前言 家里的油烟机关机有时候会啸叫，需要拔电才能解决，加之用了6年多，就有了换油烟机的念头。 这是我在2017年购入的美的侧吸式抽油烟机，带高温蒸汽洗功能，以前也和大家分享过选购经历。美的的高温蒸汽洗功能确实不错，上半年因为盖板无法开启售后来维修过，拆开后看到油烟机内部的风轮还是很干净。不过，侧吸式抽油烟机的挡板背面和里面的滤网清洁比较麻烦，时间长了面板粘着不好拆。而我，不是个很勤快的人，这两年越来越懒得拆洗，机器内部油污就越积越多，所以这次决定换烟机。 家里最早用的欧式顶吸抽油烟机，吸力一般、容易碰头。前段时间，米家白色款的智能净烟机S2上市，最后入手了这款。收到货后第二天就安装了，师傅说是本地第一套。不得不说，白色套装颜值是真不错。现在产品使用了一个多星期，可以和大家说说我的使用体验了。 为什么选米家智能净烟机S2 在市面上，米家智能净烟机S2不论是颜值还是功能都可以称得上遥遥领先，加上之前P1、S1两款产品口碑很不错，预算够的话是不错的选择。 一、尺寸因素 我家厨房面积不大，橱柜台面深度只有58cm，选择S2也是有考虑尺寸的因素。米家智能净烟机S2和S1尺寸相差不大，要比P1系列的小一些。 我爱人身高162cm，我身高178cm，两个人操作都不会有遮挡视线、会被磕到的感觉。 我家是精装房，比较奇葩的是柜台台面深度只有58cm，燃气灶开孔却达到了68x38cm。米家智能净烟机S2和S1除了颜色不同外，烟灶有不小改动。S2的面板尺寸为780x480x16mm，而S1的只有750x420x16mm，S2适用的开孔尺寸范围更广。 S2的燃气灶底部有3处挡板设计，针对不同尺寸把对应的挡板扳弯，这样燃气灶就不会在台面移动。 二、专利动态微粒捕集技术 传统烟机负压无法拢住不规则运动的细颗粒物PM2.5，米家智能净烟机S2利用空气动力学原理，12m/s大风速+创新扰流板结构，形成低压气旋从源头捕集看得见的油烟和看不见的气味、PM2.5等烹饪污染细颗粒，实现烹饪过程中空气质量优良。而且，可以实时显示PM2.5浓度，净化效果看得见。 三、900Pa的最大静压 很多人都知道购买油烟机要看风量大小，却不知对于高层住宅来说，更要看重最大静压值。特别是高层住宅的低楼层用户，公共烟道压力最大，静压值小了油烟根本排不出去。米家智能净烟机S2的最大静压值达到900Pa，对于国内常见的33层高层住宅用户都够用。 四、智能化+灶具定时 净烟机和灶具可联动，开火自动开启净烟机，关火自动延时关机，省心。手势控制当然也没缺席，还有定时干洗。米家APP可设置待机PM2.5安全值，数值超标自动启动换气；也可联动小米天然气卫士、小米烟感卫士，实时监测厨房情况。灶具支持双边180分钟的定时，再也不怕忘记关火干烧。 产品细节 这款智能净烟机采用纯白设计，燃气灶也用了超白钢化玻璃。长时间使用是否会发黄还有待以后验证，这白色美学确实很吸睛。 米家智能净烟机S2的标准安装高度是顶部离台面690-740mm，我家是按740高度安装的，底部到台面距离27.5cm左右。 不少用户抱怨S1上油杯无可视化设计，厂家也积极改进，S2的油杯是带可视窗口的。油杯的容量比之前用的侧吸式抽油烟机小了很多，用户要记得及时清理。 燃气灶是双5200W大火力，热效率比P1款有所提升，达到了68%。锅架是搪瓷材质，很厚，比常见的铸铁材质的耐腐蚀性要好，还配有一个效果用的支架。炉顶是直取式，容易打理，可惜不是纯铜材质。 我家的36cm大铁锅架在上面很稳。 效果测试 说一千道一万不如实际效果展示来得直接，为了让大家看到更直观的效果，我先用烟饼来展示。可以看到，烟饼所产生的烟雾瞬间就被吸走了，一点烟都没逸散。 有人说烟饼并不能真实反应油烟的情况，所以我又爆炒了几道菜测试。 最大火大锅烧红，爆炒半肥瘦猪肉，煎出油，有烟也是牢牢吸住。 边炒边拍照，肉都焦了，可见之前的火力有多猛。即使是这样，也闻不到什么肉香味——我现在终于体会到炒菜闻不到味是什么感受了。 因为家里娃吃不了一点辣，平时做菜都不放辣椒。这次测试我也是拼了，再来一道更“有味”的菜，先爆炒小米椒，再炒酸笋。以前的油烟机，炒这样的菜不单在厨房炒菜的人会被呛到，娃在客厅也会闻到辣椒味。可是，这次我竟然没什么感觉。去问在客厅的家人，更是一点味也没闻到。 火力全开爆炒或者有风的情况，会有一些油烟逸散到顶部。传统的侧吸式抽油烟机是通过物理拢烟板来阻隔油烟逃逸，而米家智能净烟机S2是通过顶部前置的BLDC风机吹风产生防逸阻隔气帘来防止油烟泄漏扑脸。 中国很多菜式是高温烹饪，这会产生大量的油烟污染，其中含有大量的PM2.5颗粒物，严重影响身体健康。这款净烟机的最大亮点是采用了专利动态微粒捕集技术，能够把油烟和PM2.5颗粒物一并带走，即使重口味爆炒PM2.5也在安全阈值之内，家人的健康有保障。 国内燃气灶很少有做定时功能的，我觉得这是非常好用的一个功能，应该普及。以前，有几次煲汤、熬药忘记关火，把瓦煲、药罐都烧裂了，还好没引起更严重的事故。米家智能净烟机S2配套的燃气灶可在1-180分钟任意定时，像我这次煮鸭肉放了一罐啤酒后，定个30分钟小伙慢慢煮就能安心去做别的事，非常方便。 上图左边是炒完三道菜（还有道青菜爆蒜把蒜把蒜炒得焦化了，我就不放图了），油烟机吸烟口附近的的样子，右侧是用抹布擦拭后的效果。从这图也能看出，我这火力全开的爆炒测试是货真价实的。米家智能净烟机S2只是使用了普通涂层，不像P1使用了不沾涂层，油渍确实会粘的更多一些。和传统抽油烟机相比，这款净烟机没有油网也不需要拆卸清洗，用布擦拭外部的油渍即可，打理比较方便。 结语 米家智能净烟机S2实用一个多星期以来，要所炒菜一点味都闻不到那是骗人的，凑近一点还是有一点的，但正常站立炒菜确实基本闻不到什么味，对于它的效果十分满意。 这款净烟机也不是没有缺点，我觉得有两点可以改进。第一点：只有开机状态才能显示PM2.5值，我觉得可以改成常显，那样才是真正地可以当作PM2.5监测器，要不然想看数值还得进米家APP。第二点：燃气灶定时状态下，只有指示灯闪烁，需要按一下定时键才显示剩余时间，这样做可能是为了省电但确实不方便。 如果你对健康有要求，对抽油烟机颜值看中，选择可以去除PM2.5、有效保护皮肤和呼吸健康的米家智能净烟机S2不会后悔。如果你嫌普通油烟机清洁麻烦，又不想每年花200元请人清洗油烟机，选择容易打理的米家智能净烟机S2也不会后悔。 <更多>

这么多年，我家基本都是我妈做饭，我以前只觉得做饭繁琐、辛苦，但完全没想过它还危害健康。 前两天我偶然刷到短视频，说我国肺癌患者，中老年女性要比男性高的多。我纳闷那些一天恨不得一包烟的老头尚且好好的，一辈子不抽烟、没做过相关行业的女性为何致癌率更高？原来这一切，都是油烟惹的祸。油在高温时冒出的浓烟里附带着看不见的细颗粒物，这些污染物质是严重的致癌物质，而常年围着灶台的妈妈们自然成了最终的受害者。 看完我整个人在床上辗转很久，决定快刀斩乱麻，趁着母亲节快到了，给家里重新购置一套烟灶系统，今天就给大家分享下我的选购历程吧。 米家智能净烟机P1 现在做的好的烟灶系统不遑有许多大牌，但我作为年轻一代消费者，对于米家的性价比是有深刻感受的。所以没有太多犹豫，我决定在米家来选择这套烟灶系统。 首先就是我最关注的净烟机，为了买到真正合适好用的产品，我问了我妈许多关于烟机的问题，而她除了关心价格，主要关心的就是吸力和清洁的问题。 刚好这些都是米家智能净烟机P1着重解决的问题。首先就是它采用了独有的增压吸风槽，搭配高速BLDC电机，可以形成13m/s的大风速，能在瞬间将油烟吸走，要知道，这可是传统烟机进风速的3-4倍。 同时净烟机的吸力后倾，所以基于康达效应，油烟会先被压向墙面再后倾上吸，能做到油烟不近身不扑脸，这正是我重点关注的地方。 当然米家智能净烟机P1还自带空气净化功能，采用了国际独创的动态微粒捕集技术，可以将看不见的PM2.5和有害气体都一并带走，让你爆炒辣椒也闻不到味，平常家里口味相对比较重，所以经常在饭店的时候听到老妈的咳嗽声，现在换上这台净烟机不论是蒸炸炖煮都没有任何不适感，真正呵护下厨者的健康。 而在清洁方面，米家智能净烟机P1真正做到了免拆洗，因为它连油网都没有，日常只用一擦即净，非常好打理，隔段时间只需将底部油盒中的废油倒出即可。 还有一点就连我这个不做饭的人都觉得不错，就是家里之前的油烟机开关是按钮式的，所以那个部位总是聚集了很多难清洁的油渍，米家智能净烟机P1的面板是全触屏的，不仅是方便清洁，而且更智能，只需挥手就可操控风量吸力挡位，真的是科技改变生活呀！ 米家小米抽油烟机净烟机P1 烟灶套装 侧吸智能空气净化吸油烟机家用变频大吸力燃气灶MJ04CY(天然气) 京东：￥3899 去看看 米家智能净烟机S1（京东售价2899元） 这一款净烟机一开始也是我的备选之一，各种配置我也很满意，只是到了最后阶段，我才发现尺寸是个很大的问题。 我家的厨房就是原先那种吊厨式的，所以放烟机的地方是非常固定的，米家智能净烟机P1的尺寸相对S1小一些，刚好适配我家。也给需要购买净烟机的朋友提个醒，这种大件商品，一定要提前确定尺寸呀。 这两款商品整体的功能类似，都采用了大风速后倾上吸技术，但因为米家智能净烟机S1的尺寸更大，对于PM2.5的净化指数要略高于P1；在智能控制上面，也可以联动小米天然气卫士和小米烟感卫士，实时监测厨房里的空气质量，始终保持厨房空气清新。 所以这款烟机就算是开放式厨房也很适用，如果是喜欢爆炒呛油的家庭，选择米家智能净烟机S1准没错。 米家小米抽油烟机净烟机S1 烟灶套装 侧吸智能吸油烟机空气净化变频大吸力油烟机CXW-165-MJ05CY 京东：￥3399 去看看 米家智能定时燃气灶P1（京东售价1399元） 我平时做饭少，但对于吃的还是能品出点不同，我老觉得家里的青菜炒得没有外面餐馆里的好吃，就连炒饭炒面也没有大排档来的香，问了才知道，这些都是火力的问题，回想一下确实如此。大排档的灶总给人一种火力很猛的感觉，菜的味道也干脆自然，家里的菜，总是温温吞吞的。 看中米家智能定时燃气灶P1，主要就是它5200W适合爆炒的大火力吸引了我，热效率达到了67%以上，高能量高热效的同时充分释放热力，可以达到和外面餐馆一样又快又香的爆炒效果。 而且灶头的黄铜燃烧器足足有12cm,在保证加热面积的同时，还能提高燃烧效率和均匀度，保证锅内的温度均衡。 燃气灶的材质是AG钢化玻璃的，和我家之前用的很类似，这种材料易清洁，而且硬度很高，耐高温、防爆裂并且隔热防烫。 米家智能定时燃气灶P1还有一个定时功能，简直对我这种迷糊星人是个保命的福利。之前爸妈不在家的时候，我会偶尔热个稀饭或下个面条之类的，但经常就是锅放到灶上煮了，人还在书房工作，一直到糊味飘过来，才意识到完蛋了。说实话，这种操作非常危险，而且费锅，但有了米家智能定时燃气灶P1就可以放心了，无论是快煲还是慢炖，都可以定时结束，即安全又省心。 这款燃气灶还有点很贴心的设计，就是采用了可调节底壳，从630x700到330x390，能适配大多数的开孔尺寸，像我这种以旧换新也能很好兼容。 小米 米家智能定时燃气灶P1 AG钢化玻璃面板 可调节底壳 十二道安全防护 米家智能定时燃气灶5200W P1（天然气） 京东：￥1199 去看看 最后说一点，我为啥一开始要说这是一套烟灶系统呢？因为米家智能净烟机P1和米家智能定时燃气灶P1真的可以联动，开火就会自动吸烟，停火就会自动停止，这种智能的使用感受，想想是我给我妈挑的，多少有点自豪是怎么回事。不说了，我要去吃呛生菜和爆炒土豆丝了！ <更多>

作为回迁户，苦熬了多年才住进新房，当时也是交了不少钱，再加上装修啥的，靠工资度日的我本就没有多少钱，所以厨房用的以前的油烟机和炉灶，炉灶的燃烧性和油烟机的吸烟能力要差一些，但没曾想住进新房后，老婆一直抱怨家里的油烟机不好用，炒菜的时候气味很重，经常呛得人直打喷嚏。所以我只能挑选一套烟机、炉灶换上。 以前使用的油烟机是那种顶吸式的油烟机，做整体厨房的时候师傅给配备的，当时感觉也省了不少钱，想来装修师傅推荐的油烟机不会错。 本来以为会有很好的吸烟效果，但在使用了半年后，炒菜打开油烟机时，油烟机发出来的声音很大，本以为是它会有更好的排烟效果，但并没有，炒菜的时候经常会闻到油烟味。 烟机的眼罩中间部位有个集油的过滤网，本以为油都能顺利流到下面的储油盒里，但我所遇到的是油经常将过滤网粘的满满的，烟机用几星期就要将它拿下来清洗清洗，不然油烟都吸不动，真叫人上愁。 所以在挑选新烟机的时候我感觉一台好的油烟机，它最重要的一点就是吸力大、不跑烟，并且烟机工作时的噪音要低。油烟机分为侧吸式和顶吸式两种，侧吸式油烟机在工作的时候，油烟机下面侧面的吸风口离烟源更近，油烟污染呗吸风口吸住然后通过烟道排出去，侧吸式的油烟机抽油烟的效率高，因此在吸油烟方面，效果要比顶吸式油烟机的更好。 顶吸式油烟机的工作模式也很好理解，因为它的吸油烟口在炉灶的最顶端，它的进风口相对炉灶要更远，吸走油烟的能力相对侧吸式要弱一些，同时因为它的烟道会较长，安装的高度也有较高的要求，并且清洁起来也很困难，所以在挑选油烟机时，我比较钟意侧吸式的烟机。 另外厨房内油烟机的清洁问题很早前就纠结过，我之前的油烟机清洁起来非常麻烦，所以在选新油烟机的时候，油烟机的清洁是我比较在意的一个地方。 油烟机的噪音同样是我很在意的地方，以前开油烟机炒菜的时候，别人说话都听不清，因为这个也错过了好些电话，所以要求噪音是越小越好，小的噪音可以避免噪音对生活带来的不便。有一些高端的油烟机搭载有静音技术，可以很好的将噪音控制在40~50分贝以下。 除了以上这些考核的要求外，我也比较在意油烟机的外观颜值，相信一款高颜值的油烟机也会为厨房增添不少的色彩，相信老婆看到了也喜欢的很，因为这个爱上厨房也说不定。。。 近日，米家新发布上市了一款米家智能净烟机S1烟灶套装，据悉这款套装的烟机有着6级强风大吸力，能高速净吸不留味，同时这款净烟机还支持油烟PM2.5实时监测，无油网免拆洗的她，更是便于卫生的清理。 而且前段时间无意中了解到室内新国标的文件中规定厨房空气安全值控制在50以下（即PM2.5），以前选购油烟机的时候，忽略了油烟PM2.5弥散这一问题，怕以前炒菜的时候，经常觉得心里烦乱、呼吸困难是炒菜时的油烟PM2.5弥散浓度升高所导致，如果长时间在高PM2.5环境下炒菜做饭，这对我们的身心健康也有很大的影响哇，米家新发售的这套智能净烟机真是太给我惊喜了。 购买机器后，安装师傅很快就电话预约了上门安装的时间，因为之前的烟机半嵌在橱柜内，所以安装师傅来了后，在核对安装的环境没有问题后，对以前的旧油烟机和炉灶进行了拆卸。 因为之前安装有油烟机，所以在将旧的油烟机和炉灶拆除后，新烟机和炉灶的安装很顺利，管子的走向铺垫的也很到位，可以看到净烟机上的围板在橱柜内放置妥当，一侧的电源插座也正是为其设计。 关上围板处的橱门将其隐藏，可以看到下面的净烟机位置也很到位，和侧面的冰箱相互映衬也很漂亮。 这款净烟机设计有手势感应窗口，通过手势的挥动，可以控制净烟机的开关机、档位的切换等，当手上沾有油渍或不方便操作控制面板时，这种手势操控的设计可以说非常的赞。 在净烟机的控制面板部分，除了烟机的开关按键外，还有WiFi指示灯、联动状态指示灯、档位按键、PM2.5显示和爆炒按键等，结合两侧手势感应窗口的加持，使烟机的操控更加方便、易用。 为了有效阻隔炒菜时溅起的油烟外泄，在这款净烟机的两侧设计有档烟板，可以使产生的油烟更好的在一字型进风口吸走。同时利用净烟机独特的防逸阻隔气帘搭载倾斜排烟设计，在人面前会形成空气屏障，炒菜的时候可有效防止油烟、油烟味的“侵袭”，塑造出空气清新的炒菜体验，炒完菜后身上再也没有那些难闻的异味了，为下厨人构建了一个黄金呼吸三角区。 