速食面和方便面有什么区别    

速食面和方便面是现代人日常生活中十分常见的快餐食品，它们都有着便捷、快速、美味等特点。然而，在实际使用中，很多人并不清楚这两者之间的区别。在本文中，我将详细介绍速食面和方便面的区别。

1.定义

首先要明确的是，虽然两者都属于“即时泡制”类产品，但它们还是存在一定差异性。通俗地说，“速食面”指需要煮开水后加入调料包进行烹饪而成的泡面；“方便面”则更强调其操作上的简单化与快捷性，并且可以直接用温水或凉水冲泡完成。

2.配料

从配料上来看，“速食面”的主要原材料为小麦粉、淀粉以及各种添加剂（如防腐剂），其中最重要的就是小麦粉了。相比之下，“方便面”的原材料则更多样化：除了小麦粉外还会添加豌豆蛋白质、澱粉等成分，并且对于口感和营养价值也会作出一些改进。

3.口感

由于采用不同原材料和工艺技术所造成的差异，在口感上二者也大有不同。“速食面”因其较高含量的淀粉质地偏硬干涩，在咀嚼时需要花费一定力气；而“方便面”则经过了软化处理，整体口感柔滑顺畅，并且更容易被身体消化吸收。

4.营养价值

尽管这两种泡沫式即时食品均富含碳水化合物和钠盐等元素（根据厂家不同可能具体情况有所变动）但总体来说，“方便面”的营养价值较低。“方便”，意味着厂商必须在保证效率前提下牢记节约成本——因此很多延长保存期限、增加香气色彩等劣质添加剂都得以应用到产品当中去。

5.价格

最后一个比较点就是价格问题。“速食面”的售价普遍较低，适合那些想省钱又喜欢自行调理菜肴或者希望享受传统美味汤底浓郁度高级别口感却担心太油腻难以控制摄入量需求群体；而“方便面”的售价相对略高，则适合那些注重时间利用率或无法自行熬制汤底习惯性购买罐头/火锅底料甚至外卖打包回家解决午晚餐需求群体。

以上五个评判标准基本囊括了目前市场上关于“速食”和“方便”的所有讨论话题，读完文章您是否已经能够能够轻松区分二者？