按理说去实体店吃更费钱，为什么大家还是觉得在家自备食材、使用同店火锅底料，不如去店里吃的好？为啥海底捞的火锅底料满大街都能买到，实体店的生意照样红火呢？ 1，原店火锅底料不等于原店味道 店里的汤底肯定和你买汤包煮出来的不一样。店里的汤底是统一调配的，工序复杂用料足。而网购的火锅底料则可以视为一种“预制汤包”，谁更简陋，谁更容易缩水，不言自明。 咱不敢说实体店的汤更新鲜，但二者的味道肯定大相径庭。如果你随便买个调味包就能煮出媲美原店的味道，别说海底捞，就是 “天上捞”，“云里捞”，也会败给你的 “家里捞”。 2，在家复刻海底捞，调料包只是辅助选项 在家里吃，食材更省钱，自己洗切更卫生。但现成的火锅底料一定是“缩水版”。商家多聪明啊，给你一份阉割版的调料包，让你在家里找找实体店的感觉，你不会真的以为可以轻松还原实体店的味道吧？ 如果你有意复刻“原味”，只能自己动脑，添加更多食材调制，网购的调料包只是辅助。 比如海底捞的番茄汤锅，你需要先把西红柿炒出沙，加入生姜、香菇用开水煮，最后加入番茄味的海底捞火锅底料，才有可能调出相近的味道。这件事比较考验你的厨艺和悟性，很可能需要反复尝试。 3，实体火锅店有独特的氛围感 还有一点也很重要——去店里吃有氛围感。尤其是海底捞的氛围，那叫一个独特。一个人吃饭，海底捞员工会贴心的附赠大号公仔作陪；一个人过生日，服务员组团合唱生日歌。还有不限量的水果、小吃、各种粥品和饮料；免费提供的棋类游戏，折纸教程等等，有些店还能做美甲，提供手部护理、擦鞋服务。 假如你去的店太火爆，还可能要排队等待。人家吃着你看着，内心焦虑又充满期待，终于轮到你之后那种感觉是不是也很“独特”，哈哈。 4，下馆子的体验无可取代 为啥大家喜欢下馆子？因为这种体验是在家里做菜无法取代的，好吃的馆子都如此。 出去吃，你吃的不止是火锅，还包括舒适的环境、热闹的氛围、周道的服务。除了花钱买食材和汤底，你还享受了店家的烹饪上菜摆盘一条龙，不必亲自下厨受累。 围桌就上菜，抬屁股就走人；唯一需要你费心的是调小料，享受你自己的“蘸料自由”。 在家里吃？以上都要亲力亲为。除非你家里有个勤劳的大厨，或者你真的经济状况不佳，否则为啥非得在家里吃呢？ 最后我想说，出去吃火锅，去海底捞不一定是最好的选择；汤底也未必是海底捞的最好。在家吃火锅，按照自己的喜好去选食材、做汤底、做蘸料，吃得舒服就行啦。至于做出和海底捞一样口味的汤底，我就不折腾了，你行你上！ <更多>

笔点酷玩答网友问：为啥海底捞的火锅底料随便都能买到，火锅店的生意依然没受影响？而且按理说店里吃得更费钱，为什么大家还是觉得在家使用火锅底料不如去店里吃？ 正好上个月我家里又囤了一些海底捞火锅底料，给大家晒个单，顺便说说我的看法。 首先，自购火锅底料的调料包，一定和店里吃的味道相差挺大，这是板上钉钉的事儿。 如果你随便买个味道包就能做出和火锅店100%一样的汤底，人家海底捞还要不要做生意？直接在家里吃，食材自备更省钱，去海底捞要花更多的钱，汤底还都是一样的味道，那谁还去店里吃？ 在家里吃，食材置备方面更实惠，自己经手处理更放心；但你买的火锅底料一定会缩水一些，商人肯定不会轻易让出配方，让你在家里就能轻松地把店内的汤底味道还原出来。 当然，有人会说堂食的氛围不可替代，还有海底捞的服务，你在家里是享受不到的，这是海底捞的核心实力，也是一个硬招牌。去实体店消费的大部分食客也是冲着这几点去的，所以就算个别高手能在家里还原“汤底”，也大概率不会影响到实体店的生意。 至于店里的汤底和你用调料包煮出来的汤底为啥不一样，这里面就有很多门道可说了。在海底捞实习过的朋友说过，人家的汤底是用食材做出来的，调料包是辅助，所以你在家里只用它的调料包，当然煮不出那么浓郁的汤底。换言之，你也需要自备食材预加工，与网购的调料包融合，才有可能达到与实体店相似的口味。对于不太擅长厨艺，或者不想费劲下厨的人来说，照顾实体店生意也是最为合理的选择。 我家里人并不是那么嗜辣，偶尔吃辣调节胃口，所谓照片上这个浓香牛油款的偏辣口的火锅底料我们并不常吃，更适合口味比较重的大饕。我买的更多的是番茄汤底，不过这种速成料包不够浓郁，建议大家准备几个西红柿，香菇、姜片少许。吃火锅之前，先把西红柿炒出沙来，香菇姜片也稍微烹一下，然后加入火锅底料和清水一起煮，这样二次加工熬出来的汤底味道更好，基本可以做出与实体店相近的番茄锅的味道。 网购海底捞火锅底料一般会比在超市买合算。比如浓香牛油这款，在东哥一袋150克的版本，叠券做到1包4块左右，算是好价。我同事经常在拼多多买金装12一袋的，但我还没太习惯在多多上买吃的，等以后再试。 总之，在家用火锅底料你得动脑，自备食材预加工主动调好口味才是正解。在外面吃虽然比在家吃显得比较奢侈，但相当于付费购买食材、场地、器具、服务，以及热闹的氛围，吃完饭抬抬屁股走人，不用自己搞清洁，体验自然会提升一大截。两种方式各有各的优势，选择你感觉最舒服的方式就好。 <更多>

