煎炒涮焖炸,一个它就够了,小巧随意放,东菱多功能空气炸锅体验    

电炸锅 01-26 17:31:27 0 0

东菱是个老牌子了,家里的面包机就是东菱的。一直对于圆圆的空气炸锅是心心念的好奇,总想着这个圆圆的东西怎么用呢?真的会更健康吗?如果这个东西,还同时具有煎炒涮焖的功能,那是不是更加神奇了?

东菱多功能空气炸锅,就是这样一个具有多功能的空气炸锅,获得了这款空气炸锅的体验机会。

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带提手的包装箱,外面有产品的外形图,富有特色的色彩和图案(看来可以作为备选春节礼物送人)。

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一口气把东西都搬出来了,除了说明书外,就是一堆盆盆罐罐了,好丰盛啊,还有附送的一个防烫手套。那么这些都是什么东西呢?我们挨个来看一下。

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首先是这个空气炸锅的主机,周身绿色,伴有不锈钢环绕,前面板右侧是一个旋钮+按钮,左侧有时间、温度的字样,中间是显示区域。顶部是内嵌一个加热盘,中间还有通风口,中间有旋转栅栏,是空气热风出口的地方。

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滤油盘和炸篮,黑色的是不沾材质的滤油盘,右边的是不锈钢炸篮。

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不锈钢炸篮在上,黑色滤油盘在下,这样子叠起来,然后放在炸锅主机上,底部加热,同时热风也会通过中间的通风孔吹到上面来,在锅内形成一个360°热风循环,这应该是这个锅跟传统空气炸锅非常重要的区别了。

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这个炸锅的锅盖是玻璃的,可以清晰地看见炸篮里面的情况,便于观察食物的熟度。上面有防烫手柄,提起手感很好。整个炸锅小巧玲珑,尺寸只有218mm*246mm*265mm,两三个人用刚好,也不用怕吃多了会长胖,哈哈。

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这款东菱多功能空气炸锅不只是炸锅,而是具有多功能。只需更换选配的配件,就可以变身使用其他功能,例如上图就是深煮锅,带有绿色的锅盖,和主机一样的复古绿,颜值很高。

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这个是四圆盘,同深煮锅一样,表面是不沾材质,方便清洗。除此之外,还可以选购:丸子盘、煎盘。

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配件可折叠堆放,方便收纳,不占用更多的空间。

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看完了,将锅清理一遍,然后咱们就开始用了。将炸锅上的电源线插好,屏幕上就会有显示了。可以看见有显示温度、时间、以及不同模式的显示,(图中是薯条,在不停地闪烁,代表待机模式)

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机器设定了8个智能模式,旋转旋钮可以在不同模式间切换,包括有薯条、鸡翅、大虾、肉块、蛋挞、蛋糕、DIY炸、煎煮、慢炖。这样就不用记忆各种温度时长了,对小白很友好。

在DIY模式,按动时间触摸按钮,可以调整时间;按动温度,可以调整温度,方便快捷,喜欢研究食谱的盆友也可以自己DIY了。

咱们还是先从默认的模式来吧,这个简单容易,人家都设置好了。

我们先来做,大虾。

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做大虾很容易,放进去选择大虾模式就是了。

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插了个功率计,看看功率是983W,根据说明这款空气炸锅的功率是1000W,基本相当。1000W的功率不是很高,一般的拖线板都可以承受。比如家里的烧水壶是1800W,豆浆机是1200W,所以这个1000W,基本上不用担心线路的承载。

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薯条是大家都爱吃的,不过,总觉得外卖有点点不放心,不健康。现在特殊时期,也不太敢买半成品,所以,就自己做下吧,把土豆削皮,然后切成条条,放水里煮2分钟捞起,然后放冰箱里冷冻半个小时,拿出来再空气炸。

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结果,还是基本满意的吧,因为没有翻动的原因,两边有些微微发焦,总体味道还是不错的。制作的时候拿出来翻拌一下,成色会更好。

