白茶属于寒性还是温性    

白茶属于寒性还是温性？

白茶是一种经过简单加工的新鲜茶叶，它采自嫩芽和未展开的叶子，具有清香、淡雅、甘醇等特点。许多人都喜欢喝白茶来保健养生，但是很多人对于它的性质却不太了解。那么，白茶到底属于寒性还是温性呢？下面我们来详细探讨。

首先要明确一点：中医所说的“寒热”并非指食物本身的温度高低，而是指其对人体内部环境产生的影响程度。因此，在判断某种食物或药材是否为寒热时，并不能仅凭外表看出结果。

从中医理论上来说，每个人体内都有一个平衡状态，“阴阳平衡”，也就是所谓“阴阳调和”。中医认为身体失去了这种平衡状态就会导致各种疾病发生。因此，在选择食品时需要根据个人情况进行搭配。

接着回到问题本身——白茶究竟属于寒性还是温性？答案并不完全确定。在《本草纲目》中记载：“若用旧毛尖，则其气较微；如以新芽制之，则气势更强。”也就是说，“老毛尖”的功效比较弱，并且容易引起胸闷、腹泻等不适反应；而“新芽”的功效则更好，并且能够带动机体正常运转。

总结起来可以得出以下结论：

1.白茶整体上偏向微凉

由于白茶没有经过大量加工处理，因此相比其他类别的茶叶而言可能略显清淡些。同时由于其中含有一定量的儿茶素及黄酮类化合物等成分（均可抑制肌肤黑色素形成），故长期大量服用可能会导致皮肤干燥、口干舌燥等情况发生。

2.新芽数字越高越温润

这里提到“数字”，实际上指代着采摘时间。“二至三月间”采摘下来晾晒后即可称作“一级”、“二级”、“三级”等高档次产品；如果再拓展到四五月份采摘下来制作，则被称作“四季白”。

3.适量饮用无碍

虚火旺盛者最好少喝或避免使用；而对与怕冷易感者则建议多喝些以增强机体抵抗力。

综合以上观点可以得知：白色系列小众名优之选——铁观音、乌龙、金萱……均偏暖和；紫罗兰香型则稍显凉爽（当然也跑不掉心理暗示）……

总之，在选择任何东西时都应该注意适当搭配，并考虑自己身体情况和需求。只要正确地使用和调配食品才能达到良好保健效果！