序言 一台用了几年的微波炉最近老出问题,大概情况是拨动火力后它可能不运行,或许是等几秒后才启动,导致我每次使用时都是避得远远的。这样情况下去可不行,安全得不到保障,就寻思着物色一台新的微波炉了。 介于家中许多电器都是米家的产品,也就优先将目光放到了米家上。早先看中的是米家微烤一体机,功率有800W,容量也有23L。不过我目前并没有制作烤肉的需求,毕竟厨艺还没到那一步。所以转了一圈后,最终选择了普通的米家微波炉20升款。某东物流,速度超快,隔天就收到了。 颜值确实不错 没想到米家微波炉的外包装居然这么大,完全超出我的意料。本以为20L不会有多大,看来我对容量这个单位有很大的误解。 正式开箱后我总算知道为何箱体这么大了,原来四周都用厚实的泡沫进行了填充,只为了避免运输路途中的暴力快递,毕竟米家微波炉有近11kg重。然而我这台的泡沫确实裂开了,也不知机器到底如何。 箱内的物件不多,只有微波炉主体与一本说明书。仔细环顾了一圈后,机身外观并无问题,看来泡沫还是挺管用的。 米家微波炉使用纯白设计,整体尺寸447mm×347mm×281mm。因为边角采用圆弧过渡设计,所以并不觉得它的体积有多大。而且正面都是玻璃面板覆盖,颜值相当高,用久后也不用担心白色涂层会掉漆。 米家的东西之所以颜值高,主要在“减法”上很有想法。例如右侧的控制区域,我们能看到的就只有两个并排的“功能”“火力”按键,以及竖向排列的圆形功能旋钮和开仓键。 而当我们接通电源后,并排的按键上方会亮起显示屏。这只在开机工作时才会出现,隐藏性设计得相当好。通过此显示面板,我们可以了解当前的火力大小、食材重量、功能模式、掌握烹饪时间等等,而这些调节都依靠“功能”“火力”按键以及功能旋钮来控制。因为是可视化操作,所以直观性很强,降低了学习成本。 与大多数微波炉不同的是,米家微波炉的加热仓门并不是透明面板,虽然也是玻璃,但是却多重叠加的小孔图案。透视是不可能的,也就能看个朦胧的影子吧。 微波炉两侧没有太多的设计,只是左边为4*8排列的散热孔而已。不过两侧底部的螺丝没有处理掉,显得有些突兀,破坏了整体的美观。 背面通常会布满许多散热孔,米家微波炉也是如此。但为了避免因摆放过于贴墙,在右侧留有大面积的凸起,以保证散热区域的距离差,而且电源线也不会被挤压到。 很有意思的是,米家微波炉为电源线留有插头收纳槽,在搬运时可以很好地固定住插头,避免晃来晃去。这样的设计确实很少见,十分有想法。 不过微波炉的电源线不是很长,而且是不可拆分设计,如出现线材损坏还真的不好自行更换。 米家微波炉的底部同样是散热的重要部位,所以炉脚尺寸很高。 打开炉门后,首先引起我注意的是贴在上端的一份说明书。如何解冻、如何除菌、食谱建议档位以及操作事项等均有注明。你还别说,这样还蛮方便的,不记得档位就打开炉门时看一眼。 内里的炉墙同样是通体全白设计,只有底部的微晶玻璃板是灰色。 由于米家微波炉采用的是微晶平板加热,所以也就不会有玻璃转盘的存在,我也没看到加热管。而细看时会注意到内里的所有角落都是圆角设计,后续清洁也比较好擦拭,不容易藏污纳垢。 平板的优势在于可以放入更多的碗具或食物,而且均匀加热效果与旋转式的差距不大。不过加热后都会有余热,拿出碗具时还是得小心触摸,为此微晶平板旁也贴有文字警告。 从内反观炉门的透孔,再一次证实了其“朦胧”设计。炉门还有一个细节,我们从外看是玻璃,但内侧却是金属,并且布满了网眼,应该与官方所说的四层微波阻隔层有关,能高效屏蔽微波。 正常开机后,右侧同样会有照明灯亮起,那个明显的凸起物应该是磁控管位。米家微波炉磁控管的微波频率为2450MHz,也是家用微波炉的正常频率值。 开机初体验 米家微波炉通电后会有提示声,然后右边的显示屏会亮起,表明其正常工作。 屏显式的微波炉给人的感觉是来得更简洁,不会有大量的文字罗列。这对于一些不在意“功能”的用户,用几年下来也就只调个火力而已,那么屏显式就变得很“贴心”,至少不会有丰富的功能与档位标识。 米家微波炉是通过按压“火力”或“功能”键来调节档位与模式。“火力”共有5个等级,分别为高火、中高、中火、中低以及低火,而“模式”可在快热、解冻、食谱、除菌、自选等5种模式内切换,操作逻辑上分工明确,而且工作时间也是数显方式,比原来的盲估时间更人性化。 如我们要使用低火时,先按下“火力”键,将火力调节到低火项,然后拨动下方的圆形功能旋钮设定时间,最后再按下圆形功能旋钮,米家微波炉开始工作。当需要暂停时,也是按下圆形功能钮。操作逻辑清晰,家中长辈也可轻松上手。 我用得最顺手的要数这个开门按钮,用力按下后炉门就弹开到45度角。之前的旧微波炉是掰开式的,相当费事。 米家APP 既然是米家的产品,必然少不了对米家APP的支持。米家微波炉的适配方式并没有什么不同,只要设备附近打开APP就能自动发现微波炉,然后点击下一步配网后等待就行了,过程相当傻瓜。 配适到米家APP上后,米家微波炉的功能只多不少。 在主界面下,罗列了“解冻”、“食谱”、“除菌”、“自选”等4个菜单,对应实体面板的“功能”模式。下方的火力加热对应面板的“火力”键,并且预约时间设置更简便。 相较实体面板上的字母编码“意会”方式,APP上的内容就直观多了。如解冻细分为“肉类”,“家禽”和“海鲜”类,而进入到每个选项下都会有简介和小贴士。当我们需要解冻时,得先选择食材重量,然后才能开启解冻。不再是之前的盲目乱定时间,解冻完毕后拿出来还是半冻状态。 又如“食谱”是针对食材的数量进行选择,随意选一个“鸡蛋羹”,会让选择鸡蛋的数量,而为宝宝热牛奶,选择的是毫升数。 主菜单的最下方是一些食谱的配方,内容从食材准备到操作步骤均有介绍。我们只要依照说明,准备好食材,最后选择“开始烹饪”即可,加热时间已自动设定好。 在“更多”选项下,我们可以对默认的“火力首选项”和“功能首选项”进行更改,如常用“中低火”多一些就可让微波炉一开机就定格在“中低火”档上。当然,米家微波炉也支持小爱语音,不过只能是查看剩余时间和打开/关闭童锁功能,不过这也够了。 野性烹饪 用“快热”的模式将两份面包进行加热处理,在1分钟后打开仓门。此时微晶平板上的温度为43℃,余热确实不低。而碗边的温度直达75℃,相当烫手,无法徒手将其取出。感觉要备个手套才行,这加热也太给力了点。 20L的容量,较我之前的17L老款来说,数值上并没有大多少,但明显要更能“装”。早餐的2包子1馒头居然能实现分装后加热,空余下来的位置,还能再加热一份牛奶,在效率提升的同时也节约了电费。 依照“食谱”的简介尝试“鸡蛋羹”制作。打入两颗鸡蛋,按差不多1:1的比例倒入温水,加入些许盐,然后疯狂打鸡蛋。蛋液打好后,在碗上包裹保鲜膜,并扎上几个透气孔,最后放入米家微波炉中。 选“鸡蛋羹”,份量2个,开始烹饪。烹饪时长为5分多钟,会有倒计时显示。当听到微波炉的提示声后,表明已烹饪完成。 制作“鸡蛋羹”是小场面,我还试了一下用差不多的模式来制作肉饼,选成3个鸡蛋的时长就行了,因为我也怕2个的时长没有熟。实际出锅,从卖相来说还行,就是肉蒸老了一些,初次使用时间没把握住,应该手动调节到6分钟就够了。因为没有旋转的过程,汤汁放多些也不必担心洒出。 写在末尾 一顿操作下来,我对于米家微波炉还是非常满意的。他在颜值方面确实无话说,绝对是同价位的前列产品。显示面板的设计,绝对想不到他只是一个300多价位的产品。操作显示直观,家中长辈也能快速上手。 而微晶面板加热方式,让炉内可以容下更多的东西,狭长的鱼盘都不在话下,加热效率更高,也就变相地节省了电费。此外,当微波炉内没有转盘后,清洁问题也变得简单许多。 米家 小米微波炉20升 平板均匀加热 3种解冻模式 自带食谱 米家APP互联 MWBLXE1ACM 京东:¥399 去看看 <更多>

