现在生活节奏越来越快，对于一名普通的打工者，想要一款既能够煲汤烧菜，又能快速烹饪的厨具，这无疑就只有电压力锅能够胜任了。不过，对于电压力锅如何选？可能还有很多家人们对于电压力锅还停留在普通压力锅的认知上，对于安全方面还会有些许顾虑。 其实，现在的电压力锅在安全和烹饪功能方面远要比普通压力锅做得更好。比如我最近入手的苏泊尔料理快锅还可以通过手机NFC功能，一碰即可解锁上百种不同美食的做法，引导烹饪的制作方式对于烹饪小白也可以轻松上手。另外，100KPa的高压力，不用过多等待就可以快享美食。 我比较喜欢吃一些清淡的食物，对于山珍海味并不感冒。只是希望下班回家，如果能够有一碗热粥或是煲的一锅好汤等着我，就很满足了。现在，我有了苏泊尔料理快锅，通过它的预约功能就可以实现我这个小愿望了，这也让我这个孤独的游子有了一种家的感觉。 对于苏泊尔这个品牌大家都是耳濡目染了，我家里最早使用的压力锅就是苏泊尔。在我印象中，只要有它的出现，我就有肉吃了。而这款苏泊尔料理快锅，除了可以让你享受到各种美食的诱惑外，它的外观颜值也非常有科技感。特别是面板上的大屏幕，配合无极旋钮的简单操作就可以坐等美食了。 这款苏泊尔料理快锅的容量为3L，可以满足一家4口使用。在它的包装内还附送有汤勺、饭勺、2个不同大小的调料勺和蒸笼、量杯等附件。另外，值得一提的是，苏泊尔料理快锅100KPa的高压力，可以比普通锅具节约一半以上的时间，非常适合我这种打工簇使用。 另外，这个不锈钢蒸笼的支架设计得很有意思，它巧妙地利用了蒸笼上的开孔，只需将支架夹在对应的两个孔内就可以了。 在外观方面，苏泊尔料理快锅还有很多细节方面值得称赞。比如增加的把手设计，还有这个开了很多小孔的蒸汽盖，在排汽时，蒸汽会被这些小孔分散而迅速降温，可以防止被烫伤等安全危害。 苏泊尔料理快锅的开盖方式和电影里的宇宙飞船一样，采用了旋转的方式。只要旋转开合盖把手到指定位置就可以打开上盖。值得一提的是，苏泊尔料理快锅的内锅也自带把手，烹饪好食材后，可以很方便地直接将内锅取出。 另外，它内部的锅盖也是可拆卸的，只要将中心的螺母取下就可以拆除内锅盖，里面的这些安全保护装置就可以一览无余了。而且，它内部中间的减压装置也可以取下，可以方便清洗。 对于苏泊尔料理快锅的使用非常简单，它采用了引导烹饪，只要通过控制面板上的菜单选择，找到对应功能就可以了。如果是对制作方法不熟悉，也可以通过手机APP来查看详细的制作方法，按食谱进行操作就可以了。 对于功能方面，除了面板上的预约、保温等功能外，通过内部荤、素、汤等不同菜单的选择也能看到，苏泊尔料理快锅拥有非常丰富的功能。比如焯水、收汁这些都可以通过一锅完成。而且，还可以通过手动调节压力和保压时间，来制作专属的美食，给你展露高超厨艺的机会来了。 对于苏泊尔料理快锅的手机APP，除了通过手机应用商店安装外，也可以通过NFC功能进行安装。它的页面主要由家庭、寻味、社区和我的4页面组成。如果你是一位美食博主，可以在手机APP的社区里分享自己的美食制作方法或是发一些动态或笔记。 初次使用手机APP时，首先要在家庭页面里添加对应设备，点击就可以进入专属的寻味页面了。这里面，每一道食谱都会有烹饪时长和口感等方面的介绍，可以根据食谱上的材料去准备相应食材就可以了。 对于美食的制作过程，你只需要将准备好的食材按下锅，然后选择对应的功能按开始烹饪就可以了。有了苏泊尔料理快锅就是这么简单，整个制作过程完全不用担心火候，而且制作过程也要比普通锅具快上许多。 这里以玉米排骨汤为例，它的制作方法分为焯水和焖炖两步。首先，将排骨切块，然后按食谱的做法先焯水。我当时忘记拍照了，这里就直接进入第二步焖炖环节。另外，在加水时要注意锅内的水位刻度，然后选择开始烹饪就可以坐等完成了。 苏泊尔料理快锅的一般烹饪过程会从预热开始，然后进入升压、保压阶段，最后是排气环节。在排气时，也可以通过长按设置键进行快速排气，这样可以缩短等待的时间。整个制作过程不需要人工值守，最后烹饪完成后会有音乐提醒，此时就可以享用美味了。 这是最终的效果，可以根据自己的口味加入适量的盐或其他调味品就可以享用了。从色泽方面，可以看出这碗玉米排骨汤还是非常诱人的，玉米和排骨的香味扑鼻。对于这道处女作的第一印象我还是非常满意的。 在口感方面，除了汤鲜味美外，排骨的肉质和我使用砂锅炖2小时的感觉差不多，肉质软嫩脱骨，还有一定的嚼头。不像有些压力锅，完全把食材炖得太烂，反而破坏了食材的营养成分。 除了平常煲汤或是制作菜肴外，我更多的是使用苏泊尔料理快锅的预约功能，完成我下班回家有碗热粥的小确幸。而且，使用苏泊尔料理快锅煮粥也不会溢锅，也要比用普通的锅煮出来的小米粥更香糯一些。 我还用苏泊尔料理快锅做了一锅米饭，虽然不敢说在口感上超越电饭煲，但在这么短的时间内，可以做出如柴火饭的口感实属不易。不过，苏泊尔料理快锅的主要功能还是料理这一块。由于最近这几天刚好在搬家，等安顿好了再与大家分享它的焖、炒、煎、溜、蒸等功能。 总结： 对于苏泊尔料理快锅的整体使用我还是非常满意的，除了快外，它的操作简单，菜品丰富，一个锅就可以完成焖、炒、蒸、炖等多种功能，即使厨房小白也能让你在百忙之中轻松享用美食，不至于让你买回来闲置。 另外，苏泊尔料理快锅的外观颜值高，产品在安全性方面也有多重保护。还有很多贴心的细节设计也能提升使用体验感。对于不知道如何选电压力锅的用户，这款苏泊尔料理快锅定是你不错的选择。 苏泊尔（SUPOR） 电压力锅智能家用多功能快速烹饪 轻盐鲜呼吸 不沾高压锅自动排气可预约料理快锅 京东：￥1299 去看看 <更多>

居家必备用电器之一肯定会有压力锅的名字，因为压力锅采用全密封式烹调，热效率更大，有电饭煲的功能还更节能、更快速。但是纵观市面上的压力锅，颜值没一个能打的，完全不符合当代年轻人对颜值、个性的追求。最近我就发现了一款让我眼前一亮的压力锅，七彩叮当电压力锅。 开箱 压力锅的包装盒采用了环保的瓦楞纸，盒子上印有产品的外观图。 这款电压力锅的整体配色非常小清新，锅体整体使用了米白色，上盖的顶部是淡黄色，让整个电压力锅看起来更清气一些。 我比较喜欢上盖的T型手柄，拿握会更舒服、更省力一些。 手柄顶部的正中是排气按键，上面画有排气的简笔画，一键排气，安全泄压。 手柄的后面是一个泄压阀，泄压阀与排气按钮分开设计也不担心排气会烫到手，更加安全实用。 手柄的左侧是浮子，在浮子的旁边是开盖、合盖的指示。 电压力锅两侧有一个小耳朵，日常端拿方便了很多。 在电压力锅的正前面是一个功能面板，从面板上能看到这款压力锅有十大功能。面板下有四个钢琴烤漆的按键，按键下面是一个旋钮开关。这几个键的加入让这款电压力锅的颜值又上升了一个level。 猛的一看会感觉内锅有点小，但是实际上3L的容量还是挺大的，完全满足了一家三口的一日三餐。内锅是不粘锅底，不管是煮饭还是无水焗，都不会糊底，每次使用完都可以轻松清洗。 煮饭 洗好米，加好水，合上盖，安装好限压阀，按下功能菜单，选择煮饭，煮饭模式下，你可以根据自己的喜好选择不同的口感，它有清香型、标准型、浓郁型三种口感选择，保压1-8分钟是清香口感，保压9-10分钟是标准口感，保压11-60分钟是浓郁口感，就算是米饭也能定制出自己喜欢的口感。 选择煮饭-标准模式，会明显感觉煮饭速度要比之前的电压力锅或者电饭煲都更快一些，1300W的大功率让电压力锅火力更猛，入味更快，减少等待。 炖肉 洗好排骨，先焯下热水，然后放入电压力锅中，加水、酱油、盐、料包、香叶等，盖好盖子就好了。我感觉标准口感的保压时间刚刚好，对一个吃货来说，接下来就是漫长的等待时间了，在保压30分钟之后，就可以吃上香喷喷的排骨啦。馋得宝宝吃了好几块。 火锅、蒸煮 如果平时不用炖肉或者焖菜，要吃火锅或者蒸煮馒头的话，就可以用上这个透明的火锅盖子和蒸笼，你可以随时通过锅盖来查看内部食材的情况，不用开盖。 蛋糕 看到很多很多小伙伴在家用电饭煲做蛋糕结果做成黑暗料理的案例，所以我开始对这个蛋糕模式并不抱太大希望，但是当我试着尝试了一下之后，我发现我竟然也行了，买了几年的打蛋器终于用上了，打发蛋清，调好蛋黄，搅拌均匀，倒入锅中，放上一点葡萄干，调到蛋糕功能，几分钟的时间就开始保压了，保压35分钟之后，蛋糕就出炉了，尝了一下还是挺不错的，而且比电饭煲做出来更蓬松，更松软。当然了这主要也是我厨艺比较高超。 发酵 发酵功能是我比较喜欢的一个功能，家的小宝宝很喜欢喝酸奶，曾经一度想买一个酸奶器。现在好了，七彩叮当电压力锅就可以搞定，倒上两包纯牛奶，用一勺成品的酸奶代替益生菌粉，倒入锅内，调到发酵功能上，静静等待60分钟就可以享用美味的酸奶了。宝宝这下可以吃个够了。 预约 现在大部分的年轻人都喜欢晚睡晚起，所以对于一个起床困难户来说，电压力锅的预约定时功能是非常非常非常有必要的。它有24小时预约功能，选择好功能后，按下预约定时，就可以设置预约时间了，晚上睡觉前泡上米，早上起床后就可以直接吃饭了，省时还不用早起。 就算你起床完了没来得及吃饭，24小时的保温功能也能让你在下班回家后吃上一碗热腾腾的米饭。 安全 比传统压力锅更安全的是，它有更多的智能安全保护，比如如果压力没有泄完，盖子是不可以打开的，另外还有干烧保护，温度保护等十大智能安全保护，所以我平时用起来的时候也比较放心。 另外还有2个小时的断电记忆，更加智能，电源线不小心松了也不用重新设置功能和时间，就继续炖煮了。 总结 在颜值至上的年代，一个高颜值的产品确实会更吸引人，七彩叮当电压力锅一改传统压力锅的沉闷形象，让压力锅也变得小清新了起来，而且还有丰富的功能，让你的压力锅不只是压力锅，还可以是蒸锅、火锅、煎锅、烤箱、酸奶器，从此每顿饭都能看到它的身影，这样的厨房好物，你确定不入手一个吗？ 七彩叮当URINGO电压力锅3L多功能高压锅家用双盖智能小型压力锅全自动上蒸下煮电饭煲电蒸锅 标准款 京东：￥379.00 去看看 <更多>

哈喽，大家好！今天又来和大家分享厨房好物了！记得之前有朋友问电饭煲、压力锅到底怎么选择！自从我旧电饭煲坏了之后，我一直用的压力锅做饭和炖火锅。但是我最近发现了一款特别好用的电压力锅，它的功能超多的，日常蒸煎炒煮炖焖都行！我就特别喜欢这种多功能的产品，因为好收纳节约空间，下面带大家一起来看看它到底如何！ 七彩叮当这个品牌我也是第一次接触，是群里的小伙伴推荐的，他说功能超多、安全好用！ 就冲他这么高的评价，对于喜欢研究美食的我来说肯定得入手来试试！ 七彩叮当电压力锅全部配件有:一个内胆、压力锅盖、蒸笼、火锅锅盖、电源线、饭勺。 它比起一般的压力锅或者电饭煲的配件都要多，这就意味着它的功能更多。 我特别喜欢这种简约清新带点轻奢感的风格，因为家里的装修也带有轻奢风。 首先来看看它的压力锅盖，它的排气方式采用创新分离式排气、排气键和出气孔分离设计，烹饪结束后按下排气键，快速排气降压，比传统的高压锅的蒸汽阀要更安全方便！ 可拆卸式的锅盖和垫圈，不会藏污纳垢，清洁起来非常的轻松。 3L容量的铝合金内胆，内胆是不粘涂层材质，不容易粘锅，大小非常适合我们的三口之家使用。 这款电压力锅拥有1300W功率，比起市面上很多压力锅功率都要大，煮米饭只需要十分钟，火锅30分钟，这样烹饪食物就更加节约时间了，特别是下班回家做饭给孩子吃，就不用那么着急了！ 它的控制面板设计的也很人性化，大屏幕显示，配了四个功能按钮和一个旋转按钮。比起传统触控按键界面更简单，按键加旋钮一目了然！家有老人也方便使用。 它共有十个功能选择:煮饭、炖肉、熬粥、焖菜、火锅、无水焗、蛋糕、甜品、发酵、蒸煮。 首先试了电压力锅炖排骨，新鲜排骨不用焯水洗清干净即可，用了懒人版排骨的做法，一小块火锅底料，还有八角、桂皮、香味、葱姜蒜，加入适量清水。 盖上压力锅盖，这个锅盖有压力锁，旋转到位之后压力锁会锁紧，保障使用过程安全！ 选择炖肉模式，默认三十分钟，按下圆形旋转按键开始工作。当然喜欢口感更软烂一些也可以通过旋钮旋钮自己调整时间长短。 工作时间结束之后，它还会响声提醒再自动进入保温状态。 如果赶时间还可以按下一键泄压按钮，自动就泄压了特别方便，以前用传统的压力锅，赶时间都是用筷子夹起泄气阀门，但自从听说压力锅爆炸后我就不敢再用了。 这款七彩叮当压力锅除了分离式排气，它还有干烧保护+一键排气+过压自泄+限压保护+防堵保护+压力自控+限温保护+过温保护+开合盖保护+过流保护十重安全防护，比老式压力锅安全太多了。 泄气完成后才可以打开压力锅盖，如果里面有气压会锁死打不开，这样就非常的安全！ 用它炖出来的排骨口感软糯，刚好那天小侄女过来吃饭，她吃的很开心! 这款压力锅除了高压锅盖还配备了一个普通玻璃盖，双盖的设计非常贴心，既可以当压力锅又可以当普通电煮锅，这样就避免家里要买几个锅。它还配有蒸笼，这样上蒸下煮，一锅同出省时省力的能做出一顿美味！ 早餐可以下面煮粥，上面蒸包子、馒头、饺子、鸡蛋都可以。拿到它的第二天早上我就拿出了儿子爱吃的红糖发糕。 蒸煮的时间默认为15分钟，也可以根据自己的需求来调整时间。 透明可视化锅盖，可以随时观察食物烹饪状态，特别是蒸食物或者煮火锅的时候很实用。 1300瓦功率蒸食物非常的快速，蒸出来的红糖发糕，蓬松有弹性。 虽然是冷冻过的发糕，但是内部完全熟透了，不会有夹生的现像，第一次使用如果时间控制不好可以自行调整或者叠加时间，反正操作也是非常的简单。 用它煮米饭时发现没有附送量米杯，有点小遗憾，不过家里有好几个量米杯一样可以使用，可以按照内胆里面侧面刻度来加米和水。 它还有24小时预约和24小时保温功能，如果时间来不急，预约就非常的实用了！ 煮米饭时间为10分钟非常的快速，并且煮完它会自动排气，过一会就可以直接吃了。米饭清香扑鼻，米粒饱满，没有一点夹生，口感挺好的！ 内胆不粘涂层效果也挺好，特别是清洗的时候很容易。 正好五一前买的丸子也到了，煮个丸子火锅，同样的懒人火锅办法，没有什么是一块火锅底料解决不了的。 火锅功能，默认6档，按下圆形按键开始工作，在享受美食的过程中，也可以旋转按键选择火力大小。 煮火锅真的是相当的快速，没有刻意的记录时间，只是在厨房收拾了一下，丸子火锅就煮好了。 以后给放学回家的儿子做饭就更加快速了，想想都挺开心的！ 五一之前买了很多食材，反正连着吃吃喝喝好几天，用了几个常用的功能。 部队火锅也走起，放上丸子、鱼饼、竹轮卷、蟹肉棒、火腿肠，还有一些配菜，加上韩式辣酱。 面饼加鸡蛋盖上一块芝士，加入适量的水，这样煮出来的才会更香！ 它不仅可以用火锅模式，还可以焖菜，等下次有时间的时候我还要试一下它的无水焗和蛋糕。 对了它还有断点记忆功能，比如不小心踢掉插座，你重新插上电源看，它就会恢复到之前的模式，继续炖煮。 有时候不想吃米饭的时候，来一份部队火锅加上泡面，热腾腾香喷喷真的是非常的棒！ 最后总结一下，这款七彩叮当电压力锅，是我厨房里面的新宠，它即能煮饭又能炖肉，还能煮火锅，熬粥、蒸煮都可以，最关键还有其它锅没有的甜品、蛋糕、发酵、无水焗的功能，一锅多功能，特别适合小户型，最关键性价比还高。等我下次试了其它功能之后再和你们分享啊！~ 七彩叮当URINGO电压力锅3L多功能高压锅家用双盖智能小型压力锅全自动上蒸下煮电饭煲电蒸锅 标准款 京东：￥379.00 去看看 <更多>

