十月稻田，取为“金秋十月，稻田飘香”之意，是中国知名的中高端粮食品牌企业。其产品涵盖东北大米、五谷杂粮、速食干货、福利礼盒等多品类，是专注于东北优质农产品种植、生产加工、全渠道品牌化运营为一体的现代化集团公司。大米虽然是其最为核心的品类，但旗下东北黑木耳、银耳、磨皮莲子、特级枸杞、新疆大枣等干货杂粮也非常有特色。

这款十月稻田的银耳，来自福建古田县。和普通银耳不同，十月稻田银耳选取是银耳中更优质的品种——糯耳。糯耳因为栽培条件要求高，产量少，所以极其珍贵。它朵型可爱，压缩紧实，完整饱满，无残缺干瘪、小朵碎片；因为保留糯耳原本的色泽，所以产品的颜色呈现微黄色。

另外相对于普通银耳几倍的涨发率，糯耳涨发率低。十月稻田这款糯耳用凉水浸泡3-4小时，即可泡发好。涨发量适中，泡发后的银耳会变成了半透明状。煮熬过程中极易出胶，胶质绵绸，吃起来软糯爽滑，口中留有清香。

包装密封拉链设计，开袋后可密封保存，隔绝空气不受潮，执行标准为GB 7096，规格200g～。最后为了出胶效果更佳，建议煮炖过程中将其剪碎，先用大火煮开，然后转成小火熬煮。