随着时代的发展和消费升级，调味品行业的竞争愈发激烈，在此大环境之下，企业需要不断寻找创新的突破点来实现销量的增长。众所周知，调味品行业的销售渠道主要有餐饮、家庭消费和食品加工，按销售额的占比约为6：3：1，餐饮行业是调味品行业的供需主力。在餐饮行业中，“大厨”这一角色具有十分重要的地位。因此，借助大厨的力量成为了许多调味品企业销量增长的关键。 五丰黎红作为国内领先的调味品企业，准确把握了这一趋势，率先推出了名为“星厨俱乐部”的互动营销平台。该平台的受众人群正是餐饮大厨，大厨们可以在平台内参与五丰黎红的举办各种福利活动，可以分享自己的做菜过程，同时还可以学习不同的创意菜谱，随时随地了解到五丰黎红的最新动态。与其他平台相比，这不仅仅是一个品牌与用户的沟通平台，更是一处大厨们学习交流的乐园。 星厨俱乐部的推出，不仅仅是一项业务拓展的举措，更是一次对传统销售模式的革新，通过该平台与大厨们深度沟通，五丰黎红不仅仅是一个调味品企业，更是一个与大厨们共同成长、共同学习的伙伴。这种情感联系不仅使得大厨们成为五丰黎红产品的忠实用户，也为五丰黎红赢得了更多的品牌忠诚度和口碑传播。 据悉，为五丰黎红策划并实施搭建运营星厨俱乐部的公司名为纳宝科技，从大厨的引流，到留存活跃，及裂变、转化，均有纳宝科技负责。纳宝科技成立于2015年，是集商业策划、技术开发、整体运营为一体的高新技术企业，同时是西南首家全方位数字化营销解决方案提供商。纳宝科技以商业模式为基础，以互联网技术为抓手赋能快消品企业，提供完整的商业策划、全栈营销、数字化升级等一体化服务，针对于调味品行业拥有一整套完整的招商动销解决方案。 五丰黎红以大厨为核心的“星厨俱乐部”平台的推出，为调味品企业销量增长的新思路和新模式。相信在数字化转型的道路上，这个平台将为更多的调味品企业带来启发和借鉴。 <更多>

五丰黎红隶属于华润五丰集团，公司历史可溯源至1979年，前身是汉源花椒油厂，是一家拥有悠久历史的调味品品牌。一直以来，五丰黎红坚持调味品原料、研发、生产、加工一体化的全产业链经营模式，以“质量”为核心，以“绿色发展”为引领，不断改革生产设备及创新工艺，已发展成为国家农（林）业产业化龙头企业、省卓越绩效模式先进企业、省服务业企业50强；主营产品获国家地理标志保护、绿色食品认证、中国森林食品示范品牌、出口食品生产企业卫生备案、FDA 注册和美国商标注册、黎红商标历届蝉联省著名商标、省名牌产品、中国川菜十佳调味品等殊荣。 五丰黎红通过市场调研发现：在调味品市场中，对调味品消耗最大的是各大餐饮行业，占据了整个调味品市场六成以上的份额，五丰黎红决定瞄准这一块市场，来一场跨越传统经销渠道的线上零距离触达客户。以主厨这一群体为突破口，其原因在于：大厨们在餐饮行业占据举足轻重的地位，往往手握采购大权，只有打动了他们，才能实现一举攻破餐饮渠道市场的目的。 为此，五丰黎红携手成都纳宝科技，通过扫码注册领红包的方式，吸引大厨们加入到五丰黎红星厨俱乐部中来，同时通过小程序开展大量有奖活动，吸引大厨们在平台上分享自己的做菜视频、厨艺心得，通过引流、留存、活跃、裂变、转化，将五丰黎红星厨俱乐部做成大厨们交流知识、分享技艺的圈子，并为他们带去大量优质、性价比高的产品，提升客户粘性。 纳宝科技成立于2015年，是集商业策划、技术开发、整体运营为一体的高新技术企业，同时是西南首家全方位数字化营销解决方案提供商。纳宝科技以商业模式为基础，以互联网技术为抓手赋能快消品企业，提供完整的商业策划、全栈营销、数字化升级等一体化服务，针对于调味品行业拥有一整套完整的招商动销解决方案。 据悉：这套打法很快就收到了相当出彩的市场反馈，吸引了很多大厨的注册和参与，同时该营销案例也给很多传统行业向数字化转型提供了出色的表率与启发。 <更多>

五丰黎红位于四川雅安汉源县，是一家集餐饮调味料研发、生产、销售与服务为一体的、独具特色的专业性餐饮配料企业，主要生产经营“五丰黎红”、“黎红”、“先安香”三大品牌的调味料、花椒油、淀粉、香精香料等餐饮配料产品。 五丰黎红高度重视品牌塑造、信用建设，拥有国家专利21项、 著作权8项及五丰黎红、黎红、先安香品牌；建有绿色食品花椒种植基地约6万亩；通过质量、食品安全、环境、职业健康安全，实现全产业链绿色食品质量可追溯控制，是国家农（林）业产业化龙头企业、省卓越绩效模式先进企业、省服务业企业50强；主营产品获国家地理标志保护、绿色食品认证、中国森林食品示范品牌、出口食品生产企业卫生备案、黎红商标历届蝉联省著名商标、省名牌产品、中国川菜十佳调味品等殊荣。 本次五丰黎红携手纳宝科技为大厨量身打造的互动营销平台：“五丰黎红星厨俱乐部”，现在只需要扫码或微信搜索“五丰黎红星厨俱乐部”即可进入这个专为大厨设计的互动平台。在这里，不仅可以通过积分兑换各种大奖，还能得到由五丰黎红提供的各类调味品，不仅如此，五丰黎红还为大厨准备了大量活动，只要向其他大厨分享你拿手菜的制作过程视频，即可获得丰厚奖励，同时，也可以在这里学习到很多大厨的做菜心得。 星厨俱乐部的推出，不仅是一项业务拓展的举措，也是一次对传统销售模式的革新，通过该平台与大厨们深度沟通，五丰黎红成为了一个与大厨们共同成长、共同学习的伙伴。这种情感联系不仅使得大厨们成为五丰黎红产品的忠实用户，也为五丰黎红赢得了更多的品牌忠诚度和口碑传播。 纳宝科技成立于2015年，是集商业策划、技术开发、整体运营为一体的高新技术企业，同时是西南首家全方位数字化营销解决方案提供商。纳宝科技以商业模式为基础，以互联网技术为抓手赋能快消品企业，提供完整的商业策划、全栈营销、数字化升级等一体化服务，针对于调味品行业拥有一整套完整的招商动销解决方案。 <更多>

