世界杯观战之自制烧烤第三弹{荤素搭配篇）    

1、肥牛卷金针菇烤串

准备一盒肥牛、一把金针菇

肥牛解冻好，金针菇洗干净用手掰成一小把，然后把肥牛摊开，金针菇放上面卷起来再用竹签串好，没有竹签也可以不用

接着调一碗料汁：一勺生抽、半勺白糖、一勺蚝油、一勺清水搅拌混合好后均匀地刷在肥牛金针菇上

放进空气炸锅中180度8分钟，或者烤箱里面，拿出来翻面再刷一层酱烤5分钟即可。

2、辣椒火腿肠烤串

准备几根青椒、几根火腿肠、一碗调料：适量生抽、蚝油、白芝麻、辣椒面、孜然粉、烧烤酱然后倒入热油，搅拌好备用

青椒洗干净后去头去尾然后掏空里面的根和籽、火腿肠剥去外包装，接着将火腿肠塞进青椒的洞口，穿好后切成大小相等的块，然后用竹签串起来

放到烤盘上，把调好的酱汁刷在上面，放进烤箱180度10分钟，拿出来再翻个面刷一层酱汁，也是180度再烤7分钟就可以了。

3、培根卷韭菜

培根适量、韭菜一小把

把韭菜洗干净，切成三等份的段，然后把培根摊开，把韭菜放上面卷起来用竹签串起

接着调一碗料汁：一勺生抽、半勺白糖、一勺蚝油、一点蜂蜜，一点香油、撒点芝麻粒搅拌混合好后均匀地刷在上面

放入烤箱或者空气炸锅，180度8分钟，拿出来翻个面再烤8分钟即可。

4、彩椒鸡肉串

一块鸡胸肉，切成大小相等的块儿，然后放入碗里，加入适量蚝油、生抽、盐、胡椒粉、白糖抓拌均匀后放一边腌制10分钟左右

青红黄灯笼椒可以各买一个，也可以只买其中两种颜色，把它们去蒂去籽洗干净后切成跟鸡肉大小差不多的小块

接着把腌好的鸡肉和彩椒按照一块鸡肉一块灯笼椒串起来

接着放进烤箱或者空气炸锅中180度烤10分钟，翻个面再烤7分钟即可。