夏日阳光正好，赴一场甜蜜之约    

前段时间流行了一段话，没有什么事情是一顿火锅不能解决的，但对于我而言，把火锅换成甜品或许更加合适。无论是在写论文的深夜还是加班达旦的凌晨，一点甜食的加持，总能让我的疲惫，迅速被安抚。一块精致的小蛋糕，几块酥脆的饼干，也是同事同学们之间互相分享交流感情的利器。当然啦，装修精美的甜品店，空气中都漂浮着咖啡香的咖啡厅，也是姐妹们逛街喝下午茶的最佳场所。

无论是提神醒脑的冰美式，还是充满巧克力香味的摩卡咖啡，亦或是奶泡充盈的卡布奇诺，配上一份甜度满分的点心，一场充满格调的下午茶就此开启。

说到配咖啡的甜点，真的有几款是我的心头好。

首先就死轻盈似乎云朵，加奶油、果酱、冰淇淋都很合适的舒芙蕾。

舒芙蕾的松软是依靠鸡蛋打发产生的大量气泡在烤盘上迅速定型。好的舒芙蕾是气泡均匀的，口感轻盈，而且不容易坍塌。大概是法国人觉得用云来形容还不足以表达舒服雷带给我们的轻盈口感，所以法语用souffle这个词表示它像风一样。

另一款就是提拉米苏了。

提拉米苏的重点在于马斯卡蓬芝士士带来的奶香以及蘸取了咖啡液的拇指饼干你带来的咖啡香。因为这一款甜点不需要开火，也不需要烤箱，所以在制作的时候记得一定要购买无菌的鸡蛋哟。

当然说了这些外国的甜点，还有一个不得不提的就是我们国家的双皮奶和杨枝甘露，这两款甜品现在不只是甜品店的新宠，也是奶茶店里的常客。

双皮奶需要上锅蒸，也许还复杂一些，但是对于厨房小白来说，杨枝甘露就是很入门级的甜点了。我们只需要把芒果和椰浆放一起加上炼乳打成糊状，把芒果粒西米以及西柚粒，铺在碗底，再把打好的芒果椰浆倒进去，杨枝甘露就完成了。

今日份的推荐就是这些了，对于你的下一场下午茶有了全新的思路吗？约上许久不见的闺蜜，或者是很久没有一起逛街的男友，快去享用一场甜甜的下午茶吧。