五丰黎红食品有限公司携手成都纳宝科技有限公司，联合发布了名为“五丰黎红星厨俱乐部”的小程序，大量重磅来袭！作为一家深耕调味品行业、致力于打造营养、健康、国人吃得放心的好调料的全国领先企业，五丰黎红旨在以此小程序为平台，以大厨为核心群体，进而覆盖整个餐饮行业，为他们提供更好的产品和服务。 那么五丰黎红究竟是如何做的呢？首先，为大厨们提供大量高额现金红包，吸引大厨注册该平台，同时开展各种积分活动，只要大厨们分享自己的做菜视频、菜谱、经验心得，即可持续获的大量现金红包、积分、调味品大礼包等一系列奖励，积分可前往积分商城兑换各种大礼。 同时，五丰黎红还推出了“帮帮团薅羊毛”功能，放入五丰黎红旗下一系列调味品，只需邀请朋友即可免费领取，输入邮寄地址，直接为你邮寄到家。截至目前已送出各种调味产品上万单，拒绝套路，满满的真诚。 这不仅为从事餐饮行业的朋友们提供了很多优惠和便利，对于喜欢福利的大众来说也堪称一大福音。要知道：这里不仅有大量五丰黎红旗下的调味产品免费送，还有来自全国各地、各个菜系、各种类型大厨分享的做菜视频，其含金量远比外界流传的菜谱要高得多，能够帮助喜欢做菜的朋友们快速提高水平，而且每天签到同样可以获取积分、兑换礼品。 本次活动五丰黎红提供核心需求，由纳宝科技全程操刀技术供应、营销策划、运营维护，纳宝科技成立于2015年，是集商业策划、技术开发、整体运营为一体的高新技术企业，同时是西南首家全方位数字化营销解决方案提供商。纳宝科技以商业模式为基础，以互联网技术为抓手赋能快消品企业，提供完整的商业策划、全栈营销、数字化升级等一体化服务，针对于调味品行业拥有一整套完整的招商动销解决方案。 这对于传统调料品行业而言无异于一场变革，对于传统行业向数字化转型提供了优秀范例，对于整个调味品行业都具备重大的指导意义，相信在未来，会涌现出更多这样的成功案例。 <更多>

四川五丰黎红是一家深耕调味品行业四十五年的国内知名企业，四十五年来始终坚持研发更适合中国味道的调味品，至今为止已获得21项国家专利、八项著作权专利，在调味品行业有着举足轻重的地位和影响力。 当今数字化经济时代来临，五丰黎红作为调味品行业知名企业，率先踏出数字化转型第一步，通过打造五丰黎红星厨俱乐部小程序，从传统经销渠道中跳出来，为原本调味品企业难以触达的客户群体建立了可以零距离交互的平台，打破了传统经销渠道的各种壁垒，他究竟是怎么做的呢？ 首先，根据对中国调味品市场的长期调研，五丰黎红发现调味品行业中最大的消费群体，是来自餐饮行业的集中采购，其比例足足占据整个调味品市场的6成以上，大厨这一群体在其中占据关键决策权。因此，五丰黎红决定以大厨为切入点，打造一个可以和大厨建立连接的平台，这就是制作星厨俱乐部小程序的初衷。 为此，五丰黎红携手成都纳宝科技，通过扫码注册领红包的方式，吸引大厨们加入到星厨俱乐部中来，同时通过小程序开展大量有奖活动，吸引大厨们在平台上分享自己的做菜视频、厨艺心得，通过引流、留存、活跃、裂变、转化，将五丰黎红星厨俱乐部做成大厨们交流知识、分享技艺的圈子，并为他们带去大量优质、性价比高的产品，提升客户粘性。 纳宝科技成立于2015年，是集商业策划、技术开发、整体运营为一体的高新技术企业，同时是西南首家全方位数字化营销解决方案提供商。纳宝科技以商业模式为基础，以互联网技术为抓手赋能快消品企业，提供完整的商业策划、全栈营销、数字化升级等一体化服务，针对于调味品行业拥有一整套完整的招商动销解决方案。 五丰黎红携手纳宝科技，打响了调味品行业数字化转型的第一枪，这套打法很快就收到了不错的市场反馈，吸引了很多大厨的注册和参与，同时也给很多传统行业向数字化转型的企业提供了出色的表率与启发。 <更多>

五丰黎红携手纳宝科技为各位大厨朋友们量身打造了一个互动营销平台“星厨俱乐部”，只需微信搜索“五丰黎红星厨俱乐部”即可进入这个专为大厨朋友设计的互动平台。在这里，不仅可以通过积分兑换各种大奖，还能得到由五丰黎红提供的各类调味品礼包，不仅如此，五丰黎红还为大厨朋友们准备了大量活动，只要向其他大厨分享你拿手菜的制作过程视频，即可获得丰厚奖励，同时，也可以在这里学习到很多大厨的做菜心得！ 五丰黎红不仅是一家深耕调味品行业数十年的龙头企业，更是始终致力于为从事餐饮业的朋友们提供更全面、细致、高性价比服务的好伙伴，也是因为这一初心，五丰黎红多年来始终坚持研发厨师最爱的调味品，不仅健康美味，而且性价比极高，也因此受到了很多大厨和餐饮行业从业者的认可与喜爱，秉持着更好服务餐饮业的初心，五丰黎红携手纳宝科技，希望为大厨们提供一个可以交流学习、互相成就的平台，同时五丰黎红也可以基于这个平台为大厨朋友们提供更好的服务。 