挑战一日三餐，空气炸锅搞定！这款宜盾普空气炸锅才是真正多功能    

为什么需要空气炸锅？

这段时间国内疫情反扑，水母所在的城市部分餐馆也暂停了营业，大家也都减少了不必要的外出。但“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，吃饭当然少不了。于是水母最近也开始研究起了做饭。

在网上看到空气炸锅可以做很多美食，方便简单，省时省力，比起蒸烤箱还更节省空间；并且非油炸的，也更健康。

空气炸锅的工作原理

空气炸锅在现在这个飞速发展的时代中早就不是什么新鲜的厨房电器了。早在 2010 年飞利浦首次推出空气炸锅这个新型产品的时候，便已风靡全国。而他们主打”无油健康“的卖点更是把这个产品推向高潮。当年很火的电视购物上的循环播放+商场里的展台试吃，可是把我妈妈这一辈人的心抓到的死死的。空气炸锅听起来很高级，似乎就是用“空气”来代替食用油来完成食物的烹饪。但事实上，空气炸锅制作的食物并非传统意义上的“油炸”食品，他的工作原理是以热风在密闭的锅内形成循环的热流，使食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，让食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。

为什么选择宜盾普空气炸锅？

首先选择宜盾普空气炸锅就是看重它的功能多，传统空气炸锅功能单一，只能实现空气炸的功能；而宜盾普空气炸锅一机多用，通过更换不同配件可以实现多种功能，搭配深煮锅、煎烤盘、蒸架使用可以实现蒸煮炖、煎烤焖等多种功能，不用来回更换厨电，还能节省宝贵的收纳空间。

还有就是宜盾普空气炸锅是目前市面上比较少见的采用高硼硅玻璃上盖的产品，相较于传统空气炸锅，可以随时清晰的观察食物烹饪的变化情况，非常适合新手使用。

同时在功率方面也有着一定的优势，宜盾普空气炸锅蒸煮功能功率可以达到 1500W，大部分空气炸锅加热最高功率在 900W，比普通空气炸锅加热快 30%左右。

除此之外，这款空气炸锅在容量上也有着绝对的优势，水母对面了市面上多款空气炸锅，宜盾普空气炸锅拥有 4L 大容量，3 斤的整鸡、1200g 的薯条、16 只的鸡翅都能轻松放下；容量这东西，就像汽车排量一样，我可以用不到，但是你不能没有，当然是越大越好，万一家庭聚会呢。

开箱

宜盾普空气炸锅包装方面简洁大气，纯白色的包装上印有产品的渲染图，因为采用了高硼硅玻璃上盖，在分量上要比普通的空气炸锅重一些。

打开包装就能看到空气炸锅本体，机器在外观方面颜值还是非常高的，圆形机身，搭配玫瑰金电镀装饰，通过玻璃上盖可以 180°多方位观察食物变化，口感卖相随心掌控；圆形的电子温控面板带有触摸屏设计，时尚简约，同时操作起来也更方便。

宜盾普空气炸锅采用下置发热体设计，热空气上升原理形成高速循环，可以更好的穿透食材，“炸”得更彻底，想想平时我们在快餐店看到的油锅也是如此。而市面上普通的空气炸锅多采用上置发热体，顶部温度高，底部温度偏低，热量不均匀，食物出来的效果不好。

使用体验

说了这么多，究竟用起来怎么样呢？水母今天就打算挑战，用空气炸锅做一整天从早到晚的三顿饭。

早餐

搭配定制的深煮锅+蒸盘，可以秒变蒸煮锅。

早餐蒸个奶黄包，再来瓶酸奶，干净又营养。

因为是买的半成品，所以非常简单，空气炸锅选到煎煮模式，使用深煮锅+蒸盘蒸七八分钟，热气腾腾的熊猫奶黄包就搞定了。

当然除了奶黄包、馒头、包子、蒸饺，甚至扇贝、大闸蟹也都可以轻松搞定。

午餐

午餐就来复刻一份吉野家的肥牛饭吧，喜欢吃日料的朋友对日式牛丼饭/肥牛饭一定不陌生，作为不怎么喜欢吃面条的水母，中午能来一份牛丼饭绝对是一本满足。

制作牛丼饭相当简单，因为有了宜盾普空气炸锅的多合一功能，只需一个锅就能实现焯水、煎炒等功能。

食材准备方便，肥牛片 200g、几朵西蓝花、半根胡萝卜、半个洋葱、黑胡椒碎、牛丼盖饭汁，这个也可以自己调（白糖 1 勺，盐半勺，生抽 1 勺，蚝油 1 勺，料酒一勺混合拌匀调成酱汁），水母比较懒，就用的现成的。

