铁锅是厨房中必备的一种炊具,它不仅可以用来煎、炒、炖等多种烹饪方法,还能够在烹饪过程中持久地保温和热传递,使食物更加美味。然而,市面上种类繁多、品牌林立的铁锅让人眼花缭乱,如何在众多品牌中挑选到合适自己的铁锅呢?接下来介绍几个值得考虑的品牌。
1. Lodge
Lodge 品牌是美国一家拥有 125 年历史的铸铁制品生产商,其铁锅制作历程中采用沙土铸造,烧制成型,确保了每个铁锅的耐用程度及均匀传热的特性。Lodge 铁锅在北美市场中非常受欢迎,其产品涵盖多种尺寸和形状,并配有各种处理方式(不沾涂层或季节性涂层等)。
2. Le Creuset
Le Creuset 品牌是来自法国的铸铁锅制造商,品牌历史可以追溯到 1925 年。该品牌的铸铁锅有十分出色的耐用性能,并配备有多种颜色和尺寸,也是当之无愧的铁锅行业领导品牌。Le Creuset铁锅适用于各种热源,包括煤气灶、电磁炉和烤箱等,并在烹饪过程中绝不会丝毫生锈或者出现氧化现象。
3. BK Cookware
BK Cookware 是荷兰一家具有 170 年历史的铸铁锅制造商,其产品性能和耐久度都非常好。这个品牌的铁锅主要分为几种类型,包括“市民锅”、“Royal Series”和“Noblesse”等系列。BK Cookware铁锅经过特殊处理,在不使用油脂的情况下即可实现不粘炒菜,而且不会在烹饪过程中削减厨房任何有害物质。
4. Staub
Staub 是法国的一家铸铁锅制造商,其独特的彩色天然釉面和小牛头logo是该品牌铁锅的标志特征。该品牌所设计的铁锅形状也非常多样,其产品涵盖圆形、方形、羊角形等多种形状,添加特制的釉面理论上可以实现自洁、耐磨和通透性等多种优势。
总的来说,每个家庭的口味和实际情况都不尽相同,选购铁锅还需要根据自身需求选择适宜自己的铁锅型号。但无论何种铁锅,只要专业的品牌和制造过程,都可以保证您得到一款经久耐用、烹饪出色的铁锅。以上品牌都是具备专业制造工艺及良好口碑的品牌,如果您需要购买铁锅,可以根据自己的需求进行选择。