潮味码头牛肉丸潮汕手打250g肉含量≥90%火锅丸料关东煮烧烤空气炸锅食材 19.8元(月销1w+)-聚超值

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19.8元 (月销1w+) 爆料人：小布丁 12-17 16:44 购买平台：京东购买店铺：潮味码头京东自营旗舰店 好评率：98%

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潮汕牛肉丸最重要的工艺是手工打浆，用两根特制铁棒，每根有六七斤重，一秒多次的轮流捶打，直至把牛肉打成肉浆，筋和肉自然分离，挑出筋来，就是入口纯粹的牛肉丸；若保留嫩筋，便是口感劲道的牛筋丸。千万次的充分锤击，配合少许食盐与苏打，让牛肉蛋白完全释放，凝聚的肌球蛋白相互缠绕、劲道十足。捶打过程中混入的少许空气，也使牛肉丸吃起来中空脆弹。规格：250g

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标签：京东白菜价食品保健生鲜食品

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