尼古lalala 晒物 09-15 09:22

这次入手新款微波炉是因为家里的老款微波炉罢工了,当初几百元入手使用了7年多的时间也算值回了票价,一般这类家电在是在初初买的时候才会去关注功能价格什么的,平常还真没怎么深入了解过,这次需要入手的时候选择起来还是真有些困难。 之前在逛网站的时候大宇的小家电的外观颜值引起过我的注意,所以就关注到了大宇的微波炉,瞬间被它的复古外观颜值所吸引,功能方面,拥有20L大容量,旋转式360°加热方式,五档火力,12档快捷功能菜单,能够涵盖一家日常的烹饪使用需求,综合各种因素后我选择了大宇这款微波炉。 产品是送货入户服务,搬抬的时候发现质地是很有分量的,黄色纸箱运输包装到手完好无损,正面标注有大宇的LOGO标识及产品型号和外观素描图,内里也有塑型泡沫保护固定▼ 随机的配件方面除了附送的玻璃转盘和纸质说明书,简洁实用▼ 目前大宇这款微波炉的颜色只有白色跟红色可供选择,楼主选择的是白色款,初见它的颜值就爱了,偏圆润的整体外观设计,就连视窗、把手、显示屏及按键都采用了圆系的设计,在左上角预先贴有快捷功能的简介贴纸,初始使用新机器的时候不会太熟悉,有了它可以很方便实时查看,建议保留▼ 这台机器的功能区域属于点睛的设计,拉手及按键都应用的镀金的工艺,看上去很精致,如同工艺品 ,以前在微波炉这类产品上的显示屏都是计时的作用,基本设计得都很简单,而大宇反其道而行,采用圆形状的显示屏,好用的同时又起到不错的装饰效果,最下方的旋钮是无极调控的设计,用起来很方便▼ 机身内里的容积为20L,对于我们家5口人来说刚好合适,转盘式设计的优势在于给食材加热面更为均匀,口感也会有所提升,在内面右侧可以看到机身设置的云母片,它是保护磁控管的,使用过程中不要撕掉或拆开,这一点需要注意一下▼ 值得一提的微波炉的机身漆面采用的烤漆工艺,光泽度均匀,较为具有质感,日常摆放在家居环境中也是一件错的装饰品▼ 机身背面的漆面能够起到很好的防锈作用,线材是背置,同时背面也可以看到散热空位的设计▼ 在机身的另一侧面设置有散热孔位,起到辅助散热的作用▼ 大宇这款微波炉采用的是复古设计,结合细节之处整体颜值还是蛮在线,即便是放置在客厅的台面上一点也没有突兀感,亲戚朋友到家里来看到后都夸漂亮▼ 大宇微波炉通电后显示屏会亮起,冷光显示的效果清晰可见,有了显示之后功能状态可以实时可见非常便利,机身火力选择支持5个档位,分别是20P/40P/60P/80P/100P,用过下方的旋钮控制,预约时间可在0:10-60:00分钟设置,旋钮的操作逻辑简要,即便是家里的老人都能够很快的熟悉上手操作▼ 另外这款微波炉还支持快捷功能菜单,预置有12项快捷功能,比如日常生活中较常使用到的解冻、热菜、米饭、爆米花等等都有考虑到,在使用的时候只需轻松的滑动旋钮选择需要的功能按一下就只需要等待了,再也不用纠结制作哪一类食材需要设置多长时间的问题了▼ 机身面板的圆柱形把手握感舒适,开合阻尼度适中,不松不紧恰到好处▼ 功能旋钮使用起来很方便,无极调速,阻尼感很轻微,在实际使用过程中很便利▼ 通电后在我安防玻璃转盘的时候发现开启舱门开启后右侧会有暖色的照明灯亮起,较为贴心的一个小设计,在晚上使用的时候能起到很好的辅助照明作用▼ 接下来就来看看实际使用的效果,先来测试一下爆米花,楼主直接在超市的购买的便利包装,只需要放进微波炉后设置好时间就可以了,刚好机器内置有爆米花的快捷程序,我们在使用的时候只需要将食材放进去后调整好程序然后等待就好了▼ 微波炉在开始工作后显示屏会以倒计时的的形式显示,在完成时会有提示声想起▼ 经过2分40秒的等待之后,打开舱盖就能够迎面扑来爆米花的奶香味,经过加热膨胀后,纸袋很饱满,在微波炉工作的时候发现,大宇这款微波炉所发出的噪音值较老款明显要弱上不少,这一点也是较为满意的▼ 来看看实际的效果,特意的将其抖了抖,可以看到爆米花的颗粒饱满,没有明显的爆糊现象,当然少数几个那还是有的▼ 我们家在去年迎来二胎宝宝,现在每餐都会给宝宝喂一些米饭什么的,而小宝宝的食量不会很大,之前是习惯使用微波炉来做米饭,方便快捷而且不浪费,吃多少煮多少,粒粒皆辛苦嘛,不过用微波炉煮饭需要注意的是米粒跟渗水的比例,一般1比2的比例(米1水2)▼ 做出来的米饭颗粒饱满不沾绵,口感适中,宝宝也是非常爱吃的▼ 家里孩子都有喝牛奶的习惯,平时在超市买的都是盒装的鲜奶 ,回家后是放在冰箱里面,现在的季节即便是炎热的三伏天,也不能够直接从冰箱里取出牛奶倒给孩子饮用,用微波炉速热30秒后,温度刚刚好,也不会让孩子们凉了肠胃,给生活带来了不少便利▼ 总结 大宇微波炉的外观设计在同类产品中独树一帜,复古圆润的外观设计让人眼前一亮,功能设计人性化,数显屏幕设置或查看方便快捷,内置的12项快捷菜单避免了选择得烦恼,对于不熟悉烹饪的新手来说用起来也轻车熟路,支持5档火力微调,20L容量适合一家人的需求。 不足的方面,我个人觉得配色选择少了些,目前只有白/红可选。 谢谢观看,完... 韩国大宇(DAEWOO)微波炉家用小型转盘式网红复古大容量灯光波迷你爆米花微锅炉烤箱一体机杀菌微蒸烤 纳瓦白 京东:¥1199 去看看 <更多>

fengpan584 晒物 08-11 12:03

★写在前面 微波炉简单实用,对中国家庭来说是必需品。当然,现在越来越多的家庭购入蒸烤箱,烹饪食物,尤其像35℃的高温天气,家里有一台蒸烤箱,那是真的太香了。考虑很多家庭厨房台面空间有限,往往放弃了微波炉,那么微蒸烤三合一集合在一起,是不是一个三全其美的办法。 本篇就给大家讲讲家里到底是买一台微波炉+一台蒸烤箱好,还是三合一的产品值得拥有。你们是不是想念我做的菜啊~~~这一期我们做菜为辅,拆机为主。 为了探讨下微蒸烤产品,从朋友家借来了这台机器。很多人担心功能越多,他们单个的功能发挥水平会大打折扣。我们从功能和结构两方面着手,进行剖析。 ★目录 一、选购微蒸烤一体机容易忽视的5点 1.是否是真变频? 2.有无下烤管? 3.是否容易清洁? 4.操作是否简便? 5.使用是否安全? 二、朋友家的凯度SV4230EMB-ZA微蒸烤一体机,¥6999 1.微烤箱一体机基本参数 2.微蒸烤一体机是真变频 3.机器采用直喷式蒸汽 4.上下发热管背部热风 5.创新设计的放水结构 6.彩屏设计操作简便 7.微蒸烤一体机安全性高 8.微蒸烤一体机容易清洁 9.微蒸烤箱配件齐全 三、拆个机,内部结构论证 1.内部基本结构 2.零部件和功能系统 2.1微波系统 2.2蒸汽系统 2.3烤箱系统 2.4冷却系统 2.5电控系统 四、心厨师就位,三大功能论证 1.解锁微波功能 1.1热牛奶 1.2解冻肉食 1.3白木耳红枣莲子汤 2.解锁蒸汽功能 2.1蒸菜包 2.2粉丝扇贝 3.解锁烤制功能 3.1芝士焗番薯 3.2炸薯条 ★正文 一、选购微蒸烤一体机容易忽视的5点 前一段和大家聊得比较多的是蒸烤箱,关于蒸烤箱的选购大家可以看看我之前写的几篇文章。 由于微波炉在家庭地位的重要性,加之很多家庭为了解决空间搭配问题,装修群的小伙伴对微蒸烤一体机的需求越来越迫切。 微蒸烤一体机属于行业的后起之秀,所以选购前,会有许多忽视的地方。 微蒸烤一体机产品最容易忽视的5点: 是否是真变频? 有无下烤管? 是否容易清洁? 操作是否简便? 使用是否安全? 1.是否是真变频? 微蒸烤一体机在调频这块,分为变频调节和定频调节。