一、实用好物
如果让我评价最好用的厨房神器,水槽过滤网必定榜上有名。对于家里没有厨余处理器的家庭来说,水槽过滤网,可以有效阻拦各种鱼刺、杂物,防止下水道堵塞,尤其对于老旧小区,下水管道偏细小,下水道塞得更频繁,像我家在用之前基本每2-3个月都得请人上门通下水道,用了之后频率降低到一半。除了过滤垃圾,水槽过滤网还可以做起泡网、水草过滤器,甚至可以做纱布茶叶包的紧急替代。当然,不同品牌的水槽过滤网,也有质量好坏之分。这里推荐我买过N次的这家——箴言宝贝,有对比才有发现,一款不破洞的水槽过滤网才是真好用。
2.靓涤背心式垃圾袋
买了十年垃圾袋,最后我买的还是这款靓涤背心式垃圾袋。一般的垃圾袋,在装满杂物准备倒的时候,经常会袋口黏糊糊,倒完垃圾回来都要洗手,甚至还有质量太次,提起来就破掉的不快经历。而背心式垃圾袋,很好得解决了这个痛点,撕拉方便,很值得推荐。品牌的话,首推靓涤,PE聚乙烯材质,适合中小型垃圾桶,承重力佳,质量过硬,不易破损。
3.防烫手夹
刚开锅的饭菜、隔水炖的汤粥,要拿出来都不容易。以前买过防烫手不锈钢提碗器,发现蒸汽会增加碗边沿的滑度,提碗器实在难以控制,后来还是买了两个小的硅胶防烫手夹,内有防滑设计,可以有效防止碗边沿的热度烫到手。
4.定时器
厨房做饭的时候,经常突然去取个快递,或者去阳台收衣服,然后灶上煮着的东西就遗忘了,这时候定时器就能大显身手了。对于煲汤、煮粥来说,定时器也能起到及时提醒的作用,以前买康宁锅都会送定时器,单独买的话也不贵。有人会说手机设置闹钟也行,但是厨房是油烟重地,可能使得手机受损伤,还是建议用不到10元的价格买个定时器,方便又好用。
5.淘米神器
以前我家淘米,都是直接用手滤水,不但低效,而且很容易把米漏下去。自我买了这个淘米神器,倾斜就可以把多余的淘米水滤掉,极大增加了淘米的效率,也能用来洗水果和过滤药渣,十分方便。
6.东亚指尖加厚手套
我也买过不少手套了,基本最后都是以指尖和侧部破损为结局。用下来最好用的,还是东亚指尖加厚手套,不像工业手套太厚,又没有什么异味,手感好,大小合适,也够结实,已经回购几回。手感上就可以摸得到,指尖的蓝色部位确实有加厚,另外有螺纹防滑设计,适合家庭使用。
二、收纳神器
7.锅盖架
我家的锅盖架,是买砧板时送的,现在砧板已经不再使用,而锅盖架依旧高频率使用。没有锅盖架的时候,锅盖只能架在墙上或者倒扣,要么容易倒,要么很烫手,而有了锅盖架后,随手一放都很方便,高压锅、平底锅盖都能轻松放在上面。虽然只是个小物件,但是也解决了一个痛点问题。现在还有进阶版,就是多层锅盖架,就更方便了。
质料的话,塑料的和不锈钢的都很多见,实用性都不相上下。
8.乐扣保鲜盒
乐扣保鲜盒,也是家里特别实用的一项收纳用品了。以前带饭到单位,买过几个玻璃饭盒,最后都打碎了;买的塑料饭盒,要么密封性不好,要么高温下容易变形和散发异味,要么油污难以洗净,最后还是乐扣陪我最长时间。硅胶密封圈,密封严密;PP材质,微波炉加热和洗碗机均可,质量过硬;无毛刺,无棱角,不易伤手;放水果(洗净的葡萄、草莓,以及切好的梨、芒果),放坚果,装饭菜,大小俱全。
9.小型封口袋
仅仅几元的小型封口袋,有一项特别的妙用:按顿分装焯水后的肉类制品。对于平时上班,周末才有时间大采购的人来说,把采购来的肉类做个基本处理,然后按每顿的量分装好,能大大减轻实际操作的时间,平时到家吃饭,直接做菜就行,不需要再进行预处理。8丝12*17的PE封口袋,已经足敷个人使用,不容易破,一袋能装下5-6块鸡肉,3块大的排骨,或者4-5个肉丸,对于一人食来说是正正好。更大一些的,则适合家庭和旅行使用,分装各种化妆品和小物件都可以。
10.碗篮/滤水架
滤水架,主要是我为了放隔水炖锅的小盅买的。倒扣放置的话,不会积水,不易沾灰,大小也正巧合适,边上还有个小筐可以放几个调羹。价格也很便宜,比起不锈钢的来说要低一大截了,在实用性上却也还不错。
11.无痕挂钩
厨房的各种器具,要做好空间利用,就需要无痕挂钩了。无论是线太长,还是不方便收纳,一个挂钩都能解决问题,颜值很高,操作简便,防水防潮,承重力强。品牌没有特别推荐,现在无痕挂钩的工艺已经相当不错,无论是瓷砖、冰箱、玻璃,还是不锈钢、油漆木板,都可以轻易贴上去,要换的时候也很容易就能揭下来,不会对墙壁本身有影响。
12.宜家封口夹
宜家封口夹,对于各种开封了却没用完的物品封装是极其有用的。多种大小,适配各种袋子,密封效果好,夹零食夹面粉,都很适用,性价比也很高,家庭来说极其方便。要注意的就是用完及时放回原处,不然不久后就能发现封口夹遍布你家所有角落。
三、清洁神器
13.鲜享小苏打
小苏打作为清洁神器,也是十分好用。当然首先考虑还是食用级别的小苏打,清洗果蔬之外,还能烘焙馒头、糕点,去除异味和茶垢,消除霉迹, 基本上厨房的脏污,通过小苏打+白醋都能解决。用的时候要注意带手套,有点伤手。品牌的话推荐鲜享,5包10元,品质细腻,性价比特别高。
14.彩虹油污净
彩虹油污净,用来清理油烟机的油污是再好不过了。厨房清理有个原则,一定要及时处理,日积月累下,会使得油污更为顽固。每天用完厨房后,及时喷上彩虹油污净,静置片刻后,油污就能溶解,及时用厨房湿巾擦拭就能清理干净。
15.维达厨房湿巾
维达厨房湿巾,大且厚,用来做饭后的厨房清理是最好不过。质感为厚实无纺布,含有柠檬精华,清理效果绝佳,刚做好饭趁着热乎用最好,无论是沾了油污的不锈钢、瓷砖还是玻璃,都能迅速清理干净,即使用在其他地方也很好用。对于厨房来说,油污是一个清理的重点,如果用抹布的话,洗沾满油污的抹布又是个问题,而用湿巾的话,用完即扔,一片就够。
16.顺清柔厨房纸巾
顺轻柔厨房纸巾,系天然木浆制作,可用于擦干锅具、控干果蔬水分、擦干双手,压纹锁水设计,厚实不蓬,韧性十足,湿水不破,吸油性好,无纸屑无异味,非常适合厨房使用。