离开父母、另起炉灶，独自生活之后，我才开始关注厨具。中国人少不了大米饭，自然就少不了一口电饭锅。一开始我真是对做米饭的这口锅没有上过心，想着就是一口锅而已，加米、加水就把米饭做得了，还能有啥名堂？在随便选了一口电饭锅之后，问题就暴露出来了。做一次米饭需要40分钟，我以为大家都是这样的；厨房里电饭锅、压力锅、电煮锅······各种锅占掉了台面大半空间，我还以为大家都是这样的。直到最近我用过七彩叮当电压力锅，才惊呼——还可以这样？！ 这口锅属于电压力锅，但可以身兼数职。一锅在手，压力锅、电饭锅、煮锅、蒸锅、酸奶锅······都有了，属于一专多能型选手。 七彩叮当电压力锅的设计容量是3L，用来做三五人的米饭或者煲汤都是够用的。它的身形并不大，所以放在厨房也不会占太多空间；在电压力锅状态下的尺寸是335×310×245mm，白白的机身，配上香槟金、米黄色的点缀，看上去有点蠢萌蠢萌的可爱。 机身正面是黑色的LED显示屏，屏幕下方有条形按钮和圆形旋钮，配合香槟色金属质感漆，整个控制面板很大气。 显示屏是顺应机身线条的弧形屏幕，而且LED内屏与外壳贴合相当紧密，视觉观感上比手机全贴合屏的效果还要好，这点细节很有技术含量。 这款锅的配件并不复杂，就是图片上的保压锅盖、可视化锅盖、蒸笼、内胆、饭勺、电源线这些。但两种不同锅盖组合加上主机设置，就能“碰撞”出不同玩法。 将保压锅盖与内胆组合使用就是电压力锅模式，这也是这款锅的标准模式。该模式下的锅体尺寸是335×310×245mm。 在压力锅形态下，有煮饭、炖肉、熬粥、焖菜、无水焗、蛋糕、甜品、发酵等十种模式。每种模式都能通过转动旋钮个性化设置时长，同时米饭还能在清香、标准、浓郁等口感方面做微调。 保压锅盖是锅内高压和使用安全的重要保障。保压锅盖自身具备过压自泄、限压防堵等10项安全防护措施，在顶部T型把手的中央还有泄压按钮。按下它，锅顶的泄压阀就会抬起释放锅内蒸汽。泄压阀也可以拔出来，方便清洗。 压力锅盖的内盖也是可拆卸设计，方便清洗垫圈和锅盖内壁，清洁无盲区、不遗漏。 使用可视化锅盖可以组成蒸锅/火锅模式。 可视化锅盖与蒸笼、内胆的组合达到了这款锅的最高状态，即便如此也没有多大体积，此时的锅体尺寸是335×310×263mm。 在蒸锅模式下，锅体会自动识别未使用保压锅盖，屏幕控制区仅提供火锅、蒸煮两种细分模式。旋转旋钮，火锅模式的火力可以从P1逐级调整至P6档位，蒸煮模式的时间也设定至1~120分钟之间。 而且它还有24小时的预约和保温功能，日常晚上睡觉前先把食材预约好，早上起床就有早餐吃。 可视化的秘密源于锅盖顶部有大面积的钢化玻璃，做工相当精致。锅盖的把手是质感细腻的玫瑰金色，很吸引人。 锅盖边缘留有气孔，透过玻璃可以清晰的看到蒸笼或者锅内的情况。 以下就是个人的单身厨艺分享。 首先来个红烧猪蹄。 市场买来的去毛猪蹄洗净焯水，炒糖色后给猪蹄块儿上色，倒入电压力锅中，加入八角、桂皮、葱姜、花椒、辣椒，齐活儿！ 盖上保压锅盖，选择炖肉模式。这个七彩叮当电压力锅真的够快，炖肉默认保压时间是30分钟，可以转动旋钮在1~60分钟之间微调，在旋转调整时间的同时，显示屏会显示1~14分钟是“清香”、15~30分钟是“标准”、31~60分钟是“浓郁”。我第一次用，不知道这个锅的情况，就略略调整为31分钟，刚刚跨入“浓郁”的界限。 出锅前后对比一下，猪蹄软烂，瘦肉也没有柴，这卖相不比街上的金锅猪蹄差。 挑一块瘦肉出来亮个相，浸满了汤汁的肉块，放入口中可以清晰感受到筋膜的软糯和瘦肉纤维的弹嫩，层次分明让我欲罢不能。 几乎闭眼就能做的硬菜，我非常满意。七彩叮当电压力锅超快速度的，让这道大菜也变成了快手菜，真是非常适合我这种懒人。 硬菜已经做得，怎么少的了一碗白米饭？！ 无需等待，简单冲洗内胆就干净了。顺势加入大米和适量清水，你猜米饭需要多久？默认的10分钟就够啦！流程走完，七彩叮当电压力锅都会自动进入保温模式。 十分钟做得一锅米饭，我趁机把猪蹄加入土豆块和青椒过遍火，一顿午餐就搞定啦。如果是上班工作日，可以早上把生猪蹄准备好使用预约功能，下班回家猪蹄就好了，当时做米饭都来得及，十五分钟左右搞定一顿荤素搭配的午餐，这个锅真香！ 午饭吃完，打着饱嗝思考一下晚餐怎么做，简单！蒸锅模式走起。 底层倒入清水，加入甜玉米、糯玉米、红薯、紫薯。 上层架上蒸锅，摆好饺子。 透过锅盖，看到排排坐的饺子，还未做熟已是口水直流。选择蒸煮模式，15分钟时间就可以起锅啦。 上层的饺子表皮已经是油光发亮，呈现出一种微微透明的晶莹感。 下层的玉米和红薯也已熟透。红薯的表皮已经与瓤分离，用手轻轻撕下，拿勺蒯着吃，爽！ 以上就是我使用七彩叮当电压力锅搞定午餐、晚餐的成果。除了煮饭、炖肉、熬粥、焖菜，它还能无水焗肉、蛋糕甜品、发酵酸奶，随性做个火锅更是手到擒来，由于功能太多，恕不一一展示。 总的来说，七彩叮当电压力锅功能强大，凭借一锅之力，可以省去蒸锅、煮锅、电饭锅、酸奶锅，相当节省空间；1300w的大火力，让我十分钟就可以吃到白米饭、半小时做得烧猪蹄，大大节省了时间；涂层内胆不粘锅、锅盖与锅体分离，无死角易清洁，非常适合吃饱喝足之后懒洋洋不想动的我，水一冲就干净了。 同时它还有十种安全保护功能，不比传统的压力锅使用更加安全放心？ 如果你也在为厨房各种锅子如何收纳发愁，如果你也在为电饭锅烧饭太慢等的花都谢了，何不体验一下这款锅界小钢炮——七彩叮当电压力锅，平价不贵哟！ 七彩叮当URINGO电压力锅3L多功能高压锅家用双盖智能小型压力锅全自动上蒸下煮电饭煲电蒸锅 标准款 京东：￥379.00 去看看 <更多>

俗话说得好，巧妇难为无米之炊，其实除了食材，烹饪工具同样也很重要。一口功能全面又好用的锅，往往可以起到事半功倍的效果。七彩叮当电压力锅就是这样一款锅，一锅双盖，功能全面，蒸、煮、焖、高压，蛋糕甜品和发酵等，样样精通。你有了七彩叮当电压力锅，还怕不会做美食吗？ 七彩叮当电压力锅共有2个锅盖，一个是高压锅盖，另一个是普通透明可视锅盖。 除当做电压力锅外，七彩叮当电压力锅还能当做电饭锅、蒸锅、汤锅、电火锅等来使用，可以说是一锅多用了。 七彩叮当电压力锅的配件很丰富，有不粘内锅、蒸笼、压力锅盖、可视火锅盖、电源线、说明书等。 七彩叮当电压力锅的压力锅盖展示。 与大多数高压锅有所不同，七彩叮当电压力锅自带手动泄气阀，泄压阀和排气阀分开设计一键排气，安全泄压，不再等待。 七彩叮当电压力锅采用可拆卸电源线设计，便于收纳。 七彩叮当电压力锅底部展示，分布有防滑硅胶垫和散热孔。 七彩叮当电压力锅自带显示屏，并配合实体按键和旋钮，功能选择，工作状态，操作简单，一目了然。七彩叮当电压力锅会根据锅盖智能选择功能菜单，比如放置可视锅盖，只能选择火锅和蒸煮功能。放置高压锅盖，则可以选择煮饭、炖肉、焖菜等多种功能。既智能又安全。 说实话，七彩叮当电压力锅的按键和旋钮设计很人性化，无论是功能选择，还是温度调节，都很方便，无学习成本。 七彩叮当电压力锅的锅胆采用不沾涂层，不怕糊底，做饭无负担，而且清洗也特别方便，一擦即净，省时省力。 不得不说，七彩叮当电压力锅的功能真的是很全面，也很强大。早上可以使用七彩叮当电压力锅来煮粥、热包子，下煮上蒸，蒸煮互不耽误，效率很高。利用洗漱的时间，美味的早餐就做好了。此外，七彩叮当电压力锅还支持预约功能，晚上可以先把食材预约好，早上就有早餐吃了很实用。 七彩叮当电压力锅煮饭时间很短，对于米饭基本上10分钟左右就搞定了，而且煮出来的米饭也比较Q弹，软硬适中，口感不错。大大缩短了煮饭的时间。这主要得益于七彩叮当电压力锅采用了1300W大功率，高效省时看得见。 最让我喜欢的莫过于七彩叮当电压力锅的高压锅功能了，炖肉基本上只需要30分钟就搞定了。就比如我用七彩叮当电压力锅做的土豆排骨这道菜，做出来的排骨软硬适中，味道非常美味。而且大大节省了做菜的时间，省时省力还省电。七彩叮当电压力锅的内锅的容量为3L，刚刚好，完全可以满足一家人的使用。 总的来说，七彩叮当电压力锅是一款功能全面的小家电。一锅双盖，既是高压锅，又是电饭锅，一锅多用，美味不停。而且，七彩叮当电压力锅的价格也很亲民，300不到满满的性价比，很值！ 七彩叮当URINGO电压力锅3L多功能高压锅家用双盖智能小型压力锅全自动上蒸下煮电饭煲电蒸锅 标准款 京东：￥379.00 去看看 <更多>

哈喽大家好，我是老纪很大力！今天给大家带来的是小家庭用的电压力锅对比评测。常见的电压力锅一般都是4-5L的，容量很大，人多的家庭用来炖一大锅牛肉或者焖一大锅饭不错，但是一人食或者两口之家想煮点饭，煮出来只有薄薄一层而且口感也不好，炖一大锅肉几天都吃不完。 其实两口之家根本没必要买太大的压力锅，不仅占用空间，烹饪少量食物时反而不如小压力锅趁手，所以老纪选取了市面上3款低价位主流品牌的电压力锅进行对比，这三款电压力锅从左到右的品牌分别是美的、七彩叮当以及苏泊尔。三款产品的售价都在279-299元之间，相比起上千元的松下等品牌压力锅，这个价位还是很亲民的，也适合更多的家庭选择。 因为众所周知的原因，很多小伙伴都被迫无奈在家自己做饭吃，那么把家里有限的厨房电器彻底利用起来制作无限的美食，每天都吃新菜式就变得很重要，在文章后半部分我也会给大家分享几款用电压力锅就能轻松料理的美食---焖羊腩、盐焗鸡翅以及打火锅。 1、外观静态对比 对比环节里三款电压力锅的摆放顺序是一致的，从左至右分别是美的、七彩叮当以及苏泊尔的机器猫联名款。 从外观上看，美的和苏泊尔的控制面板比较相似，都是传统的按钮式触控，中间白色的七彩叮当则是按钮+旋钮，按钮选择功能旋钮调节时间，操作更直观简单。 很多人对电压力锅上十数个按钮感到困惑，选择功能后还要选择口感，就连我经常用的电压力锅有时候都会按错，比如选择好模式后，在口感和时长方面很难设置出我想要的压力效果。七彩叮当这款按下按钮切换到需要的功能后，只要左右旋转旋钮就能快速调节保压时长，炖肉的时候设置保压时长明显比设置口感更直观好用。 美的的排气是老式的手扶式阀门排气，另外两款则是按压中间的排气按钮就能抬起阀门自动排气，相比美的没有蒸汽烫手的危险。 拿掉锅盖看一下。美的和苏泊尔都是2.5L，七彩叮当是3L的，比左右两款略微胖一圈。 三款电压力锅的内胆都是不粘材质的，煮饭无水焗不容易粘锅，七彩叮当的内胆相比其他两款设计成矮胖型，用于配合火锅模式，底部受热面积更大，加热速度更快。 三款锅盖只有七彩叮当配了防止食物膨胀溢出的挡板，美的和苏泊尔电压力锅在排气阀处安装了一个可以取下来清理的防堵盖，我们在烹饪容易蓬发的食物比如黏粥、豆角干的时候要小心堵，不要放置太多的食物。七彩叮当则没有这方面的担心，盖板会阻挡食物蓬发堵住排气孔。 七彩叮当的盖板和胶圈可以取下来清洁，不用担心锅盖内留下污垢。 对了，除了标配的压力锅盖，七彩叮当还附带了一个透明的盖子以及一个蒸屉，日常除了当一个压力锅也可以当一个煮锅和蒸锅，煮火锅的时候可以用它蒸虾、扇贝、生蚝等食物，比煮的更好吃。 好啦，关于三款电压力锅的外观功能对比就结束了。从对比结果来看，相比其他两款，七彩叮当的功能更全一点，面板操作也更直观方便。那么这三款电压力锅的实际表现怎么样呢？接下来就是烧水和煮饭的对比啦。 2、实际使用对比 实际对比这一部分，我选择了烧水来对比加热速度，以及煮饭对比煮饭的效果。 首先是烧水对比，三款电压力锅都有开盖煮功能，往内胆里加同样容量的水，加哪个产品哪个模式，观察水沸腾的时间。 这是热成像下的三款锅的测温图，可以看见从开始不一会，中间七彩叮当的温度就一骑绝尘，领先另外两款锅子。到最后中间的水完全沸腾时（热成像对光滑表面的物体---水测温略有误差），左右两侧都才只有60度左右。 查看了三款产品的铭牌，得知七彩叮当的加热功率为1300W，另外两款则只有600W，加热功率翻倍，怪不得烧水速度也快了差不多一倍。加热快的电压力锅在烧水、煮饭以及升压保压的效率方面都会远远超过加热慢的锅 七彩叮当从开始加热到完全烧开只用了8分钟时间，而17分钟时，右侧的苏泊尔才完全把水烧沸腾，左侧的美的还差一点。 20分钟时左侧的水温变高了，但是老纪等到23分钟时还没有沸腾，我就没有再等了。究其原因应该是左侧的温控设计不同，提前关闭加热导致的水烧不开。 再看看实际图，4分钟时，中间的七彩叮当锅底部有大气泡时，右侧的苏泊尔还只有细微的小气泡。 到了23分钟时，七彩叮当和苏泊尔完全沸腾了，美的内胆里只有大气泡，微沸都达不到。 除了烧水速度以外，只有七彩叮当有火锅模式，可以6档功率可调，吃火锅时可以小火慢煮。测试完烧水速度，我们接下来焖点大米饭试一试哪个更好用。 美的和苏泊尔都送了米杯，两个米杯的容积一样，两杯一共320克大米，再对照内胆上的水位线添加水。美的320克米两杯水位线是510克水。苏泊尔320克米对应的两杯水位线则只有400克水，先不管那么多，按照官方推荐来试。七彩叮当没有刻度线也没有送米杯，我按照我日常煮饭的320x510克的1.6倍米水比重量自行添加的。 启动焖饭模式，不做任何微调。 七彩叮当是最先煮完的，七彩叮当还剩3分钟时，另外两个锅还有9分钟倒计时。最终七彩叮当耗时19分钟，美的和苏泊尔耗时25分钟。 煮完大米饭我们试试手动排压。美的因为没有一键排气，上手时我有点害怕烫手。七彩叮当和苏泊尔都有一键排气比较方便，不用担心蒸汽烫手。 三锅洁白香喷喷的大米，我明天就炖点羊腩加蛋炒饭消灭它们，拒绝浪费。 首先看看大米的表层。七彩叮当和苏泊尔的表层大米饭用手摸上去的触感都很柔软，而美的焖点大米饭手摸上去就很硬，就好像煮好饭开盖放了一小时的那种感觉，摸上去是硬的。 再把饭上下翻拌搅匀，盛到碗里试吃一下，美的的大米饭按照官方推荐的米水比制作依然很硬，感觉适合做蛋炒饭，模仿隔夜饭。 苏泊尔按照官方推荐比例焖的大米饭吃在嘴里特别软，舌头只能感受到一团团的米饭，无法有效分辨每一粒大米。美的添加1.6倍的水做出来的大米饭很硬，苏泊尔按照1.3倍添加的水制作的大米饭则特别软，其中的差别还是蛮大的。 最后再看看老纪自己习惯的1.6倍米水比用七彩叮当做的大米饭，盛在碗里每一粒都很均匀，不像上图一坨坨的。吃在嘴里感觉也软硬适中，舌头能清楚的感受到一粒粒大米饭，比另外两款电压力锅的表现都好了很多。 总结：七彩叮当的加热功率最高，烧水、焖饭的速度都快了很多。七彩叮当按照1.6倍米水比煮的饭口感最佳。如果使用美的压力锅，米水比最好在1.75。而使用苏泊尔则最好是1.2，两者都不要使用锅内胆推荐的水米比。 另外，制作米饭后内胆的易清洁程度来看，三款电压力锅内胆的不粘效果都挺不错，很好清洁。 3、电压力锅快手美食推荐 萝卜焖羊腩 家里有牛羊肉囤货的小伙伴可以做起来了，先准备下图这些香料 羊肉冷水下锅焯水，水开后去掉血沫，一定要冷水下锅否则血水就被收紧在肉里了，影响味道。把羊肉放在内胆里，这个七彩叮当的锅一次可以压1-1.3斤的羊腩。 加入之前准备好的调料，倒入黄酒，就可以选择炖肉模式啦。因为羊腩相对比较嫩，所以我们先压18分钟。如果你家是牛腩或者牛肉，那第一次要先压25-28分钟。 烹饪结束后手动排气（提高烹饪速度），放入提前切块的胡萝卜、土豆块，然后放入15克糖、30克生抽、30克老抽、10克盐（1.3斤牛腩+2个土豆+1个胡萝卜）的量，喜欢吃辣可以放几个干辣椒。 再盖上盖子重新压7-8分钟就可以出锅啦。羊肉软烂，土豆也面了但是又被压成泥，可以说恰到好处。 别人出不去在家吃泡面，你在家简简单单的就吃上焖羊腩，使用的就是家家都有的电器--电压力锅，那种feel，无论什么时候，我们都要保持努力积极的生活态度。 盐焗鸡翅根 我很喜欢囤鸡翅根。京东活动时一般15元就能买到1公斤装的，平时放在冰箱和冰柜里，想吃鸡的时候就拿出来。可以整个的烤，也可以1分3剁开当成鸡块做火锅鸡吃。 今天再给大家分享一个简单快手的电压力锅消灭鸡翅根囤货的好方法---盐焗鸡翅。 使用一袋盐焗鸡粉，倒在鸡翅上拌匀腌渍1小时等入味。 电压力锅里放上一些姜片、葱段用来去除鸡肉的腥味，除此之外不需要任何调料，也不需要加水。 把鸡翅根整整齐齐的摆在葱上盖上盖子 启动无水焗模式，先焗20-25分钟。 时间到了以后排气打开盖子，因为有葱姜垫底鸡肉表面就是浅黄色，如果想要一点焦色，可以把葱姜移开，把鸡肉直接贴在锅底在启动无水焗模式5分钟。不用担心糊锅，这款内胆是不粘涂层的，绝对不会粘。 鸡翅撒上点芝麻和小葱粒点缀就可以啦。不需要你有高端的厨艺，只要按操作步骤来，简简单单半小时就能搞定一道快手的盐焗鸡翅。如果家里有2斤以内的整鸡，也可以直接无水焗整鸡哦！ 煮火锅 自从家里有了多功能锅，我已经很少出去烤肉和火锅了。邀请朋友来家里吃火锅，用的都是最新鲜的肉和最好的丸子，也比在外面吃莫名其妙的肉便宜。不是所有电压力锅都可以煮火锅的，比如600w的锅虽然有开盖煮功能，也就能煮个泡面。烧水慢不说（有的品牌还烧不开），一堆冰凉的食材下到锅里想等水滚沸，你可以先去睡一觉。 得益于七彩叮当1300w的加热功率以及火锅模式的6档火力可调，我邀请朋友来家里一试。锅底是海底捞的，准备了牛羊肉、丸子以及虾、青菜等食材。 水很快就烧开了，先下点丸子烧开后调到3级火力慢慢煮着，赠送的蒸屉此刻用是最好的，用它蒸扇贝、虾和生蚝等，肉质紧实，而且很干爽不像水煮的汤汤水水不成形。 两个小孩子吃肉吃得不亦乐乎，这个锅虽然只有3L容量，但是火力大煮的快，我们3个大人2个小孩一起吃，也没有等久的情况，足够一家四口人吃火锅。 虾也蒸好了，干净、整洁，以后吃火锅就可以蒸海鲜来替代煮海鲜了。 4.总结 最后做个简单的总结，先看老纪对3款电压力锅的性能总结的表格吧。 根据表格我们能得出的结论是：七彩叮当的电压力锅的综合表现是最好的。 它有着另外两款电压力锅两倍的加热功率，无论烹饪什么食材速度都非常快，烧水速度是另外两款的两倍有余。而且我在京东查询了十数款2-3L的电压力锅，加热功率基本都在600-650w，仅此一项七彩叮当就遥遥领先了。 除了能煮饭炖肉，七彩叮当还可以拿来吃火锅，满足3、4个大人口舌之欲绝对没问题，这是另外两款电压力锅做不到的（实际上大部分小压力锅都做不到）。而且掌握性能以后，用它烤点肉估计也是没问题的，浅又宽的内胆可以多放肉又不容易烫到。 本期内容就到这里啦，希望能给你一些选购建议，如果你对电压力锅还有什么问题，欢迎在评论区给我留言。我是老纪很大力，感谢您的观看，爱你们哟！ 苏泊尔（SUPOR）哆啦A梦电压力锅 圣诞礼物 2.5L全智能电压力锅 开盖火锅 宝宝粥 SY-25YC8010P 高压锅 京东：￥359.00 去看看 美的（Midea）复古智能电压力锅小高压锅2.5L家用多功能不粘内胆高压快煮智能预约压力锅S340（1-3人食用） 京东：￥309.00 去看看 七彩叮当URINGO电压力锅3L多功能高压锅家用双盖智能小型压力锅全自动上蒸下煮电饭煲电蒸锅 标准款 京东：￥379.00 去看看 <更多>