这就好比家里使用变频空调,能快速调节频率,自动调节室内问题,具有省电、节能的优势,而且能长期保持在一个温度,这点体验非常好。微蒸烤一体机也一样,采用真变频微波的机器精确控制微波功率,火力调节自如,实现烹饪最理想的效果。但如果是不是变频调节,没有具体的温度,火力单一不均匀,烹饪全凭经验,特别厨房新手容易翻车。 (图片来自网络,侵删) 所以,选购产品时,一定要注意是不是真变频。 2.有无下烤管? 目前市场上,从配置上看常见品牌的微蒸烤一体机缺失了下加热管的存在,其实简单烤制一些红薯、玉米,也是可以的。但是基本的烘烤功能只能通过上加热管和热风实现,无法满足专业烘烤的需求。没有下烤管,等于没有底火,会导致火力不足,上下温差大等情况,影响烤制成品的上色和口感。 所以,选购时优先挑有上下加热管+热风加热烘烤配置,没有底火的微蒸烤一体机在烹饪时始终做不到机器内腔同层同温。 3.是否容易清洁? 内腔材质选容易清洁的,搪瓷或者不锈钢的,最好能带能内腔除味、自清洁功能的。另外关于内腔积水这个问题,一直是各品牌蒸烤箱要解决的痛点。当然有些产品带恒温发热装置,可将内腔积水蒸发掉,还有些设备可自动排除水垢。无论采取哪种模式,在产品的制作工艺里不能忽略设备的清洁问题,而作为消费者,我们在选购微烤箱的时候,也一定要将清洁问题列入选购的核心要素进行考虑。 4.操作是否简便? 很多孝顺的小伙伴,买微蒸烤一体机是送给父母的。还有些兄弟在我前一段蒸烤箱文下面留言,考虑购买一些带彩屏的机器。确实,蒸烤箱的操作图标多且类似,很难记全,每次操作左手一本说明书,右手一个放大镜,所以越来越多的兄弟在考虑一体机产品质量本身,也会考虑操作简便,包括有内置菜单、操控屏一目了然,容易上手等等,都给选购一体机加分不少。 5.使用是否安全? 对于嵌入式蒸烤箱的选择,必须要具备三层以上钢化玻璃门板,良好的防爆和隔热性能,才能确保蒸烤箱有较高的安全系数。那么当挑选微蒸烤一体机时候,很多人就会忽略微波泄露问题,对微波设备的设计和制造,防止微波泄漏是一个非常重要的技术指标,应采取安全措施来控制微波泄漏,例如:在连续式微波设备的进、出料端,匹配微波抑制器,将微波泄漏量降至最低范围。我国规定家用烹饪微波炉或微波设备的微波泄漏量为:在距离设备5cm处,微波功率≤5 mW/cm2(2450MHz)和微波功率≤1 mW/cm2(915MHz)。 二、朋友家的凯度SV4230EMB-ZA微蒸烤一体机,¥6999 凯度(CASDON)嵌入式微蒸烤一体机42L家用智能真变频微波炉蒸箱烤箱热风烘焙彩屏操控SV4230EMB-ZA 京东:¥6999 去看看 为了本篇微蒸烤一体机的研究,我特地问朋友借了这款凯度SV4230EMB-ZA。 1.微烤箱一体机基本参数 ▲在拆机前,先来看看这款一体机穿着衣服(铁皮包裹)的样子。嵌入式微蒸烤一体机,42L容量,容量大小算是目前市场行业里翘楚。 ▲微蒸烤在显示屏下面,炉门里面有一个电源开关键,可以在不拔电的情况下关掉机器电源,也是很省事的。很多家庭的橱柜设计是插座在橱柜里,没办法拔,所以这个外置的电源开关键就显得比较人性化。 2.微蒸烤一体机是真变频 ▲这个微波是真正的变频微波,东芝变频磁控管,5档(高火、中高火、中火、中低火、低火)智能变频火力调节,可根据食物受热程度自动调整微波功率,让食物受热更均匀。 3.机器采用直喷式蒸汽 ▲我之前就说过,蒸烤箱最好选择直喷式蒸汽,通过耐高温的管道把蒸汽输送到蒸烤箱的内胆里面,对食物蒸汽加热。好处是加热均匀、不易积水,续航时间长。这款微蒸烤一体机就是采用外置直喷式蒸汽发生器,20s快速出蒸汽,蒸汽还能3D交换。蒸汽模式分为纯蒸与微蒸(微波+蒸汽),温度范围30~120℃。 ▲1L的外置式独立水箱,使用过程中可以随时添加用水,烹饪效果不影响。 4.上下发热管➕背部热风 ▲上下独立发热管加上背部热风,烧烤有上管烤、上下烘烤、热风烘烤、空气炸、高温嫩烤、双动力烤6种模式。烧烤模式比较丰富的,类型容易区分,很好掌握。 5.创新设计的放水结构 ▲一体机创新蒸汽发生器放水结构,自带清洁功能,水垢自动排除,这款微蒸烤有一个“废水”回收的设计,这些废水主要包含蒸发器中的余水和水盒连接输水管处会出现的“滴落水”,以及导管里留下的废水。把这些废水都集中排放集水,就是门板下沿那个长形水槽。水槽有一个很小的细孔,废水从细孔排除。 ▲清理的时候,我们可以用吸水球把废水吸出。 6.彩屏设计操作简便 ▲来说说设备最出彩的1080P TFT全屏触控显示,使得整个操作更加方便,还有42道食谱。内置Wi-Fi,可以升级菜单。 ▲除了食谱,还有发酵、解冻、消毒、保温、内胆除菌、除味、腔体清洁、系统清洁这些功能,非常实用。 7.微蒸烤一体机安全性高 ▲关于安全方面,炉门4层隔热,拉手炉门玻璃温度低。 ▲为了测试是否有微波泄露,购买了一款测试仪进行测试,微波模式使用中,围着设备走了一圈,全程没有报警,数据也低于国家标准。 8.微蒸烤一体机容易清洁 ▲内腔采用304食品级不锈钢,清洁非常省力。 ▲底部的微晶板,这里就是跟蒸烤箱最大不同的地方,更方便打理。 ▲在蒸模式下,部分蒸汽会通过背部循环风扇进入背部空间,由于热风循环风扇是密封的,这一排小孔,就可以帮助冷凝水排到腔内,延长背部风扇的寿命。 9.微蒸烤箱配件齐全 ▲配件有:蒸盘1个、烤架1个、平底不粘烤盘1个、双动力烤盘1个,手套、吸水海绵、吸水球、吸盘1个。配件十分强大,比一般的烤箱多了一个烤盘,还有吸水工具种类多。 三、拆个机,内部结构论证 1.内部基本结构 再来欣赏下卸下外衣的内部分布,拆这个机器,费老大劲了,特别是炉门~~ ▼我勤劳的双手,扭动着螺丝,5面外罩,有差不多50个螺丝。 ▼首先掀开头盖骨,密密麻麻的布线,整个设备的大脑~~~ ▼线束用了A16WAG的高温玻纤线,管径够粗的,能保证安全。 ▼欣赏下设备左侧,比较简单 ▼欣赏下设备右侧,右侧涉及到蒸汽功能的的部件。上文提到过,废水设计,这个集水槽有一个很小的细孔,这个细孔里面是连接了一个很大的暗盒,可以排出废水,防止腔内积水。 ▼再看下设备后部,非常重要的零部件都在这个区域,包括磁控管,属于机器的“心脏”,用了东芝品牌。 ▼最后看下底部 ,比较简单是个搅拌电机。 ▼炉门支持无极悬停,超过一定角度可以任意悬停,方便取食材或者给食材翻面。 ▲拆炉门,先打开炉门,在左右铰链此处槽内卡入一个2MM厚的的金属板,将图上限位扣先向上拉出后,再向炉门处拉。 ▲取出来了 大致的拆机情况就是这样的,一些核心的零部件与工作原理是如何的呢? 2.零部件和功能系统 拆开后,发现这个微蒸烤一体机由微波、蒸汽、烧烤三大功能系统组成,再加上冷却系统和电控二个辅助系统组成。 微波系统: 由微波组件(磁控管、变频器)、联锁组件,炉腔、炉门、滤波板等组成 蒸汽系统: 由蒸发器组件、水箱组件、炉门、放水机构、水管组合等 烤箱系统:由上下发热组件、热风对流组件组成 冷却系统:冷却风扇组件与风道组件组成 电控系统:电源板,显示屏,线束等 2.1微波系统 微波系统: 由微波组件(磁控管、变频器)、联锁组件,炉腔、炉门、滤波板等组成 ▼关于微波模块工作原理 ▼微波产生核心部件是磁控管以及变频器。 磁控管是一种利用高电压和强磁场将电能转化成微波能的器件,磁控管是微波的“心脏”。变频器是将50HZ固定电流频率任意转化成10000-30000的高频率,从而达到连续输出的可调频率。满足磁控管工作需求。 2.2蒸汽系统 ▼蒸汽系统: 由蒸发器组件、水箱组件、炉门、水管组合等。 ▼看一下水管组合。 ▼放水结构,连接蒸发器,可以把蒸发器里的废水排出~ 2.3烤箱系统 与前面两个系统相比,这个系统比较简单,但是这部分零部件配置非常齐全。