发酵工艺：西品壹号黑蒜是通过将新鲜大蒜带皮在高温高湿的发酵箱里发酵60到120天制成的。这种加工过程不仅改变了大蒜的颜色，从白色变为黑色，而且也改变了其成分和口感。

营养成分：黑蒜含有丰富的营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、铁、钠、钾、锌以及多种维生素，如维生素B6、维生素B2、烟酸等。与新鲜大蒜相比，黑蒜在这些营养成分的含量上通常更高，尤其是蛋白质、碳水化合物和维生素等成分至少为大蒜的2倍以上。

口感：发酵后的黑蒜口感变得甜、软、糯，没有了大蒜特有的刺激性味道，同时，它的营养价值也得到了显著提升。

健康益处：黑蒜具有多种健康益处，包括帮助消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等。此外，黑蒜还具有广谱抗菌效果，对多种致病微生物都有杀灭作用。

食用方法多样：黑蒜的食用方式有多种，可以生吃、炖汤、泡水等。生吃黑蒜口感柔软带点酸甜味，不会辣或刺激口腔，可以作为零食食用。

产品规格：西品壹号黑蒜通常以罐装形式销售，净含量为500g，保质期为270天，建议储存于阴凉干燥处，避免阳光直射。

品质保证：西品壹号黑蒜精选云南紫皮独头蒜，肉质饱满，经过人工筛选，确保每一颗黑蒜均匀又美观，肉质饱满，香甜酥糯，肉仁厚重。