前言： 压力锅绝对算的上厨房的快手厨具，快速完成各类烹饪，同时能够胜任烹饪菜肴也比较多元。相较于传统高压锅来说，使用更加安全，功能更加多元的电压力锅变得越来越普及。电压力锅该怎么选啦？二狗结合自己手上两款热门的电压力锅产品，简单聊一聊使用体验，希望对大家的选择有所帮助。 二狗本次分享主要结合大宇二合一饭煲电压力锅和米家电压力锅两款产品来介绍，主要分享设计与功能、菜品烹饪和特色功能三个维度。话不多说，开始本次的体验分享。 设计与功能对比： 大宇这款产品，外形设计上较为圆润，同时配色方面也比较潮流话，除了分享的白色版本外，还有黄的和紫色版本可选。容量方面为4L，可以轻松满足4-8人的烹饪需求。内胆方面采用了目前较为流行的饭煲电压力锅双内胆设计，进行菜肴烹饪和米饭料理的时候可以更加方便的切换，算是很实用的一个功能。随机配件方面，除了两只内胆外，还包含饭勺、汤勺和量杯，足够应对日常使用。 双内胆设计，可以方便的进行交替使用，相比单内胆设计更加方便实用。内胆整体做工不错，配合内部的刻度标识可以方便的进行食材的添加，相比用经验的估算更加准确。内胆设计上，针对烹饪食材的差别设计为不锈钢内胆和不粘内胆，配合球形结构设计可以在烹饪中确保相对均匀的受热。达到“一锅双模式”的效果。 米家这款电高压锅，采用了米家通用的设计语言，一体化白色外壳设计大气简约。和大宇的撞色设计不同，米家控制面板设计上也采用了近似一体化的白色面板+白色显示字体设计。容量上为5L设计，基本可以满足6人以下的使用需求。配件上也采用了双内胆设计，交替使用更加方便。同时附赠有饭勺、汤勺和量杯（使用一段时间已遗失，故上图无量杯），算是目前比较标准的电压力锅配置。 双内胆设计确实比较方便，同时可以有效缩短连续烹饪的时间，也算是目前电压力锅产品比较通用的设计咯。米家两个内胆的设计上有不同，针对煲汤的内胆较为容易清洗，针对做饭的内胆涂层设计上更加不易粘。两只不同功能内胆配合使用，提高效率的同时不易串味。 左边5L的米家和右边4L的大宇，体型上相差不大。不过设计风格上，米家更加硬朗，大宇更加圆润。不知道小伙伴更喜欢哪一款的设计？ 把手设计上，两家采用了不同的设计风格。大宇采用了大体积的圆形把手，握持轻松方便发力。米家采用了长条内隐藏式的把手设计，整体的一体化程度更高，使用体验上也比较不错。 大宇延续了正面的黑白撞色设计，在电压力锅顶部也采用了同一风格的撞色设计。同时排气按键采用了面积较大的金色设计，识别度高，按压方便。米家整体风格保持了小米厨电产品一贯的简约单色设计风格，通体采用了白色设计，排气按键也采用了一体化的外形设计。两款产品的排气阀做工让人满意，边缘没有毛刺，拿在手里沉甸甸的。 两款产品的外锅设计基本相似，整体用料和做工都比较扎实，新品开箱后也没有明显的异味。上盖内部都采用了食品级304不锈钢，皮实稳定，安全性也比较有保障。密封圈采用了相似的固定方式，实测拿取和安装比较方便，日常清洁难度不大。 电源线方面用料比较扎实，接口处都做了加固处理，细节处理到位。两款产品线材长度控制的得不错，米家110cm，大宇100cm，日常烹饪即使距离插口电源较远也能轻松应对。 上盖的开合方式两款产品都采用的是旋钮设计，操作起来难度不大。不过两款产品在设计上明显不同，米家针对开合做了相应的操作提示，更加直观方便。大宇增加了产品设计感，英文LOGO正对产品中央即完成闭合操作，没有图标显示界面更加简洁。 显示屏设计上，大宇采用了黑色面板+白绿字体，详细效果会更加明显，同时OLED显示屏可以通过切换键切换到不同模式的功能，分别是压力锅对应的5个功能，以及饭煲对应的5个功能，切换到的模式会有白字浮现，起到分辨识别功能的效果。米家采用了近似面板的白色字体，显示效果没那么明显，光线强的时候辨识有一定难度。大宇的预制档位模式不多，不过通过调时按钮可以方便的直接调整烹饪时间，整体操作较为方便。米家的档位相对较多，同时自定义可以方便设定一个自己常用的烹饪模式，选好模式后可以通过压力口感精细化调节。不过每个模式下要调整具体烹饪时间会稍显麻烦。总的来说，两款产品在操控设计上思路明显不同，不过体验都比较让人满意。 两款产品都采用了物理按键设计，米家采用了全封闭式设计，按键触感偏软。大宇采用了独立按键设计，按键触感偏硬。两款产品在操作按键的时候，都有相应的操作提示音。 电压力锅清洗还算方便，一般情况下简单冲洗配合抹布擦拭即可，针对豆类、肉类等食物烹饪后较难处理，可以通过浸泡+百洁布+洗洁精来清理。一般情况下最好不要使用钢丝球这类暴力清洁工具。 菜品烹饪对比： 简单做了几个不同类型的烹饪操作，对比聊聊烹饪后的实际体验。 排骨萝卜汤 日常不赶时间更喜欢瓦罐来煲汤，赶时间的话电压力锅就是最好的选择啦。算是比较快手的硬菜，但是操作简单。排骨浸泡去除血水，冷水下锅焯水。将处理好的排骨、姜、大葱、酸萝卜煲汤料（个人喜好，可以不加）等放入电压力锅，加水开始煲汤。 相同配方下，选择近似电压力锅模式操作，基本都在30分钟完成烹饪。出锅后味道还是不错的，萝卜清甜松软，排骨软糯肉香十足。基本上没有难度，两只电压力锅出品都比较满意，区别并不明显。 细分差别大宇的排骨更软一些，主观感受应该食材相对更少，熟得更快一点。总的来说说两款电压力锅的出品都比较让人满意。 绿豆汤 天热了，搞点消暑的东西很有必要。二狗虽然喜欢快乐水，但是也不能天天喝，弄点绿豆汤蛮不好。操作很简单，绿豆浸泡2小时加入适量纯净水和白糖（根据喜好也可以加冰糖，看自己口味，也可以选择做好后加糖）。我更喜欢绿豆汤少料多汤，二狗建议少糖多水更好一些。哈哈，出品卖相不太好，但是味道确实OK，不过这很难看出是绿豆汤。 看汤色，这玩意更像红豆汤。米家和大宇煲出来的绿豆都比较软，不过米家的口感上更软糯一些，汤色也更红一些。感觉应该是烹饪模式设定上的不同而已，大家实际操作根据自己喜好适当调整时间即可。总的来说， 绿头汤除了卖相不够给力外，操作简单，出品的味道还是OK的。 南瓜稀饭 稀饭和粥还是稍有区别，四川的话一般稀饭比较常见一些。二狗感觉粥会更细腻粘稠一些，烹饪时间会更长，方法上没有明显区别。南瓜稀饭操作简单，好不好吃主要看大米的质量和南瓜的质量，这次试试两只不同电压力锅的水平。普通锅子做稀饭比较费事，电压力锅就明显快了很多。南瓜去皮洗净后切小块，一同放入洗净后的大米，加入适量的纯净水即可。出品来看，两款电压力锅的稀饭都比较粘稠，颜色申请有差异。 口感体验来说，大宇的更软一些，两款电压力锅的出品都比较OK。南瓜稀饭，搭配泡菜、咸鸭蛋又是美美的一餐。 其他特色功能： 开始介绍大宇顶盖的时候大家可能会注意到一个电饭煲和电压力锅的切换按键，没错大宇和普通的电压力锅不同，通过按键的切换可以在电饭煲和电压力锅之前快速切换。一锅通过快速的切换可以方便自如的在电饭煲和电压力锅之间来回切换，一机双用，节约空间的同时使用也很方便。 尝试用大宇的电饭煲模式做了一个什锦焖饭，相较于与普通米饭，这玩意确实是好吃又方便的做法。二狗看了下家里的存货，有啥用啥的做了一个什锦焖饭，卖相和味道让人满意，这完全就是一个没有任何门槛和技术含量的操作。 智能家电算是未来的发展方向吧，小米一直都在大力推自己的智能产品，这款米家电压力锅也支持接入米家APP系统。可以更加精细化的控制每个模式的操作，配合菜谱也有更多玩法。同时可以将自己喜欢的烹饪模式自行添加到自定义档位，满足自己在电压力锅上快速设定需求的操作，整体的可玩性还是蛮不错的。 体验总结： 通过两款热门电压力锅的对比体验，不难看出一台好的电压力锅产品确实对日常烹饪有更好的体验。大宇和米家两款热门产品，总体的使用体验都很优秀。二狗简单总结下一款优秀电压力锅该具备的点： 1）用料扎实（外壳用料、内胆材质、内盖材质、线材材质等），做工精细（缝隙匀称、无溢胶和毛刺现象等）； 2）双内胆设计，针对不同食物烹饪需求设计，节省时间使用方便； 3）优秀的操控体验，兼顾触控舒适、功能按键设计合理，交互体验简单合理； 4）拆卸安装轻松，清洗方便； 5）实用性强的独特设计，比如一锅双模双模设计，智能家电体验等。 实际体验下来，大宇和米家的产品都比较不错，设计、做工和功能都能满足日常需求，不过针对的人群稍有不同。 米家 小米智能电压力锅5L 高压锅双胆 24H预约 APP智能食谱 支持开盖煮 MYL02M 京东：￥329.00 去看看 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 云镜白 京东：￥999.00 去看看 <更多>

导读： 民以食为天，食，是我们生活中非常重要的一环！在居家烹饪中，电压力锅应该算是整个厨房里的重点角色。有一个电压力锅确实有很多好处，一键按下，煮饭、煲汤、甜品、炖肉都可以轻松完成！正所谓工欲善其事必先利其器，在我看来，每个忙碌的妈妈爸爸都需要一个电压力锅。不仅做起料理来更轻松、更快速，食物也会更美味。 说起电压力锅，如果一开始比较少接触到电压力锅时，是不是有所疑惑，它和电饭煲有何区别呢？笔者也做了一番功课，那么给大家简单科普一下。 电饭煲是最常见的家用电器。电饭煲对任何年龄段的人使用都是安全和方便的。与传统的烹饪方式相比，烹饪更专业。此外，目前的电饭煲在功能上有很多人性化的选择，如味觉选择、智能预约、微压烹饪等实用功能，这是每个人都喜欢的厨房用具。当然它的缺点也很明显，功率低，加热温度低。单独煮米饭是可以的，但煲汤和煮粥通常要花费很长时间。 一般电饭煲能做的事情，电压力锅几乎都能做。它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题。电压力锅经由紧密的锅盖设计，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。并且可以让烹煮压力超过一个大气压力，让温度超过100度，热效率提高80%。因此食材能在较短的时间内煮熟煮透，省下电费或燃料费。而简单来说，除了超好简单上手外，电压力锅还可以一机多用，可以完成炖煮和煮饭煲粥的工作，并且不会占用太多空间。 最近我在同事的介绍下，入手了一款来自日本设计的安本素（Apixintl）电压力锅，它在外观设计、还是功能方面，均有不错的表现。一机三用、4L的容量，配有双胆双盖，70KPA+1300W大功率，可以满足大部分家庭的需求。平时我一家4口食用非常合适，12分钟快速煮饭，当然最最重要的是可以轻松完成炖汤，给孩子们炖汤再合适不过啦！ 外观与设计： 安本素电压力锅的“个头”并不大，尺寸仅有340 x 300 x 220mm。合适的体型让它可以更灵活地被放置在桌子上，更加节约空间，特别容易收纳，也更容易摆放。除了不占空间之外，这台电压力锅外观出众，颇有些日式风格。这也是选择安本素电压力锅的其中一个理由。 不过它的亮点可不止于此，这台电压力锅搭配了2个内胆。分别为铝合金内胆和陶晶内胆，分量十足。可分别用于炖肉煲汤和快速煮饭，不易串味。提升了电压力锅的使用灵活性。这也是我看中它的一个原因。 70KPA+1300W大功率，煮饭最快只需要12分钟，炖肉只需要30分钟。但是泄压是需要一定时间的，连续烹煮需要间隔10分钟，所以炖肉还是要提前准备比较好。 为了适应不同的料理环境，还专门配备了两个锅盖。一个是电压力锅的锅盖，另外一个则是玻璃盖子。当煮火锅、炖肉时，可以非常方便地了解食材的成熟程度。 电压力锅的功能繁多、可调节的细节也是很丰富，因此配有按钮会在使用的时候更加顺手。安本素这台电压力锅的旋钮操作，可谓十分的简单方便。电压力锅正面中央的黑色屏幕十分醒目，通电后会亮起内容。这台有多种料理模式，煮饭、煮粥、DIY 火锅、营养汤、无水焗、豆蹄筋、炖肉、燉煮、蛋糕等。功能直截了当，家中的老人也可以轻松上手。另外，它也有加热模式，可以轻松复热菜肴。 在排压阀上面的浮子阀，当锅内还带有气压时，浮子阀是升起状态。另外，与市面上旧版的不可手动操作的泄压方式不同，这台安本素电压力锅支持手动排压，排气阀有很大的活动空间，大按键按压起来真的爽，也不容易被浮子溢出的蒸汽烫伤。 锅身还有两个小把手，提起来非常方便。 和常见的电压力锅一样，安本素电压力锅同样采用的是分体结构。密封圈、锅盖能够分离，方便拆卸下来清洗。 与众不同的锅底支架，颜值和档次瞬间提升了有没有哈~哈哈。 菜品烹调： 当你习惯用电压力锅的一机多用，并且配合这种不串味的双胆模式，使用效率肯定会更高的。那么先来安排煲排骨汤吧~只要把食材跟水倒入锅内，按下按钮，接着就可以去做自己想做的事了，只要等待完成即可开吃！ 炖煮30分钟就完成了，排骨汤很不赖耶。 肉肉好好吃，电压力锅做得“骨肉分离”，并且不会太烂，口感我自己觉得刚刚好~还有儿子很爱吃的小鸟蛋和海带。 平常如果用煤气灶炖煮五花肉，也是很费时间的，但是用电压力锅就很快速许多。 除了炖出来的五花肉好吃之外，汤汁刚好可以配饭吃。嘿嘿！ 土豆炖鸡肉也是我们一家人爱吃的菜，那么今天也来做这道菜吧。土豆切块，鸡腿划口入味，放入生姜，葱，料酒，蚝油，生抽一顿搅拌之后，使用“炖肉”模式只需要30分钟就能搞定。开盖的瞬间，鸡肉的香味沁鼻。 安本素电压力锅另外一大功能就是电饭煲了 ，最普通的功能自然就是煮饭啦！当然除了煮饭之外，它其实还可以进行蛋糕的制作，以及开盖煮关东煮，营养蒸等等功能。我们轻轻旋动旋钮就能切换到“煮饭”模式了。今天就来煮份东北小町，安本素电压力锅最快12分钟就能煮好。 煮出来的米饭粒粒分明，Q弹可口，我终于可以跟过去采用一般压力锅的预约功能煮出来黏糊口感的米饭说ByeBye了。 总结： 在使用过一段时间后，我觉得这款安本素电压力锅使用还是很方便的，跟普通的电锅相比，优点应该就是省时省力，操作简单、并且两种内胆可多用，可以烹煮一些很耗时的料理，可以轻松实现煮饭、炖汤、焖肉、火锅等多种烹饪，只要旋钮按下去后，就可以静静等待美食出炉！喜欢它的朋友可以入手了！ 日本Apixintl安本素电压力锅家用小型智能多功能4L双胆高压锅饭煲 天猫：￥629 去看看 <更多>

作为一名地地道道的本土吃货，不仅要会吃，还得会做，但巧妇难为无米之炊，尤其是现在，做美食仪器肯定得跟得上，前段时间发现韩国大宇好像出来了一款二合一的电压力锅，不仅能够驾驭蒸、焖、煮，同时颜值还高的一批，恰好这次有幸得到这款压力锅，我们一起来看看吧。 颜值外观 设备好不好，颜值占一半，这是颜控得至理名言，很不好意思，我恰好是颜控这个大家族最不起眼得一员。 韩国大宇压力锅的配色十分鲜艳，我选的是一款明黄色的，明亮而不单调，而且并不挑剔环境，随便一摆放都能融入进去。都说做菜时的心情会影响最后美食的呈现，颜色如此绚丽的厨具应该会带来明媚的心情吧，除此之外还有白色和紫色可供选择哦。 整个压力锅的配件还是非常多的，包括球形不锈钢&不粘锅内胆、汤勺、饭勺、量杯、说明书. 压力锅整体圆润，上下采用圆角过渡，体型比较小巧，尺寸约272mm x 262mm x 278mm，不得不说这种风格韩国大宇一脉相承，好多产品都是这类设计，颜色艳丽，外形可爱圆润。 电压力锅的正中间是一块黑色的圆形显示屏，显示屏下方配置有4枚操作按钮，分别对应“功能”、“调时”、“预约”和“开始”四项，用户可以通过单击、双击和长按来实现不同的功能。 大锅盖上小设计也各有自己的想法，锅盖正中间圆形的一大坨毫无疑问是把手了，因为盖子是可拆卸的，只需要握住把手逆时针转动30°就可以取下盖子，细节设计很是贴心。 锅盖上有一个拨动滑钮，可用于切换电饭煲/电压力锅两种模式，显示屏上的程序也会随之自动切换。 在电压力锅模式的压力状态下，只需要把压力锅和电饭煲之间的滑键，推向电饭煲，即可进行长排泄压。在电压力锅模式下，泄压阀会被抬起,可以通过锅盖中间的红色浮子，来查看锅内的压力状态，在压力未释放时，锅盖是打不开的，当烹饪时间到后，电压力锅会自动泄压。当然，如果你不想按照自动泄压的程序时间进行烹饪，想要自主掌控泄压时间，可以选择手动泄压。手动泄压的1种方法是前面说的通过滑键泄压;还有另外种方法就是通过按压中间的金色按钮进行排气，操作都很简单。 压力锅底部四个垫脚上分别设计有硅胶防滑设计，也不用担心放置在光滑的桌面上它会因为水迹滑动。 这款电压力锅共有两个内胆，包括一个304球形不锈钢内胆，主要用来煲汤；炖肉，造价更高，也更加安全。另外一个则是不粘涂层的铝内胆，受热更均匀，可以用来煮饭、制作蛋糕等等， 电压力锅的发热盘采用球形设计，受热面积更大更均匀，能够起到不错的加热效果。 锅盖内面也是不锈钢材质。 压力锅的功能有很多，分别能做八种种菜肴，分别是电压力锅模式下的煲汤、炖肉、无水焗、豆/蹄筋、煮粥，以及电饭煲模式下的蛋糕、煮饭，营养蒸，其中煮饭与电饭煲相同，分为了快速与精华两种模式，此外还有一个就是保温模式了。 接下来便是展示厨艺的阶段了。最近不知道为什么，有点馋卤大棒骨了，正好拿这压力锅做一顿，不知道通过高压的大棒骨味道会不会更加软糯入味。 卤香大棒骨 将大棒骨洗净，加水，放上生抽，鸡精，料酒，再加上一包秘制卤味调料。一切准备就绪，接下来就交给韩国大宇电高压锅了。 众多功能中，我选择的炖肉，这个功能应该会让棒骨更加软糯吧。选择功能后，合上盖子，40分钟就炖好了，之后按头顶的金色按钮放气。 一切炖菜还是得高压锅来弄，炖出来的大棒骨色泽鲜润，卤香味十足，卤水上面漂浮着一层油光，用来配面一定非常美味，最主要的是棒骨肉真的炖的非常的烂，轻轻一抿肉就掉了。完全不用咀嚼，有些地方由筋骨连接的地方筋也完全炖的也酥烂，味道真的一绝。 黄豆炖猪蹄 豆蹄筋应该是这款高压锅一大杀手锏，自然也不会错过它，下一道硬菜就用它吧。因为一个人吃，所肉准备少一点，先将猪腿肉过沸水，去掉一部分油脂和血沫，捞起过一趟凉水。煸炒之后倒入锅内。 加入冰糖，酱油上色，花椒，八角，香料，鸡精，豆瓣酱调味。再加入黄豆，并加水没过猪蹄。 然后合上盖子，选择电压力锅模式下的豆、蹄筋模式。之后静等就行了电压力锅内胆沸腾冒泡上汽之后，才会开始倒计时，炖蹄筋的功能程序设置的自动泄压时间是烹饪55分钟后，选好功能就静待电压力锅自主烹饪和泄压。当然也可以按照自己的口感需求提前手动泄压。 黄豆炖猪蹄，我愿意称它为YYDS，猪皮Q弹软糯，猪肉肥而不腻，筋肉之间经过高压炖煮不再有韧性，转而成为Q弹，黄豆吸收了猪蹄的油脂散发出浓郁的香味，同时炖的粉粉的，超级下饭。 八宝粥 最后再煮一锅粥吧，内胆刻有清水线，按照杯量加入适当的水即可，八宝粥买得配好的米粒，有红枣，黑米，红豆，绿豆等，喜欢不同黏稠度的可根据自己的需求加减水量。 煮粥是压力锅的功能，算上加热的阶段大概耗时50分钟，在高压状态下，难以煮烂的豆类基本都融了，而且不会糊锅。相比较于一般情况煮八宝粥，后者想要煮到如此口感无疑会更费时间与精力。 除了八宝粥外，常见的百合莲子粥，小米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥都可以自行制作，对于上班人士也可以还选择用12h的预约模式，它煮好后还会自动24h保温，早上一碗粥，养胃又营养。 白米饭 最后再焖一锅白米饭，选用快速煮也仅需要30分钟。 按照刻度线加水，根据自己喜好适当调整水位就好，煮出来的大米饭粒粒分明，没有出现那种水稀稀得感觉，口感非常不错。 内胆清洗也非常方便，用水泡一下后很轻易就能擦洗干净。 总结： 这款压力锅用了一段时间，总结一下优缺点，先谈使用过程中发现的弊端： 外壳和加热层之间有一个凹槽，内层取不出，所以清理不怎么方便。 炖煮油性比较大，对于习惯少油减脂的朋友来说不建议用高压锅来弄。 优点： 外观精致可爱，颜色绚丽，对于颜控来说能调动进入厨房的好心情。 双内胆设计，既节约了空间又节约了清理时间，使用非常方便。 功能丰富，煲汤，炖煮，营养蒸。无水焗都能够驾驭，就是可惜营养蒸没送蒸盖。 操作简单，全家人都能够轻松上手，非常方便。 总的来说，韩国大宇这款二合一压力锅真的很适合热爱美食的吃货，你不上手一试吗？ 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 加州黄 京东：￥949.00 去看看 <更多>

