奶茶界永远的c位！杨枝甘露的做法！
食品保健
09-16 19:24:02
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在我国的各大奶茶店中，杨枝甘甘露可以说是经典中的经典了，它一开始是香港的一道甜品。由芒果和柚子这种维生素丰富的水果制作而成，对我们的身体健康有着极大的好处，所以说杨枝甘露也是一道营养丰富的饮品。这样既好喝又有营养的杨枝甘露大家是否喜欢呢？接下来就由小编来教大家杨枝甘露的制作方法。
杨枝甘露的做法：
材料准备：西米、新鲜的芒果、新鲜的西柚、椰汁、鲜奶油及适量的糖
制作步骤
步骤1
将新鲜的新米放入沸水之中大火煮一分钟，用筛子过筛用凉水过滤干，留下备用。
步骤2
取适量的芒果果肉，用搅拌机或破壁机将果肉打成汁。
步骤3
西柚最好选择颜色好看而且香味浓郁的。将西柚肉剥出后揉散，留下备用。
步骤4
将冰糖加入沸水的锅中，最后倒入煮好的西米。大约两分钟后将锅子放入冷水中浸泡，使饮品降温。
步骤5
当温度降到40度以下时，加入适量的淡奶油和椰浆。
步骤6
将锅中倒入已经加工好的上述混合饮品，品尝味道之后，如果味道有和顾客的话，可以加入适当的糖或者柠檬香精进行调味。
注意事项
1、芒果要选择甜点的最为上乘；
2、如果淡奶买不到的话，可以用牛奶代替它，不过会口感差距；
3、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单.最后给西米冲个凉可以使西米口感极佳。
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