,比如我目前在用的宜盾普意式半自动咖啡机。 半自动咖啡机的优势是可以人为调整咖啡粉的粗细、粉量,中高端的半自动咖啡机还可以调整出咖啡量以及水温、预浸泡,可玩性很好,可以制作非常多的花式咖啡,是家用咖啡机中,最受欢迎的款式(有参与感、性价比高、维护方便)。 下面为大家带来宜盾普意式半自动咖啡机(下文简称宜盾普咖啡机)的体验分享,希望能帮助小伙伴们对咖啡机建立多一些认识。作为功能型装备,相信大家肯定更在意它的功能,所以在下文中,我们先讲实操,再看开箱如何?话不多说,我们进入正文。 2.低速低温研磨保原味,15档咖啡粉粗细 ▲宜盾普咖啡机就是一款融合了磨豆机的半自动咖啡机,相比没有搭载磨豆功能的机器,自然是要方便很多。磨豆机虽然也不贵,但也是一笔额外的开支,然后也会比一体机更占地。宜盾普咖啡机支持1-15档粗细研磨(其中1为最细,15为最粗),一般意式浓缩咖啡的研磨档位是3-5,滴漏(美式)咖啡是8,法式咖啡则为15。咖啡粉较细,萃取时用时较长,口感有过萃发苦风险。当然,咖啡粉的粗细,也跟咖啡豆的烘焙度有关——烘焙度越深,研磨得越细,反之亦然。 ▲宜盾普咖啡机采用的食品级不锈钢圆锥刀,可以保证低速地热研磨,而因为其研磨过程可以防静电,所以生成的咖啡粉也是不会结块、飞粉和残粉的。原始风味的咖啡粉更容易萃取出口感出色的意式咖啡,良好的性状也有利于萃取过程的进行。此外,宜盾普咖啡机的磨豆刀盘可拆卸,所以没有什么清洁压力。 ▲我目前在用的咖啡豆是瑞幸的意式拼配(云南+巴西+埃塞俄比亚),口感包括莓果、教堂、奶油和烤坚果,属于深度烘焙。当然,现在咖啡机在手,之后肯定会尝试更多的豆子,慢慢玩吧~ ▲将漏斗安装在磨豆马达开关支架的过程比较简单,触发磨豆功能也是向下压手柄就可以。 ▲宜盾普咖啡机的磨豆效率还是蛮高的,基本上几秒钟的时间,就可以将单份过滤杯填满。 ▲对比研磨1档、7档和15档的咖啡粉粗细程度,感官区别还是很明显的。宜盾普咖啡机名为意式咖啡机,但咖啡粉可以对应美式、法式等咖啡口味,加冰牛奶混合均匀成脏脏咖啡也行,玩法还是很丰富的。 3.三大进口元件,保障品质萃取效果 意式咖啡最理想的萃取温度为90-95℃,最佳萃取时间为10-30秒,最佳萃取压力为9bar。温度过高、时间过长会产生焦糊味,口感偏涩;温度过低、时间太短则会导致萃取不充分,口感偏酸。也正因如此,半自动咖啡机才算有一些技术门槛的意味,值得挑战(实测其实不算难,小伙伴们放宽心)。 宜盾普咖啡机的主功能元件包括荷兰进口FTH发热体、意大利ULKA电磁泵和瑞士进口流量计,加上PID、NIT温控系统和预浸泡功能,最终实现宜盾普咖啡机的良好萃取效果。我们逐一来看它们的实现过程。 3.1 荷兰进口FTH发热体 FTH发热体为什么好?这里就很有必要先做个科普了。在咖啡萃取时,如果想要达到良好的萃取效果,首先就需要稳定、合适的水温,这就对咖啡机的加热模块提出了要求。 市面上常见的加热模块包括储水式锅炉、即热式锅炉和FTH发热体三类。其中: (1)储水式锅炉可以保证水量和稳定水温,但主要应用于出杯量大的场景(比如咖啡店),成本较高,无论是从使用需求(不需要出杯量那么高),还是从价格(家用以性价比为先)方面,都不是家用咖啡机的首选; (2)即热式锅炉的成本会比储水式锅炉低,但加热过程需要1-2分钟的预热(等待的时间难熬),出水水温不稳定(冷、热水混流导致)。从萃取结果来看,忽高忽低的水温就会影响咖啡的口感(油脂少)和提取率; (3)相比于即热式锅炉,FTH发热体拥有免预热(迅速把水温加热到适宜的93℃左右)、水温稳定(温差±1℃)和切换免等待(萃取和打奶泡无延迟切换)等特点,优势明显,成本相比储水式锅炉要低不少,自然也就更适合家用。 ▲传统锅炉的温度波动在±5℃左右,表现明显逊色于宜盾普咖啡机荷兰进口FTH发热体±1℃的表现。此外,FTH发热体过水即热,高温不会聚集在机器的顶部,因此机器的使用寿命也会更长。 ▲宜盾普咖啡机采用的NTC感温探头,感测温差值若异常,就会反馈给PID控温芯片,进行自动调温,以保持水温稳定(92-96℃的最佳萃取温度范围)、精准。 我们知道,水温的高低会影响萃取的速度:同样的流速与时间,温度过高萃取出更多的酸;温度过低萃取出来的物质就会变少,可能甜度不够而口感偏涩,而这个温度“过高”、“过低”的差距其实很小(83-87℃属于温度过低)。在制作咖啡时,如果水温不够稳定,制成的咖啡口感就会在涩、甜、酸之间反复横跳,咖啡萃取的风味也就难以保持稳定。这也是我们需要控温效果更好的NTC感温探头+PID控温芯片的原因。 ▲在将漏斗安装在主机上后,按下“单杯”键,3秒左右稳定出液,出液完成后,迅速切换到打奶泡模式。蒸汽管在小喷一段水柱后,马上开始喷出大量蒸汽(得益于下文将提到的15bar压力泵),出蒸汽速度也很快,可以做到免预热。这就意味着在萃取完成后,可以快速投入到制作奶泡的步骤中,萃取、拉花一气呵成,很能感受到高效率的畅快感。 除了核心功能表现上的强势,宜盾普咖啡机的荷兰进口FTH发热体还具有节能(无需像锅炉那样存水储能)、环保(各组件可回收)等产品特点。 3.2 意大利ULKA电磁泵 宜盾普咖啡机采用了意大利15Bar CEME ULKA电磁泵,这是一家世界有名的电磁泵生产企业,因其精确的压力测量在业界驰名。意大利ULKA电磁泵可以提供低压预浸泡和黄金萃取压力,以萃取出绵密、金黄、醇厚的咖啡油脂,香味更是不是话下。 ▲低压(1-3bar)预浸泡是通过少水量使咖啡粉饼湿润、吸水膨胀,从而获得更饱满的萃取空间,减少萃取不均的情况(不涩也不酸)。此外,预浸泡还可以释放掉二氧化碳,提高萃取效率。 ▲宜盾普咖啡机压力表显示盘上提供了一个萃取最适压力范围(灰色范围,约6-13bar),在这个压力范围内,可以萃取得到口感最好的意式咖啡,所以在制作咖啡时,应当注意让压力表指针进入灰色范围并保持稳定。 ▲最后的成品咖啡油脂量确实也比较丰富。意式咖啡的研磨粗细在3-5档比较合适。 3.3 瑞士进口流量计 宜盾普咖啡机搭配使用了高端配置的瑞士DIGMESA微型流量计,这款流量计可以消除脉冲水流产生的测量误差,从而精确计算出冲调咖啡浓度比,以达到最佳口感。同时,因为通过了NSF认证,用户可以放心饮用,而不用担心流量计会有有毒物质析出。 ▲宜盾普咖啡机支持单、双杯咖啡的定量模式——长按“单杯”或“双杯”键进入定量模式,当产出咖啡量达到自身需要量时,再按一下对应键就完成了定量过程。其中,单杯的设定量为25-60mL,双倍设定量为50-120mL。用户也可以触按“手动定量”来控制自己想要的咖啡量,最大设定量为200mL。以上的两种模式,自然就需要精确的流量计作为计量支撑。 4.制作奶泡快速、灵活,拉花提升生活品质 ▲用于制作奶泡的蒸汽管可以360°旋转,打奶泡时可以根据个人手持拉花杯的习惯配合使用。蒸汽的均匀度和量感,相信在上文发热体单元大家已经有感受了。 ▲也正是因为蒸汽管所出蒸汽的均匀度和量感都很好,所以整个制作奶泡的过程会比较快,具体以肉眼观察奶泡的形成和拉花杯是否过热、泡沫是否过多为准。因为夹杂了主观感受,所以也就更有制作精品咖啡的成就感。 制作奶泡时,需要注意蒸汽管仅需浸入牛奶表面下一点位置即可,这样的做法有助于蒸汽充分接触牛奶。当然,随着奶泡不断增加,可以稍往下一些,一是为了防止漩涡过大溢出,二是为了实现更充分的气泡分布。 ▲在奶泡制作完成后,就可以拉花玩了。不过我一向手不巧,所以暂时还是做不出很好的效果,只能说多练习,争取早日成为一名出色的“拉花艺术家”。好的拉花师,月薪数万不是梦啊~ 看完咖啡的制作过程,不知道你对宜盾普意式半自动咖啡机是不是萌生了更多的了解兴趣呢?下面就为大家带来它的开箱、配件和主机细节介绍,希望通过细节的展示,给小伙伴们多些参考。 5.开箱与配件 ▲宜盾普咖啡机采用双箱包装,外层瓦楞纸箱可以在运输过程中保障机器的良好状态,内层包装则比较精美,必要时作为收纳箱摆放在室内,也是美观的。 ▲“全家福”。宜盾普咖啡机套装除了主机(豆箱分体包装),还有漏斗、单/双份过滤杯、拉花杯、压粉器、清洁刷、清洁针等全套工具,以及说明书。 ▲豆箱可以容纳250g咖啡豆,大约可制作20杯的量。我一般每天早上来一杯,周末偶尔多喝几杯,按一周的量放豆子,也就是一半左右,所以这个容量对我而言,完全足够(即便哪天多个人一起喝)。 ▲豆箱和主机采用分体包装,所以需要自行安装。不过整个安装过程会比较简单,将豆箱对准槽路,旋转到固定位置就可以了。 ▲随主机标配了单/双份过滤杯,面对家用最常见的单/双人使用场景,像我就是用的单份过滤杯(猛男落泪)。 ▲漏斗搭配过滤杯使用,用于接粉、萃取过程。 ▲压粉器是在萃取前使用,目的是均匀地压紧过滤杯上的咖啡粉。经过压粉器按压后的咖啡粉如果是均匀而无裂缝的,水流经过咖啡粉时才可以均匀地萃取咖啡(否则会影响口感)。因此,这会是半自动咖啡机考验用户操作的一个重要步骤(下文会展开论述)。 ▲清洁刷主要用于扫除冲煮头内卡槽、过滤杯、漏斗、粉盒等部位多余的咖啡粉,清洁针则主要用于清理蒸汽管的堵塞(制作奶泡后干化可能会造成堵塞)。 ▲不锈钢拉花杯质感极好,容积为350mL,不算大,但本身是一二人使用的小型机器,所以也完全够用(实操中,我加了100mL牛奶制作奶泡,甚至还有剩)。 6.主机与细节 ▲宜盾普咖啡机采用的象牙白配色,外观工艺包含不锈钢喷漆、塑料喷漆、塑料电镀和塑料啤塑等。这些专业技术名词普通用户自然也无需多去了解,毕竟外观呈现更直观,相信大家从上面的照片中,也能感受到这款机器的高颜值和质感,加上宜盾普咖啡机314×310×415mm的尺寸,在日常生活中,可以是个好桌搭。 以我为例,我现在是把宜盾普咖啡机放在电脑桌旁的升降桌上。上班前或者疲累时,给自己做一杯醇香的意式咖啡花不了我太多时间,但久坐后的站立劳作,或者躺在工学椅上用唱片机放上一曲,对精神的舒缓效果还是很不错的。 ▲宜盾普咖啡机的按键区功能包含单杯、双杯、压力表、清洗/除垢指示灯、蒸汽/热水指示灯(该功能键在右侧边)、手动定量和待机。实操下来,我的感受是按键逻辑清晰,操作简单,压力表和指示灯的实用性也比较强(比如通过压力表可以观察当前萃取是否在最佳压力段)。 ▼冲煮头与手柄相连接,形成密闭空间,咖啡粉在其内部9bar(9个大气压)的压力下和90℃左右的温度下被萃取(有香气与味道的物质溶解出来),最后流入杯中。 ▲宜盾普咖啡机采用58mm专业不锈钢冲煮头,之所以说专业,是因为这个配置属于商用配置,用于家用咖啡机很有诚意。就功能而言,这个冲煮头防锈耐腐蚀,配合超细小孔单层滤网,可以全面渗透咖啡粉,实现良好的萃取效果(油脂丰富)。 ▲在压粉前,需要对过滤杯和冲煮头进行预热。在漏斗不装填咖啡粉的情况下进行安装、锁定,在漏斗下方放个被子,按一下“双杯”键,等待过程完成后移走漏斗,弄干漏斗和过滤杯上的水,再进行下一步的压粉操作。这样的预热过程是为了获得更好的咖啡口感。 ▲压粉步骤是萃取前的一个重要步骤,主要实现的效果应当是均匀无裂缝,以保证水流经咖啡粉时,均匀萃取。这个步骤也是半自动咖啡机使用中的主要技术难点,需要注意的事项如下: (1)压粉前,应当先均匀布粉(可借助布粉器),也可以借助轻敲漏斗和不使用压力的情况下,用汤匙均匀铺开过滤杯中的咖啡粉; (2)压粉时,需注意均匀压力比强压力重要、最佳力度约15kg,并且需保证咖啡粉压完后不超过滤杯内的MAX线(超过影响萃取效果); (3)压粉完成后,轻轻将压粉器提起移开,将过滤杯边缘散落的咖啡粉抹掉。 ▲蒸汽管可以360°旋转,在萃取时,可以将蒸汽管移到外侧,这样就不用担心使用漏斗手柄时束手束脚。蒸汽管在打完奶泡后,牛奶会干化在表面和管孔,所以每次制作奶泡结束后,都有必要进行清理,以保证机器的良好状态。蒸汽管的除水垢则通常每隔2-3个月进行一次(具体以机器的除垢提醒为准),以防堵塞。 ▲宜盾普咖啡机的右侧边是蒸汽/热水旋钮,蒸汽和热水的制备都是无需预热,即用即热的。其中,蒸汽用于打奶泡,热水可用于制作热饮、预热杯子和清理蒸汽管堵塞物。 ▲宜盾普咖啡机的不锈钢接水盘格栅质感极好,而且是可拆卸的,清洁起来会很方便。因为咖啡机在使用时,研磨区可能掉粉、萃取区可能洒液、蒸汽管可能吹出奶泡,所以清洁是否方便其实还是很重要的。 ▲左侧接粉(接粉盒是活体的,取出倒掉的操作会很方便),右侧接液,固液分离的做法使得宜盾普咖啡机在清洁时效率很高。至于不锈钢格栅,如果留存了液渍,用咖啡布擦拭即净。小伙伴们可能注意到红色浮标,接水盘内水满或堵塞时,它会浮起来,这时候,就有必要对接水盘进行倒液和清理了。 ▲宜盾普咖啡机的水箱最大容积为2300mL,结合最低水位260mL来看,按每杯咖啡150mL计,至少也能做13杯了,并不需要频繁换水。使用的水需是纯净水或过滤水,如果使用含较多矿物质的硬水,则容易发生管路堵塞,缩短咖啡机的寿命。 ▲我算是宜盾普的老用户了,目前在用的桌面直饮机就是宜盾普的,我也是用直饮机的产水作为咖啡机的水源(咖啡机水箱可拆卸,接水是真的方便,透明箱体也方便观察剩余水量,以进行及时补水),出水TDS经常低于10ppm,所以没有太多咖啡机管路堵塞的顾虑。当然,像上文提到的,每过2-3个月,我还是会对咖啡机进行一次除垢,防范于未然嘛~ ▲宜盾普咖啡机的这个水箱设计得还是蛮有特点的,一是最高、最低水位方便进行控制加水量,二是内置的提手,兼顾了使用的便利(易提起)和外观的整体性(不外露)。 ▲水箱的拆装过程很方便。 7.总结 从学生时代起,就爱上了咖啡的那股子焦香,每次来一杯热乎的咖啡都觉得很治愈。时代步伐走到这里,投影仪、健身器材等装备都实现了很好的家用,这要是十几二十年前,是不敢想象的,如今却都已照进现实。 而且大家发现没有,能在身边实现的生活方式,会在潜移默化中提升自己的参与频次,比如,有了投影仪,看电影更多;有了健身器材,锻炼更多;有了直饮机,喝水更多;有了系列厨电,做饭更多...这是好装备实现家用后带来的现实好处。 咖啡机亦是如此。比如我这个宜盾普意式半自动咖啡机,萃取和制作奶泡都可以做到免预热,水温稳定也能带来我喜欢的稳定口感,说是“有一定操作门槛”,但实操下来,即便是我这样的咖啡制作小白,享受起咖啡生活来也很是从容,想喝咖啡时,起身花个几分钟制作一杯就行,所思所想都能即刻得到满足,感觉生活也更有仪式感了...个人感觉还是挺香的。不知道你想不想试试看呢? edenpure宜盾普意式咖啡机家用全半自动研磨豆机小型奶泡一体机 天猫:¥3699 去看看 <更多>

