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冰泉豆浆是一种广西梧州的传统特色小吃，2007年，梧州冰泉豆浆被收录到《中国非物质文化遗产荟萃》一书。冰泉豆浆以优质黄豆为原料，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品，口感醇浓、甘甜、香滑。冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”之说已传遍中外。

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标签： 天猫 食品保健 酒水饮料
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