寿司之神小野二郎选用:日本NAOGEN 直源酱油 能登牡蛎本酿造淡口酱油 200ml

【PConline 聚超值】 提到日本酱油,大家首先想到的肯定是万字。作为日本销量第一的酱油品牌,万字酱油也是为数不多中国超市能买得到的日本酱油。万字和Yamasa以及Higeta一起并称日本三大酱油品牌。除此之外,日本还有一些小众的酱油品牌同样多年屹立不倒,其中就包括被寿司之神小野二郎选用的直源酱油。

这款NAOGEN 直源酱油 能登牡蛎本酿造淡口酱油为本酿造酱油,以大豆经蒸煮后培养酱曲糖化,加食盐发酵,熟成制作而成。这种制作工艺较为传统和自然,因为需要的酿造时间长,所以风味复杂细腻。在此基础上,最后提取能登半岛出产的牡蛎精华做成鱼酱添加其中,完成整个酱油的制作。这款款酱油为淡口酱油,味道醇厚,有层次感,但含盐量较高,所以更适合制作锅物,煮物时适量加入来突显食材的原味及色泽,或用来制作天妇罗酱汁等。

目前日亚自营这款NAOGEN 直源酱油 能登牡蛎本醸造淡口酱油 200ml特价432日元,约合26,这款为凑单品,需要购满2000日元才能下单,合适可入。




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寿司之神小野二郎选用:日本NAOGEN 直源酱油 能登牡蛎本酿造淡口酱油 200ml   432日元约¥26
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