高柳乱蝉 晒物 2023-02-08 15:29

前言 哈喽,大家新年好啊!不记得是从什么时候开始爱上喝咖啡的,每天早晨一杯咖啡开始新的一天,下午一杯咖啡让整个人都没有疲惫感,晚上加班来上一杯咖啡可以让注意力更集中工作效率加倍!周末和朋友小聚,去咖啡店点一杯香醇咖啡和甜点,聊聊八卦开心极了! 今年因为口罩的原因基本也不去咖啡店了,朋友来家里聚会比较多,我就想着找一款适合家用的咖啡机,其实之前我入手过胶囊咖啡机后来觉得它没有现磨的咖啡新鲜加上胶囊也不便宜,并且它没有什么可玩性最后也就落灰了。最近被朋友种草了宜盾普意式半自动咖啡机,赶在春节前入手了想着过年和亲朋好友一起品尝! 开箱 我们先来开个箱,拆开快递外包装,里面是白色的包装盒,整体以白色为主挺清新的,盒身上印有咖啡机产品图片、名称和型号! 打开包装盒产品被减震隔层保护的很好,完全不用担心物流中造成破损。 拿出咖啡机可以看到它包装的很好,所有的配件都被稳稳的固定住,保证每个配件都不会被损坏。 配件 将所有配件拿出来排排坐,它的配件附送的很齐全,基本上不用再单独购买了。 随机附送了350ml不锈钢拉花杯、压粉锤、不锈钢单双杯单层滤杯、58mm 铝压铸漏斗、清洁针和清洁刷。这些配件能够满足我的日常需求,如果喜欢拉花的朋友推荐可以再入手一个大的拉花缸。 外观 不得不说第一眼我是被它的颜值吸引的,整机采用圆弧型的边角设计,清新的米白色更温馨。 FTH发热体 这款宜盾普意式咖啡机采用了荷兰进口FTH发热体,核心是过水热,出热水速度快,机器不容易发烫过热,使用寿命更长;它比起传统的锅炉加热水温更稳定且无需预热;它有着免预热功能可快速把水温加热至93℃,并且能够保证水温恒定在93±1℃,水温稳定冲泡出来的咖啡口感更好;如果水温过高萃取过度的咖啡会很苦,水温过低萃取不足口感会很酸,所以93℃恒定的水温才能让它释放出味道与香气。 分类 目前市面上意式咖啡机分半自动和全自动两种,全自动咖啡机不需要技术含量,制作出来的咖啡品质稳定,但价格也比较昂贵,并且它的可玩性不高,所以我就和选择了半自动咖啡机。 半自动咖啡机可玩性更高,它需要自己研磨、填压和萃取,自己打奶泡拉花等等,所有制作步骤都是需要自己控制,根据自己的控制有很多不同的变量,能做出不同各种口味的咖啡,和朋友一起制作咖啡更有乐趣! 我们先从上往下看这款咖啡机,它的顶部左边是咖啡豆箱,右边区域是温杯区,可以放压粉器和杯子。 研磨一体 半自动咖啡机又分为:不带磨豆功能和带磨豆功能的,为了一次到位不单独买研磨器,肯定选择带磨豆的会更好! 这款咖啡机的豆箱为250G大容量,每次加满可以用一周,它拥有15档研磨粗细可灵活调节,它的数字越小,研磨的咖啡粉越细。同一档位,烘焙度越深,研磨得越细,烘焙度越浅,研磨得越粗。根据不同的咖啡豆和不同的冲泡方式,选择研磨粗、中、细的档位能做出不同风味的咖啡。 它的研磨组件使用的是食品级不锈钢圆锥刀研磨,研磨过程防静电,不结块,不会飞粉;可取出研磨刀盘这样清洁起来会更容易,使用时确保磨豆器内的二个三角形对准。 咖啡机背后是水箱容量为2.3L,大水箱不需要频繁加水,用着更舒心! 咖啡机底部是积水盘,打开盖子可以看到红色的浮标,浮标可提醒大家需要倒水了,左侧还有个独立的粉盒可以收集残粉,它的集水盘盖是不锈钢质材质的,质感好还易清洁! 积水盘底部里面还可以放过滤杯和清洁针,这样也不会担心配件丢失了! 蒸汽/热水 咖啡机右侧有一个旋钮,旋钮上方有图案标示,左边是蒸汽右边是热水。 它的蒸汽管可360°旋转动作,打奶泡的时候操作起来灵活又方便。 旋钮顺时针是控制出热水的,平常喝水泡茶都可以。 旋钮逆时针是控制出蒸汽的,蒸汽棒上还有防烫硅胶,在操作结束后复位时不会被烫伤。 打奶 打奶前可先让蒸汽喷出一些停止 ,再将蒸汽棒浸入拉花杯牛奶里,旋转至蒸汽图标,开始打奶。打奶小知识:先打泡再打棉,就是将蒸汽棒放在杯子中间偏左或者偏右距离杯壁1cm左右的位置,蒸汽管稍微没入牛奶里面一点点,这样形成旋涡就开始打泡了,待牛奶水位明显上涨,再将蒸汽管浸入的稍微深一点,就是开始打绵了,这样会把刚才形成的大气泡打的更加细腻,就可以停止了! 它拥有15BAR压力泵,无需预热蒸汽强劲有力且均匀,打出出来的奶泡细腻有光泽,这样不管是拉花还是雕花都是可以的! 温馨小提示:打发完奶泡后,一定要马上拿干净的湿抹布将蒸汽管擦拭一下,然后再空喷一下蒸汽,避免有蒸汽棒有奶垢和管内残留牛奶。 还有就是如果奶泡打不好有可能是牛奶选择的问题,一定要选择蛋白质含量高的全脂牛奶,这样奶泡才会更加绵密柔滑,为了得到更高品质的发有泡建议将牛奶冷藏,不然新手会容易将牛奶打沸腾,别问我为什么知道的,哈哈! 根据冲煮头上的标识,将漏斗对准图标安装,然后向右旋转漏斗手柄直到对应锁定图标就安装完成了。 清洗 使用前或者制作完咖啡后可以按清洗/除垢按键,来冲洗冲煮头和过滤杯。 下面开始制作咖啡,根据自己需要制作的杯数,可选择咖啡豆的克重。单杯意式浓缩咖啡可选择14-15g,双杯可选择20-22g左右。 我称重了20.1g咖啡豆,所以我选择了双份过滤杯。 研磨 制作意式浓缩咖啡推荐使用3-5档研磨,也可根据咖啡豆中度、深度烘焙来调节,这样压力和风味效果更佳。 将漏斗水平推入磨豆支架,轻轻压下手柄手把顶住磨豆器按键,就开始研磨了。直到没有咖啡粉出来过滤杯接满,松开被按压的磨豆器按键就停止了研磨。它的低速低热研磨,研磨过程没有静电,不结块也不飞粉,研磨的过程非常省心! 研磨好的咖啡粉用压粉器按压压粉器要直上直下,尽量不要压歪粉饼,要压的均匀且不要有裂缝,倒置滤杯时咖啡粉不会掉落,这样才能保证咖啡在萃取的时候更均匀。 冲煮头 市面的冲煮头尺寸一般是51和58mm的,这款宜盾普意式半自动咖啡机是58mm不锈钢冲煮头,防锈耐腐蚀,配件也可以和尺寸一样的通用。 操作 它拥有可视压力表,在萃取的时候全程显示酿造压力,黄金萃取压力看得见,压力值9-15Bar是最适合的黄金萃取值,根据自身需求和调试可以让咖啡更加稳定输出。 萃取 瑞士进口流量计,能精准计算冲调咖啡浓度比,经严格的NSF认证,无有毒物质析出,更健康 稳定控量。它单杯最小设定量为25mL,双杯最小设定量50mL;单杯最大设定量为60mL,双杯最大设定量为120mL。 它采用荷兰进口FTH发热体,可迅速把水温加热至93℃左右,热水出水路会经过NTC感温探头,能够精准感测温差值,温度基本恒定温差在±1℃,如温度有差异,会反馈到PID控温芯片,能自动调节水温度,保证稳定准确的水温才能制作出更好喝的咖啡。 意大利15bar CEME ULKA电磁泵,提供低压预浸泡和黄金萃取压力,配合超细小孔单层滤网,能够萃取出绵密金黄醇厚的咖啡油脂,咖啡香味更浓郁。 咖啡制作 将萃取好的浓缩咖啡液倒入咖啡杯。 用拉花杯将打好的奶泡先融合再拉花,我拉花手残星人所以刚开始我选择了雕花。 一杯自制的咖啡搭配一块小蛋糕,下午茶别提有多美了!我打算在春节这段时间好好练习一下拉花! 它还拥有预浸泡功能,在萃取时它会先以较低压力(1~3bar)和较少水量使咖啡粉饼湿润,咖啡粉吸水膨胀,萃取空间被粉填满,这样会萃取的更均匀更高效,萃取越均匀咖啡就不会有强烈的酸味和苦味,口感才会更醇厚,香气也会更浓郁。 我还做了生椰拿铁,直接用杯子装好冰块和厚椰乳。 然后萃取浓缩咖啡,冰块的冰凉和椰乳清甜的口感,搭配丝滑的微苦的咖啡,冰、滑、甜、 苦交融,清甜和醇香的口感非常喜欢! 这比去咖啡店里喝还是节省很多的啊! 总结 以上就是这款咖啡机的体验全过程,它让我在家里也能喝到更香醇的咖啡,它的研磨一体、预浸泡、快速加热且温度和萃取稳定,半自动咖啡机可玩性更高,无论是从它的颜值还是功能来说都是一款非常不错的咖啡机,性价比也挺高,真的是超喜欢! 宜盾普(EdenPURE)意式半自动咖啡机家用打奶泡咖啡豆研磨一体机 精萃意式醇香/15档研磨 京东:¥2899 去看看 <更多>

smart1115 晒物 2023-02-07 11:19

用一杯咖啡来唤醒一天的自己,已然成为现今多数人的一种生活方式。但这种方式也是需要成本的,每天一杯的预算可不低。看着满大街琳琅满目的咖啡品牌,可见其利润空间还是不错的。那么如何既能节省开支,又能喝到称心如意的咖啡呢?你是否有考虑过置办一台自己的咖啡机。 选豆、研磨、填粉、布粉、压粉、萃取…………每一步都不能省略,也不能马虎。最后打发奶泡,再拉个花。吸上一大口,满满的幸福感。不同的豆子,不同的烘焙度,带来千变万化的口味,最主要是折合一杯的成本也才几块钱,这也是许多咖啡朋友最终会入手咖啡机的原因。 相信大家都知道,咖啡的口味分为美式和意式,而咖啡机也根据口味与萃取方式的不同分为:胶囊咖啡机、美式咖啡机、半自动咖啡机、全自动咖啡机。 那么我们需要入手什么咖啡机呢?如果只是普通的咖啡爱好者,可以先考虑入门家用机型,想体验自制咖啡的乐趣,增加对咖啡的理解,那就从半自动咖啡机起步。不要一开始就盯着上万的那种商用机,诚然几万的咖啡机能带来更好的操作体验,但能否萃取出好的咖啡还是得看自身的操作水平,当然土豪随意,一步到位。 实际上我们只需不到3千的预算,就能在家自学咖啡的制作了。掐指一算,也就预先支出100杯咖啡的费用,然后换来属于自己的咖啡角落,何乐而不为。接下来就以宜盾普EOS意式咖啡机为例,分享我这个咖啡新手的制作过程。 半自动意式咖啡机 外观与配件 宜盾普EOS意式咖啡机提供的物件相当丰富,不仅有常规的萃取手柄、单杯和双杯滤网,还附有拉花缸、压粉锤、清洁刷和清洁针。如果没有特别需求的话,用户到手即可使用,对于入门玩家来说完全够了。 其中拉花缸为350ml,比我常用的600ml要小一些,但上手更轻巧,很适合单杯打发用。而萃取手柄采用了58mm规格,双嘴分流设计,铝压铸手柄的分量很足。因为是标准商用规格,可玩性更高,也让整个萃取过程变得更稳定。 宜盾普EOS意式咖啡机以象牙白色为主,配以亮色的不锈钢和电镀喷涂,让整体的颜值显得非常出众。而约336mmx405mm的占地尺寸,也让其更易融入到家居环境中,打造出属于自己的咖啡角落。 由于是研磨萃取一体机,所以省去了我们额外购买磨豆机。250g的大容量豆箱,添加一次就可轻松满足我们一周的口粮需求。 15档可调研磨系统 虽说现在市面上许多家用咖啡机也都自带研磨系统,可在磨刀的调校上却千差万别。宜盾普EOS意式咖啡机采用食品级锈钢低速圆锥刀,能轻松应对各种粗细度的咖啡粉出品,保障后续优质萃取的前提。 首次使用时,顶部的豆箱是需要我们自行安装的。步骤也不难,只需对齐豆箱底部和咖啡机上方的竖线,顺时针方向旋转即可。 作为一台研磨萃取一体机,宜盾普EOS意式咖啡机支持15档咖啡粉粗细研磨。数字越小,表明研磨获得的咖啡粉越细。而不同咖啡粉的粗细度,也对应着不同的冲泡方式。一般来说,“细”用于意式浓缩咖啡,“中”是滴漏咖啡,“粗”为法式咖啡。而在同一档位中,咖啡豆的烘焙度越深,研磨获得的就越细,反之研磨得越粗。 研磨咖啡粉的操作也非常简单,我们只需将萃取手柄水平放入至磨豆器支架上,然后向下轻微按压萃取手柄,用过滤杯的边缘往上按压磨豆器的按键,咖啡粉会自动落入至过滤杯里面,需要多少就压多少。 58mm专业冲煮头 宜盾普EOS意式咖啡机采用58mm不锈钢冲煮头,具有防锈耐腐蚀的特点,属于商用标准。配合其NTC感温探头,确保加热水的温度基本稳定在93℃(±1℃),输出水温度更精准。再经由意大利15bar CEME ULKA电磁泵,提供低压预浸泡和黄金萃取压力,使每杯品控都能达到金黄醇厚的咖啡油脂,浓香醇正。 面板控制区域 咖啡机在功能上包含了单杯萃取、双杯萃取、清洗/除垢、手动定量、蒸汽/热水、待机。其中“手动定量”与“清洗/除垢”为一个键,“蒸汽/热水”和“待机”也同为一键。因为自带文字标识,所以上手并无任何难度。 功能键中间的“压力表”用于实时显示萃取压力值,属于意式半自动咖啡机的标配。一般来说9到15Bar萃取压力下,萃取的流速稳定,是果酸、甜苦味兼具平衡的理想萃取程度,但当咖啡粉过细时,会导致压力增大,制作的咖啡会出现焦苦和涩感口感。 当压力表变得可视时,我们完全可以根据自身需求,不断尝试各种咖啡豆的研磨粗细度,找到最适合的黄金萃取值(压力值在灰色地带约6-13Bar),让每杯都稳定输出。 机身右侧的旋钮为蒸汽和热水控制,在制作奶泡和热饮时会用到。 蒸汽棒为单孔喷气配置,规格上还是很容易找到可替换的3孔的。实际上孔数并不会影响漩涡形成,只要蒸汽输出够强,使用时的入杯角度、手法和深浅才是重点。需要注意的是,当蒸汽棒打发完奶泡后,建议马上拿干净的抹布将蒸汽管擦拭一下,避免干结。 值得一提的是,蒸汽棒可支持360°旋转,并且免预热,所以在打奶泡时可以很方便的找到顺手的角度。 积水盘和大容量水箱 底部的积水盘采用常见的可清洗设计,内部自带有废粉盒。表面的两个圆形孔洞正好对位咖啡滤嘴处,多余的萃取的咖啡液可以直接落入接水盘中。当盘中废水满了后,内部也会有红色浮标弹出,提醒需要及时清理。 此外,在接水盘后还设有一个存放格,可以将暂时不用的过滤杯放于此处,拿取时也方便。 宜盾普EOS意式咖啡机后置2.3L透明可拆卸水箱,加满一次至少可供10杯以上的萃取需求,并且日常加水和清洁维护都比较方便。但个人依旧建议最好是用纯净水,避免因水垢问题导致出现管道堵塞,尽管宜盾普EOS意式咖啡机支持除垢提醒以及自清洁功能,但只有从水源上把控才能确保机器更长久稳定地运行。 保证萃取咖啡的每一步 冲洗咖啡机 首次使用前自然需要对宜盾普EOS意式咖啡机进行冲洗,顺便确认一下机器的工作状态。 向水箱中注入过滤水,水量不要超过MAX也不能低于MIN线。豆箱中不用放入咖啡豆,但冲煮头下方必须放一个接水杯。萃取手柄可安装也可不装,但蒸汽棒一定需要转向对准接水盘盖的圆孔位置。 咖啡机通电后,将单杯、双杯和手动定量键一同按下,咖啡机进入到自动冲洗冲煮头和蒸汽管步骤。 经过大概30秒的清洗过程后,我们再将积水盘拆下拿去彻底清洗一遍,至此完成对宜盾普EOS意式咖啡机的首次冲洗操作。 关于咖啡豆的研磨 豆箱内倒入适量的咖啡豆,不要倒太满,按自己三天内的量来最好,免得放置时间过长导致口感差异。 宜盾普EOS意式咖啡机拥有15档咖啡粉粗细研磨,但我们要出品的是意式浓缩,所以研磨档位设定在3至5刻度即可。 这里我们分别研磨了粗、中、细三组咖啡粉,刻度分别为15、8、1数值,从成品上还是很好分辨的。达到最细的数值1时,已有些类似面粉的细腻度,表明研磨的咖啡粉非常细了。 当然,不同品种不同烘焙度的咖啡豆都会有所区别,所以这也是个不断尝试,不断与咖啡机“磨合”的过程。 记录一次萃取过程 此次我要制作一杯单人份,所以手柄漏斗处放入了单杯滤杯,然后通过磨豆器获取约16g的咖啡粉。建议可以用上能精确到0.1g的电子秤,这样能保证每次萃取时的基本口感。如果没有的话,根据我的使用经验,大概将过滤杯边缘填满中间堆积高度几乎碰到出粉口就差不多了。 接下来的压粉是个重头戏,关乎着萃取的均匀程度,也在一定程度下决定了后续的口感。这里一定要在水平面上操作,如果有布粉器和粉座的话会更好操作,特别是对于刚入门的新手来说。 压粉锤的手势要直上直下,尽量不要压歪粉饼,无需太大力气,讲究的是平整和压实,倒置滤杯时咖啡粉不会落出来。 用咖啡刷或手指来清除边缘处多余的咖啡粉,以确保咖啡粉量的正确性。如出现我这种“凌乱”的压粉效果,建议就入手一个58mm的布粉器,效果会更好些。咖啡粉过多过少都会对萃取品质有所影响,所以细节步骤很重要。 接下来,我们握住萃取手柄,按冲煮头外圈的“安装INSERT”位置,向上放进卡位,接着逆时针旋转到“锁定LOCK”位置,记得要在冲煮头下放置咖啡杯哦。 按下“单杯键”,伴随着咖啡机发出“嗡”声,手柄的萃取口滤嘴处有咖啡液缓缓流出。此刻宜盾普EOS意式咖啡机的“压力表”值处在约6到13Bar间。整个压力表显示盘的区间范围是0至17Bar,如果超过ESPRESSO RANGE的灰色地带值,那么就表明粉饼的松紧、咖啡粉的颗粒大小不够理想,下一杯可以适当地调节一下。 得益于荷兰进口FTH发热体,我们不必像传统的锅炉加热咖啡机一般,需要1至2分钟的预热等待。从接下“单杯键”开始计算,5秒就能听到第一声的预浸泡,到30秒时就能完成一杯完整萃取。 整个过程都由PID控温芯片和NTC感温探头掌控温度,使热水的温度能基本恒定约93℃,确保每一杯的风味都能稳定发挥。要知道水温也是控制咖啡风味的主要因素之一,如果萃取时的水温过高,咖啡味道会变得苦涩,过低又导致风味摄取不够,容易变得偏酸。 出品的意式浓缩咖啡的标志性金黄色油脂细腻度不错,萃取流畅且简单,能获得真正的Espresso。半自动咖啡机的乐趣在于布粉、压粉的参与过程,这也是我常推荐新手先从半自动咖啡机起步的原因,当然“玩具机”除外。 而后直接加入直饮热水就可以获得一杯美式咖啡了,冰美式就是换入冰块和水。 又或者将萃取的浓缩咖啡液直接与冰牛奶混合,直接获得一杯Dirty咖啡。 表面一层绵密细腻的油脂覆盖,微微分层,又有种脏脏的感觉,既简单又具有咖啡豆的风味。口味从温到冰,从苦到甜,从咖啡到奶香的碰撞。 萃取完毕后再来查看粉饼情况。敲击萃取手柄可以使粉饼直接落下,拿在手上时并不会裂开,粉块形状完整,萃取效率较高。 奶泡制作 一小杯Espresso和一杯牛奶,会获得什么?其实打奶泡是个很有意思的项目,只不过后续的拉花是个日积月累的过程。 在350ml的拉花缸内装入一些冰牛奶,根据我这段时间的经验,缸内刻度到180ml即可,不必太多,免得打发奶泡时溢出来,并且倒完后刚好可以平到咖啡杯的边缘。 在打发前先旋转一下右侧的蒸汽旋钮,释放掉一些多余的蒸汽。从蒸汽排出的效果来看,宜盾普EOS意式咖啡机所展现出的蒸汽强度很高,也非常稳定,并且这是我在刚萃取咖啡后立即切换到了蒸汽模式,完全无需升温等待,也就是免预热。 个人经验,打发奶泡的蒸汽棒位置要放在杯中3点钟位置,然后调节蒸汽棒的气孔要与液面的倾斜角度和深浅,处在液面下一点的位置,有种接触与不接触之间。 随着蒸汽的散出,缸中的牛奶会开始翻腾形成漩涡,并伴随着气泡浮现。当缸中的奶量明显增加时,再慢慢将蒸汽棒往下伸到奶泡下方,使打得更充分一些,也切割掉较大的气泡。手触缸身烫手后关掉蒸汽,并用咖啡布清理一下蒸汽棒,此时的奶温大概在55℃左右。 在桌面上轻敲一下拉花缸底部,让牛奶表面的大气泡碎掉,最后就是将发泡牛奶与意式浓缩咖啡混合的过程,想有情调的可以尝试着拉个花。 拉花是个累积的过程,我也折腾不来,多是理论上会了,但实操时手很容易不稳,导致出图效果很差。 生活仪式感 作为一款研磨萃取一体机,宜盾普EOS意式咖啡机让咖啡制作变得非常简单,从研磨到萃取的每一个步骤都有精准调教过,三大核心进口件,让即便是咖啡新手也能按部就班地制作出风味稳定的Espresso。而且价格也相当友好,完全可以纳入新手初次接触的机型范畴。 诚然,宜盾普EOS意式咖啡机也有令我不满意的地方,既然拉花缸和压粉锤都配好了,为何不再多加一个布粉器呢。 意式半自动咖啡机,让我们在不断地尝试中找到适合自己的口味。将咖啡店搬到家中,用咖啡香气来唤醒一天的生活。 柏翠(petrus)咖啡机小白醒醒意式浓缩咖啡机全半自动家用小型打奶泡PE3366 京东:¥699 去看看 <更多>

