德国蓝宝真空保鲜机,带汤汁的也能抽,还能自清洁    

厨房电器 11-12 19:12:33 0 0
德国蓝宝真空保鲜机,带汤汁的也能抽,还能自清洁

家里去年买了一个简易入门级抽真空机,感觉食材的保存大大改善了!唯一不足的是: 不能抽带汤汁的食物,意味着: 做好的红烧肉鸡翅膀卤猪蹄不能放袋子里抽真空保存!

德国蓝宝真空保鲜机,带汤汁的也能抽,还能自清洁

之前我一直以为,所有的抽真空机都是不能抽带汤汁的,但是: 我从网上买回来的已经预腌的食材,里面有汤汁的!于是我认为: 可能商家那种机器更高级,老百姓家用的机器做不到。

但是!新款的家用抽真空机可以抽带汤汁的食材了!甚至还可以自清洗!譬如这款蓝宝真空保鲜机,看上了就赶紧搞到家里了,赶紧来看看吧。

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这款蓝宝真空保鲜机的外形很是圆润,看上去比较舒服,颜色淡淡的,容易和周边的环境搭配。上方的橙色条是用来切割的。下方的出口,就是放置袋子的,正面则是有一排按钮。

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在后面则是有电源线接口,以及一个水箱,好奇妙吧,这个机器居然是可以自清洁的。

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配件则是有电源线,一个吸头管,以及说明书,这个管子有什么用后面可以看到。

来看看机器上的按钮,有3个按钮和功能指示灯,功能有: 点抽、强抽、湿抽(弱抽)、单封口、清洁,还可以有外接管。

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之前家里的机器,只有抽真空和封口两个简单的功能,就是抽真空不能调节强弱,而这款相当于可以有自动强抽、弱抽,以及手动控制(就是点抽),所以不仅可以给常规的干食材抽真空, 也可以应用于湿、软的食材。

先试试抽干货,五谷杂粮香菇木耳先上:

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网格袋子要记得把光面朝下。

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把袋子口塞进去,听见滴一声,然后再听见滴滴 就表示放置正确可以启动了。

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小袋子的话可以两包一起抽。

家里的香料:

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家里的香料和小药材:

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生的鸭翅膀腌一下,这个有汤汁:

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可以看到袋子里的空气慢慢的被吸走了,很有意思吧。这个机器最大的一个好处就是可以用来给这些湿的食物来抽真空,增加保质时间,很实用的。

熟制品,卤好的带汤汁的鸭翅膀:

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新鲜的玉米一下子吃不完 就抽真空冷藏吧:

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要吃的时候,可以吃一部分。剪开袋子拿走两根,袋子可以继续封上:

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看保存了三天打开后拿出来的那两根,很新鲜的样子:

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切开吃不完的红薯、苹果,柠檬,都可以。

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对了,还有香肠:

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再比如分装狗粮,大包装的狗粮怕味道散掉了就分装成一小袋一小袋,毕竟大包装比较便宜:

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看看切开吃不完的苹果,抽真空三天以后的样子(分别是抽真空以及普通保鲜袋,一起放在冰箱冷藏室):

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差别还是有的,左边抽真空的更优秀一些。

再看看第四天(15-19),好像更明显一些:

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关于适用机器的一次性真空袋子: 是那种一面网格一面光面的,不是两面光的那种,随机有附赠一些袋子可以参考(都是大尺寸袋子呢,真不错) 。我因为家里去年就已经买了真空机,所以有一些其它规格的袋子。这种食品级塑料抽真空的袋子,有很多规格可以选择,也很好买。

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除了一次性真空袋子之外,机器还支持的点抽,不仅仅用于手动抽,还用于那种有抽口的袋子、保鲜盒,我没有那种保鲜盒,但我有那种袋子(现在看来那种保鲜盒也很好,可以放奶油蛋糕什么的,然后抽真空保存):

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机器的后面电源口旁边就是插这个外接管的,然后这个功能用点抽来完成。

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可以看到里面的空气都吸走了。

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外抽管,用完一定记得拔下。

现在来看看自清洗,需要准备一个干净的网格真空塑料袋,50ml的清水:

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把袋子塞进去,就跟湿抽时差不多操作,滴滴两声表示放置正确。然后模式转换到“清洁”,开启便会自动执行。我一开始没有好好看说明书,还奇怪这个清洁的水从哪里来。

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相当于抽一袋水的意思。

清洁完毕要记得把后面的小水箱里的水倒掉。我个人觉得啥时候需要清洁,就是利用点抽抽走湿食材的水之后,有可能部分汤汁跑进去了,所以需要自清洁一下。我猜是这样的。

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我是担心操作时有水滴下来,所以底下放了一个白色塑料托盘,小水箱远 > ,50ml,所以尽可以放心使用,比如不仅仅清洁,说明书上说的利用点抽功能把水分较多的物品抽干水分再封口也是这个意思。

水箱里的水倒掉后,记得把塞子塞回去。

机器顶部还有个方便的小功能,就是切割。我们平时用剪刀打开袋子,往往剪的口子是歪歪扭扭的,顶部那个小鸟就是一个切割器。

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其它打开包装的袋子,比如吃了一半的饼干袋子,半包狗粮,甚至半小袋枸杞子,都可以用封口功能给封上,这样家里不用到处都是小夹子小夹子满天飞了。而且封上更可靠。

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偷偷告诉你: 我现在隔夜没有来得及去丢的厨余,我也是放在用过的包装袋里,封口封上,感觉非常方便呢。

普通保鲜袋保存 与抽真空保存的时间大致对比,供参考:

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总体感受:

可以有更多的食材去封装,这下可以一下子做比较多的翅膀,卤猪蹄了。对于新鲜食材的分配也更方便了。解决汤汁是个大进步! 点抽这个功能真的特别方便 可以自己控制力度,有的食材不至于抽得太用力。

大家觉得怎么样呢?自从有了这个小助手我觉得方便了不少,冰箱不再串味,食材可以更久的保存,喜欢的趁着双十一可以入手了!

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