采用400不锈钢,手工V型,双面锋利。 采用400不锈钢,手工V型,双面锋利,湿式开刃,刃口尖锐锋利,刀背北颈圆弧打磨,使用不伤手,刀柄不滑手,切割舒适省力,人体工程学设计,握感舒适,净重250g,女生也能轻松驾驭。 刃长:18cm 刀尖角度:90° 净重:250g 天猫此款目前活动售价49元,近期好价,感兴趣的聚友可以入手。 查看详情
此款切刀片采用龙骨刀柄,它是一种连接刀柄和刀刃的一块钢材,没有焊接和嵌套,坚固耐用不易折断。刀身易清洗,在零下200摄氏度冰煅工艺下炼制后,不易生锈、腐蚀。厚实的刀背,经过打磨之后的平滑,不刮手使用安心。小角度开刃,提高锋利度,游刃有余。刀上还有收纳挂孔,可以便于在厨房中有序收纳。刀长:290MM 查看详情
此款JZDGG-011 花梨木手柄切菜刀,刀身选用90Cr18Mov三层复合钢板,刀柄为:进口花梨木,不易掉屑,流线设计,握感舒适。刀片经过精细抛光打磨工艺,细腻光滑,刀刃持久锋利。 刀尖角度:>60°,刀刃长度(mm):151-220mm 查看详情
真材实料锻打500+锤,提升2倍耐用。 通过锻打使钢材结构紧实硬度进一步提升,提高刀具强韧性、可塑性高。采用十八子作独特"隐无刃"开刃技术刃线无拐角,切入阻力小,省时省力。 查看详情
采用50Cr15MoV钢材,复古锻打锤纹表面,耐腐耐磨,刀柄采用进口黑胡桃木材质,手感亲肤舒适,牢固耐用,传统手工湿式开刃,更锋利、更耐用,刀柄采用弧形设计,经典三重铆钉铆合,牢固可靠,舒适防滑,一冲即净。 刀刃长度:15.5cm 刀尖角度:97°。 查看详情
全新升级全钢一体锻造成型。 自研工艺打造,黄金开刃角度使刀具拥有更优异锋利度,更持久耐用度。40CR13马氏体不锈钢1040°C高温热处理后,再次进行-196°C低温冰锻,材料内部结构更紧密稳定,加强刃口耐磨性和抗腐蚀性。 查看详情
锋利耐用,握感舒适~ 日本进囗45层AUS-10钢材,16度开刃,精美龙骨文,45层钢材由刀匠反复折叠锻打,经过数十道工艺处理形成,G10高分子材料手柄,高温消毒不变形,握感舒适。 查看详情
甄选50Cr15Mov高碳钢材,硬度高达56(±1),采用锻造工艺大幅提升刀具强韧性、锋利度、耐切度,刀体采用锟锻工艺,进一步紧密刀口钢材内质,同比相同种类钢材,使用性能更佳、锋利度更佳,显著提升耐磨性与持久性。 采用独特手工抛磨开刃工艺,形成十八子独有的【隐无刃】刃口,刃线平滑,薄刃锋利,削切如风,十入子刀别具一格的内弧形刃部,减少切割阻力,相比普通V形刃口更锋利,切割更顺滑。 查看详情
坚韧耐用,不易生锈。 采用双立人特殊配方不锈钢,碳和铬的比例达到较佳平衡,兼具出色的硬度和锋利度,刀面经FRIODUR冰锻工艺处理,改善钢材结构,令钢材兼具韧性和抗腐蚀性,符合人体工程学设计手柄,握感舒适,带来良好的切割体验,八道工序的手工刃口精磨,刀锋如镜,45°刀背磨抛,安全舒适,刀刃长度小于130mm的刀具,刀背无磨抛。 查看详情
SHUN 旬销往全球59个国家,现登陆亚马逊中国,在全球已经超过500万把的销量,在世界厨师圈中备受赞誉。这款是日本不粘刀贝印[旬]系列,刀体的纹路正是大马式革钢的天然花纹,表面凸凹肌理则再现了百年匠工的效果,16度的开刃刀是其它厨刀无法企及的,能做到不破坏食物纤维,保留食材的原本味道。这款刀刃薄且没有弧度,一刀切下成型较好,可以说是“土豆丝神器”,好刀专用的工艺,此刀较适合切蔬菜类,请勿用于剁骨... 查看详情
