符合人体工程学设计手柄,握感舒适。

采用双立人特殊配方不锈钢,碳和铬的比例达到较佳平衡,兼具出色的硬度和锋利度。符合人体工程学设计手柄,握感舒适,带来良好的切割体验。

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坚韧耐用,不易生锈。

采用双立人特殊配方不锈钢,碳和铬的比例达到较佳平衡,兼具出色的硬度和锋利度,刀面经FRIODUR冰锻工艺处理,改善钢材结构,令钢材兼具韧性和抗腐蚀性,符合人体工程学设计手柄,握感舒适,带来良好的切割体验,八道工序的手工刃口精磨,刀锋如镜,45°刀背磨抛,安全舒适,刀刃长度小于130mm的刀具,刀背无磨抛。

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自带刀套,守护您的安心。

多功能水果刀,20Cr14不锈钢,干净卫生不生锈,削皮、分切轻松顺畅,锁住汁水不流失。舒适手柄,防滑易握,自带刀套,守护您的安心。

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10年以上老师傅手工湿式研磨开刃,单面角度控制在16°左右。

稳定木加入树脂,增加重量增加硬度、不易变形、防水呈现美丽的纹理和绚烂色彩,刀身采用37层大马士革钢材刀面,形成精美钻展花纹,37层大马士革钢材是拓与国外钢材厂合作的一种特制钢材,夹层钢结构,左右各18层,中间刀芯是一种新型的钢材材料。具有硬而不脆,既锋利又耐用的特性。含钴含锰等微量元素让此种钢材在耐用性、耐腐蚀性上有较好的性能。往严格筛选的高纯度原料中加入C(碳),Cr(铬)、Mo(钼)、Mn(锰)、Ni(镍)、V(钒)、Nb(铌)其中高碳不锈钢含碳量约为0.89%,含钼0.16%,含锰0.52%,含铬15.55%,含钴0.22%,含镍0.2%、含铌0.45%等经真空热处理后硬度(HRC)可达60±2,是一种较为优质的大马士革钢材。

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锋利耐用,切片利器。

好刀好钢材,40Cr13MoV钢材。进口花梨木手柄,刀身采用进口花梨木,铆钉加固设计,更牢固,更耐用。钢头45°平滑打磨,双钢头结构稳固,易清洗。

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切菜不用愁,好锋利的刀。

采用9铬15钼钒钢,薄刃设计,锋利耐用,V形截面背厚口薄,深V形截面增加垂坠切割省力,横光镜面工艺升级,精细打磨,橫光镜面,更易清洁。

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日本进口AUS-10钢芯,高端45层大马士革。

『拓,东方轻奢系列,高端的钢材、匠心独运的设计,以及大胆的尝试,让简约轻奢与东方自然并存,为现代厨房带来一场视觉的洗礼。这款颂鹰菜刀,采用古法折叠锻打工艺,性能优于普通厨刀。进口AUS-10钢芯硬而不脆,成就既锋利又耐用的好刀。V型刀身,切割顺畅省力,抗腐蚀性强,经久耐用。一刀锁鲜营养不流失,减少对食材的挤压,保留更多的营养。刀尖角度:>60°,刀刃长度:151-220mm。

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科技制刀,美学外观。

厨房里的艺术,皇室级厨师御用大马士革菜刀。使用双钢头结构,精美马克钉加固,黄檀木手柄,平滑提手,精美玫瑰纹刀面精细16°手工开刀,每一步都精益求精。精美的小玫瑰纹,是37层/45层钢材经过刀匠反复折叠锻打而自然形成的花纹,是刀具一种独特的艺术形式。经验超二十年老匠师手工精磨V式16°开刃,能做到不破坏食物纤维,即使易流汁的番茄也能一刀锁住莒养与口感。

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握感舒适,易清洗.

