其实我相信大家看电视剧的时候肯定想来一点油炸美食对吧?因为油炸过的美食那种非常具有冲击力的香气,真的和看剧聚会的激烈场面非常搭配。再说了,好友聚会毕竟是一年才有一次的,当然要大块吃肉大碗喝酒才行。那这个时候我们肯定要做一些油炸的美食,但油炸的美食要怎么样制作?有哪些油炸美食的撒油炸美食的撒料又该如何搭配呢?今天一篇文章帮你搞清楚。
首先油炸美食的撒料分为干料和湿料两种。大家应该看到过校门口那种卖鸡柳的上洒撒的那种粉。也看过校门口炸串上面撒的那种油料。那到底应该选择干料还是湿料,其实主要看你拿的这个东西外面有没有那一层脆脆的面衣。如果有面衣的话就一定要用干料。不然湿料会把面衣浸湿就不脆了。如果外面没有面衣的话,那一定是湿料更加入味。