燕窝有哪些做法    

燕窝一直以来都是一道珍贵的食材，是受到人们欢迎的美食佳品。它不仅口感鲜美，而且具有多种营养价值。燕窝有很多做法，下面就为您介绍几种简单易做的燕窝做法。

一、燕窝糖水

材料：燕窝10克，水适量，冰糖适量。

做法：

1、将燕窝用温水泡发，浸泡30分钟左右。

2、将泡好的燕窝洗净，加入适量清水，隔水蒸煮30分钟至燕窝完全溶化。

3、将燕窝温水滤出，加入冰糖搅拌至溶化，再加入适量清水，继续煮沸一会儿，即可食用。

二、燕窝鸡蛋羹

材料：燕窝10克，鸡蛋1个，清汤适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、将燕窝用温水泡发，洗净备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐、鸡精调味，搅拌均匀。

3、加适量清汤，再加入洗净的燕窝，再次充分搅拌均匀。

4、将混合好的鸡蛋燕窝液，倒入蒸碗中，上锅蒸制15分钟即可。

三、燕窝花胶煲

材料：燕窝10克，花胶30克，鸡肉20克，榆耳50克，黑木耳50克，生姜适量，香菜适量，葱适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。

做法：

1、将燕窝放入温水中泡发，花胶和榆耳加水泡发，洗净备用。

2、将鸡肉切成小块，葱姜切片，香菜洗净备齐。

3、锅中加入适量食用油，烧热后加入鸡肉块煸炒几分钟，再放入葱姜炒香。

4、加入榆耳、黑木耳和花胶煮5分钟，加入适量的盐、鸡精、酱油，再加入燕窝，加水煮沸。

5、将汤倒入砂锅中煮30分钟，开火加热至滚即可。

以上就是几种简单易做的燕窝做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。不过需要提醒的是，燕窝具有性凉的属性，不要吃得过多，以免影响健康。