当初的爱答不理 说到电压力锅，一下子就将我的记忆追回到七八年前，那时候刚怀老大，老公美其言要给我加营养，搬回来一个电压力锅，炖了一锅红烧肉，结果我连那个味道都受不了，最后他一个人吃了一锅肉，直到现在我们还经常提起这个事。后来，后来这个电压力锅好像在我们家没有起到多大的作用，太沉而且占地，最后被送回来老家。 如今的高攀不起 电饭锅一直是我家必备，因为一家人都喜欢喝稀饭，也换了好几个了，最新的这个是米家的，去年刚换的，颜值和功能以及做饭口感还是比较满意，不过，随着老大开始上一年级，我开始更认真给家人准备一日三餐，才发现：我需要一个电压力锅，孩子喜欢喝的八宝粥，平时想要做的猪蹄、排骨、红烧肉都需要一台电压力锅助我神力。 之所以迟迟没有下手，最主要的原因还是在平衡这个使用效率，家里厨房不算大，再入手一台电压力锅，如果不经常用，确实有点碍眼。不过现在，这个问题解决了，我也迅速下手了，因为我发现了一款特别适合我现在需求的电压力锅—大宇电压力锅。 下面，就来给大家分享一下，一件得心应手的厨具带给煮妇的快乐！ 开箱 大宇家的东西总能从外观紧紧抓住我的心，复古感的造型、充满食欲的颜色、精致的设计美美都成为我选择的第一要素，这一次的电压力锅也不在话下。 有白、黄、紫三款颜色，最后我选的淡淡的紫罗兰色，事实证明，我的选择是正确的，感觉给充满烟火气的厨房注入了一丝青春的活力。 一锅双模式，随锅自带了两个内胆，一个是304不锈钢内胆，另外一个是不粘图层内胆，2个内胆都可以用于电饭煲和电压力锅模式，不过如果的炖骨头的话用不锈钢内胆不用担心划伤。 量杯、盛米饭的勺子、盛肉汤的勺子，材质厚实，造型精致，配件的搭配也很用心。 不同模式下，电饭锅正面的液晶屏幕会对应显示不同的功能。电饭煲模式下，液晶屏上半部分显示电饭煲，对应5项功能：精华版、快速版、营养蒸、蛋糕、保温。压力锅模式下，液晶屏下半部分显示，对应：煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗，单看这几项功能，脑袋里一下子就涌现出了好多的菜谱，哈哈。 两种模式下功能调节都是通过屏幕下方的四个按键控制的， 预约和保温对于现在职场家庭来说，还是比较实用的，预约最长支持12小时，保温24小时。 使用时，通过锅盖顶部的开关切换模式，跟普通的电压力锅一样，大宇顶部也有一个泄气孔，旁边还有红色的压力浮子，方便查看压力情况，不同的是大宇压力锅有三种排气方式：1种是根据程序设置的时间自动泄压；1种是手动按压锅盖上的金色按钮进行泄压；还有1种是把选择模式的滑键从“电压力锅”推到“电饭煲”。使用者可以根据自己的习惯和时间安排选择泄压方式。而且泄压排气口和按键之间有足够的距离，所以手动泄压的时候也不用担心被烫伤。 锅盖是与锅体分开的，这个设计还是比较个性的，这样每次用完清洗起来就方便很多，不过前期使用每次盖盖子可能有点不适应，总是不能一次卡到位。 好了，外观介绍就到这里了，外观长大再好看，好用才是真理，下面就到了检验其真正本领的时刻了！ 开火 【八宝粥】 每每孩子问及为什么妈妈做不出在外面喝的这种粘稠的八宝粥的时候，我总是把责任推到锅上，这次入手了神器，当然第一个就是给孩子煮一锅八宝粥，让他看一下老妈的实力。 严格按照刻度与量杯来配比，一量杯米最后差不多煮了6小碗粥，具体的八宝粥食材是我自己随机发挥的，为了提升口感我还加入了一点冰糖，万事俱备之后，电压力锅模式，调到煮粥项，自动显示时间。 选择压力锅模式下的煮粥，屏幕显示倒计时40分钟，当然也可以通过调时按键调节。 在这里我要着重夸一下这款大宇电压力锅的低噪音，在整个煮粥过程基本没有产生任何噪音，就算是在后期的排气阶段声音也很小，轻声细语的排完所有的气，而不是像以前用的高压锅那样一直吹号。 见证奇迹的时刻，其实内心也很忐忑，看这外观，我应该是成功了，没有出现以前用电饭煲做出来的汤米分离的状态。尝了一口，特别的软糯，里面的豆子还有花生栗子都是没有提前泡过的，结果在高压之后变得很软糯，绵绵的。 外面至少3元一碗的八宝粥，这下自己在家喝一锅都没问题，如大宝连喝了三碗，而且决定以后早上也要喝这个，就这么愉快的决定了，到时提前晚上预约号，早上起床洗刷完就可以美美喝粥了。 【炖猪蹄】 我特别喜欢的一道菜，以前为了方便做，每次买了猪蹄都让卖家给剁成小块，这样才能煮烂，这次直接上整个的。 在正式开炖之后，我先将猪蹄进行了简单的处理：冷水下锅煮开清洗掉表面浮沫。然后开启炖肉模式，在锅里简单炒一个糖色放入猪蹄，翻炒均匀之后加入没过猪蹄的清水，加入调味料（八角、桂皮、香叶）。 奔着好饭不怕晚的想法，我没有使用手动排气，从入锅到出锅一共用了差不多用了40min，以前都是在煤气上炖一个多小时，而且还要不定时查看是否烧干看看这个让人垂涎欲滴的大猪蹄子，肥而不腻，而且完全脱骨状态，感觉入手这锅之后，厨艺直接突飞猛进。 【蒸米饭】 2杯米，水位线到2，这个量一家四口人吃刚刚好，电饭煲开启精华饭模式，显示耗时需要50分钟。 完美成型，单看这个外观基本就可以认定好吃，以前蒸米饭不是水多太软就是米多太硬，这次终于完美拍档。 每一粒都很饱满也很完整，吃起来香香的，放进去的栗子也被煮的软软糯糯的。图层锅底很棒，一点也没有粘，而且清洗起来很方便，基本上泡水之后轻轻擦拭就干干净净。 写在最后 一波操作下来，最后给这款厨房新宠一个公平公正的点评： 一锅双用两种模式，功能实用，使用频率高，不用担心闲置。 大宇高质量颜值，搭配多色可选，特别符合现代人厨房审美。 搭配合理，不锈钢内胆炖煮肉、骨头不怕划伤，涂层内胆蒸米饭易清洗。 预约功能和保温功能，挽救上班族做饭困扰。 4L容量，可以满足大部分家庭使用。 起压不开盖，泄压不烫手，使用安全性高 接下来的一段时间，家里的饭桌又得丰富一段时间了，所谓新官上任三把火，有了得心用手的做饭神器，怎能不起劲？ 今天的分享就到这里了，如果有对这款电压力锅感兴趣，或者想要了解其功能的小伙伴可以给我留言，希望我的分享可以帮助到有同样需求的小伙伴！ 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 水雾紫 京东：￥1199.00 去看看 <更多>

电饭煲是每个家庭必备的小家电，正所谓：好吃的米饭离不开好米，好米更需要好锅。我家共有六口人，大米饭是每天都要吃的主食。4L的容量就是最合适的，多品牌多款式对比后，最后选择了大宇电压力锅。 之所以选择它，最主要的原因是大宇电压力锅具有一锅双模式，不但能做饭，有时候还能用来做做菜，煲汤炖肉之类的，真的是蒸煮炖焗样样精通！它的尺寸约272*262*278mm，体积比较小巧，4L的容量对于一般4-8人的家庭来说，能满足一餐的份量。家人对它的评价还是颇高的，好东西，肯定要分享分享的。 与普通电饭煲相比，大宇电压力锅的锅盖比较特别。上盖采用了纯黑面板，主要有两个按键：“电饭煲”和“电压力锅”的切换键，中间金色的是排气按键。 早些年，听闻过压力锅爆炸的事件，以前看到别人在使用压力锅，我都离得远远的，看着排气阀旋转并发出“呲呲”声响，总担心会出现危险。不过现在随着科技的进步，电压力锅的安全性和使用便利性都得到了大幅提升。对了，红色的是浮子，在烹饪结束后，需要先排气，等待浮子下落后才能开盖。 在锅盖下方有一个负责“电饭煲”和“电压力锅”的切换键。机械滑动式的设计，左右轻轻拨动就能看到排气阀的变化。在电饭煲模式下，排气阀是长排气状态，锅内压力不会升高，这个模式适合于煮米饭，煮粥。切换至压力锅模式后，排气阀会自动落下，加热后达到预定气压，排气阀才会升起排气。 对了，每个功能菜谱都有设置自动烹饪时间，到点后系统会自动排气泄压，不用时刻关注着烹饪情况，做起菜来确实比较省心。 如果想中途加料或者提前结束烹饪，可以选择手动泄压方式。大宇电压力锅的手动泄压方式有2种：滑键泄压和按键泄压。还是看回“电压力锅”和“电饭煲”之间的切换键，在电压力锅模式下，把切换键滑向“电饭煲”，即可实现排气泄压。这是滑键泄压。按键泄压就是长按中间金色的排气键，也可即时实现泄压。大家可以按照自己的习惯和需求选择不同的泄压方式。 电饭煲的盖子为304不锈钢材料，做工比较精细。内侧有密封圈，之前家里使用的电饭煲盖子内部无法拆卸，在煮饭的时候胶圈这个位置比较难清理。如果长时间还不清理的话，就很容易发霉，胶圈也容易因老化造成密封不严。大宇电压力锅的密封圈可以轻松取出，日常清理起来更方便。 锅底的加热方式，来源于底部的球形加热盘。它能够实现立体环绕加热，受热面积更大的同时，热量也会更均匀。 这款大宇电压力锅具体型为DY-YLG01，热效率值达到78%，烹饪起来更快更省电。 底部有增高防滑垫，格栅散热孔，离台面一定的距离，保证工作状态处于最优状态。 大宇电压力锅，之所以说它是双子星，其实就是具有双内胆：适合蒸米饭的球形不粘内胆+适合炖肉的球形不锈钢内胆。 球形不粘内胆，可以让热量传输得更加均匀，加热保温的效果优秀。内部为聚四氟乙烯不粘涂层，煮饭煮粥都不会粘锅，而且比普通的内胆不粘涂层使用年限更长，同时也更安全。 内壁上还有水位刻度标尺，其实很多人都会凭经验去放水和米，如果不是经常做饭的人，不好掌握水和大米的用量比例，米饭无法保持统一的软硬度。如果按照电饭煲这个刻度设定好的水量和米量来煮饭肯定是不会出差错啦。 另一个球形不锈钢内胆，分量十足，食品级SUS304材质，除了安全外，受热更均匀。做美食的时候，由内而外加速软化，紧锁食材本味，确实厉害。另外一个好处就是，如果用它炖骨头的时候就不用担心尖锐的骨头划伤涂层，否则导致整个锅报废，毕竟也是生活成本啊。 一个饭勺、一个量米杯、一个汤勺，三件套。 做饭是一款电饭煲最基本的功能。淘好米后，根据米量，按照刻度来设定好的水量。大宇电压力锅提供有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕及保温五个内置程序。基本涵盖了家用场景所需，一些特殊的情况下，则可以通过调整时间功能来完成。 它提供了十大菜单功能选择。菜单方面根据场景不同提供有电饭煲和压力锅模式，其中电饭煲模式又细分成精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温。压力锅模式则提供有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗，基本涵盖了一般家庭所需的使用场景。 大宇电压力锅采用了实体按键的设计，共设置有四颗实体键，分别是功能、调时、预约及开始/双击取消。通过顶部的切换键，可以直接进入电饭煲或者压力锅模式。 大概经过45分钟，饭就煮好了。揭开锅盖，香喷喷的白米饭味道便扑面而来。 煮好的米饭比较膨松，米饭松软香甜，口感还不错。 根据菜谱，准备做干锅虾。将虾洗净，在背面划一刀，清理虾线。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是美味的食物。这个时候， 将拔钮开关拔到电压力锅位置，在产品上选择“炖肉”功能，然后按“调时”，将时间调整为30分钟，可依口感喜好增减时间，再按“开始”键启动功能。 烹饪结束，排气开盖，将虾出锅，即可享用美食。 再来使用压力锅来做一顿更美味的猪肘（蹄）子。前期的准备主要就是将肘子焯水，把肘子冷水下锅，水烧开后捞起肘子，除去血水和油沫。然后将拔钮开关拔到电压力锅位置，在产品上选择“炖肉”功能，然后按“调时”，将时间调整为50分钟，可依口感喜好增减时间，再按“开始”键启动功能。 在美食出锅之前，按下泄压按钮，可以一键安全泄压收汁。 猪肘（蹄）子肥软适口，原汁原味，香气四溢，有肥而不腻、粑而不烂的特点 。以前使用普通电饭煲或燃气锅具来做的话，所需要的时间就长多了，而且也不节能。现在使用大宇电压力锅做出来的猪肘（蹄）子，鲜嫩口感，非常Q弹，是不是看着都很有食欲呢？当然了，还有更多的功能与做法等待着大家去尝试。 体验小结： 大宇电压力锅，双内胆设计，一锅双模式：压力锅/电饭煲一键切换，颜值真的非常高，放在家里瞬间显得高大上。功能也很强大，电饭煲功能和高压锅功能各有5个选项。用电饭煲制作各种美食，简易操作，动动手指就做出心仪的佳肴。配合预定功能，可以节省很多时间。它还具有一键排气，自动保温泄压，手动拔阀泄压的功能。 要说不足方面，就是如果在煮饭的过程种需要焗菜的话，就需要重新设定时间。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 水雾紫 京东：￥1199.00 去看看 <更多>

电饭煲、压力锅在我们日常的生活中已经是最常用的厨房电器，具有使用方便、安全可靠等功能，是家庭劳动现代化不可缺少的用具之一。电饭煲能够定时、煮饭、保温，而压力锅可以对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能。有效缩短烹饪时间，保证菜肴口感好的同时，还能省电省时间。虽说使用起来都非常的方便，可是功能却很单一。基于两者的使用弊端，大宇品牌突破传统烹饪理念，通过技术创新，巧妙地将电饭煲与压力锅合二为一，研制出一款厨房新物种，它就是一锅双模式电压力锅，通过一键灵活切换，即可焖炖、煮饭，极大程度满足了消费者的生活的方式，让千万家庭于一日三餐中吃出营养，吃出健康。 外观细节： 这款电压力锅外观采用经典的圆柱形设计，周边圆润细腻，共有加州黄、水雾紫、云镜白三种颜色可选，具有较高的颜值。它的外观尺寸272mm* 262mm*278mm，4L的大容量，采用弧形热盘加热方式，最大输出功率900W。 在它的外表面正中的位置设计有IMD液晶屏，可以查看选择烹饪模式，轻触下部4个功能按键，所操作的数据就会通过数显系统非常直观显示出来。可谓是操作简单，一目了然，很轻易地就能上手。 锅盖部分采用食品级SUS304不锈钢的优秀材质，使用安全和使用寿命都有保障。它有别于其他产品半揭盖设计，而是采用了与锅体分离的设计，上盖可直接拆卸，单手可拧开并提起，加密封硅胶气密性和保水性非常好。取下后直接就可在水龙头下冲洗，清洗起来非常的简单方便。 锅盖的把手设计成一个圆润胖乎乎的大手柄，看起来时尚萌巧，抓起来非常的牢固可靠，不必担心掉落。把手中间的位置还有一个泄压按钮，当烹煮程序结束后，轻轻一按即可安全泄压，轻松将热蒸汽排出，使用安全性更进一步的提高。 有一个细节，就是它具有开合方式的提示。顶部设计开合方式的方向，并用箭头进行提示，这样就可以避免使用的时候出现错开锅盖的问题！ 在它的顶部还设计了可视浮子，通过浮子使锅内压力状态一目了然。 在锅的底部还有有4个圆形小柱，其不仅是支柱，其中两个还起到防滑垫作用，即使放到厨房面光滑的大理石厨面上，也能防止压力锅的滑动，从而保护了锅体因倾倒而造成人员的烫伤，保护我们的同时又保护了压力锅。 主要性能： 韩国大宇电压力锅最主要的特点就是一锅双模式的设计，通过顶部的滑动开关即可轻松转换压力锅模式或者饭煲模式。切换到电压力锅模式后排气阀会自动下沉。当采用压力模式时，红色金属按钮会弹出并锁定锅盖，以防锅内的高压和高温伤害锅盖。 锅内采用双内胆设计，分开两胆使用，不易串味。内置的两个4L的球形内胆分别为304不锈钢内胆和不粘内胆， 4L的大容量足够满足一家三口的日常使用。两胆都能用于电饭煲模式和电压力锅模式，根据食材和烹饪需求选择不同的内胆交替使用，具有煮饭、焖炖的功能。 球形不锈钢内胆，采用冲压方式制造，无任何接缝和焊点，高压蒸煮更能放心，受热更均匀。根据不同食材，灵敏控压食物，在0-70KPA之间，找到每种食材的专属压力，智能控制不同的烹饪，从内而外，加速软化，30分钟可达到3小时的烹饪效果，深入软化筋骨，锁住鲜香肉汁，使食物更入味。 球形不粘内胆，使米粒充分翻滚搅拌更松软，水分快速内浸透至米芯，避免电压力锅做米饭难吃的常见问题，同时内配有球形发热盘，立体加热，受热面积更大更均匀，米饭粒粒饱满可口。 两种模式可分为10大菜单，分别对应“功能”、“调时”、“预约”和“开始”四项，用户可以通过单击、双击来实现蒸/煮/炖/煲/焗等烹饪方式。 一般人使用明火压力锅最担心的就是安全问题。在这个方面大宇电压力锅其实有保障很多：它在压力模式下会自动上锁无法开盖，避免出现不熟悉产品的使用者在起压时打开盖子，炸出食物的吓人场面；泄压口与按键的距离排布合理，可以避免泄压时被烫伤。 烹饪结束后，系统设置会自动排气泄压。如果你想中途开盖加菜，或者提前结束烹饪时间，还有2种手动泄压方式可以选择：按键泄压和滑键泄压。按键泄压就是按压盖子上的金色按钮进行泄压；滑键泄压就是在你需要泄压的时候，把盖子上的紫色滑键从“电压力锅”模式推向“电饭煲”模式。3种泄压方式让你自由掌握开盖时间，同时满足更多烹饪需求、口感需求。 另外大宇电压力锅还具有12小时智能预约功能，这点大大的方便了一些早九晚五的上班人员，睡觉前预约时间，到点即享。再也不会因为才起时间而忙绿，当你早上起来时，一碗温热的早餐已经摆在你的桌上，每天能够让你多睡一小时，以舒适姿态开启新的期待。即使时间紧迫来不及吃饭，电压力锅的24h长效保温功能为你稳稳锁住食物温度，在你奔波忙碌过后，仍有暖心料理随时享用。 使用操作： 电饭煲模式： 电饭煲分为：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温等功能。这里我们只测试米饭快速饭功能。 电饭煲蒸米饭最家常，但是传统的压力锅煮饭，由于升温快，压力大，做出的米饭氧化发黄、营养容易流失，煮出米饭粘稠如粥，在色泽、口感与营养上都相比电饭煲大打折扣，而且压力锅清洁起来还特别的麻烦。而大宇电压力锅配备了不粘涂层内胆，密封性强，外表没一丝漏气，做出的米香甜可口。 大宇电压力锅煲饭采用球形不粘内胆，内部设有推荐水位。由于家中人少，我只使用了一小碗米，之后对应锅内水量位置线，把水加到相应的位置。 盖上盖后选择电饭煲模式，之后就可以设定按键调节参数，预设米饭时间是30分，可以通过个人爱好可以调节时间的长短，使之达到自己喜欢的软硬程度。其立体环绕加热技术，闷出的米饭加热更加均匀，米粒得到充分搅拌，煮出的米饭更加软烂，更为Q弹爽口。 电压力锅模式： 电压力分为：煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗等模式。这里我们也只是测试一下炖肉的功能。 由于爱人在外陪孩子读书，家中只剩下我这个对烹饪没有任何经验的大男人来操作。近期猪肉降价，特意买了3斤的五花肉，打算做一个红烧猪肉来下酒解解馋。没做过饭的我刀功不行，只能肉铺提前告知老板切好打包，看到肉铺有现成的煮肉调料果断买下，省的逐一购买调料而浪费时间。 经过百度，查询到炖肉步骤。 首先把切好的五花肉加入水中沥血水，开锅后把血沫捞出。 之后放油、冰糖翻炒，接着放入沥好水的猪肉进行上色。 待一切都搞好后放入球形不锈钢内胆，并把内胆放入电压力锅内，加入一定量的开水盖盖并选择盖上的电压力锅模式。 根据面板的提示选择炖肉模式，这是显示屏会出现相应的选择，当一切准备好后按开始按键，之后显示屏出现跑马灯的转动，这时候，压力锅就开始工作了。当设定的时间结束后，一锅香喷喷的红烧肉就出锅了。由于是初次做饭操作，一锅好好的五花肉硬是被我炖成了黑色的，虽然颜色不好看，但是口味还不错，为自己的初次点赞。 总的来说这款压力锅操作简单一锅多能，非常适合家庭使用，丰富的功能只需根据使用需求，通过按键设定，时间一到就可以实现自动排气泄压和保温，即使我这个不会烹饪的小白独自在家也可以做出可口的饭菜，轻松解决一日三餐问题。另外12小时的预约功能，更是方便了上班一族，4L的大容量能够满足3~6口之家需求。 不足之处：由于电压力锅不能自动调温，只是设置固定的温度，炖肉的时候还需要借助其他锅来协助，建议增加调温功能，让使用更方便。另外，工作过程中声音还是稍微有点大，但不影响使用。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 云镜白 京东：￥1199.00 去看看 <更多>