以往的油烟机都少不了配备一个滤网，如同我之前用的那台油烟机一样，烟机使用的时间长了，油烟都粘到油网里了，这时烟机的吸烟效果也很差， 满厨房的油烟呛人的很，不得不找清洗油烟机的师傅来清洗，感觉真的是麻烦的很，更不用说什么净化PM2.5了。 现在来让我们做个测试。在炒菜、做饭的时候，净烟机的PM2.5数值开始了变化，可以看到图片上的PM2.5一直保持在新国标安全值下。 为了核对检测烟机PM2.5数值的准确性，特意在炒菜做饭时用提前准备的智米PM2.5检测仪进行了测试，从测试结果上可以看出，智米监测仪与烟机上测到的数值相同，可见这款烟机出色的排烟能力，炒个辣椒试试。 迅速打开烟机，肉眼可见油烟被迅速吸走，烟机的PM2.5数值也直接控制在50以内，这个净烟效果真是太给力了。正是因为这台净烟机加持有专利动态微粒捕集技术，可以从源头就将油烟、油烟味和PM2.5牢牢锁住，同时利用高风速快速将之排出，所以在炸辣椒油时，在油烟爆起时直接就被吸得干干净净，这也使我能尽享大火爆炒炸辣椒油美食的快感。 饭后空闲时用纸巾擦拭擦拭烟机面板，和带油网的烟机比起来，这款烟机无网的设计感觉真的是太容易清洁了。 净烟机与下方的炉灶相互映衬，这一套看着更加漂亮。 在点火测试的时候，可以看到炉灶采用了自动脉冲式点火，并且火苗调校的很到位。炉灶的火面很大、火很猛，炒勺和锅底的受热面积更大、使热能产生的更高效。 这款炉灶最大火力可达5.2KW，用这种旺火炒菜做饭，速度会更快、效率会更高，这火炒出来的菜才更会“锅气”，味道才会更香，并且这个功率也是比以前的那套高出了不少，利用更小的能好产生更多的热能，这是这款烟机炉灶带给我的。 这款燃气灶支持230°无级调火，我们可以随心所欲地调控炉灶火力的大小，不管是文火煲粥还是大火爆炒，它都能轻松应对。炉灶内环火快速聚热，外环火均匀加热，可以使锅底部受热更加均匀。 炉灶与烟机可以联动，当打开炉灶的时候，烟机就会启动开始自动吸油烟，当接收到炉灶关火的指令后，净烟机就会自动停止吸油烟的工作，两者间的联动使我们做饭、炒菜更加轻松，不用点着灶火后再忙着去开净烟机了。 作为米家智能家居的一员，这款净烟机同样支持米家APP的连接操控，在APP应用中，我们可以随时查看当前净烟机的工作状况，可以在手机端对净烟机的工作状态进行操控，同时也可以设定净烟机的工作时间、炉灶的联动、灯光的照片是否开启等。 评测总结 米家的这款智能净烟机S1烟灶套装除了有着传统烟机炉灶的基本功能外，它还增加了符合厨房的健康标准和更加人性化的设计。它吸力强劲、拢烟效果好、除味效果好、油烟不上脸，兔拆洗易清洁、烟灶联动的等，都让我们用户使用起来更加方便，总体来讲，这款烟灶套装非常值得我们入手。 米家小米抽油烟机净烟机S1 烟灶套装 侧吸智能吸油烟机空气净化变频大吸力油烟机CXW-165-MJ05CY 京东：￥3699 去看看 <更多>

民以食为天，无论什么时候，吃饭对人来说都是一件无比重要且值得享受的事情，美味的食物令人心动，整洁干净的厨房也会让人放松，而且随着生活水平的不断发展，我们对厨房的要求也在不断变化，所以近几年功能丰富、外观大气还能节省空间的集成灶也越来越受欢迎，今天就为大家分享一款颜值、功能均在线的集成灶产品——帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶。 作为一款多功能集成灶，帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶不仅是烹饪的“好手”，也可以提供贴心的食物恒温存放功能，三餐四季温暖相伴，让晚归的家人也能享受热气腾腾的饭菜。 有过装修经历的值友估计对帅丰这个品牌会比较熟悉，在众多集成灶品牌中，帅丰的技术实力和资质都是位列前茅的，旗下的产品是不少家庭的选择。从功能的完整性和操控的便捷性，帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶的优势还是要多一些，这款产品也比较适合经常做饭的多口之家。 外观简约质感硬朗，通透整洁更加舒心 帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶的外观颜色是纯黑的，单从配色上看，可以融入绝大多数的厨房装修风格，整体的观感非常沉稳大气。 悬浮幻彩屏触控面板的高度是专门结合国人的身高特点设计的，显示界面简洁清晰，能够一眼掌控。 同时76°倾角的设计让我们在使用的时候不用特别抬头或者弯腰才能看清屏幕。 至于集成灶的旋钮与拉手，则使用的是铝合金和钢化玻璃材质，再加上包镶工艺的特别处理，整体外观既有金属的硬朗质感，也有玻璃的灵动明净，可以在视觉上让整个厨房看上去更加通透整洁。 踢脚板则采用的是可拆卸设计，能够根据厨房的装修色调进行自主调整，让整个厨房看上去更具整体感。 悬浮幻彩屏灵敏触控，语音指令解放双手 帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶可以直接通过悬浮幻彩屏进行触控操作，可控制的功能非常全面，无论是灶位、蒸烤箱还是油烟机，都可通过幻彩屏控制，触感也很灵敏。 如果觉得触控麻烦，帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶也内置了强大的AI智能语音系统，可以直接通过语音指令来开关风机、调节蒸烤温度等。除了在联网状态下使用外，离线状态下也可以呼出语音助手。 通过语音指令控制，不仅可以提升烹饪的智能化程度，还可以进一步节省时间去做别的准备。比如正在切菜的时候需要调节火候，一句话就能解决，还不用专门放下手上的事情。 AI智能声控的作用还不止于此，对于不怎么会做菜的人来说，还可以通过智能语音助手查找菜谱，跟着步骤做，上手更简单。如果觉得无聊，让智能语音助手唱歌、讲笑话甚至和它谈心也未尝不可。 蒸烤同步能炖能炒，一日三餐丰富多样 烹饪性能是评判集成灶好坏的核心指标之一，直接关系到做出饭菜的口感，进而影响生活品质，所以在选集成灶的时候燃烧器的风力也要重点考虑。 帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶使用的上进风原动力燃烧器，火力高达5.0kW，支持多档调节、智能补氧，无论是爆炒还是慢炖，都能够满足，非常契合国人的烹饪需求。 遇到亲朋聚会或者逢年过节的时候，一下子需要做很多菜，也不会特别有压力，因为帅丰这款集成灶不仅可以蒸烤同步，还能四层同烹。 此外，蒸箱和烤箱的容量分别是42升、32升，可以一次容纳多人分量。 蒸箱使用的是鲸喷式发热盘，升温到100度只需要 4分钟左右，烹饪效率非常高。如果正在进行身材管理，空气烤模式还可以通过高温把食物的油脂逼出来，在满足口感的同时减少脂肪的摄入。 我比较注重食物的新鲜度，所以很看重保鲜功能，帅丰这款集成灶还可以进行120℃多层锁鲜速蒸，还原新鲜口感的同时降低营养损耗。60℃恒温保温坪则可以在食物出锅后保持更为持久的美味，尤其是下班回家，这个温度堪称养胃必备。 四大智能系统，贴心守护厨房安全 在安全性上，帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶集成了四大智能系统，分别是智能防干烧、智能锅具检测、智能移锅微火和智能补氧。 这些功能看似没什么特点，但对于使用的安全性和便捷性来说却极有帮助。 家庭用火，出现干烧的情况会非常危险，借助智能防干烧系统在锅底干烧的时候可以自动关气熄火，智能锅具检测系统也可以识别出无锅空烧状态，进一步保护厨房安全。 如果在炒菜的时候把锅移开了没有把火关掉，它还能自动调成微小火，而通过智能补氧系统，则可以让燃气燃烧更充分，既能增强安全性，也可以降低能源浪费。 大风量排烟轻松，疏水疏油方便清洁 烹饪本身是一件值得享受的事，但相关的清洁工作却很麻烦，尤其是对于多功能的集成灶来说，一次使用全部功能，油烟问题也会更严重，这就要求集成灶的风量风压一定要大。 帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶的超大静音风压是1000Pa，19m³/min超大风量，再借助强劲直流变频电机，可以有效防止油烟防倒灌，对于有排烟难问题的高层住户来说，非常实用。 此外，帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶的以下设计可以进一步帮助解决清洁难题： 首先是晶钢王台面不仅不容易留指纹，还疏水疏油，同时台面也没有多余的凹槽，有着很好的抗污效果。 其次是圆形聚焦、水平内嵌设计平嵌式盛液盘，不易残留汤水，清洗起来很方便。 第三是烤箱和蒸箱内胆，蒸箱使用的是一体拉伸不锈钢内胆，没有焊接，可以实现无死角清理，烤箱使用的是一体拉伸搪瓷内胆，不易沾油。 如果经常做饭，使用频率高就容易导致清洁不到位、出现油污残留等问题，所以这些有助于提升清洁效率的设计还是很实用的，可以极大降低清洁难度，节省时间和精力。 总结 关于集成灶的选购，其实只要理清思路，就不是什么难题，综合来看，考虑的无非就是品牌、售后、功能、安全、美观度等。至于这款帅丰TJ3-8B蒸烤同步集成灶，无论是实用性还是安全性，都是可圈可点的。从强动力到超大风量、超大静音风压再到智能安全系统和AI语音系统，对于提升居家生活的质感都很有帮助，至少在炒菜的时候不会被油烟困扰心情就能好不少。 即便是专业的烹饪人士，这款集成灶的实力也是够“硬”的，而对于想多多感受生活美好、享受美食时光的人群来说，就更容易满足需求了，家庭聚会、好友相会，有这么一个强大的集成灶在家里，不怕做饭难。 帅丰（SANFER）TJ3-8B-90 集成灶蒸烤一体 蒸烤独立集成灶一体式 左蒸右烤 家用蒸箱烤箱 京东：￥15980 去看看 <更多>

序 在上一次进行了N大品牌集成灶探店之后，我决定在新一套房子上安装集成灶了。 我都不好意思说这是尝鲜了，毕竟这个物种已经存在十几二十年了，之所以之前看不上，是线下品牌羸弱的产品研发、不思进取的态度，让我嗤之以鼻，当然线下传统抽油烟机品牌也好不到哪里去，都是一个样子。 所以这次文章是给大家讲讲，我最终选定了什么，以及安装服务的过程，希望能对大家有帮助。 安装前期要注意什么？ 1.与烟道的位置 许多人告诉你集成灶好，节省空间，更美观，很多时候就是干吹，但实际上并没有真的安装过。 集成灶与抽油烟机排烟的走管，无非就是一个走上一个走下，因此距离烟道的距离就是关键。 我的建议就是： 贴着烟道安装最好（实际还是最少要隔开25-30CM，中间需要安装止逆阀与连接扣等）。上图是我自己的安装情况，中间隔开60CM的柜子，因为左手边就是洗碗槽，这个隔开的上面用来放喜好的菜，下面用来放锅具很合适。 假设你的集成灶距离蓝色烟道如图间隔约较远，那烟道与集成灶中间这部分是不能安装任何洗碗机、烤箱等设备的，因为烟道会占据下方比较大的一个位置。 同时，距离越远，集成灶特长的抽油烟机效果就会随着管道的长度衰减，效果变差（抽油烟机同样也有这个问题）。 因此，千万要注意橱柜的设计，灶台位置距离烟道较远的话，无论用什么灶，抽烟效果都会变差。 2.集成灶与橱柜的高度 集成灶的高度，大多品牌是800，大厂出品，这一点基本是准确的。 比较不靠谱的是橱柜制造方，不少都是本地生产，工人一拍脑袋，指不准就高了或是低了。 高了好办，大部分品牌都能提供高度调节，一般范围都是20mm左右，有一些品牌比如凯度甚至提供替换调节脚，可以最高提供80mm的高度调节。 如果这个高度都不够调节的，建议让橱柜返工，非常不建议在下面垫木板什么的，难看不说，橱柜用的板材一般是复合板，时间长了会逐渐被压坏。 3.安装顺序 厨房铺好瓷砖，烟道提前开好底部排烟孔，封好原来的上部排烟孔； 选定集成灶品牌，确定尺寸，定橱柜设计稿； 下单集成灶，买回并安装； 安装好以后，就可以叫橱柜安装上门了。 程序不要搞错哦，不然尺寸对不上就麻烦了。 为何选了凯度？ 首先我们要明白2个道理： 1.在火力大小方面，所有的集成灶，并不会有太大的差别！ 2.集成灶的原理，也明确了抽烟效果，都大差不差！ 而集成灶核心的区别，并不是去对比火力或是抽烟能力~ 重点对比的是：“集成”。 探店的时候询问销售，集成灶的集成模块上，九成用户都是选择集成蒸烤箱，一成用户选择集成消毒柜，因此我重点说的是集成蒸烤箱这方面。 在之前的七大品牌探店中，我发现传统品牌集成的蒸烤功能都是比较弱的。 比如除了凯度、亿田大家都采用传统的煮水式蒸汽。 烤管只有凯度是提供了四面烤管双热风。 对蒸功能来说，直喷式代表着蒸汽升温更快、更均衡，底部积水更少。 对烘烤来说，集成灶因为正后方需要放风机，箱体没法做到传统烤箱偏正方体的腔体，而是偏细长造型的。从腔体造型上也就面临着热度均衡等问题，因此更多面的烤管与更多的热风风扇，能有效的解决烘烤均匀度的问题。 当时唯一能让我觉得值得买的机器就帅丰与凯度。帅丰优点是线下传统品牌，集成灶有一定经验，性能上蒸功能弱一些，烘烤功在线下品牌算最强的了。上图是我探店时候心仪的款式帅丰j2-7b-90，因为是主打款，价格基本不怎么谈得下来，最多少500做到10480元。 凯度看中的是G1E，核心特点是蒸、烤功能都是一流水准，与传统嵌入式蒸烤箱水平相当。价格可以直接到万元以下8K出头。主要担心的是凯度刚做集成灶没多久，不知道服务好不好。 10月份，马上就到要采购的时间了，我还在犹豫不决的时候，凯度出了新款的T2E，在原来G1E的基础上，T2E升级了如下几个点让我瞬间被击中： 1.全陶瓷内胆； 2.升级彩屏，支持智能菜单等操作； 3.风压从480pa升级到1000pa！ 陶瓷内胆，对懂烘焙的人来说这是目前最强的内胆材料了，而彩屏与智能操作，就是之前去线下品牌探店时候，那些两三万旗舰机型才标配的功能了。而风压的升级，对这套在34层的新房来说，简直就是最佳搭配。 并且价格没有过万...于是预定，等了一阵子就收货了。 这是我的选购过程。 厨房设计 这是做橱柜的老板画的草图，可以看到集成灶就在烟道旁边，为了实用，集成灶与烟道之间没有使用30CM的间隔，而是使用了66cm间隔。为的是方便日后这个位置下方放了烟道后，上面下面放东西也不用太讲究。 品牌服务细节 上门核验 集成灶要跟品牌方提供安装师傅上门核验，无论收费还是免费，都要请，这一点其实很重要（如果你经验很足就算了）。 我家就请了品牌方的安装师傅上门查验了一下，师傅从小区汽车入口，以搬运集成灶的角度走了一遍，查验什么地方有楼梯，是否可以上去，什么地方可能会卡住，一直到入户位置。我问师傅我这里新住宅，走那么仔细干嘛，师傅说运输环境是否合适很重要的，有些老旧房子是步梯、有小区是小电梯，会遇到进不去结果退货的情况。 到厨房的位置，师傅也根据厨房的情况，给出集成灶具体的安装位置，燃气、电的安装位置，橱柜建议的高度，我也是根据这些建议完成了后期的橱柜设计，集成灶厂家肯定比橱柜厂家更熟悉自己的产品，这一点还是很有用。 安装时间 之前听过别人家安装集成灶，据说因为双11订单多，安装预约到了一周以后，我还是有点担心影响工期的。但是我第一天下午预约，临近下班就有师傅给我电话跟我预约第二天上午安装了，这个效率还是挺高的，师傅来了说他们是要求预约后48小时内安装完毕，大家要注意把控这个时间。 打孔服务 因为确定是做集成灶，所以一开始装修我就把烟道封好，因为集成灶的孔位最好是与烟道孔位在同一个平面，所以开孔方面让集成灶的安装师傅来开孔是最好的，比如我家就是这样，大家要注意跟品牌方确定是否提供开孔服务，以及是否收费哦。 开箱与安装 机子尺寸不是很大，只要不是mini电梯都可以随便进入，这一点大家放心。 送到立马就约了安装，第二天师傅就上门了，手脚利索得不得了。 