薯条一会儿就吃光了,我们来烤红薯吧,买了这个季节最贵的紫薯,三个,正好一人一个,不许抢哦。

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用的薯条模式,时间加倍。默认的200度、24分钟打开后还没有好。再来一次所以24+24=48分钟就刚刚好。

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拿一个紫薯放盘子里,用刀切开,香喷喷!我喜欢这样子切开然后用勺挖了吃~

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冰箱里有一些野生鲫鱼,想做一次炸鱼,用的还是薯条模式,默认的参数:200度,24分钟。刚刚好,鱼肉可能比较容易熟,而且有鱼皮保护,所以很方便就是一个默认的模式,薯条模式就可以了。

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不锈钢炸篮容易清洗吗?来看一下,水龙头下冲洗,热水冲洗,然后用刷子刷刷刷,就可以了,继续蹭蹭亮 了。

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接油盘假如油滴到的不多,就可以趁热用纸巾擦一下,假如想顺手热水龙头冲洗一下,也是很方便的。这个是不沾材质,所以不可以用刷子刷哦,用一块小毛巾什么的,或者纸巾倒也是可以的。

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接着我们来炸蔬菜吧,胡萝卜、紫甘蓝、绿色卷心菜、还有西兰花。

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胡萝卜皮炸了不太好吃,果然皮还是要丢掉的。但胡萝卜丝很好吃,卷心菜也很好吃,西兰花差一点火候。所以就是胡萝卜丝,卷心菜丝,用的200度,4-6分钟,就是大致断一下生,然后淋上胡椒粉、自己喜欢的调料(我是放的芝麻油、酱油、一点点的蒜蓉辣椒酱),感觉很好吃,暖呼呼的拌蔬菜。

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东菱多功能空气炸锅的空气炸的功能真好,它的热风从里面出来,360°加热加工,食材整体都可以烘干,所以我们可以随心所欲的炸自己想吃的。

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还可以炸南瓜,就是超市买回来两块钱的南瓜 ,这个只是其中1/3,南瓜好好吃哦,薯条模式,200度,时间要改成35分钟。

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空气炸好的南瓜,边角略微糊了,植物焦糊了都是可以放心吃的,动物焦了不可以吃要除去。南瓜很甜。

除了肉、虾、蔬菜,还可以空气炸其他的,比如面包。

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刚开始我把面包像往常一样放锅里煎,一边煎面包同时煎香肠。后来我一想,为什么不用空气炸的功能呢,这样子面包和香肠可以同时完成,我也不用盯着翻面什么的。香肠本身是有一点点油的,所以直接摆好,把香肠顶在面包片上就可以了,薯条模式,200度,4-6分钟就可以了。

空气炸好的面包香甜可口,酥脆,完全不是煎面包或者平常烤面包的口感,是酥脆!融合了香肠的味道,一口下去好吃的不得了。

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东菱多功能空气炸锅就正如名字所说的那样,除了炸,还是一个多功能锅,还可以替换其他烤盘,我们换成四圆盘玩一下:

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网上最近很风靡用面包片切丁了做好吃的,我也来玩一下。把面包片切丁,放在四个格子里,撒上一点点油,用筷子翻一下。放一些香肠丁,然后再倒入打匀的鸡蛋液。用的是蛋糕模式。

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看着这样子,心想这个真的可以吗?