尼古拉斯lalala 晒物 2023-02-03 13:59

936 咖啡在日常生活中我基本上离不开, 工作日下午用它来续命,晚上加班喝它工作效率更高,周末和小伙伴聚会下午茶喝咖啡,现在很少在外面吃饭了,朋友们都爱来我家聚餐,吃完饭后点外卖咖啡和奶茶觉得没有仪式感,所以入手一款咖啡机还是非常有必要的!根据自己的需求我选择了这款长帝银河意式半自动咖啡机,下面带大家一起来看看! 包装箱体积不大,盒身上有咖啡机图案和型号,还有可爱的蛋糕、甜甜圈、咖啡的图案。 拆开外包装后里面还有礼盒,不管是自用还是送礼都是很好的选择! 开箱后里面的减震泡沫把咖啡机保护的很好,完全不用担心运输途中会损坏! 全部清单有:咖啡机、咖啡勺/压粉锤、单杯滤网、双杯滤网、漏斗、说明书。 我最开始选择这款咖啡机一是因为它的颜值高、二是因为它体积小,我家的酒柜当初定制的时候忘记修改高度以至于很多东西都放不下,这款咖啡机的的尺寸能够正好可以放进去,真的是太不容易了! 它整体是米白色系轻奢风和我家装修风格还挺配,不锈钢机身非常有质感,尺寸真心小巧放在任何地方都不占空间,特别适合小户型。 先看它的顶部是暖杯盘,使用前可将咖啡杯提前放上去温杯,这样在萃取咖啡的时候温度不会下降太快,可以更好的保留咖啡的香气和口感。 正面上方是操作区域有四个按键,分别是单杯、双杯、电源、蒸汽按键。 中间是压力盘,在萃取的时候可以观察压力值,能精准把控每1Bar制作咖啡达到更好的口感。 标准意式浓缩咖啡黄金萃取压力约为9-12Bar,长帝咖啡机萃取压力约在8-13Br之间,它可以制作和咖啡店一样的浓缩咖啡。 咖啡机背后是1L容量可拆卸水箱加水方便,能满足家里人需求不需要频繁加水。 咖啡机底部是积水盘,打开盖子可以看到红色的浮标,浮标可提醒大家需要倒水了。 侧面是蒸汽/热水旋钮,共有四个档位可选择。 打开电源后旋转旋钮至热水位置,可出热水,旋转至OFF位置停止出热水。出热水达到200ml时也会自动停止,非常安全! 按下蒸汽键后指标灯会呼吸闪烁,当蒸汽灯常亮后预热完成就可以开始打发奶泡了。 它的蒸汽喷管可旋转,上面还有防烫硅胶很安全,蒸汽喷管是不锈钢的材质,使用蒸汽时180秒后它会自动停止,用着很安全!如果 25分钟后整机无操作也会进入睡眠模式,节能又省电。 它还拥有三重保护安全设计:自动温控保护装置、过热保护装置、自动泄压保护装置。 当机器过热时单/双杯指示灯快闪,只需要打开旋钮到热水位置进行排水降温即可。 咖啡机配备了二个粉碗:单杯粉碗(7g)、双杯粉碗(14g),可根据自己的需求来选择单杯、双杯、或自定义浓度。 我买的咖啡豆让店家研磨好到家就可以直接使用,用附赠的咖啡勺将咖啡粉放进粉碗中。 称好自己需要的双杯重量14g咖啡粉。 再使用压粉锤将咖啡粉压平。 力度不需要太大,咖啡粉压平整后就可以进行萃取了。 这款咖啡机采用了51mm密集冲煮头,搭配NTC智能温控系统实时控温,每次萃取时温度稳定在约92°C,能确保每次意式浓缩咖啡出品都风味醇正。 将漏斗手柄对应开锁位置,卡在冲煮头上之后逆时针旋转。 旋转到咖啡机上锁紧的位置,漏斗就安装好了。 我用了14g咖啡粉,按下双杯萃取键,咖啡机会先对咖啡粉先进行低压预浸泡,让咖啡粉得到充分的湿润,萃取会更均匀;然后再进行高压萃取,稳定泵压经过过压阀门,转换为接近黄金标准的萃取压力,通过专业的双孔分流手柄流出,流速均匀不飞溅。 它拥有35秒快速预热,即热式加热技术,不需要提前预热,让我在早晨也能快速喝到一杯美味香醇的咖啡。 充分萃取出咖啡中的精华物质,有厚厚一层黄金油脂。 它配备的是单孔蒸汽棒它的蒸汽集中,打发速度容易控制,新手也更容易上手。 取200ML牛奶倒入打奶缸,将蒸汽棒放在杯子中间偏左或者偏右距离杯壁1cm左右的位置,蒸汽管稍微没入牛奶里面一点点,这样形成旋涡就开始打泡了,待牛奶水位明显上涨,再将蒸汽管浸入的稍微深一点开始打绵,把刚才形成的大气泡打的更加细腻。 打发完奶泡后,一定要马上拿干净的湿抹布将蒸汽管擦拭一下,然后再空喷一下蒸汽,避免有蒸汽棒有奶垢和管内残留牛奶。 它拥有精密电子控温系统以理想温度输出蒸汽,蒸汽强劲有力且均匀,与空气和牛奶充分融合,打出来的奶泡绵密细腻有光泽,只能奶泡打好了才能拉出漂亮的花! 将萃取好的浓缩咖啡液倒入咖啡杯。 我试了一下拉花手残没成功,所以换成了雕花效果也算能糊弄一下。 最近在看拉花视频好好学习,争取下次朋友聚会的时候能够拉出漂亮的花花! 总结:它是一款颜值高体积小的意式半自动咖啡机,放在家里好看又不占空间,它的即热式加热和智能控温系统非常好用,早晨起床能够快速的喝到一杯香醇咖啡,一天都有好心情!千元的价格性价比也是不错的,以后再也不用去店里自己在家就能制作各种咖啡了! 长帝(changdi)长帝银河意式半自动咖啡机浓缩复古蒸汽奶泡家用小型浓缩咖啡机 意式半自动即热咖啡机 京东:¥1349 去看看 <更多>

smart1115 晒物 2023-01-30 10:49

你适合哪种家用咖啡机? 大家好,我是林老师,我们又见面了。 其实作为上班族来说,特别是之前很多年在外企,后来去国企再后来去私企,我们作为销售或者市场团队,日常和客户一起喝咖啡也成了一种风气,其实早些年我对于咖啡也是喝不习惯,现在逐渐成为了一些习惯,不管是星巴克,Manner,还是Costa总是会点上一杯, 而日常公司也配置了咖啡机,到了下午就完全依靠咖啡续命,有些人喜欢美式,有些人习惯意式咖啡,有些人喜欢拿铁奶咖等等。 除了上班下班,周末自己在家休息的时候也会喝上一杯,之前我一直使用的是米家的一款胶囊剂,胶囊机的好处在于简单方便,同时也可以保存时间长一点。这也是我一直不愿意去换其他咖啡的主要原因,不过在朋友推荐下,也开始种草一体机,看了很多机器,觉得全自动的不错,但是价格太贵,半自动的价格略微便宜,但是需要自己磨豆,总之各有利弊,作为不是一个咖啡玩家的来说,口粮才是最重要的。 如果你喜欢喝意式浓缩、喜欢奶咖,那么选择一款适合自己的咖啡器具还是很有必要的。常见的家用意式咖啡机主要有3种:胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机。 ● 胶囊咖啡机 米家的胶囊咖啡机是我买的第一款家用咖啡机,它的价格很便宜,不到500元,大概就是我一直心念念的款式,早上起床放一个胶囊,打一杯奶泡就搞定了一杯咖啡。胶囊的可选择风味有很多,能够满足不同的口感需要。我以前618和双11做的最多的就是屯胶囊。 其实星巴克也好,costa也好,除了环境好之外,一天的工作疲惫也需要一杯咖啡来提神,我们这个行业戏称咖啡是:“续命神器”但是价格就不是很亲民,而早上起床吃早饭基本都会在家自己做一杯咖啡,胶囊机就会成为了我最方便的选择。 其实最重要的胶囊咖啡机的价格便宜,操作简单,学习成本几乎为0,比较适合对咖啡口味要求不是那么高,希望快速喝到一杯咖啡的小伙伴。不过日常胶囊的价格在2-4元,我觉得2元都是非常不错的价格,而且胶囊剂的问题在于只能选择适合它使用的胶囊,少了很多DIY 的乐趣。算下来一天一个胶囊一个月也需要百元。 ● 半自动咖啡机 半自动咖啡机在这三类咖啡机中的学习成本最高,需要学习如何磨豆,如何选择适合自己的拼配豆子,需要选择自己喜欢的口味和烘焙的浓度,如果说胶囊机器是傻瓜式的咖啡机,那么半自动的机器就让你学会了很多,如磨豆,使用,打奶泡,等等一系列的步骤都需要你认真学习,才能更好的萃取你喜欢的一款咖啡。 比如说,从开始入手机器的时候就准备了咖啡机,还有磨豆机,我由于初次尝试,所以我决定还是入门阶段的装备就好,为了不采坑,我选择了很多人喜欢的手摇磨豆机和大家都觉的不错的illy的豆子,要对于自己的第一杯半自动咖啡机制作的咖啡足够的尊重。 先学习磨豆之后,在学习如何使用咖啡,步骤其实说难不难,总之要比胶囊机繁琐一写,但是看着咖啡萃取出来的那一刻我还是比较开心的,所以学习也是一种乐趣。你需要对萃取咖啡的每一个制作步骤都非常熟悉,通过长时间的练习,调整不同的变量,才能做出一杯好喝的意式咖啡。 如果你比较享受动手制作的过程,喜欢自己掌握咖啡的口感,在理想状态下,半自动咖啡机做出来的咖啡味道是这三类咖啡机中最好的。我其实对于咖啡的油脂有着比较执着的着迷。 其实半自动的机器也有很多种,有些咖啡机仅仅支持萃取,还有一种支持萃取和奶泡热水功能,当然还有一种支持磨豆的功能,价格也是逐渐的提高,我其实比较喜欢手动磨豆机的手感,我的这款心想的手动磨豆机,我一直非常的喜欢,调整粉的粗细和手感那是非常的不错。 如果家里空间有限和我一样捉襟见肘,可以选择不带磨豆功能的机器,我这款机器选择的是长帝的半自动机器,使用起来还是非常不错的,千元价位基本和一些胶囊机的价格也是差不多了。 ● 全自动咖啡机 全自动咖啡机,操作相对简单,由于单位的机器是全自动的机器,我最大的感触是每次都需要清理,日常还是需要清理水垢之类的,如果家里喝的不多,实在是没有必须要上全自动的机器。 当然想最省事的做出一杯口味不错的咖啡,全自动的机器是最好的选择,但是性价比对于家庭用户来说的确不算友好,不过全自动的机器需要做出一杯味道不错的咖啡需要熟悉机器的设置,通过调节研磨程度调整咖啡液的萃取状态,咖啡味道相对稳定 意式半自动咖啡机如何选? 其实我们在选择咖啡机还是需要仔细甄别的,要知道半自动咖啡机的核心部件才是咖啡萃取的关键,而且半自动咖啡机从几百到上万的都有,很多刚入门的咖啡小白,在选购意式半自动咖啡机的时候会迷惑?其实学习一下就很好区别。 ●核心部件才是萃取咖啡的关键,压力值和压力泵必须满足咖啡萃取的条件? ●家用机器的需要注意的是哪些?考虑体积还是考虑价格? 其实只需要关注以下几点,就能轻松选择一台适合自己的意式半自动咖啡机,避免踩坑啦! 看加热模块决定预热时间 我的这款长帝银河咖啡机采用了是乳白色的设计,外观十分的讨喜,同时也比较适合现代的家居风格,而且最重要的是长帝银河咖啡机的体积十分的小巧。外壳采用了不锈钢的金属机身,长时间使用也不担心损坏。 其实在咖啡萃取过程中,水温需要稳定得保持在92-96℃,这就对加热模块的品质有较高的要求。而且根据加热方式,加热模块分为2大类:锅炉和加热块(发热体)。长帝的这款银河咖啡机采用了NTC的智能温控系统,可以实现实时控温,每次萃取的温度都可以稳定在92度,确保了每次的咖啡都能得到最好的发挥。 当然市场上还有一些咖啡机的加热模块采用了锅炉的设计,这两种加热方式优势对比还是非常的明显,简单而言锅炉是由锅炉烧水加热,分为储水式锅炉和即热式锅炉,储水式锅炉一般用于商用机器和部分高端家用机型,体积比较大;即热式锅炉控温反应较慢,需要一定时间加热。在我们日常使用起来最大的感受就是咖啡机预热时间长。 而NTC发热体的优势则是采用电加热,和很多电加热水器的原理类似,可以做到即用即热。发热体决定着水温是否稳定、快速,和传统即热式锅炉相比,好的发热体能够做到免预热,即出热水,这一点最大的感受就是咖啡机开机30S就可以使用。 水泵压力决定萃取效果 水泵是咖啡机的核心部件,主要有震动泵和旋转泵两种。其实不管是哪种水泵,压力才是最重要的,现在做一杯意式咖啡基本需要满足泵压在9-12bar,所以长帝的这款银河咖啡机的水泵压力为20Bar,可以完美搞定和外面咖啡厅一样的咖啡萃取口味。 简单介绍一下市场的咖啡机水泵的设计原理震动泵采用活塞式加压法,原理类似于打气筒,优点是体积小,价格便宜,缺点是萃取压力不稳定,噪音较大。而旋转泵是利用电机转动提供压力,萃取的压力更稳定可控,噪音较小,不过体积较大,通常用在商用意式咖啡机。 泵压不仅决定着咖啡能否稳定萃取,同时还影响咖啡的油脂含量,泵压越高,意式咖啡油脂越丰富。一般家用咖啡机多为震动泵,泵压在15-20bar,如果担心压力的稳定性,在选购时可以考虑电磁泵。 半自动机器的蒸汽棒也非常重要 和普通的胶囊机相比,半自动的机器基本都会配置蒸汽棒,主要是用来获取热水喝打发奶泡,长帝银河的这款咖啡机的蒸汽棒采用了精密的电子温控系统,可以一直使用理想的温度来输出蒸汽,打发奶泡的效果很好,效率也很高,我基本已经告别了我的奶泡机。 蒸汽棒的原理其实也是很简单,通过传递锅炉内的蒸汽,来打发牛奶。锅炉内的蒸汽压力越大,奶泡打发的时间就越短。奶泡也会越细腻,蒸汽棒的孔数决定着蒸汽的喷射角度和范围,孔数越多,打发奶泡也越快。同时也需要注意蒸汽棒一般都会才有旋转设计,使用之后记得要及时使用湿毛巾清理,并且注意被烫伤。 合适自己的就是最好的,低成本打造咖啡享受 其实除了咖啡机之外,新手在前期需要用到的咖啡配件并不多,这里分享一下我选的半自动咖啡机,和我入手了咖啡机之后一些必不可少的基础配件,刚入门的咖友可以参考一下~ 由于需要日常磨豆,所以选择一款适合自己的磨豆机就变得非常的重要,我一直使用的手磨豆机,主要是习惯手磨的手感,而且使用起来也不会很麻烦,主要是需要掌握豆子的研磨的粗细度。 长帝银河咖啡机自带了一个粉勺和压粉器,简单使用一下还行,我已经准备入手新的布粉器了,临近过年,很多快递不发货了,等我下次给大家分享。 长帝银河咖啡机小巧好用,细节还不错 长帝银河咖啡机从入手到现在使用一个月有余,咖啡机在设计上算是中规中矩,随着咖啡机自带了单双粉碗(单粉碗7G,双粉碗14G)。也给我节省不少再次购入的经费。我由于平时喝拿铁比较多,而且我喜欢浓度高一点,所以基本都是双粉碗再用。 长帝银河咖啡机自带的冲煮头为51mm,比较通用的尺寸,一般配件和布粉器按照这个尺寸购买就可以。 长帝银河咖啡机自带的压力表可以显示每次萃取的压力值,也可以方便的查看你制作咖啡所在的压力是否在理想的范围之内。 我的使用体验,简单实用就行! 其实日常早期一杯咖啡可以很好的提神,而且由于我明天的通勤距离单程约44KM ,早上一般是一杯咖啡一个鸡蛋,偶尔再吃一些其他的早晨。时间很赶。所以开车也需要时刻保持很好的注意力。 以前是使用胶囊机比较多,现在早上制作一杯咖啡也不会超过10分钟,磨粉,压粉,萃取,奶泡。早上起来我都会做一杯咖啡。我最大的体验就是现在的这款咖啡机的油脂厚度要比之前的胶囊机好很多。 周末家里来客人的时候,打开奇迹打开,还可以放两个杯子暖杯使用,长帝银河咖啡机的暖杯功能是一个非常不错的功能,我的这个杯子是宜家的杯子很便宜,所以我一次入手了好几个。 所有作为不管是刚需咖啡的上班族来说,还是喜欢在家喝咖啡的自由职业者,选择一款合适自己的咖啡机就显得尤为重要,我推荐的这款大家可以参考。 我是林老师,我们下次再见了! 长帝(changdi)长帝银河意式半自动咖啡机浓缩复古蒸汽奶泡家用小型浓缩咖啡机 意式半自动即热咖啡机 京东:¥1349 去看看 <更多>