趁师傅做准备的功夫拍了一些细节，整体的质感非常好，不锈钢部分撕掉出厂的覆膜后质感一流，玻璃台面也是很有高级感。 一些细节的设计上用料与设计也看得出细节用心~ 这个灶台底部设计就很方便以后清洁，不会有太多的卫生死角。 陶瓷内胆，左右各2个大大的热风风扇，再加上在风扇四周的热管，喜欢玩烘焙的同学再也不怕集成灶不够专业啦 顶部的开关控制键站直就可以直接操作，专门设置有爆炒与清洗的按键也比较实用，此外这一台设备是支持wifi链接，实现智能操作的哦。 机器安装的过程，可以看到我家是遵循电源接口与气口左右分开放置的。大约半小时左右就安装完成了！ 后来到安装橱柜的时候，我就遇到了橱柜老板把高度尺寸弄错，高了3CM的事情....老板还想跟我争论，拿出尺子一量集成灶的高度，自己老老实实拉几块板子回去重新切割了。 最后橱柜安装完成后，是这一个样子的~不得不说这款设备的颜值非常高！整体质感一流。 放上一个相同位置拍照的对比图大家看看。 这台集成灶灯光的亮度还行，在下方用照度计可以得到255lux的亮度。 这是准备入住前的样子，已经放上了各种家用物品，可以看到集成灶带来的空间感真的是很好。 节省下来的空间挺多，顶部还可以放置物品，都是寸土寸金的厨房最需要的。 实际体验 实际安装后，我咨询过不少朋友，也看了京东上集成灶产品下面用户关注比较多的问题，主要集中在以下几点，我一一作出解答。 1.高楼层风压够不够，吸烟效果会不会变差？ 安装集成灶的这套房子在34楼，是顶楼。 从楼层来说，34楼已经代表着烟道风压的极限了，也就是说无论安装集成灶还是抽油烟机，34楼都需要产品有足够强大的风压才适合。 我挑选了周末18点左右做三个风力档位的测试，上图可以看到三档的差距其实不是很大，都能很好的把烟雾快速的吸走，细心点可以发现，3档烟雾聚拢效果更强一些，烟雾的高度因为吸力大变得更矮了。 测试的时候锅里面已经出现烟雾了，结果忘记打开集成灶，搞得灶台上都是烟雾，于是手忙脚乱的去打开后，可以看到烟雾被快速的吸走了（视频有加速2倍） 这个动图接着上一个，周围2米左右的烟气都被吸了进去，抽烟效果一流！ 证明一下我在34楼.... 2. 集成灶会不会把灶台的热量也吸走？ 之前有朋友问，集成灶吸力那么大，会不会把火苗也带动，搞得火力不够集中啊？ 我也是被这个问题给问倒了，于是做了个测试。 开启3档吸力，火力开到最大，可以看到火苗在空烧的状态下，会被吸力带着朝向中间聚拢！ 但在锅具放上去后，火苗就完全不会受到影响了，因为风向被锅具挡住，不会被引流到了。 同样的，最小火力在3档风力下，空烧状态也会被吸力带动的风流朝中间聚拢。 而放上了锅具后，火力就完全稳定下来啦~ 所以大家不用担心，集成灶的火苗会被集成灶的吸力影响到！ 3. 噪音大不大？ 依旧是6点左右平时煮饭时间，未开机是42分贝，开启3档后是68分贝，很常见的油烟机效果。 3档切换到1档风力，声音降到了64分贝。 2档是66分贝，如果打开爆炒模式，分贝可以达到70，也不算太高，毕竟很少使用，抽油烟机其实差不多也是这个声音。 总结是1档64分贝，2档66分贝，3档68分贝，最强的爆炒是70分贝。 我感觉我家都是用1档就够，毕竟效果已经很完美了。 4.打理方便么？ 台面基本上就没啥说的了，玻璃台面，一擦就好，而且是钢化玻璃也不用担心啥。 灶台的清理也是简单，锅架、燃气头两个部件拿起来就可以，下面的凹槽比较平顺，轻松擦拭后放回去就行。 抽烟口的滤网上，抹布是可以轻易擦拭的。 到油污严重的时候，可以很轻易的取下来去清洗，或是丢入洗碗机清洗。你看我单手就可以取下来，非常轻松。 凯度把油烟口的网格设计成左右两块真的是用心良苦，这个长度可以丢入洗碗机，看到有些品牌设计成一条，就与洗碗机无缘了。 所以清洗这块，很舒服！ 5.彩屏使用体验 之前集成灶大探店的时候我说过，带彩屏的智能集成灶，在线下品牌基本都是2-3万元的旗舰机产品。其实作用就是预设了不少菜谱跟菜单。 比如你选择了上图菜单2的清蒸鲈鱼，系统预设好温度、时间，用户只需要把处理好的食材放进去，然后选择菜单按开始就行了，系统会自动执行，让小白用户也能快速完成一道菜。 而且菜谱不局限于预设的那些，包括烘焙类的如一键面包这些也都有，比较全面的了。 这两年空气炸锅的食谱可以说是火上天了，空气炸锅需要有均匀的热管分布及强力的热风循环，才能实现空气炸锅功能，凯度在这方面就做得很好，在这台集成灶里面附上了空气炸锅功能。 其他的杀菌、发酵什么的也都一应俱全，可以说是万元不到价位的机型，实现了其他品牌两三万元机型的效果了，这方面体验还是挺好的。 总结 从花时间研究、线下探店了解各大品牌的特点，对集成灶进行了多种深度了解后，发现这真的是中式厨房的一个神器，也是被许多人忽略的一个好东西。 一是宣传能力上，集成灶厂家整体实力弱于传统烟灶品牌。 二是使用体验上，早期集成灶真的是太烂了，所谓的集成只是把功能都变弱了凑在一起，而不像现在的产品一样，是强强组合。 三是产品的价格，早期集成灶都是万元起步，大家都觉得太夸张了，现在随着各种品牌入局，不到万元已经可以买到非常好的产品了。 建议大家可以多了解一下集成灶，它真的非常适合我们，我接下来还会继续分享集成灶的实际做菜与烘焙体验的，喜欢的关注一波吧！ 凯度（CASDON）集成灶蒸烤一体集成灶一体灶 蒸箱烤箱一体式 抽油烟机套装 JJZT-B2S8-G1E 天然气 京东：￥10499 去看看 <更多>

随着2018年集成灶市场的爆发，集成灶已经慢慢开始走进中国家庭的厨房，取代了原先占据中式厨房的油烟机，很多想购买集成灶的朋友还在疑惑到底能不能购买集成灶，集成灶好还是油烟机更好，本文就将深入分析这个问题。 笔者的观点是集成灶比油烟机好，原因如下： 首先在功能上集成灶就比抽油烟机更丰富全面，集成灶除了拥有抽油烟机的灶具与烟机，不仅可以烹饪和净烟，一般在多出来的下柜，肯定是还有别的实际功能的，比如——拥有存储功能的碗柜、拥有消毒功能的消毒柜、拥有烹饪功能的蒸烤箱以及拥有清洁功能的洗碗机...... 反正比起没有下柜的抽油烟机来说，集成灶的功能全面程度肯定是更高一筹的，买上一台一机多能的集成灶，不仅可以比抽油烟机多一些功能，更可以省下选购其他厨电的时间和精力。 其次很多油烟机商家宣称，集成灶的抽油烟的能力是远弱于抽油烟机的，事实真是如此么？其实完全不是！从油烟的扩散规律出发，能让我们更好的进行分析——烟雾产生后上升15~25厘米，烟雾经过15厘米左右的收缩升腾，然后迅速扩散。普通的吸油烟机一般是上排油烟，油烟从顶部或顶侧方被吸进，从上方管道排出。分体灶的烟机考虑烹饪方便，基本都安装在烟雾的扩散区外，所以无论吸力多大，都有残留的油烟被扩散。 而集成灶侧吸烟机的设计，使得油烟从侧方被吸走，烟机高度是低于人脸的，油烟没过人脸已经被烟机吸走，下排油烟也杜绝了油烟四散的问题。 所以，在油烟这方面集成灶完胜一般的抽油烟机，从根源处把油烟解决掉。 还有很多商家宣称，集成灶的安全程度是大大低于抽油烟机的，这主要是因为初代集成灶在结构上不成熟，烟机与灶具距离过近，确实有爆炸的风险，但经过十数年的发展，集成灶早已脱胎换骨，早在2014年就被纳入《家用燃气灶具》国家标准。烟机内部安装火焰传感器，一旦感应到火焰或温度变化，灶台会强制关闭，同时双保险的加了个“防火墙”功能，温度超过集成灶的设定值，就会自动断气断电。很多集成灶有十重安全保护，比起单一的抽油烟机，安全程度不仅不差，还要强上一筹！ 虽然集成灶的功能上更全面，但在空间上自由度反而更高，因为功能的集成性，集成灶占地面积都不是很大，一般一平方是完全够用的，是很适合小厨房和开放式厨房的，装个抽油烟机很容易让小厨房看起来逼仄压抑，而且占据了上柜的存储空间，而开放式厨房里，抽油烟机的上吸结构容易造成油烟四散。 而集成灶的结构和吸烟能力，可以解决上述问题。 最后，很多人都担忧集成灶的清洁和修理问题，其实这是选择问题，如果选择没有自清洁功能的产品，那结构一体化的集成灶确实比分开的抽油烟机难清洁，但很多高端集成灶一般采用高温脉冲蒸汽溶解油脂，直采进入油盒，保证烟机洁净。随着集成灶技术开发的成熟，模块化功能的出现完美解决了维修护理的问题。烟机、灶台等各个模块能独立运行，可单独更换，维修护理是十分方便的。 作为新兴集成灶的代表，凯度新推出的T2E不仅烟灶数据亮眼，20m³/min排风量，静压1000Pa，风压665Pa，浓烟秒洗净，辣炒不呛人，支持脉冲蒸汽清洗功能和智能挥手控制，1级能效的5.0KW火力。相较于传统品牌的集成灶，T2E外观设计轻奢简约，蒸烤实力更是不容小觑，其双热风专利技术，能使升温更快，温场更匀，控温更精准。而双直喷蒸汽+芯片智控的蒸汽配置，蒸汽生成速度快、喷力更强劲，相较于传统的煮水式蒸发器，这种先进的系统，不仅不易积水，更好打理，更不易串味，不会堵塞。内腔容量80L，纳米全陶瓷内腔易清洁，不易爆瓷，经久不变，还可以智联专属APP，远程智控，使用更加智能。 凯度（CASDON）集成灶蒸烤一体集成灶一体灶 蒸箱烤箱一体式 JJZT-B2S8-T2E 天然气 京东：￥12599 去看看 <更多>

集成灶是近年来较热门的厨房电器，市面上的品牌琳琅满目，这让消费者在选购的时候，很难做出选择。 那么集成灶哪个品牌质量好？ 集成灶的品牌有很多，大致可以分为以火星人、美大、森歌等为代表的传统集成灶品牌，和以方太、老板、凯度等为代表的新势力集成灶品牌。 传统品牌集成灶的各方面参数都不算拔尖，但是已经能满足国人爆炒的习惯，质量也还可以，但是传统集成灶大多数外观设计仍然相对老气，而且大部分还在沿用第一代的蒸烤技术，比如煮水式蒸发器，单一上管，无热风等，这样是不能够很好地满足烹饪需求的。 新势力品牌集成灶的各方面参数都较优秀，因为只有足够优秀才能在这么拥挤的集成灶市场脱颖而出。像凯度蒸烤集成灶的双热风、双直喷蒸汽、全陶瓷内腔等这些配置可以说是专业蒸烤一体机的顶配。 而且除了功能，在外观设计方面，像方太、老板、凯度等新势力集成灶品牌他们在集成灶外观设计上的投入往往比传统集成灶品牌的多，都比较注重产品的时尚美观性。 但是我们选择集成灶仅仅看品牌是不够的，要看哪个质量好还是要拿几个品牌同类型同价位的集成灶产品来对比，性能参数一对比，答案就一目了然了。 接下来笔者选五款同价位的蒸烤集成灶来做下横评对比，看看到底那个品牌好。传统集成灶品牌：火星人、森歌、美大；新势力集成灶品牌：老板、凯度。 美大（Meida）集成灶蒸烤一体 集成一体灶 升级款智能双变频V9-ZK侧吸下排抽油烟机燃气灶蒸烤箱（天然气） 京东：￥11999 去看看 火星人集成灶T30BC 蒸烤一体集成灶 家用蒸箱烤箱 集成灶一体式 挥手智控 天然气 京东：￥14499 去看看 森歌（SENG）D5ZK集成灶 集成蒸烤一体机 蒸箱烤箱 蒸烤箱一体灶 家用抽油烟机燃气灶一体式套装 天然气 京东：￥11999 去看看 凯度（CASDON）集成灶蒸烤一体集成灶一体灶 蒸箱烤箱一体式 JJZT-B2S8-T2E 天然气 京东：￥12599 去看看 老板（Robam）9QC03高性能集成灶 超薄天幕 蒸烤炸一体集成灶 家用78L大容量蒸烤炸一体灶 （天然气） 京东：￥15499 去看看 我们从以上表格对比可以看到风力方面，老板、凯度的风力比火星人、森歌、美大的要大。 风力代表的是油烟机吸烟能力，风力值越大，吸排油烟效果越好。市面上大多数传统集成灶品牌在13-16m³/min，老板、凯度集成灶能做到20m³/min，可以说是相当不错的，而美大的风力只有16m³/min较逊色。 风压方面，凯度、老板的风压比火星人、森歌、美大的也要高不少。 风压是油烟机的重要技术指标，决定了排烟能力，风压越大，排油烟能力越好。目前抽油烟机行业内认为油烟机运行时能达到400Pa的即可称为大风压。这样的话火星人和森歌都不能算为大风压。 如果是在平层，大风压的优势就不明显，而如果是住在高层，较大的风压可以防止油烟倒灌，尤其是家家都在做饭的高峰期使用还可以达到排烟顺畅。 所以烟机灶具参数对比下来，传统集成灶的参数并无优势，甚至被超越不少。 蒸烤箱方面，凯度、老板的加热配置比森歌、火星人、美大的好，其中凯度T2E的上下烤管+双热风为最佳，而火星人T30BC和森歌D5ZK没有下烤管，稍微逊色。 在蒸功能方面，除了凯度T2E用直喷式蒸发器，其他的都是采用煮水式蒸发器，虽然都是改良版的，但是原理都是差不多，还是不能避免煮水式蒸发器“蒸汽不匀，食物口感一般，易积水，难打理”的缺点。 内胆材质的排序为：凯度T2E陶瓷>火星人T30BC瓷膜>老板9QC03搪瓷>森歌D5ZK/美大V9-ZK不锈钢，陶瓷内腔在蒸烤集成灶中使用得较少，因为技术要求高成本较高，这样看来凯度T2E配置可以说是万元级蒸烤一体集成灶的天花板了。 从以上对比可以看到，新势力集成灶品牌不仅仅是外观设计上比传统集成灶时尚好看，蒸烤技术上超越不少，烟灶配置上也更加优秀。所以选集成灶，传统品牌不一定是最好的选择，想选到一台好的集成灶，一定要做足功课，要看个人预算，和各款机型的性能参数，认真对比挑选才能选到好的集成灶。 <更多>

面对琳琅满目的集成灶，相信很多朋友在选择的时候都会非常纠结，一方面是市面上集成灶品牌同质化严重；另一方面是网络上关于集成灶不好的评论也非常多，不少人觉得集成灶是个智商税。 这都是因为对集成灶不了解造成的，只有详细了解产品本身的优缺点再进行选择才不会过于纠结。接下来笔者就跟大家一次讲清集成灶的优缺点。 集成灶的优点 一、吸油烟效果比传统灶更好 因为传统油烟机的风口距离烟源比较远，给了油烟逃逸的空间，净烟效果较弱。而集成灶采用侧吸下排式设计，吸烟口与灶台的距离更近，形成黄金高效控烟区，能将油烟在未扩散前得到有效排除，吸油烟率达到96%以上。 二、油烟不过脸更健康 集成灶的吸烟口与烟源一般会控制在15-25cm左右的黄金距离，油烟升腾后还没来得及扩散就会被澎湃风量吸入宽域拢烟腔内，油烟不会经过人的脸部，爆炒也不会呛鼻，家庭主妇的福音。 三、一机多用省空间 集成灶在功能上可以实现以一台抵多台。一台＝油烟机+燃气灶+蒸箱+烤箱+空气炸锅+置物台+1米橱柜！配置多样，节省90%厨房电器，让厨房显得更加开阔整洁。 四、下厨安全更有保障 集成灶安全性越来越高，一般的集成灶都有熄火保护、温感防火墙、气电分离、电路保护、漏电保护、智能童锁等等多重安全守护，安全更有保障。 相比传统灶，集成灶的烟灶联动更加令人安心，当燃气灶点火的时候，抽油烟机自动启动，不用担心家里炒菜时忘记开烟机，弄得满屋油烟。 五、更容易清洁与维护 在最难清理的烟机部分，集成灶已经比分体灶更智能，一键即可自行清洁，高端集成灶一般采用高温脉冲蒸汽溶解油脂，直采进入油盒，保证烟机洁净。 而且模块化功能的出现完美解决了维修护理的问题。烟机、灶台等各个模块能独立运行，可单独更换，维修护理是很方便的。 集成灶优点虽多，但是也有一些缺点，如果不注意就会容易踩到坑，市面上集成灶最主要的有以下两个。 集成灶缺点 一、蒸烤功能被严重弱化 这两年蒸烤一体集成灶成为了集成灶中的“爆品”，但是蒸烤一体集成灶是很多集成灶品牌刚开始做的品类，从烟灶技术到蒸烤箱技术的转变并不是那么简单。 所以市面上很多蒸烤一体集成灶主要以烟灶部分为主，蒸烤为辅，加热配置偏低。不少蒸烤一体集成灶还采用蒸烤一体机初代的技术，比如煮水式蒸发器，单一上管，无热风，这些配置是不能够很好地满足烹饪需求的。 这样的集成灶在笔者看来这仅仅算一个烟灶产品。所以笔者建议最起码都要选择上下加热管＋背部热风组合，最理想是上加热管＋背部双热风的组合。双热风将是蒸烤集成灶的趋势，现在除了凯度，方太、帅丰也开始用双热风技术。 二、采用传统煮水式蒸发器 市面上不少蒸烤一体集成灶还在采用传统的煮水式蒸发器。 它最大的缺点是蒸汽量不可控。水箱的水不断注入到蒸发盘中，加热沸腾产生源源不断的蒸汽，很容易把食物蒸得糜烂，口感很不好。 其次，它每次运作时冷凝水会回流到蒸发盘里，重复蒸发，蒸汽受到污染。用了一段时间之后，就会很容易串味，体验感不好。蒸发盘里也会积满水，不及时处理的话，会滋生细菌。 再次，煮水式蒸发器的输水孔可能被食物残渣堵住，一旦堵住会造成蒸功能故障，这种问题基本上都需要上门售后才能处理，上门一次至少要花几百块，售后成本太高了。 所以建议大家选择“蒸汽持续均匀不串味，蒸制的食物口感好、内腔积水相对较少”的直喷式蒸汽。 集成灶是个大家电，入手前需要清楚了解它的优缺点，第二步要尽量避开它最大的缺点才能避免踩坑。 凯度（CASDON）集成灶蒸烤一体集成灶一体灶 蒸箱烤箱一体式 JJZT-B2S8-T2E 天然气 京东：￥12599 去看看 <更多>