民以食为天，周末时间我经常会烧几道拿手好菜来犒劳一下一家人，除了拿手菜式，还少不了香喷喷的白米饭，所以自然要挑选一个不错的电饭锅，这次测评的产品不仅可以煮米饭还能炖肉焖烧，它就是来自大宇的电压力锅。 这款大宇电压力锅一共有三种颜色：加州黄、水雾紫、云镜白。小蒙喜欢清新干净的感觉所以选择了云镜白，整体造型看上去十分圆润，一体性还是蛮不错的。 正面的大圆圈是状态显示面板，除了可以显示时间还可以查看烹饪模式。四个一字排列的按钮，功能操作一目了然，简单的操作也不存在什么上手门槛。 顶部圆乎乎的大手柄，一个推拉就可以打开电饭锅查看内部。锅盖是可以完全分离开来，这一点我个人就非常喜欢。因为平时煮粥煮米饭，水一多就总会溢出一点在锅盖上残留，传统的连体锅盖只能擦擦了事，而这个分体式锅盖可以直接拿到水龙头下冲洗，密封圈还能拆开来清洁，解决了传统连体锅盖残留的痛点。 它跟一般电饭锅最大的不同就是有电饭锅和压力锅两种模式。 我们先看看它作为一个电饭锅的表现如何。 之前家里买的电饭锅都是考虑一大家子的饭量常常买了5-6L,其实平时并没有煮的盆满钵满，加上现在人都讲究减碳水，米饭做的多不如做的精，保证口感和香味才是最主要的。大宇电压力锅的内胆容量在4L左右，刚好适合小蒙家常使用，人多一点也足够。 平时我们煮米饭最怕饭口感不好，还要有“饭味”，米饭要怎么煮才好吃？首先加热的时间不能过长过短，温度过高会破坏口感和营养成分，活力不足又怕米饭不熟还夹生，所以一个好的电饭锅一定要在火候和时间上做到刚刚好。 小蒙就用大宇压力锅按照平时一家人 饭量测试一下它的烹饪时长和做出来的米饭品质如何吧。这里分享一下煮米饭的小技巧：1、淘洗米粒，一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，不要时间过长，这样容易造成米粒营养的流失；2、出锅前将米饭翻动一下，让整体湿度更加均匀。 电饭堡模式下有精华煮和快速煮，精华煮经过55分钟的蒸煮时间，电饭锅跳到保温状态，我们的米饭终于出锅了~ 打开锅盖，一阵饭香扑面而来，热乎乎的白米饭均匀饱满。因为喜欢吃长粒香做出来的米饭有股淡淡的米香，要是喜欢浓郁的饭味可以选择稻花香。对比之前的电饭锅，大宇电压力锅做出来的米饭更加饱满，湿度均匀，即使翻开也不会有很明显的湿度差。 那么为什么有这样的差别？大宇电压力锅特别之处有两点，第一点是因为内胆采用了球形设计，米饭在煮开之后更容易翻滚，使得受热更加均匀；第二点底部发热面也做了弧度设计，更大面积包裹内胆，热力全面渗透米饭，做出来的米饭自然更好。 我们再来看看它作为一个压力锅的表现如何。 首先我们来换一下内胆，因为是分体式锅盖，所以换锅胆也可以很快速流畅。不锈钢内胆同样采用了球形设计，更加结实，适合炖肉煮汤，也不拍骨头刮花。事实上，2个内胆都能适应电饭煲和电压力锅2种模式，我一般会根据食材选择合适的内胆。 压力锅的好处是更快速更容易把难以煮熟的菜品煮熟，并且口感更好，所以小蒙选择了大宇电压力锅来做平时最爱吃的黄豆焖猪蹄。 选择好模式后只需要静静等待，不需要像传统压力锅那样注意时间，系统预先设定的烹饪时间结束后，电压力锅会自动排气泄压，然后就可以开锅了~ 有时候我想要中途加料，就会选择手动泄压。以往用压力锅的时候都特别小心，第一个是要注意时间，不然容易把肉炖过于稀烂，还有一个是泄压的时候要注意防烫。有了一键泄压，不仅可以安全开盖，还可以随时中途加菜加料，自由掌控烹饪流程，真的很奈斯。 平时煮猪脚，牛筋这样的“硬菜”要好几个小时才能煮透煮软，用大宇电压力锅只需要30分钟左右即可，黄豆不需要提前浸泡也可以煮的很香软，烹饪起来不仅快速，而且从内而外，加速软化，紧锁食材本味。 除了炖肉，压力锅模式还适合煲汤、煮粥、无水焗等，均有对应预设可以选择，满足更多的烹饪需求。 对比市面上的压力锅/电饭煲，大宇电压力锅可以一锅两用，分开两种不同模式做饭烧菜两者兼顾，而且做出来的米饭口感Q弹饭味浓郁，一点都不输海外品牌；高压锅模式更是快捷方便，做硬菜，炖菜煲汤都可以胜任。两个不同的锅具互换使用，适应更多食材的烹饪需求，不用担心串味。长效保温也是一个打动我的优点，可以24小时锁住食物温度，吃的热乎，吃的开心，这么一个一顶二的多功能电压力锅，实在是有一个厨房利器。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 云镜白 京东：￥1199.00 去看看 <更多>

前言： 提起“高压锅”这三个字，想必很多人脑海中都会浮现出如上图这种“高能”场面。因此很多厨房小白都对高压锅这个厨房神器有种本能的抗拒，甚至一看到高压锅“嗤嗤”冒气，就会不自觉地联想到爆炸。 美的电压力锅 也正是因为这个原因，在一开始的选购中，楼主就毫不犹豫地剁手了一台美的的电压力锅——相较于传统的明火加热，电压力锅的压力控制更加平顺，并且自动化的程序，全程不需要人工干预，要更安全，也更容易上手。 WMF高压锅 WMF德国进口高压锅压力锅炖锅不锈钢家用燃气电磁炉通用6.5L 京东：￥1099.00 去看看 后来因为带孩子的关系，母上与我们同住。用惯了传统明火高压锅的母上嫌弃电压力锅太耗时，操作还反锁，于是楼主又买了一台 WMF的高压锅给母上专用 ▲ 大宇电压力锅 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 云镜白 京东：￥1199.00 去看看 前阵子楼主看到大宇的电压力锅火爆全网，恰好老婆又在抖音研究明虾鸡爪煲的做法，于是又入了一台 ▲ 看到这里很多人可能会好奇：那这样三款压力锅，到底哪台更加好用呢？他们之间的区别又是什么呢？ 如今相对最新的大宇入手也有两个多月了，楼主对三款压力锅的使用也都有了较深刻的感受。本文楼主就来对比一下这样三款压力锅之间的差别，顺便也分享一下压力锅选购中应该关注的细节。 哪种更安全？ 关于高压锅的选购，无非就围绕两个问题：1、安不安全；2、能不能炖烂。前者考察的是压力锅的安全装置；后者考验的其实是最高温度——转换一下就是最高压力。 这里先看安全性问题。 在讲解安全性问题之前，我们先要了解压力锅的基本结构。一般来说，压力锅有三个基本结构： ①密封圈。作用显而易见，是密封，保证锅内压力得以积蓄，是损耗品，需定期更换； ②浮子。这个结构的作用是平衡锅体内外气压。当压力上升，浮子被顶开开始泄压；当压力下降，浮子回落，锅内开始积蓄压力——以此保证高压锅内始终处于一个预期的设定压力； ③排气阀。如果浮子失灵，当锅内气压高于设定值而浮子依旧没有上升实现泄压，此时多余的压力就会从排气阀排出，从而保证高压锅的安全使用。 以上三大件组成了高压锅除锅体之外的几个关键装置。接着我们分别对照着来看这三款压力锅。对比顺序就按照开篇提到的美的电压力锅-WMF高压锅-大宇电压力锅进行。 美的这款电压力锅的三大件齐全，对应位置标记如上。中间圆形小孔没有特殊功能，主要在顶盖和外壳之间起连接作用 ▲ 顶盖取下后可以在另一面看到黑色的压力阀，实际上摘下后就是我们普通家庭用了几十年的传统高压锅的那个装置 ▲ 因此，电压力锅实际上就是在传统高压锅的结构外面套了一层塑料壳，然后将明火烹饪改成了电控。那电压力锅的优势到底在哪里呢？我们后面继续解答。 WMF不愧是国际一线品牌，除了浮子、排气阀和密封圈这三大件之外，额外多了一个压力指示装置▲ 当锅内压力升高的时候，位于把手位置的这个圆形阀体就会被顶出，并且压力越高，顶出越多，压力指示线也从黄色、橘色再到红色逐渐加深。用户可以以此判断锅内压力，比起老式高压锅，要好用很多 ▲ 大宇的电压力锅同样具备排气阀、密封圈和浮子这样三个基本结构。除此之外，在红圈位置，还有一个可活动的金属凸起 ▲ 这个装置在前面两款产品中都没有出现，它的作用是防止锅盖在压力卸掉之前被强行打开，对用户造成伤害。楼主研究了一下工作原理，也不复杂：当浮子依旧被顶起（锅内还有压力）的状态下，改金属凸起无法伸缩，锅盖也就会被牢牢卡在原来位置无法转动。 这算是大宇在产品使用安全性方面的另一个设计。 小结：三款压力锅都拥有排气阀、密封圈和浮子这三个基础结构。其中 WFM额外增加了一个压力指示装置，用户可以直观了解锅内压力；大宇则额外增加了一道“保险”，可以有效防止锅盖在泄压前被不慎打开。 能不能炖烂？ 高压锅之所以能把食物炖烂，依靠的就是“压力越高，沸点越高”这样一个基本物理常识。因此，考察高压锅炖食物能不能炖烂，实际上就是考察其最高压力是多少。 一般来说，传统明火高压锅的最高压力是要比电压力锅更高的。这也就意味着，在极限状态下，明火高压锅要更加“给力”。但实际上，不同压力之间导致的沸点差别大吗？我们来看一个对照表： 这张图展示的是常见的压力锅压力参数，以及参数对应的温度。通过这张对照表我们可以看到，锅内压力从 70kPa上升到 146Kpa的过程中，压力翻倍，但温度仅仅上升了 11℃ ▲ 接下来我们就分别看看这三款压力锅的最高压力。 美的这款电压力锅目前已经停产，无法在详情页查看参数信息。不过根据生产的时间以及电压力锅这个形式推断，最高支持 70Kpa这个压力（合情推理）。 WMF的明火高压锅最高支持 130Kpa压力，对照上面的表格，最高可以将食物加热到 122-126℃之间，粗略估计大概在 124℃这样▲ 大宇没有直接给出压力参数，不过在上面这段介绍中，我们不难获取到这个信息。最高压力 70Kpa，对应加热温度约 115℃——这也是大部分电压力锅所采用的压力参数 ▲ 那这个温度的压力锅能不能将肉类炖烂呢？关于这个问题，楼主会在下文解答。 小结：一般来说，传统明火高压锅的最高支持压力要高于电压力锅。 功能及操作 对于传统的明火高压锅来说，其功能比较单一，无非就是弥补普通锅具无法将肉类等炖软的缺点。作为拓展功能，高压锅也能做饭，但做出来的米饭口感实在有些感人… 但采用电控后的压力锅，因为可以精准阶段式控压，所以做米饭属于信手拈来的功能。此外还加入了无水焗等其它非常实用的程序。 具体我们就分别来看一看。 美的这款电压力锅的设计思路和电饭煲比较接近，操作界面主要位于顶部，功能非常丰富。但同时，复杂的按键排布和复杂的设置程序，对于母上这种上了年纪的用户来说并不友好 ▲ 开盖方式分两步：首先旋转顶部长条形把手解除锁定；然后按下侧面银色按钮，顶盖自动弹开 ▲ 通电后，可以通过触控方式选择不同菜单和模式，最后按下“开始”键开始工作 ▲ 如果需要做米饭，也可以直接按下对应黄色部分的模式，电饭煲立刻开始工作。按取消键取消 ▲ 从功能和操控来说，楼主觉得还挺直观的，并且丰富的功能也给用户提供了更多的选择。但是说实话，程序设定还是过于复杂了一些，一般用户很难将其用明白。尤其是压力设置，根本不适合对用户开放。 传统高压锅一扭一掀的操作方式这里楼主就不展示了。实用也没有过多的技巧，就是把食材一股脑放进去，然后盖上盖子开始加热。 不过这款 WMF顶部可以通过压力指示装置大概判断锅内压力，对于厨房小白来说，不需要太多经验就可以轻松把握火候，是个不错的细节。 大宇的这款电压力锅开盖方式最简单，只需单手一拧就能取下 ▲ 操作面板位于锅体侧面，总共四个按键。其中功短按功能键，可以在 5种模式之间切换；另外支持自行设定时间，也可以预约启动，操作界面和操作逻辑都相当简洁，甚至不需要看说明书就能快速上手 ▲ 如果想把这台电压力锅作为电饭煲使用，可以拨一下位于顶盖上的这个开关，此时可以看到排气阀被顶了起来——也就是说，烹饪米饭的时候它是不需要增压的。 另外，同样是电压力锅，大宇的这款产品有个上面展示的这款美的没有的功能：手动泄压 ▲ 此前母上拒绝使用电压力锅，很大一个原因就是家里的老美的不能手动泄压，即便机器执行完了对应程序，还要等很长时间，使得压力彻底自然卸掉才能开盖，使用起来不太方便。 如今大宇有了这个功能之后，母上明显接受了这台电压力锅。 小结：开盖操作方面，电压力锅都可以单手完成，但传统高压锅必须双手操作。在功能方面，传统高压锅功能比较单一，而电压力锅则可以用于直接烹饪美食，一锅两用要更全能。此外，电压力锅固定模式的选择，也让用户可以直接省掉调节火力这个操作，并且不需要担心锅内干烧，使用门槛低，且安全性更有保障。 好不好打理？ 依旧先看美的这款电压力锅：整个内胆盖可以直接拆下，方便用水直接冲淋 ▲ 但另一方面，压力锅顶部排蒸汽的的塑料装置还需要不定时拆除清洁；且在锅体背面也还有一个用来接冷凝水的盛液盘，需要定期处理，它的日常清洁维护瞬间变得不再简单 ▲ WMF采用明火加热，所以通体没有电控组件，可以整个放进水里冲洗。并且用于泄压的，位于手柄和锅盖之间的缝隙也可以通过如上图展示的这种拆解实现。比起美的电压力锅，这款 WMF的拆清显得简单很多 ▲ 比起美的，同样属于电压力锅的大宇的锅盖部分要简单的多，甚至简单到楼主都不知道要另外拍什么样的角度来展示它的简洁 ▲ 和 WMF一样，这款大宇电压力锅的锅盖在卸下后也可以直接整个用水冲淋，甚至丢进洗碗机清洗。 小结：关于“好不好打理”的讨论主要针对容易被食物污染的顶盖部分展开。相比之下：美的因为结构复杂，配件较多，所以清洁和保养繁琐；传统的 WMF和新势力大宇顶盖结构非常简洁，取下后直接用水尽情冲洗就行，也没有其他结构需要额外维护，在日常使用中的打理要方便很多。 电压力锅好不好用？ 关于三款压力锅的详细对比，楼主在上文已经进行了展示。此时大家的心中可能还有一个问题：电压力锅到底好不好用呢？这里就用楼主刚入手用了 2个多月的大宇来展示一下。 先做个玉米炖排骨：把排骨剁成段，玉米少许，切小块后再对半劈开，然后放进内胆里面，再加少许盐。盐一定要少放，如果觉得不够咸，随时可以再补 ▲ PS：这里楼主用的是做米饭的不粘内胆，实际上还有个更好打理的不锈钢内胆。大家图方便的话可以用不锈钢内胆，用完可以直接放进洗碗机，更加省事。 选择“煲汤”程序，默认时间 30min ▲ 也可以选择“炖肉”模式，这样做出来的排骨更加软烂。当然了，还可以在“煲汤”模式下，增加时间到 40min。然后按下“开始”键，就可以安心去看电视或者做其它事情了，整个过程完全不需要二次干预——直到电压力锅工作结束的蜂鸣声响起！ 最后盛出一晚汤色澄清，排骨软烂的养生靓汤，撒上少许葱花，堪称完美 ▲ 回过头看，整个过程除了准备食材，完全不需要任何的烹饪技巧！但做出来的这碗汤又绝对拿得出手，这是传统高压锅所无法实现的。 而如果用传统明火高压锅做这道菜，期间还需要根据不同烹饪阶段，自行调节火力大小，还需要自己计时，把握每个阶段的时间——即便这样，还不能保证每次都能复制出一样的美味… 电压力锅的优势瞬间展露无余！ 下一道要展示的明虾鸡爪煲做法稍微复杂一点，但一道菜可以搞定一家人，也绝对值得尝试。 首先在内胆底部铺一层洋葱，然后放入胡萝卜块、土豆块、玉米块这种不易煮熟的素菜。如果喜欢，也可以加山药之类的，完全自由发挥即可 ▲ 接着加入已经捞熟撇去浮沫的鸡爪，倒入适量耗油、豆瓣酱等调味料。用“无水焗”模式进行炖煮。 第一次做的时候没什么经验，把对虾和蛤蜊也一起放进了高压锅，结果把这两样海鲜炖得索然无味。刚开盖的一段时间里，汤汁还在微微沸腾。冬天这么来一锅，真的是让人垂涎三尺 ▲ PS：正确的做法应该将炖烂的鸡爪和根茎素材倒入珐琅锅或者普通炒锅继续加热， 然后在表面放上准备好的对虾、蛤蜊以及其他易熟的素菜。 最后撒上香菜点缀，一大锅明虾鸡爪煲就算做好了 ▲ 除了鸡爪香酥软烂之外，土豆中也渗入了鲜香的汤汁，堪称人间美味。就这么一锅，再配上一个凉拌或者清炒的素材，一家人的一顿饭就妥妥地搞定了！连平日里不爱吃饭的小朋友也吃得非常开心。 而这，又是电压力比传统明火高压锅更加值得买的地方！ 另外，它还完全可以取代电饭煲，直接一锅两用。不过楼主家里原先就有个象牌电饭煲在用，并且空间富足，可以并排摆下两个设备，所以一直没有用它做饭 ▲ 总结： 如果说WMF的明火高压锅代表传统，美的的电压力锅属于传统品牌在新领域的冲击，那大宇则完全代表了新势力的崛起。 关于这三台压力锅，楼主主要有以下几点感受： ①从安全性来说，只要正确操作，三者在安全性方面都没有问题。大宇额外增加了一道“保险”，让人更加放心； ②功能方面，电压力锅要比传统明火压力锅丰富得多； ③对比电压力锅，传统明火压力锅的唯一优势就是结构简单，并且最高压力较高。 就实际日常使用来说，电压力锅明显要比传统明火压力锅更加好用，对新手更加友好，丝毫没有入手门槛。但话说回来，传统电压力锅也并不是一无是处：比如当需要快速处理（10分钟内）一下食材的时候，可以通过开大火力的方式让传统压力锅内压力快速上升——但电压力锅不行。 最后要特别夸一下大宇的这款电压力锅。 在真正入手使用之前，楼主也对大宇的这款电压力锅性能充满了怀疑，之所以在使用两个多月后才做了这篇对比分享，也是因为这段时间一直在考察这台电压力锅到底好不好用。说实话，一段时间用下来，这款电压力锅确实值得入手。功能丰富、操作简单、拆洗方便…这些都是它的显而易见的优点。 坚持做有态度的评测，生产有温度的内容。我是番茄，我们下一篇再见~ <更多>

