坚果向来是零世界的宠儿,对我来说,最爱花生,没有之一。
严格来说,我指的是零食花生。因为花生如果没有制成零食,多半以生花生的土面貌存在,而且大几率用来榨油。
之前我毫无吝啬对这种零食的喜欢,写了几篇文章,收获了很多跟我一样喜欢吃花生的馋虫,很开心。这次赶上双旦和春节,在北半球最冷的时间,我觉得我们又可以开心地吃花生吹牛了。
来啊!开心啊,反正有大把花生!
声明
闲话少说,在进入主题之前,我会先明确几个前提:
1、这次只谈零食花生,熟的,加工过的,生花生也是好东西,但不在谈论范围内。
2、这次只谈网购的零食花生,方便全国各地吃货采购,菜市场支口锅子炒花生再好吃也不在此列。
3、这次只谈自行生产加工的品牌。
4、除了花生,没有其他。
五香花生
从小我就爱吃花生,除了餐桌上的油炸花生米,我最早认识的要用钱买的零食花生就是五香花生米。原来,这都要到炒货摊上去称,当然现在也有,只是我们更多在网上购买了。
老奶奶
安徽安庆特产五香花生,老奶奶牌子我吃的很多,在天猫超市里,经常一买就是好几包,慢慢吃。五香味算是中国人最为接受的美食味觉频道了。个人觉得花生皮挺麻烦的,一吃起来到处飞,满地满沙发都是。
老奶奶 带皮五香味花生米122g*5/袋
京东:¥22.9
去看看
味道嘛,谁吃谁知道,一吃就停不下来,温一杯酒一颗一颗地吃,再好不过。
咸干花生
咸干花生是煮制的,然后晾干,是花生一族中很常见的一类,也流行过很长时间。咸干花生分为带壳和不带壳,口味并不只有咸,更多带有五香的影子。
老灶煮
成都边上有个叫德阳的地方,这里有个咸干花生的市级非遗,老灶煮咸干花生。他家花生用的是天府花生,是一个优势品种,四川独有。
老灶煮 水煮咸干花生186g*5袋装独立小包装
京东:¥39.9
去看看
五香味也就是卤水的味道,川人的卤水也是很有讲究的。
可居
对花生的喜爱,南北空前一致,而且也不再分什么南甜北咸或者南咸北甜。可居坐标天津,带壳的咸干花生,吊炉烘干,他家的蒜香一定要尝尝,滋味很浓郁。
可居 吊炉花生 蒜蓉奶香 带壳花生 818g
京东:¥29.9
去看看
徽记
咸干花生是个庞大的分支,基本上天南地北都有品牌,徽记来自安徽,也是历史上种植花生较早的地区。
徽记在炒货上还是有些名气的。
徽记 坚果炒货 咸干味带壳花生300g
京东:¥10.5
去看看
龙岩花生
龙岩花生按理应该算咸干类别,但因为它采用了独立的花生品种——龙岩花生,以及咸酥非遗工艺。
可惜龙岩花生在网上没有形成优势品牌。
所以轮空……
麻辣口味
麻辣口味是流行了近十年的零食口味,最合适做麻辣口味的花生也是一枝独秀,取代了油炸花生米,成为了白酒、啤酒最好的下酒搭档。
黄飞红
提到麻辣花生,总是会想到黄飞红,当年的第一口让我舌尖颤抖,一发不可收拾。在众多零食花生中,黄飞红麻辣花生似乎在线上和线下都有极佳的销量,稳坐第一。
他家的经典包装也分得越来越细,410家庭装合适一屋人喝酒吹牛一晚上,210克包装足够几个人的聚会聊天,110克包装最合适自斟自饮看上两集肥皂剧,76克嘛,刚刚吃到兴头上就没了还留个想头……
黄飞红 麻辣花生210g
京东:¥10.8
去看看
网购和超市价差不多,但网购的促销活动比较多,至于天猫和京东,都有旗舰店,京东还有自营店,哪边便宜买哪边,可能我文章还没审核完,店家的促销政策就变了。
兴盛德
兴盛德也不必多说,来自古都开封的老字号,靠着麻辣花生被各地网友熟悉,相比黄飞红的线上线下遍地开花,兴盛德更适合在网上购买。
兴盛德 麻辣花生420克*6
京东:¥66
去看看
单说口味的话,我觉得兴盛德的调味是一流的,咸鲜麻辣,够味儿!只是油比较重,我觉得更适合装盘用筷子挑着吃,直接上手一会就觉得油腻腻的。
价格比黄飞红便宜,经典包装就是420克,当然也有小袋包装,黄飞红也有,但我个人不喜欢,一袋哪够吃,拆袋多麻烦!