纳宝科技在了解五丰黎红的核心诉求后，为其量身定制了这款“五丰黎红星厨俱乐部”小程序，不仅包含超高含金量的菜谱、丰富活动及大量积分，还有由五丰黎红提供的各种调味品礼包，只需要邀请好友即可免费领取。 纳宝科技成立于2015年，是集商业策划、技术开发、整体运营为一体的高新技术企业，同时是西南首家全方位数字化营销解决方案提供商。纳宝科技以商业模式为基础，以互联网技术为抓手赋能快消品企业，提供完整的商业策划、全栈营销、数字化升级等一体化服务，针对于调味品行业拥有一整套完整的招商动销解决方案。 “星厨俱乐部”这一平台的推出，不仅对于大厨和从事餐饮行业的朋友来说是一大福音，同样也为餐饮行业提供了更好的服务，刺激调味品长期动销、提升客户对品牌的粘性，更引领了一场调味品行业的时代变革，相信在未来，像这样传统行业进行数字化转型的成功案例会越来越多。 <更多>

近年来，调味品行业经历了从高速增长到逐渐放缓的转变。随着消费者需求的多样化与品质化，行业格局正在发生深刻变革。在这个大背景下，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为调味品行业的龙头企业，其市场表现与战略调整成为了行业内外关注的焦点。 海天味业，作为中国调味品市场的领军企业，其产品线覆盖酱油、醋、蚝油等基础调味品，以及复合调味料等多个领域。海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。 然而，在近年来，海天味业面临着多方面的挑战。一方面，行业增速的放缓使得市场竞争愈发激烈；另一方面，消费者对于调味品的需求也在不断变化，对于健康、天然、高品质的调味品需求日益增长。 一、行业寒冬中的海天味业 近年来，调味品行业经历了前所未有的寒冬。据统计数据显示，调味品在业存续企业数量自2022年起便呈现出下滑趋势，其中不乏一些知名品牌。海天味业作为行业巨头，其业绩也受到了不小的冲击。尽管在2023年前三季度，海天味业的总营业收入和净利润总额仍有所增长，但增长势头已明显趋缓，甚至出现了负增长的情况。 佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）的困境并非个案，而是整个调味品行业的缩影。随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧，调味品企业普遍面临着增长乏力的挑战。在这一背景下，海天味业需要重新审视自身的发展战略，寻找新的增长点。 二、海天味业的战略困境与反思 面对市场困境，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）需要进行深刻的反思。首先，公司需要重新审视自身的市场定位和产品策略，是否能够满足消费者的多样化需求。其次，公司需要加强与经销商的合作，共同应对社区团购等新型销售渠道的冲击。同时，公司还需要加强品牌建设和产品创新，提升品牌影响力和产品竞争力。 三、海天味业的转型之路 为了走出困境，海天味业需要积极寻求转型之路。具体来说，可以从以下几个方面入手： 首先，加强品牌建设和市场推广。海天味业作为行业巨头，拥有强大的品牌影响力和市场基础。公司可以加大品牌宣传力度，提升品牌知名度和美誉度。同时，通过举办促销活动、参与行业展会等方式，加强与消费者的互动和沟通，提升市场占有率。 其次，推动产品创新和技术升级。随着消费者需求的不断变化，调味品企业需要不断创新产品和技术，以满足市场需求。海天味业可以加大研发投入，推出更加健康、营养、美味的调味品产品。同时，公司还可以加强与科研机构的合作，推动技术创新和产业升级。 再次，拓展销售渠道和加强渠道管理。面对社区团购等新型销售渠道的冲击，海天味业需要积极拓展线上销售渠道，加强与电商平台的合作。同时，公司还需要加强对传统销售渠道的管理和优化，提升渠道效率和服务质量。 最后，加强人才培养和团队建设。人才是企业发展的核心力量。海天味业需要注重人才培养和引进，打造一支高素质、专业化的团队。通过加强内部培训和外部引进相结合的方式，提升员工的专业素养和综合能力，为企业的转型发展提供有力保障。 四、结语 佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为调味品行业的领军企业，在面临行业变革和市场竞争的同时，也在积极寻求战略调整和创新发展。通过产品创新、渠道拓展和品牌建设等措施，海天味业有望在未来实现更加稳健和可持续的发展。 然而，我们也应该看到，调味品行业的竞争依然激烈，市场变化莫测。海天味业需要保持敏锐的市场洞察力和创新能力，不断适应市场变化和消费者需求的变化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 我们也期待海天味业能够在未来的发展中，更加注重产品质量和安全性，积极履行企业社会责任，为消费者提供更加健康、安全、高品质的调味品产品，为行业的可持续发展做出更大的贡献。相信在海天味业的努力下，调味品行业将迎来更加美好的未来。 海天 经典系列 生抽酱油【酿造酱油】1.9L 中华老字号 大瓶超值 满2件打9折30天销量1w+ ￥13.8 去看看 <更多>

