KAI 贝印 KAJI系列 SG2 大马士革钢三德刀

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三德刀是东西方饮食文化交流的产物。近代以来亚洲厨师在使用西式双刃牛刀的过程中,发现牛刀的外形和重量不太符合东方人的生理特点,于是就创造出了一种尺寸上比牛刀要小,刀尖部分比较圆,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果的厨刀," SANTOKU”即“多用刀”,译为三德刀。刀尖角度75°

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