紫菜有哪些做法    

紫菜是一种营养丰富的海产品，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种矿物质，还含有多种维生素和抗氧化物质。在日常饮食中，紫菜可以用来制作多种美食。下面就给大家介绍一些常见的紫菜做法。

1.紫菜芝麻食材卷

制作材料：紫菜、水发香菇、红椒、黄瓜、熟芝麻、姜葱醋、料酒、食用油、盐、味精。

制作步骤：

1)香菇、红椒、黄瓜切成丝，放入碗中，加入熟芝麻、姜葱醋、料酒、盐和味精，拌匀备用。

2)将紫菜片铺平，边缘处不要切断，将调好的材料铺在上面，卷起来。

3)将卷好的紫菜放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2.紫菜蛋花汤

制作材料：紫菜、鸡蛋、高汤、胡椒粉、盐。

制作步骤：

1)将紫菜切成小块，用开水焯一遍，然后捞出备用。

2)将鸡蛋打散备用。

3)将高汤倒入锅中，烧开后加入紫菜，煮2分钟。

4)将鸡蛋液缓慢倾倒入锅中，用筷子轻轻搅拌几下。

5)加入盐和胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火。

3.紫菜海鲜饭

制作材料：紫菜、米饭、虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、玉米粒、菌菇、生姜、酱油、盐、味精。

制作步骤：

1)将虾仁和鱿鱼切成小块，用盐和酱油腌制5分钟。

2)将洗净的米饭放入电饭煲中，加水煮至快熟时，加入腌制好的虾仁和鱿鱼，再放入胡萝卜丁、玉米粒和菌菇，煮至米饭熟透。

3)倒入调好味的紫菜，搅拌均匀即可。

以上就是几种常见的紫菜做法，除此之外，紫菜还可以做成紫菜包饭、紫菜三文鱼卷等美食。希望大家可以尝试一下，发掘更多的紫菜美食。