#回顾我的2020#高质低价，无限回购，为什么我会喜欢超市大佬的自营品牌？    

一年一度的双旦+春节，中国人不单酝酿着地表最大规模的人口迁移，还在酝酿一年一度不计成本的年货采购。各大超市整装待发，就连菜市场的小作坊也跃跃欲试，我们可以去这家也可以去那家，但不论去哪买，买什么，考虑最多的不外乎3个：食品安全、品牌、价格。

如果有一类食品，食品安全做得一流，分量足，价格实惠，味道不俗，你会考虑么？

答案应该是肯定的。如果你不是讲究到只认张三火腿、李四麦片的话……

这类食品，就是商家的自有品牌，今天，我就聊聊超市大佬的自营品牌。首先声明一下，他们没有给我钱让我这么说！

自有品牌的来由

最开始的时候，商家的商品都是厂家供应，如果某些商品被大众接受，商家出售的商品就会趋于相同，为了留客，商家大几率会陷入价格战的困境。顾客失去了个性化、特色化的消费体验，商家也失去对价格的话语权。

聪明的商家发现顾客最在乎的是质量和价格（注意哦，名牌并不是最关注的），于是咧，商家想办法在质量和价格间平衡，找到一种逃离价格战的办法，自有品牌应运而生，自有品牌的新颖、主动、独特、宣传性等优势既然商家赢得了价格话语权，也让顾客体验到了价格和质量的平衡。

而作为自有品牌最强劲的对手，厂家品牌不会任凭自有品牌的发展壮大，也必会全力应对，最终，我们顾客将会成为竞争的最大受益者。

身边的超市自有品牌

自有品牌产生于国外的商超大牌，近几年也被我们熟知，进而本土的商家也开始模仿推出了自有品牌策略，只是很多时候，我们还执著于过往的消费决策，热衷采购自己熟知的，甚至从孩提时代就习惯的品牌，也许这是情怀，但并不是最优选择。

超市大佬的自有品牌是我们身边最多的，多到大家都熟视无睹。

麦德龙的自有品牌，我觉得是做得最好的，品质一流，特别在食品安全上做得非常好。宜客是主打的一支牌子，包括食品、日用品、办公用品等。

荟食零食系列品牌，包装和品质都非常精美，不管是自己吃还是作为礼品都可以。

METRO Chef主打烹饪食材、家庭料理等。麦德龙多年运营中积累下的一手生鲜货源，食材和食品种类丰富，品质堪比同类型的大品牌商品，而价格却做到了极低。

山姆会员店进入中国比较晚，但它的自有品牌却备受喜爱，当然也是因为他家的自有品牌本来就是主推，放眼看去，在食品生鲜区域都是山姆标识。

年货买什么？自有品牌采购纪实

最近刚去了山姆会员店，和麦德龙，我就来说说我的战利品吧！买什么，怎么买还是您自己说了算，我只是给您探探路。

山姆会员店

我最喜欢山姆会员店的包装，每一款都堪比厂家品牌，但又不是模仿，而是有自己的特色，标识的辨识度也颇高。

别处的山姆我不知道，我这里的山姆没有会员卡都不让进了，所以里面的购物人流相对而言少一些。

年货么，除了吃还有什么更重要？看看山姆的这款奶粉，1kg只要49元，原产地新西兰，货架上已经拿空了一半。

相比大家比较熟悉的超市也经常打折的德运奶粉最低大概55块的价格，山姆的这款奶粉从奶源到包装再到价格都不输啊。

我说过山姆的包装很精致，看看这包白糖吧，800g包装，封口设计了压条，虽然大家拿回家都会转移到糖罐，但800g很可能装不下，很体贴的一个设计让剩余的白糖存放更方便安全。

当然咯，有一说一，这款白糖售价12.9元，只要家庭主妇都知道这算贵的了，小区旁边的国内超市也就4元/500g的样子。但这就是山姆会员店的定价技巧，很多会员消费能力不低，对贵的商品的质量和价格比较敏感，而对日常便宜的产品无感，可能随手就给家补个货。

山姆的海鲜类一直是很火爆的，泰国进口黑虎虾，不论包装还是品质都不错。

黑虎虾，来自东南亚的泰国，实物确实很不错，能摆上山姆货架的，检疫也一定无忧。但友情提醒，在全球疫情高发的时期，虽然山姆这样的超市大佬一流的品控和食安措施，还是要谨慎选购。