含情脉脉林老师 晒物 2023-01-26 17:29

作为一个996打工人,咖啡可以说是我的续命神器了 。每天早上一杯意式,能快速唤醒自己进入工作状态 。下午呢来上一杯奶咖,再配上小蛋糕,巴适得很~ 这些年我尝试过各式各样的咖啡饮品,从即饮咖啡到浓缩咖啡液,还有各式冻干咖啡……但最终的归宿还是选择自己在家做咖啡~ 和大多数小伙伴一样,我选择咖啡机主要考虑性价比、操作是否方便、颜值,当然还有最重要的咖啡口感 。 这些年我换过5台不同的家用咖啡机,胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机,基本全都用过一遍 。如果你也想在家打造一个咖啡角,那么这篇文章一定能帮到你! Part 1:你适合哪种家用咖啡机? 如果你喜欢喝意式浓缩、喜欢奶咖,那么选择一款适合自己的咖啡器具还是很有必要的。常见的家用意式咖啡机主要有3种:胶囊咖啡机、意式半自动咖啡机、全自动咖啡机。 ● 胶囊咖啡机 胶囊咖啡机是我买的第一款家用咖啡机,它的价格一般不超过1000元,NESPRESSO和多趣酷思都很不错,胶囊的可选择风味有很多,能够满足不同的口感需要。 胶囊咖啡机的价格便宜,操作简单,学习成本几乎为0,比较适合对咖啡口味要求不是那么高,希望快速喝到一杯咖啡的小伙伴。 不过它的胶囊和咖啡豆相比就贵很多了,如果你是重度咖啡爱好者,喝咖啡的频率比较高,那么每个月的咖啡胶囊成本可不少。 购买建议: 预算1500以内,首选胶囊咖啡机。不同的胶囊咖啡机需要使用相对应的专用胶囊,购买时建议选择咖啡胶囊类型丰富的品牌,口味方面的可选择性会多一些。 ● 全自动咖啡机 全自动咖啡机,操作相对简单,想做出一杯味道不错的咖啡需要熟悉机器的设置,通过调节研磨程度调整咖啡液的萃取状态,咖啡味道相对稳定,而且也可以尝试不同咖啡豆的风味,适合不想花时间成本但又想喝到一杯不错的现磨咖啡的小伙伴。 全自动咖啡机我有2台,一种是有奶泡系统但需要自己手动打奶泡的,只能一键制作意式浓缩和美式咖啡。 另一台是自带两个奶泡系统,可以一键制作冷、热花式咖啡,当然这种全自动咖啡机的价格比较昂贵,体积也比较大。 购买建议: 预算5000以上,可以选择全自动咖啡机。尤其是喜欢喝花式咖啡的小伙伴,建议直接提高预算,选择能一键制作多种花式咖啡的全自动咖啡机!它的利用率更高,能满足一家人不同的口味需求。 ● 半自动咖啡机 半自动咖啡机在这三类咖啡机中的学习成本最高,你需要对萃取咖啡的每一个制作步骤都非常熟悉,通过长时间的练习,调整不同的变量,才能做出一杯好喝的意式咖啡。 如果你比较享受动手制作的过程,喜欢自己掌握咖啡的口感,在理想状态下,半自动咖啡机做出来的咖啡味道是这三类咖啡机中最好的。 购买建议: 半自动咖啡机分为不带磨豆功能和研磨一体机,如果家里空间有限,不想再额外做功课选配磨豆机,预算2000以上,可以选择研磨萃取一体的半自动咖啡机。 Part 2:意式半自动咖啡机如何选? 半自动咖啡机从几百到上万的都有,很多刚入门的咖啡小白,在选购意式半自动咖啡机的时候会迷惑: ● 为什么一些价格百元、颜值又高的半自动咖啡机被称戏为“玩具机”? ● 1K、3K、6K……不同价格的半自动咖啡机区别在哪儿? ● 什么样的半自动咖啡机才是适合家庭使用的呢? 其实只需要关注以下几点,就能轻松选择一台适合自己的意式半自动咖啡机,避免踩坑啦! 1、看加热模块 咖啡萃取过程中,水温需要稳定得保持在92-96℃,这就对加热模块的品质有较高的要求。根据加热方式,加热模块分为2大类:锅炉和加热块(发热体)。 ● 锅炉:由锅炉烧水加热,分为储水式锅炉和即热式锅炉,储水式锅炉一般用于商用机器和部分高端家用机型,体积比较大;即热式锅炉控温反应较慢,需要一定时间加热。 ● 发热体:你可以把它想象成电热水器的原理,即过水热。发热体决定着水温是否稳定、快速,和传统即热式锅炉相比,好的发热体能够做到免预热,即出热水,建议首选进口FTH即热发热体。 2、看水泵 水泵是咖啡机的核心部件,主要有震动泵和旋转泵两种。 ● 震动泵:采用活塞式加压法,原理类似于打气筒,优点是体积小,价格便宜,缺点是萃取压力不稳定,噪音较大。 ● 旋转泵:利用电机转动提供压力,萃取的压力更稳定可控,噪音较小,不过体积较大,通常用在商用意式咖啡机。 TIPS:泵压不仅决定着咖啡能否稳定萃取,同时还影响咖啡的油脂含量,泵压越高,意式咖啡油脂越丰富。一般家用咖啡机多为震动泵,泵压在15-20bar,如果担心压力的稳定性,在选购时可以考虑电磁泵。 3、看温控系统 目前市面上的中高端家用机和商业机,使用的主流温控系统是PID温控系统,它可以通过电脑芯片精准检测并控制水温,保证水温持续稳定在最佳的萃取范围。 一些低端咖啡机使用的则是温度计/气压控制系统,这种温控系统的温度波动范围较大,个人不建议选择。 4、看蒸汽棒 蒸汽棒是通过传递锅炉内的蒸汽,来打发牛奶。因此蒸汽棒的干燥度和稳定性都与加热模块有关。锅炉内的蒸汽压力越大,奶泡打发的时间就越短。另外,蒸汽棒的孔数决定着蒸汽的喷射角度和范围,孔数越多,打发奶泡也越快。 在选购时也可以关注下蒸汽棒是否可以360°旋转,对于练习拉花有很大帮助。 5、看是否带磨豆功能 分体式半自动咖啡机的配置、功能比较简单,价格便宜的机器没有磨豆功能,需要自己选配磨豆机。而选购一台合适的磨豆机不仅需要花费额外的学习成本,而且也需要有额外的存放空间。 研磨一体的半自动咖啡机,自带磨豆功能,通常价格要比分体的半自动咖啡机贵。如果你喜欢制作简单、方便,我个人觉得磨豆和萃取一体的咖啡机实用性会更高一些。 Part 3:低成本打造咖啡角 其实除了咖啡机之外,新手在前期需要用到的咖啡配件并不多,这里分享一下我选的半自动咖啡机,和我入手了咖啡机之后一些必不可少的基础配件,刚入门的咖友可以参考一下~ ● 意式半自动咖啡机 我家的餐边柜空间有限,在选择咖啡机时我优先考虑的是研磨一体的半自动咖啡机,对我来说,既方便又省空间。 这款宜盾普意式半自动咖啡机,自带一个磨豆系统。豆仓容量有250g,而且一共有15个研磨档位可以调节咖啡粉粗细,足够满足我对于不同咖啡豆、不同咖啡口感的需要。 它的磨豆功能用起来也很方便,向下按就研磨出粉,松手就立即停止,操作很小白。 要夸一下的是在这个价位,它配备的是不锈钢圆锥研磨刀,不仅研磨时热量低,不会影响咖啡风味,研磨的稳定度也很高,磨出来的咖啡粉粉质均匀,也不会出现卡粉和飞粉的情况。 对于急性子的人来说,磨完粉花1、2分钟等待锅炉水温加热真的是种“折磨”……所以在选咖啡机的时候我首先关注的就是咖啡机用的是什么加热模块。 我家这款咖啡机使用的是FTH发热体,和预热慢的即热式锅炉相比,它只需要3-6秒的预热时间,可以说是无需等待,即用即出热水。这样顶部就不太容易热,机器不容易发烫过热,使用寿命也更长。长而且咖啡机使用的是NTC+PID温控系统,出水的水温稳定,可以连续取水。 另外一个吸引我购买的点是,这个咖啡机带有一个可视压力表,能全程显示萃取压力,对于新手小白来说,可以通过压力值来判断咖啡的萃取状态是否正常,及时调整,这点真的非常实用! 因为使用的是意大利进口的电磁泵,萃取压力能够达到15bar,萃取的稳定性表现还是很不错的。 尤其是它在萃取时会对咖啡粉炳进行微压预浸泡,先将部分水送入咖啡粉饼,使咖啡粉层逐渐浸湿,大大提高了咖啡粉饼萃取时的稳定状态,不仅能减少通道效应,还能提高萃取率。 刚使用半自动咖啡机的小伙伴,需要要多练习掌握咖啡的水粉比,这对于咖啡机的流量计有较高的要求。像我家这台宜盾普咖啡机用的是瑞士进口流量计,可以稳定控量,帮我找到最合适的水粉比。 而且这台咖啡机有单杯和双杯可以选,还可以根据自己的口味喜好,自己调节水量,我觉得这点还是很方便的,如果家里有多个咖啡星人,早起还可以节约做咖啡的时间。 想要练习比较好的拉花,萃取咖啡和打完奶泡,相差的时间不能太长,不然的话,要么油脂消散太快,要么奶泡分层,所以好的咖啡机需要能高效的在萃取状态和蒸汽状态切换。 如果使用传统即热式锅炉,萃取完咖啡需要对发热体进行降温后才能进入蒸汽状态,而使用FTH发热体的宜盾普咖啡机,萃取完咖啡可以瞬间切换蒸汽状态,无需等待,效率非常高。 而且它的蒸汽管可以360°旋转,使用很方便,再加上蒸汽压力够大,打出来的奶泡细腻发亮,口感厚重,特别适合用来练习拉花~ 除了打奶泡之外,蒸汽棒还可以直接出热水,不想喝咖啡的时候泡杯热茶也是很惬意滴~ 当然啦,除了以上的硬件条件之外,我最最满意的还是它的颜值。奶白色的金属机身,颜值简直长在了我的心巴上,和我的樱桃木餐边柜在一起简直太搭了! 咖啡机自带的配件也很丰富,除了2个不锈钢单层滤杯之外,还有不锈钢拉花杯、压粉器等等。尤其是这个和商用咖啡机同样的58mm专业不锈钢手柄,萃取时稳定丝滑。 再加上咖啡机比较稳定的咖啡萃取性能,萃取出的咖啡液油脂绵密、丰富,如果想在家里就能喝上和外面咖啡店差不多的咖啡,其实这样的咖啡机配置就足够了。 还有一个比较贴心的功能是,用久了之后清洁方面也不用担心,咖啡机有智能除垢提醒和自清洁功能,可以提醒我及时去除水垢,延长机器的使用寿命,这点还是很省心哒! ● 咖啡布粉器 咖啡粉接进滤杯之后,需要将咖啡粉铺平,使用布粉器可以代替手接触咖啡粉,让咖啡粉在滤杯中分布均匀,减少萃取时发生通道效应。 我选的是这种304不锈钢材质的桨叶布粉器,布粉效率很高,拿在手里也很有份量感。小伙伴们在购买时记得量好尺寸,不要买错大小了~ ● 咖啡电子称 意式咖啡在制作时,需要准确计量萃取的时间和粉水比来判断萃取状态,建议选择一款既能计时也能称重得咖啡电子秤,帮助你找到合适得粉水比。 ● 压粉垫 在压粉的时候可以归置压粉锤和布粉器,让操作过程更流畅。我选的是硅胶材质的,不仅耐用,也方便清洗。 ● 压粉底座 用来收纳手柄、压粉锤和布粉器,让桌面看起来更加整洁,ABS材质,厚实耐用,清理起来也很方便。 ● 小奶盅量杯 带有刻度线,材质清透,可以观察咖啡萃取量、咖啡豆液体深浅度,以及咖啡油脂层的丰厚程度,拼夕夕只要5、6元还包邮~ ● 咖啡豆密封罐 咖啡豆密封罐我选的是单向排气阀罐,内部的气体可以通过顶部的阀门排出,罐外的气体和水份不会进入到罐里,能够最大限度保持咖啡豆的风味。 Part 4:轻松复刻热门咖啡 有了咖啡机之后,你会发现外面卖的那些动辄三四十一杯的花式咖啡,在家就能轻松复刻!从此之后,宅家的乐趣又多了一个~这里跟大家分享几个我的拿手“菜单”,一个字“好喝”! ●浓郁巧克力丝滑摩卡 冬天来上一杯热咖啡,感觉整个人都温暖了起来~这款超适合冬天的一款热咖啡,巧克力控一定要试试! 点睛之笔是奶油雪顶!我的最爱~ 想喝咖啡又不喜欢苦味,那就来试试巧克力丝滑拿铁吧,咖啡和巧克力真的好搭! ●椰椰冰美式 多多的冰块,加上椰青水8分满,再来一份意式浓缩,不知道喝什么的时候,这一杯绝对不会错! 这是我最爱的咖啡组合,又清爽又低卡,超级好喝! 最后,分享一个咖啡渣的妙用~ 咖啡渣除了可以放在冰箱除味之外,还可以用融腊灯加热当作香薰使用哦!整个卧室都是淡淡的咖啡香味,特别治愈~ 最后的碎碎念 我个人觉得所谓的咖啡鄙视链完全没有必要在意,每个人的需求不同,喜好不同,选择自然也就不同,只要是适合自己的就是最好的! 不过市面上家用咖啡机的种类有很多,价格也从几百到上万元不等,小伙伴们在购买时还是要根据自己的实际需要和使用习惯来选择,避免买回去闲置哦! 以上就是本次分享的全部内容了,希望对大家的选购有所帮助,那我们下次再见啦!笔芯! 宜盾普(EdenPURE)意式半自动咖啡机家用打奶泡咖啡豆研磨一体机 精萃意式醇香/15档研磨 京东:¥2999 去看看 <更多>

小泽不是鸭梨呀o0 晒物 2023-01-17 13:59

前言 对于上班族的小伙伴而言,咖啡这类饮品是不可或缺的,楼主接触咖啡到现在前后算起来也有好几年了,从速溶到胶囊再到半自动咖啡机,也算是低阶到高阶的升级路程,而随着硬件不断的升级,咖啡的口感提升也是较为明显的,特别是使用了半自动咖啡机后,除了自身拥有高萃取压力之外,使用过程的乐趣也是较为不错的,更有仪式感。 这次的主角:长帝银河咖啡机,因为之前入手过她家的烤箱和厨师机,在使用体验方面有很高的认可度,这次长帝新推出了半自动咖啡机,迷你小巧的外观设计,不锈钢机身材质,内置意大利ULKA水泵,能够做到低音萃取的同时让油脂更厚,35秒快速预热+低压预浸泡技术,配置双杯粉碗+大咖级引流手柄,接下来就一起来看看它的真容吧。 简单开箱 产品采用的是礼盒式的包装方式,正面可以看到咖啡机的彩印外观图示,左上角可以看到长帝的LOGO标识,盒子的侧面标注了参数及生产信息,这里就不一一展示了▼ 内里的包装细节做得也很细致,机身外层有膜袋包裹保护,其他小配件也是分类包装放置,外层还有塑型泡沫覆盖,不用担心运输过程中会有所损坏▼ 配件方面包含了:萃取手柄、粉碗*2、粉锤,值得一提的是长帝随包装配备了两个粉碗,单杯粉碗的容量为7g,双杯可以做到14g的大容量,能够让用户探索更多风味▼ 外观细节 长帝银河咖啡机的外观设计不难看出走的复古风格,象牙白的配色看上去也显得很简洁,个人也非常喜欢这种设计格调,机身材质为不锈钢质地,很具质感, 更重要的是它体积也控制得很不错,三围为:520*518*408mm,小巧的机身方便放置,同时高颜值的外观也很好搭配室内环境▼ 机身的功能控制面板设置在了机头凸出部分,上方是4颗实体按键,支持双流量设计,下方是圆形的压力表计,方便用户可以实时的查看,在最下方是长帝的字母LOGO金属铭牌▼ 侧面是蒸汽档位旋钮,一共了设置四档位可以选择,转动有一定的阻力感,使用便捷▼ 功能控制区域下方是萃取冲煮头,在边侧是干燥蒸汽棒,能够帮助你铸就绵密的奶泡,小把手部分是食用级硅胶材质,手感细腻,同时还能前后左右360°C微调▼ 机身的底座是一块不锈钢材质的接水盘,支持分段式拆卸,方便清洁维护▼ 机身顶部整块不锈钢材质,水箱是后置的,可以轻松开启上盖▼ 同时还可以单独拆卸,方便清洁维护,水箱的背面还标注了最大/最小的注水界限▼ 体验测试 想要冲出一杯好咖啡的第一步就是预热机器和压粉,压粉的目的在于压平后可以让出水萃取更均匀,不容易造成某一部分的出水偏差▼ 然后将手柄固定在冲煮头上面即可,就可以根据需求来进行萃取咖啡了,单杯还是双杯,任君取舍,熟悉咖啡的朋友都知道标准意式浓缩咖啡黄金萃取压力约为9-12Bar,长帝这款银河咖啡机萃取压力能达到8-13Br之间,同时NTC智能温控系统还能将萃取时温度稳定在约92°C,结合机身内置的意大利ULKA电磁泵,能够萃取出更纯粹的油脂▼ 实测萃取出来的效果还是很不错的,可以明显的看到油脂层▼ 完成萃取步骤后接着就来进行打发奶泡,可以预先将其预热一下,待蒸汽棒里水放干净后再进行打发,干燥蒸汽出来的效果会更佳,打发奶泡需要注意的是将喷嘴沉入奶面下0.5-1cm即可,同时将奶泡杯的角度倾斜与汽棒一致,打发至奶泡绵实后将温度升至55-65°C最佳▼ 楼主也是第一次使用这种半自动咖啡机,对于拉花还不是很熟练,不过一杯牛奶咖啡的口感也是非常不错的,醇香可口,自己动手制作出来的咖啡饮用起来也是别有一番味道▼ 最后总结 这次长帝新推出的这款银河咖啡机,千元级的售价给到了意大利ULKA水泵,萃取油脂更浓厚,支持NTC智能温控系统,能够将水温恒定在92°C,配置了双杯粉碗结合大咖级引流手柄不需要等待太久,不锈钢用料的机身也非常具有质感,而且体型小巧便于摆放,关键是复古的外观颜值也很在线讨人喜欢,如果你对咖啡口感有要求,又喜欢动手折腾,那这种半自动咖啡机就很适合你。 谢谢观看,完... <更多>