我是@胡侃侃 前言， 现代生活厨房属性 年轻的是现代厨房的标志， 厨房早就不是充满油烟， 污渍， 黑漆漆油乎乎的地方了。 厨房是家庭的颜值担当， 美食爆款， 还有分享爱的地方。 那么现在厨房电器形式形态也越来越多， 从过去传统的灶台， 油烟机， 电饭煲， 到现在蒸箱， 烤箱， 微波炉， 洗碗机， 家电的迭代不断的丰富着我们的生活。 那么哪一种厨电是未来厨电的趋势？ 我查找了2021年度「消费者与市场洞察报告」， 发现集成灶正在成为我国厨电发展的重要趋势之一。 现在年轻人厨电需求多样化趋势非常明显， 疫情催生大家都在家里烹饪热情高， 差不多超过70%的销售方对于烹饪持比较高意愿， 而且在家里做饭的频率也变高。 但房价制约了厨房空间， 并不是人人厨房都是空间富裕， 中小型， 封闭式厨房依然是大部分家庭的现状。 超过50%的消费者， 家中厨房面积在5-10平米范围内， 属于中小户型， 而厨房装修方式是封闭式厨房的占比达到43.5%。 集成化的厨房电器具有功能集成， 空间优化的特点， 有效缓解需求和空间之间的矛盾。 所以厨房电器的集成化时代也到了。 帮助人们继续追求现代生活的品质， 并且提供了多种高集成度的家电形态。 集成灶的认知度 之前侃侃出了618集成灶选购指南， 收获了众多朋友的关注， 选购， 还有询价， 也帮助身边不少朋友选购到了中意机器， 组织内的小伙伴不止一次的找过我了解集成灶的选择， 购买， 甚至价格的事情， 不管几点我都会给与回答。 群里只要聊到集成灶， 群里面朋友就会非常踊跃的参与。 现代消费者对于集成灶具有基本的认知基础， 差不多80%的消费者对于集成灶有基本了解， 而且一线到二线城市对于集成灶认知程度整体更高。 但是上一期涉及的品牌不多。 本期内容是关于双11 的集成灶选购， 侃侃双11金牌抄作业（剁手）系列也随之到来。 文章内容比较多， 主要分为以下部分。 集成灶能够有效缓解空间制约和油烟痛点 差不多说到集成灶的优点大家都会知道， 油烟少， 产品集成度高， 节约空间是集成灶被高度认可的三大优点。 排烟效果好 中式烹饪都是讲究大火重油， 非常容易起油烟。 而目前集成灶产品的排烟孔距离炉灶， 相对比较近， 能够在油烟还没有散开的时候就快速将油烟吸入烟机， 可以达到相比传统抽油烟机更好的吸油烟效果。 传统的厨房油烟机距离灶台一般在60-80cm之间， 橱柜灶台高度大概在70-75cm左右， 这样距离地面高度差不多是150cm左右。 而这个烟灶和灶台的距离， 就是油烟的升腾通道， 容易造成油烟逃逸。 家中做饭的大多数都是女性， 传统油烟机的高度1.5m左右， 非常容易碰头。 而另一个致命伤就是油烟逃逸， 炒菜做饭油烟直接会扑面而来， 造成面部皮肤刺激而老化。 这就是大多数年轻人不选择传统油烟机， 而转投选择集成灶的主要动因之一。 集成灶产品功能多 集成灶产品有蒸烤一体式， 消毒柜式集成灶。 其中卖的最好的要数蒸烤一体式集成灶， 这种集成灶又细分为蒸烤一体和蒸烤分离， 微蒸烤功能一体三种集成灶， 主要区别在蒸烤箱的功能设置和排列上。 但是这里也要区别， 蒸烤一体式集成灶也分新旧款式， 老款主要以煮水式蒸汽与加热管搭配， 技术简单老式， 缺点明显。 集成灶新势力 相比传统集成灶， 现在还有一批品牌的产品， 明显区别于旧的集成灶， 我愿意定义他们为集成灶新势力，比如一些在蒸烤领域做的不错的品牌， 带着自身的蒸烤箱上面的优势技术， 进入了集成灶领域， 这个就是新式集成灶， 做的好的比如老板， 凯度， 美的等， 比如老板， 凯度采用了直喷式蒸烤技术， 相比老式的煮水式蒸箱， 在技术层面上体现出明显的差距。 这种带着技术资金实力进入的品牌， 能够给消费者带来更多的好产品。 集成灶节约空间 集成灶采用的下进风， 这样风机不用像传统油烟机那样安装在灶台上面。 购买集成灶后， 橱柜设计装修的时候可以使用一体化顶灯， 橱柜整体设计会提高一个层次。 甚至激进的设计师会采用无顶部橱柜设计， 完全放出头部空间。 在别墅里面， 也可以采用中岛设计， 集成灶放置在餐厅厨房之间， 开放式空间给人更加高级和舒适的感觉。 现在一些集成灶产品的缺点 价格贵 蒸烤一体式集成灶， 销量排在前面的几个品牌的产品的价格通常动辄超过一万元， 这个就是很多消费者放弃集成灶的原因之一， 价格高昂。 早年流行的消毒柜式集成灶， 价格差不多也在6000元以上， 但目前消毒柜式集成灶， 远不如洗碗机搭配传统烟灶来的方便。 如果单独购买50L以上的嵌入式蒸烤一体机， 销量靠前， 并且品质和功能全面的产品价格一般会在4000元以上， 好一些的品牌比如凯度， 美的， 老板价格会达到6000元以上。 所以如果分开购买橱柜， 烟灶， 集成灶价格和分开购买价格相差不多， 这样也是很多消费者没有选择集成灶的原因。 款式设计单一 现在市面的集成灶产品， 款式设计单一， 我那几个不同品牌集成灶做一个对比， 除了橱柜颜色不一样， 产品看起来千篇一律， 不看logo分不出区别， 设计创新面比较少。 绝大多数产品都是采用了黑色面板， 银色把手， 黑色钢化玻璃， 黑色台面，消费者选择面很小， 与家里厨房装修搭配， 看久了看多了会有审美疲劳。 安装专业， 维护麻烦 大多数房屋交房的时候， 开发商提供的都是普通烟灶留的排烟孔， 位于厨房烟道位置的上方， 集成灶是下进风设计， 所以这里需要将过去烟道封死， 并且重新开一个烟道。 购买集成灶之前还需要和橱柜供应商确认好集成灶的型号， 尺寸， 这样才能够进行后续安装。 早期设计的集成灶， 相对于分离式烟灶清理和维护方面会非常麻烦。 最近些年集成灶都已经是模块化， 还有自清洗功能普遍应用， 大大缓解了清洁难度， 让集成灶的清理清洁不像过去那么麻烦， 而且也可以通过线上方式，预约有能力清洗集成灶的专业团队来打理。 蒸烤一体式集成灶怎么选择？ 前面说了很多集成灶的分类， 如何选择， 优缺点， 那么怎么选择， 就在这个部分， 重点来了， 大家可以关注一下。 前面提到了，集成灶有很多种， 其中目前市面上的集成了蒸烤一体式的集成灶是卖的最好的款。 而蒸烤一体式集成灶的功能密集度， 技术难度要远远高于之前的消毒柜式集成灶。 蒸烤一体式集成灶也是高品质的集成灶代表， 那么选择蒸烤一体式集成灶需要注意下面几点， 这样选择就不会出错。 专业级别烤箱 蒸烤一体式集成灶中， 烤箱的技术区别主要在烤管形状， 从直型烤管升级为M型或者异性烤管， 单纯上烤管和上下烤管的设计， 目前很多烤箱已经加入了内部循环风扇， 可以让烤制过程中炉内温度更加均匀。 当然， 还有更精准的温控技术， 还有双热风技术等等。 双热风技术，像方太和凯度都是双热风的蒸烤一体集成灶，而传统集成灶里面的帅丰也最新上市了双风机集成灶，而传统集成灶里大多是单热风，部分甚至无下烤管的，而且烤的功能被简化、阉割，导致蒸烤一体集成灶很多的烤功能都不及专业烤箱 蒸汽产生方式 蒸烤一体机里面的蒸箱的蒸汽产生方式， 在目前的产品当中存在着非常大的差异。 目前市面上蒸箱主要是传统的煮水式蒸箱， 也叫做外盘式蒸发式蒸箱。 另一种是直喷式蒸汽蒸箱。 老式煮水式蒸箱（蒸发式蒸箱） 这种蒸烤箱内腔中间底部会设计一个蒸发盘， 类似一个碗状， 这个就是蒸汽产生的器皿。 这个碗状器皿侧边会有一个输水孔， 水进入到碗里面， 然后通过加热这个碗来产生蒸汽。 煮水式发生器优点就是结构简单， 成本低， 产生蒸汽速度快， 量大， 但加温过程并不好控制。 因为中间碗状器皿的加热并不好控制， 所以水沸腾以后会四处飞溅， 这就是为什么很多蒸箱使用后， 内胆里面到处都是水。 另外因为这个加热器皿容易干烧， 所以器皿里面要时时刻刻保持有水状态， 这样加热不好控制， 那么内胆里面水会堆积， 不好清理。 还有一个致命问题， 就是蒸箱和烤箱是共用加热腔体， 烤箱使用后食物油脂容易挂壁到内腔， 蒸汽使用后， 会让这些食物残渣随着蒸汽水流流到中间的碗状器皿里面， 使用蒸箱后， 如果没有及时清理， 随着水流蒸发干， 反复多次后， 会有水垢和食物残渣造成的污染和异味产生。 而且， 这个器皿的输水孔非常容易被这些食物油脂残渣堵塞， 一旦堵住就看你会造成蒸汽功能故障。 这种问题在这种煮水式蒸箱里面很常见， 而且一般都需要技术人员上门售后才能处理， 无形中会增加售后成本。 直喷式蒸烤技术 最近， 一些在蒸烤领域的领军品牌凭着自身在蒸烤箱上的优势开始涌入集成灶领域，比如美的， 凯度、老板等。技术层面上老板、凯度的直喷式蒸汽发生器技术给了蒸烤一体集成灶新的技术输入。 直喷式蒸汽是蒸汽在蒸烤箱炉腔外产生，通过蒸汽发生装置将外部储水盒中的水快速变成蒸汽， 再加压输送到管道中。 在烹饪过程中， 通过直喷蒸汽管道喷射方式进入到炉腔内， 这个方式好处就是可以迅速， 均匀的提高蒸烤箱内的温度。 这种蒸汽发生装置需要一定的技术积累， 需要对水质净化除垢， 还有管道自清洁和加压装置等等， 目前做的比较好的品牌有凯度， 老板， 美的等等。 其中直喷式蒸烤一体集成灶比较新的有凯度和老板的产品， 后续会详细介绍。 单纯的直喷蒸汽还不够， 大家知道热空气有升腾效应， 蒸汽可能不能够有效对食物加入， 这样蒸烤箱一般都配有循环风扇， 通过风扇带动蒸汽流动， 可以做到360°无死角的蒸汽加热。 内胆的选择 选择好的内胆的目的就是易清洁， 现在很多蒸烤集成灶具备了自清洁功能， 能够实现整个功能的基础就是配置了好的内胆。 而且对于蒸烤一体机来说， 特别是烤箱， 易清洁能力必须要非常关注， 早期老式烤箱价格便宜但都是采用不锈钢内胆， 一旦出现油污附着就会变得非常难清理， 后续使用会被反复加热， 最终焦糊， 也会污染到后续食物， 非常不利于健康。 那么选择内胆， 就是选择内胆材质，目前市场上使用比较多的蒸烤箱内胆有304不锈钢、陶瓷和搪瓷。其中304不锈钢占了大多数， 因为成本便宜， 不锈钢也分为箱体一体成型的和焊接的，一体成型的由于没有焊缝，不容易藏污纳垢，焊接的会有焊接线那个位置不容易清理， 也是一个污染源。 陶瓷、搪瓷是整体箱体， 表面光滑易清洁， 而且带涂层， 这种材质是烤箱内胆的一个趋势。 其中陶瓷内胆好于搪瓷内胆好于不锈钢内胆。 易清洁能力：陶瓷内胆＞搪瓷内胆＞不锈钢内胆 耐用性：陶瓷内胆＝不锈钢内胆＞搪瓷内胆 成本：陶瓷内胆＞搪瓷内胆＞不锈钢内胆 外观设计 前面说到了， 现在大多数集成灶都是千篇一律， 外观雷同， 黑色主题银色点缀。 因为外观不出彩， 也可能和厨房橱柜不搭， 集成灶本身就是大件， 而且是厨房的中心点， 毫无时尚设计感， 这样也会拉低整体厨房的格调。 让花费的一大笔钱变得只是单纯买了一个工具。 但是， 还是有很多品牌在设计方面下了不少功夫， 这样的集成灶产品能够给与厨房更多的美感， 实现厨房一体化设计的理念。 比如老板， 凯度都有相关的外形没花设计。 打破了原有的笨重丑陋的观感， 给与厨房一个时尚感。 双11蒸烤一体式集成灶产品推荐 那么双11蒸烤一体式集成灶的肯定是最畅销的一类产品， 选购的时候需要考虑烟灶的参数， 蒸烤箱采用的蒸烤技术， 内胆易清洁度等等方面。 我这边总结了一下， 主要看下集成灶的： 风量， 风压， 火力， 蒸烤技术，内胆材质， 易清理程度， 保修品牌售后， 等等这些维度。 具体产品分析 老板 9YC03 13999元 9YC03是老板热销的的一款集成灶，蒸烤箱方面使用的是直喷式蒸汽技术，烤箱78L大容量，搪瓷内胆易清洁，同时还有蒸汽清洁功能。 烟机方面， 采用了高风量20m³/min， 高风量对于油烟控制有帮助； 客服给出的风压大小是480Pa， 噪音值是68dB，都属于正常水平。 与网页上面宣传的不相同， 网页上面采用的是风量静压和声压级单位， 不是我们日常感知的单位， 宣传有误导嫌疑。 灶台火力大小是5KW， 属于大火级别， 足够日常家庭大火爆炒使用。 老板这款产， 参数方面非常不错， 烟灶是老板强项相比其他产品属于高配， 高层住宅也可以放心使用。 蒸烤箱采用了直喷蒸汽发生技术， 烤箱也是三面五根烤管， 加上单热风机和78L的蒸烤箱容量， 都是比较高的配置， 内胆采用了搪瓷内胆， 注意剐蹭，避免内胆生锈腐蚀。 老板（Robam）9YC03高性能集成灶 蒸烤炸一体集成灶 家用蒸箱蒸烤箱空气炸一体灶 78L大容量（天然气） 京东：￥13999 去看看 凯度T2E 10299元 凯度T2E是凯度最新款的集成灶， 搭载了凯度最好的蒸烤箱技术， 蒸箱采用了双直喷式蒸汽发生装置， 加入了双热风循环， 相比很多采用煮水盘式蒸汽发生器的产品， 蒸烤效果会更好。 凯度T2E加入了双热风模式， 不管是蒸汽还是烤箱的温度都可以以更快的速度循环， 实现360°的食物加热。 在烟机方面，风量大小20m³/min，风压大小为静压1000Pa， 这样的功效能够迅速将油烟吸入烟机内，防止油烟逃逸， 满足日常使用的排烟需求。 灶台火力大小5KW， 属于大火级别，大火力能够满足家庭爆炒需要。 而且凯度T2E不同于普通的集成灶， 这款产品获得了2021年度德国红点设计大奖， 德国IF设计奖， 美国IDEA设计奖。 独特的双彩屏设计， 和手势控制系统， 和V型173°广角排烟设计， 符合流线美学， 不光光是排烟效率高， 同样是家庭厨房的美学中心， 符合现代年轻人的审美需求。 凯度一直就是蒸烤箱领域的知名品牌， 这款集成灶烟灶参数配置非常给力， 加上凯度当家的蒸烤一体式技术的引入， 比如蒸箱双直喷， 双内置水箱， 80L容量， 蒸汽自清洁， 特别是全面升级的陶瓷内胆， 还有刚刚万元出头的价格， 让这款产品变得更加无懈可击。 双11的时候这款产品的价格会更加给力， 如果有喜欢凯度的产品， 建议关注， 很稳。 凯度（CASDON）集成灶蒸烤一体集成灶一体灶 蒸箱烤箱一体式 JJZT-B2S8-T2E 天然气 京东：￥12599 去看看 火星人T7BC 12780元 火星人T7BC在火星人产品序列里面是属于卖的非常好的爆款， 这次的产品使用的是煮水式蒸汽发生器， 但是在老款的结构上面做了更新， 使用了平嵌式结构设计， 这个设计属于改良款， 解决了过去容易积水的问题， 清理方面也更加方便了。 烤箱使用的是单热风， 三面四管设计， 能够很好满足日常烤箱需求。 但蒸烤箱是60L的容积，不算大。 内胆采用了不锈钢主体， 外层是瓷膜防护， 疏水疏油， 同样易清洁， 长久使用有瓷膜脱落的风险， 但不如搪瓷和陶瓷的内胆好。 火星人这款集成灶在烟机方面，风量大小18m³/min， 属于偏高的风量大小， 风压为700Pa， 采用了变频增压技术实现的高风压， 是根据烟道压力来变换风压， 风压并不是始终维持在700Pa， 只是一个最大值。 而且烟道长久使用后， 会附着非常多的油烟污渍， 这时候是否能够测算出管道内准确的烟道压力还是要持一个怀疑态度， 需要广大用户长时间使用后， 给出一个结论。 灶台火力大小5KW，可以满足家庭日常爆炒需求。 