现在市场上很多微蒸烤机器被认为鸡肋,最大原因是没有底火,或是没有背部热风,有种无法将微波和烤箱系统完美综合结合的情形,所以说目前带上下烤+热风的微蒸烤很少。这款烤箱系统由上下发热组件、热风对流组件组成,这个点可圈可点~ ▼这里还涉及到一个发热管温控器,机器工作时炉内温度会持续上升,需要将炉内温控控制在一个合理的范围内,温控器组件就是用来对产品内部的温控进行控制的部件。 2.4冷却系统 ▼冷却系统:冷却风扇组件与风道组件组成。 冷却风道包括依次连通的位于腔体顶部的上冷却风道、腔体后部的分流风道及腔体底部的下冷却风道。冷却电机的冷风输入端与上冷却风道连通,腔体顶部的内壁上设有与冷却风道连通的烟口。 2.5电控系统 电控系统:电源板,显示屏,线束等。 ▼显示屏 ▼电源板,用于控制加热功能及加热时间及火力,并且可以将一些菜单固化在程序中,用户可以直接选在该菜单,方便用户操作。 ▼最后,看一下整个机器的电路图。 对整个机器做了一个解剖,进一步了解了机器内部结构,知晓产品参数是否真实、可靠,检验了产品的质量。同时直观的获悉了零部件和工作原理,帮助掌握微蒸烤如何实现功能,对操作蒸烤箱来烹饪食物更有信心了。 四、心厨师就位,三大功能论证 光说不练是假把式,机器是被我拆了个七七八八,了解了内部结构,对于核心的参数有了确认。当然机器好不好,还是用起来看。 所以通过简单的食物操作,论证下微波、蒸汽、烧烤三个功能的实现效果。 1.解锁微波功能 1.1热牛奶 最近开始喝低脂牛奶,这款味道不错。 早餐喜欢牛奶,平日习惯微波炉热一个牛奶,当然有了微蒸烤一体机,尝试下。200ml的牛奶倒在杯子里,配上自己喜欢的即食谷物,中低火加热30秒,非常烫……… 健身的兄弟早餐可以来点谷物~~~ 1.2解冻肉食 肉丝解冻,可以买现成的肉丝解冻,也可以菜市场买了肉块切丝,保鲜袋一袋袋分装,炒菜前解冻来用。 这个实验主要看一下这款机器解冻的速度,和解冻的成品情况。 ▼给大家一张解冻表参考~~ ▼我用微波解冻肉丝,效果还是杠杠哒 1.3白木耳红枣莲子汤 看到食谱的时候,想尝试下微波版的白木耳红枣莲子汤。食材适量~ ▼切记白木耳和莲子浸泡一个晚上。 给大家推荐一下食材,家里女王大人最喜欢夏天喝这碗汤养身~ 红枣、白木耳、莲子、冰糖 ▼对了,操作微波一定不能用金属器皿 ▼说实话,微波煮白木耳是首次尝试,可能经验不足,也可能女王大人比较挑剔,白木耳还是用电炖锅或者煤气煮更软烂粘稠~~如果想来个快手版,微波食谱可以试试,30分钟就完成。 2.解锁蒸汽功能 2.1蒸菜包 可以自己自制菜包,也可以买速冻的~ 我一向快手早餐,我买了这款速冻菜包,味道还不赖。 ▼蒸汽100℃,12分钟。 ▼我最喜欢用微蒸烤或者蒸烤箱的蒸汽功能,屡试不爽~~ 2.2粉丝扇贝 做法: 准备食材:扇贝6只,粉丝丝50克,海鲜酱油适量,蒜头1个,食盐适量,料酒适量,香葱3棵,食用油适量,老抽适量,红椒适量。 第一步,把扇贝用水清洗干净,粉丝用凉水泡软后,再用开水烫一下,备用。 第二步,把粉丝放在扇贝里,将蒜剥好后切碎,放在粉丝上。 第三步,开始调料汁,将海鲜酱油、食盐、料酒、食用油老抽混合调好后,将料汁淋在粉丝上。放入微蒸烤箱内,选择食谱里的粉丝扇贝,100℃,12分钟,简单~ 4、最后再放一些葱末和红椒末点缀。 ▼如果不会调料汁,清蒸扇贝粉丝后,来一勺老干妈酱也是不错的选择。 当然,偷懒的兄弟可以买现成的速冻扇贝~~~ 自己调一个料汁就行。味道还不错。快手菜就是那么方便。 3.解锁烤制功能 3.1芝士焗番薯 用料: 红薯 2-3个 黄油 20克 牛奶 60克 马苏里拉芝士 80克 红薯、芝士碎、黄油 ▲步骤: 第一步,将红薯洗干净,一切二(更推荐先蒸后切),放进微蒸烤箱,高火转10分钟。 第二步,煮熟的红薯,挖出内芯,注意不要弄破红薯外皮(待用)。红薯肉压碎,加入芝士碎、黄油和牛奶拌匀,成为红薯泥(牛奶要一点一点地加入) 第三步,红薯外皮裹上锡纸,将搅拌后的红薯泥填回红薯皮里,抹平,再加上芝士碎。 最后放入微蒸烤,烤盘放在第二层,选食谱里有“芝士焗番薯”,180℃-20分钟。 ▲女王大人对这道焗红薯的评价是满口齿颊留香,吃一个顶一天~~~ 3.2炸薯条 之前写过一篇空气炸的横评,对空气炸烤箱转笼制作的炸薯条念念不忘。 这款微蒸烤有特别标注了“空气炸”功能,所以这次就来试试。 操作很简单,我比较懒,喜欢用冻薯条。 ▼撒了些盐、刷了些油。 ▼放入机器内,用了食谱——炸薯条。 ▼180℃,10分钟,和上次用空气炸烤箱制作的差不多,这次薯条实验的结果,惊艳到我了。口感不比肯某鸡的薯条差~~ ★结语 今天这篇主要给兄弟们拆了机看看微蒸烤箱的内部结构,希望我对组件的分析,能让你们对微蒸烤箱的工作原理有一定的了解,我也在不断学习和进步中,文中有很多技术性的话题,欢迎大家一起探讨。 我是心潮芃湃,我们下期再见哦~ <更多>

心潮芃湃 经验 08-02 16:33

前不久的一个晚上应邀去表哥家里蹭晚饭,意外的发现晚上主要的菜肴居然是烧烤,而且是用一台新买的微波炉做的。 这让我回想起前不久曾经单独写过一篇文章来感慨如今微波炉的用途进化,觉得用微波炉能做菜了真是体现了现在的科技进步。 而这份在我看来挺深刻的感慨,在亲友的反馈中却已经显得平淡无奇,他们都说现在的微波炉早就告别了“只热一杯牛奶”的单一职责,如今更多的年轻化家庭都将“多功能一体”看作了选择微波炉时的必须,好吧,原来不是科技进步快,而是我的知识面落伍了。 那么时至今日,微波炉和烤箱有什么不同?微波炉真的能用来做菜么?啥牌子的微波炉值得选择?带着这些问题,这几天我在使用了身边亲朋好友在用的5台微波炉后,总结了一些感想和心得,希望能给大家在选择微波炉的过程中提供一些参考。 首先回到那个吃撑了的晚上,当我问起为什么表嫂会有想要换一台新的微波炉的念头的时候,她并没有直接回答我,而是把她原来用的微波炉展现给我看了一下: 1 格兰仕G80F23CN3LV-C2微波炉(光波变频微波炉) 格兰仕(Galanz)变频微波炉 烤箱一体机 光波炉 智能平板 家用 23L 光波烧烤 升级款 G80F23CN3LV-C2(S7) 京东:¥699 去看看 这台黑色外观,用了几年看着略显得有一些老旧的机器,说真的如果不是我有了”要研究一下“微波炉的念头,我甚至都不会注意到,原来右侧的面板上有那么多详细的功能菜单...... 所以,当我为了微波炉能”定制菜单“而显得大惊小怪的时候,好久以前人家早就对微波炉上有的各种”鱼“”米饭“”宝宝辅食“等模式司空见惯了。 别看有这么一大堆的菜单,但是真正到了应用的时候,嫂子说最多频率的自然也就是”热一杯牛奶“。 那么,不是有光波烧烤功能么?实际的效果怎样呢? 以前我们聊到微波炉,大部分都停留在”加个热“的概念上,而现在,微波炉越来越多的跟”烧烤“挂起了勾,好像没有烧烤功能的微波炉就是不完整的一样。 这台格兰仕虽然型号略老了,但是也配备了烧烤架子。 这台机器有一个特点,在底座的四个脚做了吸盘设计,让炉子摆放的时候能更加牢固,这是本文中5台机器里最特别的设计,不过,太牢固带来的缺点也很明显,那就是要挪动起来就很费劲了。 配件:烧烤架,蒸汽水盒。(为了能让烧烤时避免更多的食材水分流失) 功率:800W 容量:23L 总结: 优点:功能够用,摆放稳固。 缺点:烧烤效果不佳,缺乏智能菜谱等APP操作菜单。 2 大宇多功能一体微波炉 韩国大宇微波炉烤箱一体机家用小型迷你复古平板式智能官方旗舰店 天猫:¥2999 去看看 接着聊那晚的主角,刚刚用新机器的身份取代了老的格兰仕的”大宇多功能一体微波炉“。 