广州从不缺粤菜打卡地，在我心中的粤菜”’扛把子”属小炳胜，广州知名老牌粤菜餐馆，粤菜菜式丰富繁多，做法可清淡可咸鲜。食材原汁原味，每一款菜都有老广特色，吃过就忘不了啦~

五柳炸蛋

传统粤菜五柳炸蛋，是小时候最常见的“节日菜”。鸡蛋经高温油炸后，膨松酥脆，搭配上爽脆的五柳料，一口咬下去，爆出酸酸甜甜的汁水，酸甜可口，开胃又下饭配白米饭，再适合不过。分量超足大大的一碟，令人口水直流

黄鳝啫饭

在广州人很多餐厅都能找到黄鳝菜式，广州人对鳝的热情风雨无阻。黄鳝在高温下与酱料完美相融，一小部分米饭还呈现出诱人的金黄脆焦，在葱粒香菜的点缀下，美味指数直线飙升。米香和肉香交融窜于鼻尖，米饭粒粒分明，鳝肉鲜嫩鲜美，出品超级nice

黑叉烧

在广东，每逢家长发脾气，都会有一句经典名言“生叉烧好过生你！”。叉烧是广式烧味中的经典，酱汁浓郁，外焦里嫩，咸香中带着淡淡地甜味；这道黑叉烧特别之处就在”黑”，色泽鲜明、香味四溢。烧制过的酱汁浓黑如墨，做出来的叉烧油而不腻，口口焦香

肉汁蒸小黄鱼

海边城市长大的小孩，对于海鲜是无法抗拒的，小黄鱼肉质非常鲜嫩还不腥，蒸出来的小黄鱼原汁原味，鲜美二字扑鼻而来，下面的肉饼吸满鲜鱼的汤汁，肉味和鱼鲜味交织在一起，口口都是鲜甜味，简直下饭神器。

有没有很心动呢？你永远可以相信的粤菜扛把子，快去尝一尝吧！