百富故事系列14年单一麦芽苏格兰威士忌

The Balvenie 14 Year Old The Week of Peat Single Malt Scotch Whisky

基础信息：

桶型：美国橡木桶

过滤方式：非冷凝过滤

产区：苏格兰斯佩塞

品鉴笔记：

颜色：浅琥珀色。

香气：柔和甜美的泥煤烟熏，淡淡的花香和精致的奶油，美味的苏格兰黄油蜂蜜。

口感：柔软圆润，泥煤烟熏味道平衡了柑橘，橡木香草和花蜜的味道。

余味：余韵悠长，以香草的甜味和柔和的烟熏味收尾。

商品介绍：

百富14年泥煤周单一麦芽威士忌则始于酒厂经理IanMillar在艾雷岛旅游后，想为百富威士忌探索更多不同的可能性，利用酒厂进行清扫前的一周空档，并订购了斯贝赛区出产的泥煤，建造了泥煤燃烧炉来烘乾大麦，为酒厂增添了不同以往的气息。

在工匠们齐心协力试验了不同做法了解各项变因产生的影响后，原先泥煤浓烈的味道经一连串威士忌制作过程，转化为蜂蜜、香草及柑橘香气并带有一缕细致的烟熏味的威士忌酒液，与艾雷岛泥煤的味道又有不同，而这也促使主调酒师大卫史都华回忆起威士忌的古法制作过程，让此酒款洋溢复刻经典气息。

故事系列：

THE BALVENIE百富身为拥有百年历史的手工威士忌品牌，在悠久历史的基础上不断突破与创新，屡屡用不同的方式叙说属于百富的手工故事。2019年隆重推出THE BALVENIE百富故事系列酒款，由大卫史都华钦点关门女弟子Kelsey McKechnie、酒厂经理Ian Millar、资深翻麦师RobbieGormley等三位分别的实验结晶集合而成。以火作为共通元素，以乘载着满满匠心的威士忌酒液叙说着匠人们的故事。

酒厂介绍：

百富(The Balvenie)，来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。

百富的独特品质，源自其独特的传统手工技艺：依然在自有的麦田里种植大麦，以传统铺地发芽制作麦芽，由桶匠悉心照看所有的橡木桶，由铜匠精心维护着铜制的蒸馏器。由纯手工打造出来的酒质，是追求高产量、高效率的现代化酒厂无法比拟的。

百富对品质的追求还体现在单一纯麦威士忌上，区别于产量高、价格低的混合威士忌，单一纯麦威士忌稀有而珍贵，只有大概3%品质臻于完美巅峰的麦芽威士忌，才会被挑选出来装瓶为单一纯麦威士忌。