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下周又是一年一度的中秋节了,在这家(囤)好(积)月(脂)圆(肪)之际,各位今年的月饼买得怎么样了呢?正所谓,猎奇月饼年年有,今年的月饼也不甘示弱,无论是口味还是颜值都很有特色。表面上的它看起来像是独家黑暗料理,实际上有很多味道还是蛮值得一试的。更有很多“奸商”出其不意,不断放出各种热门联名礼盒来圈钱。 口味新奇系列之一起来挑战全新味道: 注:以下排名均为瞎排,完全不按个人喜好。 一、广州酒家维他柠檬味月饼 C位是来自广州酒家&维他柠檬茶的联名月饼,因为它的猎奇指数将近满分。今年好多月饼都有和饮料联名,很多只是挂个名字,礼盒里带两瓶饮料,广州酒家这个就比较厉害了,是真正的维他柠檬茶风味的月饼。维他柠檬茶在饮料界一直有着“举足轻重的地位,而这款柠檬月饼引起的热度自然不小。据评价,月饼风味是偏酸的,喜酸的朋友可以试一试。 另外,广州酒家线上打折还是蛮大方的,店里有挺多第2件半价,有需要的聚友可以进店挑选一下~ 广州酒家 柠檬风味茶饼 中秋月饼礼盒 天猫:¥168 去看看 二、广州酒家乳酸菌流心月饼 (dbq,第二名还是广州酒家,是它们两个非要搞小团体!) 奶黄流心吃得多了,来看看今年的新款-乳酸菌流心。广州酒家的流心做得还是可以的,至少是可以流出来的感觉。 广州酒家 国潮包包定制款 月饼礼盒 乳酸菌流心 广式中秋月饼 天猫:¥198 去看看 三、杏花楼异香牛肉月饼 不喜甜的朋友可以来试试杏花楼异香牛肉月饼。通常情况下,搭配肉馅的都是带酥皮的苏式月饼,而杏花楼这款却搭配了广式饼皮。外皮带有一点甜味,内馅吃起来很像牛肉干的口感,有点微辣,口感丰富,一吃就停不下来。 杏花楼 异香牛肉月饼 100g*10块 散装 天猫:¥86 去看看 四、东海堂抹茶流心月饼 东海堂家的月饼比较偏日式风格。这款抹茶流心月饼,流动性很强,抹茶味十足浓郁。不喜欢传统月饼的人可以试试这个。 东海堂 2019新品 月光宝盒抹茶 流心奶黄中秋月饼 天猫:¥268 去看看 五、来伊份玫瑰花芝士燕窝月饼 这款来伊份玫瑰花芝士燕窝月饼,表面有玫瑰花的装扮,倒是看起来很精致很有宫廷风。内馅有柠檬皮果蓉和莲子碎,口感还算是清新。至于燕窝嘛,那只是个吸引眼球的噱头。 来伊份 玫瑰花燕窝芝士月饼 220g 散装 天猫:¥32.9 去看看 六、来伊份奶酪月饼 上面那款燕窝月饼主要就是颜值高,这款奶酪月饼才是备受喜爱的那一个!奶酪香味非常浓郁,有点像是干吃奶粉的口感,酥皮酥到掉渣。推荐给嗜甜的朋友,感受一把甜蜜的暴击。 来伊份 苏式奶酪月饼 190g 天猫:¥19.9 去看看 七、好想你红枣核桃月饼 好想你不是卖大枣的吗?咋还做起了月饼的生意来了。其实就是广式内馅混合红枣核桃仁,听起来还是蛮广式的,毕竟大五仁月饼里就是夹着各种各样的果仁之类的东西。 好想你 红枣核桃月饼 60g 中秋送礼 天猫:¥6.8 去看看 八、知味观之各种奇怪的流心月饼 知味观这个礼盒乍一看没什么特别的,其实里面的月饼各具特色,包括榴莲流心台式桃山皮月饼、奶酪覆盆子软心桃山皮月饼、龙井茶丹桂流心桃山皮月饼、海盐芝士拿铁巧克力流心桃山皮月饼。尤其后两个单从名字看起来就够花里花哨了。作为一个不走寻常路的人,怎么能错过这么奇怪的口味呢! 知味观 秋韵知味 中秋月饼礼盒装 600g 天猫:¥145 去看看 九、歌帝梵巧克力月饼 做巧克力的大佬也来凑月饼节的热闹了。这款礼盒有绿茶腰果、碧根果牛奶、芝麻松籽仁、扁桃仁黑巧克力,拆开每一个单品的名字听起来都蛮好吃的样子,但最后统一加上个巧克力月饼的后缀,让人一下子有点无法接受。据测评,味道还行,就是月饼形状的坚果巧克力。 