写在前面 最近妈妈搬家，考虑给母亲大人换个压力锅，先在我这用几天研究一下再给她，她用的还是老是高压锅。虽然没有亲自体验过危险，但是在网络上经常看到高压锅爆炸的事件， 有一则新闻印象深刻：由于女主人忙于家务，忘了灶具上正在做饭加热高压锅，突然整座楼的居民被一声巨响吓了一跳。事后，现场一片狼藉，厨房间、冰箱和窗户玻璃受损炸碎，女主人严重受伤并住院治疗，抢救无效死亡。要知道，在压力锅的加热过程中，压力锅的压力和温度都高于普通锅。因此，一旦发生爆炸事故，其危险性，破坏力远胜于其他锅具。想到这一幕，我仍心有余悸，科技在进步，已经有很多可替代的产品且技术成熟，还是赶紧扔掉“吓人”的高压锅吧。 简单科普 说要电压力锅，很多人都会问它和家里常用的电饭煲有什么区别？楼主给大家科普一下。 1. 电饭煲 电饭煲，俗称蒸饭机，已成为最常见的家用电器。电饭煲对任何年龄段的人使用都是安全和方便的。与传统的烹饪方式相比，烹饪更专业。此外，目前的电饭煲在功能上有很多人性化的选择，如味觉选择、智能预约、微压烹饪等实用功能，这是每个人都喜欢的厨房用具。 缺点：功率低，加热温度低。单独煮米饭是可以的，但煮汤和粥要花很长时间。 2.电压力锅 电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。 电压力锅是电饭锅的升级换代产品。电压力锅可以智能控制和解放双手。让食材在锅内充分滚动，味道更鲜美，取代电饭锅、压力锅、电炖锅、炖锅等锅具。烹饪食物，省电，效率高，非常节能。多能量菜单烹饪方便，浓香米饭一键到胃。煮米饭只需 30分钟，比一般电饭锅炖的时间要短。对于一些难煮的食物，如肌腱和豆类，可以炖 30 到 40 分钟左右。它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患，其热效率提高80%，省时省电。 缺点： 电压力锅的价格略高于电饭锅。 基于以上 楼主果断选择了电压力锅，逛下来再看了一些产品测评锁定了大宇双胆压力锅，这款锅具可当电饭煲也可当电压力锅使用，二合为一更省事。 大宇品牌来自韩国，在钢铁、能源、医疗、重工业制造、it设备等领域发挥着重要作用。特别是近年来，它以其精美的外观、可靠的质量，成为中国厨房和家用小电器市场的热门品牌。2016年，大宇在世界500强中排名173位，全球营业额517亿美元。小家电产品销往世界60多个国家。 一、简单开箱 外包装盒子稍许变形，不过幸好产品没有损坏。包装的印刷效果和设计都比较精致，正面是锅具的图案，上面印有"DAEWOO"产品标志，下方有 "电饭煲（电压力锅）" 的字样。背面是产品的参数和一些基本信息。 惯例的简单开个箱，一打开就是产品说明书，这款产品采用了纸箱隔层包装，打开隔层，产品用气泡棉包裹，保护的还是非常到位的，里面的东西都完好无损。 来张全家福 将主机及配件全部取出，这款大宇(DAEWOO)电压力锅可以分成三个部分，锅体和锅盖、和两个内胆。使用者可以根据烹饪经验和食材选择模式和内胆，更能扩大使用者的烹饪发挥空间，两个内胆可单独取下，方便清洗。两个内胆饭菜都包了，确保不会串味。 二、产品细节 这款压力锅有三个颜色，有紫色、白色、黄色三种可选，楼主觉得白色太普通了，黄色颜色艳丽，但是怕日久生厌，于是选择了紫色，色泽优雅且不刺眼，这个颜色在厨电中也比较少见，实物也是高颜值的。 产品基本信息 容量： 4L，功率： 900W，加热方式： 弧形热盘加热 适用人数： 2人-6人，内胆材质： 不粘内胆-做饭、不锈钢内胆-做菜 操作显示： 轻触按键+IMD智能显示屏 尺寸： 272mm262mm278mm 大宇二合一电饭煲电压力锅采用经典外观元素，整体锅具是圆柱形的，电压力锅4L的容量，盖子与锅体分离，中间带有一块黑色液晶屏，底部有四个操作按钮。 面板是大屏的液晶，清晰度非常高，用起来很省心，清洗起来也方便，用厨房用纸或者毛巾轻轻一擦就非常的干净。 下方按钮依次是： 功能 调时 预约 开始 按键，后面楼主会具体介绍和演示。 可拆卸上盖 盖子下方有紫色压力阀，是电饭煲和电压力锅切换滑动键。 可拆卸盖子是我这次购买电压力锅的主要目的。以前，我家用的是一体式锅盖，过了一段时间，到处都是干米糊的痕迹。清理它要花很大力气。 盖子单手可拧开并提起，轨道光滑不阻塞。锅盖盖紧后和锅体的缝隙很小，会有更好的气密性和保水性。 锅盖里部也是食品级不锈钢材质外加密封硅胶，安全和寿命都有保障。妈妈家的高压锅，是定期需要更换橡胶密封圈的，时间长会变形易脱落，这个是硅胶材质的可使用十几年，可省去很多麻烦。 食品级SUS304不锈钢的优秀材质看着给人安全感，闪闪发光，拿到手里也是有一定分量。密封硅胶圈也可以拆下进行清洗，干净又卫生。 多重防堵结构：电压力锅的垫圈、泄压阀，都设计有防堵功能，避免了使用到了一定时间容易堵塞的问题。警告一定注意，排气泄压的时候一定要手口及脸部远离红色钮，以免被弄伤。 左右滑动切换电饭煲和电压力锅模式，切换到电压力锅模式后排气阀会自动下沉。当采用压力模式时，红色金属按钮会弹出并锁定锅盖，以防锅内的高压和高温伤害锅盖。除了自然泄压外，按下金色按钮还可以施加手动压力，增加了安全性，金色按钮与排气口有一定距离，按着按钮手动泄压的时候不用担心被排出来的水蒸气烫伤。 底部的加热盘，还是比较方便擦拭的，注意这个地方不能用清水冲洗，以免造成机器损坏。 不沾涂层内胆 电饭煲模式时，用这个采用不粘层的内胆，这个更适合蒸米饭和煮粥。同时，还有一个与大米和粥相对应的推荐水位，便于使用量杯进行水量控制。大宇压力锅容量达到了 4L，可放 8 杯米，比之前家里的3L电饭煲大了一些，也更适合人多的家庭。 它的内胆是一个高端的球釜，放置在电饭煲内，可以使加热更加均匀，煮饭更加软烂。 不锈钢内胆 内胆比较厚、材质结实，用料十足。除了坚硬和不生锈之外，最重要的是它没有涂层，所以它不怕硬骨尖锐物体划伤。烹饪后也可以直接在洗碗机中清洗。我们知道，由于洗碗机的高压水流和含有研磨材料的洗碗机清洗剂，不建议将有涂层的锅具放入洗碗机，这个就不用担心，更加适合懒人。 全不锈钢冲压制造，外观无任何接缝和焊点，高压蒸煮更能放心。除了配合压力锅模式使用，它还可以用来做和面和冷盘拌菜，可直接放入冰箱，延伸使用方式和性价比。 背面 贴着正规 中国能效标识，这款压力锅是三级能效。 赠送的汤勺 饭勺 量米杯，这个材质可以避免划伤锅体。 三、菜品制作 1.排骨炖土豆 锅到的这天正好有口福了，买来了二斤排骨，正好来用它“开锅”第一顿饭就是红烧排骨，美滋滋。 排骨炖土豆的步骤 排骨清水冲洗——焯水——炒锅放冰糖——放入大料，八角，香叶和排骨一起炒糖色 然后放入不锈钢内胆里，放上之前切好的配菜和调料，再放一包卤肉包会更香。 到时间后可以等他自动排气，也可以按金色按钮手动慢慢排气，楼主是个急性子，我选择了第三种左滑按钮一键排气，这个是最快的排气方式，看着气体排出是不是很解压呢？排气的过程也带来了浓郁的肉香。 出锅了，撒上芝麻和香菜，这碗肉真的让人垂涎欲滴 、回味无穷。 在没有压力锅之前，要将排骨从高火转为低火，要时刻看着锅，浪费时间也消耗太多的天然气，这次用压力锅炖肉省去很多麻烦。 非常简单快速就可以做出营养美味的一餐了，加一块肉，很容易离骨，软烂香气扑鼻。 世间最满足的感觉莫过于将大块的蛋白质和软糯的淀粉一道送入口中， 慢慢咀嚼， 唇齿间渗透出丝丝甘甜和油脂醇香， 那种对于卡路里和胆固醇肆无忌惮的占有， 简直满足了人类植根于基因里对食物一切美好的想象。 2.鸡翅炖土豆 再来一个鸡翅炖土豆，我家宝宝最爱吃鸡翅，最近一段时间宝宝不在家，就让爸爸妈妈替你来享受吧。 准备食材：鸡翅中和土豆。 鸡翅解冻，土豆切块。 这次特意选用的草鸡鸡翅，不是肉鸡。做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。哈哈。 鸡翅膀打花刀，更方便入味。放入调料腌制鸡翅，老抽 生抽 料酒 盐 糖 椒盐粉 几片姜片去腥。腌制了2个小时，如果有时间建议腌制6个小时或者一晚，味道会更入味。 不锈钢内胆下面铺上姜片和葱，倒入腌制好的鸡翅。 鸡肉本身很嫩很好熟， 炖肉模式默认40分钟，我手动调整到了30分钟。已经等待了30分钟，看我单手旋转锅盖的样子是不是很帅？迫不及待打开看看，锅里还在冒泡。盛盘了，鸡翅炖土豆，盛出来以后撒上白芝麻会更香。本来想用鸡翅无水焗，但是因为放了土豆配菜，淀粉类的怕粘锅，就加水炖了，下次再来尝试无水焗。 汤汁浓、味道重、油水足的菜真棒， 真的是“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重” 的美味佳肴。厨师调味，也离不了 “浓、重、大” 的三字原则。 来个肉肉的特写，肉质软烂，筷子一夹就会脱骨。电压力锅相比普通电饭煲，做菜占尽了优势。只需短短 30 分钟，鸡肉和土豆都已经煮的很烂了，不会塞牙，老少皆宜！ 3.无水焗鸡爪 最近几天疯狂迷恋卤鸡爪，就是那种入口即化，各个商场或者小吃街都会找到他们的身影。 适量吃鸡爪对我们的健康有好处。鸡爪可以降压降脂，提高人体免疫力，有益于心血管、美容和护肤。它非常适合做烹饪。然而，鸡爪的热量并不低。每 100 克含有 250 卡路里。平时不宜多吃。它可以做成卤鸡爪。最近锅到货了一直心心念念的要做一个卤鸡爪，试试这个无水焗的功能吧，无水焗对一些朋友可能有些陌生，我这个不太会做饭的厨子给大家科普一下吧。 无水焗就是一种无水炖，是利用食物中的水和清洗食物后留下的水，通过高压进行的。无水焗是一种独特的烹饪方法，源自中国八大美食之一的粤菜中的客家菜。它主要是通过少油高温蒸烤的方式，保持食物原汁原味，不加水，风味浓郁，营养丰富。有代表性的菜有盐焗鸡、酿豆腐。它是健康美味烹饪方法的代表。 准备食材：鸡爪 先在超市买来食材，我买的是鸡爪是上面部分是剃掉的，因为楼主比较喜欢是掌中宝的部位，当然这样买的价格比全鸡爪要贵一些，脚指甲可以先剪掉，这里楼主偷懒了，因为买的比较多没时间一个一个剪了。 准备香料，卤鸡爪关键是要香料多，重口味的东西一向好吃。香叶 桂皮 八角 大料 白芷 小辣椒，想再提香一下可以再加个卤肉包。 拿出大宇的不锈钢内胆，下面铺上葱和姜。 放入鸡爪后再调一碗酱汁，生抽 老抽 料酒 盐 糖 混合在一起淋如锅内。 放入刚才配好的香料，在来一勺豆瓣酱，使味道更加浓郁。然后带上手套把食材和调料搅拌均。 在电压力锅模式下选择无水焗的功能键，系统设定40分钟，可以不用管它去玩手机了。 40分钟过后厨房传来滴滴的响声，我的鸡爪做好了，其实之前我还有点担心会干锅，但是在高压不跑气的情况下，食材的水分和液体调料应该没事。一键排气后厨房间香味扑鼻，我知道这次肯定成了。打开锅盖来搅动一下，嗯，真香。 装盘了，配上我最爱的小葱花和白芝麻提香又好看，真的佩服这个懒人压力锅，不用太多技术含量就可以做出来这么香的菜。 夹起一支鸡爪来个特写，有跟脚趾已经自己垂落了，是我要的效果，软烂入口即化，不输外面小吃店的味道。 4.皮蛋瘦肉粥 中国人的传统早上喝粥是必要的，虽然现在倡导不要多喝粥要加强营养，但是国人骨子里刻着早餐喝粥的风俗，尤其是天冷的时候喝粥真的是一种享受，元气满满的一天。大米粥可能没意思，记得小时候第一次喝到皮蛋瘦肉粥是在肯德基的早餐里，当时一份粥不便宜，今天楼主来用电饭煲做个皮蛋瘦肉粥。 准备食材：皮蛋，瘦肉，姜末。 瘦肉可以用料酒提前腌制10分钟，3种食材切丁。压力锅调到电饭煲模式。 冲洗大米，加水到适当的位置。因为家里2个人，饭量不大，米只放了很少，并且我比较喜欢稀粥，所以水会多加一些。这个看个人喜好，注意不要超过最大水位。 选择精华饭模式，点击开始按钮，开始煮粥了。 等待55分钟，粥就做好了，当然也可以选择快煮饭模式，30分钟即可。咸香可口，吃到肚子里很暖和，很满足。真的是太简单了，新手小白完全无压力。 5.八宝粥 又是一个早上，楼主又想喝粥了，今天来做我最喜欢的八宝粥。 准备八宝米，米是超市里面买的混合米，也算不上八宝米，想放什么就抓到一起，红豆 绿豆 黑米 糯米 大米，顺手也抓了一把花生，不过花生不是很容易熟，建议提前泡一晚。楼主是个喜欢省事的人，没泡看看能做出什么效果吧。 因为目前家里只有2口人，依然放了很少的米，多放了水，楼主是个喜欢喝稀粥的妹子。 因为加了花生，楼主选择了精华饭，多煮一会。50多分钟过去后可以开盖了，米香四溢，浓浓的香气，喝上一口全身暖。 盛在碗里，喜欢甜的或者给孩子喝可以来点冰糖。 6.蒸米饭 这款是电饭煲兼电压力锅，平时用处最多的无疑是电饭煲了，蒸米饭最家常，现在我们就来测试一下。 还是惯例家里目前2口人，楼主下了可怜的一层米，这层米锅底都难盖住，因为平时胃口小，不想剩饭，每次都会少做。 放入适量清水，这个放多少没有固定说法，用 3、4 次，就能找到最适合自己的水位高度。喜好软一些稍多放水，反之硬一些少放水，这个看个人喜好米粒的软硬程度来控制了。 如果选择精华饭，需 55 分钟烹饪时间，由于时间紧张，所以选择了 “快速饭”30分钟，待会我们来看看效果吧。 30分钟后自动切换到保温模式，因为采用球釜不粘内胆，米粒受热均匀，可以充分滚动搅拌，水会迅速渗入米中，避免高压对口感的影响，米粒饱满可口。 不沾内胆的表现也很好，铲子铲过的地方很清晰看见不沾米粒，大米饭吃完之后用清水泡泡锅胆，用手或者海绵擦轻轻擦拭就能清洁好。 30分钟的快速饭比较日常，也节省时间，效果依旧不错，米饭粒粒饱满可口，米粒又白又不糊底部，颗颗分明又软和，既不生硬又没有过分粘粘！ 五、总结 如果家里有大容量的洗碗机，那清洗起来更加简单了。锅盖因为没有任何电子结构，可直接扔进洗碗机进行清洗。 同时两个内胆也可直接扔进洗碗机，绝对懒人福音。 整体来说：这款压力锅操作起来很简单，只需将功能的调节按钮选择至设定菜单功能键，不用预热，确认选择后，无需操作，安全锁定，就能实现智能烹饪，即使是厨房小白在家也可以秒变大厨。在烹制牛腩、猪肉、牛筋、猪蹄、鸡汤等肉类菜肴时，如果厨房里有一款压力锅，就可以起到高效快速炖熟食材，既能让食材口感香软，易于咀嚼，口感不会过硬，又能让食材中的营养得到更好的保留，极大程度地升华口感，同时又避免用普通锅具慢炖，时间过长而造成局部干糊。压力锅确实是一款能让肉类炖煮事半功倍的厨房神器。 优点: 体积小。锅可以用作电压力锅或电饭煲，节省空间。 做肉食，肉很软烂，节省烹饪时间，也不用看锅。 有三种颜色：黄色、紫色和白色，具有高颜值特性，更符合现代厨房风格。 三种排气方式，一键排气。安全防护，安全有保障，增加安全感。 做饭时没有噪音，也不危险。 缺点： 锅体表面及屏幕光滑设计，易沾有指纹。 按键设置有时候不灵敏，可能按键使用寿命低，建议换成触摸屏。 虽然也有一些缺点，但是瑕不掩瑜，总之这台压力锅使用方便、容易清洗、功能丰富、一锅多能，轻松解决三餐问题，非常适合各个年龄段的朋友使用。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 水雾紫 京东：￥1199.00 去看看 好了，以上就是本期的全部内容了，如果感觉对您有帮助，欢迎点赞、收藏 + 关注。有什么疑问或者补充欢迎在评论区留言。 我是纵笔浮生，关注我，经常会分享一些实用、有趣的经验。 我们下期再见。 <更多>

大家好，我是聚灵阵主。之前阵主分享过电压力锅的选购攻略和评测，也是受到了好多小伙伴的欢迎，这次阵主又带来了一个不一样的电压力锅，它不仅在煮饭和炖肉这两样日常功能上面表现优秀，还开拓出了新功能，使得电压力锅的应用范围变得更广了。 本次阵主要介绍的就是APIXINTL安本素电压力锅。有一说一，这款锅的外观属于是比较时尚的类型，并不像传统的压力锅那么傻大黑粗，反而有一点可爱，放在家里颜值肯定是说得过去。 不过我们买东西可不能光看外表，还是要看看性能和配置。APIXINTL安本素这款压力锅的最大压力可以达到70kPa，高于普通电压力锅常规的50kPa，而压力越高，炖煮时水的沸点也越高，食物也更容易炖煮到软烂。另外它的功率1300W也大于常规电饭煲的1000W，加热速度更快，火力更猛。此外4L的容量也足以煮3-5口人需要的饭菜了。 此外，APIXINTL安本素配的是双盖双内胆，两个盖子。其中两个盖子，一个是高压锅锅盖，用于高压炖煮；一个是火锅锅盖，用于常规煮。使得这个压力锅瞬间成为了多功能锅，增加了火锅、焯水等各种功能。 另外双内胆也是许多电压力锅的常规配置了，好处自是不必多说。一方面双内胆可以防止菜和米饭串味，另一方面多一个内胆也能在煮好之后连内胆一起取出，就进行下一个烹饪。APIXINTL安本素的两个内胆分别为糙面的煮饭内胆和光面的炖汤内胆，都采用了黑晶涂层，导热快，也没有那么容易刮花。 通过对双盖和双内胆的组合，APIXINTL安本素压力锅能实现煮饭、煲汤、炖肉、火锅等各种功能，比起一般的电压力锅和电煮锅，功能都丰富了不少。 而且这款压力锅操作上也特别简单，一共只有一个旋钮进行选择，对家里老人操作特别友好，并没有为了智能舍弃操作的便利性。 另外还有一点，就是这款压力锅的一键泄压功能，它的泄压按键和泄压阀并不在一个地方，所以泄压的时候不用小心翼翼地，也是一个非常贴心地设计。 作完了介绍之后，阵主想通过实际操作来验证一下APIXINTL安本素的各项功能，所以做了几个美食来测试一下。 煮米饭 首先就是煮饭，我一般煮米饭都是加水直接煮，不过也有让米在水里泡上一段时间再煮的，不知道你的习惯是怎么样的呢？至于米和水的比例，则是按照自己的习惯就行。 APIXINTL安本素这个锅煮饭非常优秀的一点就是它煮的非常快，只需要12分钟就能完成烹饪。有时候下班又累又饿，有时候就想马上吃到饭，但是想想电饭煲煮饭要一个小时，就有点绝望。但是这款压力锅12分钟速煮就很实用了，马上就能吃到新鲜米饭。 阵主用的是五常大米，用APIXINTL安本素压力锅煮出来口感相对来说偏糯，比较像小时候用老式压力锅煮出来的口感，味道还是非常不错的。 黄焖鸡 接下来再来跟大家分享一个黄焖鸡的做法，配上刚刚煮好的米饭，就正好用黄焖鸡米饭解决一顿。黄焖鸡的主要食材是鸡大腿、香菇和青椒，都是比较常见的食材。 第一步就是焯水，如果是一般的压力锅的话，焯水还得换锅，不过这个压力锅有直接煮的功能，我为了少洗一个锅，选择了直接用火锅模式煮开焯水。 盖上盖子，很快水就开了，锅的火力还是很大的。 水开之后撇去浮沫，就可以加入香菇，八角桂皮香叶等各种香料、盐鸡精蚝油等调味料，转换到压力锅模式进行炖煮啦。 压力锅模式炖肉只需要半个小时即可完成。 炖完的肌肉开盖再加入切好的青椒，继续开着盖煮一会儿，将青椒煮熟，顺便也收了一点汁，一锅黄焖鸡就做好啦。 把黄焖鸡拿出来，再组装成盖浇饭装盘，怎么样，阵主这个黄焖鸡米饭，怎么着也得卖个10块钱吧！ 寿喜烧 用这个APIXINTL安本素压力锅，阵主还斥资巨款买了一堆食材，做了一锅寿喜烧，看看这个压力锅来跨界当火锅表现如何~ 将和牛肉片和豆腐进行煎制之后垫在底部，上面再放上各种蘑菇、各种丸子、牛肉卷、豆泡、各种青菜，就可以，先拍张照片再进行下一步啦。（皮一下很开心） 我加入的是现成的寿喜烧汁，讲究的人也可以自己调配，加完寿喜烧汁之后再用水补齐水位，就可以开始煮啦。 这里可以直接采用APIXINTL安本素的火锅模式，操作起来非常方便。 煮开来就可以享用这一顿美味啦！不得不说这个寿喜烧汁调味还算可以，APIXINTL安本素煮火锅也挺方便，这一顿吃起来还是相当舒适的。 结尾 通过这次的评测，APIXINTL安本素压力锅还是非常好用的。它作为一个压力锅，70kPa的压力和1300W的功率属于是性能强劲的类型了，非常好用；而通过双锅盖双内胆的搭配，他还能具备煮汤煮火锅之类的压力锅之外的功能，可以为家里减少购买很多功能重复的厨具。 日本APIXINTL 电压力锅家用小型全自动多功能电煮锅智能4L高压锅饭煲 简约多功能电压力锅【可煮饭】 京东：￥629.00 去看看 好了，本文就到这里啦，希望对大家选购压力锅有所帮助啊。 <更多>

