破壁机怎么选？两款热门破壁机对比评测供你参考    

前言：

随着生活水平的提高，家电产品的发展方向也日趋专业化、精品化和智能化。二狗是一个喜欢下厨的吃货，偶尔喜欢在家捣腾下厨，更喜欢买各种家电。破壁机作为一款关注度颇高的热门小家电，二狗前前后后玩过和入手过的也好几款。今天就结合自己手上的两款破壁机对比评测，简单和大家聊一下破壁机该怎么选。

当我们谈论破壁机的时候我们在谈论什么？

为什么我们需要一台破壁机？

破壁机从本质上来说还是一台高转速的搅拌机，相比普通搅拌机可以研磨得更细小。同时在功能上破壁机较为全面，除了常规的食物研磨之外，不少破壁机还自带加热功能。相对来说，破壁机可以做到多种功能ALL IN ONE，对于厨房空间有限讲求一机多用的小伙伴来说，破壁机能够胜任搅拌机+豆浆机+榨汁机+辅食机等多种厨房的功能。破壁机算得上一个功能完备的厨电小钢炮，特别适合对烹饪需求多样化有要求的小伙伴。

选购破壁机，我们需要关注些什么？

品牌和功能

相对来说，和任何产品选择都有的共性的就是预算充足的情况下优先选择大品牌和高阶产品，大品牌整体的质量、售后、可靠性和设计上都会更有保证一些，同时高阶产品的功能性和体验感一般也会更好一些。

功率

破壁机的功率一般分为热功率（用于加热）和破壁功率(用于搅拌)。热功率决定了加热速度，而破壁功率决定了你研磨时电机的转速。一般家用全功能1000W左右足够，小型破壁机500W左右足够，功率太高的话相对耗电，家用的意义并不大。

刀头

常见的刀头主要有4刀，6刀和8刀。刀片数量并非越多越好，需要区分功率的匹配情况。相同功率下8头比6头的阻力更大，实际粉碎的效果6头的会比8头的更好。

转速

破壁机转速越高，效率越好。不过转速越高，工作噪音相对更大，同时对刀片的要求也更高，体现在价格上也会更高。一般选择20000转以上的就足够家庭使用，太高的成本和噪音是个问题，低于20000转的性能欠佳，只能做一些基本的“搅拌”工作。

杯身材质

日常使用的破壁机的杯身材质主要包括塑料、高硼硅玻璃和不锈钢。二狗最喜欢高硼硅玻璃材质，使用安全，硬度较高，不过相对笨重。

噪音表现

破壁机由于电机高速运动，相对来说工作噪音比较大。好的产品厂家会通过增加分隔层可以实现一定的降噪效果，不过对设计、制造和成本要求较高。选择之前一定要留意破壁机产品的噪音表现，需求不高的话可以选择功率小点的产品，一般噪音都会更好一些。

料理杯容量

杯子的大小决定了单次可以加工的食物容量，家中人数较少的话600ML以内即可，家中人数较多尽量考虑1L以上的料理杯。

操控与人性化设计

好的破壁机，菜单操作逻辑简单，上手容易，按键（按钮）操作方便。同时一些厂家在人性化功能上做得更好，多杯设计、APP智能菜单、预约功能、清洁便利程度等设计也开始变得越来越常见。

米家破壁机 VS 大宇轻养破壁机对比体验

刚才对破壁机有了初步的介绍，结合破壁机的关注点，想必小伙伴对破壁机有了不少了解。这里二狗就结合自己拥有的两款热门破壁机，通过详细的对比介绍来帮你更加深入的了解破壁机产品。二狗现在手上有米家破壁机和大宇轻养破壁机，两款产品都是热门型号，也是目前受众较多的500元档的破壁机产品，参考性还是很强的。

全家福对比：

大宇轻养破壁机：除了破壁机外，大宇有破壁机杯和养生壶两个杯体、此外配件包括可拆卸电源线、小量杯、清洁刷等。麻雀虽小五脏俱全，整体套装能满足日常需求，特别是双杯设计在功能上更加全面和实用。

米家破壁机：米家破壁机全家福包括破壁机、玻璃杯、清洁刷，量杯和搅拌棒。米家破壁机定位全功能的搅拌机产品，配件方面较为齐备。

电源线设计对比：

两款产品的电源线都比较长，长度都在1米左右。不过米家采用的是不可拆卸电源线设计，大宇采用的可拆卸设计。配合轻巧的机身使用，可以有不错的便携性和收纳性。相对来说，我更喜欢可拆卸线的设计。

两款产品都没有设计专门的集线装置，不过大宇的支持线材拆卸，配合防尘硅胶盖可以起到保护收纳作用。

外观与设计对比：

大宇轻养破壁机：大宇在外形上采用了破壁机较常使用的圆柱形设计，拥有紫色和白色两种配色可选，设计上较为时尚，适合年轻人。按键上采用了多维导航按键设计，通过旋转、按压来实现功能的切换。配合机身的OLED显示屏可以方便直观的了解工作状态。