山姆会员店的自有品牌并没有多个，好处就是根本不要去判断这个是不是山姆自营的，是哪个系列。

这箱子盒装奶来自德国哈，德国国旗非常鲜明，不认识英文也能看明白，1L每盒，一共6盒，价格49.8元，还是很美好。但是我不爱脱脂的，一点都不香嘛，我又不要严格塑身。

小零食也是不错的，能被山姆选中的制造商还是可以信赖吧，这类小食在市面上都被一些不太知名的品牌占据，或者只能去连锁的熟食店散买。

从口味来说，这类产品比市面上很夸张的味觉刺激要收敛得多，可能也是从食品安全和品质可控性角度来考量吧。

总的来说，山姆会员店的自有品牌品质很高，包装也精致，自用送人都可以，就是有些产品不拆零，需要大件购买，还有的价格偏高，更适合高消费，又热衷国外商品的人群。

麦德龙

前文简单说了说麦德龙的自有品牌，现在一起来看看吧，麦德龙可以随便进，不需要会员卡，当然需要在结账时出示，现在麦德龙的会员卡改革了，从原来的企业用户分离出了个人用户。

我对麦德龙一直很捧场，看看我的年货吧！

之前说了山姆的白糖，顺便看看我在麦德龙新买的，500g包装，没有封口条，包装比山姆要平民一些。

质量也很好，比较实惠了，虽然比楼下超市要贵两块钱。但楼下超市的还是太一般了吧，暴露在空气里，再好点顶多是店员过称后再分包。

广式香肠是我们喜闻乐见的年货之一，蒸着、炒着、煲仔饭都是不错的选择，这个品类有很多厂家，也不乏老字号，但价格也真是高啊，而且我们顾客也搞不清是不是价高就一定用好料……

麦德龙的自有品牌，800g一包，会员价44块，真的很划算。

昨天做煲仔饭，又试了试，酒味明显，但不过分，味道还不错。如果是老饕，估计能讲出许多道道，跟广州酒家、皇上皇一通对比，但实话说这些老牌的品质也有下降的，家常做菜，麦德龙的自营香肠就挺好。而且自家吃东西，也不会那么作，评头品足是留给大店消费的，在外咱就是爷！！

过年肯定少不了速冻食品，麦德龙的速冻食品算是宝库了，这款手抓饼，1kg才十几块钱，真不错，沉甸甸的一包，馋了自己做个卷饼夹菜。

其他速冻食品，特别是炸鸡块、鸡米花一类，美德龙自营的便宜分量又足，个人觉得是解馋的好选择。

麦德龙之前一直定位于企业供应商，它的食品自有品牌自然是对应饮食小企业了，所以这方面积累了很多。调味料作为餐饮必备的原料，麦德龙的选择非常多，也是我见过自有品牌里这一类商品最丰富的。

如果人多的话，可以入这个，来自麦德龙自有品牌荟食。价格不记得了，好像是买了有一段时间了，当时大促很便宜。当然要提醒一下，沙拉酱、蛋黄酱都不健康，不管什么牌子的，就是吃个味道。

说到这里，我想提一下各个城市里都有的食材批发市场，也有很多更便宜质量看起来也不错的食材和调料，都食品安全问题呢？

麦德龙一直以食品安全闻名，它甚至有一个咨询品牌叫麦咨达。

可以进行专注食品安全咨询服务，都能提供食安咨询服务了，麦德龙自己的食安能差么？麦德龙是我现在看到商超里，做质量追溯最好的，远远超过其他厂商，它甚至建立了自己飞行检查机制。

飞行检查（Unannounced Inspection），简称飞检，是跟踪检查的一种形式，指事先不通知被检查部门实施的现场检查。飞行检查是国际上产品认证机构对获证后的工厂最常用的一种跟踪检查方法，也是提高工厂检查有效性的重要手段。

逛超市多一种选择：自有品牌

看过了我的年货购买记录，大家对自有品牌概念可能有了一些新的认识。是的，我们去超市买东西最看重的还是质量和价格，在全球疫情大背景下，食品安全和溯源也提到了日益重要的地位。我们常见的食品制造企业生产的产品和品牌，确实值得信赖也值得购买，但现在我们的选择也多了，商超的自有品牌是非常不错的选择。

那些进入中国市场的国际商超大佬，他们的自有品牌相对来说更值得考虑，倒不是说国内商超开发的自有品牌不好，而是论理论和实际操作，还有很大的提升空间。