意式咖啡和美式咖啡的区别    

咖啡是一种全球流行的饮料，而意式咖啡和美式咖啡则是其中最为常见的两种类型。虽然它们都以咖啡豆为原材料，但它们之间有很大的区别。在本文中，我们将探讨这两种不同类型的咖啡，并比较它们之间的差异。

意式咖啡

意式浓缩咖啡（Espresso），也称为“黑色金子”，源于意大利。这款浓郁、口感强烈、香气浓郁且泡沫厚实绵软的小杯浓缩即可享用。制作过程需要使用专业设备——espresso机器来进行高温高压萃取。

首先，在准备好新鲜研磨后的精选混合或单品豆子后，将其放入手动或自动espresso机器中进行加热和冲泡。水会以高达9个大气压力通过紧密包裹着粉末并被挤出来形成一份完美均匀分布且带有慢慢消散奶油般质地表面上覆盖了一个螺旋形轻微条纹图案。

尽管espresso可以单独食用，但通常作为其他饮品（如拿铁、卡布奇诺等）基础配方使用。

美式咖啡

与此相反，“American”或“LongBlack”（亦称长黑）由从滴漏壶中流过开水后再经过挂滤纸装置筛出所得到去除了任何残留颗粒物质及其余固体物质而变得更具清爽口感和柔顺口味特点,非常适合追求简单优雅生活方式人群.

制作方法非常简单：把新鲜碾好的豆子放进滴漏壶里面，在上部借助注水技巧使绿茶色液体萌发直至填充玻璃杯底部约四分之三以上容量大小即可.这样做可以确保所有味道都能够被释放出来，并给你一个干净而明亮又富含层次感味觉体验.

区别

1.原料：意式浓缩coffee主要采用深度焙化处理后产生苦甘交错同时散发着令人陶醉芳香；美国stylecoffee则多数情况下选择低度焙化处理工艺,以便提供更加柔顺平衍并带有柑橘/果汁类调性。

2.浸泡时间:意大利Espressos只需20-30秒钟就能完成整个萃取过程;而美国stylecoffees则需要3-4分钟才能达到理想效果.

3.容量:Espresso通常只有1oz左右容积大小;而American-stylecoffee則可能選擇8oz~16oz等不同尺寸.

4.口感:意式coffee喝起來像是一種集結了各種風味元素後調配而成,具有天然甜度同时还伴随着苦涩和些许辛辣刺激；美国stylecoffee則显现出更加平衍圆润口感及在牛奶添加时更易于产生层次深邃效果.

结论：

无论您喜欢哪种风格,对于一杯完美的coffee来说关键在于选择优质豆子并正确地操作制作步骤！