看过之前的文章的朋友应该还记得嫂子不久前刚拔草了大宇的破壁机,由于机器实在好用,让她对大宇的品牌好感度持续升温,所以当有想要替换掉旧的微波炉的想法的时候,这一次她考虑的首选就是大宇。 有一说一,光从外表来看,大宇的颜值的确是要高出老的格兰仕一筹,这款多功能一体机的颜色官网称作”仙露白“,听起来就显得比较高级。 5档火力,3式烧烤,该有的都有。 正面的面板一眼看得出带着金属的质感,边框颜色看着略带点暗银色,和格兰仕过于普通的外观形成了较大的反差对比。 从外观和一些机器的细节来看,这台机器的做工还是很细致实在的,“仙露白”的颜色也看得出有跟其他白色不同的高级感。 如今的微波炉设计上已经开始摈弃了旋转玻璃盘的方式,大部分都采用了微晶面板,这样带来了更容易清理的好处,大宇的这台机器也不例外。 20L的体积虽然不比原来的大,但是其实内腔的容积还是很有保证的,用来蒸整条鱼啥的根本不在话下。 咱们先回答”能不能用微波炉做菜“这个问题,答案是,除非你是真的大厨,精通厨艺且非有锅不做菜的话,微波炉做菜的方案对小白来说,还是非常可行的,比如用大宇的这台智能一体微波炉做鱼就很方便。 把鱼洗净腌制一会儿,倒上一些蒸鱼豉油,摆放上生姜等配料,放入炉中,选择8大菜单中的第8项”鱼“,按一下开始即可。 在鱼还没做出来之前,大厨表哥还在说如果不另外添放水的话,这样用微波炉做出来的鱼肉的口感应该会比较柴,但是事实证明并非如此,鱼儿出炉的时候肉质还是非常鲜香滑嫩的。 再来说烧烤模式,对应这台机器的8个项目详细的各种菜单,烧烤方面大宇提供了G/C1/C2的三种烧烤模式可供选择,能烧烤的食材种类包括了肉串,烤翅,香肠,排骨,甚至是整只鸡...... 俗话说没有对比就没有伤害,那天晚上我们做的”实验“的其中一部分,就是用两台不同的机器来烧烤同样的食材。 用同样的方法,同时腌制的肉串和鸡翅膀,用两台不同的微波炉来烧烤,就得出了那晚上的结论。那就是,不同品牌不同型号的微波炉,烧烤出来菜的效果会有区别么?答案是,有区别,而且还挺明显的。 上图就是用格兰仕光波炉烤出来的效果,采用的方法是切换到烧烤模式,机器不会自动估算时间,大概选择了3分钟后暂停,取出食材翻面,再进行烧烤,最终的结果是,鸡翅烤的不够干也不够入味,羊肉串膻味明显。 而放入大宇微波炉内烧烤的鸡翅却难得的获得了全体成员的一致好评,鸡翅不仅烤的入味而且色泽鲜亮,香气扑鼻。 为了展示新机器的确比老的要更加强大好用,嫂子甚至还破天荒的尝试了一把”冷饭“模式: 往一碗冷饭里打入一个鸡蛋,搅拌均匀,撒上些许调料,摆入微波炉,选择到”炒饭“模式。 不多时,”叮“的一声之后,一份热气腾腾的蛋炒饭就做好了。 至于原来就经常用格兰仕做的”热牛奶“的活,在新机器大宇这里自然也是驾轻就熟。 总结: 优点:外观颜值超高,做工精致,烧烤模式下效果明显好于老的品牌机器,五档火力,三式烧烤,8个项目多种智能菜单模式可供选择。 缺点:价格略高。 如图,如今嫂子的厨房里现在就成了这个样子,大宇牢牢的占据了顶部C位,格兰仕退居了底线沦为了备用机,而烤箱由于有更丰富的应用和更好的烘焙效果暂时也不会失去厨房应有的位置。 3 美的PC2322W变频科技微波炉 美的(Midea) 变频科技微波炉 下拉门光波炉 电烤箱 微波炉烤箱一体机 PC2322W 白色 APP智控 京东:¥899 去看看 在那晚感受过大宇智能一体微波炉好用的智能菜单模式后,不由得又回想起之前体验使用过的美的PC2322变频科技微波炉。 我们来回头再看一眼大宇多功能一体微波炉的主面板上的那张”快速入门说明签“,由于大宇智能一体微波炉上有8个类别的菜单项目,配合3档烧烤和5种火力,所以菜单操作步骤上稍显复杂。 而美的的机器也是拥有大量的菜谱的机器,不同的是,想要看这些菜谱,你必须先安装APP才行,而不是像大宇这样把简单的步骤贴在炉子的门上以防忘记怎么操作。 大宇采用的配件是圆盘托烧烤架,美的的则是跟格兰仕一样的长方形烤架,用来烤鸡翅的时候摆放的位置略带不同。 智能菜单上的操作,美的显得更加详细,甚至细化到了步骤和剩余时间都能实时在APP上显示的地步: 通过简单的按键操作和切换模式,我们能用美的的这台微波炉来做出几道色香味俱全的菜,所需要的就是跟着步骤来就行。 烧烤模式下的鸡翅膀的效果也不错,口感上,我觉得大宇微波炉烤出来的最是鲜亮鲜嫩,美的次之,格兰仕的烤的不够干不够入味,显得太潮了一点。 总结: 优点:900W高功率,5档火力调节,薄块烧烤和微烤组合模式双档可调,APP智能菜单丰富。 缺点:菜单过于依赖APP,对不擅长手机操作的人群不太友好。 4格兰仕323 G70F20CN1L-DG光波炉 格兰仕323家用智能小型微波炉平板杀菌光波炉蒸烤箱一体升级款DG 天猫:¥639 去看看 看惯了要用微波炉来做”烧烤“的菜,等到找到表姐家还在服役的格兰仕DG光波炉的时候,颇有了几分返璞归真的味道。 这款格兰仕的光波炉的菜单其实一点也不比表嫂家的那台格兰仕少,由于是同个品牌,所以菜单的布局和按键的位置也更加相近。 这款机器采用了玻璃面板和侧开门的设计,不过看得出常年摆放在厨房的影响还是有的,玻璃面板上沾染了油垢后也会比较难清除。 平板设计看来是很早以前微波炉厂商们就开始达成的共识。 分为两个不同的包装,区别就是左边上角落这里,一款是没有”中国红“字样的,而另一款是有的。 这台机器的卖点有不少,比如内壁的”双排风“设计,还有从顶部的结构我们可以看到的”双重光波管“烧烤模式。 然而,在这台机器上的烧烤功能就跟”24小时预约“功能一样,表姐真正用到的机会很少,这台机器这么多年来最大的作用除了热冷饭冷菜之外就是热一下牛奶。 因为没能在机器上进行更多的实测,给我感受这台机器就是跟表嫂家的格兰仕相近,这个品牌系列的风格都类似,密密麻麻的布置了很多实体按键,但是真正用到的时候却不是太多,不过这款机器的销售量却非常高,称得上是网红款,这也许是因为简单实用,性价比高的关系吧? 总结: 优点:经济实用,性价比高。 缺点:玻璃面板不容易清理,除基本功能外应用场景不多。 5 米家智能微烤一体机 小米米家智能微烤一体机平板光波微波炉家用烤箱大容量官方正品 天猫:¥549 去看看 最后要出场的这位,是我给妈买了还不到一个礼拜,最后却拿回了自己家用的米家智能微烤一体机: 从外观上来看,除了整体的体积略大一圈之外,这台米家智能微烤一体机的设计风格和颜色都跟大宇多功能一体微波炉相近。 由于也是带有烧烤功能的”智能一体机“,所以机器内当然也是附带烤架的,而且烤架的形状和大小也跟大宇多功能一体微波炉如出一辙。 不过米家的这台机器在按键上设计的很少,反而是通过了一个可旋转的旋钮来切换各种菜单模式。 做工方面,还是一贯的保持了米家系的风格,细节也还算到位。 整个机器的体积是比大宇要大一号,容量23L,是市面上大部分主流微波炉的容积。 机器到手后,首先尝试的是快速解冻功能,用一条冰箱里冰了很久的鲳鱼做了试验,实际解冻过程3分钟,效果还算不错。 接下来说说为什么这台本来要留给老妈用的机器,最终被我自己拿回了家,其实主要还是因为这台机器是更加适合熟悉米家生态链的用户使用的关系。 简言之,如果你已经习惯了米家的其他智能接入设备的应用,那么这台能轻松接入米家APP的智能一体机如果不加入你家原有的米家生态链,会不会觉得很浪费? 也就是说,动动嘴能让小爱同学帮你来操作的微波炉,是不是比手动去按要轻松一些?哪怕我现在还没尝试出更多的实际应用场景,单单是想到能问小爱同学微波炉还需要工作多久就已经觉得挺好玩的了。 