麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌

Macallan 12YO Sherry Oak Highland Single Malt Scotch Whisky

风格特点：

wb评分84.75分，国际均价1103元，ws平均分90分；

《威士忌圣经》评分93分；被誉为“威士忌届的劳斯莱斯”；

精选赫雷斯雪莉桶熟成，雪莉威士忌入门必备款；

精选“黄金承诺”大麦为原料，只取二次蒸馏后16%最精华的酒心；

俗话说: “车头小金人，车上麦卡伦” 可以见得麦卡伦在威士忌品牌中的地位。

品鉴笔记：

闻香：温润的奶油糖、太妃糖苹果、糖渍柳橙、香草卡士达和新鲜橡木香气;

加水闻香：滴入几滴清水，像花骨朵绽放了一样，花香更加明显。红色水果忽隐忽现;

口感：出奇的滑顺，带有浓郁的干果和雪莉酒味，同时与熏木及辛香料融合地恰到好处；

余韵：回韵温润、香甜、橡木馨香久久缭绕不散；

产品介绍：

麦卡伦12年雪莉单桶采用Golden promise(黄金承诺大麦)在西班牙雪莉桶中陈年12年，经过古法蒸馏，只取二次蒸馏后16%最精华的酒心，可以说是麦卡伦最经典的一款酒，明星之作，性价比之王。

《哥顿班尔》——英国葡萄酒及烈酒杂志评价麦卡伦威士忌时说到：“所有麦芽威士忌都是以The macallan作为评审标准的，"麦卡伦的佳酿获得无数权威人士，评酒杂志的青睐和赞誉，更有”麦芽威士忌中的劳斯莱斯“的尊称。

品牌介绍：

麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的小山丘上，创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一，其酿造历史已经有300年。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该酒厂与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

黄金承诺大麦（Golden Promise）——上个世纪九十年代威士忌业最有名的大麦品种。它也是第一个受到英国1964年《植物品种与种子法》保护的品种。它在酒类酿造过程中拥有很多优势，一直是众多蒸馏厂的原料首选。

在威士忌的酿造上，壶式蒸馏器和橡木桶的选择是麦卡伦打造出个性独特的佳酿的重要法宝。酒厂选用的蒸馏器容量为3，900升，位属斯佩塞地区规格最小的蒸馏器之列，其独特的规格和形状能够极大地增加酒液与铜制蒸馏器表面的接触面积，从而“浓缩”新酿造出来的酒液，让它们酒体更饱满、果味更充沛、口感更丰富。

而橡木桶的质量对麦卡伦威士忌的品质和风味的影响程度高达80%。因此，麦卡伦在木桶大师（的指导下采购、制作并烘烤橡木桶，以极其严苛的标准确保麦卡伦威士忌一如既往的高品质。正因如此，我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。