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厨房烹饪好帮手，苏泊尔双翼垂直吸油烟机初体验

吸油烟机 01-20 11:15:16 0 0

前言：

二狗这套房子住了快十年，陆陆续续不少家电都需要更新咯。家里的烟机炉具服役也超过6年咯，装房子送的烟机炉具质量属实不行，用了不到两年就凉凉。现在这套产品吸油烟效果不太理想，跑烟较为明显。趁着这次厨房改造，顺便就把烟机炉具给换了。

之前的烟机炉具买得并不算便宜，但是油烟吸附效果并不算好，这次选择新的烟机炉具的时候，比较看重油烟吸附能力，同时厨房改造花了不少子弹，选择烟机炉具也比较看重性价比。

对比了不少品牌和产品，最终入手了苏泊尔双翼垂直吸油烟机ME81+MB60燃气炉这一组合。趁着家装旺季的大促活动，以不到3K的价格拿下，主打的双翼垂直吸也比较吸引人。安装使用有一段时间啦，简单和大家分享下使用体验吧。

开箱与体验：

快递大佬还是很给力的，直接将两个大箱子送到家中。包装没啥好说，到了以后联系苏泊尔的售后安装即可。

烟机和炉具毕竟都是大件物品，磕碰对外观和功能影响都比较大。出厂的时候已经做了覆膜、分装和加固处理。到货第一时间，二狗还是快速的检查了下产品外观，没有瑕疵就预约安装咯。

苏泊尔售后还是不错的，预约后很快就安排了师傅，师傅也会主动联系沟通安装时间，到货后2天左右师傅就上门啦。随意拍了些安装过程的操作。油烟机顶部采用了侧面相同的金属外壳设计，清洁相对比较方便。官方也支持遮盖的定制，为了颜值好看，二狗这次也选择了定制遮盖服务。

上墙前很多数据需要操作，涉及到安装的位置和吸力的需求，师傅在测量油烟机的高度，以此确定具体的打孔位置。

油烟机测量工作完成后，就需要进行打孔操作。师傅动作很熟练，确认水平标记后，很快就完成了打孔操作。二狗之前已经安装过两台油烟机咯，可以看到厨房侧面大大小小的开孔不算少。

油烟机是一体化的，无需进行组装。上墙主要就是固定和连接烟道的操作。上墙前需要固定好连接烟道的配件。师傅操作很娴熟，一小会儿就准备完毕咯。

上墙是个力气活，这活不算轻巧，师傅操作起来倒是娴熟的很，果然是术业有专攻。放平油烟机固定，然后连接好烟道通电就完成安装操作啦。

二狗是典型的四川人，平时下厨的机会也比较多，对油烟机性能的要求还是比较高的。一般侧吸式的体验下来对吸油烟能力的表现还是不够满意。苏泊尔这款油烟机采用了双翼垂直吸的设计，外形上更加接近欧式油烟机。不过在设计上还是针对碰头做了不少优化，整体的宽度比一般欧式油烟机窄，实际使用中也不容易发生碰头。结构上的优化，通过在油烟升腾路径上直吸油烟，确保吸烟效果。外形上看，黑色简约的设计比较符合二狗的审美。线条明确，简单有质感的风格深得我心。

油烟机整体配色为黑色，触控面板和底部的烟口升降板采用了玻璃材质，安全兼顾，同时打理起来也比较方便。侧面、底部和其他机身部分，采用了金属材质外壳，兼顾外观和耐用性。触控系统方面采用的触摸屏设计，无物理按键，不用担心物理按键会渗入油污。

油烟机底部设计有一个面积较大的照明灯，白色面板和整体的黑色材质有很明显的辨识度。左右两侧是吸烟入口，在闭合状态可以看到完整的玻璃面板。

主要的操控区在正面，通过触摸屏和手势操作可以完成各类油烟机的操作。触控操作分成左中右三个区域，左右的吸排操作可以独立实现开关和档位切换，方便我们在实际使用中根据情况选择档位和开合，节能又实用。除了档位调整外，左侧设计有照明灯开关，右侧设计有清洗开关。中间区域为爆炒开关和电源开关。中间附带的时钟显示可以方便查看当前时间。