GODIVA歌帝梵 2019中秋月饼形糕点 礼盒4颗装 天猫:¥288 去看看 美丽颜值系列之送礼就要高端大气上档次: 今年的联名款月饼特别多。所谓联名,那自然是外表大于内里。好看就完事了,适合送礼,够好看够面子。 一、迪士尼快乐黑皮月饼礼盒 迪士尼才是真正的圈钱大王,这么可爱的礼盒很容易让人变得不冷静!这款月饼实在是又炫酷又可爱。礼盒里的月饼听起来也很不错的样子,比如香芒、杨枝甘露、榛子巧克力等,是不是很有食欲呢?醒一醒!不要对这种过分美丽的东西抱有太多希望。这种好看的礼盒更适合送人,属于那种收到就够开心了,才不管吃不吃的系列。 Disney/迪士尼 快乐黑皮经典月饼礼盒 8粒装 中秋高档送礼 天猫:¥298 去看看 二、美心x漫威 如果你想要好吃又好看的礼盒,那么美心这款漫威月饼礼盒会是个不错的选择!美心月饼口碑可是相当不错。什么?买钢铁侠还送茉莉嫦娥?简直一举三得! 美心 漫威钢铁侠+molly卡通月饼礼盒 流心奶月饼 天猫:¥448 去看看 三、陶陶居X颐和园 如果说前面两款是卡通动漫风,那这款陶陶居&颐和园的联名月饼礼盒则是中国风十足。包装看起来别有一番古典的韵味,比起传统又多了一些新鲜的国潮元素。至于味道嘛,我相信以陶陶居这样的专业出身应该不会难吃到哪里去。 陶陶居x颐和园 联名定制 高端月饼礼盒 天猫:¥248 去看看 四、广州酒家X中国国家地理 广州酒家又来了!还是熟悉的广式月饼味道,就是与中国国家地理联名,加了个好看的衣服。价格差不多,我觉得还是可以接受的,很适合送人。 广州酒家X中国国家地理联名款 蛋黄纯白莲蓉 广州味道 月饼礼盒 天猫:¥198 去看看 五、金九x国潮 在传统月饼界里,五仁月饼一直挺被嫌弃的,很多人觉得它又甜又腻还有肥肉?五仁表示它很委屈。推荐各位不爱吃五仁的来尝尝金九五仁月饼,比那些不正宗的五仁月饼要好吃太多。至于甜腻嘛,月饼本来也就中秋节吃,偶尔尝一下就好。金九做月饼也实在了,基本都是全家分享装的大饼,一个就够全家人吃到国庆了。 金九 伍仁金腿月饼礼盒装 国潮行动皇冠之星联名款 1500g 天猫:¥399 去看看 嗯,这一个也就三斤吧。觉得太小的还可以选择四斤装! 好了,不管是送礼还是家里吃的月饼,都要抓紧时间买起来了,下周可就中秋了。 <更多>

huangzhenyu 经验 2019-09-04 16:35

俗话说:秋风起,蟹脚肥。9月螃蟹最肥美,又到了食蟹的季节,爱吃螃蟹的小伙伴是不是等不及9月了呢!但你真的会吃螃蟹吗?吃货阿宝今天就给小白们普及下螃蟹的种类、吃法、做法和食用禁忌,不了解的聚友赶紧往下看,中秋送礼or自家吃都是不错的选择。 螃蟹如何挑选 需要注意的是不管怎么挑,死蟹是不能吃的 1.看蟹壳:凡壳背呈黑绿色.带有亮光,多为肉厚壮实;壳背呈黄色,多较瘦弱。 2.看肚脐:肚脐凸出来的,通常膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。 3.看颜色:蟹壳要青、蟹腹要白、不能发黑,蟹盖边缘对着阳光,没有出现透光的现象,说明螃蟹肥美。 4.看活力:将螃蟹腹部朝天,能迅速用蟹足弹转翻回的,活力强,存放时间可以长久。 5.看雌雄:农历八、九月挑雌蟹,九月过后挑雄蟹, 蟹在这两个时期性腺成熟,味道、营养都最佳(辨认雌雄的方法:蟹的腹面有脐,圆脐为雌蟹,脐大而圆;尖脐的为雄蟹,脐小而尖)。 螃蟹如何清洗 蟹腮、蟹肠、蟹胃(蟹嘴下方的三角形部位)、蟹心(蟹身中间的六角形片状物)这四个部位是不能吃的,其中带有细菌、病毒等致病徽生物,清洗的时候要摘除干净。 捆绑完好的蟹无需解绑,用小苏打水泡一泡,然后用刷子刷净即可。 也可解绑后这样清洗: 1.先用清水冲洗体表,然后放入淡盐水中浸泡一会.