百世兴
酒鬼花生现在满世界都是,但对于一个老饕来说,我还是认百世兴。酒鬼花生嘛,又咸又麻又辣,典型的川味,还是四川的百世兴靠谱。
当然,酒鬼花生又继承了川味的复合型调味风格,细品的话,在麻辣花生中确实独有滋味。
百世兴 酒鬼花生米 坚果炒货 麻辣味85g*5袋
京东:¥21.5
去看看
南乳花生
在麻辣花生还未网红之前,南乳花生绝对是当红小生,在小朋友偷吃爸爸下酒的油炸花生米时,南乳花生就凭着岭南风味席卷了超市货架。
冠华
南乳花生最知名的当属广州冠华,广州的朋友说起来也认这家。南乳花生的精髓便是广式腐乳,颜色鲜红,特别上色,香味也异常悠长。
冠華 冠华 南乳花生 南乳花生米500克
京东:¥16.8
去看看
前几年,冠华还没有旗舰店,要买都要从去找淘宝C店,现在电商渠道也算做起来,挺好的。
长领
长领品牌出来的时间不算长,我之前是从年货展销会认识的,后来网购也很多次。南乳口味是一种很典型的复合味道,咸和鲜密不可分,当然也跟花生品质有关系,长领地处河南花生产区,算是占了天时吧。
长领 花生米 500g*5袋装 南乳五香蒜香味熟花生
京东:¥51.9
去看看
多味花生
花生富含营养,又多油脂,其实是可以饱肚的,但要说到最饱腹的零食花生,首推多味花生。很多人甚至喜欢那一层油脆的外壳胜过里头的花生仁。
牡丹亭
作为一个地区品牌,牡丹亭从江西走向了各地花生馋虫的肚子里,而我还真的是在南昌出差时买到过,确实一直忘不掉那厚重的味道。
牡丹亭 多味花生散装 500g 小包装
京东:¥26.9
去看看
可惜的是这家还没有自己的旗舰店,找到的这家算是销量比较大的,大家可以参考下。
甘源
有很多人是从蟹黄瓜子认识的甘源,一个地级市的小食品工厂竟然一步步做大,虽然还不能跟大牌抗衡,但也是很不错了。
甘源 多味花生 下酒熟花生米 独立小包 285g/袋
京东:¥18.3
去看看
蟹黄瓜子跟多味花生其实在原理上一样,就是在果仁的外面裹一层有味道的面糊,然后入油锅炸,馋得隔壁的小孩都流口水!
同为江西品牌,我就在琢磨是不是江西人喜欢这种复杂厚重的味道咧?
大哥
去过泰国的人,多半都会带大哥花生回来做伴手礼,也许连泰国导游也不记得这是何时开始的,有时,我甚至觉得大哥花生现在都是中国在买。
这个牌子的味道带有鲜明的东南亚的味道,香味浓郁,也很油腻。
大哥 花生豆 泰国进口230g 随机口味3罐【可备注】
京东:¥46.9
去看看
竟然发觉京东有了大哥旗舰店……我的猜想怕是成立了。
竹炭花生
竹炭混合成外衣包裹在花生外面,这是台湾最先发明的口味,也曾风靡一时,但这两年又不多见了。介绍一个台湾品牌,网购也有。
鱼皮花生
没错,鱼皮花生是个独立的口味,有讲究的,如果我没记错,鱼皮花生源自福建厦门,有闽南美食特有的滋味。
如水
虽然不是发源地的品牌,但如水在鱼皮花生界绝对有名,可能跟这个口味越来越小众有关吧,自从麻辣鲜香的网红口味爆发以后,很多传统的口味本来接受度挺高的,都变得渐渐小众。
如水 鱼皮花生500g/罐
京东:¥26.9
去看看
鱼皮花生的壳有点硬,是烘焙而成,相对油炸健康点,但是牙口不好的要注意。
白鹭
这个白鹭是正经的厦门品牌了,可我们却
白鹭 鱼皮花生125g*5包一份
京东:¥25.8
去看看
淮盐花生
一说起淮盐花生,其实不如麻辣味火爆,但在高铁、飞机上,绝对是当之无愧的擂主,滋味丰富,不油腻,吃起来是不是也显得礼貌些?
春旺
说淮盐花生,必然提到春旺,因为咱们坐飞机吃的淮盐花生,大都是他家的,航空食品口味重,要弥补高空味觉流失,但食安标准也是高的,可放心。
春旺 航空配餐 去皮盐焗花生米 南航咸味15g*40袋
京东:¥29.9
去看看
来自山东,也是中国花生的重点产区,自产自销,挺好。
阿甘正馔
淮盐,正经的原产地品牌来了,阿甘正馔来自江苏,是个零食坚果的老牌子了。他家的花生我吃得不少,所谓淮盐是否地道,我很难说得清,但如果他家都跑歪了,估计也没哪家是正味儿。
阿甘正馔 休闲零食 坚果炒货干果 淮盐花生米170g/罐
京东:¥14.8
去看看
写在最后
能看到这里的,想必是真心喜欢吃花生的,冬天嘛,就是嘴馋,同是热量高的零食,少吃点薯片,换成花生吧!
中国人把花生叫做长生果,图个吉利吧,大家都长寿!
<更多>