火星人参数方面同样比较出色， 烟机方面使用变频技术， 可以瞬间加大电机转速达到一个最高值。 外观设计方面比较普通， 就是集成灶一贯的设计风格， 没有什么亮点。 这款产品售价1.2w元左右， 性价比不算非常高， 但火星人在集成灶这个领域深耕多年， 消费者对于这个品牌的认知度比较高， 有一定的品牌溢价存在。 火星人T7BC集成灶 蒸烤一体集成灶 大师级蒸烤 天然气 京东：￥16980 去看看 帅丰 J2-8B-90ST 13199元 帅丰 J2-8B-90ST是帅丰双腔蒸烤产品， 蒸烤箱采用了分腔设计， 左蒸右烤。 蒸箱容量42L，烤箱容量32L。 蒸箱采用了传统的煮水盘式设计， 凹槽式煮水盘， 双环加热盘， 快速升温，20秒快速出蒸汽， 最高可以达到高温蒸120℃。 蒸箱采用了不锈钢内胆。 烤箱采用了搪瓷内胆。烤箱方面使用了顶部加热烤管， 加入了单热风机， 功能方面有点薄弱。 在烟机方面，风量大小16m³/min，足够日常使用， 但相比其他同类产品是偏小；风压大小为550Pa，高层住宅低层住户都可以放心使用。 灶台火力大小5.2KW，属于比较高的水平，可以满足家庭大火猛炒的需求。 帅丰的这款蒸烤一体集成灶双腔蒸烤箱设计算是亮度， 但也可能是弱点， 双腔设计比如分流了空间， 好处是可以同时快速出品菜肴， 劣势就是容量受限， 如果人多的时候就会有影响。 烟机风量上面略微小了一点， 但是够用。 价格不算便宜， 突出的亮点不多。 帅丰（SANFER）J2-8B-90ST 集成灶左蒸右烤集成灶 蒸烤一体 蒸箱 烤箱 集成一体燃气灶 操作记忆功能 天然气 京东：￥14800 去看看 美大 V9-zk 10699元 美大V9-zk集成灶的蒸烤箱， 使用的是煮水式蒸汽发生装置，双环加热方式， 提供120℃高温蒸汽， 蒸汽速度快， 结合热风机可以实现360°热风循环。 烤箱只有顶部加热管， 具备精密温控， 单热风机配置。 蒸烤箱容积为65L， 不锈钢内胆， 激光焊接非一体成型。 烟机方面风量16m³/min， 足够日常使用， 但相比其他产品偏小， 风压400Pa， 可能会有高峰风道阻塞的现象， 选购的朋友参考下自己楼层高度， 距离顶层楼面差不要超过20层。 灶台火力大小5KW，满足家庭大火爆炒的需求。 这款美大V9-zk集成灶是美大的热销产品， 配置相比同类型同价位产品不算高， 特别是风量16m³/min风压400Pa只是一个普通水平， 相比现在产品有些偏低， 这款产品噪音小， 实验室数据可以达到55dB。 美大（Meida）集成灶蒸烤一体 集成一体灶 升级款智能双变频V9-ZK侧吸下排抽油烟机燃气灶蒸烤箱（天然气） 京东：￥11999 去看看 亿田 D6zk 10699元 亿田D6ZK集成灶的蒸箱使用的是煮水式蒸汽发生装置，烤箱配置了顶部M型加热管， 和单热风机， 能够实现360°换新加热， 热量充分包裹食材， 受热均匀。 蒸烤箱容积66L， 采用了陶瓷内胆， 耐用安全易清洁。 在烟机方面，风量大小17.5m³/min，属于正常水平；风压大小为380Pa，风压不算大， 属于够用的水平， 购买的朋友要看距离顶层楼面差不要超过20层。 灶台火力大小5KW，可以满足家庭大火猛炒的需求。 亿田D6ZK集成灶产品均衡， 属于中庸型产品， 烤箱方面有点薄弱， 这款产品销售量大， 购买用户比较多， 市场受欢迎程度还可以。 亿田（entive）D6ZK 集成灶蒸烤一体 家用蒸箱烤箱 集成灶一体灶 智能触控彩膜屏 天然气 京东：￥10699 去看看 总结 本篇讲解了双11选购集成灶的攻略， 从集成灶的优缺点，蒸烤集成灶的优点，比如烤箱方式， 蒸汽发生方式， 内胆选择， 产品设计方面， 还有具体点评了六个品牌最新款热销产品， 给与大家选择集成灶的方向。 我们可以看热销产品， 也可以看新势力产品，比如老板， 凯度等品牌。 选择产品， 要看需求， 不看价格， 适合自己的才是好椅子。侃侃给你们打个样。 希望对大家后续选购集成灶有帮助， 有什么疑问可以评论区留言。 我是你们的侃侃， 我等你→→→→点赞， 收藏， 评论 全文完~~ <更多>

★写在前面 兄弟们好，进入9月装修季以来，有关家装的话题热度就居高不下。最近大家伙又聊到了开放式厨房，自然也就聊到了集成灶。。 ▲有的朋友犹豫要不要买（有钱就买），有的朋友想5K拿下蒸烤一体（小米集成灶敢用不），还有朋友干脆直接问自己买的集成灶好不好（用段时间就知道，到时候告诉我好不好）。 ▲之前的厨电购买攻略里，心心通过一次集成灶的拆解，给大家详细讲解了集成灶选购要注意的点。本期我应方太官方邀请，前去方太总部进行集成灶的拆机实测，希望这期的见闻能够对大家选购集成灶有所帮助~ 文章主要分为以下几个部分： 一、拆机前的准备 1.1 集成灶发展史 1.2 集成厨电的优点 1.3 三大模块解析 二、方太集成灶的型号与功能 三、拆机介绍 3.1 整机 3.2 烟机模块 3.3 灶具模块 3.4 蒸烤模块 四、烟灶功能测试 排烟、噪音、火力大小 五、蒸烤功能测试 5.1 智能功能 5.2 蒸烤效果 5.3 清洁效果 六、总结 ———————我叫分割线——————— ★正文 一、拆机前的准备 1.1 集成灶发展史 ▲从2001年集成灶概念被提出，至今20多年，从最早的深井吸集成灶到侧吸集成灶，再到现在的普遍采取的模块化集成灶，经历了三次比较大的升级。最初倡导的集成与环保的理念虽然动人，但是受限于技术与经验不足，早期两代集成灶存在无法有效分离油烟，热效率低、容易积油且清洁、维修起来非常麻烦，还存在一些安全隐患。 现在普遍采取的模块化集成灶，已将早期存在的问题全部解决，且随着功能不断满足厨房烹饪的需求，已成为当下集成厨电的热门选择。 1.2 集成厨电的优点 ▲由于集成厨电集合了油烟机、灶具、消储柜、蒸烤箱等功能，注重消费者在现实环境的体验和感受，较于传统厨电，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，节省了空间、费用以及人力操作程序，以方太的集成烹饪中心为代表，真正提升了生活效率，提高了生活品质。 1.3 三大模块解析 ▲本次以方太S1.i/ZK这款带蒸烤功能的集成灶为例，以灶具、烟机、蒸烤箱三个模块为单元，通过各模块了解集成灶的选购要点与标准：灶具的热负荷、热效率；烟机的排风量、风压与静压；蒸烤箱的蒸汽产生方式、内胆材质选择、门板的隔热安全。 二、方太集成灶的型号与功能 ▲方太S1.i/ZK集成灶，整体采用黑色钢化玻璃以及不锈钢外壳，蒸烤箱拥有蒸、烤、炸三种工作方式。详细的一些参数及功能已列了两个表，小伙伴们在选购的时候可以对照着比较一下。 ▲集成灶里烟灶的一些重要参数。 ▲集成灶里蒸烤箱的一些重要参数。 ▲相比传统集成集成灶，方太S1.i/ZK集成灶在风量、火力和热效率上的参数都还不错。这次去方太总部真机体验一下机器的强势之处。 方太高端集成灶 蒸烤炸一体集成灶 家用蒸箱蒸烤箱空气炸一体灶 64L大容量 烟灶联动 S1.i/ZK 京东：￥15980 去看看 三、拆机介绍 下面就带小伙伴们一起拆解集成灶，来看看这款集成灶的内部结构以及做工。 3.1 整机 先说结论，烟机、灶具和蒸烤箱三个模块都是相对独立的存在，用可插拔的端子连接，每个模块的保护功能都很到位。整体做工扎实，细节部分也能体现出大厂风范。 接下来看看拆机细节吧。 ▲未拆开前的集成灶，整体份量很重，得靠四个人才搬得动。拆开外部纸箱后，可以看到机器被泡沫层固定，保护措施非常到位。右侧是安装之后的效果图，黑色玻璃机身颜值显得高端大气。 3.2 烟机模块 首先拆解烟机模块，烟机模块分为导烟和风机两个部分。 ▲导烟部分主要由框架和钢化玻璃挡烟板构成。框架部分通过插拔端子与主机相连，控制照明灯，还有6.2°倾角的斜面避免滴油，考虑很细点赞。 ▲照明的灯光很柔和，而且导烟板拆卸简单，这样自行打理起来也不费劲。 ▲继续拆卸主机体的盖板，可以发现盖板上两个凸出的针尖就是热电偶，对着风腔内部。这是为了防止烟机部分油烟引起的温度过高，保证使用者的安全。而改版的背部则是多层隔音棉，可以进一步消减风机工作时产生的噪音。 ▲风机作为集成灶的心脏，直接关系着烟机的风量、风压以及噪音值。方太这款集成灶采用了直流变频电机，相比交流电机，直流变频电机动力足、寿命长，吸油烟更快更干净，具体优势体现在风量和风压上。 风机上贴了2022年7月份出场的合格证。风机的出风口为正方形，四边带橡胶卡扣与箱体的出风口严丝合缝，不会出现漏风现象。 ▲风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。 ▲风压是衡量集成灶性能的一个重要指标，判定一个集成灶在出风口遇到阻力的时候，它能有多大的力量把吸进来的油烟推出去的数据。目前市面上的烟机的风压≥250Pa，最大静压≥350Pa；这款烟机风压≥550Pa，最大静压≥1000Pa。 智能巡航增压作为方太油烟机的必杀利器被搬运过来。这项技术是根据烟道阻力大小调整电机转速，可以有效解决烟机在做饭高峰期出现性能不稳定，以及油烟倒灌等问题。特别是住在高楼层住宅的低层用户，这个功能相当实用。 这款烟机的噪音值为52bB，这些参数都与风机的性能相关。 ▲拿出风机后，可以看到集成灶风腔底部呈现倒梯形，这是为了让分离冷却后的油可以完全流入到集油盒里。 后面的背板呈现一体化凹纹设计，既作为后盖板又作为油脂分离板，因此用料很厚实，是冷凝分离油烟的其中一重。 ▲方太的五重油烟分离技术，可以让油脂在排烟过程中层层分离，最终通过倒梯形的底部。这样做使得油垢不会堆积，机芯长期使用动力也不会减弱。 总的来说，方太集成灶采用的直流变频电机技术，相比传统集成灶的交流电机，烟机的风量、风压都得到了提升。无油网设计与五重油烟分离技术，充分处理油渍，方便日常打理。 3.3灶具模块 接下来分内外部两个部分，包括灶面、支架、火盖、点火和感应装置、防水细节以及内部线路、燃气管道的布局来拆解灶具的细节。 ▲接下来看灶具模块。组装后的灶具，灶面平滑，黑晶钢化玻璃面板具有易清洁、耐腐蚀、高颜值三个优点。 ▲造型独特的支架采用钢材质，内部中空起到隔热作用，碟形的隔热罩在光照下显示出双层弧线。光看这个支架表面的弧线，就可以看出方太的工艺确实很精细。 ▲这种弧形设计叫做“沙丘驻涡”，能够起到内聚能外隔热的作用，360°包拢防风，让猛火无压力、中火更均匀，小火够稳定。 ▲这款集成灶的火盖和中心火盖的份量很重，感觉用料很足。火盖上有序分布了608个密簇直喷火孔覆盖锅底，130mm直径燃烧器，可以让燃气与空气全方面接触，充分燃烧。 根据质检总局GB16410-2007《家用燃气灶具》标准，家用燃气灶最大热负荷是5.23kW，而方太5kW的热负荷，64%的热效率（此数据来自方太实验室）可以保证热能有效传导到锅上，相比传统集成灶59%的热效率，方太集成灶让猛火爆炒变得更猛。 ▲旋钮采取的是金属旋钮，比起塑料旋钮更经久又耐用。即使旋钮远离火源，方太也没有在小配件上克扣斤两。 ▲拧掉螺丝，取下防水盘可以看到裸露的灶头内部，内圈和外圈都有防水橡胶圈。由于灶具内部有接线、导气管，并且一部分离火源很近，橡胶圈则起到防水防高温的作用，大大降低安全隐患。 ▲灶头内部清晰可见热电偶感应装置、脉冲点火装置、三个喷嘴和铜质导气管。 这里在复习一下点火方式的推荐顺序：脉冲电子点火>普通脉冲>压电陶瓷（基本淘汰）。 熄火保护装置：热电偶式，主要是因为稳定、安全可靠。相信小伙伴们都经历过燃气灶的火被汤水扑灭的情况，有热电偶感应装置的灶台遇到此种情况，会自动切断气源，从而保证使用者的安全。 关于进风的方式可以分为上进风、非完全上进风（侧进风、下进风、后进风等）。非完全上进风会造成燃烧不充分，出现黄色火焰，一氧化碳浓度增高，产生安全隐患，上进风由于燃烧充分更安全。 传统集成灶采用的是下进风，或不完全上进风，而方太采用完全上进风的方式，且有三个喷嘴，空气和燃气三重高效混合，充分又安全。 ▲卸下灶台板面，可以看到面板下面贴着一层隔热防暴膜。一是可以阻绝台面的温度对于机器内线路的影响，二是以防万一钢化玻璃爆裂时候，不会飞溅。面板上的触控界面与控制电路之间通过插拔式接插头相连，方便检修维护。 ▲再来看看灶具内部，除了炉头、铜导管以及插拔端子，内部线路管道、控制电路都被不锈钢板覆盖。这样既能减小温度对线路管道的影响，又能防止锅内外溢的液体流入内部破坏电路，这与传统集成灶，打开之后满是线路管道的场景的相比，既多了一重防护又美观太多。 ▲打开控制电路盖，可以看见风机、感应装置、点火装置以及蒸烤箱的控制电路，都是通过插拔端子连接在电路板上。 ▲控制电路内部四个面都有散热孔，内部有散热片，并且大孔的外面配备了散热风机，保证高强度工作之下控制电路不会过热。 ▲拆开挡水钢板，更多内部管道和线路的拍布进入眼帘。风机、高压电盒和蒸烤电路板等都用螺丝牢牢固定，强弱走线都分隔处理，每个电线也用束带整理并固定，整体排列井然有序，对用户的安全的考虑还是很周到的。 ▲燃气通过中间一根管道传输到两个灶头上，方太的这款集成灶两端都可以通气，可以根据家里安装的需要，从左往右输送燃气，也可以从右向左输送。但是为了安全，输送燃气端和电源端最好不要在一边。 总的来看，方太集成灶的灶具火力、热效率都比传统集成灶的要高，炉头三个喷嘴采用完全上进风的设计，让燃气和空气充分融合又保证安全。 3.4 蒸烤箱模块 拆完烟灶的部分，继续看一下蒸烤箱模块。 ▲很多小伙伴购买集成灶都会选择蒸烤箱款，由于容积足够大，比如方太这款就达到了4层64L，每逢聚会时，蒸几条鱼，烤个全鸡，妥妥的几个硬菜轻松搞定，而且最多一次可以烹饪6个菜。结合AI算法的加成，实现1°C精准控温，让烹饪模式变得更多样。 ▲蒸烤箱的内胆采用耐高温、耐腐蚀的304不锈钢材质，一体成型容易打理。 蒸烤箱的作用是蒸或烤，蒸烤都会用到水，蒸烤箱右上方就有个1.2L容量的水盒，轻松一按就会弹出，十分方便。智能出水，合理用水。 蒸烤箱内部有个19cm的超大发热盘，蒸煮时蒸汽更充足。左右双风机结构，结合上部的M型烤管（比传统的一字烤管热量覆盖面积更大），在双风机高速对流，也能实现热空气以烘代炸的功能，喜欢烘培的朋友不容错过。 蒸汽采用后排的技术，蒸汽不外溢，厨房不会仙气缭绕。 ▲蒸烤箱的下方为集油盒，收集经过五重油烟分离后留下来的废油。集油盒采用透明材质，从底部可以看到盒子很长，容量足够大，而且智能清洁功能会在废油满时起到提醒作用，清洁更省心。 ▲推拉蒸烤箱的门，阻尼感很好，可以在任意位置停住，关上时也不会很突然的回弹。 集成灶柜门的隔热，不仅是保障炉内温度不流失，更主要的是不会烫伤使用蒸烤箱的消使用者，安全性十分重要。方太这款集成灶的蒸烤箱安装了LOW-E防暴玻璃，且门的上方和下方有后扫热孔，保证了工作时门体不超过40度。 蒸烤箱内部放得是烤盘、支架、烟管和止逆阀。 总的来说，方太集成灶的蒸烤箱比传统的单风机更具优势，毕竟左右双风机受热均匀，清洁功能可以提醒集油盒油满状态，很人性化。至于方太的精准控温和自主控湿的技术我们继续往下看。 四、功能测试 4.1烟机功能 ▲传统集成灶烟机风量一般在17m³/min，此款烟机由于直流变频技术，使风量达到了23m³/min，吸油烟效果很明显，轻松吸光不跑烟。 4.2智能功能 ▲蒸烤箱内部有40道智能菜谱，根据序号选择就行，简单易懂，家里老人也容易操作。 APP内有60道菜谱可以实现远程控制，再加上蒸烤箱内的40道，整整100道烹饪菜谱，这都是通过AI算法，实现1°C的精准控温技术，别说还真不错。 ▲蒸烤箱操作在灶面上就能完成，不用弯腰。只要选择好对对应蒸烤菜谱，时间自动匹配，可快速上手烹饪大师级菜肴。 ▲NFC闪联技术，当手机轻碰时就能轻松联网，实现海量菜谱查看和Wi-Fi远程控制，告别繁琐操作。烟灶蒸智能联动模块，让点火和烟机同步启动，不用在手动开启烟机。这是传统集成灶所不具备的智能功能。 4.3蒸烤效果 ▲当然心心也必须亲自上手烤一组蛋挞试试，毕竟拆卸是很耗体力的。蛋挞出锅颜色不错，挞皮酥脆挞液老嫩适中，一口气吃了好几个。 ▲从以上蒸烤功能测试可以看出在双风机的左右开弓下，蒸的鸡蛋、烤的蛋挞都比传统集成灶烤出来的成色更加，这得益于热风双循环技术和AI算法精准控温技术。 值得一提，方太蒸烤箱内的积水明显比其他集成灶少很多，这得益于方太的智能给水和直通排湿技术。 4.4清洁效果 ▲只需按下除垢按钮，就能自动清洁蒸烤箱，很智能。 ▲在烘干程序的加成下，内胆清理得十分干净。 五、总结 ▲通过本次拆机和实机测试，心心看到方太S1.i/ZK集成灶在元器件配置、细节做工、烟灶技能点、智能体验感、安全使用等方面，相比传统集成灶还是有可圈可点的地方的。感觉比较深的几点： 挑选集成灶，核心还是要满足烟灶的需求，方太的风压、火力足够满足绝大多数家庭，智能巡航增压功能，对住在高楼层住宅的低层用户来说相当实用。 想要家庭幸福指数飙升，蒸烤箱要选左右双风机和M型烤管，容量60L以上就足够。 集成灶的模块化对于安装以及后期维修、清洗都十分方便。 方太集成灶在安全防护上做得很周到，如灶具完全上进风结构、熄火漏电保护、内腔恒温管理、隔热防爆门板等。 安装前一定要留好位置，进气端和通电端要分开。 不足之处： 集成灶的通病，存在灶面切割的问题，这点还得努力。 置物台虽然大，但是没有恒温功能。 ★结语 本期主要给大家拆解了S1.i/ZK集成灶，通过对内部元器件的逐个分析，希望能对正在选购的小伙伴有所帮助，兄弟们可以方太门店实地了解，如有疑问也可以转评论区我们共同探讨。 本期内容就到这里，我是心潮芃湃，我们下期再见~ <更多>