fengpan584 晒物 2023-01-03 18:49

一、前言 作为一枚“血液里流淌着咖啡”的打工人,每天早晨喝下一杯咖啡,才算是真正意义上的激活身体,开启“元气满满”的一天。 现在咖啡店类型五花八门的,咖啡店里在售的咖啡品质、价格也是参差不齐,深烘、浅烘、全脂奶、脱脂奶、原萃浓缩、精萃浓缩都被标注了不同的价位,想要喝到高品质的咖啡,往往都得30-40/杯。 原本想要来一杯咖啡拯救打工人的崩溃?结果在咖啡店点完单后看支付信息更emo了。 单单是整个9月,本人点咖啡就花了小一千。 想来在咖啡店点咖啡成本这么高,还不如购入一台高品质意式咖啡机,打造居家咖啡馆,节流的同时,也能享受DIY咖啡的乐趣。 经过本人多方做功课,终于把目标锁定在了德龙EC9155.GR半自动咖啡机上。 二、咖啡机的开箱与使用 这款德龙EC9155.GR半自动咖啡机给我的第一印象是“高级”,萨丁尼亚绿搭配银色的设计,是来自意大利的宝藏色,漂亮得简直不像是实力派。 不到30厘米宽的机身,可以轻松放在家里的每个角落。 德龙EC9155.GR半自动咖啡机配的是一体式研磨器,研磨感应技术可自动感应磨豆,在咖啡机左上方的仓里加入咖啡豆⬇️ 有40档咖啡粉量和8档研磨粗细可选。⬇️ 便能够自动磨出精准的咖啡粉量。⬇️ 咖啡机自带金属过滤器手柄搭配专业粉锤、布粉环、压粉垫。 压粉的过程中不必担心磨好的咖啡粉弄得到处都是,只需简单的下压就能压出完美而平整的粉饼。 强迫症患者看到压好的粉饼一整个被治愈! 咖啡机有3档预设的饮品菜单,意式浓缩、美式和热水都能一键get! 早晨上班如果起晚了,来不及DIY创意咖啡,我都直接用咖啡机的预设菜单来一杯美式,手动加冰轻松get元气一整天的冰美式。 咖啡机的My LatteArt手动拉花系统,配有专业的细杆蒸汽杆,零基础的小白也能用它来打出绵密而细腻的奶泡。在家也能DIY出各种花式奶咖。 自带智能的控温技术的德龙EC9155.GR半自动咖啡机可以一键精准调控3档萃取温度,机器还配有压力表,可保证精准控温和萃取压力可视化。 我一般用的都是深度烘焙的豆子,在92摄氏度的低温情况下它萃取出的咖啡液有着浓厚醇香的气味。 萃取过程中,能明显看到咖啡液表面形成了一层丰厚的油脂。 每次制作咖啡,我都感觉自己仿佛咖啡大师附体,技艺超群(实际上都是德龙EC9155.GR半自动咖啡机的功劳) 三、秋冬最热门的5款咖啡饮品 入手以来,无论是工作日还是双休日,我都是以用德龙EC9155.GR半自动咖啡机制作咖啡开启一天的生活。 在这过程中,除了经典的意式浓缩、美式和卡布奇诺以外,我还尝试了各种各样的花式奶咖,在家DIY了单位附近网红咖啡店的大部分热门咖啡饮品。 在德龙EC9155.GR半自动咖啡机的辅助下,成品咖啡相较于咖啡店是有过之而无不及。 (感觉再这样下去,我都能靠着这台咖啡机在家开起一家小型咖啡店了) 下面,就和大家分享5款本人比较拿手的咖啡饮品,步骤简单,好上手,只要有德龙EC9155.GR半自动咖啡机分分钟就能get! 1、经典的意式浓缩 经典的意式浓缩可是德龙EC9155.GR半自动咖啡机的必杀技。 选择深度烘焙的咖啡豆进行研磨,将磨好的粉布粉后选择意式浓缩菜单,开启萃取 便能够萃取到油脂丰厚的咖啡。 别看意式浓缩只有小小一杯,它的“后劲儿”可是非常足的。 一口下去,能够品尝到浓郁醇香且直击灵魂的咖啡液,仿佛一股电流传遍全身,困意在喝下咖啡的当下被击退。 一杯喝完,整个人都感觉充满电一样活力满满。 2、经典的卡布奇诺 卡布奇诺也是德龙EC9155.GR半自动咖啡机的“拿手好菜”。 从咖啡液的萃取到打奶泡,它统统都能搞定。 打奶泡时,蒸汽杆会释放强劲干燥的蒸汽,便能够打出绵密细腻的奶泡。 将打好的奶泡倒入咖啡杯,再将萃取好的咖啡液与之混合,便能够得到一杯层次分明且含有丰富“雪顶”的卡布奇诺。 一口下去,牛奶的乳香混迹于绵云般的触感下在味蕾上四散开来。 紧接着咖啡香与奶香混合,口感香浓且丰盈顺滑,咖啡恰到好处的温度入口便能驱散秋冬的寒意。 3、燕麦桂花拿铁 燕麦桂花拿铁是我秋冬时最爱在咖啡店点的一款咖啡。 在家用德龙EC9155.GR半自动咖啡机尝试了一下,竟然一次就成功了。 *准备材料: 燕麦奶200ml 浓缩咖啡液30ml 桂花糖浆+桂花若干 *步骤: 1、用德龙EC9155.GR半自动咖啡机萃取30ml咖啡液 2、打发燕麦奶并加入少量桂花糖浆搅拌均匀 3、将咖啡液缓缓倒入燕麦奶中 4、在咖啡表面撒若干桂花 成品⬇️ 用德龙EC9155.GR半自动咖啡机做出的燕麦桂花拿铁绝对是能在秋冬封神的一款咖啡饮品。 入口不仅有燕麦和咖啡混合的醇厚口感,还有丝丝缕缕的桂花香,一口下去令人久久不能忘怀。 4、生椰拿铁 自己用德龙EC9155.GR半自动咖啡机做生椰拿铁,也是能100%拿捏的。步骤简单到一学就会⬇️ *准备材料: 少量冰块 厚椰乳160ml 浓缩咖啡液30ml *步骤 1、杯子里放入冰块 2、倒入厚椰乳(占据咖啡杯的70%) 3、倒入咖啡液 成品⬇️ 浓郁的厚椰乳同样香浓的浓缩咖啡液混合后,绝对是秋冬最最温暖人心的组合。 如果觉得厚耶乳过于醇厚的话,可以在声椰拿铁中加入冰块,获得清凉且浓郁的美妙口感。 5、黄糖肉桂拿铁 黄糖肉桂拿铁也是本人心中最适合秋冬的咖啡,黄糖+咖啡+肉桂的组合,从色彩上,就有秋冬树叶变黄的即视感,入口更是独特的浓郁气味满满。 *准备材料: 全脂牛奶200ml 浓缩咖啡液30ml 肉桂一根 黄糖少许 *步骤 1、全脂牛奶加热打出些许奶泡 2、倒入咖啡液 3、肉桂沾取些许咖啡液后撒上黄糖 成品⬇️ 能接受肉桂辛香的一定要试试黄糖肉桂拿铁的口感,随着肉桂的搅拌,每一口咖啡都会有不同的味道变化。 越喝到最后,肉桂与黄糖、咖啡混合的香气就越浓郁,一杯还能让人有意犹未尽的感觉,绝对能在秋冬咖啡饮品中封神。 四、总结 这款德龙EC9155.GR半自动咖啡机不仅在主观上满足了我动手自制咖啡的乐趣,而且还在客观上为我省下了点咖啡的“巨资”。 即使是我这样的小白,在它的人性化功能辅助下,也能够轻松制成媲美于精品咖啡店的花式咖啡饮品。 在制作咖啡的过程中,我完完全全被它的专业性给“收买”了。 入手到现在的每天早晨,它都会准时上岗,为我制作专属于当日的咖啡,这种感觉就像是把技术超群的咖啡大师请回家了一样神奇。 如果各位在看的值友也是“血液里流淌着咖啡”的打工人,强烈推荐入手这款德龙EC9155.GR半自动咖啡机,用它来打造居家咖啡馆。 德龙(Delonghi) 咖啡机半自动意式15Bar泵压家用美式打奶泡豆粉两用现磨一体EC9155W 8档感应研磨 稳定温度 专业压力计金属面板全国联保 京东:¥4790 去看看 <更多>

飞帆飞帆 晒物 2022-11-14 15:59

我是@胡侃侃 每天上午一杯咖啡 我生活在一个拥有浓郁咖啡文化的城市, 无论上班, 还是在家里休息, 上午喝上一杯咖啡, 已经成为我生活不可或缺的一部分。 这不是感觉, 不是为了表现, 而是一种自然的生活状态。 上半年居家在家里喝了几个月的速溶咖啡, 对于口味的挑剔的我, 真的无法再继续了。 我挺希望能够在家里, 也能够喝到美味的现磨咖啡。 挑选了很久, 也考虑了日常工作繁忙, 半自动其实不适合我, 全自动咖啡机进入了我的选择目标。 应该选择一台什么样的咖啡机? 当然想只用它做好一杯咖啡并不是容易的,因为有非常多的变量会影响到最终出品咖啡的风味,比如水温、预浸泡、萃取时间、压力……一般一天几杯量的家用情况,完全没有必要选择专业的商业机器。 而且商业机器以外还需要买一个高级别磨豆机,因为影响咖啡的因素还有研磨、粉量, 压粉等等。 往往这一套下来, 都是过万的价格了。 购买前, 我给自己定了我需要一台什么样的咖啡机? 我大概考虑范围是这样的, 我现在已经有了美式滴滤咖啡机, 和胶囊咖啡机。 滴滤咖啡机(千元内, 便宜) 现在普通的滴滤咖啡机也能够自动磨豆, 能够加粉。 这种咖啡出来的口味和浓度相对比较低, 可以直接喝, 就是黑美式, 但有时候我会加些奶, 兑成拿铁, 很长时间用下来总觉得味道不是那么正, 换了各种豆子, 还是味道出不来。 主要是没有萃取能力, 只有很淡的口味。 这种机器只能说你喝了个咖啡的样子, 价格便宜门槛很低。 胶囊咖啡机(千元内,耗材贵) 胶囊很简单, 每次换一些胶囊弹就好, 可以有不同口味选择, 有浓缩, 美式和拿铁。 差不多一杯价格在3-4块钱左右, 价格我能够接受, 就是豆子口味不好自己定夺, 只能不停的换各种品牌的胶囊弹。 有时候有朋友来, 这个消耗也挺快。 全自动咖啡机 我喝了很多年, 很多品牌的咖啡, 但要我做咖啡, 我承认我是个小白, 这也是我选择咖啡机最重要的一点, 我什么都不用管, 但这台咖啡机要能够出品稳定口味的咖啡。 而能够出不同种类的咖啡。 我需要这款咖啡机, 带自动研磨系统, 这样我可以自己随意更换不同品牌的咖啡豆。 另外具备的萃取能力, 这样可以品尝到豆子的不同风味, 我不想在和以前滴漏机那样, 不管怎么换豆子, 都是一个口味。 做咖啡我是小白, 我就要一个私人咖啡师 我想明白了, 我要的就是一个私人咖啡师, 我不想去理解, 和学习复杂的咖啡知识和制作技巧, 我只需要告诉我的私人咖啡师, 我现在想喝什么, 不一会,一杯咖啡呈现在我面前。 自己家的咖啡馆, 来自德龙E LattePro全自动咖啡机 我在朋友的推荐下, 选择了一台德龙的E LattePro全自动咖啡机, 我已经使用了一段时间。 我的感受就是, 这是一款适合咖啡小白在家使用的咖啡机, 能够上手制作意式浓缩咖啡, 美式咖啡, 拿铁玛奇朵, 卡布奇诺, 甚至各种进阶级别的咖啡。 重点在, 我基本不用过多的插手, 比如很难的奶咖卡布奇诺可以一键完成, 而且咖啡的后续清洁工作非常简单。 来看看我的使用感受吧。 德龙品牌很多年前我就已经接触过, 以前是它的半自动机器, 还有在值得买早年大家喜欢海淘德龙的自动咖啡机产品, 我家里上一个胶囊咖啡机也是德龙品牌的胶囊咖啡机。 德龙的咖啡机型号非常非常多, 因为我对于咖啡口味要求还是挺多的, 我选择的是高级别版本的E LattePro 全自动咖啡机。 符合人体工学的外观设计 这款机器外观诠释了意式美学的设计理念, 外观采用了流线型设计, 机器顶部是黑色覆盖, 机身是白色外壳, 黑白撞色的现代感十足, 正面有德龙的标识, 是一台精致感满满的机器, 提升家庭品质生活。 德龙E LattePro全自动咖啡机采用了人体工学的操作面板, 向操作者这边轻微倾斜, 观看自然清晰。选择咖啡口味的体验非常直观, 就是上面画清楚了咖啡的样子, 图标和指示灯的显示, 直观而清晰。 而且自带有背光显示, 触屏按键, 方便使用。 咖啡种类, 咖啡浓度, 还有清洁和设置等等, 全部是触碰操作。 这样的人机交互对于我这样的小白非常舒适。 出液口这里有德龙的标识, 精致大气。 出液口可以根据杯型上下调节高度, 有一个拨片可以自行控制合适的高度。 侃侃的咖啡馆营业了 德龙E LattePro全自动咖啡机提供了意式浓缩咖啡(Espresso)、咖啡(Coffee)、 双倍意式咖啡(Dopplo+)、卡布奇诺(Cappuccino)、拿铁玛奇朵(Latte macchiato)、我的奶咖(My Latte)以及热水(Hot water)共七个选项。 这已经能够覆盖大部分目前主流的咖啡饮品的品种了。 我选择了浓度为3的制作条件, 大家也可以根据自己口味,设定不同的研磨粗细和咖啡浓度。 意式浓缩咖啡(Espresso) 喜欢浓缩咖啡的, 这款机器超简单步骤, 只需按中间的意式浓缩咖啡的Espresso选项。 安静的等待机器磨豆、萃取的阶段后,咖啡液便会流出来。 这里如果使用的意式咖啡杯, 最好把咖啡液出口拉低至杯口附近,防止液体飞溅。 德龙这款机器有15bar的泵压力,可以看到咖啡萃取的油脂还是非常不错的。 呈现出漂亮的金黄色咖啡油脂。 卡布奇诺( Cappuccino) 德龙E LattePro全自动咖啡机,Cappuccino一键即可制作丝滑绵密的卡布奇诺。通过My Latte功能还可以做符合自己个人喜好的奶咖。 机身带了一个容量220ml的奶缸, 可以制作1-2杯的牛奶咖啡。 将奶泡出口, 放到咖啡杯口上, 按下Cappuccino选项。 咖啡机会先加热牛奶打发奶泡, 然后再萃取咖啡。 一会会, 一杯醇香的卡布奇诺就呈现出来了, 我喜欢浓的咖啡, 但又有点受不了过于苦的黑咖啡, 这时候加入牛奶以后, 会让咖啡的口感变得丝滑香甜, 也容易被人接受。 拿铁玛奇朵(Latte macchiato) 德龙E LattePro全自动咖啡机一键制作分层的拿铁玛奇朵, 底层是牛奶, 中层是浓度咖啡, 上层拥有绵密的奶泡。 按下拿铁玛奇朵(Latte macchiato)按键。 将奶缸放到咖啡杯口, 奶缸会先出下层牛奶, 再出上层奶泡。 接着等咖啡机萃取咖啡, 咖啡会自然的透过奶泡来到牛奶的上层, 这样就出现了非常好看的咖啡分层效果。 奶缸是方便取下来的, 当天没有用完的, 直接取下来放到冰箱冷藏室即可, 等待下次使用。 创意咖啡--柠檬咖啡 柠檬配上黑咖啡味道意想不到的好啊!柠檬的酸综合掉了咖啡的苦,如果还希望有更富裕的味道, 可以加入足量的糖浆使柠檬和咖啡的味道达到前所未有的平衡。我比较喜欢苦咖啡, 这里我就没有加入柠檬糖浆,柠檬糖浆其实就是糖:水:柠檬汁的体积比为1:1:1调配而成,很好记。 大家可以自己操作, 也是经典下午茶配方,非常简单。 按下Coffee按键, 自动加入咖啡, 直到液面至九分满,最后用柠檬片装饰即可。 杯中加入满杯的冰块,具体用量根据冰块大小和杯型调整;比如喜欢意式浓缩, 那么可以加入少量冰块, 喜欢标准冰咖啡, 冰美式, 可以选择普通版本咖啡即可。 酸酸苦苦的这个风味是办公室解乏极品, 也是我的续命配方。 泡茶 日常我还喜欢喝茶, 而且工作的时候一杯红茶, 茶香可以让人清醒。 这款咖啡机有一键热水功能, 把奶缸换成热水出口即可。 泡茶按一下, 热水瞬间即出, 十分方便。 咖啡豆仓 机器顶部后面区域是豆仓, 掀开盖子就是250g的大容量咖啡豆的豆仓, 而且支持咖啡豆和咖啡粉两种使用场景。 250g的豆仓容量非常合适, 我差不多喝3天左右加一次, 一天2杯-4杯的量, 这样咖啡机随时有咖啡可以出品, 又不会担心放入过多的咖啡豆, 让咖啡豆与空气接触后过渡氧化, 导致咖啡风味出现变化。 前面的小盖子, 翻开就是咖啡粉的投放口。 随着咖啡机附带了一个咖啡粉勺, 一次最大投放量就是有勺, 有这个量具也方便使用, 不会担心不知道投放量是多少。 咖啡豆的研磨具有13档可调节,可以根据自己的口味进行调整。我选择的是3档, 我自己觉得这个研磨出来的口味我比较能够接受。 水箱 这款机器使用的是1.8L水箱, 我差不多可以喝4-6杯左右就会提示你加水。 轻松抽拉换水。 透明水箱设计, 方便直观的知道水箱的水量剩余多少。 随机器带了一个瑞士制造的水质过滤器, 这样可以让咖啡的风味不至于, 受到水质的影响, 这点值得赞扬。 机器的养护 咖啡机是需要清洗的,我过去使用的半自动咖啡机, 每次做完一杯咖啡后, 或者每天不用了之后都要手动清洗咖啡机。 这个过程没有难度, 但比较繁琐, 有时候懒, 就不愿意去开机做咖啡, 只是因为不想清洗。 这款全自动咖啡机是具备自动清洗程序的。 德龙E LattePro全自动咖啡机每次开机和关机的时候都会执行一次全自动清洗程序。 清洗的时候会流出适当的热水, 清洗出液口和管道, 要注意观察滴水盘的水量, 防止溢出, 通常放一个杯子到出液口下面比较保险。 另外奶缸也具备全自动清洗能力, 只需要按这个奶缸清洗按键, 然后把出液口对到杯子, 同样也会流出适当的热水, 清洗奶缸的管道。 奶缸可以从机器上面拆卸下来, 所有零部件都可以拆卸, 一冲即净。 滴水盘 出液口下放是滴水盘, 用来接多余的液体和水, 这样不会弄脏台面或家具, 滴水盘里面有个红色的浮标, 滴水盘满了以后, 红色浮标会显示出来。 滴水盘也是抽拉安装的, 拉出来以后倾倒, 咖啡粉饼残渣盒也是连接在一起的, 同样也是倾倒使用过的咖啡粉饼残渣。 咖啡萃取组件也需要清洗, 这个组件在取下水箱后可以看到。 这个组件可以直接用水冲洗, 非常方便。 总结 侃侃是一个深度咖啡簇拥者, 一直深度的了解这个文化, 这次我自己也终于有了这台私人咖啡师, 让我在家里的时候, 也可以打造一个自己的咖啡馆, 心满意足的写下了这么多的体会。 日常生活中, 咖啡已经必不可少, 那么同样是优质的意式咖啡, 不再需要动辄上万元的费用支出, 相比专业级别商业咖啡机, 不光价格便宜至少一半, 价格区间也来到了一般家庭可以承受的范围内, 而且还集成了一台磨豆机的钱, 适合追求品质的小伙伴, 同样再也不需要专业技术和维护, 而这就是这台德龙E LattePro 全自动咖啡机能够带给普通家庭用户最大的优势吧。 选择产品, 要看需求, 不看价格, 适合自己的才是好咖啡机。侃侃使用德龙E LattePro 全自动咖啡机给小伙伴们打个样。 希望对大家后续选购全自动咖啡机有帮助, 有什么疑问可以评论区留言。 我是你们值得买的侃侃, 我等你→→→→点赞, 收藏, 评论 全文完~~ 德龙(Delonghi)咖啡机 E系列 意式全自动咖啡机 家用 迷你奶缸 一键奶咖 欧洲原装进口 E LattePlus 京东:¥5490 去看看 <更多>