高压锅原理简介 大家好。 受过九年义务教育的我们都知道，水的沸点受气压影响。去过青藏高原旅游的朋友们也体验过，在高原高山上水可以不到100℃就沸腾。就是因为那里气压低，不到1个大气压，水的沸点就变低了。 相应的气压变高，沸点也会变高。于是利用这个原理，人类发明了高压锅。 高压锅工作时会将水封闭起来进行加温，水受热蒸发却无法扩散出去，只能不断累积在锅内，使得高压锅内的气压大于了1个大气压，水的沸点高于了100℃，锅内环境高温高压，烹饪食物就熟得更透彻了。像蹄筋等使用普通锅具要很长时间才能炖透的食材，使用高压锅可以极大缩短烹饪时间。 相应的，高压锅的压力也不能无限变大，超过高压锅体的承压极限就会爆炸！所以高压锅在使用过程中也需要不断泄压，维持锅内高压在一定程度之内。 高压锅也是中国老百姓最常用的锅具之一，小的时候我们只要听到厨房里不停传来“扑哧扑哧”的声音，就知道是爸妈又在用高压锅在给我们做好吃的。那“扑哧扑哧”的声音就是老式高压锅的限压阀在给高压锅泄气。 家用高压锅的进化 说到高压锅的使用，中国老百姓的家用高压锅大体经历了三次进化升级，就以我家的高压锅为例，对比说明下各自的优缺点。 第一代：煤气高压锅 老一辈人都习惯了用以前那种老式的煤气型高压锅。自从高压锅走进中国老百姓家中后，这种老式高压锅基本就定型了，改进进化程度较小。 这种高压锅结构简单，基本就是由可承受一定压力的锅体，加上具备泄压结构的锅盖组成。 如下图，燃气高压锅的锅盖，通常会有限压阀、报警阀、安全阀与排气管装置。 当锅内压力较大后，蒸汽通过排气管，再顶动限压阀排出。 煤气高压锅的限压阀是活动可拆的。 首先要注意防丢，限压阀丢了高压锅就不能用了。 在高压锅工作时，限压阀也会被蒸汽顶得乱转，排出的气体方向也不固定，所以也一定要注意不要被蒸汽烫伤。 这种结构特点也决定了煤气高压锅两个缺点。1是锅内液体很容易随蒸汽泄出。 2是没有手动泄压功能，只能等锅内压力泄个差不多了，再手动拔下限压阀（注意防烫伤）泄压，贸然拔下限压阀很可能会这样……。 在安全阀内还装设有易熔片，由熔点较低的铝合金材料制成。 一旦限压阀堵塞失效，锅内压强持续变大，当温度达到易熔片熔点后，易熔片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。 所以燃气高压锅在使用中必须确保限压阀工作状态正常，没有被堵塞，易镕片也正常。 这款高压锅家里长辈也用了许多年了，锅盖内的硅胶垫子都变成了黄褐色。 锅体也只有一个，容量倒是不小，但无法满足不同食材使用不同锅具的需求，食物容易串味。 锅体的材质也要注意，一定要选购采用食品级材质内胆的。否则在高压高温环境中，不合格的锅体更容易析出对人体不利的成分。 综上所述，这种老式高压锅最大的优点就是便宜，老手也可以根据经验自由选择烹饪时间。 缺点除了已经说明的几个，还有很明显的几个。 一是使用麻烦。使用时要不断明火，还要掐表算着时间使用，这就要求家中必须留人看着使用。想点着煤气炉后赶紧出门买包盐、接孩子放学、小区门口取个快递啥的都要尽量避免，以防家中无人时高压锅出啥问题。 二是比较危险。老式煤气型高压锅没有智能操控功能，纯靠物理泄压。一旦出气阀堵塞，且最后一道安全屏障易镕片也好巧不巧出了故障，就容易发生爆炸，并且威力还不小。 三是加热不均匀。加热也是从煤气火加热的底部开始，由下往上层层传递，加热不立体，食物口感也一般。 但由于老一辈人都习惯使用这种老式的煤气高压锅了，所以存量还不小。而且很多老人的老式煤气高压锅有的都已用了十几、二十多年，严重超龄使用，危险隐患更大！ 当然它也有其独家看门本领，比如容量大，老手可以自由控制烹饪时间等等，还是有一定市场需求的。如果您依然愿意选购这种类型的压力锅，我建议一定选择大品牌的，质量还有保障些。 第二代：电压力锅 面对老式煤气高压锅的种种不便，后来发明了电压力锅，供能不再使用煤气明火，只需家用220V插座即可使用。 电压力锅的使用实现了程序自动化，内置了多种食材的默认烹饪程序，根据食材不同自动加压加热，自动泄压，新手也能简单使用高压锅了，比老式的煤气高压锅从使用性、安全性都提高了很多。 比如下图是我七八年前购买的电压力锅，这些年确实带给我家很大的帮助。 但毕竟也是很多年前的设计思路了，用现在的眼光看，结合这些年的使用感受，这种老款式的电压力锅槽点也挺多的。 也是先来看泄压装置。 相比煤气型高压锅，这种类型的电压力锅的限压阀有专门的密封和排气位置，泄压时阀门可以自动被蒸汽顶到排气位，泄压气流也是朝上喷，避免了左右任意方向喷汽伤人。 同时也具备了手动泄压的可能，可以提前手动将泄压阀转向排气位泄压，减少等待时间。 问题也随之而来了，一是手动泄压时也要注意防烫伤，最好用长筷子、长汤勺一类去拨动泄压阀的方向，而不是直接用手去拨动，否则也容易烫伤。 二是无法精确掌握手动泄压的力度，转动角度过大泄压过猛，也容易将里面汤汁带出来。 三是每次使用前，一定要检查泄压阀的位置，要重新手动转回到到密封位。 我有一次就忘把泄压阀转回到密封位，当时锅内煮的是稀饭，那场景……不堪回首。 预设的程序很丰富，像米饭、汤粥、鸡鸭肉、牛羊肉、蹄筋等都有预设的功能。 但也由于功能太丰富，逻辑复杂，使用起来也容易懵。 比如想蒸个米饭，要先选择“米饭”功能，再选择口感“清香、标准或浓郁”，再选择“压力”大小。其他菜单功能也都是如此的选择逻辑。 实际上我用了这么多年了，还是没完全搞懂不同“口感”与“压力”之间的差别，感觉做出来的口感基本都一样。 锅盖内侧的胶圈用久了也泛黄了。 即使没有手动泄压，这种老款电压力锅在自动泄压时也经常带出汤液，所以锅体沿盖儿一圈也容易积攒杂质，擦过几次发现杜绝不了，也就渐渐懒得擦了。 配备了两个内胆，是相比煤气高压锅的另一大进步。 这样就可以一个内胆只煮饭，一个内胆只炖荤腥，不容易串味。 新生代：饭煲电压力锅 面对老款式电压力锅的不足，新型的饭煲电压力锅也应运而生了。比如我家正在用的大宇饭煲电压力锅。 颜值上，造型更简洁圆润。相比上述老款电压力锅几乎布满一侧的各种按键，大宇这款的人机交互只配备了一个圆形全彩液晶屏与四枚功能键就足够了，告别繁琐。 全彩屏幕显示，信息一目了然，操作也非常简单，并有预约功能，支持12小时预约，24小时长效保温。 比如同样选择蒸米饭。电饭煲模式下直接选择功能再点开始就行了。 把烹饪交给机器自动程序，非常简单，避免选择焦虑症，做出来的饭足够好吃。 同样配备双胆，一个304不锈钢材质用于荤腥食材。且不只是内胆，像锅盖等会与食品直接接触的也都是用的食品级材质。 一个不粘内胆材质用于煮饭，彼此不串味。 造型也有讲究，可满足立体加热的需求，让食材均匀受热。 具备电饭煲与电压力锅两个使用模式。锅盖上一键即可自由切换。 电饭煲模式有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温几种功能。 电压力锅模式有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗几种功能。 智能自动控制程序，可控制锅内压力在0-70kpa之间调整，找到每种食材的最佳压力值，炖肉深入骨髓，煮饭更加松软。一锅既可满足蒸、煮、炖、煲、焗等中华料理烹饪做法。 泄压与安全配置都更加人性化与安全。 专门设置一个独立的手动泄压开关，并与泄压阀门保持距离，既不用担心会被蒸汽灼伤，也能手动自由控制泄气大小，泄压速度过快就减轻手指压力，泄压速度可以加快就用力按。 无论自动还是手动泄压后，泄压阀都自动复位，不存在下次使用忘记关阀门的问题。 泄压实拍如下，安全、简单、方便。 安全性上，也具备限温、限压等多重保障，不只依靠限压阀泄气，一旦锅内压力超过限定温度、压力等，机器就会自动断电，给安全加把锁。 烹饪对比 进行一下烹饪对比，这个环节我就不带老款的煤气高压锅玩了。它操作麻烦，还有一定危险性，我用得也不多，不熟练不敢轻易尝试。 所以只测试下新旧两款电压力锅的烹饪效果对比。 要测试电压力锅，炖大骨头是个不错的选择。 选择差不多粗细的两根大骨头，分别放入两款电压力锅专门用于荤腥食材的内胆中。 倒入同样的水量，同样种类数量的各种调料，然后使用各自内置的炖肉程序进行烹饪。 老款电压力锅，一番选择操作，显示烹饪时间35分钟。 大宇饭煲电压力锅，压力锅模式下选择蹄筋，点开始，显示用时50分钟。 烹饪过程中，发现老款电压力锅会有少量水汽溢出，并沿着锅后部滴在桌子上的现象，以前经常遇到，基本无解。 大宇的自始至终锅体周围都很干爽，没有意外溢出。 时间一到，开盖。 总体感觉，两根大骨头都炖得比较到位，肉软烂，汤浓香。 老款电压力锅的效果。 咬了一口富含钙质的骨头顶部，可以咬下一小块。 可能因为大宇饭煲电压力锅烹饪时间略长一些，所以同样70kpa压力下，炖出来的骨头明显更松软一些，大骨头顶部的大块骨头都自动掉下来了。 用牙咬，这种骨质基本已经可以当较硬的饼干来啃，非常软烂。 再试试蒸米饭，用同样的大米与米量，倒入同样的水量，用两款锅进行一次蒸米饭对比。 一番选择操作，老电压力锅显示蒸饭时间15分钟，实际算上泄压时间有半个多小时。 大宇饭煲电压力锅显示蒸饭时间为30分钟，实际算上泄压时间确实就是三十多分钟，误差不大。 两口锅蒸出来的米饭，猛一看似乎没啥区别。 但分别用勺子盛出一点来摆在盘子里对比，就有明显差别了。 右边是老电压力锅蒸出来的米饭，特点是结成一团，不易分散，说明在加热蒸煮过程中饭粒滚动量小，所以粘连成团。 左边是大宇饭煲电压力锅蒸出来的米饭，入盘既会自然散开，颗粒状明显，说明在加热蒸煮过程中，饭粒获得了翻滚搅动，受热均匀。 口感上，自然也是大宇饭煲蒸出来的米饭更松软可口一些。 总结 目前常见的三种高压锅：煤气型高压锅，几年前款式的电压力锅，与大宇新型饭煲电压力锅。 煤气型高压锅是我最不推荐的，缺点较多，特别是使用有一定的风险，但在很多老人家中依旧常见，很多更是已经连续使用一二十年了。强烈建议大家帮老人淘汰这种类型的高压锅，选择使用更方便，更安全的新型电压力锅。 而相比几年前流行的老款电压力锅，大宇新型饭煲电压力锅有着使用更便捷、用料更放心、泄压更人性化、更安全以及做饭更入味等诸多优点，更值得选择，买新不买旧。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 水雾紫 京东：￥949 去看看 <更多>

大家好，我是聚灵阵主。阵主搬到新家已经一年了，期间购买了好多厨电，单是关于厨房电器清单的文章就分享了两篇，其他零零碎碎的文章里面也有不少关于厨房电器的分享。 今天阵主继续来分享一下我买到的几台电压力锅，并且根据我自己的购物经验来分享一下到底该怎买电压力锅。 本文预计分为两个大部分，分别是电压力锅的选购攻略，以及阵主家四台电压力锅的横向评测。下面就先进入选购攻略部分吧。 买电压力锅我们要看什么 1、电压力锅性能-压力 首先我们要知道高压锅炖煮美味的原理。大学的时候我们学过物理化学的话，肯定也学过相图，对照相图其实我们就知道，水的在一个标准大气压下的沸点是100℃。而要使沸点升高，我们需要做的就是增大气压。 没学过大学物化我们也没关系，义务教育肯定学过（没错，前面那段只是装13用的）。我们初中的时候肯定学过到了高原，食物就煮不熟了，那就是因为在海拔高的地方，气压也低，水的沸点就会降低了，像海拔4000米左右的青藏高原，可能水的沸点只有88℃左右。 然后我们电压力锅/高压锅的原理是什么呢？其实就是在锅内制造一个密闭的环境，使得水蒸气无法逃逸，锅里的气压就升上来了，而气压越高，水的沸点也就越高，食物在高温高压的环境下，也更容易熟。想想120℃炖1个小时和100℃炖1个小时，那么肯定是120℃炖的食材更加软烂啦。 因此，压力锅的压力大小也是衡量压力锅性能的一个重要因素，一般来说，普通电压力锅的最大压力一般在50kPa左右，也就是比大气压（一个标准大气压约为100kPa）多一半左右。而我们常见的以电饭煲为主业的压力电饭煲，虽然也能炖汤，但是其他它们的压力就小很多，一般都是微压，只有20kPa左右。然而我们常见的明火高压锅，一般最大压力能到80kPa，这也就是我们老是觉得电压力锅炖出来的肉不如高压锅炖得香的原因。下图是网友对某电压力锅压力小于家用高压锅的疑问。 2、电压力锅的安全性 首先我们要明确一点，高压锅肯定肯定是不安全的，而且压力越大爆炸起来的威力也就越大。像普通火加热的高压锅，一般压力都超级大，而且越加热越久压力越大，这也是传统高压锅现在越来越不受年轻人喜欢的原因，因为它的安全性，没有一定使用经验的话，真的把握不住啊。 现在一般的电压力锅就好很多，在煮的过程中都会有防高温的系统，加热程序也都是由压力锅自己控制，而不用去调大小火什么的，忘记炖煮时间也没关系。当然，不同设计的电压力锅之间安全性能也会有些差别，比如说是否有远离排气孔的排气按键，比如说是否有牢固的承压材质和结构等等。 3、好的电压力锅要配什么内胆 现在的电压力锅的内胆材质有很多，一般来说铝制内胆太low，虽然导热好，但是总感觉不太健康（毕竟现在吃油条大家都要挺小心的）。然后目前市面上常用的内胆材质就还剩下复合材料内胆、不锈钢内胆、铸铁内胆、陶瓷内胆等。以下是后面要评测的几款压力锅的内胆材质实拍。 一般来说，我们煮饭的话还是最倾向于选择铸铁内胆或者陶瓷内胆，它们一般都会带上不粘涂层，这样煮饭的时候，内胆的储热效果好，加热更加均匀，煮出来的米饭也会更香。 而我们只炖肉熬汤的话，铸铁内胆则显得太重了，反而不太顺手。所以不锈钢内胆反而成了最佳选择。不锈钢内胆由于并不存在涂层，所以，炖排骨之类坚硬食物的时候自然也不会有划伤涂层一说，另外炖汤的话一般也不用担心粘锅。此外，不锈钢内胆的导热性也好，加热速度会更快。 最后则是复合材料的内胆，它的内胆煮饭时能做到不粘，炖肉时也不想铸铁一样增加无用的重量，所以是一种比较中庸的内胆。 除了材质和涂层之外，我们还需要关心的是内胆的形状，一般我们认为球形内胆会优于普通的圆柱形内胆，因为球形内胆加热更加均匀，炖煮出来的食材也会更香。 4、容量以及操作方式 当然，我们买电压力锅肯定要买大小容量合适的，你不可能一个六口之家买一个3L的锅，那不够吃；当然也不能一个独居青年买一个6L的大锅，那没必要。阵主家现在真正吃饭的一共4口人，3L的电饭锅只能说是勉强够用。 此外，除了容量，我们还要考虑操作方式，作为现代化的年轻人，我们肯定是希望什么智能家居、小爱同学、各种联动全都搞起，既显得高大上，又方便了生活。但是如果家里有老人的话，我建议还是老老实实用正常的操作面板，那种智能对他们来说太难了。 美的vs.小米vs.大宇，四款电压力锅对比横评 这次阵主要评测的电饭锅有早年阵主租房期间购买的一个5L的美的电饭锅，虽然便宜，但是的确陪伴阵主制作了很多美食；两款小米压力IH电饭煲，分别是新旧款，改版内容极少，阵主展示之后将以新款的1s为代表进行评测；一款最近很火的大宇电压力锅，准备用来替换美的。 美的5L电压力锅 美的（Midea）电压力锅 一锅双胆 智能预约 WQC50A1P 5L高压锅 适用3-6人 京东：￥219 去看看 首先是美的的这款5L的电压力锅。大家看到它的样子就是非常传统的电压力锅的样子，售价也不高，只要200元左右，可以说是电压力锅的标配了。我记得它的最高压力大概只有40kPa，比起一般的电压力锅还小一些。 美的的压力锅采用的是分离式的锅盖，这样的锅盖是阵主比较喜欢的，因为弹出式锅盖有一个小bug，这里先不提，大家可以去弹出式的小米部分评测去看看。 美的电饭锅采用的是旋转式的出气阀，可以通过旋转来放弃，但是旋转的炳就在出气阀边上，放气时势必会导致烫手，所以我一般都是用筷子拨的，那场景就有点类似于放鞭炮。 此外，美的电饭锅采用的是一锅双内胆的设计，但是实际上两个内胆都是同样的复合材质的，只是设计了不同的颜色加以区别，防止串味而已。 此外美的电压力锅的操作模式为纯机械面板操作，对于家有老人的家庭，会更加友好一些。 总体来说，美的的这个电压力锅就是中规中矩，价格也是平易近人，若是预算有限，且对压力锅性能没有太大追求的话，选它也是一个不错的选择。 小米压力IH电饭煲 米家 小米电饭煲 高端压力IH电饭煲1S 顶部微压 电磁加热 铁釜内胆 OLED屏 智能食谱3L 京东：￥1099 去看看 阵主家有两台小米的压力IH电饭煲，它们的容量都是3L，主要区别是控制面板和铸铁锅内胆的小小改动，并没有太大的区别，所以阵主以小米压力IH电饭煲1S为代表来展示和评测。 首先不得不说的是米家产品的颜值的确都非常不错，这种简约的白色也十分百搭，放在哪里都会很好看。不过毕竟米家这款主页是电饭锅，虽然能炖点肉和排骨什么的，但是实际上压力只有20kPa，和专业的电压力锅还是没法比的。 小米锅的泄压口没有给任何手动操作的模式，不管是煮饭还是炖肉，都是自动泄压后才算完成烹饪。不过小米锅本身就是微压，泄压也因该比较快。 要说小米压力IH锅的优势，那还得是煮饭，小米这款锅的内胆采用了铸铁锅+涂层的方式，另外对于米饭品种以及对应加水量，都有指示。是一个针对煮饭进行了极致优化的内胆。另外再加上本身小米电饭煲带的IH加热模式，小米电饭煲煮出来的饭应该比另外两款香一些。 不过小米的弹出式锅盖设计的我觉得不如分体式来得好。不知道大家是否能看见，小米锅盖打开的一瞬间，锅盖上的水全部都流到米饭上面了，而被蒸馏水泡过的那部分米饭，口感就会不太好了，希望后续米家也能解决以下这个问腿呀！ 米家作为智能家居品牌，电饭煲的功能是最多的，对于老人来说很难掌握，但是对于年轻人来说，就是极大地降低了做饭的难度。另外米家电饭煲还能用手机控制，和小爱音箱联动，趣味性也强很多。 大宇4L电压力锅 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用二合一双内胆旗舰店 加州黄 京东：￥1199 去看看 大宇电压力锅应该是最近挺火的一个锅子了，不得不说，不看参数就看它的颜值也会被吸引，几种配色放在一起就跟马卡龙一样。 阵主选的是黄色款，因为最近小阵主的所有玩具都是黄色的，所以连带着家里人也都偏爱了黄色起来。这款大宇电压力锅的压力有70kPa，性能上应该是相当不错了，容量也有4L，基本上够一家子人吃的。 当时选压力锅的时候，也是厌倦了每次给压力锅放气都跟小时候放鞭炮一样，随时准备跑路，所以这次入的这个大宇也是考虑了其排气按钮和排气阀有一定距离，放气时不必当心烫手。 除开这个排气按键和排气阀分离的设计，大宇电压力锅还采用了能承受400kPa强度的锅体和锅盖设计，安全性方面更有保障了。 大宇的电压力锅采用的是两个球形内胆，加热会比传统形状的内胆更为均匀。另外大宇的两个内胆也不再像美的一样只是防止串味了，这两个内胆的材质也不相同，可以进行更加专业地炖煮和做饭。 大宇的不粘涂层内胆可用于做饭，虽然不如铸铁内胆，但是也能防止粘锅，而且再配合球形内胆地形状，以及弧形立体加热的方式，在煮饭方面即使弱于专业的压力IH电饭煲，也会比普通的电压力锅好一些。而大宇的不锈钢内胆则是不怕刮伤，不会像涂层内胆一样容易被骨头挂伤，所以用来煲汤炖骨头就再好不过了。 另外，大宇电压力锅的不粘内胆上也有米水用量的指示，和小米电饭煲一样的贴心。 在操作模式方面，大宇玩得比较6，首先是锅盖上面有电饭煲（长排气）和电压力锅两种模式。这两种模式分别对应了正常压力下煮饭，以及在高压下炖肉。 其次，电压力锅锅体上还有一个显示面板和一个操作面板，两者配合使得它的炖煮模式比起美的来说多了很多，而且每个模式还能自由调节炖煮的时间，自由度也更高了。 实战烹饪对比 接下来就是实测对比啦，如果各位看官看到了这里，那我要个赞不过分吧，毕竟这个评测我也是测了整整一天呀！ 1、煮饭对比 首先是煮饭对比，采用的分别是美的的默认模式、小米的精煮饭模式、大宇的精华饭模式。优于美的没有预估时间，我给它计了个时，具体煮饭所耗费的时间，美的为34分钟，小米60分钟，大宇55分钟，当然，小米和大宇都有快速煮模式，也能加速到40分钟左右。 煮出来的3碗饭其实看上去没有太大的差别，如果你们看出来了差别，可能就是灯光的问题。 下图是这3款米饭的一个特写，阵主看来除开灯光因素之外，的确没什么区别，不过吃起来的话很明显小米的更加软糯一些，大宇次之，美的口感最差。这个结论是我家四口人（除了小阵主不会说话）一致得出的，并且也和上面的参数所得结论一致。 2、炖汤对比 接下来我又炖了一个蘑菇鸡块汤，分别用的都是三台机器默认的煲汤模式。基本上我设置的三者都是四十分钟完成烹饪。对比三者锅中的汤汁剩余程度，可以看出三者密闭性都是相当不错的，所剩下的鸡汤基本上都还能没过鸡肉。 接下来盛出三碗鸡汤，这个对比简直是太明显了，大宇炖出来的鸡块基本上都快碎了，而另外两碗的鸡肉则保持在一个比较完整的水平。 阵主也尝了这三碗鸡汤，味道的确都很鲜美，在鸡块的味道上，除了大宇的更加软烂之外没有太大的区别，反而是鸡汤，大宇的鸡汤香味比另外两个浓郁很多，香菇的味道也更好一些。我估摸着应该是大宇压力最高，同等时间下，大宇的鸡汤和香菇经过炖煮之后，吸收了更多的鸡的鲜味，导致整体的味道上来了。这一局的确是大宇稳胜。 总结 总得来说呢，个人觉得结论如下： 追求性价比的可以选择美的电压力锅，200左右的价格的确是美好，但是它的其它方面的缺点也是全方位的，毕竟都这个价格了，也要不到什么自行车了。 小米压力IH电饭煲的优点则主要是在做饭方面，20kPa的微压主要也是为了做饭。小米电饭煲的煮饭的确也在这次评测中拔得头筹。至于压力锅功能，只能说是它有，但是性能可能还不如200元的美的。 大宇这款电压力锅则基本上可以说是美的的proplusmax版本，在压力方面，他有70kPa的高压，另外原理蒸汽口的排气键，承受400kPa高压的锅体也能更好地保障安全性。最重要的是，它炖出来的鸡汤真的香。阵主拿它来替换服役三年的美的，的确是没选错。 按照惯例，阵主也做了一个对比这几款压力锅参数以及评测表现的表，大家可以参考一下。如果本文对大家有帮助的话，也欢迎点赞打赏评论呀！ <更多>

