中秋节吃月饼好吃的月饼无非自己在家制作    

每个节日有每个节日不同的代表食物，比如春节要吃饺子，端午节要吃粽子，元宵节要吃元宵或者汤圆那么中秋节就要去吃月饼。快到中秋节了，朋友们的中秋节想吃些什么度过呢？月饼是一定要准备的那么月饼准备的时候是在外面买制作好的呢，还是自己在家制作呢？今天小编交给大家自己在家如何制作月饼。

一、蓝莓馅月饼
首先跟小编一起学习蓝莓味的月饼，怎么制作在锅中加入蓝莓和代糖，一起翻炒炒至粘稠后关火放入冰箱冷藏。将山药处理好切成小块加入紫薯蒸熟后压成泥混合均匀。朋友们在处理山药的时候，记得带好手套，将紫薯山药泥揉成每块40克左右大小的圆球。将揉成的球状压成饼状包入准备好的蓝莓酱。包好然后在熟糯米粉中翻滚一圈。放入模具里面压成自己喜欢的形状。

二、蝶豆花馅月饼
在杯中加入适量的牛奶和代糖打入两个鸡蛋搅拌均匀，再倒入低筋面粉和奶粉与玉米淀粉搅拌均匀。搅拌成无粉状态。在锅中加入一小块黄油用小火将黄油融化，倒入刚刚准备好的面糊，等待搅拌至凝固的时候关闭火苗放凉后揉成圆球状。在杯中加入糯米粉棉米粉，蝶豆花粉带糖牛奶搅拌均匀过筛后，在蒸锅上小火蒸30分钟，开锅后，加入少许的黄油，等待融化后揉成面团转。拿30克的碟豆花面球包入30克的黄面球，再粘取均匀的熟糯米粉压成自己喜欢的形状。

三、阴阳月饼
将准备好的紫薯切成片上锅蒸10分钟左右，加入适量的蜂蜜压成泥状。将处理好的山药切成条状泡在水里上锅蒸10分钟左右，加入蜂蜜搅拌均匀成泥状。将紫薯泥和山药泥各分成25克的球状。放入自己喜欢的模具中就可以享用美食了。