制作方法非常简单，锅里加水烧开，将肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水，不用焯太久，后面还需要下锅炒，然后放入西兰花和胡萝卜焯 10 秒后捞出控水待用。

这锅子真不错，以这个火力和深度，平时在家烫个火锅、吃个打边炉也不是问题。

橄榄油热后下蒜蓉炒香，放入洋葱丝炒软，最后放入肥牛片煎熟。

直接将盖饭汁倒入即可，和酱汁翻炒均匀，盛到米饭上，撒上一点小葱或芝麻，也可以再加个半熟蛋拌着一起吃，水母这次肥牛准备的比较扎实，就不窝蛋了。

配菜水母选择的是胡萝卜片和西蓝花摆在米饭上，当然也可以根据自己的喜好调整。一道超级下饭的日式牛丼饭就做好了。

晚餐

晚餐了，就不整花活了，一般晚上都不太饿，吃点零食、水果就可以了，水母准备用这台空气炸锅炸份薯条再烤点鸡翅，和女朋友一边追剧一边吃。

有些人用空气炸锅做炸薯条总是失败，要么做出来的非常硬口感差、要么就是湿塌塌的，水母这次看看宜盾普空气炸锅的表现如何。

炸薯条水母选择了香脆冷冻粗薯条半成品，一包刚好一大份的量，当然对自己刀工比较自信的同学也可以自己土豆切条；把薯条放入炸篮，选择薯条模式，200°C 炸 15 分钟，在 15 分钟的时候翻动下薯条，再炸 15 分钟。

透明的玻璃上盖可以更好的观察薯条的状态，避免炸糊，同时 4L 的大容量，一次最多可以炸 1200g 的薯条，非常适合家庭聚会使用。

伴随着薯条四溢的香气，满满一锅的炸薯条就出炉了，完全没有额外使用一滴油，空气炸锅逼出了薯条的油脂，薯条口感脆而不油。

咬上一口，口感正合适，撒上盐、配上自己喜欢吃的酱（水母比较推荐这款蜂蜜芥末酱和甜辣酱）味道简直了！再也不用吃外卖凉掉的炸薯条了，有了宜盾普空气炸锅，终于获得炸薯条自由。

烤翅就非常简单了，水母直接买的是荷美尔的新奥尔良烤翅的半成品，比较推荐这个品牌的，味道和 KFC 老爷爷家的几乎没差，就连粘牙的这个特点都完美复刻，也没有很多半成品过于咸的问题；唯一的不足就是价格有点小贵，不过如今倡议减少不必要的外出，在家能自己做自然是最好的。

用这款空气炸锅烤鸡翅真的比用烤箱还要方便，传统烤箱通常需要铺一层锡箔纸，而宜盾普空气炸锅采用食品级耐高温不沾涂层，鸡翅可以直接放在炸篮里，也不用担心粘锅。

水母的这款鸡翅是预制品，所以只用选择烤翅模式的，200°C，10 分钟即可，如果你是自己准备的新鲜鸡翅，那么时间可能要更长一些，保证鸡翅完全熟透。

伴随着油滋滋的声响和早已飘满屋子的香气，好吃的新奥尔良鸡翅就烤好了。

经过炸薯条和烤鸡翅，可以看到接油盘上已经有很多的油脂，这些都是从食物里通过高速空气循环加热逼出来的，减少油脂的摄入，对身体也更加健康。

最后吃完这些，再来点水果解解腻，完美！宅家抗疫的一天也可以惬意且精致！

好了，今天用空气炸锅挑战一日三餐这个任务圆满成功。最后也是很多朋友比较关心的，就是它的清洁问题。

首先宜盾普空气炸锅并没有像大多数多功能蒸煮锅一样采用一体式设计，而是采用分体式设计、平板加热板，像炸蓝、接油盘、蒸盘、深锅和煎烤盘都是独立可清洗的，并且采用了易清洁的不沾材质，无焊接一体成型，不存在藏油污垢的间隙，用完清洗即可焕然一新。

不足

高硼硅材质的玻璃上盖优点可以更好的观察食物，当然不足就是在重量方面比较沉，拿取要小心。

写在最后

总的来说这台宜盾普空气炸锅是使用体验还是非常不错的，下加热和下出风的设计，配合深煮锅、煎烤盘、蒸架真正可以实现一机多用，直接取代各种网红锅，为厨房减轻收纳压力，不仅如此还有着可视化、大功率以及大容量、易清洁的众多优势，在价格方面相较飞利浦等品牌也有着一定的优势，如果你也在寻找一款多合一功能全，适合家庭聚会的空气炸锅，宜盾普空气炸锅是你不错的选择。