洗碗机发展到现在已经有三四十年了，把碗洗干净是再简单不过的事情，而洗碗机新国标执行后，各项能力结合得分已经有级别进行划分了，但在2023年，我们仍然可以看到很多品牌，把极其普通的功能，反反复复的宣传。

比如，依旧把洗得干净作为宣传卖点，但却没有给出具体数值；

比如，顶着2级水效标识吹自己的干燥能力超强；

又比如，没有通过任何母婴或是消毒认证，但宣传力依旧表达着让宝宝安全、让家人放心。

因此我觉得，有必要针对2023年洗碗机的技术情况进行一波基础的科普了！

本文就讲一讲，买洗碗机又出现了哪些新型雷区？哪些技术过硬，才能算是真正体验感拉满的洗碗机？

2023年洗碗机更新了什么雷区？

雷区1：同样的尺寸，容量却不一样？

买大不买小，是洗碗机的真理。不过要是占着足够大的空间，干着小套数的事，就有点老奸巨滑的意思了。

这里说的大是指套数而不是外形尺寸，因为洗碗机尺寸大不代表套数多。

同外形不同套数的洗碗机

如何做到皮薄馅大？有两个关键点：

1.碗篮摆放的灵活度，碗篮的升降功能；

2.洗碗机内部的设计优化，让洗碗仓更大。

而碗篮能灵活调节有多香？这时候它就不仅仅是个洗碗机了，他还可以洗花瓶、洗炊具，洗吊灯.....简而言之，一机可洗万物！

雷区2：除菌率99.999%，却没有消杀认证？

消杀能力非常抽象，如果没有消杀认证的洗碗机多少让人对其除菌水平有点犯嘀咕。

敲两个重点！

1.母婴认证意味着洗碗与除菌能力极其出众！2.这两项认证非常有用！是目前顶级洗碗机才能做到的！许多进口品牌都没法实现！

两项认证是中国家用电器研究院（简称中家院）分别在2022年与2023年推出的两项家电认证，前者是针对家电如洗碗机、洗衣机等推出的，后者是专门针对洗碗机推出的。

传统的洗碗机洗碗完成后，会有洗涤液残留、干燥程度不够等现象，洗完如果不马上取出进行存储，洗碗机内又会有细菌滋生的可能，更不要说病菌消杀不干净了。清洁后的碗筷肉眼看着干净了，实际上洗涤剂、病毒、细菌还可能还残留在上面。

母婴级认证/五星级消毒认证要求极高，到目前为止同时拥有双认证的洗碗机不过几款而已，它非常考验品牌的技术实力。在当前的社会大环境下，如果你刚好需要选择洗碗机，为了家人与宝宝（未来的）的安全，非常建议购买双认证的洗碗机。

而且目前看来，带有这两个认证的洗碗机并没有多少溢价。

雷区3：烘干能力好，干燥指数却不高？

烘干我认为要从两个方面看，一是硬指标，二是软实力。

硬指标是看新国标下的水效标识，目前新国标1级水效标识，干燥指数要求不能低于1.08，请大家记住这个数值。

查看洗碗机机身上贴的水效标识（或者问客服要），干燥指数在1.08或之上，越高越好。

软实力要注意看实际烘干效果与效率，有的洗碗机烘干了碗，但是整个洗碗仓内壁还是有不少水；有的洗碗机，烘干效果虽然好，但是烘干时间超长，这就是烘干方式之间的差异了，大家要注意甄别。

拆解洗碗机配置

在这些知识下，想找到一款符合要求的洗碗机真的太难了！又要双认证、又要一级水效、还要价格不能离谱。

最终锁定了慧曼新款的S3，从宣传来看，各项认证都配备齐全了，不过是真材实料还是徒有其表，还要拆解查看内部配置以及实测使用效果才能一锤定音，拆之前我还是仍旧抱质疑态度的。

