白茶都有哪些    

白茶，又称白毫茶，是指以福建省福鼎市或其周边地区的大白茶、水仙等茶树的嫩芽为原料，经过摘、晒、杀青等多道工序制成的茶叶。它因为外观呈白色绒毛而得名，是六大茶类之一。以下是几种常见的白茶：

1. 白牡丹：白牡丹是白茶中的极品佳茗，因其外形似牡丹花而得名。它的原料为福建福鼎特产大白茶中的一二芽，色泽金黄，汤呈金黄色，香味独特，具有鲜爽、清香的特点。

2. 寿眉：这是一种古老的白茶品种，因其叶形似老人眉而得名。它的特点是茶汤清香鲜爽，具有“甜香若兰、滑润如丝”的口感，富有营养价值。

3. 白毫银针：这是白茶中最受欢迎的品种之一，由福建福鼎的水仙芽制成。白毫银针的外形长似银针，毫茸白软，香气清高，滋味淡雅，汤色晶莹剔透，市场上价格比较高。

4. 银井眉：这是一种野生的白茶，生长在福建福鼎的小云山山脉中。其特点是香气淡雅持久，滋味清爽醇和，营养丰富，可以当作保健茶。

5. 白雪：这是一款非常高档的白茶，原料精选福建福鼎的一二芽嫩叶。它的外表具有几何图形的美感，茶汤清亮透明，滋味浓郁，香气持久。

总之，白茶种类繁多，无论从外观还是口感来看，都是非常优秀的茶类，受到了消费者的广泛喜爱。