哈喽大家好，我是聚灵阵主。进入了伏天，虽有大雨相伴，还是闷热难忍，有时候想做一些美食都提不起兴趣。但没有美食如何挨得过炎炎夏日呢。多亏阵主前两天偶然发现了一款做菜的神奇酱汁，轻松解决了这一困难，做出来的菜还色香味俱全。有了这款酱汁，我们做菜只需准备食材即可，完全省去了调味配比的步骤，方便又美味，很适合懒人或者上班族。下面阵主就来为大家弄两个菜谱，让大家打打眼。 上面这个图片就是阵主这次做菜用的黄肖氏本草酱汁。这款酱汁有很多口味，阵主此次买的是酱香味和香辣味，他家还有青苏火锅底料味和鱼贝味，有机会可以试一下。 给大家附上酱汁链接，需要自取~ 酱香味： 黄肖氏酱香烧汁 一汁成菜 黄焖 红烧酱油汁 提鲜炖肉 调味汁 205g 京东：￥12.8 去看看 香辣味： 黄肖氏香辣烧汁 一汁成菜 黄焖 炒菜炖肉 调味汁 205g 京东：￥12.8 去看看 好啦，下面就上菜谱，步骤都很简单，绝对的一学就会。 香辣鸡翅 所用食材： 鸡翅中，黄肖氏香辣烧汁，姜，蒜。 首先，将鸡翅解冻，冲洗干净，如果是新鲜鸡翅，只需清洗干净即可。然后将鸡翅的正面和侧面都划两刀，方便入味。 之后热锅倒油，当油温烧至大概七分熟，即可将鸡翅放入油中煎至两面金黄。如果不知道何为七分熟，那就看油表面稍微冒出一点点油烟，就差不多了。要注意，煎鸡翅最好选用不粘锅，要不然容易把鸡翅的鸡皮黏在锅底。 等鸡翅煎好之后，将其铲出备用。锅留底油，油热下入鸡翅。在锅中倒入四分之一的酱汁，将其翻炒均匀。（每50g酱汁适用于500g的食材，这一袋能做四次左右，性价比非常高，可以说量大又实惠，家里可以经常备着解馋。） 炒的过程中可以发现酱汁均匀的裹在鸡翅表面，色泽鲜亮，酱汁的香辣味充斥着整个厨房，让人忍不住流口水。 待鸡翅炒熟以后，将鸡翅盛出，简直是色香味俱全。而且整个过程也就一煎一炒两步，自己在家做或是招待客人都非常有面子，不知道的还以为家里藏了位五星级大厨。 阵主忍不住先尝了一个鸡翅，表皮酥脆焦香，肉质非常软烂，浓郁的酱汁包裹着鸡翅焦脆的外皮，非常入味。即使阵主在制作的过程中完全没有加入任何料酒、香料去腥、提香，也没有提前进行腌制，鸡翅却完全没有一点腥味，只有鸡翅本身的肉香，看来本草酱汁的其神奇之处就在于此啊。 鸡翅建议大家趁热吃，香辣味十足，阵主本来就喜欢吃辣，对于辣还是很挑剔的，这个辣味深得我心，而且它的辣度刚刚好，并不是呛人的麻辣，而是比较温和的香辣，因为用了植物香辛料提升辣味，所以不会刺激到肠胃，比阵主自己用老抽，酱油辣椒之类的调出的味道更有层次。这种香辣味在夏日吃起来也刚刚好，连阵主的爸妈都觉的很好吃。 （附鸡翅链接） 圣农 鸡翅中1kg/袋 翅中烧烤食材烤鸡翅 烤翅中卤鸡翅卤翅中炸鸡炸鸡翅 冷冻鸡肉生鲜翅中 京东：￥59.9 去看看 酱香红烧肉 所用食材： 新鲜猪肉，黄肖氏酱香烧汁，姜，蒜。 首先，将猪肉洗净，切成大块的肉块，再将姜，蒜以及肉冷水下锅焯水，滤去浮沫捞出。如果是新鲜的猪肉，只需洗净切块即可，无需焯水，一般肉质越新鲜，肉质越好的猪肉，越不需要焯水。 之后，在锅中放入少许食用油，烧热后加入姜，蒜爆香。然后加入猪肉，酱香烧汁，翻炒均匀。 不得不说这款酱汁的上色能力真不错，以往阵主做红烧肉都需要通过炒糖来上色，但是火候很难掌握好，要么肉不上色，要么就是有一股焦糊味，这次用了黄肖氏的本草酱汁，完全省去了炒糖色的步骤，肉的颜色也毫不逊色。 翻炒均匀之后在锅中加入没过肉的水，大火烧开。 烧开后转为小火慢炖，大概需要炖半个小时，具体情况视肉块的大小而定。炖的过程中整个厨房都能闻到红烧肉的香味，估计这就是植物香辛料的魅力吧，烧菜的过程中的香味都能把人的馋虫勾出来。 半个小时以后，锅里的水应该已经被炖得剩的不多了，此时就可以大火收汁啦。 将火开至最大，用锅铲不断翻炒，当锅内水分剩下不多时，即可关火，利用余热将剩余的水分烧至粘稠。 噔噔噔！酱香红烧肉出锅。用酱汁一汁成菜的红烧肉不仅颜色好，味道也非常好。由于酱汁里已经调配好了各种去腥、提香、入味的调味料和香辛料，所以做出来的肉无比软嫩入味，酱香味浓郁，比自己调的酱油红烧汁还要好吃。 阵主做这道菜除了酱汁以外完全没有加入任何额外的调味料，相较于其他的红烧酱油来说，黄肖氏本草酱汁除了能代替盐糖酱醋以外，还有十几种大厨必备的植物香辛料，绝对是自己烧肉时调不出来的传统家常香味，味道非常有层次，看来这酱汁和肉真是绝配啊。这款烧汁点睛之处在于它加入了冰糖，做出来的红烧肉有经典的甜香，各种口味混合在一起，真的是好吃极了！配上米饭能吃两大碗。 （附猪肉链接） 熊氏牧场 猪五花肉1kg 西班牙带皮五花肉猪五花烤肉火锅 梅菜扣肉红烧肉粉蒸肉东坡肉 猪肉生鲜 京东：￥69.9 去看看 总结 好啦，以上便是阵主分享的一汁成菜食谱。黄肖氏烧汁真是一款神酱汁，这款本草酱汁深得阵主的心，做菜时无需添加任何额外的调味料即可成菜，大大简化了做菜步骤，甚至连盐都不用放。阵主用它做了好几道菜，味道都是特别香的传统家常菜的味道，完全不是流水线上的试剂盒做出的味道，甚至比阵主自己调的味道更好吃。