拆机查看

拆开看洗碗机的做工、用料，可以很好看出一个洗碗机品牌厂家的良心如何。

拆顶盖可以看到有一大块隔音棉，拿掉隔音棉后看到顶部贴满了止震胶。

前面是洗碗机门的闭合传感器，EMZ（瀚乐电子）是来自德国的品牌。电动开门器盒子上没有用看到有品牌logo，自己的东西就不进一步拆壳子看了。

左右两边可以看到热风的制造与进风模块，还有另一边的抽风通道，以及防止虹吸回水，同时平衡水压用的呼吸器。

打开底部可以看到盐仓、变频电机、水卫传感器等模块，整体做工布线都比较工整，走线也都有线卡扣住，做工比较精细。

几个能看得到LOGO的电机、传感器上，也有部分来自国产，目前包括许多高端进口品牌洗碗机在内，这些部件都是采用国产品牌居多，中国智造在家电产业供应链上，是绝对的佼佼者。

因为洗碗机是自己用的，就不深度拆解了，从目前拆机情况来看，我可以给出结论：

慧曼S3整体做工扎实，走线合理，工厂有着一流的水准；内部用料上，也属于选择供应链中量大质优的厂家进行合作，易损件也会采用高端品牌，属于比较舍得下料的机型。

都吹拿捏重油污？重点看卫星喷淋臂！

大家都是洗碗机，大家都吹自己拿捏重油污，但实际上呢？

我个人认为，最近洗碗机增加的这个卫星喷淋臂，才是根本在物理上解决重油污的关键。这也是目前买洗碗机，最建议看的配置，绝对是最适合中餐的功能！

卫星喷淋臂是安装在洗碗机底部，靠背后左右两边的独立小喷淋臂，主要是针对重油污餐具推出的，比如炒菜后的锅、烘烤的烤盘、重油污的碗碟等。上图橙色的就是慧曼S3的独立喷淋臂。

为什么卫星喷淋臂适合中餐？水煮鱼、红烧肉、爆炒后的炒锅、砂锅饭后的砂锅等等，只靠主喷淋臂来解决，会有一点点的边缘感。

而只是增加一个喷淋臂，会分走两个朱主喷淋臂的水压，结果大家都会洗不干净。

而慧曼S3的卫星喷淋臂，只在“区域强洗”的状态下开启，在卫星臂开始工作时，上层主喷淋臂会关闭，水压集中在下层，使得水压与水流都得到了加强，彻底成为重油污餐具的克星。

开门烘干？密闭烘干？

依照上面的知识，先检查下水效标识！

慧曼S3的干燥指数是1.14，超过一级水效中干燥指数要求的1.08。

洗碗机烘干从原理上来说就两种，一种密闭烘干（烘干不开门），一种是开门辅助烘干。

其实原理都是水蒸发成水蒸气，只是如何处理水蒸气的问题。

以洗澡房为例：

开门辅助烘干，洗完澡后，里面打开浴霸灯+开门透气。

而不开门烘干，是洗完澡后，里面打开浴霸灯+抽风机抽风。

成本上开门烘干成本略高于不开门烘干，效率上来说，自动开门烘干也是目前比较高效的方式了。

再来看这款洗碗机跟其他的有什么不一样呢？它既不是自动开门烘干也不是热风烘干，而是两者兼得：自动开门+双风机热风烘干！

热风风机给出大量的热风到腔内，再由抽风机抽出腔外，从而实现烘干的效果。

这样顶级旗舰的配置下，慧曼S3的水校标识上，烘干指数达到了1.14。

然而并没有到此为止，慧曼S3同时还支持自动开门烘干功能！

换而言之，这是一台既支持不开门内部烘干，也支持开门透气烘干的双烘干模式洗碗机！

而且自动开门不会影响双风机烘干的时间与效果，两种烘干模式是同时开启的（先关门烘干后再开门散热），带来的结果就是全能速干！更加干燥！连内壁都完全干爽无比！

需要强调，慧曼S3烘干指数1.14，是仅在关门烘干模式下测试得到的，如果采用双模式同时运行，得分应该更高。

抑菌存储与普通存储

洗碗机工作一次2-3小时，许多人的习惯是按下洗碗后就去娱乐与休息了，洗好的碗筷有时候一放就是好几天。

但干燥完毕的洗碗机内，空气其实还是比外部湿润的，而当内部干燥完降温到30°左右，就成了细菌滋生的温床，放一个晚上可能产生大量的细菌，如果家里有用洗碗机，但家人常有有肚子不舒服、拉肚子啥的，很大可能是这个原因。