让它把胃里的脏东西吐出来。 2.再抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3.其次清洗螃蟹两侧及脚和钳的根部。 4.然后抓住双钳,打开覆盖,在中间从里向外挤出排泄物。 5.最后清洗螃蟹腹盖内的脏物及蟹钳。 9月超肥美的螃蟹种类 1、大闸蟹 蟹中之王大闸蟹是阿宝最常吃的,中秋、国庆期间是最佳食用时间。 推荐做法:清蒸大闸蟹 材料:大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。 做法:螃蟹刷洗干净备用,生姜切末;将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可,需要注意一定要肚子朝上而防止蟹黄流出;蒸好的螃蟹蘸食刚才的调料汁。 【礼券】姑苏渔歌 大闸蟹礼券 2688型8只尊贵型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只装 京东:¥198 去看看 【礼券】阳澄联合 大闸蟹礼券 1988型公4.0两 母3.0两 4对螃蟹券 礼盒礼品卡 京东:¥199 去看看 【礼券】今锦上 大闸蟹礼券1588型 公蟹4.0两/只 母蟹3.0两/只 4对8只 礼品卡 京东:¥188 去看看 2、青蟹 青蟹一年四季都会见到,但8月底-9月初的青蟹最为肥美。 小tips:比较好的公蟹重量一般在二三百克,底部较脏的往往肉比较肥满。 推荐做法:芙蓉青蟹 材料:青蟹2只、鸡蛋6个、水8两、葱段10个、太白粉水适量、盐1/2匙、味素1/2匙、高汤8两、鸡粉1匙、鸡油2匙。 做法:青蟹洗净切块备用;鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后连盘一起放入蒸笼里,以小火蒸约15分钟至呈芙蓉状取出备用;将青蟹摆放在蛋芙蓉上,再放回蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出,将葱段置于青蟹旁;取一锅,放入高汤、鸡粉、鸡油一起煮沸后,慢慢倒入太白粉水成为芶芡汁,浇淋上即可。 【活鲜】海鲜颂 东山岛鲜活螃蟹 青蟹 红膏蟹 母蟹 单只重量300g-400g 两只装 京东:¥268 去看看 【鲜活】味库 鲜活青蟹 3只装 单只300-350g 京东:¥219 去看看 3、帝王蟹 说到蟹怎么能不提下这个大家伙,帝王蟹每年阿宝只能在票圈看别人美滋滋地吃。 帝王蟹生长于寒冷的深海水域,绿色无污染,捕捞严格限制尺寸,小的、母的都要放生。11月-来年3月的帝王蟹最肥美。 帝王蟹的吃法很多,清蒸、干煎、爆炒;可做成香油蟹、蒜香蟹、蟹味炒饭、啤酒蒸蟹、豆豉炒蟹、葱姜炒蟹、蟹火锅等多种做法,帝王蟹还可生吃。 推荐做法:香油帝王蟹 材料:帝王蟹蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。 做法:将阿拉斯加帝王蟹腿解冻后,切成适中的段,同时将青蒜洗净切段;锅里加热油,下青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml;在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。 鲜冻进口阿拉斯加帝王蟹 海鲜礼盒装 帝王蟹5.1-5.5斤 京东:¥678 去看看 美加佳 熟冻智利帝王蟹拼盘(蟹腿+蟹钳) 500g 盒装 京东:¥248 去看看 智利帝王蟹 熟冻大螃蟹【超大蟹 4.4-4.0斤】 京东:¥498 去看看 4、膏蟹 俗话说:七月膏蟹正合时,八月蟹子顶盖肥。膏蟹与鲍鱼、海参享有“水产三珍”之誉。 