等蛋液稍微凝固,两个鸡蛋汉堡叠在一起,就变成了这个样子,哈哈,鸡蛋溢出来了,所以边上流了点,但总的还是不错的。是不是很香甜的样子。

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有了第一次的经验,那么再换个方法做做吧。

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这次是鸡蛋+面粉+洋葱。弄了些面粉,就普通的面粉,不是高筋也不是低筋,就普通烙饼的面粉,打入几个鸡蛋,加一点点盐、水和油,切了些洋葱丝,我本来想做萝卜丝的,是比较怀念小时候萝卜丝饼的味道,心心念念想做一下,就改成了洋葱丝,里面还加了一点点虾皮碎,这样可以提味。

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翻面之后就好看了。煎好之后的样子,哈哈,看起来还有模有样的,而且的确也很好吃。看来这个四圆盘,只要翻面后就变漂亮了~

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来个近镜头。

煎炸,好多人说不太健康,容易上火,但只要温度和时间合适不烤焦其实是没有问题的,而且炸锅还能逼出多余的油脂,搭配无油炸蔬菜,就更低脂健康。

现在是寒冷的冬季,我们再来试试煮锅吧,热腾腾的煮锅会是怎样呢?

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先准备好汤底料,其实很简单,就是生姜、大蒜、八角、盐、食用油、酱油,就可以了,很香。煮开后放入稍微耐煮点的胡萝卜。之后放入西蓝花、白菜帮子、白菜叶子,最后放入虾提鲜。

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是不是看起来很好吃的样子?胡萝卜咬下去是甜的,不是过烂的感觉,甚至也有一点点薯类的口感(人家明明是胡萝卜,不是薯类好吧),汤里的油一定要多,以蔬菜为主的煮锅里面的油是画龙点睛的,蔬菜裹了油煮就会很好吃,这个是我的小秘密哦,现在都告诉你了~

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然后就衍生了泡面锅,还是先前那样的汤底,煮开后先放方便面的面饼去煮,啊哈哈哈,一直想学韩国人吃泡面锅,方便面里面的调料包全部丢掉,就只是用面饼。然后面煮了一分钟后,再放入蔬菜,依次是:胡萝卜、西蓝花、白菜帮子、白菜叶子,最后放入虾。香喷喷好吃的泡面锅就成了~

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可以直接在锅里吃哦,方便地很~

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小火锅的方便在于可以不断的添水,不断的加东西进去,吃饱为止。后来又用了广东那边著名的竹升面,这个面可以直接放进去煮的,也很好吃,口感有点点像粉丝,虽然很细,但很劲道,与我们常见的碱水面味道不一样。

我们已经试了空气炸、圆盘煎、还有煮锅煮,这个多功能锅很赞吧,还可以做别的哦。

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这个煮锅也是不沾材质哦,所以,可以直接地在里面炒面的。

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先炒蔬菜,胡萝卜丝和蘑菇丝,加入生姜丝一起炒,加入葱一起炒,但是葱变色后立刻夹出来。蘑菇和胡萝卜丝继续炒,淋上酱油,再放入煮好的面条一起假装炒几下,最后再淋一点点调料,撒上胡椒粉,把葱再放进去,拌匀就好了。

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一盘热乎乎的炒面就完成了,连面带菜都有了,同时用豆浆机打一杯豆浆,一顿饭就解决了,好吃又营养。

北方人吃面,南方人可以吃米饭,做个炒饭,一样可以在煮锅里完成。

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先微波炉热一碗昨天的剩饭。锅里倒入食用油,放入胡萝卜丁、葱、生姜、鸡蛋液先扒拉一下,炒松后放入热好的米饭、香肠丁,一起炒松,最后撒上胡椒粉,就可以了。

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同样的炒饭+豆浆,一样是 美味的一顿饭。


总结:

这款东菱多功能空气炸锅,不仅仅可以炸,还可以煎、煮、炒、焖多种功能,可以替换烤盘煮锅,根据需要作出各种美食。小巧灵活,不占空间,方便放置。预设菜单简单易用,DIY功能可以方便自己调节。烤盘和接油盘都是不粘材质,便于清洁。玻璃盖子便于观察,可以随时调节温度和时间。

优点:终于可以实现在桌子上一边吃一边做的理想生活状态了,可以坐在桌子旁而不是站在厨房里做菜,可以坐在桌子旁慢悠悠地一边工作一边等食物好,或者一边看电视看书,一边桌子上弄个什么吃吃,超级方便暖呼呼。

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