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虾滑的制作方法以及购买攻略全在这了

食品保健 03-11 10:40:43 53 0

如果说我火锅里有什么必点菜，除了毛肚羊肉和所有之外，那一定是虾滑。而且这个东西我也是经常在家做的。我经常自己没事煮一点虾滑吃，无论是做成番茄虾滑汤还是直接做成蒜蓉虾滑，我都很喜欢。我经常会冻好几袋的虾滑在冰箱里，想吃的时候直接拿出来。其实虾滑这个东西并不难做。不过也是需要一定技术和技巧的。那今天就来教一教大家如何制作虾滑如何购买以及有什么吃法。

首先制作虾滑，你可以买虾仁或者是新鲜的大虾扒壳。把虾肉分成两份，一份1/3一份2/3。1/3的那一块随便切切切成小颗粒就可以。而另外的一半则要非常细腻的去剁碎。这个时候注意啊，你剁虾滑有一个技巧。因为虾会比较的滑，比较的湿，所以做的时候它容易四处乱跑。你可以用刀先把虾滑拍扁。虾准备好了之后，我们要泡一个葱姜花椒水。这个水提前泡一下。然后把这个水加入到虾滑里面，再加入一点点的淀粉。搅打上劲就可以了。