火锅还是烧烤？烹饪全能，双倍美味！适盒a4box IH多功能双灶电磁炉测评
电磁炉
10-11 15:03:03
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享受美食就是享受生活，这一句话用在我这个吃货身上简直是真理。小蒙除了喜欢品尝美食，分享美食更是能让快乐翻倍，要是节假日跟亲朋好友一起聚餐你会选择怎样的菜式呢？
很多朋友会选择火锅或者铁板烧烤，那么这次小蒙介绍的这款神器肯定适合你，它除了火锅、烧烤还不挑锅具，让爱下厨的你更加如虎添翼。
相信大家对电磁炉都不陌生，方便实用，很适合用来跟家人一起打火锅，但是传统电磁炉不太适合中国家庭作为炒菜主力使用，因为国内家庭喜欢有“锅气”，对炉具的火力要求较高。
不过这款适盒a4box IH多功能双灶电磁炉改变了我对电磁炉“普通”的认知，从外观设计到使用感受有了不同以往的体验。
外观设计
首先是它的外观很对我品味，适盒a4box IH多功能双灶电磁炉的配色很年轻化，复古的米白色看起来很清新，长度63cm的一个大家伙，看起来不再是小电磁炉那种憨憨小炉具，设计上也更加精致，拿出来也镇得住场。
从适盒a4box IH多功能双灶电磁炉上千元的定价也看得出它的目标市场不是那些小电磁炉的的档位，而且跟家庭主力炉具燃气灶或者新颖一点的料理锅去比较，它的造型也确实结合了两者的特点。
加上标配的麦饭石烤盘，看起来就很像一个料理锅，但是不同的是它可以清洗分开清洗，而不像料理锅那么笨重。这个麦饭石烤盘很适合用来煎牛扒等大块肉类，因为表面有华福不粘涂层所以久烧不粘，而且特别好清洁。不过要这类不粘锅注意避免使用铁质锅铲之类的厨具，不然刮伤涂层影响防粘性能，这里搭配了适盒的硅胶厨具，原木+白色硅胶看起来很清新。
开关设计就是两个小旋钮，简单易用，旋钮调节火力大小十分直观，还有独立控温，还可以定时烹饪，对于像小蒙这样的大头虾常常煮汤忘记关火的人尤为适用。
使用体验
适盒双灶电磁炉有两种不同的烹饪模式，第一种是搭配麦饭石烤盘的专用模式，大大的烤盘搭配嫩嫩的牛扒，最适合美滋滋的现烤现吃！因为烤盘上有不粘涂层，所以烤肉煎物都可以少放点油，吃起来更加健康。
再来就是测试一下这个不粘烤盘的防粘性如何，学着某带货主播不加一滴油地煎一个荷包蛋看看会不会翻车，这里分享一个煎荷包蛋的小技巧：提前把蛋打在碗里，煎的时候直接倒入，比起直接打在锅里形状更好看
实践总共进行了两次，因为第一次翻车了，原因跟带货某主播一样，完全不刷油的情况下，不粘锅也是会有点粘的。
第二次尝试刷少量的油，煎出来的荷包蛋很漂亮，不过最后在翻煎蛋的环节再次扑街（怪我厨艺不精？）
因为有电子温控器的原因，烹饪温度不会过高，煎炒的时候油烟比一般炉具会少一些。特别是在开放式的厨房，油烟太大的话即时有抽油烟机还是容易烟雾缭绕，而且留下的油渍十分难以清洗，所以还是尽量少一点油烟合适。
吃了油腻腻的肉食大餐，还可以在烤盘上温一壶热茶解解腻，用玻璃水壶沏一壶茶，放上去还能时刻保持温热，享受惬意一刻。
对于铁质锅具来者不拒也是它的方便之处，平时的不锈钢锅、大铁锅、铁水壶、珐琅锅铸、铁锅都可以用上。
它的双炉灶设计很接地气，一般电磁炉只支持单个锅具，所以只能一个菜一个菜地烹饪，效率不怎么高，如果一家人用餐少说也得4菜一汤，传统单炉灶电磁炉来做菜不知道要做到几时，适盒这款双灶电磁炉可以同时左右开工，一边炒菜一边煮汤，更加高效烹饪。
适盒a4box IH多功能双灶电磁的火力分为九个档位，小火慢炖或者大火爆炒都可以胜任，2200w的火力烧开一锅2升开水不到五分钟，这个效率作为一般家庭下厨主力烹饪设备完全没有问题。
下厨房除了制造美味还要注意制造过程的安全性，适盒双灶电磁没有锅具不启动的设计，有效防止误触开启；实测小蒙把锅具拿开怎么按都不会启动。而且还能感应防干烧，高温警示，防止不小心触碰刚使用过的锅具而烫伤。
体验总结
健康美食人人都爱，为了更好的下厨我们需要更方便的设备，适盒a4box IH多功能双灶电磁在设计上可以说颜值在线，标配的不粘烤盘可以让家人一起体验铁板烧烤的乐趣并且安全易清洁，如果说只是为了一个烧烤功能我可能不会买它，毕竟使用频率并不是很高，不过双灶台设计就很适合家庭使用了，毕竟广东人吃饭都是要喝汤的。
简单总结一下它打动我的地方：1、清新的外观设计 2、双灶台设计 3、操作简单可以定时。
缺点就是烤盘的深度并不是很够，不适合煎太多汁水的食物，当然这个问题可以通过更换锅具来解决，也希望官方推出更多的配套锅具可以选择。
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