推荐做法:清蒸膏蟹 材料:膏蟹、冰块、生姜等。 做法:准备一盆水,放适量冰块冰20分钟,把膏蟹冰晕,用刷子刷干净;把膏蟹反过来,切一片厚姜塞在肚壳里,水开后放上蒸笼,蒸20分钟(根据大小适当调整时间);蒸好取出,就可以开吃了。 广东卫视老广的味道淇集 膏蟹 非三门青蟹 5两/只x1只 京东:¥119 去看看 5、梭子蟹 梭子蟹和青蟹一样,一年四季都会见到,以7-8月份间最盛、最肥。雌蟹圆脐多膏,雄蟹尖脐少膏。 推荐做法:梭子蟹炒年糕 材料:梭子蟹、年糕、细香葱。 做法:将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖等多余的东西,剁成几大块,蟹钳要用刀略拍几下;年糕用水煮好,过冷水,备用;起油锅,加姜丝翻炒,把蟹块放进去,翻炒几分钟,盛出;再起油锅炒年糕,炒至表面微焦的时候,把螃蟹加进去,加料酒、白糖、生抽调味,一般不放盐,因为会掩盖梭子蟹的鲜味;翻炒片刻后,加细香葱段兜匀即可。 渔传播 浙江舟山冷冻梭子蟹 750g 3-5只 1份 京东:¥69.9 去看看 【活冻】万龙洲鲜活即冻梭子蟹 3-4只装 500g 京东:¥38 去看看 6、花蟹 花蟹每年的捕捉期只由7月中旬-9月下旬这短短2个多月,9月吃最美味。花蟹的外壳坚硬无比,一定要用大剪刀才能剥开外壳。 推荐做法:姜葱焗花蟹 材料:花蟹4只、姜、葱、蒜、盐、料酒、水、淀粉。 做法:将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜备用;起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香,然后下螃蟹翻炒;待螃蟹变红后加入料酒,加入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟;螃蟹熟透后,加入葱段翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡起锅即可。 莫龙 麻辣花蟹钳 480g 宁波特产 京东:¥36.5 去看看 螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹性寒,所以食用的时候必须注意不能与以下食物一起吃: 1.柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃,会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。 2.浓茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。 3.梨:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良,脾胃虚寒者尤其要注意。 4.冰水、雪糕:和梨同理,螃蟹已经很寒了,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱。 5.羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。 阿宝最后要提醒聚友们,蟹虽然好吃,但不是所有人都可以吃,特别对海鲜过敏的朋友,最好先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。 最后的最后,阿宝提前祝大家中秋节快乐!吃蟹愉快~ <更多>

TY墨宝 经验 2019-08-27 12:18

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