看机器的顶部,也是跟格兰仕类似的设计,光波+微波的双重烧烤能缩短烧烤时间,提升做菜的效率。 我们都听说过微波炉工作的时候会产生一定的辐射,对人体是有害的,这台米家智能微烤一体机在面板上加重了防护,能有效防止微波泄露,虽然缺乏专业仪器的认证,不过光从外观来看,这个面板的设计上的确看得出跟其他几台机器还是存在一定区别的。 优点:集成了多种智能菜谱,接入米家APP,融入米家生态链,可用小爱语音控制,方便实用。对微波泄露做了针对性防护,提升安全性。 缺点:工作时噪音略大,能耗稍高。 总结: 在对比了5款微波炉后,这里给上一个简单的总结。 1 如今的微波炉早就已经不是从前只用来热牛奶或者热冷菜冷饭的单一功能的机器,而是基本都配备了烧烤和智能菜单模式的”智能一体机“。无论是格兰仕,美的这种老品牌,还是走精品路线的大宇,走智能接入的米家等机器,大家都认同了”微波炉除了做好热菜热牛奶的活之外还能干更多事”的看法。 2 同样是配备了智能菜单和各种烧烤模式,不同的机器侧重的效果也不一样。米家,美的更注重APP的应用,要求用户比较熟悉手机的操作,优点是拥有了海量的菜谱,缺点是对老人们不太友好。 3 大部分智能微波炉一体机都拥有了多档火力调节和多种烧烤模式,让微波炉也能做出口感不错的烧烤食物。不过由于微波炉使用的特殊性,在用微波炉进行烧烤的时候切忌使用金属,锡箔等容易引起火灾和爆炸危险的器材,避免危险发生。 4 如果你是只追求热冷菜冷饭热一下牛奶的基础应用,那么格兰仕的低配产品就已经能满足需求,如果你喜欢研究智能APP和海量菜单,那么可以考虑美的和米家的智能微波炉,如果你注重生活品质,追求产品做工和高颜值的同时还要追求好的口感,那么大宇多功能一体微波炉是一个不错的选择。 最后,感谢大家的关注和观看,一台好用的微波炉能给我们的厨房带来便捷的同时提高生活质量,希望这篇使用感受能给你在选择微波炉的时候提供一些参考,我是葡萄,感谢收藏点赞我们下次再见~~ <更多>

葡萄说话 晒物 05-17 17:58

在开始这篇文章之前,先给大家看一条昨晚我自己有感而发的朋友圈: 讲真,这18赞30条评论里,80%的朋友都在问:这菜真是用微波炉做出来的?? 不过我觉得吧,也真不能怪他们,让我自己看到这样色香味俱全的菜,比如上面那盘色泽鲜亮,看着就很有食欲的烤鸡翅,我的第一反应也会是,这怎么可能是用微波炉做出来的?? 所以今天的开篇我要跟大家说的是,这菜是怎么用微波炉做出来的,然后我会再次转到朋友圈去,让他们看个仔细,从而证明,千真万确,我姐昨天只用了33分钟就做出了三道美味可口的家常菜,而且用的东西除了食材之外,就真的只有一台微波炉。 而这台方便又好用的机器,就是美的即将上市的新产品-PC2322W变频微波炉。这次很荣幸的受到了美的的邀约,有幸在这机器上市前先得到了体验试用的机会,用完了之后真的是感受到了跟其他微波炉明显不同的地方,想要跟大家分享的心情真的就像“要满出来一样”。 鉴于很多朋友都问我,用微波炉把菜做出来,怎么做到的,所以咱们等会儿再说机器外观的基本功能,先来聊聊做完做的三个家常菜。 首先,我们平时都觉得做菜难,烧菜麻烦的原因在哪?想来想去我总结出来的有以下几个: 1 不太懂食材的搭配和调味料的配比,有时候太咸,有时候又太淡。 2 不懂火候,时间烧久了焦糊,烧短了又夹生。 3 不知道做菜的步骤。 所以,当我在手机上安装的“美居”APP里看到以上的菜谱的时候,这三个问题当时就就迎刃而解。 获取菜谱的方式也很简单,你要做的就是,拿到微波炉后,插上电源插头插头,下载好“美居”APP,常按WIFI按键3秒,在APP里等待联网成功,整个过程不超过10秒钟。 在连接的过程中我们还可以看到,没有WIFI怎么办?用手机热点也可以连接机器,这样就解决了很多家庭厨房里WIFI信号不强的尴尬,而且,机器联网成功后还有和他人共同使用的分享,非常方便。 回到刚才说的怎么做菜,其实我跟我姐都是做菜方面的小白,心里总觉得如果先烧复杂的菜可能效果会不太好,于是打算从简单的开始做起,随便选了琳琅满目的菜谱中的其中几道,第一道就是“豆豉油麦菜”。 在看了一遍操作步骤后,姐就开始动手了,因为日常都是大厨姐夫烧菜,所以他对咱们姐弟两个能用微波炉做出家常菜的决心略感好奇,不过能让他省心的在旁边刷抖音他那是真的何乐而不为。 首先,根据菜谱指导第一步,把油麦菜洗干净,切段: 接着,把豆豉酱,蒜泥,植物油按照配比混合搅拌。 然后把油麦菜均匀摆放到盘子上,加盖留孔,接着在手机APP上选择好“健康食蔬”和对应的食材分量,机器就开始烹饪了: 5分钟后,取出油麦菜,再把刚才装着酱料的陶瓷碗放入微波炉平板中间位置,盖上盖子,微波高火1分钟后捞出,加入盐和鸡精拌匀,最后把酱汁浇在油麦菜上拌匀就可以了。 仅仅5分钟就搞定了这道简单可口的家常菜,让我跟我姐信心大增,接下来就打算做烤鸡翅了,因为看到步骤里有需要腌制30分钟的内容,所以我们把鸡翅洗净,根据调料配比摆在旁边腌制的时候,顺便先研究了一下另一道菜“麻婆豆腐”。 之所以选择这道菜,是我们作为小白的内心戏比较多,你想啊,一般跟人名扯上关系的菜,都是有点来头,听起来也更高大上一点对吧?比如“东坡肉”“宋嫂鱼羹”什么的,要说我们这种小白能用微波炉做“麻婆豆腐”,听起来多有成就感? 说干就干,根据菜谱指示,先把豆腐切成1-2厘米的方块,用开水烫一下,沥干水分。要说姐这握刀方式,一看就是跟我一样的入门级菜鸟...... 不过,话说回来,正因为是小白,所以做菜就做的特别认真,包括下刀和摆盘,还是很有样子的。 麻婆豆腐这道菜除了豆腐之外,还需要用到肉末,喜欢吃肉的姐弟两特地多加了点肉末,觉得这样可能吃起来会更爽。 由于是临时想要要做这个菜,当然是事先没准备菜谱里指定的“麻婆豆腐原料包”,那玩意儿我以前在超市里倒是看到过,不过这次,咱用自家有的豆豉酱,辣椒酱来代替。 搅拌均匀后,把酱料均匀的撒在豆腐上,摆盘。 接着用保鲜膜把盘子覆盖好,这样在烹饪过程中就不会汁水四溅了。 还有,根据菜谱的指示,需要用牙签在保鲜膜上插几个小孔。 放入微波炉平板中间的位置,启动“麻婆豆腐”菜单,一按“一键烹饪”即可。 由于咱们买的是400G的豆腐,所以烹饪时间按照菜谱指示是7分钟,在做的过程中,我还好奇的翻开过盖子看进展,结果发现,顶部的保鲜膜不一会儿就受热鼓了起来: 确定菜正在“成形”中就放心了,盖上盖子,点击APP中的“继续”就可以了。这也是这台机器很方便的地方,你可以通过APP随时了解到机器的工作状态并参与操作,再不用在一旁看着火了。 最后一步,取出盘子,掀掉保鲜膜,洒上葱花,大功告成! 鲜香麻辣这四个字,其实从烹饪到一半的时候就体现出一半了,别看微波炉里放的只是嫩豆腐,但是猪肉末混合了酱料后在加热过程中散发出来的香味还是很明显的。 搬上餐桌后,我跟我姐自己看着都不相信这是我们这两个小白做出来的菜。 因为晚上是三人吃饭,所以胜利的喜悦等会儿再细品,回头去看看一开始就腌制的鸡翅能不能开工做起来了。 把鸡翅洗净沥干,倒入调料粉,植物油,生抽抓匀,静置30分钟确保腌制入味。 把腌制好的鸡翅平铺在配套的烤架中间,尽量往中间靠拢,然后放入炉腔上层,启动“香烤鸡翅”就可以了。 就这么简单么?那会不会出现单烤一面,下面的不容易熟,上面又被烤焦的情况呢?这种你们小白都会想到的问题,美的当然也帮你们想到了。 是的,跟上面两个菜不太一样的地方在于,临近快结束还有1/3时间的时候,微波炉会发出提示音,那时候你打开门,把烤架上的鸡翅翻个面,然后点击继续就行了。 翻面过后,眼见鸡翅的颜色越来越诱人,那感觉真的太好了。 