胡侃侃 晒物 2022-11-08 09:39

作为一个996打工人,每天最离不开的大概就是咖啡了。早上开始工作前必须得来一杯,才能快速进入工作状态。 在公司有全自动咖啡机,在家呢就只能点咖啡外卖了,但是外卖有时间限制不说,还贵呀!(っ °Д °;)っ 作为一个省钱girl,我尝试过各式各样的咖啡产品,像是即饮咖啡、还有时下比较流行的浓缩咖啡液,都喝过一遍…… 后来,我开始琢磨自己在家搞个咖啡角~ 和大多数人一样,我其实也不是那么得懂咖啡,选择咖啡机主要考虑性价比、颜值,以及操作是不是够简单。毕竟操作步骤但凡复杂一点,就很可能被本懒人闲置掉~ 这些年,胶囊咖啡机、半自动咖啡机和全自动咖啡机我都有入手过。 家用咖啡机到底选哪种? 胶囊咖啡机 胶囊咖啡机的优点是价格便宜,操作简单,方便省事儿。只需要把喜欢的胶囊放进去,按下杯量键,就能出来咖啡液。 买胶囊咖啡机需要注意的就是咖啡机绑定的胶囊品牌,每台胶囊咖啡机都有对应的专用胶囊,后续也只能喝对应品牌的胶囊,可选择性比较受限制,而且咖啡的口感也不如现磨的。 半自动咖啡机 专业!专业!还是专业!想体验手作、愿意花时间去研究和练习,那可以考虑这种咖啡机! 磨豆、填粉、压粉、萃取,每个步骤都考验操作者的技术,想做出一款高质量的咖啡还是有难度的。 还有一点就是,每次喝咖啡的时间成本比较高,每个步骤都需要花时间,懒人真的不要考虑这种…… 全自动咖啡机 全自动咖啡机,操作很简单,制作咖啡只需要把咖啡豆放进去,一键就能做出香醇浓郁的咖啡,出品非常稳定。还可以尝试不同的咖啡豆品种,感受不同的咖啡口感。喜欢喝咖啡,又不想花时间去做,建议直接选择全自动咖啡机。 根据过来人的经验: 如果是喜欢喝花式咖啡的懒人,一定要选择能一键制作多种花式咖啡的全自动咖啡机!它的利用率更高,能满足一家人不同的口味需求,很难被闲置。 比如我家现在在用的这款德龙ECAM450.76 探索者全自动咖啡机,它内置了42款预设菜单,不仅能做热饮,还能制作冷饮~ 像我最喜欢的卡布奇诺、拿铁玛奇朵、澳瑞白,这些花式咖啡它都可以一键制作,还可以根据自己的喜好,来调节咖啡浓度、奶量,杯量,定制个性化咖啡。 我的1平方居家咖啡馆 ▼当初选择这款咖啡机的另一个理由,就是看中了它的颜值~ 深灰色的机身、银色金属面板,简约优雅的外观能够很好的融入不同的家居风格,同时又有一种成熟稳重的商务气质,带给人一种满满的高级感。 ▼底下这个标示就不用多说了吧,即使是咖啡小白,看见中间这个De’Longhi的LOGO,也会把它和专业联想在一起~妥妥的品牌信仰呀。 ▼整个机身设计简洁,体积即使是在家用咖啡机中也不算大,平时既可以摆放在书桌、或者餐边柜,也可以围绕它打造专属的咖啡角,无论摆放在哪里都是C位的颜值担当。 ▼机身上方是一块3.5英寸的全彩触摸显示屏,这里是它的”点单“区,整个操控界面不仅有中文字符还有图片进行展示,操作起来真的就像在餐厅点电子菜单一样方便,一眼就能明白怎么使用。 我刚拿到它的时候,连说明书都没看就直接制作了一杯卡布奇诺,上手真的没什么难度。 ▼这台德龙ECAM450.76探索者的操作界面就像是一个智能手机,内置了42款预设菜单,想喝哪款咖啡点哪款,操作非常简单,对新手小白特别友好。 ▼值得一提的是,这款德龙ECAM450.76探索者全自动咖啡机,除了传统的热奶泡系统之外,还有一个可以制作冷饮的LatteCream Cool冷奶泡系统,同样可以打发出丝滑绵密的冷奶泡,制作热饮的时候可以使用黑色的奶缸,制作冷饮则使用白色的奶缸。 有了它,在家不仅可以制作意式、卡布等热饮,还可以制作冷奶泡款咖啡哟~就像是把咖啡馆搬回家了,每天可以变着花样的喝咖啡! ▼机身顶部配备了一个金属暖杯架,可以加热咖啡杯,让杯子保持在一个适中的温度。在萃取咖啡时,温暖的杯子能有效保持咖啡的温度,避免咖啡温度下降过快,这个功能在冬天特别好使~ ▼杯架后方的豆仓一次可以容纳300g的咖啡豆,容量还是蛮大的,不过我建议大家根据自己的饮用频率,每次倒入适量咖啡豆,不要一整袋全部倒进去,喝不完的咖啡豆长时间与空气接触,会影响咖啡风味。 ▼咖啡豆的研磨程度,一共有13档可以选择,我家这款咖啡豆调整为四档就刚刚合适,一般来说数值越小,研磨的程度越细,咖啡的风味越浓厚。 ▼当然啦,你也可以直接使用咖啡粉萃取~ 不过为了保证咖啡液的风味和口感,还是更建议直接使用咖啡豆萃取咖啡哦! ▼机器配备的可拆卸水箱容量为1.8L,半透明的材质,可以实时查看水量情况,接满一次水,可以制作5-6人份的咖啡,过程中不用频繁的进行加水,这点很省心。在缺水时,机器也会在屏幕上进行提示,我很喜欢这种人性化的交互体验。 ▼德龙ECAM450.76 探索者这台咖啡机有很多人性化的细节设计,比如它内置了随行杯功能,一次可以制作473ml的咖啡。掀开随行杯杯架,能容纳16cm高的杯子,做好之后随即带走,这样出门也可以随时享用喜欢的咖啡咯~ 开启咖啡馆”点单模式“ ▼使用这款咖啡机时,每次滑动屏幕选择咖啡,都有种在咖啡馆点单的感觉~ 意式浓缩 ▼在屏幕上选择意式浓缩之后,咖啡机随即开始工作,研磨,萃取一气呵成,简直就是纯傻瓜式的操作方式。短短几秒钟之后,一杯热气腾腾的意式浓缩就制作完成了。 ▼做好的咖啡油脂丰富,香气十足,饱满度和色泽都非常漂亮,质感完全不输商用咖啡机制作的效果。喜欢意式咖啡的小伙伴,这杯咖啡绝对能满足你的所有期待! 热卡布奇诺 ——制作一杯卡布奇诺需要几步? ——探索者只需要一步! ▼我以前用过的咖啡机,奶泡功能或多或少都有些BUG,一方面非常考验技术,一方面打出来的奶泡不够细腻,总是达不到理想的状态。 德龙探索者的奶泡功能打发速度很快,只要一会儿一杯绵密的奶泡就填满杯子。 ▼说实话第一次使用德龙探索者制作奶泡的时候,在出奶泡的那一霎那真的有惊讶到我,因为我之前从没见过哪台咖啡机能把奶泡打的如此绵密厚重。 细密的奶泡和咖啡之间有明显的分层,看起来真的赏心悦目。 ▼两杯咖啡做完之后,家里满满的咖啡香气。小伙伴们觉得卖相怎么样?我觉得完全不输外面咖啡店制作的咖啡嘛~ 冰拿铁玛奇朵 ▼除了热咖啡,用德龙探索者制作冰饮起来也是得心应手。这个冰拿铁玛奇朵是我在外面咖啡馆经常点的一款咖啡,自己在家还从来没有尝试过。 ▼探索者的智能菜单有很多人性化的设计,比如在选择冰品之后,它会询问冰爽度是冰还是超冰,这样就能根据个人的喜好制作出最符合个人口味的咖啡,最近天气凉了我们选个普通冰爽程度就ok~ ▼之后屏幕就会提醒你往杯中加入6块冰,这个全程会提醒你下一步该怎么做的智能程序,甚至有点让我想起我前段时间评测过的智能主厨机,即使你是第一次上手,也能轻松制作出超高难度的花式咖啡。 ▼杯盖上的旋钮可以选择奶泡的细密程度,一共有三档可以进行选择。 ▼整个制作过程完全不用人为干预,从打发奶泡到萃取咖啡,整个咖啡制作交给德龙探索者就能完全胜任。 ▼第一次成功制作冰拿铁玛奇朵还是挺开心的,一口下去绵密的泡沫立即沾满了整个嘴唇,之后就是浓郁的奶香和咖啡豆的焦香立刻充斥唇齿之间,我太爱这种丰富的口感了。 绿茶 ▼除了制作咖啡之外,德龙ECAM450.76 探索者还能是一台智能饮茶机。它的智能菜单中包含泡茶选项。点击进入后,就能对茶的种类和杯量进行更加细致的选择。茶品种类中更是包含了绿茶、红茶、乌龙茶等所有常见的品种。 ▼点击制作按键之后,咖啡机会快速对水进行加热,只要几秒钟,滚烫的开水就加热完成了。 ▼泡一杯热茶的时间不输即热饮水机,水温也是刚刚好的状态。我觉得德龙ECAM450.76 探索者已经超出了单纯咖啡机的范畴,丰富的饮品制作方式,让它可以满足全家人的饮用喜好,大大降低了后期闲置的概率。 解锁100道创意咖啡! ▼除了机器内置的42款预设菜单之外,探索者还可以和手机互联,使用手机远程操作机器。在“德龙Coffee Link”小程序中还有100多道创意咖啡食谱分享,名副其实的居家咖啡馆! ▼最近爱上了开发创意饮品,跟着小程序上的食谱制作创意咖啡,真的成就感满满~ 分享一下我最爱的冷燕麦摩卡~ ▼巧克力酱是灵魂~ ▼德龙探索者的冷奶泡系统除了可以使用牛奶之外,还可以使用燕麦奶、豆奶、杏仁奶等植物奶,想喝奶咖,又乳糖不耐的小伙伴也能用它来制作低脂咖啡哦! 小程序上的食谱有详细的操作步骤,还可以用手机一键选择制作程序,非常适合新手来制作。 ▼燕麦奶口感浓醇,还有谷物的清香,和咖啡搭配在一起,口感棒极了!关键是还O卡低脂,正在减脂期的姐妹一定要试试哦! ▼喜欢喝特调美式的宝子,可以试试这款青柠优格美式! 青柠的香气混合养乐多的酸甜,与咖啡融合在一起,特别清爽好喝! ▼有了探索者之后,每天跟着做创意咖啡,玩的不亦乐乎~ ▼香橙气泡美式get~ 省心自清洁 ▼以前使用那种单独的自动奶泡器时,最烦的就是后期的清洁了,有时候用完忘了清洗,那酸爽至今不能忘怀。 德龙ECAM450.76 探索者的两个奶缸上都有个清洁档,将拨杆拨向清洁档位之后,滚烫的热水会立即把金属管中的奶液冲洗出来,完全不需要手动拆卸去清洗。每次用完我都觉得特别省心,绝对是将优雅贯彻到底了。 ▼剩下的牛奶可以直接放入冰箱冷藏保存,48小时内用完就行~ ▼除了牛奶容器自动清洗之外,每次开关机,探索者都会自动清洗,我需要做的就是定期清洁沥水盘和咖啡渣盒就可以了,使用起来特别省心。 ▼制作完的咖啡渣最后全部汇集到了机器底部的小盒里,15Bar的压力将咖啡渣压成了一个个小圆饼,看起来好像一块奥利奥。 ▼萃取的效果还是很不错的,咖啡饼轻轻一捏就碎了~ 总结时刻 这些年,我使用过各种咖啡机产品,最后还是回归全自动咖啡机。 不得不说,德龙探索者能一键制作花式咖啡的功能真的太适合懒人了。自带冷、热两种奶泡系统,在家就可以制作各式各样的咖啡,而且口感完全不输外面的咖啡店。 我终于也拥有了一间居家咖啡馆啦! 德龙(Delonghi)咖啡机 探索者 全自动咖啡机 家用 原装进口 智能互联 触控操作 ECAM450.76.T 京东:¥10790 去看看 <更多>

小泽不是鸭梨呀o0 晒物 2022-11-01 17:09

购买过程 本来家里的咖啡器具 N年前买的德龙玩具半自动机、虹吸壶、摩卡壶这些都被封印了,上面这3个是这2年买的手冲、胶囊机和德龙经典的22.110全自动咖啡机,入手渠道是网易考拉2199好像。主要是每天早上来一杯美式效率很高,但是做意式浓缩总感觉不是很到位。 去年3月下手了这台sage878半自动咖啡机。其实开始是想入手惠家的KD310的,但是量了下尺寸放咖啡的柜子上空间有限,而且SAGE878的颜值完胜,虽然我知道出品肯定比不上KD310了。 德亚入手记录: 商品小计: ¥4290.38 配送费: ¥ 0.00 小计: ¥4290.38 促销优惠: -¥171.62 预估进口关税: ¥390.42 总计: ¥4509.18 订单汇总 金额 最近我看到了推送感觉又便宜了很多,另外还有一个大家比较常见的型号就是SAGE870,综合来看也并没有便宜多少,而且现在878的价格又优惠了很多 还是直接上878感觉更好。主要878的快速加热比较实用,开机几秒钟就预热成功就可以做咖啡了,这是一个很大的优势。 开箱展示 sage878本体不锈钢本色,材料非常的厚实质感非常不错,德亚只有银色和黑色可选。澳洲那边好像还有红色和白色的款式喜欢的可以找找。 全套配件提供的很全,到手可以直接开工,4个粉碗(包括1份、双份和2个加压粉碗)、打奶缸、刷子、粉锤、53mm手柄等一堆配件。 sage878的旋钮、按键非常简单:开关、菜单、选择和单份、双份按键。 左侧研磨度调节,旋钮阻尼适中,调节粗细其实自己感觉跟使用的咖啡豆有很大关系。通过这个粗细旋钮和前面板的研磨时间旋钮根据自己的实际情况需要多调试几次。 右边水的控制旋钮,只有左旋和右旋2个档位,分别是出水和蒸汽功能。 下面左侧是出粉口,右侧是出液口。出风口一个模块通过手柄的凸起往里面推来开启磨粉操作,自动进行设定的时间研磨,如果中途想停止研磨只需要推一下手柄按压这个模块就行非常方便。 底部水槽容量很大,多余的咖啡液和打奶后的泄压水蒸气全部击中在水槽中。经常做咖啡的话2-3天把积水倒掉龙头冲一下,然后用抹布一擦就干净了。 主要功能介绍 界面按键 不过界面是英文的,好在都是简单易懂的应该问题不大,如果有问题可以参见下面视频的UP主的介绍。 豆仓 其实除了外面的左侧粗细调节旋钮,在内置的圆锥磨也能进行调节,不过我还没有调节过。 最上面的豆仓容量也非常大,最上面的盖子周围有一圈硅胶密封性很好。容量大概一包454g的咖啡豆能倒5-6次左右具体没有测算过。 水箱 水箱隐藏在咖啡机的背部,容量也是足够大。其实咖啡机是附送了一个滤芯的主要是怕水的杂质过多属于耗材。不过我加的水是从净水机中过滤的水所有滤芯就不用了。 购置的配件 电子秤 电子秤本来用的老婆烘焙的,后来发现称小剂量的东西不是很精确,然后平时还要搞一搞手冲咖啡就买了这个带计时的泰摩电子秤。 主要做浓缩的时候用来控制咖啡的出品量,比如在做2份浓缩咖啡的时候,把shot杯放在电子秤上,当显示33-34g量的时候关闭咖啡机,等到最后的咖啡液流完差不多正好36g。 布粉器 我买的是四桨的木质布粉器,淘宝小店68元买的,具体一字、四桨等类型具体区别我不填清楚,感觉都是用来均匀按压抹平咖啡粉的应该都差不多,具体看自己喜好了。 压粉垫 我买的这种橡胶的压粉垫,淘宝小店18元入手。完全是增加仪式感。另外可以顺便承接一下漏出来分咖啡粉,还有就是隔几天到龙头下水冲一下一擦就干净了非常好打理。 另外还有这个木质的高级压粉座看起来比较高级,差不多都100元左右,我目前还没买 拉花杯 左侧:878自带 右侧:自购 左侧这个SAGE878自带的打奶缸,差不多是450ml的,一般我自己喝双份浓缩拉花用这个杯子。右侧这个黑色的是淘宝小店30+元购入350ml,优点是内壁有刻度线,杯子外面还支持自定义刻图案。 另外官方海外购我还看到有温度显示的奶缸可以选择,不过价格有点略贵,我自己全靠手摸来控制温度。 调味糖浆/拉花糖浆 自己做奶咖购买的香草糖浆,优点是还配送了压头,做咖啡的时候有种咖啡店了,滋滋几下感觉很好。达芬奇好像是星巴克这种咖啡店的原料供应商?右边的这2个焦糖和巧克力酱是分装试用装,非常适合家用。平时搞点奶油上面淋一点糖浆可以用很久。 外出随行杯 夏天外出自己做一杯冰咖啡专用,单独透明的塑料杯100套差不多60元左右,如果加上杯套和密封纸这些大概100左右吧可以用很久。有一次晚上临时开会我带了一杯,同事都问我哪里又开新咖啡店了包装没见过。 分水网 个人感觉这个对于在家自己做咖啡非常关键,也是无意间看到B站有人推荐的。主要是一开始做咖啡的时候经常有时候会出现“通道效应”,简单说咖啡机水流击穿了咖啡粉碗中的咖啡,造成水都从通道内直接流下到了杯子中,表面上看到萃取的咖啡液克数达标了,其实粉碗中的咖啡并没有被充分萃取,造成自己做的咖啡总感觉跟店里差点意思。后来我在B站看到后果断下单购入了,到手后直呼NB,通道现象直接看不到了,萃取时咖啡液也是非常均速的流下来,最后看萃取后的粉饼也是萃取的比较完美的。 我的理解分水网的原理:本来密度不高的咖啡机水孔中的水流通过分水网进一步的分流,使得萃取的水流能够均匀的通过咖啡粉最大限度的萃取咖啡液。 这个分水网购买的时候要根据自己的手柄粉碗尺寸来选择大小,另外分水网还有网孔密度的区别,具体我是直接让老板推荐的。个人感觉这个小小的分水网可以极大的提高咖啡液出品的质量。 刻度shot杯 便宜的小杯子,主要还是提高仪式感,可有可无完全可以用别的小杯子替代。由于SAGE878中间部分不是很大,而且萃取的时候我还要加一个电子秤,有时候杯子太大放不小我就直接用这个shot杯来先接浓缩咖啡然后再转移到大杯子里去。 大冰格 冰箱自带的冰格一般都非常小,做冰咖啡一会冰就全化了,咖啡就会变的很寡淡。于是我找了这种硅胶的大冰格。做出来的冰块尺寸大概5*5*5cm左右,一杯咖啡放一块喝完都基本没什么变化,而且这种硅胶的非常柔软很容易脱模。 氛围灯 咖啡机放置的位置上方有个吊柜,造成顶部的吊灯光线被遮挡,这个咖啡角落太暗,我又不想再多出线材影响整体。于是就找了一个无线充电的磁吸灯条。主要就是做咖啡的时候开一下,一次充满可以用很久。另外还可以调节色温和亮度,磁吸在灯的底座上平时还可以随拿随放到别的地方照明。 关于用Sage878的一些经验 关于咖啡豆 太高级的我也没买过,一开始我是买的辛鹿咖啡的豆子还可以,主要是量大便宜。后来去年双十一买了柯林的所有品种的咖啡豆都试了一下,感觉柯林的意式浓缩咖啡豆很不错,现在主要用来SAGE878做浓缩咖啡,柯林的美式咖啡豆放在单位的德龙22.110每天早上做美式配早餐喝。价格上柯林的稍微贵一点,都物有所值吧。 关于花式咖啡 基本就是浓缩咖啡加牛奶和不同糖浆的配置,关键主要还是浓缩咖啡的出品和奶泡打的怎么样。打奶泡的手法、时间、温度感觉还是要多打、多练、多尝试才会有经验,剩下的就看自己的喜好了,奶油、糖浆等别的东西都属于锦上添花。 上面的图是夏天买了个椰子,倒出纯椰汁然后倒入浓缩咖啡的冰椰汁黑咖啡。去年夏天生椰拿铁也很火,我买了很多包的生椰奶原料,倒入浓缩咖啡就是一杯生椰拿铁。1kg25元每袋可以做4杯,每天喝的话性价比很高。 关于sage878打奶泡 sage878的蒸汽喷头原装的是4孔的,其实是完全够用的。淘宝上还有3孔、2孔的第三方喷头可以买来替换,如果你有需要的话。 其实打奶泡简单总结就是,一开始喷头放置在奶液的表层,让牛奶融入足够多的空气,这时候可以看到奶液的位面会有明显提升,这时候调整喷头到奶液下部,调整奶缸和喷头的角度,是奶液尽可能快的旋转起来,通过气流切割一开始进入牛奶的空气。奶泡打的越细密越顺滑之后拉花就简单。 近期拉花 总结评价 总的来说,这一年使用SAGE878还是非常满意的。最近看到值友推送价格都不到4000了感觉被背刺了,想起来买了1年了还没有晒过。 每个品牌的每种豆子,以及不同烘焙深度都需要单独调试粗细、研磨时间。 别的配件基本都可有可无,最好还是买一下分水网,感觉出品质量提升好几倍。 咖啡出风口有时候咖啡粉会弹到粉碗外面。 咖啡机预热非常快,开机几秒就能直接做咖啡,5分钟就能完成一杯拉花拿铁。 整体外观颜值、尺寸很不错,时候比较小的咖啡角落。 直接使用净水器的水,应该就不用装自带的滤水器了,后期基本没什么耗材。 打奶泡开头几秒是水流,蒸汽头是4孔的,家用完成一杯拉花是完全没问题的,主要还是看打奶泡的手法,最近感觉有点经验了。 不足的地方仔细想了一下,价格虽然比国行便宜很多不过没有保修。还有就是界面是英文的,不过网上教学的还是很多的,实在不习惯我看到B站还像有一个UP主有中文面板可以买,自己替换下也该也问题不大。还有就是蒸汽相对商业机还是相对弱了一点,不过多用多学习多实践掌握手法后完成一杯拉花我感觉也不是很难。 4K价位针对家里空间有限的咖啡角来说还是值得推荐的,日常自用、待客完全不是问题。 铂富(Breville)BES878 半自动意式咖啡机 家用 咖啡粉制作 多功能咖啡机 流光银 Brushed Stainless Steel 京东:¥4599 去看看 <更多>