锋利耐磨,轻松处理各种食材,切起来更轻快,更省力。手工精抛细磨,线条流畅,表面光泽度好,韧性十足,经久耐用。 查看详情
VG2+VG10双核钢,双VG钢混合,使用更加锋利长久~ 贝印诞生于1908年,是一个拥有百年悠久历史的国际知名品牌,经营有从厨房用品、糕点用品、美妆护理用品等生活用品到医疗用品、专业刀具等商品。其中厨房用刀有旬、关孙六等系列。 旬Nagare系列 NDC-0702 三德刀 7寸,核心材质是VG2+VG10双核钢和72层大马士革样式,VG2+VG10双核钢是新兴厨房用具钢材,通过两种钢材的... 查看详情
超长刃弧线,与食物的接触面积更大,处理大型食材游刃有余;刀尖精准定位,快速破壁,精密分割食材;融合中式菜刀和西式主厨刀的优点,前端弧线适合拉切肉类,后端相对平直刃口适合推切蔬菜。 查看详情
双立人是德国知名的餐厨品牌,拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质。 查看详情
钼钒不锈钢,硬度高,韧性强。 传承孙六第二十七代兼元之手传承了孙六家族的传承工艺与严谨制作程序,将铸造明道的精神运用到铸造家庭用刀上。集锋利、耐用、实用、美观为一体,为东方家庭厨刀中的选择。由名工巧匠打造的「关孙六」,传承了关刀的坚强信念,强调每一把刀都犹如艺术品般精美,拥有令人动容的锋利。「关孙六」的锻造者名为二十七帯名目兼元金子孙六氏,名将之技传承至今。 捶打纹工艺,经折叠捶打后出现的... 查看详情
采用40Cr13钢材,刀刃锋利,背厚刃薄。 采用40Cr13钢材,高温淬火,反复锻打,哑光磨砂效果,防锈防腐蚀,提高刀具抗腐蚀性能,手工V型,刀刃锋利选用黄花梨木,一体成型,坚固耐用,不易脱柄,重量适中,背厚刃薄,适用于片肉、切菜、切肉、切丝。 总长约:30.8cm 刃长:19cm 刀尖角度:92° 查看详情
锋利持久,一刀两用,一体成型,食品材质,精选钢材,手工开刃。 斩切一体,一刀搞定。1200度高温冰锻淬火锻造技术,耐用度较上一代产品提升2.3倍。精选好钢材,刀身一体成型。人体工学设计手柄,久持不累,握感舒适。宽大刀身,增加垂剁感,更省力。加厚刀背,重心稳定,下刀更准不易伤手。磨砂手柄,增加握持摩擦力,不滑手。 查看详情
优选钢材,握感舒适。 优选钢材,手工锻打。不沾刀随心斩,锋芒毕露切出畅快感,锋利刃口设计,使食材与刀具形成空气隔阂达到,不粘刃不黏刀,随心切,40Cr13高碳钢锻造,手工精制手感出色。 查看详情
科技制刀,美学外观。 厨房里的艺术,皇室级厨师御用大马士革菜刀。使用双钢头结构,精美马克钉加固,黄檀木手柄,平滑提手,精美玫瑰纹刀面精细16°手工开刀,每一步都精益求精。精美的小玫瑰纹,是37层/45层钢材经过刀匠反复折叠锻打而自然形成的花纹,是刀具一种独特的艺术形式。经验超二十年老匠师手工精磨V式16°开刃,能做到不破坏食物纤维,即使易流汁的番茄也能一刀锁住莒养与口感。 查看详情
坚固耐用,导热均匀~ SHIBAZI 十八子作 S-D2 木柄桑刀,原木手柄,不染色。采用4Cr13材质,湿式开刃,耐腐蚀。刀刃锋利。锻打,让刀更结实。 查看详情