要解决这个问题，第一要在根源上灭菌，而且不仅是洗碗时除菌，后续烘、存都要进行多重消杀。

慧曼S3首先是使用了双紫外UVC灯进行除菌，两个UVC灯安装在洗碗机内壁的左右两边。

其实许多品牌都是采用顶部一盏UVC灯，就已经满足灭菌的需求了，但慧曼S3双UVC灯则给人一种更加保险的感觉，消杀覆盖的范围更广，用料扎实真的没话说。

其次是使用巴氏消毒方式进行洗碗，这也是许多牛奶采用的灭菌方式，灭菌效果非常出色，并且已被使用多年。

在根源上实现灭菌后，慧曼S3还会在干燥完毕后定时开启换气功能，保持洗碗仓内空气流通。

正是这样的设计，慧曼S3得以实现最长168小时的餐具存储。

大家一定要注意，许多品牌洗碗机也提出了超长存储的概念，但抑菌存储与普通存储是两个概念，没有超强的消毒能力与持续换气的功能，超长存储依旧会持续滋生细菌，并没有啥意义哦。

升级体验

慧曼S3的颜值真的是没得说，白色的外观与木质橱柜组合在一起很有现代厨房的高级感。

这个位置是我家95CM的高橱柜，原位置放的是某品牌13套的进口机型，换上慧曼S3后顶部空了一节，不得已要额外定制了一块挡板才能完美安装，而慧曼S3是一台15套/17套洗碗机。更小的机身，更大的容量，这是S3我喜欢的地方。

上文提到的水效标识就贴在洗碗机门板上，十分醒目。

目前家里暂时没有小BB，但因为有着母婴认证，有独有的宝宝除菌洗功能，它是一台可以战未来的洗碗机！奶瓶、BB的餐具、奶嘴啥的，它全部都可以应付！

而五星级消毒功能更让我有一种安全感，不用担心来家里来客人，不用担心餐具从早上放到晚上才洗，更不用担心洗完后存放，甚至完全可以按下洗碗键，出个远门都行。

有独立的筷勺篮，这一点是我非常喜欢的地方，而且网格密集，小小的勺子也不会漏下去，细节设计上，前有筷子后有勺子的分隔栏。

实际摆放体验是这样的，是不是非常方便？

上部碗篮设置了黄色的中餐饭碗槽，而右边一些的支撑架是杯架，实测放饭碗也是可以的，杯架一共有两行半，有14个放杯子的位置。最右侧可以放大一点的汤碗。

上层碗篮两侧都放有高脚杯架，充分考虑了各种餐具的需求，不用的时候也可以立起来。

按官方推荐位置来摆放，我把家里所有的8个杯子都放上，还能额外放14个饭碗，3个汤碗，8个酱碟。

上层碗篮可以进行高低升降，方便下方可以放置大的盘子与锅具，从实际使用体验来说，我家来客人合计8个人吃饭所需要洗碗的餐具，都用不到升起来的需求，需要用到可能真的得十几个人吃饭才行。

