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每日鲜语牛奶能加热吗

12-20 10:30:31 0 0

牛奶可以加热，经过加热处理后的鲜牛奶食用更加卫生、安全、有营养。如果不经过加热处理，其中会残留一定量的致病微生物，过量的致病微生物进入体内会增加消化不良的风险。因此从安全角度来说，鲜牛奶经过加热处理后更安全和卫生。

在营养学角度上讲，在加热过程中可能会损伤对热敏感的维生素。但总体来说，鲜牛奶经过加热处理后蛋白质变性，并且能够被机体更好地吸收、代谢和利用。因此经过加热后的鲜牛奶能够发挥出更好的营养价值。

需要注意的是，在家中进行简单加热时很难达到完全杀菌所需温度（130摄氏度）。最好以正好喝或稍微温暖为宜，避免将温度提高得太高以至于损失较多营养成分。

总结起来，鲜牛奶可以通过适当的加热提高其卫生安全性，并在保持一定温度范围内享受其营养价值。