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牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨,有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,牛油果营养价值高,保健作用好,果实中富含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。常对电脑的白领应多吃油梨,其中富含的维生素A、E和B2,对眼睛有益。

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