Aresgo 晒物 2022-10-25 20:14

咖啡作为世界三大饮料之一,在中国这个喝茶传统的大国也有不少都市人追捧。作为打工人的笔者平时也爱来上一杯咖啡提神醒脑享受小资情调,从咖啡入门选手来说胶囊咖啡机会是不错的选择。它让萃取咖啡更加简单方便,我们在喝咖啡时只需将胶囊装入咖啡机中,简单操作十数秒即可享受一杯香浓咖啡。 但千元内的入门级家用胶囊咖啡机还是种类繁多、挑花人眼、无从选择,笔者凑齐了市面上比较热门的几款胶囊咖啡机进行横向对比,从外观做工、胶囊/咖啡粉适配度、使用体验、口感对比和清洗收纳几个方面进行体验。 此次对比评测体验的分别是正常售价519元的irmafreda艾尔菲德胶囊咖啡机、799元的Nespresso Inissia胶囊咖啡机、699元的雀巢多趣酷思Piccolo XS胶囊咖啡机,均属于大众能够接收千元以内入门级热销胶囊咖啡机,主要产品信息和参数如下: ——外观做工—— irmafreda艾尔菲德胶囊咖啡机(以下简称艾尔菲德)、Nespresso Inissia胶囊咖啡机(以下简称Nespresso )、雀巢多趣酷思Piccolo XS胶囊咖啡机(以下简称多趣酷思)三款造型上都属于精致小巧,三款外壳都是注塑材质,扎实还耐脏,非常适合家用或者办公室使用。 艾尔菲德造型偏现代简约风,方块形辅以圆润的边角处理能够适应不同的环境和场景,主打纯白外壳加烫金装饰的点缀,使得整机低奢雅致之感,除了白色还有黑色和暗紫色可选。 Nespresso采用大红+黑色的配色,因为独特造型的设计会传递给人满满的工业风,相对来说会更挑客户人群和使用环境。 【双11开门红】Nespresso Inissia 全自动家用意式进口胶囊咖啡机套装含50颗咖啡胶囊 C40 红色及温和淡雅5条装 京东:¥1068 去看看 多趣酷思则其中最为呆萌的造型设计,球形头部和圆润的机身像极了某种猴类动物的形象,白色的主机多处点缀有黑色和红色还比较讨喜。 雀巢多趣酷思 胶囊咖啡机家用 入门半自动款 Piccolo XS 小星星咖啡机 红色(Nescafe Dolce Gusto) 京东:¥799 去看看 胶囊盒均设计在咖啡机的前端靠上方,艾尔菲德支持三种胶囊盒的切换(后面具体介绍),伸出的提手方便取放,烫金手柄向上打开下拉则锁止胶囊盒。 Nespresso为内置一体式胶囊仓,通过U形拉手进行开关,胶囊则从上方插入。 多趣酷思开关为前侧中间区域的壳体向上掀起打开,而胶囊仓也是在其内部。 按键操作和显示方面,艾尔菲德将开关、小杯亮、大杯量三个按键归置在主机顶部并自带有指示灯,使用起来还是相对方便的。 Nespresso则没有开关按键,直接设置了小杯量和大杯量两个实体按压按键,同样也伴有指示灯: 多趣酷思另辟蹊径,使用到的是左右拨杆设计,向左(蓝色)拨动为冷泡,向右(红色)拨动则是热冲。 而预热等的状态只能通过机身侧面的灯来观测到: 三款咖啡机均为水箱后置设计且支持拆卸装水,透明壳体的水箱能够清晰的看到内部水量,方便计时加水。艾尔菲德水箱容量为600ML,白色水箱盖与水箱为分离式设计,加水或者清洁时相对方便。 Nespresso水箱容量为700ML,顶部黑色箱盖与水箱固定连接,不易掉落但清洁的时候还是不太方便。 多趣酷思水箱支持800ML的容量是三款咖啡机中最大的,同时顶部为分离式透明箱盖,方便清洁和加水。 咖啡杯的放置位置三款都支持高度的两档调节,常见的小杯和中等容量咖啡杯都能够使用。艾尔菲德底部有杯架,因为支持拆卸所有遇到大咖啡杯也不用担心;Nespresso为可折收设计的杯架,需要使用大杯时直接将杯架向上收纳即可;多趣酷思双杯架设计,其中大杯架选择可以安装中间卡扣上或者底部小杯架上。 ——胶囊/咖啡粉适配度—— 众所周知,除了咖啡豆市面常见有咖啡粉和各种咖啡胶囊,虽然胶囊咖啡机主打搭配胶囊咖啡使用,但胶囊也有不同尺寸再加上配合使用的牛奶胶囊,要是能够兼容便显得尤为重要。 在这方面表现最好的当属艾尔菲德了,它搭配胶囊盒不但可以放小胶囊和大胶囊,还可以直接放入咖啡粉使用,使用牛奶胶囊(大胶囊仓)制作奶泡更是不在话下,几乎可以说兼顾市面上大小尺寸胶囊,具有超高性价比。 Nespresso主打黑咖啡胶囊的冲泡饮用,所有仅支持小胶囊,牛奶胶囊和咖啡粉就无法兼顾了: 多趣酷思则更适合口味较多、偏重缤纷的咖啡饮料,胶囊仓只支持大胶囊,所以还可以用牛奶胶囊制作奶泡,小胶囊就没办法了。 市面有各种品牌胶囊和现磨咖啡粉,主要还是大小尺寸的区分,相比Nespresso只支持小胶囊、多趣酷思支持大胶囊,艾尔菲德全能的支持各种胶囊甚至咖啡粉也没问题,所以在适配度这一ROUND中可以说是完胜。 ——使用体验—— 胶囊咖啡机设计本就是为了方便大众消费者轻松快速喝到有一定品质的咖啡,所以使用过程中贴心程度和科学设计都显得很重要,笔者这次将会从实际操作中的胶囊放置、加水方式、按键选择、压力值、噪音、预热制作时间等几个方面进行评测。 艾尔菲德的操作相对便捷,首先是往后置水箱中加水,分离式的盖子让加水方便许多。 其次便是选择用户需要的胶囊盒了,为了配合大小胶囊或者咖啡粉,外面可以随时切换不同的胶囊盒,而且单个家庭相信在一定时间阶段中会“固定”使用某种胶囊/咖啡粉类型。手柄一抬即可切换胶囊或者胶囊盒,再将手柄向下闭合。 通电开关后预热20秒,按下顶部小(50ML)/大杯(130ML)咖啡键即可迅速萃取并冲泡咖啡了,它主打的智能压力(萃取比例9-19Bar)、双端萃取、微孔技术,18秒左右一键制作了小杯的咖啡,过程中噪音也还在接收范围内,暂停工作以后滴溅为5秒左右。 这款咖啡机还设置了15分钟自动断电功能;打开电源开关预热完成后,20分钟内未使用机器,机器会自动断电关机。 Nespresso同样是自动设计支持一键冲泡,首先加水也比较方便接,700ML的水箱能够满足数杯咖啡的冲泡。 抬起手柄后顶部的胶囊入口便打开,此时选择咖啡胶囊(小胶囊)放入,在放下手柄关闭咖啡胶囊入手。 接电后整机自动开机预热时间为25秒,预热结束后按下顶部按钮开始工作,支持大小两种咖啡杯量选择,12秒左右完成小杯咖啡的制作压力同样为19Bar,期间噪音偏大且结束后的滴溅甚至长达20秒,让人甚是捉急。 此款咖啡机设置为9分钟后自动关闭模式,且下面黑色装置不但外部是杯架,抽出以后可以看到内侧还是胶囊回收盒,也就是说当胶囊萃取冲泡后直接落下到了这里,这样清理会方便点。 多趣酷思尾部拥有800ML的大容量水箱,加水什么的也方便。 扣开主机前端盖板,取出里面的胶囊盒即可放置大的咖啡胶囊,随后恢复盖板。 多趣酷思采用机械式的手动拨杆开关设计,所以也就不能够做到全自动的启停冲泡咖啡,根据自己需要或者说经验手感去拨动拨杆进而控制水量,压力为15Bar,预热时间将近一分钟还是有点长的。噪音和滴溅情况(8秒左右)也还在接受范围内。 多趣酷思支持5分钟自动断电,最大的特点还是它支持冷热控温,至于冷冲咖啡,笔者便不做评价了。 ——口感对比—— 口感体验向来是玄学一般难以评判,很难客观描述,但根据萃取和渣滓的融化情况、胶囊类型会有一个大致的口感或者或者说风格的划分。 因为使用到的咖啡胶囊基本一致所以均匀程度和油脂的厚度的区别便会比较明显: 可以看到多趣酷思的咖啡油脂较少,Nespresso油脂偏多,而艾尔菲德则介于其中,而喝完后杯底的残渣都没有,也就是说萃取融化效果挺好的。 艾尔菲德的实际的口感柔和平衡圆润,不管是大小胶囊还是咖啡粉,不管是黑咖啡还是花式咖啡都能够稳定输出,不俗的表现能够得到家中领导和我的称赞,如果说胶囊决定了咖啡口感,那艾尔菲德不但能够支持个大品牌胶囊,还在其基础口感上有稳定的发挥出色的表现。 口味以黑咖啡为主的Nespresso适合味道传统酸苦的“老咖人”,它冲泡的咖啡浓郁且口感丰富。 多趣酷思在口味上主打花式咖啡,像爱喝卡布奇诺、拿铁、摩卡和奶咖等的人更适合,但需要认为控制入水量,对于入门选手不是很推荐。 打奶泡与咖啡混合一方面能够增加甜香口感,另一方面也能够实现拉花等精致造型,增加美感。艾尔菲德和多趣酷思都是支持牛奶胶出奶泡的功能,而Nespresso直接就不支持打奶泡。 而这款胶囊咖啡机在实际出奶泡的过程中,艾尔菲德优势更为突出,相对多趣酷思它冲出的奶泡更浓密有质感。 将打好的奶泡倒入咖啡中,充分融合,奶泡早口中破裂时会有非常不错的口感,增加咖啡的饮用体验。 如果是有专业手法,还可以进行拉花增加视觉美感。 此次对比评测体验的分别是正常售价51nline/images/product/20221021/2696551.png?x-oss-process=image/watermark,image_d2F0ZXJtYXJrL3BjX2Jlc3QucG5n" /> 将空气打入牛奶实现的奶泡再与咖啡融合获得丰富绵密的口感,更是可以通过奶泡不同的厚度和量的调整还可以衍生出更多咖啡种类,也希望笔者能够在咖啡的道路上越走越远越走越好。 ——9元的irmafreda艾尔菲德胶囊咖啡机、799元的Nespresso Inissia胶囊咖啡机、699元的雀巢多趣酷思Piccolo XS胶囊咖啡机,均属于大众能够接收千元以内入门级热销胶囊咖啡机,主要产品信息和参数如下: ——外观做工—— irmafreda艾尔菲德胶囊咖啡机(以下简称艾尔菲德)、Nespresso Inissia胶囊咖啡机(以下简称Nespresso )、雀巢多趣酷思Piccolo XS胶囊咖啡机(以下简称多趣酷思)三款造型上都属于精致小巧,三款外壳都是注塑材质,扎实还耐脏,非常适合家用或者办公室使用。 总结—— 笔者此次横评体验这三款胶囊咖啡机,旨在给咖啡入门爱好者们提供些许参考信息。irmafreda艾尔菲德胶囊咖啡机、Nespresso Inissia胶囊咖啡机、雀巢多趣酷思Piccolo XS胶囊咖啡机这三款咖啡机在市面上热门选手也更有特色。 多趣酷思在口味上主打花式咖啡,像爱喝卡布奇诺、拿铁、摩卡和奶咖等的人更适合,但需要认为控制入水量、仅支持大胶囊,对于入门选手不是很推荐;Nespresso则只支持小胶囊,但19bar的压力为主是纯咖啡研磨粉实现油脂丰富,比较适合喜欢喝黑咖啡,享受完美醇香有个性需求的咖啡控。艾尔菲德相比前面两者的只能匹配专属胶囊,它全面兼容各大匹配胶囊,大小胶囊和咖啡粉真正做到一机三用,而外观造型、功能使用和口感上面也可圈可点,是性价比更高的入门级选择。 艾尔菲德造型偏现代简约风,方块形辅以圆润的边角处理能够适应不同的环境和场景,主打纯白外壳加烫金装饰的点缀,使得整机低奢雅致之感,除了白色还有黑色和暗紫色可选。 Nespresso采用大红+黑色的配色,因为独特造型的设计会传递给人满满的工业风,相对来说会更挑客户人群和使用环境。 【双11开门红】Nespresso Inissia 全自动家用意式进口胶囊咖啡机套装含50颗咖啡胶囊 C40 红色及温和淡雅5条装 京东:¥1068 去看看 多趣酷思则其中最为呆萌的造型设计,球形头部和圆润的机身像极了某种猴类动物的形象,白色的主机多处点缀有黑色和红色还比较讨喜。 雀巢多趣酷思 胶囊咖啡机家用 入门半自动款 Piccolo XS 小星星咖啡机 红色(Nescafe Dolce Gusto) 京东:¥799 去看看 胶囊盒均设计在咖啡机的前端靠上方,艾尔菲德支持三种胶囊盒的切换(后面具体介绍),伸出的提手方便取放,烫金手柄向上打开下拉则锁止胶囊盒。 Nespresso为内置一体式胶囊仓,通过U形拉手进行开关,胶囊则从上方插入。 多趣酷思开关为前侧中间区域的壳体向上掀起打开,而胶囊仓也是在其内部。 按键操作和显示方面,艾尔菲德将开关、小杯亮、大杯量三个按键归置在主机顶部并自带有指示灯,使用起来还是相对方便的。 Nespresso则没有开关按键,直接设置了小杯量和大杯量两个实体按压按键,同样也伴有指示灯: 多趣酷思另辟蹊径,使用到的是左右拨杆设计,向左(蓝色)拨动为冷泡,向右(红色)拨动则是热冲。 而预热等的状态只能通过机身侧面的灯来观测到: 三款咖啡机均为水箱后置设计且支持拆卸装水,透明壳体的水箱能够清晰的看到内部水量,方便计时加水。艾尔菲德水箱容量为600ML,白色水箱盖与水箱为分离式设计,加水或者清洁时相对方便。 Nespresso水箱容量为700ML,顶部黑色箱盖与水箱固定连接,不易掉落但清洁的时候还是不太方便。 多趣酷思水箱支持800ML的容量是三款咖啡机中最大的,同时顶部为分离式透明箱盖,方便清洁和加水。 咖啡杯的放置位置三款都支持高度的两档调节,常见的小杯和中等容量咖啡杯都能够使用。艾尔菲德底部有杯架,因为支持拆卸所有遇到大咖啡杯也不用担心;Nespresso为可折收设计的杯架,需要使用大杯时直接将杯架向上收纳即可;多趣酷思双杯架设计,其中大杯架选择可以安装中间卡扣上或者底部小杯架上。 ——胶囊/咖啡粉适配度—— 众所周知,除了咖啡豆市面常见有咖啡粉和各种咖啡胶囊,虽然胶囊咖啡机主打搭配胶囊咖啡使用,但胶囊也有不同尺寸再加上配合使用的牛奶胶囊,要是能够兼容便显得尤为重要。 在这方面表现最好的当属艾尔菲德了,它搭配胶囊盒不但可以放小胶囊和大胶囊,还可以直接放入咖啡粉使用,使用牛奶胶囊(大胶囊仓)制作奶泡更是不在话下,几乎可以说兼顾市面上大小尺寸胶囊,具有超高性价比。 Nespresso主打黑咖啡胶囊的冲泡饮用,所有仅支持小胶囊,牛奶胶囊和咖啡粉就无法兼顾了: 多趣酷思则更适合口味较多、偏重缤纷的咖啡饮料,胶囊仓只支持大胶囊,所以还可以用牛奶胶囊制作奶泡,小胶囊就没办法了。 市面有各种品牌胶囊和现磨咖啡粉,主要还是大小尺寸的区分,相比Nespresso只支持小胶囊、多趣酷思支持大胶囊,艾尔菲德全能的支持各种胶囊甚至咖啡粉也没问题,所以在适配度这一ROUND中可以说是完胜。 ——使用体验—— 胶囊咖啡机设计本就是为了方便大众消费者轻松快速喝到有一定品质的咖啡,所以使用过程中贴心程度和科学设计都显得很重要,笔者这次将会从实际操作中的胶囊放置、加水方式、按键选择、压力值、噪音、预热制作时间等几个方面进行评测。 艾尔菲德的操作相对便捷,首先是往后置水箱中加水,分离式的盖子让加水方便许多。 其次便是选择用户需要的胶囊盒了,为了配合大小胶囊或者咖啡粉,外面可以随时切换不同的胶囊盒,而且单个家庭相信在一定时间阶段中会“固定”使用某种胶囊/咖啡粉类型。手柄一抬即可切换胶囊或者胶囊盒,再将手柄向下闭合。 通电开关后预热20秒,按下顶部小(50ML)/大杯(130ML)咖啡键即可迅速萃取并冲泡咖啡了,它主打的智能压力(萃取比例9-19Bar)、双端萃取、微孔技术,18秒左右一键制作了小杯的咖啡,过程中噪音也还在接收范围内,暂停工作以后滴溅为5秒左右。 这款咖啡机还设置了15分钟自动断电功能;打开电源开关预热完成后,20分钟内未使用机器,机器会自动断电关机。 Nespresso同样是自动设计支持一键冲泡,首先加水也比较方便接,700ML的水箱能够满足数杯咖啡的冲泡。 抬起手柄后顶部的胶囊入口便打开,此时选择咖啡胶囊(小胶囊)放入,在放下手柄关闭咖啡胶囊入手。 接电后整机自动开机预热时间为25秒,预热结束后按下顶部按钮开始工作,支持大小两种咖啡杯量选择,12秒左右完成小杯咖啡的制作压力同样为19Bar,期间噪音偏大且结束后的滴溅甚至长达20秒,让人甚是捉急。 此款咖啡机设置为9分钟后自动关闭模式,且下面黑色装置不但外部是杯架,抽出以后可以看到内侧还是胶囊回收盒,也就是说当胶囊萃取冲泡后直接落下到了这里,这样清理会方便点。 多趣酷思尾部拥有800ML的大容量水箱,加水什么的也方便。 扣开主机前端盖板,取出里面的胶囊盒即可放置大的咖啡胶囊,随后恢复盖板。 多趣酷思采用机械式的手动拨杆开关设计,所以也就不能够做到全自动的启停冲泡咖啡,根据自己需要或者说经验手感去拨动拨杆进而控制水量,压力为15Bar,预热时间将近一分钟还是有点长的。噪音和滴溅情况(8秒左右)也还在接受范围内。 多趣酷思支持5分钟自动断电,最大的特点还是它支持冷热控温,至于冷冲咖啡,笔者便不做评价了。 ——口感对比—— 口感体验向来是玄学一般难以评判,很难客观描述,但根据萃取和渣滓的融化情况、胶囊类型会有一个大致的口感或者或者说风格的划分。 因为使用到的咖啡胶囊基本一致所以均匀程度和油脂的厚度的区别便会比较明显: 可以看到多趣酷思的咖啡油脂较少,Nespresso油脂偏多,而艾尔菲德则介于其中,而喝完后杯底的残渣都没有,也就是说萃取融化效果挺好的。 艾尔菲德的实际的口感柔和平衡圆润,不管是大小胶囊还是咖啡粉,不管是黑咖啡还是花式咖啡都能够稳定输出,不俗的表现能够得到家中领导和我的称赞,如果说胶囊决定了咖啡口感,那艾尔菲德不但能够支持个大品牌胶囊,还在其基础口感上有稳定的发挥出色的表现。 口味以黑咖啡为主的Nespresso适合味道传统酸苦的“老咖人”,它冲泡的咖啡浓郁且口感丰富。 多趣酷思在口味上主打花式咖啡,像爱喝卡布奇诺、拿铁、摩卡和奶咖等的人更适合,但需要认为控制入水量,对于入门选手不是很推荐。 打奶泡与咖啡混合一方面能够增加甜香口感,另一方面也能够实现拉花等精致造型,增加美感。艾尔菲德和多趣酷思都是支持牛奶胶出奶泡的功能,而Nespresso直接就不支持打奶泡。 而这款胶囊咖啡机在实际出奶泡的过程中,艾尔菲德优势更为突出,相对多趣酷思它冲出的奶泡更浓密有质感。 将打好的奶泡倒入咖啡中,充分融合,奶泡早口中破裂时会有非常不错的口感,增加咖啡的饮用体验。 如果是有专业手法,还可以进行拉花增加视觉美感。 将空气打入牛奶实现的奶泡再与咖啡融合获得丰富绵密的口感,更是可以通过奶泡不同的厚度和量的调整还可以衍生出更多咖啡种类,也希望笔者能够在咖啡的道路上越走越远越走越好。 ——总结—— 笔者此次横评体验这三款胶囊咖啡机,旨在给咖啡入门爱好者们提供些许参考信息。irmafreda艾尔菲德胶囊咖啡机、Nespresso Inissia胶囊咖啡机、雀巢多趣酷思Piccolo XS胶囊咖啡机这三款咖啡机在市面上热门选手也更有特色。 多趣酷思在口味上主打花式咖啡,像爱喝卡布奇诺、拿铁、摩卡和奶咖等的人更适合,但需要认为控制入水量、仅支持大胶囊,对于入门选手不是很推荐;Nespresso则只支持小胶囊,但19bar的压力为主是纯咖啡研磨粉实现油脂丰富,比较适合喜欢喝黑咖啡,享受完美醇香有个性需求的咖啡控。艾尔菲德相比前面两者的只能匹配专属胶囊,它全面兼容各大匹配胶囊,大小胶囊和咖啡粉真正做到一机三用,而外观造型、功能使用和口感上面也可圈可点,是性价比更高的入门级选择。 <更多>

