馥华诗金尊VSOP干邑白兰地

Courvoisier VSOP Exclusif Cognac

结合了干邑地区四大至佳白兰地烈酒；

2021年国际葡萄酒与烈酒竞赛金牌奖，2021年《烈酒商业杂志》金牌奖；

品鉴笔记：

颜色： 闪亮金黄色 香气： 柔和甘美桃子芬芳融合烘焙坚果浓香，伴有清新果香、馥郁麝香、悠悠茉莉清香 口感： 温润雅致，柔滑细腻，馥郁芬芳 余韵：尾韵悠长，优雅平衡

产品介绍：

馥华诗VSOP EXCLUSIF白兰地结合了干邑地区四大至佳葡萄园的烈酒，包括BORDERIES葡萄园的12年陈酿，它由此得名EXCLUSIF，其拥有令人难忘、丰富出众的味道，也适合调制鸡尾酒。

品牌介绍：

COURVOISIER即馥华诗，是法国著名的奢华干邑白兰地品牌，以创始人菲利克斯·库瓦瑟 Félix Courvoisier名字所命名。 其总部位于法国夏朗德省的雅纳克，又名“拿破仑干邑”。传说在1811年，酒厂的干邑酒传到了法国皇帝拿破仑·波拿巴手中，他在品尝后亲自访问了Courvoisier酒窖。 在这次最初的会面多年之后，拿破仑·波拿巴的侄子和继承人拿破仑三世也亲自请求拿破仑，并于1869年授予Maison Courvoisier这一备受追捧的头衔：Fournisseur Officiel de la Maison de l'Empereur，即拿破仑皇家法院的官方供应商。由于得到了拿破仑的认可，Courvoisier在整个欧洲备受喜爱，并在许多皇室的宴席上享用。

干邑白兰地只能由六个法律认可的“crus”或干邑地区的葡萄生产。Courvoisier 主要与其中Z好的四个产区合作：大香槟区、小香槟区、Borderies区和 Fins Bois。这些葡萄园提升了混酿的品质，带来更广度和深度的和谐，确保酒厂能捕捉到风味和天赋的魔力。 葡萄在夏季结束时的高峰期收获，经过葡萄种植者榨取后，果汁就会在 7 天内自然发酵，将葡萄糖转化为葡萄酒。

该酒采用干邑白兰地特有工艺进行二次蒸馏。根据法律规定，它从收获结束时开始，届时所有的葡萄汁都已发酵并变成葡萄酒，直到 3 月 31 日。为确保Z佳品质，酒厂专门使用 25 百升小型罐式蒸馏器的定制蒸馏工艺来确保其复杂性。对于许多葡萄园，酒厂会在酒糟中进行蒸馏，然后在木桶中长时间熟化，以保证复杂性、深度和较长的余味。 最终产品分为三部分：头部、酒心和尾部。只有来自酒心的清澈纯净的液体才能用于制作 Courvoisier。这种蒸馏酒或“生命之水”现在可以进行陈年了。

Courvoisier 精心从可持续发展的森林中手工挑选法国橡树，采用 50/50 的紧密纹理来制作酒桶。这提供了淡淡的香草味和宽阔的香料味以及更饱满的酒体——这些品质是实现Courvoisier 酒庄风格所必需的。 一旦从橡树上砍下木板，木材就会自然干燥，木桶就会由制桶大师完成，然后装满生命之水，陈酿过程就开始了。