当然，也可能是两广的碗碟都偏向实用型，一些超大的碟子比较少用到。

下部碗篮有两列架子，里面间隔小一点放碟子，外面间隔大一点放大碗。

用碟子、宜家的宽碟子、大面碗进行测试，两种卡槽都能轻易的放入三种碗碟，使用起来不用专门区分位置，比较方便。

底部的支撑架全部都可以放平，可以放上1个32CM炒锅，1个26CM砂锅，2个奶锅。

下层还有附送的筷勺笼。在顶部有专门的筷勺篮的情况下，这个不怎么使用到，慧曼S3是尽量做到了人无我有，人有我也有。毕竟有的客户，可能就喜欢竖着放筷子跟勺子呢？

实测下层碗篮可以放各式碟子13个，面碗8个，汤碗4个，普通的体型，内部容量却非常惊人。

上碗篮通过升降方式，可以从15套升级到17套的容量空间，这也是目前市面在售民用洗碗机数一数二的大套数了，而它嵌入式安装所需的最低净高，在拆顶情况下仅需要780mm。常规厨房的高度是850mm，去掉50mm台面，台下净空有800mm，S3完全符合常规厨房的安装。

洗涤效果测试

S3的控制面板非常详细，主要有以下一些内容：

左边是辅助功能以及状态提醒：缺水、缺盐、童锁状态，是否打开自动开门功能、UV消毒是否开启等。

右边是主程序类：如智能洗、强劲洗等。

这里重点说两个人性化的程序：

果蔬洗程序绝对是超级实用，夏天各种水果买回来丢进去洗，各种泥沙、灰尘、虫子与残留都清洗得干干净净；

宝宝除菌功能是母婴级认证洗碗机独有的功能；

功能上可以说是一应俱全，是一台高端洗碗机应该有的样子。

现在生活那么累，只是一日三餐未免太简单了，因此洗碗测试上，我用零食、水果、饭菜等内容都进行测试，检查一下它的洗地能力。

在洗碗能力上，我之前就说过，洗得干净是最基础的功能，我这里也简单展示一下。

第一个是普通的装泡菜的盆，清洁很干净。

第二个是玻璃碗，装红豆沙的，没问题。

难度增加，放了一天干了的红豆沙碗，也没有问题。

换成塑料的饭盒，这是装蛋糕的后，满是奶油的样子，清洁得也很干净。

最后到重油污的辣椒油+老抽+豆瓣酱的三个碗，清洁起来非常干净，没有问题！

当然，洗碗机的作用不应该仅限于洗碗，任何可以热水洗的东西都可以丢进去，比如说，满是油污的锅盖，干干净净了。

放在餐桌放手机的架子....脏兮兮的，洗完后也干净不少了。

只要耐热可水洗的产品，一切都可以丢入洗碗机里面去清洁，甚至，洗个鞋都不在话下！毕竟有超强的除菌功能在，没有啥好担心的。

而干燥程度上，我深刻记得之前某国际品牌的洗碗机烘干完毕再打开后，轻拍一下就跟水帘洞一样，而慧曼S3表现如何呢？

首先打开的是最上层的筷勺笼，没有问题！

到第二层，也没有任何的水滴下来！干燥程度一流！

抽一个深一点的杯子来看看，一样完全干燥了！

第三层因为热风出口在下方恰好对着，干燥程度也是完美，随便抽一个碟子出来看一下就明白了！

而这些干燥情况的展示，都还是在不开门的烘干模式下实现的。

如果开启了开门烘干的双烘干模式下，烘干结束后就会自动把门弹开一点点，把热气散出，进一步加强内部的干燥效果，并定期启动风机进行换气，我还专门在半夜跑去旁边听了下，呼呼呼的有风扇运转的声音！

总结

大家在选择洗碗机时，首先可以关注洗碗机的硬指标，其次看看软实力达不达标，洗碗机厂家一直内卷让更多好的洗碗机能进入千家万户，但同时也出现了许多新的雷区，大家注意甄别。

简单总结下慧曼S3，硬指标上还是挺出色的，有母婴+洗碗机消毒五星双认证、水效标识的参数也属于中上水平；实际使用来说，比较突出的就是烘干以及除菌水平，在同价位甚至高端价位中都属于先锋了。

在做工与用料上，也是扎实、细致，符合国际品牌的水准。而在定价上，慧曼S3也维持了质价比极高的品牌特点。无论对比国产的配置与性价比，对比进口机型的高级感与技术，慧曼S3都有很好的竞争力，这绝对是2023年值得选择的洗碗机了。