甜面酱有哪些牌子    

甜面酱是中国传统的调料之一，使用范围广泛，常见于川菜、鲁菜等地方菜系。甜面酱分为不同品牌和种类，下面就为您介绍一些常见的甜面酱品牌及其特点。

1. 兰花甜面酱

兰花甜面酱是来自江苏镇江的一种特色食品。该品牌甜面酱以色泽红亮、质地醇厚、味道微甜而著称。使用优质黄豆，以红糟、酱油、糖、葱等进行若干次的发酵、熬制而成。其独特的风味，使其成为不少厨师们烹调川菜、湘菜的不二选择。

2. 大同麻辣甜面酱

大同麻辣甜面酱是来自山西大同的一种特色调料。该品牌甜面酱味道麻辣、香甜，适合烹调麻辣汤、麻辣烫、麻辣火锅等川菜、湘菜等辣味料理。使用优质麻椒、花椒、豆瓣酱等多种香辛料，结合特制甜面酱，经过多重工序熬制而成，口感丰富、回味无穷。

3. 李锦记甜面酱

李锦记甜面酱是香港知名的食品品牌，旗下的甜面酱以香甜和浓郁的口感著称。该品牌的甜面酱使用黑豆、麦芽糖、糖浆、酱油等多种材料进行发酵、熬制，口味独特，适合配合家常蔬菜、鱼肉、肉类菜肴食用。

4. 金贵宝食品甜面酱

金贵宝食品是中国知名的调味品制造商，其甜面酱以鲜香甜润、口感醇厚而受到广大消费者的青睐。该品牌的甜面酱采用大豆、腐竹等若干种优质原材料制作而成。甜面酱的独特味道和口感，适合用来配制宫保鸡丁、可乐鸡翅等众多川菜。

5. 庄胜美食甜面酱

庄胜美食是中国台湾知名的食品制造商之一，其甜面酱以口感细腻、颜色红润而著称。该品牌的甜面酱直接在中国台湾制作，保证了其产品的品质和口感。适合用于火锅、烧烤、拌面等多种菜肴。

总之，以上的甜面酱品牌都有其独特的特点和口感，选择甜面酱时可根据需要和口味选择适合的品牌。