从时间定义为21分钟并不是20分钟来看,这台微波炉的定制菜谱还是非常注重细节的,虽然对于做菜小白来说,对时间并不那么敏感,正好可以都交给机器处理,咱要做的,就是摆进炉子,开启对应模式后,到阳台上去刷手机就行了。 听到提示音响起,烹饪结束了,摆盘,准备开吃! 一个个色泽金黄透亮,香气扑鼻,原来做一盘令人食指大动的烤鸡翅这么简单,脑袋里不由得想起了孙悟空的歌谣“烧烤鸡翅膀,我最爱吃......” 三道用微波炉做好的菜来个合影,真的是成就感满满啊,用了33分钟就搞定,平均一道菜11分钟,效率还是很高的! 跟我预料的一样,老姐的第一筷果断的伸向了鸡翅.......毕竟这道菜要腌制,烤的时间相对也是最长的。 一顿大快朵颐之后,姐和姐夫都有了“现在的电器真的发展的太快了”的感慨。尤其是原来家庭地位因为会做菜而重要到显得不可或缺的姐夫,如今都有了“快要被机器淘汰下岗”了的担忧。 喏,这就是我晒在朋友圈里的三道菜的制作过程,很简单,但是效果很好,这当然要归功于这台,让我感觉比预期的还要好用的多的美的微波炉: 听到我要搬一台微波炉新品到姐家做“实验”的时候,姐的第一句问的就是“是个啥样子?颜色造型是啥风格?” 所幸这台机器无论通电和显示屏亮起与否,白色的机器外观配合木纹色的单门把手,造型简洁,色调跟姐家的美式装修风格也非常搭。 不信来看看这个木纹色的单门把手,仔细看会发现,内侧是跟微波炉主体一致的乳白色: 机器正面的右边是几个操作选项,有“宝妈菜单”,“宝宝辅食”等选项,然后是参数设置,WIFI设置,暂停取消,开始等按钮。 宝妈菜单和宝宝辅食功能分别对应包含了很多菜谱,跟上述的几道菜的烹饪过程一样,你需要做的,就是准备好食材就点击开始做菜就行了。 显示屏可以显示剩余时间,火力大小等参数,黑色屏显区域也同样可以进行触键调整时长和火力大小的操作。 转到机器背面,用来固定电源线这根顶部带有圆扣子的离线带显得非常精致特别。 还有机器比较特别的方形插座,拿在手上沉甸甸的,感觉做工很扎实: 机器的单门拉开设计非常简单,平时除了要拉开关闭的门之外,动的最多的恐怕也就是里头的烤架了: 内部和老式的微波炉相比早就取消了旋转圆盘,用微晶陶瓷大面板来替代,这样即使是烹饪过程中有汁水溅出到底盘,轻轻用抹布一擦就干净了。 烤架是可以单独取出的,四边还有软垫保护,防止跟腔体之间的划碰,细节到位。 就机器的颜值而言,我觉得新品看着就是漂亮,跟现代家居的装修也非常搭。 而且,打开APP看到无数模式,菜谱和菜单,以及同步机器状态的显示情况后,最让我感受强烈的是,我觉得这并不是一台能被简单的称作“微波炉”的机器。 因为以前我们聊起微波炉的时候,总是觉得除了加热,解冻等功能之外,微波炉就没啥用处了。 而现在当我们聊到“智能”家电的时候,有时候又觉得,用手机APP操作并不是那么常用且实用,有些为了“智能”而智能的功能,现实中用的并不多。 但是,在这台机器上,完全都是例外,首先,如果不接入网络和APP,那么这台机器可能会和其他微波炉一样,泯然众人矣。 但是一旦接入网络,打开手机APP后,这台机器就不是微波炉那么简单,同时还是一台“美食料理机””半自动烹饪机“或者俗一点,可以被叫做”智能做菜机“。 因为刚才开篇说的几道家常菜谱,还不过仅仅是APP海量菜谱中的很少一部分,相信我们现在很多人都会为”吃啥“而头疼,如果你是个有时候喜欢刷刷网络,看看”下厨房“或者”菜谱大全“APP的手机控,那么,这台机器就很适合你。 因为我们现如今的年轻人,使用智能家电的习惯,已经跟过去大不一样,操作这台微波炉就是如此,如果你需要用机器做菜,所要做的事情其实非常简单:准备好食材,根据菜谱指示配好调料比,放入炉子,一键烹饪,最后取出摆盘就好了。 这中间,你可以去做别的事情,随时用APP观看做菜的进度,剩余时间,以及机器工作状况等等。这摆在以前,说你可以不用在旁待着看着火来做菜,简直是不敢想象的。 而且,你做过的菜,还会用“美食记忆”等方式保留下来,让人有“想要把机器菜单里所有菜谱都解锁一遍”的冲动。 所以,预售价不到800的这台新机器,算是彻底刷新了我对微波炉的原有概念,传统的解冻加热功能,这台900W变频火力的炉子当然都有,而且还神奇的做到了国家一级能效。 最后回顾整个试用过程,这里是我想要给这台美的新品微波炉的总结: 优点: 1 900W变频火力,高效节能,而且噪音很小,再加上做菜的时候你根本不用待在旁边看,所谓以前担心的辐射和噪音问题不复存在。 2 海量智能菜谱,一键操作,通过APP互联机器,随时随地可用手机遥控炉子来做菜,有了菜谱和智能烹饪模式,分分钟让你从不会做菜的小白秒变朋友圈被人赞爆的大厨师。这也是我个人认为这台机器最具有卖点的地方。 3 防水墙,童锁,防辐射门板,还配备杀菌除菌功能,使用安全又放心。 缺点: 1 对于不擅长使用APP来操作机器的老人孩子来说,机器的海量智能食谱功能使用起来不是那么容易。 2 配件较少,建议增加防烫手套,防泼溅盖子,防爆盆子可以更好的提升用户感知。 不过,综上所述,我觉得这台美的的新品微波炉对客户群的定位还是相当明确的,那就是不会做菜,但是手机玩的很溜的年轻群体,(尤其是新晋级的宝妈)有了宝宝食谱,宝妈食谱,一家三口再不用为吃什么菜,这些菜要怎么做的这些问题而担心了,你要做的,就是准备好食材,动动手指,准备碗筷,时间到了就可以开饭了,相信我,这台机器都能带给不会做菜的你很多便捷,用过你就知道了~~ 最后感谢大家的观看,欢迎收藏,点赞和评论,有什么问题大家可以在评论区问我,我一定知无不言言无不尽,期待在评论区跟你聊天,这台美的新品微波炉的分享就暂时到这里了,我是葡萄,我们下次再见~~ 美的(Midea) 变频科技微波炉 下拉门光波炉 电烤箱 微波炉烤箱一体机 PC2322W 白色 新品 京东:¥1798 去看看 <更多>

葡萄说话 经验 04-15 10:22

哈喽大家好,我是老纪很大力!今天给大家带来的是东芝ER- VD5000微蒸烤一体机,也就是我们常说的水波炉了。以前老纪有过一台松下水波炉送给朋友做乔迁贺喜,最近迷上了搓法棍,被这台东芝水波炉的300度石窑蒸汽烤吸引了,没说的,盘它! 有一些小伙伴可能会不了解什么是水波炉,是不是微波炉呢?其实并不全是,水波炉有蒸、烤、微波以及其中任意两种功能组合使用,除了300度烤法棍,300、350度烤肉能让肉的表面产生炙烤的痕迹,口感更好。 接下里老纪带大家一起了解一下这台东芝VD5000水波炉,如果你家正在装修想购买厨房电器,不妨看看这台三合一的水波炉哦! 进口东芝ER-VD5000微波炉蒸烤箱微波炉一体家用水波炉石窑料理炉 天猫:¥7499 去看看 1、外观开箱 这台水波炉可以直接摆在橱柜上,也可以嵌入放置。因为有蒸和微波组件,所以还是蛮重的,大概18-20公斤。 操控区域,中间的大屏幕可以显示很多信息,很直观。 左侧个8个按钮对应了几十个不同功能,比如点按纯蒸,就会在普通100度蒸、低温蒸、过热蒸等一些功能间循环。日本的水波炉都是这样,一个按钮有很多功能,建议大家熟读说明书,使用起来才更简单。 没有下加热管的底部 没想到吧?上加热管也是隐藏的。背部的风机周围也有一圈加热管,能实现专业烘焙店使用的风炉效果,烘烤更均匀。 整个腔体内部非常平滑,清洁的时候用抹布可以轻松擦拭整个腔体,而不像普通烤箱的顶部底部因为加热管碍事很难全面清洁。而且腔体内采用了不粘涂层,烤肉留下油渍搭配蒸汽清洁功能,清洁毫无压力。老纪的那么多烤箱里,只有1万块的方太使用了不粘涂层,日常使用烤肉真的是很舒服。 内壁上的蒸汽喷射孔。 亮晃晃的镜面镀铬材质很容易留下油渍和油手印,后期使用要经常擦拭以防影响美感。 