触控按键大小设计合理，按压操作较为轻松，识别精度不错。

针对国人的烹饪习惯，这款油烟机专门设计有爆炒模式，对于作为四川人的二狗来说就很实用。爆炒功能可以通过按键操作和手势控制两种方式来打开。不方便按键操控的时候，可以通过手势控制来操作，方便烹饪中的使用。

这款油烟机在控制面板的左侧和右侧分别设计有一个感应器，通过对手势动作的感应来判断相应操作的执行。实际体验来看，油烟机对手势控制的识别还是比较准确的。对这类产品来说，手势控制精度高才有实用价值。手势控制的功能性方面，可以实现档位调节、灯光开关、演示操作、电源控制等常用功能。手势控制涉及的操作内容较多，建议在使用前认真学习产品说明书了解。

为了保证足够的吸排效果，苏泊尔这款产品在烟路设计上做了不少优化。通过控制进风口大小，单翼最高风速可达16m/s，相比普通油烟机在抽排速度和效率上都有明显提高。我们都知道两点之间直线最短，这款油烟机抽排口垂直炉具，可以让油烟沿着垂直的方向吸到油烟机中，油烟垂直吸入的效率更高。跑烟和吸排速度不够的问题可以得到明显解决。进入油烟吸入口的油烟在风机的作用下可以快速的通过管道排除，厨房可以保持相对干净的环境。

二狗使用手上的工具来实际测试下油烟机的性能表现，选择使用风速计靠近风口进行测试。选取了高档位模式、低档位模式、爆炒模式下进行测试，风速基本都在11m/s左右，整体的风力表现还是很强劲的。

日常烹饪基本上油烟机需要一直打开，噪音的大小直接影响使用体验。二狗使用仪器靠近油烟机，实测不同档位下油烟机的噪音表现。噪音基本在65dB左右浮动，主观体验并不算吵。相比之前的油烟机，吸力大了不少，噪音表现相当，性能提升还是很明显的。

油烟机的左右两翼分别对准左右炉具，垂直吸排的优势较为明显，缩短进烟的距离，配合油烟机的大吸力可以快速精准的完成吸油烟工作。在安装的时候，需要考虑烟机和炉具对准，这样吸烟效果才会最佳。

爆炒这类场景，对锅气和油温都有很高的要求，不过油烟的排放也是个问题。苏泊尔这款油烟机可以快速吸走瞬时产生的大量油烟，430Pa超大风压应对爆炒这类对排烟要求极高的场景也较为轻松。烹饪过程可以安心操作，烹饪操作和健康都更有保障。

煮汤这类烹饪过程中也会产生大量带蒸汽的烟气，油烟机也能轻松完成吸排操作。腾起的烟气在油烟机强大的吸力下垂直吸到烟道，快速高效的操作告别烟气缭绕的厨房，做饭的体验更加舒适。

二狗家厨房采光不算好，对油烟机的照明灯需求较高。之前的灯光设计不够亮，同时光线较为集中，只能照亮部分区域。这次的苏泊尔的照明设计就比较合理，类似舞台式设计，照明的宽度和亮度都比较不错。日常烧菜做饭，配合照明灯使用可以很轻松的观察食物熟成情况。

白天光线较好的时候，开灯与否差异都比较大。开灯后光线更加均匀，一些看不到的细节部分也能明显看清。

油烟的吸排效果不错，做饭的心情也更舒畅，晒一晒使用新炉具最近做的几道菜。卖相一般般，不过味道还不错。

一体长油杯设计在油烟机底部，用力往外推动即可取下，操作比较简单。整体容量不算小，可以减少清洁的频次。

炉具的台面也采用了玻璃材质，相对来说颜值高，同时也更加方便打理。炉架的做工不错，质量和重量上都相比之前的高了不少。炉架底部设计有缓冲结构，可以减少磨损同时提高支撑的稳定性。

灶具的清洁是比较麻烦的事情，特别是内部的小件的清理。分体式炉头设计，可以方便进行清洁操作。底部的一体化不锈钢盛液盘，清洁方便，同时不容易残留污渍。打理起来相对比较轻松，这个设计还是很不错的。火盖采用了铜质材料，相比普通不锈钢和铁质火盖更耐高温和腐蚀，整体的稳定性和耐用性更好。之前的不锈钢火盖，使用时间稍长就堵塞火孔，严重影响使用体验。这次在选择炉具的时候，也重点考察了火盖的设计，专门选择的铜质的火盖。