更吸引阵主的是，这款酱汁是0脂肪低卡路里的，即使是减肥时期的小伙伴也能放心使用，阵主就不用说了，这颗吃货的心被安抚得明明白白。懒癌又不得不做菜的小伙伴，或是做菜手残患者可以试一下，基本一个大菜两三个步骤即可搞定。 在做这两道菜期间，阵主的真实体验就是：再也不用担心调味品的搭配不对，也不用想着怎么用香辛料，更是省去了洗各种调料碗的麻烦，可以说是省心省事了。所以这款酱汁最吸引我的就是它的方便、美味、和0脂低卡；厨房小白，繁忙上班族或是居家懒癌患者用它做大菜都是完全不成问题，两三步，一袋汁，轻松做出大厨手艺的美味。 在文章最后我还是要鸣谢一下大伏天拯救我的黄肖氏本草酱汁和京东生鲜，有了他们，夏日生活变得更加精彩了！ <更多>

哈喽大家好，我是聚灵阵主，今天阵主来和大家聊一聊最常用的厨房调味品-酱油。每次去超市购买酱油，面对琳琅满目的酱油瓶，阵主都会因为自己的选择困难症而深深的陷入沉思，最终也不知道要拿哪瓶，于是阵主痛定思痛，决定深入研究一下酱油究竟要怎么选，以保证下次买酱油时做到坚决果断。经过阵主的刻苦钻研，终于总结出一套比较接近科学的酱油挑选攻略，下面就给大家分享一下，顺便给大家推荐几款口碑还算不错的酱油。 酱油配料表解析 都说了挑选酱油主要看配料表，那么阵主就先来给大家介绍一下配料表。酱油的配料表一般都会包括水，大豆，食用盐，小麦，谷氨酸钠，白砂糖，酵母提取物，5‘-呈味核苷酸二钠，5’-肌苷酸二钠，三氯蔗糖，焦糖色，苯甲酸钠；这些配料中，实际的主要配料只有水，大豆，小麦和食用盐，因为了解了酱油的酿造过程后你就会发现，酿制酱油你只需要这四种就足够了。 那么其他的配料是什么呢，我们把他们统称为添加剂。这些添加剂各有各的功能，其中谷氨酸钠，酵母提取物，5‘-呈味核苷酸二钠，5’-肌苷酸二钠都是提鲜剂，其中的谷氨酸钠就是我们所说的味精，加入这些可以使酱油的味道变得更鲜美；白砂糖和三氯蔗糖都是甜味剂，加入后酱油会有一点点甜味；焦糖色自然就是着色剂，这个一般老抽里都会有，用于食物上色；最后的苯甲酸钠是防腐剂，预防酱油在储存和使用的过程中腐败变质。 是否有添加剂的酱油不可买 酱油中的添加剂究竟安不安全呢，阵主可以很确定的告诉大家，这些添加剂都是安全的，即使添加了也是无害的，因为只要是正规渠道购买的正规品牌的酱油，那么它的添加剂含量就都是符合国家标准的，是能保证人食用后无害的。那么这些添加剂到底好不好呢，那自然是没有更好啦，倒不是说这些添加剂本身有什么问题，而是添加剂添加的越多，就越说明酱油本身酿制的工艺有问题（特殊用途的酱油除外）。 简单来说，一瓶合格的酱油是由水，大豆，食用盐，小麦酿制而成，酿制时长约为3-6个月，酿制时间越长，酱油品质越好。如果酿制工艺够优秀，那么它本身的味道就应该是既鲜又香的。酱油的鲜是由酿制过程中产生的蛋白质水解物，也就是后来用于计算酱油等级的氨基酸态氮决定的，氨基酸态氮含量越高，酱油越鲜美。但是如果酿制工艺不那么完美，那就需要增鲜的添加剂来凑啦，所以鲜味剂的添加很可能是为了掩盖酱油本身的不够鲜美。另一方面酱油本身就是很咸的，如果酿制过程中除菌做的比较好的话，那么一般不需要加入过多的防腐剂，所以如果防腐剂加入量过大，那么很有可能是酿制酱油的环境有待提高，需要用额外添加防腐剂来保证有效期。所以有添加剂的酱油可以购买，但是在保证酱油味道的前提下，尽量购买添加剂较少的酱油。 虽说添加剂越少越好，但是要想增加酱油的鲜味，有时候鲜味剂也是必须的。就比如说味极鲜这类的酱油，它的主要卖点就是鲜，所以一般的味极鲜类的酱油都会添加大量的鲜味剂，而添加鲜味剂的酱油确实味道很好。有时候阵主就会觉得现在有这么多可以使食物变得更美味的添加剂可以用，为什么还非要追求天然0添加嘞，不过个人有个人的想法嘛。 脱脂大豆不可选吗 除添加剂外，作为酿制酱油的主配方：大豆的选择也非常重要。现在市面上卖的酱油的大豆主要分为非转基因大豆和非转基因脱脂大豆。这两种大豆一般都没有什么问题，只要是正常的非转基因大豆都可以。而大豆和脱脂大豆本质上的区别就是大豆有没有进行脂肪萃取处理。正常来讲，酱油酿制的过程中本就不需要大豆中的脂肪，即使使用的是非脱脂大豆，在酿制的过程中也要进行脱油步骤，所以这一点无需作为挑选条件。 酱油的其他挑选原则 除配料表外，还有一些其他的信息需要注意。首先，酱油可分为酿造酱油和配置酱油，配置酱油是在酿造酱油的基础上加入各种添加剂进行配置，所以自然是应该选择酿造酱油。所有酱油的包装上都会标明自己是哪种酱油，因为这是国家规定的，而酿造的酱油中又以头道酱油为最佳。其次，要看酿造工艺，酿造工艺可分为低盐固态发酵酱油和高盐稀态酱油。这个工艺解释起来比较复杂，只需记住高盐稀态酱油酿造时间更久，口感，营养都更好，所以购买酱油要选高盐稀态酱油。再次要看一下氨基酸氮含量，前面也说了，这类物质的含量越高，酱油等级越高，味道越鲜美，但是谷氨酸钠的添加会影响氨基酸氮含量的多少，所以这个酱油等级有时候是不准确的，一味的去追求酱油等级有时候也不一定能买到比较好的酱油。