美食不可辜负,好锅来助力    趁双11给家中添置些超好用的锅具

烹饪锅具 11-02 18:00:03 13 0

美食不可辜负,一个好用的锅具可以说是成就美食的利器。秋冬季节,万物皆伏,正适合进补,一个锅具完成所有不同的烹煮料理其实是不合适的,不同的材质与不同功能的锅具可以更好地提升烹饪效率,正好双11快到了,与其买一堆不着边际的东西,不如趁这时为家中添置一些好用锅具。


铸铁锅——导热快,传热均匀


铸铁锅导热性非常好,能够更加快速处理食材,它本身的材质也能够有效补充我们身体所需的铁质元素,而铁质为造血元素,在一定程度上可以改善贫血的体质。



铸铁锅与我们家中常用的铁锅有所区别,普通的精铁锅是直接将火的温度传递给锅中的食材,而铸铁锅在火的温度达到200℃时,会通过散发一定的热能将传递给食材的温度控制在230℃左右,能更好地保存食物本身的营养与鲜味,并且传热更均匀。


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本库铸铁圆底大炒锅,经典复古的外形设计,配备了一个原木的锅盖,整体比较厚重,用料非常扎实,无涂层更加健康;容量充足,导热均匀,不会出现粘锅的情况,是料理一家子食材的好物。



臻三环铸铁炒锅,为传承自上世纪30年代的手工锻打工艺制作,每一口锅从毛坯到成品均经过了三万六千锤的繁复火烧锻打制成,其品质自然是不言而喻,表面带有清晰可见的锤纹,经久耐用,无涂层处理。


典匠加厚铸铁材质炒锅,同样配备原木锅盖,传统双耳锅体设计,采用了优质铁矿石并配以传统技艺浇筑一体成型,手工打磨得十分细致 ,导热快,传热均匀,衬手好用。



炊大皇铸铁无涂层炒锅,采用钢模铸造设计,更加耐用,铸铁的设计无涂层,让炒菜更加入味,补充我们身体必须的铁元素。

砂锅——文火慢炖,鲜味十足



砂锅是我国特有的一种材质的锅具,运用非常广泛,其温润的材质与特定的食材搭配,相得益彰,可以将食材本身的鲜味发挥得更为淋漓尽致。熬粥、炖菜、煲汤等不在话下,特别适合长时间炖煮菜肴,营养又入味。特别对于南方人来说,用慢火细细煲出一锅靓汤,是必不可少的一种饮食文化,而在北方用于各种炖菜也是秋冬季里的热门佳肴。


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雅诚德砂锅,采用耐热瓷锂辉石制作的陶土砂锅,能释放天然稀有的矿物质,让煲出来的食物营养更为丰富,并且还有着散热慢、吸水率低的特性;牡丹雕花图案,让平淡的生活中融入了不少精致的意味。


两用砂锅,将煲汤的砂锅与蒸笼结合的设计,一物两用,高温烧制的瓷器砂锅肌理非常细腻,适合文火慢煮,搭配柳杉木手工制作的蒸笼,呈现出高雅的自然原木品质与不凡的格调。



日本万古烧传统砂锅,带有着陶土独特的细腻肌理质感,干烧不裂耐热性好,玻璃锅盖能够清楚观察到锅体内食材的变化,火候更易掌握,同时封闭性也非常好,烹饪出的食物能够更好地保存其原汁原味。

珐琅锅—— 储热性好,细腻锁汁



近两年比较火的珐琅锅,以铸铁材质为基本,再以色泽靓丽的珐琅外壁而取胜,成为了众多时尚美食人士的选择。珐琅制的外壁是由石英、沾土烧制,本身就比较硬且不容易脱落,并可以令内壁变得光滑,用完以后也非常好清洗。


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大名鼎鼎的LE CREUSET珐琅铸铁锅,也是众多米其林大厨的选择,价格不菲,号称"锅中爱马仕"。在1200度的高温烧制而成,气孔密度低,吸水率低,瓷质细腻光滑,防划伤,耐污渍和耐酸,经久耐用,易于清洁。适合在-18°C至+260°C温度范围内使用,耐霜冻且耐热。



奢轩 铸铁珐琅锅,厚度均匀,色调亮眼,时尚大气。哑光铸铁黑色内胆可有效吸收食物油脂,形成天然油膜抗氧层,能更好锁住食材的鲜味,储热性好,在长时间的烹煮中只需要开中小火就可以达到很好的烹饪效果。



铁工房 番茄铸铁炖锅,创意番茄造型,吸睛度可谓满点;蜂巢式锅底蓄热性非常好,并且传热均匀,并且循环花型锅盖能更好地保持食材营养不流失,厨房里不可多得的好物。


304不锈钢锅——耐高温,耐热均匀



不锈钢材质的锅具很常见,304不锈钢密度为7.93g/cm3,也叫做18/8不锈钢,耐高温800度,加工性好,韧性高,由于具备耐腐蚀而被广泛运用于食品医疗行业。如果要选择不锈钢的锅具,最好选择以304不锈钢材质制作的更为安全可靠。

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WMF不锈钢汤锅,来自向来以严苛闻名的德国WMF,不仅是304不锈钢材质制作,还有着耐热均匀,不糊锅、不粘锅的特性,在外观上也是颇为时尚大气,并且有着三层的处理的大底,非常的耐用。



菲仕乐 4.5L压力锅,采用医用级不锈钢,4.5L适合一家三口的食物烹饪。黑科技密闭真空烹饪设计,密封性好,受热快且保温性能佳,快速高效,使受热时间快一倍以上,安全锁更放心。



苏泊尔不锈钢2层蒸锅,采用304不锈钢基材锅体,高强度钢化玻璃盖,优质防滑电木手柄,高强度一次成型锅底,整体造工十分出色。


成就美食,好锅来助力,趁双11,来选购一款吧~


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商家:天猫

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