中国人的厨房，究竟得罪了谁？ 大家好。 又到了一年金九银十，这个季节历来是每年装房旺季。因为此时温度不冷不热，湿度也不高不低，各种装修材料更便于使用，油漆、胶液也比较容易干。装修工人不用额外抗暑防寒，工作效率高。综合起来就是装修效果即好，工期也能大大缩短，所以大家都爱在十月左右展开装修。 很多人装修更看重客厅，认为是一个家的门面，富丽堂皇的大客厅是大多数购房人的首要看重点。也是受这种“面子”思想的影响吧，目前大多数商品楼也会把寸土寸金的套内面积更多分配给客厅、大卧室等。 但其实从实用性与利用率上，厨房才是影响日后家庭生活幸福感的重中之重，是各种家用电器数量分布最多的一个区域，却也是大多数商品楼设计面积最小的一个区域。 中国人的厨房真得是普遍较小，大多只能容纳两个人在里面同时工作，功能与作用如此重要的地方，使用面积还不如厕所大。厨台不够用，东西摆不开，无法多人同时工作等厨房使用痛点非常普遍。 如下图，每一个楼盘的户型图，几乎都无法一眼就找到厨房的方位，因为普遍是户型图中最小最偏的一片区域。 这也就给厨房装修提出了更高的要求，所以越来越多的家庭开始青睐于设计集成、功能集成的一体化厨电产品，比如蒸烤一体机、集成灶、水槽洗碗机等等：用一台厨电的面积，达到数台厨电的功能，既节省空间，用起来也更加方便。 其中，集成灶的发展与进化是最快的。最初的集成灶只是烟灶集成，将煤气灶与抽油烟机集成起来，比如侧吸式集成灶风道可以设计得更加高效科学，抽油烟效果会比单买再组合起来的煤气灶与抽油烟机更好。普通抽油烟机的吸油烟率在70%-85%之间，而集成灶吸油烟率可达95%以上，能让灶台10-28厘米黄金吸油烟区利用率达到最高。并可在灶台下面增加消毒柜、储物柜等功能区域。 再后来，厂家就发现集成灶的功能可以进一步扩大，又发展出了烟灶蒸集成灶、烟灶烤集成灶、烟灶洗集成灶等等多种功能组合的集成灶。毫不夸张的说，未来某一天出现烟灶冰、烟灶影、烟灶音，烟灶X等“进化”一点也不奇怪。 话说回来，当前各类集成灶中，从功能性与实用性角度去选，还要首推烟灶蒸烤一体集成灶。 烟灶蒸烤炸一体集成灶有哪些优势？ 1，一块区域解决大部分中式烹饪方法 中式烹饪大概有40余种方法，烟灶蒸烤炸一体集成灶除了煤气可用，还集成了蒸烤炸一体箱的核心功能，可蒸可烤可空气炸，基本涵盖了国人厨房常用的烹饪功能需求。 蒸烤炸箱还可以完成烘焙等西式餐点的烹饪功能，中西餐烹饪都解决了。 解冻、消毒等功能一般也有。 2，一次性解决厨房油烟污染 厨房可能是大多数家庭唯一的自发性空气污染来源，煤气灶、烤箱的烹饪过程都会产生油烟，电蒸锅也会产生大量蒸汽。 煤气灶产生的油烟与水蒸汽可由抽油烟机抽走，独立的烤箱与电蒸箱则无解。 将煤气灶、烤箱、蒸箱、空气炸锅等几种最主要的油烟汽来源整合在一起，统一抽走排出室外，其实才更符合集成灶的设计初衷。 3，实用性更合理 其它常见类型的集成灶。 烟灶消型集成灶：大多数国人并没有使用消毒柜的习惯，最后大概率只会变成一个普通储物柜，放些盘盘碗碗的，白花了消毒功能的钱，也浪费了一片宝贵的厨房区域。 烟灶洗型集成灶：我还是很推崇厨房必装洗碗机的，但不应该设计在煤气灶下方，因为碗碟在放进洗碗机之前，也需要水池水龙头做初步冲洗，冲洗掉一些较大的骨头、果皮等食物残渣才能放进洗碗机里彻底洗净。所以洗碗机最佳的摆放地点必须是水池旁边，不应该是集成灶下面。 烟灶烤型集成灶：都带烤箱功能了，为什么不进一步升级成蒸烤炸一体机型呢？ 而蒸烤炸一体集成灶自带的蒸、烤与炸功能，就完全弥补了传统煤气灶台在使用上的短板，让灶台一片小天地更容易满足全家的胃口。同时还节省了厨房空间，不必再单独购置烤箱与蒸箱这两件挺占空间的独立厨电。 4，更加节省空间 前面说到了容量，家中有用过独立烤箱、蒸箱的朋友应该都有体会，这类厨电就是容量越大用得越爽，但容量大势必挤占珍贵的厨房空间。 而将这些占空间大户，集中在一起变成集成灶，再嵌入式使用，此消彼长，必然也会更加节省厨房空间，提高厨房空间利用率。 烟灶蒸烤炸一体集成灶选购要点 1，排风量 作为一款集成灶，抽排油烟的能力必须重点考虑，烟机的抽排油烟能力，是由排风量与风压共同组成。先说排风量。 排风量，单位为“立方米/min“。意思是静压值0时，油烟机可在1分钟里吸取多少立方的空气量。例如：1台17立方米/min排风量的烟机，1分钟里可把17立方米里的空气量吸走。是烟机在厨房里吸走油烟的能力。 排风量越高，客观意味着吸烟排烟能力越强。但也意味着噪音值越大。很多小品牌为了追求数值好看，无脑往上怼排风量值，综合效果其实并不好。所以过高与过低都不合适。 排风量的大小要综合考虑烟管长度、厨房类型与烹饪习惯等。 烟管长度：烟管越长，排烟肯定越困难，要在厨房装修设计时提前规划好集成灶的位置，距离烟管越近越好。如果烟机的位置距离公共烟道比较远，就要选择排风量较大的机型。 厨房类型包括厨房大小与厨房封闭与否。单论厨房面积，10㎡以下的封闭式厨房，排风量为15立方米/min的油烟机就够用了。10㎡以下的开放式厨房，可以选择排风量再大一点的，一般17立方米/min也够用。对厨房面积大于10㎡的，无论封闭还是开放，都建议选择18-22立方米/min的油烟机。 烹饪习惯：对经常在家做饭，厨艺精湛，煎炸烹炒样样精通，以及喜欢爆炒、重油、重辣口味的家庭，一定要选择较大排风量17-22立方米/min的。如果平时不常做饭，或者不喜欢重口味饮食，不经常爆炒烹饪的，选择15立方米/min的也足够了。 综合下来，选择20立方米/min黄金排风量基本能涵盖大多数家用需求。 2，风压 风压是指抽油烟机的排风量达到7m3/min的静压值。 风压值越大，烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好，关系能否顺利把油烟成功排出到室外或公共风道里，单位用“帕”表示。 风压太低，就会出现烟排不净，甚至油烟倒灌的情况。因为在做饭高峰期，楼内每家每户都开着烟机，大量油烟同时排入公共烟道内，楼内公共风道就会出现”交通堵塞“的情况，你家烟机的风压太低，就会排得慢、排不净，甚至被倒灌进来一些油烟。 除了风压，还有一个数值叫静压。是排风量为0m3/min时的数值，静压的数值肯定大于风压，同样也是一款烟机排烟能力的客观数值。一般静压高的，风压也不会太低。 国标规定风压应≥100Pa，这个数值是偏低的，只适用于不需要与其他人共用风道的平房或独立别墅。如果用于中高层商品楼，1-10楼应选择至少350PA以上，11-20楼应选择风压在400PA以上，20楼往上应选择至少450PA以上的风压值。 负责任的厂家，都会把排风量、风压值与静压值都标注出来供消费者参考。 3，电机 说了排风量与风压值，那什么决定集成灶的排风量与风压值呢？ 就是集成灶的心脏：电机。除了决定排风量与风压值，它还对集成灶的噪音、使用寿命等都起到决定性作用。目前它可分为定频电机与变频电机。 定频电机：只能产生固定风压值。 变频电机：可以根据管道风压自行调整。 所以肯定首选变频电机，用户用起来更方便，不用自己考虑风压值得大小，集成灶电机能自动检测烟气大小，自动调整风压值，风力既充足，也节能，更加适合居住在商品楼里的用户。 4，火力与热效率 集成灶的燃气灶性能，一般用火力与热效率来表示。 火力，顾名思义大家都理解的意思，学名“额定热负荷”，单位是kW（千瓦）。火力越大，当然就是火越旺。 国家规定燃气灶的热负荷至少有一头为3.5KW以上，这当然也只是最低标准，而咱们中餐有很多烹饪方法要求用大火力，比如爆炒，应用在燃气灶上就得至少需要4.2KW及以上。 现如今，大牌产品的火力都能做到4.5KW左右，能满足一般的爆炒需要。有些产品还能达到5KW甚至更高，都快能赶上饭店后厨的火力值了，用起来自然更爽。 不过，只看火力还不够，还要看另一个重要数值，热效率。 经过九年义务教育的我们都知道，世上还没有能量利用率能达到100%的设备，在能量传递过程中肯定会有损耗，放在煤气灶上也一样。燃气灶燃烧燃气产生的热量，只有一部分可以传递到锅具上，其余的白白浪费于空气中，能被利用的“一部分”就是热效率，也可以理解为对燃气的利用率。 所以，相同火力下，热效率越高，对燃气的利用率越高，也就越节省燃气。 根据国标，嵌入式燃气灶的一级能效热效率≥63%；二级能效热效率≥59%；三级能效热效率≥55%。 肯定选择一级能效会更好。 5，加热方式，首选双热风 蒸烤炸箱的加热能力主要由烤管+热风方式+蒸汽方式来实现。 烤管一般设计为上下分布，最基本的建议是选择上下烤管的，且上下烤管都可以独立控温，才能满足多种不同的烤制需求。千万不要选无下烤的，使用起来会非常不方便，需要频繁地开箱翻面，效果也不好。 热风方式，就是可以将烤管产生的高温，通过风力，均匀的”吹“到每一个食材上面，简单说就是让所有食材的所有部位都受热均匀。目前有单热风与双热风之分。单热风对大多数家庭而言已经够用了，双热风肯定更好，尤其烘焙时会更好用。 目前行业内最成熟的方案是上下烤+热风，且行业正在全面向双热风设计发展，目前凯度、方太与帅丰都采用了这种，像凯度是左右一边一个热风，还有就是帅丰的顶部双热风设计。 因为集成灶这种大容量的内胆，双热风可以起到快速加热的作用，对于大块的肉类也可以有较好的烘烤效果。 6，蒸发器类型 蒸发器是蒸烤炸箱产生蒸汽的来源。 传统蒸箱是以底部凹槽专门盛水来蒸发产生蒸汽的煮水式蒸发盘。这种蒸发器缺点还是很明显的。煮水式蒸发器工作时盘内必须有水，蒸汽量不好控制，容易产生积水，也更容易产生水垢。蒸发器的输水孔位于最低端，容量被食物的残渣与过量油脂堵住，引起故障。这些残渣与油脂也会第一时间污染煮水盘的水，产生有异味的蒸汽，造成食物串味。 所以煮水式的蒸发盘也不是不能用，只是后期使用维护需要用户勤快一点，多清理。 建议选择直喷式蒸汽，蒸汽量能精准控制，不会产生大量积水，食物不会因蒸汽串味，后续保养维护简单。 7，内胆材质 蒸烤炸箱的内胆材质与使用寿命、清洁难易程度等息息相关。目前常见的内胆材质有304不锈钢、搪瓷与陶瓷为主。 304不锈钢是大家很熟悉的不锈钢标准，优点是成本低，耐腐蚀，耐用，大部分蒸烤炸箱都选用它。缺点是沾上油污不容易清理，会增加使用蒸烤炸箱后的清洁难度，用久了可能会发黄。 搪瓷材质，比304不锈钢有质感，可以根据需求调制出多种颜色满足个性化需求，耐高温性也不错。缺点是较为娇贵，不耐冲击，有爆瓷可能，综合寿命不如304不锈钢。 陶瓷材质：基材选用的304不锈钢，耐腐蚀耐高温。微小孔洞相比搪瓷更少，不会爆瓷。易清洁，不易发黄，使用寿命长。缺点是成本高。 8，模块化 老式集成灶的缺点之一是完全整体的设计，有一个功能坏了，要维修，就得整个都拆下来才能修，极大增加了后期维护与维修成本。 建议选择模块化设计的集成灶，各功能构建以模块化组合，后期单独要保养与维修时，只需在单一模块上操作就行了，不影响其它模块的正常使用。 2022年双11重点关注集成灶产品推荐 某东搜索关键词，”蒸烤炸一体集成灶“，在系统默认搜索结果页面可以看到很多款产品，根据这份搜索结果，我挑选出了几款比较有代表性的产品，分析展示一下。 1，凯度（CASDON）烟灶蒸烤炸一体集成灶 JJZT-B2S8-T2E 一句话点评：万元级蒸烤炸集成灶配置天花板。 凯度集成灶明显区别于传统集成灶的设计和配置，T2E这款就是将它家蒸烤炸一体机核心功能应用于集成灶的的代表，也是目前采用的双热风+直喷蒸汽+陶瓷内胆的机型，这样的配置在老板和方太的机型里，价位起码都到了一万五左右。 烟机核心性能参数：凯度T2E采用变频电机，提供20立方米/min排风量，风压665Pa，静压1000Pa。抽排烟核心性能也达到了国内一线水准，即使使用环境是二三十层以上的高楼层也没有顾虑。同时还支持智能检测烟道功能，会根据公共烟道情况自动调整风压大小，非常省心。 煤气灶核心性能，火力5KW，热效率≥59%一级能效，煤气灶表现也不错，能满足爆炒烹饪。 凯度T2E采用80L超大容量蒸烤炸箱，内部可分四层，充分利用每一寸空间。双热风+直喷蒸汽+陶瓷内胆的组合，使这台集成灶的蒸烤炸功能不再是作为”添头“，而是核心性能卖点。 材质上，采用高端蒸烤炸箱才会采用的陶瓷内腔，具有耐高温、耐腐蚀、不发黄、不爆瓷，易于清洁，一擦就净等优点。让蒸烤炸箱用起来更爽，用后也更容易打理。 加热方式上，凯度看家的双热风+直喷蒸汽+双层烤架的独有组合，能让热量均匀吹拂在每个食材表面，加热更均匀。 直喷蒸汽一劳永逸结局了传统蒸发盘的易积水、易堵塞、易串味等缺点，蒸汽控温也更容易，所以可以实现多种蒸烤炸组合方式。 除了传统的蒸与烤工作模式，还能实现空气炸、湿烤、发酵等多种功能，做到一机多用。 颜值上，彻底摒弃传统继承者老、丑、笨的外观设计，凯度设计得落落大方，流线美学设计，在295mm低位即可吸净油烟，不让升腾的油烟从脸部经过。智能操控与小细节设计都很用心，手势操控、WIFI智能联网操控、大师美食边学边做都非常实用。 模块化的设计思路，日后维护保养更加方便。 价格我查询双11最高不超过10299元，在蒸烤炸一体集成灶中并不算高，且各项功能性能都在一线水准，性价比较高。 凯度（CASDON）集成灶蒸烤一体 智能预约 家用侧吸下排式油烟机燃气灶IK6011EB-XE 天然气款 京东：￥9199 去看看 2，亿田（entive）D6ZK 集成灶蒸烤一体 一句话点评：一款销量很高的蒸烤一体集成灶，综合性能在线，颇有亮点。 烟机煤气灶的参数，火力5KW，提供17.5立方米/min排风量，风压380Pa，距离优秀只差一点，但日常家用是够用的。 采用66L容量的蒸烤箱，容量够用，不是短板。 采用陶瓷内胆，通过前面的分析可知，是比304和搪瓷材质更好的选择。 单风机，单烤管，蒸汽产生方式为蒸发盘。蒸发盘的选择有些遗憾。 虽然是单风机，单烤管，蒸发盘，该有的蒸烤核心功能还是都有的。家用绰绰有余。 