最后要看酱油的食用方法，酱油可分为生食，熟食以及生熟皆可食用，这就要看酱油的包装上注明了什么，一般来讲佐餐凉拌即是生食，烹调炒菜即是熟食，切记不可用错哦。 多种风味的酱油有必要买吗 不知道大家有没有发现现在市面上有很多有独特风味的酱油，比如红烧酱油，高鲜酱油，蒸鱼豉油，香菇酱油等等。这些酱油如果从他们的配方来看的话，并没有很多的特别之处，究其本质就是在普通的酱油中添加具有所需功能的添加剂，比如红烧酱油就多添加一些焦糖色，高鲜酱油就多加一些鲜味剂，香菇酱油就加些香菇粉，所以这些酱油到底有没有必要买呢，那自然是看个人需求啦，就如同是买原味的牛奶还是买巧克力牛奶一样，还不是看个人需求。这些酱油既然都能正常上市且还有销量，那就说明他们符合国家标准且确实需求存在，所以想买就去买啦。 酱油推荐清单 好啦，说了这么多，好的酱油大概就是高盐稀态酿造酱油，配料表中最好是0添加剂，选用的谷物为有机谷物，而且氨基酸态氮含量在0.8g/100mL以上，钠含量不要太高的酱油。下面阵主就来推荐几款阵主觉得比较好的酱油吧。阵主推荐的这些酱油并不都是本着健康0添加来的哦，而是根据本人口味喜好以及大家的口碑来的，毕竟酱油嘛，做出来的菜好吃就行啦。 海天特级有机酱油 海天 酱油 生抽 特级 有机酱油480ml 中华老字号 京东：￥49.9 去看看 这款酱油是一款非常厉害的酱油，它的各方面都是顶配，也完全符合饮食健康小伙伴们的需求。这款酱油的配料表只有水，有机黄豆，有机小麦，食用盐，可见没有任何添加剂，用料都是天然有机谷物，可谓顶级配置。这款酱油的氨基酸态氮的含量大于等于0.9g/100mL，其中也没有额外添加的谷氨酸钠的影响，所以是特级酱油应该没有问题。阵主没有买过这款酱油，但是就这款酱油的评价来看大部分都是味道好，各项指标都不错。所以这款酱油嘛，除了价格贵点没毛病。 海天味极鲜酱油 海天 酱油 味极鲜特级生抽 1.9L 中华老字号 京东：￥19.8 去看看 这款酱油是阵主家日常使用的一款酱油。它的一个非常大的特点就是味道鲜美，价格不贵，感觉炒菜，凉拌加上味极鲜味道都上升了一个等级。虽然这款酱油味道很好，但是阵主还是要诚实的提醒一下比较崇尚健康饮食且添加剂敏感的小伙伴，这款酱油里面添加剂特别多，你能想到的添加剂都有，毕竟是味极鲜嘛，这可能也是它能这么鲜美的原因。除添加剂外，它的酿制方式，氨基酸态氮含量都是符合标准的，所以像阵主一样比较挑味道且不太介意添加剂的小伙伴可以选择。 海天酱油老抽王 海天 酱油 老抽王 红烧酱油 500ml 中华老字号 京东：￥7.9 去看看 这款海天的老抽王也是阵主家日常使用的酱油。老抽也就是所谓的红烧酱油，就是在普通的酱油基础上加上了焦糖色，整体也会更粘稠，比较适合用来做需要上色的菜。阵主家经常用这款酱油来做红烧肉，啤酒鸭之类的，做出来的菜色泽酒红，非常好看。这款酱油的味道也不错，味道很浓郁。但是这款酱油可不是0添加酱油哦，它里面也添加了很多鲜味剂，着色剂，防腐剂，所以对添加剂敏感的小伙伴不适合购买，喜欢做红烧菜的小伙伴倒是可以考虑。 欣和 酱油 禾然有机有机酱油 欣和 酱油 禾然有机有机酱油（酿造酱油）500ml有机认证 京东：￥35.8 去看看 欣和的这款酱油也是顶配版酱油，所用配料只有水，大豆，小麦，和食用盐，且都是有机谷物，0添加剂，所以价格也会比普通酱油高一些。这款酱油的定位应该和海天的那款特级有机酱油在一个level上。它的氨基酸态氮的含量大于等于0.9g/100mL，属于特级酱油。各项指标来看都非常优秀。阵主看了一下大家对这款酱油的普遍评价都是味道不错，颜色不深，所以喜欢健康饮食的小伙伴们，这款酱油也是一个很好的备选品。 欣和六月鲜酱油 欣和 六月鲜 特级原汁酱油500ml*6 六个月足期酿造 京东：￥98 去看看 这款酱油的味道比较清淡，钠含量也不是很高，适合喜欢清淡口味的小伙伴，这款酱油我想能满足很多小伙伴对于吃的健康，添加剂少的需求。这款酱油的配料表里只有水，非转基因脱脂大豆，小麦和食用盐，属于0添加剂的那一种，酿造时长长达6个月，比酿造时间短的酱油味道更香醇。对添加剂比较敏感的小伙伴可以试一下。 千禾 酱油 有机酱油 有机认证特级生抽 酿造酱油 千禾 酱油 有机酱油 有机认证特级生抽 酿造酱油500mL 京东：￥46.8 去看看 这款酱油是千和的有机特级酱油，都是属于零添加，有机，健康那个level上的。这款酱油的配料只有水，有机黄豆，有机小麦，和无碘食用盐，没有任何添加剂。除这些天然有机0添加特点之外，它的氨基酸态氮的含量大于1.2g/100mL，比特级酱油的含量还要高一些，而且钠含量只有589mg/10mL，算是盐含量比较低的酱油了，所以阵主觉得这是一款升级版的有机特级酱油。阵主看了一下评价，大家对其味道的评价大概都是小时候吃的那种老酱油的味道，估计酿制方法应该和老一辈酿制酱油的工艺差不多吧，毕竟那时候是真的天然健康0添加。总之也是除了贵点没毛病。 千禾 酱油 御藏本酿380天 特级生抽 不加味精 粮食酿造 千禾 酱油 御藏本酿380天 特级生抽 不加味精 粮食酿造 1L*2 京东：￥79.6 去看看 这款千和的380天特级生抽是广大小伙伴推荐比较多的，所以阵主也特意研究了一下。