Godlove文章 晒物 2022-10-24 10:39

随着年龄的增加,感觉精力不如从前,以前连续几天没睡都还生龙活虎,现在白天不喝杯咖啡,总感觉缺点精神。于是,入手了irmafreda(艾尔菲德)这台研磨一体的咖啡机,这个品牌的咖啡机品种挺多的,我的需求比较单一,只要能泡一杯热气腾腾的咖啡操作简单性价比高就行,因此,选择了这款艾尔菲德 IR-Q2169全自动美式咖啡机。 开箱 艾尔菲德 IR-Q2169是一款高颜值研磨一体的美式咖啡机,它既可以把咖啡豆磨成粉,来冲泡咖啡,还能直接使用咖啡粉来冲泡,非常方便易用。 产品使用了蓝色和金色两种对比较大的色彩,形成一种叫做撞色的设计风格。除了蓝色和金色的搭配,还有一款黑色和银色的搭配也很靓丽。 机身正面,上部分的金色区域是咖啡机的操作区,这个区域由一块小型的屏幕、八个按钮和四个指示灯组成。具体的用法,我们等一下再体验。 顶部有两个部分,前面的透明盒子是用来存放咖啡豆的,最大容量是300g,因此,再选购咖啡豆的时候可以选择净含量低于300g的独立小包装,方便一次性使用。而豆仓后面的是水仓的入口。 水仓侧面有观察窗,上面有4、6、8、10、12这5个刻度,它应该对应的是杯量,最大储水量不要超过12刻度。 豆仓的前面还有一个金色的旋钮,它的作用是研磨咖啡豆时,用来控制咖啡粉末的粗细。 这款咖啡机使用了直落粉结构,它没有咖啡粉通道,研磨好的咖啡粉,直接落入漏斗座的滤网中,因此,在机器中不会有粉末的残留,这样的设计更加卫生和安全。 漏斗座由漏斗、过滤网和漏斗顶盖三个部分组成,另外还送了一个咖啡粉勺。 漏斗下面放着的是咖啡壶,壶身用玻璃制成,上面的刻度最大也是12,但它们都是只有刻度没有刻度单位。这个答案需要我们在接下来的测评中寻找。 使用体验——操作部分 插上电源,机身中间的屏幕上会,屏幕的中间设计有时间显示,开机默认在12点,通过右侧下方的两个按键,调整到准确的时间点。但机器内部没有电池,一旦切断电源,时间就会重置。 杯量按键有2、4、6、8、10、12这六个选择,这个是杯数的意思,如果要一次性出完一大壶需要装12的水量。 右侧的三个按钮看完了,再看左侧的三个,最上面的“预约设定”启动后,配合右侧的时间按键可以设定一个工作的倒计时,方便我们在设定的时间里,直接就能喝到咖啡。 当我们不想用咖啡豆冲咖啡,而是选择想用已经磨好的咖啡粉时,就要用到“取消磨豆”这个按键,这个功能开启后,它右侧的的指示灯会亮起。 最下面的“咖啡浓度”功能,可以让这款咖啡机,冲泡出三种不同浓度的咖啡,根据我们自己的口味来选择。 在第一次使用前,需要先给机器消毒,消毒的方法很简单,先给水箱加满水,然后取消掉研磨功能,最后选择最大杯量按开始,让咖啡烧热水给自己消毒,如此重复二三次。 使用体验-冲咖啡 在冲咖啡之前,我们需要先做两件事,第一件是在豆仓中加入咖啡豆,上面提到过,豆仓的容量是300g,千万不要加多了。而水仓加水,不需要每次都加满,根据自己需要冲泡的杯量来加入合适的水量就可以了。 至于水的选择,这里建议是使用纯净水,原因有两点,一是自来水有水垢,用久了之后,机器需要使用除垢剂除垢;二是纯净水可以直饮,就算没烧至100℃也并不影响饮用。 我们已经知道,它是豆粉两用咖啡机,不使用现磨的咖啡豆的话,就把咖啡粉直接倒在滤网中,取消磨豆后直接冲咖啡。 豆仓里有一个斜坡式的设计,开启之后,咖啡豆会自动向下滑落,因为我只有一个人喝,所以我选择的杯量是2,豆子磨的很快,它使用的圆锥形刀片能快速的研磨出粗细均匀的咖啡粉,最低杯量只用了7秒就磨好了。 7秒磨好咖啡粉,约20秒的时候它开始出热水,出水的速度不快,上面的GIF图片经过了加速处理,在2分钟的时候,烧水的声音消失,不过水还没全部流入咖啡壶,最低杯量、最低咖啡浓度,完全冲好它用了2分30秒,完成的时候机器发出三声“嘀”响。 咖啡壶还有防滴漏设计,在漏斗座下面有个用弹簧控制的出水口,咖啡壶取出,出水口就会自动关闭,这时即便漏斗里还有少量剩余的水,也不会漏出来。 它在底座上,还设计了一个加热装置,可以为咖啡壶保温40分钟,也就是说,当我们在咖啡机上,预约了一个时间煮咖啡,然后在煮好的40分钟里,随时都能喝到热腾腾的咖啡,不用担心咖啡煮好的时间点,我们能否及时回来。 测试了一下水温,从咖啡壶倒入杯子后,它的水温是58℃,我猜测刚进入咖啡壶时的水温应该是60℃左右,这个温度,咖啡冲好之后就能直接饮用。 那么最低杯量究竟有多少呢?我将冲好的咖啡倒入带有刻度的杯子里,水位线在200ml左右,到了这一步,我才确定它操作界面的杯量、咖啡壶和水仓的刻度,其实都是以升为单位。 我对比了一下最低浓度和最高浓度的冲泡出来的咖啡,发现设定成高浓度时,冲泡的时间更长,多用了大约30秒,用的水也更多(水位线在200ml刻度之上),从外观上看,高浓度的咖啡颜色更深一点,品尝起来,我感觉低浓度的口感清淡,而高浓度的会更苦一点。 咖啡冲好了,怎么喝就看你自己的喜好了,我喜欢不加任何东西,喝原汁原味的苦咖啡。而我家里那位,她就比较讲究,需要1/3的咖啡+2/3的牛奶+糖,再配上曲奇饼干,说是什么卡布奇诺,不知道看到这里的各位喜欢怎么调咖啡呢,不妨在评论区里教教我。 总结 艾尔菲德这个品牌的咖啡机款式很多,最有性价比的三款分别是胶囊款、全自动研磨一体款和意式奶泡款,我不喜欢胶囊款,也不需要打奶泡,所以这款全自动研磨一体的型号最适合我。 因为它不但可以自动将咖啡豆磨成咖啡粉,还能直接使用各种成品的咖啡粉来冲泡,材料比较方便购买。除此以外,它的功能也比较全,自带预约和保温功能,咖啡粉的粗细可调、三种咖啡浓度,即磨即煮,冲好咖啡口感新鲜,口味纯真。 <更多>

qz29975540 晒物 2022-10-17 12:59

咖啡,已经成为了年轻人的必备时尚单品,不仅提神醒脑,促进兴奋,并且不同的配比可以调制出不同的风味,口感醇厚,也是味蕾的享受。外面的咖啡店五花八门,伴随着或多或少的溢价,有许多热爱咖啡的朋友也尝试自己在家制作咖啡,随时随地想喝就喝。而在咖啡机的选购上也有许多讲究,小编在这里最推荐的就是三大顶级咖啡机品牌,对咖啡机不甚了解的小白快来跟我一起看一下分别是哪三个品牌吧~ 一、德龙 德龙全自动咖啡机是在咖啡机领域家喻户晓的一个品牌,来源于意大利这样一个充满咖啡文化的国家。 从90年代起,德龙品牌已经涉足咖啡机制造业,咖啡已根植于公司文化的DNA中。艺术的设计、创新的技术与科技,已经融入德龙的咖啡机产品中提供给全世界各地的用户美好的咖啡体验。德龙咖啡机占据了全球咖啡机高市场份额,业务遍布全球40多个国家, 在咖啡市场始终占据着龙头地位,是意式咖啡机的行业标杆。 德龙的由豆到杯技术,是在按下一键后,机器开始自动研磨咖啡豆,压粉并进行萃取,最终出杯的意式浓缩咖啡表面有3-4mm厚度咖啡油脂、呈板栗色。CRF技术 (Compact Reliable Fresh)凭借CRF技术的全自动咖啡机,拥有独特的紧凑外形设计和无管道系统。 很多人会选择德龙全自动咖啡机,是因为德龙全自动咖啡机的设计简单明了,非常容易上手,基本上看一眼就知道怎么使用了。 德龙(Delonghi)咖啡机 E系列 意式全自动咖啡机 家用 迷你奶缸 一键奶咖 欧洲原装进口 E LattePlus 京东:¥5490 去看看 二、百胜图 百胜图咖啡是咖啡器具品牌,作为专业咖啡器具市场的开拓者,隶属于新宝股份。1898年起源于意大利罗马,Ceccarelli家族在罗马街头创办咖啡馆Barsetto Caffè。专注于为“咖啡爱好者”提供专业的咖啡器具,是一家依据国际咖啡器具技术标准建立,并参与研发制定国际咖啡器具行业技术标准,世界上每10台咖啡机就有4台来自这个品牌。在不断追求“一杯完美咖啡”的发展历程中,产品已经覆盖全/半自动咖啡机、胶囊咖啡机、手冲咖啡机、咖啡器具等各个方面。 面对国内逐渐增长的咖啡需求和日益加剧的市场竞争环境,百胜图Barsetto咖啡深入洞察用户痛点,通过创新掌握核心技术,打破行业壁垒,推动家用咖啡机品质升级,解决人们咖啡制作的各种不便,受到广大咖啡爱好者的喜爱,也给众多亟待破局的国内咖啡机品牌提供了一个优秀的样板。 Barsetto /百胜图二代S双锅炉半自动咖啡机家用意式研磨一体机 米白色 京东:¥4890 去看看 三、喜客 喜客SAECO公司1976年创建于意大利,2009年7月纳入飞利浦旗下,国际大型意式全自动咖啡机制造商,现已发展成为家用和商用咖啡机研发和生产的领头者。公司的产品也是在不断创新的高科技的成果,特别是咖啡机的核心部位冲泡头的研制成功,更是对制作意式咖啡观念的一种革新,实现了磨豆、压粉、冲煮及弃渣全面自动化。公司一直致力于产品高质量和高标准的研发生产,已在全球100多个国家建立起了良好的销售网络,其销售额和品牌认知度均处于行业前列。 Saeco以专业达人精神,不断研发新产品,企图创造更人性化、自动化的咖啡机,来满足不同品味的需求,致力为追求臻善品质人士提供独特且个性化的咖啡口味。Saeco不仅是义式咖啡的经典传统大师,同时也是创新研发专家,身为意大利咖啡机的专业制造厂, Saeco始终努力不懈,传递义式咖啡文化和经典美味! 惠家(WELHOME) 喜客赛意咖Saeco Aulika 商用家用全自动商务用意式浓缩咖啡机家商用 Aulika商用套装 京东:¥13800 去看看 除了上面三个牌子外,还有飞利浦、柏翠、雀巢等品牌的咖啡机也是值得入手的,主要还是根据个人的需求和喜好,挑选适合自己的咖啡机种类及品牌,不必追求顶级奢华的咖啡机,普通的咖啡机也能创造出平凡快乐的美味~ 飞利浦(PHILIPS)美式咖啡机全自动家用 智能控温 豆粉两用 自动磨豆 自动清洗 咖啡壶 HD7761 京东:¥899 去看看 以上就是聚小编为你分享的咖啡机三大顶级品牌,希望对各位聚友有所帮助。 <更多>

yzy 经验 2022-10-11 11:45