并且也有空气炸、发酵、解冻等特色功能，还支持纯蒸式的煲汤。 最大的特色是智能化程度较高，支持语音操作，比手势操作会更方便。 并且上置式的操控台，也让手动操控更加直观方便。 9月23日前四小时售价10699元。综合性能可以满足家用，智能操控是亮点。 亿田（entive）D6ZK 集成灶蒸烤一体 家用蒸箱烤箱 集成灶一体灶 智能触控彩膜屏 天然气 京东：￥10699 去看看 3，火星人T30BC 蒸烤一体集成灶 一句话点评。火星人也是国内最早涉足集成灶领域的牌子，有国内前五之称，甚至出现了很多“李鬼”这个牌子的集成灶，比如火星人XX，XX火星人等等，逼得品牌方不得不出公告打假。这款是旗下蒸烤一体机的主力机型。 烟机提供18立方米/min排风量，风压330Pa，定频电机，表现中规中矩。 煤气灶核心性能，火力4.5KW，略小一点，爆炒性能会比5KW及5.2KW差一些。 采用60L容积蒸烤箱，不大不小。 内腔材质为陶瓷材质，用后打扫更加方便。 可惜的是采用蒸发盘。不过产品宣传中重点提及了其蒸发盘采用智能导流式供水系统，可能实际使用效果也不差。 单烤架，单热风的组合，中规中矩。 也支持热风空气炸功能。 设计有置物架，可以放置手机、平板与调料等物品。 这款售价10699元。火星人在集成灶中也是很响亮的品牌，虽然配置中规中矩，但也要综合考虑质量、品牌、售后等多方面因素，也是值得关注的一款机型。 火星人T30BC集成灶 蒸烤一体集成灶 挥手智控 蒸烤炸一体 天然气 京东：￥11199 去看看 4，老板（Robam）9YC03蒸烤炸一体集成灶 一句话点评：老板电器是做吸油烟机起家的，自然而然也会发力集成灶领域，起家的背景也在它的集成灶产品上烙印深刻，这款蒸烤一体集成灶的油烟机性能与煤气灶性能就较为出色。蒸烤箱的功能也考虑的比较周全。 烟机煤气灶性能指标，排风量同凯度一样也是20立方米/min黄金线，静压1000Pa，风压480Pa，虽比凯度略小一点，但同样可以满足二十层以上的高楼层厨房使用。 煤气灶核心性能，火力5KW，热效率63%达到了一级能效。 更为关注煤气灶性能，采用自家三维立体燃烧技术，172个直喷火嘴，能让火力更均匀，煤气燃烧更充分，能达到63%热效率也不奇怪了。 采用78升大容量蒸烤箱，四层架设计，充分利用每一寸内部空间。 材质为搪瓷内腔，没有采用陶瓷内腔略有遗憾，但是颜色也做得更好看，颜值更高，鱼与熊掌不可兼得。从使用角度其实也没什么问题，比304不锈钢内腔好多了。 采用单层烤架设计，单热风，字面指标不如双层烤架与双热风，但相信也是经过极为严谨设计试验论证过的，黄金温场3.0技术，宣称可以达到1℃的精准控温，食物受热面均匀。 采用直喷蒸发器设计，高端机型确实基本都告别了老式蒸发盘，直喷蒸汽切实可以让用户体验更高端的蒸汽烹饪效果。 同样支持空气炸烹饪，享受低油脂烹饪带来的健康美食。 颜值在线，百搭各种风格的厨房装修。具备智能操控功能，内置60余种美食烹饪教程。 还很方便的设计了上层置物架，做饭时可以方便的将手机、调料瓶等放在上面。 目前售价13949元，尚未公布双11优惠价格。对于认准老牌子老板的用户，值得关注一波。 老板（Robam）9YC03高性能集成灶 蒸烤炸一体集成灶 家用蒸箱蒸烤箱空气炸一体灶 78L大容量（液化气） 京东：￥13999 去看看 5，美的 (Midea) 集成灶蒸烤一体集成灶 TX05 一句话点评：美的更不用介绍了。国内家电领域龙头企业之一，产品几乎涵盖了所有常用家电厨电，自然也包括现如今越来越受欢迎的集成灶领域。这款蒸烤一体集成灶，主要推荐给美的的忠实品牌用户。 颜值上，美的TX05采用集成灶中较为少见的银白色外观，很适合喜欢浅色系装修风格的人群。 烟机煤气灶核心参数，最大17立方米/min排风量，静压450Pa。根据前面的科普，这台机型比较适合15层及以下楼层的小面积厨房使用。 煤气灶核心性能，火力5.2KW，超出目前一线品牌5KW上限值，火力可以用很猛来形容。 应该是采用的定频电机。 采用60L容量蒸烤箱，偏小一点，问题也不大，如宣称所说，派对容量。 单热风，单烤架，蒸汽方式为蒸发盘，内胆材质为304不锈钢。 可以满足多种烹饪方式。 亮点性能比如食材扫一扫的”整餐推荐“与”一食百味“。 以及置物架增加了保温功能，可以以65-75℃保温菜肴。 目前售价12999。综合性能较一般，比较适合美的的忠实用户与追求浅色外观的人群。 美的 (Midea) 集成灶蒸烤一体集成灶 可换向风道 燃气灶 白色嵌入式双灶5.2KW大火力75cm小尺寸TX05天然气 京东：￥12999 去看看 总结 综合看过这几款有代表性的蒸烤一体集成灶，我认为最有诚意的是凯度T2E，你可以看到它确实是在用心做好集成灶产品，方法其实也很简单，就是把烟机煤气努力做好的同时，再将自家赖以成名的蒸烤炸一体机核心技术完整的整合进入集成灶中，1+1＞2的效果就出来了，而且价格还是几款中几乎最低的，表现出了相当的诚意。 老板牌的产品也很用心，充分发挥了自家赖以成名烟灶功底的同时，也在努力完善蒸烤机的核心性能，蒸烤的关键性能也能紧跟在凯度后面，直喷蒸汽与黄金控温的组合令人眼前一亮，价格略高，但老板的品质还是经过了几十年的验证，同样值得推荐。 美的这款蒸烤一体集成灶，各方面都比较一般，价格也不便宜，但美的牌子和售后布局还是很硬的，浅色系外观设计也很吸睛，销量不错也并不奇怪。 亿田与火星人都是最早涉足集成灶的牌子，也是很多人眼中的国内集成灶第一梯队，这两款热销产品，虽然配置上都中规中矩，缺乏亮点，甚至都是采用的蒸发盘这种技术。但你无法否认，中规中矩也并不是缺点，对大多数人是绝对够满足日常所需的，口碑、质量与售后也是大家选择的重要参考。 <更多>

大家好，我是爱董小白。 立秋之后，天气终于不那么热了，终于可以把改造厨房提上日程了。 家里基本情况： 上有老、下有小，一家三代人生活在一起的朋友请举手。在这几年，我发现身边的朋友家庭结构不知不觉就变成了这样。像我们家，自动二胎降临，一家四口加上父母，6口人一起吃饭、生活，就感觉家里大容量的一切都变得越来越香。 关于厨房日常的痛点： 但随着孩子渐渐长大，关于饮食的需求也多了起来——老大经常会要求吃一些烤鸡翅、炸薯条、鸡米花什么的；老二也渐渐添加辅食，大多数都是用蒸的，所以每次做饭就很麻烦，一样一样搞，要很久。并且，二胎家庭，孩子的餐具、厨具都特别多，堆得厨房乱乱的。每天面对乱糟糟的厨房，心情也自然会比较烦躁。早在去年就听朋友说起过集成灶，于是我们想买一台集成灶的想法就越来越浓烈。 购买集成灶之前所列的需求： 既然已经决定买集成灶，那就要做足功课。我们根据我们的需求，列了以下几点： 首先品牌上，美大、亿田、火星人三个头部公司选一个； 功能形态上，因为想满足同时蒸烤，所以要选一个蒸烤独立的集成灶； 预算方面，因为平时花销比较大，所以预算定在1.5万左右； 在预算的范围内，选最优性能参数的（比如烟机风量、灶具火力等）。 我问了当时给我们安利集成灶的朋友，也网上找了很多资料，了解到，目前美大还没有出蒸烤独立集成灶，在仅有的两家，亿田和火星人中，亿田的蒸烤独立集成灶，已经做了三年，技术已经非常成熟，口碑还是很不错的。火星人刚刚出了这种蒸烤独立款，具体怎么样还不了解。所以，保险起见，我们决定在亿田的一系列产品中挑一款。 门店探店了解： 去到线下门店，店员姐姐跟我们说，正好有一款今年的新品蒸烤独立集成灶卖得特别好，现在也是正在家装季活动中，到手将近1万3。 本来我还担心，这么便宜的集成灶，还是蒸烤独立的（集成灶的价格一般是蒸烤独立>蒸烤一体>蒸箱款>消毒柜款），会不会性能方面有短板。没想到，对比了各方面参数之后，它居然在吸油烟、火力、能效、蒸烤等方面都能算得上是行业高配，丝毫不逊于2万+的产品。 ▲▲这款集成灶上半部分，是烟机+置物台。 ▲烟机的吸烟口距离锅沿很近，再加上18.5立方米/分钟的大吸力（这个参数在集成灶产品中算是配置相当好的），油烟刚冒出来就会被吸走。置物台上可以放一些调料罐，取用方便，并且还能省出一个调料置物架。挡烟板是可以拆掉的，方便清洁。 ▲集成灶中部，就是灶台了。两个5kW的灶眼，一级能效，爆炒什么的都能满足。并且，只要是跟火有接触的地方，都是纯铜材质，细节满满~ ▲灶台侧面的操作面板非常简约，没有丝毫冗杂，老人也能简单学会。 ▲在这下面，就是蒸箱和烤箱。前面说过，这种设计的好处就是可以蒸烤同时进行，可以兼顾一家人的口味，不用像用蒸烤一体机那样，需要在蒸和烤之间二选一。 并且，S8A的蒸烤箱容量很大，蒸箱48L，烤箱有26L，这种配置正好符合中国人的日常饮食习惯，在店里我粗略算了一下，如果装满，8道菜是可以放下的。而实际一顿饭也吃不了那么多菜。这样一来，既能满足一家人的饭菜，还能有富余的空间做些蒸糕点、炸薯条之类的小零食。之所以说“炸薯条”，是因为它烤箱是3D循环热风+加热管的配置，还有空气炸功能，不用刷油，就能吃到脆脆的健康的“炸薯条”。 ▲▲从头到尾看下来，无论是外观、工艺还是功能、性能，真看不出来这集成灶有这么便宜，而且还是亿田这样的大品牌。我已经定了一台，目前在等着安装。这一万+的蒸烤独立集成灶，是真的香！如果有购买集成灶的意愿，我感觉这款就非常合适，可以着重考虑一下~ 亿田（entive）S8A集成灶蒸烤一体集成灶 蒸烤独立箱一体机 蒸箱烤箱一体灶 右排天然气 京东：￥12999 去看看 <更多>

618的时候，朋友撸了一套方太X1S+X2.iA集成烹饪中心，并且让楼主一起见证了安装。楼主借着这个机会，把这种新颖少见又高端的机器的安装过程做了个详细的记录，并对安装的注意事项和细节做了详细介绍。 只是彼时的厨房尚在装修阶段，一切都灰头土脸的。又忙活了一个多月，朋友家总算收拾的差不多了。前几天跟朋友约了聚一聚，结果不巧的是恰好赶上了台风“黑格比”，于是干脆约在了朋友家随便坐坐聊聊。 中饭我们决定自己解决，正好体验一下这套新的集成烹饪中心 ▲ 这么多年码字经历，也让楼主养成了随手搜集素材的习惯。这两天正好闲下来，楼主就跟大家做个分享。 和传统的烟灶+蒸烤烹饪机的组合不同，这套机器的燃气灶和蒸烤烹饪机是一体化设计的，所以就成了油烟机+灶蒸烤的组合，并且对燃气灶的进风口和蒸烤烹饪机的排气口都做了重新设计。 与此同时，燃气灶和油烟机之间，以及蒸烤烹饪机和油烟机之间，又分别可以实现联动。因此，俩俩之间的互动性极强，说它是升级版“集成灶”也恰如其分。但是相较于我们常见的集成灶，这套厨电显然后期改造性更强，可以直接在传统烟灶的基础上做微调安装。 本文主要展示灶蒸烤的使用以及细节。 一、外型展示 机器整体采用黑色，搭配少数银色不锈钢配饰及橘色 LOGO，给人的第一印象相当不错。 关于灶蒸烤烹饪机的灶具部分，楼主这里给旋钮和燃烧器一个特写 ▲ 燃烧器造型圆润，用料扎实，审美比较符合中国人对于“富贵”的印象，给人一种稳健的感觉。周围一圈密簇直喷火孔，使用燃气最高功率可以达到 4.5KW，可以轻松满足中式厨房的爆炒需求；旋钮周围采用银色磨砂材质，顶部为亮面晶黑面板，兼顾了时尚和大气。 另外，原装自带这样一个中间镂空的奶锅支锅架，用来方便放置小砂锅等炊具 ▲ 灶蒸烤烹饪机的拉手位置采用不锈钢拉丝材质，强光下质感极好 ▲ 拉开面板之后，机器内部的 LED灯随之亮起（可以关闭） ▲ 灶蒸烤烹饪机容量 42L，原装自带一个不锈钢烤架和一个瓷膜不锈钢烤盘；在面板内侧的靠右位置，密密麻麻印着不同食材的加工方式以及简易的菜单。 局部特写一张，可以看到 8种蒸烤组合菜单的具体含义 ▲ 这也算是方太灶蒸烤烹饪机的一贯设计。这种设计的方便之处就是，即便长时间没有使用，忘了代码的具体含义，也可以不用翻阅说明书，直接上手。 另外，这个位置还标注了这款灶蒸烤烹饪机在保养维护方面的注意事项 ▲ 水箱位于机器最右侧，顶部靠前位置有个矩形开口，无盖的设计方便添水 ▲ 机器内胆和烤盘一样采用瓷膜不锈钢，左右两侧是可拆卸不锈钢烤盘/烤架导轨；左侧导轨后面是 LED照明灯；上部盘旋的是电加热管；底部是一个封闭式加热盘管；最里面则是循环风扇，主要是为了搅动空气，实现热对流，让烤箱热量能更均匀 ▲ 外观展示部分就到这里。 二、功能演示 点火-油烟机启动 灶蒸烤整体需要通电后才能使用，未通电状态下，燃气灶也无法实现点火，更不要说联动 ▲ 因为刚完成装修，朋友自己又很少开火，所以家里的燃料气处于切断状态。楼主当时急着体验联动，所以按下旋钮后，灶具部分并没有点火成功。这里仅展示联动逻辑。 灶蒸烤烹饪机在工作时，热气以及蒸汽都是从上图的横向分布小孔排出的，所以跟油烟机可以实现联动的不只是燃气灶，还有蒸烤烹饪机。 灶蒸烤烹饪机在选定模式，设定好工作时间，按下启动键的瞬间，油烟机同样会随之启动。 灶蒸烤的一体化设计，使得灶蒸烤烹饪机的操作很有个性，触控面板直接转移到了灶具部分面板上，位于两个旋钮中间 ▲ 这种设计，第一次使用感觉比较奇怪，但是适应了以后会发现，每次选择模式和设定温度的时候，再也不需要蹲下和机器面板平视，反而方便不少。 操作逻辑比较简单，以“蒸”这种模式下的操作为例： ①选择模式“蒸”，进入温度设定； ②通过“+”和“-”来设定蒸的温度。长按连续调节，调节精度为 1℃； ③按下最右下角的“确认”键，确认设定温度，进入时间设定； ④时间设定方式和温度设定完全一致； ⑤再次按下最右下角“确认键”，机器启动，开始预热。 此时，油烟机自动启动，开始工作。如果需要取消工作或者返回上一层界面，可以选择操作面板最左下角的“返回键”实现 ▲ 总体来说，操作按键标识清晰，且逻辑比较简单，上手非常容易。如果还是不太明白，大家也可以参考贴在燃气灶左下角的这张黄色标签 ▲ “烤”的操作完全类同于“蒸”，这里就不做展示。 “蒸烤”模式下，操作更为简单： 选择“蒸烤”之后，连续点击该按键，可以切换不同预设好的组合。这些组合以代码“P01-P08”标识，共 8种。关于每一种组合的具体适合加工食材，都印在面板内侧，上文楼主也做过展示。 关于这套灶蒸烤的操作演示就这么多。 体验： 抽出水箱，加满水，然后把超市买来的三斤龙虾放进烤盘，正好满满一盘 ▲ 选择模式“蒸”，设置温度 100℃，时间 15分钟，然后开始预热。预热期间，龙虾可以直接放在里面了。蒸小龙虾时间一定不要太长，太长了以后会影响肉的口感。 15分钟后小龙虾取出，除了个头不够大一点，口感什么都非常棒。很多朋友平时在外面吃的小龙虾都是重口味烹制，没试过清蒸。但实际上，清蒸同样可以非常美味。蘸料记得配寿司酱油。 朋友准备的紫薯和玉米原本打算蒸一蒸给小朋友一起吃，不过在楼主的建议下，临时改成了蒸烤。单独的蒸固然鲜嫩，但是对于玉米和紫薯这两种东西来说，如果能体现出其“香”就更好了——而“蒸烤组合”模式，恰恰可以做到！ 档位选择的是 P04，原本的菜单名叫做“桂花蜂蜜烤南瓜”，蒸烤时长 38min ▲ 废话不多说，直接上蒸烤出来的效果：紫薯皮薄，微微有种剔透的感觉；玉米局部褶皱，边缘残破颗粒有点焦 ▲ 最重要的是，蒸烤以后的玉米和紫薯，都有一种令人难以抵抗的香味。这种香味存在于记忆中，记忆中很小的时候，经常会去田里挖出紫薯，然后就地生火烤熟，饱食一顿。 玉米咬一口，软糯喷香，丝毫没有单“蒸”模式下做出来的“水涝感”；而紫薯在稍稍静置以后，皮肉分离，也变得非常方便剥开 ▲ 我们边吃边聊，最后有上了几串羊肉串、烤肠，还搭配了几颗鸡米花 ▲ 用烤箱处理鸡米花的方式称得上非主流，但是考出来却也别有一番滋味。 鸡米花表面稍微刷点油，设置温度 200℃，时间 30min，烤肠和鸡米花可以先后先行取出。可以看到烤熟后的鸡米花，表面金黄，肉质一点也不柴，口感还是相当不错。对于不想用油炸处理的朋友来说，也是一种不错的选择。 因为烤肉的时候烤盘垫在底下用来接油脂，所以做完上面展示的几个菜之后，烤盘是最脏的。楼主建议大家是尽快趁热处理烤盘，这时候的烤盘也非常容易清洗，甚至不需要洗洁精 ▲ 烤架因为和肉类接触面积较小，所以处理起来就更简单了 ▲ 当然，上面这些工作，楼主作为客人就不参与了。 总结： 杯盘狼藉，肴核既尽。那么该怎么评价这样一套烟灶蒸烤组合呢？ 首先，楼主认为这套烟灶蒸烤的形式还是非常新颖的，打破了大家对于单独燃气灶和蒸烤烹饪机的认知。组合后的机器，最大的优势就是省空间，解决了部分地区“燃气灶底部不能装电器”的硬性限制。并且，这种集成灶蒸烤的设计，让机器的一体性更强，看起来质感也更好。 最出色的还是联动设计。虽然联动本身并不是什么高科技，但是应用到这套设备上之后，让其整体科技感一下子跃升一个台阶，可以说是满满的未来感~ 另外，对于灶蒸烤烹饪机这种东西，楼主是非常推荐的。无论是朋友过来的时候做几道快手的菜，还是一个人在家随便解决一下，灶蒸烤烹饪机都称得上神器一般的存在。 【专柜同款】方太集成灶一体机方太集成烹饪中心2.0油烟机燃气灶蒸箱烤箱一体机X1S+X2.iA 京东：￥20080 去看看 <更多>