米家破壁机：米家这款破壁机也采用了圆柱形设计，外观和配色上采用了米家较为通用的家电配色：白色，整体设计风格上偏向简约。功能按键设计也采用了目前较为流行的多维导航按键，按键和旋转来实现功能的切换，自带OLED功能显示屏。

大宇轻养破壁机：大宇在底部设计有三块防滑硅胶垫，可以足够的稳定性。同时底部设计有大量散热孔，方便热量的快速散开。

米家破壁机：米家本身自重较重，底部的防滑设计也十分必要，米家采用了4片硅胶防滑设计。散热方面，米家破壁机散热栅栏设计在靠近底部的侧边位置，未设计在产品的底部。

除了产品个头外，从机身信息上的功率也可以看出两款产品的差别。米家是传统的破壁机，功能齐备，加热和搅拌功率都在1000W左右，日常各类使用都能比较轻松搞定。大宇定位便携易用的破壁机，机身较为小巧，整体加热和搅拌功率都明显小了不少。具体使用体验一会详细介绍。

杯身对比：

大宇包括破壁机杯和养生壶两只杯子，破壁机杯子最大容量为600ML，养生壶最大容量为600ML。米家的杯子容量比较大，无需加热最大容量为1700ML，加热状态下最大容量1200ML。米家的在容量上更大，家里人较多的话有一定优势。1-2人的使用场景差别不大，大宇在功耗上还有优势。

两款产品的三个杯体材质相同，都采用了高硼硅玻材质，使用安全，稳定性强，硬度也高。大宇破壁机杯在杯体外部做了一层包裹式外壳。增加了不少设计元素，同时有一定的防烫隔热效果，实测在制作豆浆等产品的时候有明显优势。同时为了保证观察到内部的食物状态，大宇破壁机杯在杯体前方设计有一个长条透明区域来进行观察。米家的杯体和大宇的养生壶基本是全透明设计，可以一览无余的观察内部食物的工作状态，有刻度的杯身也可以方便的了解容量情况。

米家采用的是8刀设计，配合1000W功能可以提供稳定的高效的切割表现。大宇采用的4刀设计，配合500W的额定功率使用足够。从刀头设计我们也可以看出，米家这款产品更适合大家庭用户使用，大宇更适合家人员较少的用户使用。米家的刀头设计上更复杂，清洗上也会更麻烦一些。

两款产品在把手设计上近似，有较大的握持空间进行抓握，杯身把手的材质握持较为舒适，能够轻松的拿稳杯身。不过考虑到米家杯身高硼硅玻材质设计和大容量设计满杯的时候特别重，拿取的一定注意安全。

两款产品的壶嘴设计上，大宇破壁机的更尖一些，大宇养生壶和米家破壁机杯的更圆润一些，特别是米家破壁机杯的壶嘴较宽。相对来说尖嘴的壶口倾倒安全不容易发生杯内液体随意流动的情况，大弧度且圆润的壶嘴请到大量食材会更加方便。

重量对比：

主机的重量很大程度上体现了产品的适用群体，一般越重的产品在功能上会更强，但是便携性会弱一些，功耗也会更大一些。米家重量是大宇的四倍多，功能全面体积硕大，但是显然基本告别了便携性。

杯子重量会直接影响拿取的便利程度，主要由杯体容量大小、杯体材质和设计决定。米家的重量上明显更大，清洁和拿取会麻烦一些，不过总体容量上更有优势。大宇的两款杯子都明显轻了不少，大宇破壁机杯重量只有米家破壁机杯的三分之一，大宇养生壶重量只有米家破壁机杯的四分之一。大宇的杯子即使是女性用户拿取也十分轻巧，小容量设计，相对来说更适合单人和小家庭使用。性能、体积和重量很难同时满足，具体如何取舍还是看各自需求。

操控对比：

大宇和米家在操控设计上思路较为一致，都是采用的OLED屏幕+多维操控按钮的设计来实现功能交互。相对于传统的触控按键，这种按压+旋钮的设计操作会更加方便一些，即使是手上有水也能轻松进行操作。OLED灯可以显示中文，相比传统模式灯的设计更加直观好看。烹饪过程中两者都会显示倒数时间，大宇的还支持工作中温度显示。米家的旋转更顺滑一些，大宇的旋转更硬朗一些。不过上手适应后，操作都比较舒适。

橙汁制作对比：

兼顾两款产品的功率和容量，相同条件下500g橙对比制作橙汁情况。

工作噪音表现：

各自选取自己工作时间噪音最大范围的度数，米家的性能强悍但是在噪音上也明显更大一些。日常使用的话最好工作的时候离开操作区。大宇电机功率更小，噪音控制方面比米家更好一些。

