安吉白茶产地哪里    

安吉白茶是中国六大茶类之一，产自浙江省湖州市安吉县。它是以“一芽一叶”为原料，采用特殊的制作工艺而成的高档绿茶。

安吉白茶的历史可以追溯到唐朝时期。当时有位名叫陈皮青的人在山中发现了这种奇异的植物，并将其带回家中进行尝试制作。经过多次实验后，他终于成功地制出了这种美味可口、色泽清新、香气四溢的优质茶品。

安吉白茶生长在海拔800米以上、年平均温度15℃左右、日照时间8小时以上且相对湿度75%~80%左右的环境下。该地区土壤肥沃，水源纯净，在太阳充足和雨水充沛等多重因素共同作用下，使得安吉白茶具备了非常好的生长条件。

采摘时间是影响安吉白茶品质最关键因素之一。通常在每年3月底至4月初间进行首批采摘，此时嫩芽刚刚萌动并含有较高比例鲜嫩花蕾；第二批则在5月上旬至6月初间进行采摘；第三批则在7月上旬至8月初间进行采摘；最后一批则在9月上旬至10月初间进行采摘。

制作工艺也是决定安吉白茶品质好坏及风味特点不同之处所在。传统手工制作方法主要分为杀青、揉捻和干燥三个步骤：先将新鲜嫩芽数次置于铁锅内快速加热杀青（即停止氧化），然后立即放入柑木盆内反复轻揉捻合以形成条索型样式，并再次送进锅里焙干或晾晒而成。

近年来随着科技进步与改良技术应用,机器化生产已逐渐取代手工操作,完全依赖人力完成整个加工流程导致劳动密集,生产效率低下.随着机器化设备使用更加广泛,对产品精细度提升也愈发迫切.

总体来说,安吉县拥有得天独厚地理环境与资源优势.在政府部门推行强农惠民政策支持下,当地企业积极探索开发深加工领域.相信未来会有更多更好喝健康无污染产品面世!