★目录及文章结构 本篇共计6000余字，30余图，阅读需要6分钟。主要向大家介绍装修烟灶的选购技巧，同时附上9款相对平价的烟灶好物，便于需要装修的小伙伴直接抄作业。介绍目录如下（排名无关推荐顺序）。 1、林内（Rinnai）嵌入式家用燃气灶RB-2E01NS 2、林内（Rinnai）嵌入式家用燃气灶2E01M 3、华帝（VATTI）家用台式嵌入式燃气灶具JZT-i10002B 4、老板（Robam） 侧吸式抽油烟 26A5S 5、Vatti/华帝 侧吸式抽油烟机 CXW-240-i11134 6、方太（FOTILE）中式抽油烟机 SY09G 7、Vatti/华帝i11134抽油烟机燃气灶套餐烟灶套装烟机灶具 8、方太（FOTILE）油烟机灶具套装 JQD3T+HT8BE(天然气) 9、MARSSENGER/火星人 集成灶 E5B/X ★写作背景 要说装修里最难的部分除了水电布线要提前规划又规划，还有一个就是厨房了，毕竟这个部分的单平方装修预算之高，是全屋最高的，没有之一（不要说单身公寓或者改造房的出租房这种不带厨房的。。。emmm）。 要说这厨房造价高，不得不提现在的情侣/夫妻矛盾有一大半以上都是跟做家务有关系，如果有了孩子，带孩子也算是家务之一吧。。。 为了不打架、不离婚，各路情侣/夫妻也是“花样百出”。能用钱解决的问题，都不是问题，家政阿姨请起来，不想请阿姨的，油烟机、洗碗机、微波炉、烤箱、空气炸锅、消毒柜等等等等，搞起来搞起来。 你要问了，以上这些列举其实除了家政阿姨，都代替不了做饭。。。是的，被你发现了。。。要说男人不喜欢做饭，多数是秉持“君子远庖厨”，这个观念一时半会也改不过来，古话值钱，女人不喜欢做饭，除了觉得男女不平等，多半是怕变成黄脸婆。。。我也不能否认，油烟除了会氧化厨房的装修和家电，还会氧化女人的脸。。。 那好学的你可能又要问，不是有油烟机吗？是的，油烟机也是问世了很多年的产品，这些年也一直在突破自己不断更新，究其原因，无非是油烟猛如虎，不是一朝一夕就能打败的。当然，燃气灶也要站个C位，毕竟没有火哪来的油烟。 烟灶的选择跟厨房的设置有着无限的关系。很多人都会受到美剧的审美影响喜欢开放式大厨房，但因为烹饪习惯的不同，欧美的开放式大厨房并不适合中国，至少会增加我们的清洁成本，还会加速整个房屋装修的老化。 即使配上性价比最高的烟灶，也不能完全解决这个问题，能放在厨房里解决的问题，最好不要带到厨房外面啦！（当然，开放式厨房如果打理得很好，也是很漂亮的，可以有效增加空间感，对小户型来说，优势也很明显。后续有机会给大家更新相关内容。） 但我还得废话两句，毕竟烟灶是每个家庭装修的刚需，产品众多真·挑花眼，每个人的需求又不一样，所以这次挑选的主要考虑点为以下几点： 1、品牌 咱就不说品牌对于家电的重要性了，这非一朝一夕挣得的口碑直接影响了我们对技术的选择、对质量的信任以及得到售后的保证（当然，个别品牌的售后不是那么友好，但整体看好）。 如果是给父母换新就真的是很难把品牌从他们的脑海里拔出来，即使你买的再贵但不是好牌子，在父母眼里你就是敷衍不负责。。。别问我怎么知道的。。。 2、质量 U1S1，质量才是硬道理，质量这个基石没有，后面啥也别谈了，都是扯。品牌在某种程度上是质量的保证之一，但也不排除某些大牌也有做工粗糙或者不精细的时候，这个小概率，不影响大方向。 3、售后 考虑到烟灶的使用频率以及维修的急迫性，售后是另一个要考虑的重点。保修期的长短和售后不是一个概念，有的小伙伴会误以为保修期越长越好，其实不然，靠谱的品牌承诺的保修期基本都不会出什么大问题，但是即使是保修期内，也不见得就有非常好的售后服务和体验。 算起来售后的成本也不算低，所以不见得只要是大品牌就一定能保证售后无忧。 4、价格 如果不从价格上去遏制，那么贵无上限，毕竟产品线多的电器商都会有高中低的价格档位供消费者选择，所以预算是一个很重要的分水岭。如果是给父母买，那就更需要体会老人想要好东西但又不能贵的心情。 ★正文 一、燃气灶 要说以做饭这件事情的频率，燃气灶的使用频率不容小觑。即使是做饭渣，也可能要煮个泡面啥的。你说啥，泡面还要煮，不是开水泡泡就可以了？？ 不得不说，即使是泡面也是有尊严的，U1S1，泡面煮着更好吃，最好再卧个蛋，堪称完美。。。 燃气灶从摆放位置上分为台式和嵌入式（嵌入式肯定要提前规划）。家用灶具的灶头一般1-3个，从使用习惯以及方便程度以及空间利用的程度来看，两个灶头的设计是最常见的，三个灶头在空间的占用上与两个灶头并没有太多，但是在间距上可能会影响使用感，需要在购买前仔细量好台面以及常用锅的尺寸。 关于清洁，厨房的一个痛点就是清洁，毕竟油烟不止往上跑，它到处跑。。。目前使用体验好的就是钢化玻璃材质的表面，一来美观，二来容易清洁。至于灶头的清洁，完全要看形状，凹槽太多又不能拆卸的话，会有清洁死角，长时间积污垢对于某些机型来说可能造成管道内的进气口或者进风口堵塞，从而直接影响燃气灶的工作效率。 最后一点就是安全。无论是过热保护自动关火、长时间燃烧自动关火或者是童锁，最主要是防止燃气外泄造成火灾。比较常见的是热电偶熄火保护装置、自动测油温智能传感器（日系的Si传感器）、童锁保护装置。 日系三巨头林内、能率、百乐满已不用我多说，国内华帝、方太和老板，也可以考虑（毕竟老人都觉得这是大品牌），但输在性价比和技术，略显遗憾。除了日系，其他的国外品牌，如西门子等，也中规中矩，挑不出大毛病。 1、林内（Rinnai）燃气灶双灶 聚能火钢化玻璃嵌入式家用RB-2E01NS 天然气 林内的聚能火+Si传感器组合，绝对是很不错的选择。这款就是单纯的燃气灶，如果还想要其他带烤箱功能的，只能海淘了，这里不作深入，毕竟本次的重点是相对平价的燃气灶。 聚能火一来能提高热的效率，二来能让食物受热均匀，这点我只能感慨科技是为人服务的本质，而不是让一个做饭小白去迁就一口灶。。。 有预算的建议上这款而不是那款不带S的（见第2款），这款多了温度过高保护以及自动关火功能，动明火的设备说实话安全性是最重要的。当然如果实在没预算，上2E01N在省燃气方面倒是差别不大。 2、Rinnai/林内 2E01M 燃气灶双灶嵌入式天然气灶灶具家用节能猛火灶 这款目前到手1099，性价比很高，想要体验林内但预算有限的小伙伴可以考虑这款。虽然没有温度过高保护以及自动关火保护，但基础的热电偶熄火保护是有的，如果不是给老人用，年轻人用起来完全没有问题。 虽然看起来是基础款，但其实火力强大（4.5kW，目前比较常见的是4-4.2kW，最高5.2kW），适合中式爆炒，而且双眼大火力（林内的很多款，尤其是日本款都是单眼大火力），毕竟火头太大伤灶头，很多便宜的小品牌就是死在了炉头早早挂了不经用上。 3、华帝（VATTI）大火力双眼灶 家用台式嵌入式燃气灶具 猛火聚能灶 超体专用JZT-i10002B(天然气) 国人擅长在借鉴的基础上改造，华帝这款借鉴了日系聚能火的思路，同时结合咱喜欢爆炒火大的烹饪方式，实测火力很凶猛 。华帝也很实在地在商品宣传页上标明了，1000°适合国人爱爆炒的习惯。。。老人家肯定很喜欢。。。 当然上面也提到了，大火伤灶头，尤其是华帝的灶头一般。。。没错，华帝聚能灶的灶头寿命都很短，因为长期大火温度过高，灶头高温结块脱落，然后图中的这层铁网就会鼓起，完事灶头就废了。。。 但五年质保+一流售后，也不失为一个很好的选择。 二、吸油烟机 不会有哪个吸油烟机会识别对人有害的油烟，留下对人无害的。。。对待油烟，只能是”宁可错杀一千，不能放过一个”，不适合实行人道主义灭绝手段。 吸油烟机按照吸气方式分为顶吸式、侧吸式（含斜吸式）、封闭型（因为不好看也不好用现在基本绝迹。。。），其中侧吸式的吸烟效率高于顶吸式。顶吸式里又分欧式、中式。 （欧式） （中式） （侧吸式） 欧式尺寸相对较大，吸油烟率不如中式，且工艺复杂造价高些，优点就是好看、油烟分离、噪音小、节能环保。 中式尺寸相对较小，吸油烟率高于欧式，采用大功率电机，适合中式爆炒，价格适中，但缺点是噪音大，油烟不分离，也不够节能。 侧吸式的吸油烟率高于顶吸式，可以说是吊打顶吸式，缺点是价格不会低，且噪音大。 总结就是，侧吸式对中式烹饪来说，无疑是较优的选择，尤其是给父母辈选择的时候，基本上老人看中的首要都会是油烟的抽吸率，其次是清洁，最后才是噪音和节能。 我也列了下选择的几个要点： 1、尺寸（样式） 还是那句话，买了装不上最尴尬。无论是新装修还是改造，尺寸什么的肯定要测量好，样式什么的，也要跟整体厨房搭配，太丑了影响做饭心情。。。 现在仗着产品多，这点的影响倒不是最大的，因为各个尺寸和各个样式都有很多选择，但确实是需要优先予以考虑的。 2、吸力 吸力肯定是最基本的考虑点。这个表述不够准确，专业点说就是风压和风量的结合，总之就是要吸得又快又好才是王道。油烟这东西本身就是四处飘散的，如果没有第一时间吸收，那么飘散出去的只能破坏家装和媳妇的脸，这多不好。 3、噪音 要说这声音就跟鼓风机的声音一模一样，其实小不到哪里去。参数只是用来看的，是否能接受还是得看现场测试。 4、清洁 一定要买油烟分离的，既环保又容易打理。话说回来，勤打理也是很重要的一环。。。不论是否可拆洗，又或者有自动清洁功能（处女座可能更喜欢拆洗。。。），定期养护才是关键，如果是拆洗型，可以一并看下售后是否给力。 4、老板（Robam）油烟机 侧吸式抽油烟 大吸力免拆洗油烟机 26A5S 这款老板主打高颜值、大吸力、低噪音还免拆洗，简直可以说完美。很多细节也考虑到了，比如倾角度数为25°，这样即使是煮夫当关，也不怕碰头（多少男同胞以此为借口逃避过做饭的？？？）。 这里要强调下，免拆洗不是不用洗，而是不需要拆机来洗，但是滤油网拆除本身很方便，也不值得计较。 这款的短板是价格太贵，油烟机说实话技术含量不高，便宜大碗才是王道。老板的东西整体做工不错，服务也很棒，输就输在溢价。。 5、Vatti/华帝CXW-240-i11134侧吸式自动清洗吸家用抽油烟机 华帝也是老牌子，深受父母辈的喜爱。但不得不说，华帝的质量确实不错，当然价格也就上去了。 这款华帝相比于上一款平衡发展的老板，多了两个比较惹人喜爱的功能，一个是自动清洗功能，一个是挥手操作功能。这两个功能的实用性都给这款吸油烟机大大加分。而且在四档模式下，对应的吸力、噪音各不相同，随着档位升高（最高爆炒），噪音也越大，但分档的结果就是比如炖煮的时候就不需要忍受爆炒的噪音。 挥手操作功能看着花哨，操作熟练后悔发现很方便操作，因为着急的时候根本来不及瞅着屏幕操作，大手一挥不能更方便了。。。 但有一说一，高个的同志做饭，可能会碰到挡板。。。另外，华帝的售后普遍不如老板和方太，毕竟价格要便宜一些。。。 6、方太SY09G中式抽油烟机家用吸油机烟机厨房油畑大吸力官方旗舰店 看完两款侧吸式，小伙伴可能要感叹侧吸果然贵，因为你会看到中式便宜好多。。。当然，中式相对便宜不是说不好用，两者绝不相等。 这款是少见的银白色，尺寸、重量都偏小，所以吸力也相对偏小。中式的设计由来已久，所以这款对年纪大的人士是非常友好的，小伙伴们回忆下，二十年前是不是家里就是这种款式？ 但是要注意，这款虽小，但噪音不小（69dB，这还是理论数值），如果老人嫌吵，这款就可以直接不考虑了。。。年轻人买这款的概率，比较小。。。 图省事的小伙伴也可以直接看烟灶套装。 7、Vatti华帝i11134抽油烟机燃气灶套餐烟灶套装烟机灶具 这款组合是华帝i11134抽油烟机+华帝大火力燃气灶i10052B，做活动力度可以达到3399元。一般不推荐套装，很多套装搭配并不是我们想要的，但换句话说，如果套装内容正好是都符合需求的，那么套装肯定是划算的。 抽油烟机前面已经介绍过了，i10052B的燃气灶不错，但单买价格较高，性价比一般，套装可以做到燃气灶的价格几乎减半，可以考虑入手。 这款i10052B从颜值、性能各方面都只比i100002B更好，所以价格加持的情况下入了不亏。 8、方太（FOTILE）油烟机灶具套装 侧吸式京东专供风魔方 JQD3T+HT8BE(天然气) 冲着方太的质量和售后，以及套装价格，性价比也很高，入手不亏。 三、集成灶 如果说烟灶有鄙视链，那么集成灶肯定是在独立烟灶之外的，为什么呢？很简单，因为没什么技术含量，发展的思路是好的，但是技术只能是合成而不是升级和创新。。。 但是集成灶也不能说完全没有好处，好处就是真的挺省空间的。。。你想，集成灶=油烟机+燃气灶+电磁炉+消毒柜/蒸烤箱+热菜功能模块，这要是都单独置办齐全了，空间上的竞争力肯定不如集成灶，而且集成灶不占用头顶上的空间，还可以省出来一个吊柜的置物空间，不得不说集成灶开启了我认识新世界的大门（此处省略了母上大人被“忽悠”买了集成灶的一万字心路变化历程，，，）。。。所以这里也给厨房空间紧张的小伙伴们提供了一个新的选择方向。 但是集成灶的短板也是很明显，技术跟不上，不适合大厨式颠菜（因为油烟就直接错过了吸烟口，也是很尴尬。。。），站着炒菜是闻不太到味道，因为油烟都被吸走了（如果还能站着闻到，这吸烟效率堪忧。。。颜值不够高，，，但在寸土寸金的厨房，省空间这点足以打败这些缺点。 集成灶最开始是美大发展比较好，这两年火星人、森哥等异军突起，已经瓜分了美大的市场，形成鼎立之势。其实都是贴牌生产，也没有什么太多的技术含量。早些年美大的深井式集成灶因吸烟口离火源太近，发生过安全事故，所以这款早就淘汰了，小伙伴们不用担心，在选择集成灶的时候，也可以现场测试下吸烟口与火源的距离。 9、MARSSENGER/火星人 E5B/X集成灶油烟机燃气灶消毒柜侧吸一体灶 集成灶的价格如果只看抽油烟机+燃气灶+消毒柜，肯定是相对贵点的，但是算上台面和储物功能，价格可以跟独立购买抽油烟机+燃气灶+消毒柜+台面储物持平，所以不要看单价贵就直接否定集成灶的性价比。 因为集成数据比较多，所以我们直接来看下产品参数，会比价直观： 这款在顶部还加了置物功能，从厨房操作便捷来说，还是很实用的。 有的小伙伴会担心说这么多功能集成在一起，是不是会导致维修很困难，一损俱损？这点不用担心，因为这款的功能模块是分开的，简单讲，就是这真的就是一个组装的集成灶。 当然，有条件的小伙伴，还是建议分开购买独立烟灶产品，集成灶的水平毕竟有限，只能作为不得已的选择。 ★结语 烟灶型号不说浩如烟海，也是多如牛毛，但一来预算控制在手，再排排几个重要的考虑点，总会选到合适自己的；二来油烟机实在是技术含量比较低的机器，不需要像空调冰箱一样这个技能、那个技能学半天。 我一直坚信，不是说最贵的就是最好的，而是要看性价比，适合自己的才是最好的。本篇篇幅有限，欢迎小伙伴们在评论区讨论，装修季大家都是刚需，我会最快速度回复的。 <更多>