工作耗时表现：

米家榨果汁实测接近三分钟，大宇一分半钟，默认模式下两者的时间相差一倍。不过米家可以根据自己需求，在APP调整模式下的工作参数。这里的工作耗时比较意义不是很大。

外观和主观体验：

直接看外观都比较细腻，已经算不上是果汁，更类似粥的感觉。米家的颜色稍深，整体的气泡比大宇的偏少一些。考虑到大宇的果汁时间只有米家的一半，为了对比更准确二狗选择进行了两次果汁操作。体验对比就是两者的口感都较为细腻，果肉、纤维和果汁很好的融为一体。不过大宇的有一些纤维能够感受出来，米家的纤维感基本感受不到，主观感觉应该是电机功率造成的。另外两者的残渣都看不到明显颗粒，整体来说果汁的处理效果不错。需要多说一句的就是，米家系统默认操作完成后会有一个保温的过程，实际体验也明显感觉到米家做出来的果汁温度比大宇做出来的稍高一些。

豆浆制作对比：

兼顾两款产品的功率和容量，相同条件下（40g干黄豆加水到500ML刻度线）对比豆浆制作情况。

工作噪音表现：

测试相同工作时间，磨豆工作的时候的噪音（磨豆噪音较大，有较好参照性），大宇的噪音表现优于米家。磨豆是实测中噪音最大的一个项目，不过实际体验两者的噪音表现都还能接受，噪音敏感用户建议在使用时离开工作场地。

工作耗时表现：

两款产品都有豆浆模式，选择对应模式操作即可。两者耗时都在25分钟左右。

外观和主观体验：

米家的气泡比大宇的少一些，颜色更偏黄一些。主观体验两杯豆浆都有很浓郁的豆香味，没有豆子糊掉的味道，香气细腻浓郁。入口顺滑，感受不到豆渣的残留，两款破壁机都比较出色的完成了豆浆制作任务。二狗盲测没有明显的区别，实测体验都达到了自己的预期。

南瓜米糊制作对比：

兼顾两款产品的功率和容量，相同条件下使用30g南瓜+40g大米，加水到600ML进行南瓜米糊对比。

工作噪音表现：

南瓜米糊整个工作过程中噪音并不算大，实测我们发现两者的噪音差别也不算很明显，不过米家依旧噪音更大一些。

工作耗时表现：

两款产品有类似模式，时间相差无几，米家耗时28分钟，大宇耗时26分钟。

外观和主观体验：

从观感看两款破壁机处理的南瓜米糊都比较细腻，大宇的颜色更浅，气泡也比米家的更少一些。主观体验上来说，两款破壁机处理的南瓜米糊都十分细腻，有明显的大米香气和南瓜香甜气味。入口顺滑，同时能感觉到明显的粘稠感，没有感觉到颗粒感的存在。实测体验来说，两款破壁机的表现都很出色，二狗实际上没有分辨出两者的差别。

清洁体验对比：

两者都拥有自清洁模式，建议在人工水洗之前都使用自清洁模式处理。大宇的自清洁相对省事一些，切换到档位后会进行一分钟自清洁。米家的话需要进入模式后，手动长按来时间自清洁，虽然时间可调节，但是长按的操作并不舒服。后续的内部清洁操作相差不多，不过米家的刀片组结构更复杂，相对清洁难度会大点。多说一句，机器一定要及时进行清洗，提前用水泡上一会儿会更好清洁一些。

其他特色功能介绍：

米家APP操作:

米家破壁机支持接入米家智能APP，在APP中可以设置机身上显示的模式，自定义自己喜欢的模式还是很实用的。同时每个模式还能详细设置工作时间和保温条件，可以完成一些更加个性化的使用体验。

大宇双杯设计:

大宇除了破壁机功能外，随机多配置有一个养生壶。通过一个主机变化杯体可以实现多种功能。养生壶的玩法就不细说啦，水果茶、花茶甚至冬日用来煮啤酒、煮红酒都是不错的选择。较小的体积也有不错的便携性，居家或者办公使用都比较不错。

两款产品评测小结：

两款产品的对比评测来看，都是比较不错的破壁机产品，应对一般家庭使用足够，但是在各对比项中各有优势。

米家容量大，功率强，特别适合家庭成员较多的小伙伴使用，搭配米家APP还有更多的可玩性。

大宇破壁机体积小，功率适中，适合家庭人数较少、宝宝辅食、养生独居的小伙伴使用，搭配双杯设计除了常规破壁机功能外还能充当养生壶使用。小伙伴完全可以根据自己需求来选。

最后的选购总结：

通过二狗对破壁机的简单科普和两款热门家用破壁机的横向对比，相比小伙伴也掌握了破壁机的选购方法。破壁机作为一款简单好用，功能齐备的小家电，可玩性还是相当的高。市面上林林总总的破壁机产品很多，通过文中的思路和横向对比体验，想必小伙伴们也知道怎样选择到适合自己的产品咯。

希望小伙伴都能选到适合自己的破壁机，我是二狗，咱们下次再见咯。