前言： 每次逛超市，逛到家用电器那一层楼，看到时尚设计的家电用品就会停下脚步，仔细观看，心里一边想是不是家里需要的？对于高品质的家电用品，我还是会选择好拆卸、好清洗，使用上不用伤脑筋，带显示屏幕的控制面板，一目了然，煎、煮、炖、炒，一锅多用，这样就~~会，完全触动心底购买的欲望！ 最近我在同事的介绍下，入手了一款大宇电压力锅，它在外观设计、还是功能方面，均有不错的表现。小巧的机身、4L的容量，配有双内胆，可以满足大部分家庭的需求。平时我一家4口使用非常合适，最最重要的是半个小时就可以轻松完成炖汤，给孩子们炖汤再合适不过啦！ 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 云镜白 京东：￥1199 去看看 开箱： 如今的家电产品的外观设计比起配色更重要，在对设计有所追求的人眼中看到的是极度提炼的线条细节和一体化的视觉观感。市面其实也有不少企业做白色为主的厨房电器，但传统企业出身较难摒弃老旧的设计观念，自然就做不到重新出发。而我这次选择大宇电压力锅的其中一个理由就是，颜值。除了我选择白色之外，大宇还提供紫色、黄色等配色可供选择，我们可以根据环境搭配选择适合的颜色。 大宇电压力锅4L的“个头”并不大，尺寸仅有272mm*262mm*278mm，其净重量仅为5.8KG。较小的体型让它可以更灵活地被放置在桌子上，更加节约空间，占地面积比一个普通餐盘还要小一点，特别容易收纳，也容易摆放。包装除了压力锅和使用说明书外，还附贴心地附赠了一个饭勺、一个粥勺及一个量杯。 但最大的亮点在于，大宇这款电压力锅搭配了2个内胆。分别为球形304不锈钢内胆和球形不粘内胆，分量十足。可分别用于炖肉煲汤和快速煮饭，不易串味。提升了电压力锅的使用灵活性。这也是我看中它的一个原因。 与市面上旧版的不可手动操作的泄压方式不同，这次的大宇电压力锅支持手动排压，这才是压力锅的灵魂。排气阀有很大的活动空间，大按键按压起来真的爽，也不容易被浮子溢出的蒸汽烫伤。 在排压阀上面的小红点为浮子阀，当锅内还带有气压时，小红点是升起状态。和我家里一台老电压力锅设计一样，但没有这台浮子阀设计的醒目。只有等排气到安全线内，浮子阀落下才能打得开盖。 和常见电压力锅一样，大宇电压力锅采用的是分体/匡式结构。这块上盖单独称重了下达到了3斤，比我家那口老电压力锅要厚重，里面为304食品级不锈钢。这厚实的钢板用在压力锅上也多了一份安全保障。里面的密封圈也必须可以拆卸清理。 压力锅正面中央的黑色屏幕十分醒目，通电后会亮起内容。通过顶部的滑动按键可以一键切换电饭煲模式还是电压力锅模式。下方的四个按钮为实体按键，与一些触控按键相比，它的按键反馈显然更友好，误操作概率也会低些。每个模式有5个功能，一共有10个对应的菜谱功能。压力模式下为煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗；电饭煲模式：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温。 体验： 我想还是会有很多人习惯用电压力锅这一锅搞定所有，这个双胆模式独立不串味，使用效率肯定更高。但作为一个已有电饭煲家庭，两个内胆同时使用频率如何？我家里由于宝宝的出生，我们大人们的一日三餐时间经常耽搁。哄睡宝宝后，为了省时间，都是简单炒一个菜，再用电压力锅炖个肉就搞定。但在家带娃的宝爸宝妈常会忘了提前煮饭。而厨房里的电饭煲标准煮需要60分钟！即便快煮米饭也需要40分钟。等饭出来了，菜也凉了，娃也醒了，开始闹了。 但现在新换的大宇电压力锅就彻底解决了类似这种吃不上饭的场景。奶爸的第一次下厨就用304不锈钢内胆来做一道鸡肉炖土豆。土豆切块，鸡腿划口入味，放入生姜，葱，料酒，蚝油，生抽一顿搅拌之后，使用“炖肉”模式只需要30分钟就能搞定。 大概30来分钟后，大宇电压力锅的蜂鸣声提示烹饪完成。说实话，这是我第一次这么进行烹饪，没想到可以析出这么多水和油脂，但开盖的瞬间，鸡肉的香味沁鼻。 撒上小葱，奶爸首次的电压力锅烹饪作品就可以上盘了。而且这鸡肉炖土豆的量有些超过了2人份，一盘都装不下。如果再这时你才想起没有煮饭也不着急，换另一个盛米的球形不粘内胆，最快只需要20分钟就能搞定热腾腾的米饭。 养生，是当代青年不能忽略的一个关键字。虽然例如啤酒加枸杞这样例子屡见不鲜，但他们同样希望能够让生活更精致、健康。那么接下来的一道汤，就是海带玉米排骨汤啦！不仅美味，还有养颜、美容、补气的好处。 不得不夸夸大宇电压力锅，在70kpa的高压下，炖排骨只需短短的30分钟就可以完成。接下来静静地等待半小时，便可以喝到鲜美的排骨汤啦~~~是不是非常的简单，容易上手。周末一人在家也不用点外卖了，轻松就可以喝到自己做的美味鲜汤。 除了煲汤，我们家也特别喜欢喝八宝粥，特别是针对女性，汤和粥等饮品对于女性养生很有益处！目前家里人每天早饭都是用大宇压力锅预约的八宝粥，比起白粥更加健康有营养。 大宇电压力锅另外一大功能就是电饭煲了 ，最普通的功能自然就是煮饭啦！当然除了煮饭之外，它其实还可以进行蛋糕的制作，以及开盖煮关东煮，营养蒸等等功能。我们轻轻拨动上面其播键就能一键切换到“电饭煲”模式了。 米饭粒粒饱满可口，口感很不错，既不生硬又没有过分粘粘！ 总结： 大宇这款电压力锅整体非常的小巧，摆在厨房不占地方；它操作简单并且两种内胆可多用，可以轻松实现煮饭、炖汤、焖肉、火锅等多种烹饪。最重要的是，它特别节省时间还能进行预约，这对于现在生活节奏快的我们来说尤为的重要，每天被各种工作忙得已经够累了，回到家就可以吃到最热乎的食物，实在是在幸福不过了。 <更多>

前言 大家好。 高压锅是中国老百姓最常用的烹饪锅具，小的时候，只要听到厨房里不停传来“扑哧扑哧”的排气声，就知道爸妈又用高压锅做好吃的了。 但这种老式高压锅操作起来有点复杂，并有一定的危险性。现在的年轻人工作压力大，每天都很忙，这种要盯着操作的老式高压锅已无法再满足快节奏的现代生活，年轻人对其大多已经弃用了，转而使用程序自动化，操作更简单的电压力锅。 楼主前几年也买了一款电压力锅，相比老式高压锅确实方便了很多。但随着使用年限的增加，功能落伍了，也开始出现了一些毛病，势必应该换一款最新型的电压力锅。于是经过做功课，就选择了这款韩国大宇全自动饭煲电压力锅。 对大宇应该不用过多介绍了，韩国最大的集团公司之一，产品涵盖钢铁，能源，健康医疗，重工业制造，IT设备，以及家电厨电。 这款电压力锅的设计理念是一锅双模式，在快节奏的现代生活中给生活做减法，满足新一代年轻人的使用需求。 具体表现如何，请跟随我的真实使用测试一起看看吧。 开箱展示 韩国大宇全自动饭煲电压力锅有三种配色：水雾紫、云镜白、狮子黄。我个人更喜欢紫色，收到后开箱看到实物很满意，十分素雅的紫色，不落俗套很耐看。 它配备了两个内胆，容量都是4L，正好可以满足三五口之家的日常使用。 从外型到主机都”给生活做减法“，人机交互只配备了一个圆形全彩液晶屏与四枚功能键就足够了，一目了然，告别繁琐。 锅盖上是泄压装置与模式切换键，都是颇有特点的设计，咱们先看泄压装置。 大宇电压力锅有自动与手动两种泄压模式，可以手动泄压倒也不是什么高端技术，老式的高压锅也能手动泄压，但需要特别注意手动泄压时的便捷性与安全性。 如下图，是家中老款电压力锅的泄压阀，想手动泄压就要用手去拨动阀门，于是一直就有三个让我特别难受的点。 一是有点危险，用它泄压一定要“眼疾手快”，用手指拨动一下泄压阀就要立刻缩回手，否则很容易会被喷出的高温蒸汽烫伤！几年前我第一次使用时不知道就被烫了一下记忆犹新。 二是不能掌握泄压力度。泄压阀特别松，很容易操作旋转过轻与过重，轻了泄压慢，重了泄压过猛，容易有内部液体跟着一起被带出。 三是经常会容易忘记把阀门归位，造成下次使用时一直就在泄气位置，锅内压力老是上不去。 这款大宇电压力锅就专门设置一个独立的手动泄压开关，并与泄压阀门保持距离，一下就解决了老式电压力锅的泄压痛点：不用担心会被蒸汽灼伤、能手动自由控制泄气大小以及手动泄压后可以自动复位，不存在下次使用忘记关阀门的问题。 泄压实拍如下，安全、简单、方便。 再看模式切换键。这款大宇饭煲压力锅具备一锅双模式：电饭煲与电压力锅两个使用模式。一键即可自由切换。 为此也配备了两个内胆。分别对应电压力锅的不锈钢内胆，与对应电饭煲的不粘内胆。 通过下图可以观察到两个内胆都是球形设计，可以立体加热。 电压力内胆全部为304不锈钢，健康安全不怕刮擦。 在不粘内胆内部还有刻度线，方便掌握米与水量的比例。 切换两种模式时，液晶屏也会相应切换两种显示模式。 电饭煲模式显示于液晶屏上半部分，有精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温几种功能。 电压力锅模式显示于液晶屏下半部分呢，有煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗几种功能。 智能自动控制程序，可控制锅内压力在0-70kpa之间调整，找到每种食材的最佳压力值，炖肉深入骨髓，煮饭更加松软。一锅既可满足蒸、煮、炖、煲、焗等中华料理烹饪做法。 液晶屏的显示字体也是大方清晰，一目了然。 液晶屏下方四枚实体键，操作非常简单，并有预约功能，支持12小时预约，24小时长效保温。 晚上睡前、上班出门前放好食材，点上预约时间，早上醒来或下班归来就能正好吃上饭，即使临时有事没能现做现吃，随时回家也能吃上保温得刚刚好得饭菜。 这款大宇饭煲电压力锅另一个让人放心得地方，是它采用得材质都是食品级得，锅盖内部也有304不锈钢的标识。 从里到位，我自己检查过了，做工很好，找不到任何松松垮垮让人不放心的地方。 烹饪实战 相信大家使用电压力锅，最常用的就是蒸饭功能了。我也蛮好奇新款的大宇饭煲压力锅蒸出来的饭，跟老款的电压力锅会有什么不同吗？ 蒸米饭 于是我就用同样的大米，同样的米量，同样的水与水量，分别用两款锅进行一次实际对比。 大宇饭煲电压力锅显示蒸饭时间为30分钟，实际算上泄压时间确实就是三十多分钟，误差不大。 旁边的老电压力锅显示蒸饭时间17分钟，实际算上泄压时间有四十多分钟。 两口锅蒸出来的米饭，猛一看似乎没啥区别。 但分别用勺子盛出一点来摆在盘子里对比，就有明显差别了。 右边是老电压力锅蒸出来的米饭，特点是结成一团，不易分散，说明在加热蒸煮过程中饭粒滚动量小，所以粘连成团。 左边是大宇饭煲电压力锅蒸出来的米饭，入盘既会自然散开，颗粒状明显，说明在加热蒸煮过程中，饭粒获得了翻滚搅动，受热均匀。 口感上，自然也是大宇饭煲蒸出来的米饭更松软可口一些。 绿豆汤 现在正值酷夏，夏天多喝绿豆汤具有清热解毒、健脾开胃的功效。 做法最简单了，绿豆洗净，加入足量水，使用大宇饭煲电压力锅，几十分钟就行了。 煮出来的绿豆，粒粒破开，绿豆汤放凉后喝爽口解渴。绿豆沙松软可口，加入少量糖融开味道更佳，孩子很爱吃。 粗粮饭 现在人们都习惯了吃精粮，精粮太容易消化，饭后容易再饿，并且对人体有益的很多成分，比如植物纤维、维生素等，在加工精粮的过程中都被去除了，长期吃精粮并不是最佳选择。 所以我们也会偶尔掺杂一些粗粮做粗粮饭吃，最简单的就是红豆、黑豆、绿豆混合大米煮饭吃了，也可以根据自己口味进一步添加其它五谷，比如燕麦、小米、黑芝麻等，都是可以的。 各种谷类掺杂在一起，洗净，使用大宇饭煲电压力锅的精华饭模式，不到一个小时五谷饭就做好了。 五谷饭，营养即均衡，同时更容易饱腹，消化时间更久，长期吃还有利于减肥。 炖猪蹄 猪蹄富含优质脂肪和胶原蛋白，好吃、健康又美容，但想做得很好吃，做得入味，就挺考验电压力锅。 另外最好购买猪前蹄，肉更多，更健硕，也更好吃。 将猪蹄洗净，最好先焯一下，在这里我因为惯性思维还犯了一个错误，由于之前用的老电压力锅的压力不足，我都是习惯用电压力锅来焯一下去除血腥之类，高压两次，肉和骨头才刚刚好。 于是这一次我也选择用大宇电压力锅来焯水，结果……。 结果我低估了这款锅的压力，仅一次焯水，猪蹄就基本到位了。 如下图，一次使用，就做到猪蹄的猪肉分离质感，达到了之前老款电压力锅的双倍功效。 于是换掉水，加上各种佐料，这次选小点火候足以入味就可以了。 到点儿，开盖，炖猪蹄的香味扑面而来。 炖出来的猪蹄，Q弹感十足，一晃十颤。 肉质可以说已经松软到极致，无需用力，就能将肉从猪蹄骨上撕下来。 入口即化，肥而不腻，香喷喷啊。 家常炖鸡 家常炖鸡也是电压力锅的拿手菜，短时间入味儿秒杀其它烹具。 买整鸡剁块儿，先用普通炒锅烧水焯一下去血沫，盛出后无需腌制，直接倒入大宇饭煲电压力锅的不锈钢锅中。 再放入葱段姜片，生抽老抽，各种调料与盐，选择炖肉模式就行了。 开锅，热气腾腾，香气弥漫的家常炖鸡就好了，超级简单。 家常炖鸡好不好吃，主要就看肉质柴嫩与否。 如下图，无需用力，只用筷子就能直接把鸡肉从骨头上完全分离，非常棒。 肉质层次分明，味道十分入味，即使没下过厨房的你，也能一次做出爸妈厨房的味道。 炖大骨 如果你想体验大口吃肉，大口喝汤的快感，那不应该错过最简单就能实现的美食：炖大骨头。 购买相应量的大骨头，最好让肉贩从中间剁开一下，用普通锅简单烧开水焯一下去掉血沫就行。 大骨头无需腌制，直接放入大宇饭煲电压力锅的不锈钢内胆中，放入葱蒜姜，生抽老抽及一干调料，倒入适量水稍稍没过骨头，选好程序点开始就行了。 到点儿，大骨头出锅。 如下图，就能清楚看到骨肉已经分离得很充分，只依靠最后一点恰到好处的附着力于骨头上。 只用一根筷子，就能将筋肉从骨头上剥离下来，吃起来完全不费力。 肉质层次分明，入味十足，吃起来入口满满的满足感，大口吃肉，畅快淋漓。 炖大骨还有个保留节目就是吸里面的骨髓。 在高压的充分侵入下，骨头中的骨髓也已如果冻般，只需插入一根吸管就能轻松吸出。骨髓富含各种有益物质和高营养，给正在发育身体的小孩儿吃很好的。 排骨红罗卜玉米汤 只想做一道大菜，且又要有肉、又有维生素、又有碳水，还能喝汤的，那我强烈推荐排骨红萝卜玉米汤。 准备肋排、红萝卜切片、玉米掰块各适量一份。只需将肋排先简单用普通锅烧开水焯一下去掉血沫即可。 然后将肋排、红萝卜、玉米，以及葱姜蒜，调料包及少许盐一起倒入不锈钢锅，加入适量水就行了。因为要喝汤，所以就不建议加酱油了。 选择煲汤模式，时间一到出锅。 如下图，有肉有菜有碳水的排骨红萝卜玉米汤。红萝卜保持成型，但入口既融。玉米含入嘴中，轻轻一咬就能将颗粒咬下，嚼起来既有玉米的清香，也有肉汤的饱满。 最精华的肋排，肉质鲜嫩，入口既有肉香，还能品出红罗卜与玉米的爽口。 骨肉分离极佳，筷子轻轻一碰骨头就掉了，再轻轻一夹肉就散了。 入口即化，家里如果有消化不好的老人，牙口未满的小孩，也能轻松咀嚼吃下。 由内而外的松软，压力锅的真实实力。 总结 大宇饭煲电压力锅，经过我这段时间的真实使用，几乎每天都用。 1，一锅双模。只用一套烹具就能满足蒸、煮、炖、煲、焗的种种做法，功能丰富，使用简单，给厨具减负，让生活更容易满足。 2，安全又方便的手动泄压方法，再也不用担心泄压力度不受控制，或者泄压时不小心被烫伤了。 3，材质全部选用食品级材质，安全放心。 4，烹饪实战非常好用，蒸饭煮粥颗粒饱满，松软可口。炖肉炖鸡，高压力足够强，骨肉分离到位，十分入味。 韩国大宇(DAEWOO)电压力锅家用小型迷你智能多功能全自动4L电饭煲高压锅煲两用锅双内胆自营旗舰店 水雾紫 京东：￥1199 去看看 <更多>