这款酱油是未添加额外添加剂的0添加酱油，其酿造时间长达380天，也就是1年多的时间，比一般的高盐稀态发酵的3-6个月时间更久，所以味道可能会更醇厚一些（毕竟阵主没尝过，只能猜测）。这款酱油的氨基酸态氮的含量大于1.2g/100mL，属于特级酱油，但是钠含量和普通酱油差不多，不是减盐类的。这款酱油应该算是上面那款有机酱油的低端款，价格还算可以接受，评价口感方面也还不错，没有有机那种高需求的小伙伴可以考虑。 千禾 酱油 味极鲜 特级头道生抽 千禾 酱油 味极鲜 特级头道生抽 酿造酱油1L 不加防腐剂 京东：￥9.9 去看看 这款酱油属于千和的味极鲜类的酱油。所以可想而知，这款酱油里必定添加了很多鲜味剂啦。阵主看了一下，这款酱油里添加了酵母提取物，呈味核苷酸二钠，5’-肌苷酸三钠这些鲜味剂，还添加了蔗糖和三氯蔗糖。按阵主来看，这都是味极鲜酱油里比较常见的添加剂。这款酱油也是属于特级酱油，阵主之前买过一瓶，味道还不错，价格也还算划算，而且虽然鲜味剂，甜味剂都有添加，但是并未添加防腐剂，所以还是可以的。阵主觉得喜欢吃味极鲜的小伙伴还是可以尝试一下的。 万字酱油 日本酱油 无色素特级酱油 寿司酱油 酿造酱油 减盐酱油 万字酱油 日本酱油 无色素特级酱油 寿司酱油 酿造酱油 减盐酱油（生抽） 500ml 京东：￥28.8 去看看 都说日本酱油好，所以阵主特意搜了一下大家推荐比较多的日式酱油品牌，这个万字酱油算是国内口碑还不错的。其实日本酱油到底好不好也不好说，日本酱油的特点在于酿造都比较工业化，机械化，所以配方和工艺都很稳定，但是究竟好不好吃还是看自己的口味。阵主推荐这款酱油主要是为了喜欢清淡口味的那些小伙伴。它是减盐型的，而且可以直接拌寿司，拌饭，喜欢低盐饮食的小伙伴可以考虑。不过万字酱油虽然是日式酱油，但是品牌还是国产的哦。 总结 就阵主查阅的这些资料上来看，好的酱油应该是高盐稀态酿造酱油，配料表中最好是0添加剂，选用的谷物为有机谷物，而且氨基酸态氮含量在0.8g/100mL以上，钠含量不要太高的酱油。这样的酱油当然是健康的，但是就阵主个人来看，只要是好吃且符合国标，那么什么样的酱油阵主都可以接受。虽然个人观点不同，阵主还是觉得其实酱油本身就是食材中的一种添加剂，所以为什么还有纠结它里面含不含添加剂呢。不过现在的人们越来越追求健康，天然也是没有错的。那么，这么多酱油里面到底有没有你中意的一款呢？ 欢迎大家点赞收藏提建议哈，反正阵主最爱味极鲜，哈哈！ <更多>

蚂蚁森林，可以说是我们每个人都有接触，每个人也玩的比较多，这不最近偶然的机会，收到了一瓶来自蚂蚁森林的蜂蜜嘛~我想着这来自蚂蚁森林的馈赠，怎么着也要晒一晒啊，不然总感觉对不起每天按时按点领能量，浇水，虽然说每天领能量什么的也并不费力，但是这不是晒一晒还可以得一点金币嘛~ 其实我对蜂蜜到是没什么研究，平时也只是偶尔了解一下，因为家里这边经常有卖那种土蜂蜜的嘛~但是总感觉有时候泡水喝会很甜，当然也可能是我个人原因不太吃得惯。不过感觉蜂蜜的好处还是挺多的，有点类似于人体润滑油的感觉？润肠通便，尤其是秋季的时候吃，好处还是很多嗒~所以可以买一点蜂蜜泡水喝。当然至于具体有什么好处呢~百度一下就好啦~在这里就不再赘述啦~ 接下来就做个简单的开箱吧~至于说实际品尝，因为家里还有蜂蜜嘛，所以也就没打开，然后之后的话，我会做一个和平常的土蜂蜜的对比体验测评~今天就是，怎么说呢，只做开箱，不瞎BB。 话说这个包装感觉还是很有创意的，用这样的纸板加绳子打结，看着就很有感觉，但是不知道这样的包装会不会造成资源的浪费嗒~我个人感觉哈，至少这个包装还是很有收藏价值的，个人猜测，大概率用的是这种可回收的资源，因为蚂蚁森林的第一要义就是环保嘛~不过质感是真的特别特别有质感~ 蜂蜜产地四川平武，另一面，写的是产地的经纬度，这样看的话有一点高端的感觉，是不是，话说只要这种写着经纬度的，我就觉得很高端，之后如果自己设计个什么产品的话，我也要加上经纬度的标识~ 正视图，怎么样，这样看起来是不是很有创意，有没有觉得和平常的用包装不一样呢~其实最开始看到这个包装的时候，我就感觉是在模拟蜂巢，然后这样从侧面看也有那么一点像~简直完美~ 这一张可以看到蜂蜜的产地，四川平武，也是一个产蜂蜜的大镇，话说，还是颜色提亮比较好看，颜色深的话，质感没这么鲜亮。大家是不是觉得下面这个比较好看~话说拍了这么久，佳能的屏幕还真是会骗人…… 最后来一张蜂蜜的本尊，是这种黑色的。至于说这种深颜色的蜂蜜，经过百度知乎等查一查，发现为什么蜂蜜是黑色的呢?蜂蜜的颜色之所以这么黑，和它糖分积累的多少有关。此外蜂蜜的颜色和蜜源植物、花粉色泽以及矿物质的含量也有一定的关系。有些百花蜜的颜色比较深，就是因为含有的花蜜多种多样，不同的花粉也加深了蜂蜜的颜色。 所以不要觉得蜂蜜颜色不一样就是特别好的蜂蜜或者特别不好的蜂蜜啦~只有我会给大家做一下这种蜂蜜和普通蜂蜜的对比测评嗒~敬请期待吧~ 【限时清仓】淘乡甜蚂蚁森林平武产天然老槽土蜂蜜500g2018年产 天猫：￥79 去看看 <更多>