带来双倍的美食快乐,适盒 IH 双头聚嗨炉体验报告    

厨房电器 06-16 15:22:01 3 0

老家在桂北,冬天比较冷,逢年过节必打火锅,电磁炉几乎是每家必备。在南宁生活后,天气比较热很少在家打火锅。因为使用率低,平时还占地方,几年前家里的电磁炉坏了就再也没买。不过,当我看到适盒 IH 双头聚嗨炉,我心动了。它不仅是一款高颜值的双炉头电磁炉,还可以用作烧烤。

产品开箱

适盒是一个原创小家电品牌,其产品都是高颜值小家电,适盒 IH 双头聚嗨炉也不例外。适盒 IH 双头聚嗨炉的正式虽然是双头炉,但其尺寸仅为605*105*415mm,超薄的设计让产品看起来更精致。

正面标示了锅具放置位置,当作电磁炉使用时,可以放置铁和玻璃材质的平底锅具,底部直径要在10~20cm之间。需要注意的是,陶瓷锅不能用在上面。双炉能单独调节,也可以定时。比起面板触控式的,我更喜欢适盒这种旋钮左右调节的方式。

散热孔和风扇在底部,避免烹饪过程中产生水滴落入的情况。六个支撑脚高度比较大,为散热提供了足够的通风条件。

一体式的专用烤盘,采用了麦饭石纹理,看起来比较美观。这个烤盘实际上是一个大不粘锅,使用的是华福涂层,还配有一个304不锈钢的盖子。

烤盘两边都有一个烤盘处防烫把手,清洗以及移动更方便、安全。盖子表面也喷了涂层,从细节看做工很不错。

美食实战

家里没有现在的合适锅具,所以这次的菜品全是用烤盘来做。开机后默认进入的就是P档模式(烤盘模式),档位从P1到P4,最大档位温度可达250°。旋钮上的电子管显示屏能够显示多种状态,比如档位、时间。关机后炉面温度高于65°还会显示“H”,提示炉面温度高防止烫伤。

大容量烤盘可以放的东西可真不少,一边放了四块豆腐煎,另外一边是芋头块。以前用锅来做,只能分开做,这样双炉开工倒是能省不少时间。左右两侧分别独立控温,如果是2个锅,可以一边烧烤一边火锅,省时省力还丰富,幸福感满满的。

第一次使用还不太了解这锅的特性,一直开着P4档,豆腐和芋头煎得不太均匀。后来咨询客服才知道一直开P档温度会太高,建议预热时开P4档1-2分钟快速加热,之后使用P1、P2档进行加热。不粘锅烤盘的最大优势是不用受油烟困扰,在整个过程中都没有油烟飘散的场景。这款锅加热速度快,噪音也不大。

放点蒜蓉,把豆腐切块和胡萝卜丝一起翻炒下,最后放点水焖一下。

第一个菜出锅了,就是我忘记买葱花了,要不然红绿搭配会更好看些。为什么要好看?当然是为了吸引孩子,色彩多的更乐意吃。

家里有2个孩子,平时做饭除了考虑荤素搭配,也基本不做煎炸、香辣的菜。准备做的第二道菜是排骨和芋头一起焖,放点油,先把排骨煎一下。

煎烤了一段时间后,放入调味料拌匀,最后把另外一边的芋头一起拨过来。以前用锅做这道菜,汁只能浸到阍部的排骨、芋头导致上面部分味不够,有了这个大烤盘不仅受热均匀,就能很方便的拌匀,汁和菜也能够好的混合在一起。

双炉头的优势当然要充分利用起来,左边的芋头和排骨一点水右边放了一碗用锡纸包好的虾,盖好盖子焖一会。放水焖的话,掀盖子时要注意,因为盖子是没有排气孔的,水汽都在盖子里凝结成水珠了。

看看最后出锅的成品,还是挺不错的。

结语

这段时间一直在体验适盒 IH 双头聚嗨炉,双炉设计带来双倍的美食快乐。大烤盘容量大,两边可以同时开启,针对不同食材调节到不到功率,省心。需要注意的是,如果使用专用烤盘,要切换到P档模式,这个档位会限制最高温度到250°。如果用F档模式,大功率档位会导致温度过高破坏涂层。F档最高功率可达1800W,适合用别的锅爆炒。

比起单纯的电磁炉,这款锅有左右独立加热、可移动、噪音小、轻油烟等优势,用途更广也就意味着闲置的几率更小。如果是好友聚餐,可以把它端上桌,一边参与一边吃,氛围更融洽。不管是应对家族的一日三餐,还是朋友聚会,这款锅的实用性都是很高的。不过相对的,双头炉的一些不足也同样难以避免:一个是体积要比单炉更大,收纳没有那么方便;另外一个是双炉同开没最大功率只有900W,如果在冬天两边都要煮一锅汤,所需的时间就会久一些。

带来双倍的美食快乐,适盒 IH 双头聚嗨炉体验报告   

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