|
|
民以食为天，是亘古不变的真理。 在中国人的餐桌上，最常见的主食必定是大米了。大米之于我们来说，有着特殊的含义，它不仅仅是每天吃的习以为常之物，它所蕴藏的稻米文化更是融入于我们每个人的骨子里。 中央电视台纪录频道曾播出过一部纪录片《稻米之路》，讲述的就是作为人类最主要食物之一的稻米从古至今的传播，以及与人类社会密切的关联，跟随一粒米的脚步遍览人类文明，探索米之文化，窥见平凡食物背后的人类故事。 大米距今已有上千年的历史，中国人自古的精耕细作，滋养孕育无数人，也使中华文明在古老的土地上开出灿烂的花来。大米对于中国文化传承的意味，是要我们善待米，懂得米，珍惜米，米才会滋养人。 大米自古便有着"十项全能"的本领，作为我们日常食用的主食，只是它最不值一提的本领，它还可以烹饪菜肴，可以用来制作各种点心、小吃等美味。大米经过舂米、磨米等工序，改变本身的形貌，可以做成我们常见的米粉、米线、年糕等食物；经过发酵后，还可以做成酒酿、红曲等，制成美食也会呈现出别样的风味来。 大米既可以是一碗普通的白米饭，也可以通过人们的智慧，变化出风味无限的餐食糕点来，变化出独属于中国的好滋味。 现如今，大米已经成为了每家每户不可或缺的主食，而最美味、最受消费者喜爱的大米，必然是东北大米。东北大米米香浓郁，软糯香甜，米饭松软油亮，入口回甘，放凉后再食用也不会觉得回生。 在东北大米中，想要追求色香味俱全，那一定是乌苏里江大米，它是被称为"东北大米的课代表"的存在。 来自东北黑土地的馈赠，大自然赋予的神奇能量，乌苏里江大米，来自东北黑土地的馈赠。地处东北稻作腹地，土壤肥沃；乌苏里江江水纯净，光照充足，昼夜温差大，大自然赋予的神奇能量滋养灌溉出了绿色纯天然的大米。乌苏里江大米，营养丰富好吸收，老人、孩子以及孕妇都能安心享用。 透过一粒米，既能品尝出农人劳作的匠心，还能体验到独属于中国人的那份脉脉温情。 |
|---|---|
|
[本帖最后由 mb51140077 于
2023-03-29 16:54:27 修改]
|