360ml的水箱并不大,但是也可以连续蒸制半小时左右,大部分的食物都能蒸熟。 水箱两侧是一体的接水盘,这个地方也要经常清洁,否则排出来的冷凝水在这堆积时间长了很容易发霉。 这台机器搭配了2个烤盘、1个深盘以及1个烤架。需要注意这些配件都不能在微波功能内使用,否则容易打火花。 比这台更高级一点的是旗舰机型RD7000,自动菜单更多,换成彩色触摸屏幕,其他功能都差不多,而且RD7000最高只有300度,VD5000可以达到350度烤,再加上价格上差了不少,老纪选择了新款的VD5000,毕竟刚在外地投资了一套房子,要省吃俭用还房贷了。 好啦,外观介绍完了,接下来才是重头戏,让我们一起看看这台水波炉都能做什么好吃的,又能为哪些他人所不能为吧! 2、美食制作评测 第一次使用前要按照说明书进行除味操作,除味的时候窗户要打开,否则还是有一些异味的。 2.1自动功能评测--照烧鸡腿肉 这台水波炉的功能太多,亮点功能也蛮多,一个一个来,首先是自动功能7#----照烧鸡。把鸡大腿去骨切块,用京东买的照烧鸡酱汁拌匀腌制半小时。 把鸡肉铺在烤盘上,为了尽量减少清洁工作,我在底下放了烤盘,里面垫了接油的油纸。 使用7号照烧鸡功能,等待预热结束后的提示音,拉开烤箱门放入烤盘烤架,会自动烤17分钟。 味道很棒,说明照烧鸡的酱料不错。但是把鸡皮的油脂烤出来,就是水波炉的功劳啦!这道菜简单又好吃,可以常做。 2.2 300度炙烤&蒸汽清洁--烤鸡大腿 这是老纪最近发现的一种好吃到流泪而且简单到可怕的鸡大腿做法:鸡大腿去骨,先把多多的盐焗鸡粉洒在鸡大腿两面,放置20分钟。 按照赠送的菜谱书上做法,先300度预热烤箱。 把鸡大腿放在不粘的烤盘上,预热结束后就放进去烤制20分钟。 之前只用230度做过盐焗鸡腿,这次使用300度烤制出来的,在口感上差别很大。300度炙烤把表面的鸡皮烤的很紧绷,吃在嘴里口感很好,贴在烤盘底部的肉也熟透了但是完全没有焦,还是浅黄色,整体来说算是外焦里嫩,而且图片上也能看出来鸡皮有的地方被烤出了大泡,这是高温炙烤才会产生的痕迹。 烤富含鸡油的鸡大腿很容易搞的烤箱到处都是油渍,所以老纪以前只用3万6的西门子烤箱烤鸡,因为它有500度自清洁功能。而现在我可以使用蒸汽清洁功能,先用蒸汽把烤箱腔体内的油渍软化溶解。 再用厨房纸在腔内仔细擦拭一遍,就能轻松搞定啦。内壁上没有外露碍事的东西,整个腔体都能轻松擦拭一遍。 2.3蒸功能评测--百合枸杞红枣蒸鸡 这次我们来试试蒸功能。之前老纪对它的360ml水箱还是心存怀疑的,毕竟之前使用的嵌入式烤箱门的水箱都在1L以上,蒸个鸡,看看它够不够用吧! 按照赠送的菜谱书,把鸡肉用百合 枸杞 红枣 盐焗鸡粉 姜片 料酒等等腌渍2小时。 一共要蒸35分钟。因为这台水波炉蒸功能最多只有25分钟,所以我们要操作两次,合计蒸25+10分钟,这在菜谱书上也明确写出来了。 时间到。老纪蒸的量比菜谱书上的多一些,还以为最里面的肉可能会蒸不熟,结果完全熟透了。而且水箱里还有点剩余,看来水箱还是够用的,毕竟35-40分钟已经可以烹饪大部分需要蒸的食材了。 2.4--300度石窑烤法棍&蒸汽发酵 选择入手这台水波炉很大的原因是300度石窑烤,所以法棍是必须要试一试的。法棍作为一种很健康的面包,无油无糖,但是香气很浓,早餐搭配甜牛奶就是非常棒的一天开始了。 先把法棍揉好,冰箱中冷藏一夜慢慢发酵,这样发酵的面团会有更大的气孔。分割整形后放在法棍模具中进行二次发酵。 这台水波炉有蒸汽发酵功能,但是无法控制湿度。经过老纪的测试,使用蒸汽发酵功能,设置45度,启动3分钟,就能产生比较完美的发酵环境,不要过久的使用蒸汽发酵,否则烤箱内的湿度会偏高,影响最后的割包。 发酵到恰到好处,表面不会太湿润的法棍面团,割包的时候会很轻松,不会割出皱皱巴巴的感觉。 使用230度烤箱烤制法棍要19分钟,现在使用300°C,只要14分钟就能烤出金黄的法棍啦!重点看看烤出来的法棍合格不合格。 割口完全被烤开了,而且内部也有很多大气孔。大气孔是法棍完全合格的表现,如果你买到的法棍里面像吐司一样是绵密的小气泡,那只能说制作面包的师傅手艺还需要精进。 割口膨胀撕裂的痕迹,很不错,温度足够高才能这样。而且法棍烤的很高,胀发的很好。 仔细看法棍侧面的裂痕,应该能感觉到只有非常酥脆的面包才能有这种裂痕吧?老纪最喜欢的就是法棍刚出炉的瞬间,除了有浓郁的香气,用手轻捏法棍,你能听到噼里啪啦的表皮爆裂的声音。 就冲法棍的效果,石窑烤就是值得我入手的。 顺便做了一个巴斯克蛋糕送给来家里做客吃烤肉的朋友一家,结果朋友的老婆和女儿还没吃完饭就把这个蛋糕吃掉了1/3。这个蛋糕非常简单,3、5分钟就能准备好面糊,220度烤20分钟。 从下图能看出来,靠近烤箱腔体内侧,油纸修剪的不够低的那一块,因为热量被遮挡明显没有烤上色,说明这个烤箱的主要热源是背部的加热管搭配风机输出,大家烤制食物的时候,也要注意不要让热风被遮挡。 巴斯克蛋糕的制作教程后面会出,吃一次保证你会爱上它,不过时刻要提醒自己,你吃在嘴里的是人人喊打的热量炸弹! 2.5空气炸功能测试 家里有京东买的鸡米花和薯条,使用空气炸功能22分钟。 鸡米花已经上色熟透了,但是薯条还没有,吃在嘴里还有点生的味道,建议大家不要学老纪,薯条和鸡米花分开烤。薯条一定要烤熟否责是绝对不能吃的。但是空气炸功能是可用的,平时饿了馋了自己炸点鸡米花、雪花鸡柳、牙签肉,都很棒棒而且没有真正油炸那么多的油类摄入,更健康。 2.6微波定温加热 买了山姆的网红芝士热狗棒,可以用空气炸,也可以直接微波,老纪选择了微波,3分钟制作出来的热狗棒让朋友家孩子爱不释口。 同样是圃美多的包子,不用打开包装直接微波加热即可。 加热完成后,玻璃门上满是水珠,包子也可以吃啦!几年没用过微波功能,倒还是蛮好用的。 不过这个包子的味道就实在不怎么样了。包子皮是死面的,有点像虾饺的皮,饺子馅的味道也一般,这个包子不会再回购了。不过微波加热功能还是不错的,早上起床用玻璃杯加热2杯牛奶,牛奶是热的,杯子也不烫手。 3、总结 上面的评测带来最直观的效果就是老纪又吃胖了。不过经过多次各种功能的测试,老纪对这台水波炉也非常了解了,下面做个简单的总结。 功能很多,蒸、烤、微可以单独使用也可以功能协同使用,通过不同组合能实现多种烹饪烘焙效果。 同样是因为功能太多按键不多,导致每个按键都有很多个分支功能,初期使用上手可能会有点复杂,建议仔细阅读说明书。 300度蒸汽烤、350度热风烤在市面上大部分烤箱上是无法实现的,用好了确实能烤出不一样的食物,比如烤鸡大腿等油脂丰富的肉类以及法棍、欧包等追求大气孔和膨发的烘焙食物。 不粘涂层的腔体,上腔体内没有任何碍手的凸起,日常清洁满分的方便,以后它就是老纪烹饪肉类的第一优先设备了。 作为一台不错的水波炉,使用中有什么缺点呢? 第一,使用过程中如果拉开烤箱门再关上,程序会暂停,必须手动按下开始键。我经常忘,更有一次是连续忘了2次。有少量使用过的烤箱有这种设置,可能是其他烤箱用的太多,所以不太习惯这种,用久了就会慢慢适应了。 另外就是烤箱里面的灯,实在是太暗了,只能说聊胜于无吧。我每次看面包的烘烤状态和上色情况,都得打开手机闪光灯辅助照明才看得清楚。 好啦,关于这台东芝VD5000水波炉的评测就到这里啦,如果你对这台水波炉有任何问题,欢迎在评论区给老纪留言,感谢您的观看,爱你们哟! <更多>

老纪?很大力 晒物 04-02 10:49

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