拓牌专门为中国新厨房设计的一款菜刀,融合了古代锻打工艺和现代潮流美学,创造出的一款符合新时代审美的特色刀具,经历过无数次的淬火冷锻,钢材的组织密度变得更高,成分均匀,杂质减少,综合性能得到提升,这些特点让它足以轻松解决厨房的各种砍剁问题,刀身精选优质钼钒钢,经过千锤百炼后更是韧性与锋利兼顾,真正做到“一刀两断”,刀柄选用花梨木木材,握感舒适,渐薄开刃技术能够保持刀身的厚度,让刀刃阻力更小,使用起来更加省力。

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67层大马士革钢,坚硬刀身,自然纹理,12-15°单边开刃,切起来更省力。

大马士革钢锻造,硬度与韧性的天作之合,使用大马士革钢从刀头到刀尾一片式锻造,刀身呈现自然纹理。上好钢材和精湛匠艺结合,刀具抗腐蚀性强,耐损性好,韧性十足,经久耐用,钢芯采用10Cr15 CoMoV钢,因加入稀有金属钴,刀刃硬而不脆,更加锋利。刀刃由67层大马士革钢材冷压而成,使用更长久。

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三层复合钢材,持久锋利坚韧。

此款JZDGG-011 花梨木手柄切菜刀,刀身选用90Cr18Mov三层复合钢板,刀柄为:进口花梨木,不易掉屑,流线设计,握感舒适。刀片经过精细抛光打磨工艺,细腻光滑,刀刃持久锋利。

刀尖角度:>60°,刀刃长度(mm):151-220mm

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天猫铠特利旗舰店售价133元,可领取60元优惠券,实付73元包邮。

久握舒适不累手轻巧锋利,手柄人体工学专利设计,加厚4.5mm刀背,重量约达572g,重量手感,砍骨更轻松,专业宽大利刃,一刀两断,轻松砍剁大型骨头。

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切菜不用愁,好锋利的刀。

采用9铬15钼钒钢,薄刃设计,锋利耐用,V形截面背厚口薄,深V形截面增加垂坠切割省力,横光镜面工艺升级,精细打磨,橫光镜面,更易清洁。

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进口钢材AUS-10,匠师手工16°开刃。

专为女士量身定制,告别笨重的传统菜刀,进口AUS-10刀刃,高端厨刀惊人锋利的秘诀,刀刃采用产量少、工艺要求高的AUS-10夹层钢,上端30Cr13钢材,下端两侧各33层大马士革钢,激光无缝焊接,刀身细密牢固,67层大马士革,硬度远超普通钢,硬度越高,开刃越利,切割自然更易,普通钢材硬度,只有50-~55HRC,AUS-10钢材硬度高达60±2HRC。

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SHUN 旬销往全球59个国家,现登陆亚马逊中国,在全球已经超过500万把的销量,在世界厨师圈中备受赞誉。这款是日本不粘刀贝印[旬]系列,刀体的纹路正是大马式革钢的天然花纹,表面凸凹肌理则再现了百年匠工的效果,16度的开刃刀是其它厨刀无法企及的,能做到不破坏食物纤维,保留食材的原本味道。这款刀刃薄且没有弧度,一刀切下成型较好,可以说是“土豆丝神器”,好刀专用的工艺,此刀较适合切蔬菜类,请勿用于剁骨。

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夹层钢刀,锋利好用。

此款拓牌 DQ01B 切片刀采用大马士革打造,结构类似三明治,正反两面各33层大马士革钢,中间部分是VG10刀芯,彩木镶嵌手柄,木质密度高,硬度强,手感舒适,符合人体工程力学。握感舒适,挥刀自如,16°角开刃,切割锋利~

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一刀多用,锋利耐用。

四种型号邓家刀,均为4cr13不锈钢材质,分别为多功能辅食刀 NS-2618、女士切片刀 QD-6034P、通用切片刀 QD-603P、斩切两用刀 ZD-6035P,不同重量,同样价格。v型切面,背厚口薄,锋利持久。

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不锈钢材质,锋利耐用。

9铬18钼钒钢,刃口夹钢工艺,用纯粹之心,用古法工艺,还钢铁一分温度。采用红木钢头柄设计,握感舒适,防滑不冻手,深V形截面,增加垂坠感切割省力,精细打磨,横光镜面,更易清洁。

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坚固耐用,导热均匀~

SHIBAZI 十八子作 S-D2 木柄桑刀,原木手柄,不染色。采用4Cr13材质,湿式开刃,耐腐蚀。刀刃锋利。锻打,让刀更结实。

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